Charlotte s jablkami recepty na sviežu charlotte s jablkami v rúre a pomalom sporáku. Charlotte s jablkami recepty na sviežu charlotte s jablkami v rúre a pomalom sporáku Charlotte na kefíre
Charlotte s jablkami
Ingrediencie:
Jablká - 750 g
Múka - 200 g
Vajcia - 4 ks.
Cukor - 200 g
Vanilkový cukor - 1 vrecúško
Citrónová šťava - 25 ml
Prášok do pečiva - 15 g
Maslo - 20 g
Práškový cukor - podľa chuti
varenie:
1. Jablká dôkladne umyjeme a ošúpeme, je žiaduce ponechať iba šťavnatú časť a odstrániť šupku, semená a kroky. Jablká nakrájajte na stredne veľké kúsky. Navrch pridajte trochu citrónovej šťavy.
2. V samostatnej, pomerne hlbokej miske sa rozšľahajú štyri vajcia. Pridáme tam aj cukor a veľmi opatrne šľaháme: hmota by sa mala ukázať ako čo najvzdušnejšia a cukor v nej by sa mal úplne rozpustiť. Zakončíme pridaním vanilkového cukru do hmoty. Pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva.
3. Keď v zmesi nezostanú hrudky, môžete urobiť zapekaciu misu. Potrieme ho rozpusteným maslom. Hotový test nalejte do formy a pridajte plátky jablka. Ovocie s cestom môžeme striedať vo vrstvách.
4. Pred vložením šarlotky do rúry ju zohrejte na 180 °C. Pečenie netrvá dlhšie ako 50 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať zápalkou alebo špáradlom. Šarlotu po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
Charlotte s džemom
Ingrediencie:
Múka - 200 g
Džem - 1 stoh.
Prášok do pečiva - 10 g
Cukor - ⅓ zásobník.
Vajcia - 4 ks.
Soľ - podľa chuti
Práškový cukor - podľa chuti
varenie:
1. Bielky oddelíme od žĺtkov a vyšľaháme zvlášť. Do misky s bielkami postupne pridávame kryštálový cukor. V dôsledku toho by sa hmota mala ukázať ako homogénna, nemali by v nej byť ani malé hrudky.
2. Teraz môžete pristúpiť k žĺtkom. Miešajte ich do hladka a potom pridajte do hmoty s proteínmi. Vo vaječnej zmesi postupne pridávame do preosiatej múky.
3. Do homogénneho cesta pomaly pridávame vybraný džem. Jeden pohár stačí: chuť je na vás, ale odporúčame použiť džem s miernou kyslosťou. Upozorňujeme, že cesto by nemalo byť veľmi tekuté.
4. Formu vymastíme maslom, môžeme posypať trochou múky. Charlotte pečieme v predhriatej rúre na 180 °C 30 minút. Šarlotu môžeme podávať posypanú práškovým cukrom.
Charlotte bez vajec
Ingrediencie:
Jablká - 4-5 ks.
Kefír - 200 g
Múka - 1 stoh.
Krupica - 1 stoh.
Cukor - 1 stoh.
Calvados alebo brandy - 2 polievkové lyžice. l.
Škorica alebo vanilka - podľa chuti
Sóda, uhaste octom - 1 štipka
Maslo - 20 g
varenie:
1. Vezmeme hlbokú misku, v ktorej sa zmieša kefír, vami vybraný alkoholický nápoj (calvados alebo brandy), cukor a krupica. Pridajte škoricu alebo vanilku, ako aj uhasenú sódu.
2. Ďalej do zmesi vstúpime vopred preosiata múka a rozpustené maslo. Hmota je zmiešaná, jej štruktúra by mala byť ako hustá kyslá smotana.
3. Pripravíme jablká: najprv je potrebné ich dôkladne umyť a olúpať a odstrániť semená. Nakrájajte na plátky a vhoďte do cesta.
4. Pečieme v rúre, preto je vhodné formu vymastenú maslom trochu posypať krupicou. Charlotte sa pečie bez vajec asi 50 minút pri priemernej teplote 200 °C. Ako dochucovadlo možno použiť práškový cukor.
Charlotte so slivkami a jablkami
Ingrediencie:
Jablká - 3-4 ks.
Citrón - 1 ks.
Vajcia - 4 ks.
Slivky - 5-6 ks.
Múka - 130 g
Krém s obsahom tuku 20% - 100 ml
Cukor - 60 g
Vanilkový cukor - podľa chuti
Soľ - podľa chuti
Práškový cukor a škorica na ozdobu - podľa chuti
varenie:
1. Kým si pripravíme cesto, môžete začať predhrievať rúru. Ideálna teplota pre charlotte je 180 °C.
2. Jablká sa dôkladne umyjú, olúpajú a semená sa nakrájajú na tenké plátky strednej veľkosti. Ovocie je posypané citrónovou šťavou, po ktorej ich môžete posypať trochou kôry a vanilkovým cukrom.
3. Do zmesi vhodíme slivky odkôstkované a nakrájané na polovice. Slivky môžeme nahradiť napríklad pomarančom. V tomto prípade ho očistíme a plátky nakrájame na rovnako veľké polovice.
4. Múka je vopred preosiata. Postupne k nej pridávame kuracie vajce a miešame metličkou. Keď v hmote nezostanú hrudky, môžeme priliať smotanu (nie studenú, ale izbovú teplotu). Tu prichádza cukor, trochu soli. Všetko vyšľaháme pomocou mixéra alebo mixéra. Opatrne pridajte polovice sliviek a plátky jabĺk.
5. Zapekaciu misu vymastíme maslom. Teraz môžete naliať cesto a variť aspoň 40 minút. Keď je charlotte hotová, necháme ju vychladnúť a ozdobíme práškovým cukrom. Boky pečiva môžeme posypať škoricou.
Charlotte s hroznom
Ingrediencie:
Maslo - 50 g
Vajcia - 2 ks.
Olej z hroznových jadier alebo olivový olej - 50 ml
Hnedý cukor - 130 g
Vanilkový cukor - 1 lyžička
Múka - 200 g
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Soľ - ½ lyžičky
Kôra z jedného citróna
Kôra z jedného pomaranča
Mlieko - 60 ml
Červené hrozno bez semien - 300 g
varenie:
1. Na sporáku na miernom ohni rozpustíme maslo. Pamätajte, že musí vychladnúť na izbovú teplotu. Vajcia zmiešame s hroznovým olejom. Do zmesi sa pridá vanilín, granulovaný cukor a vopred rozpustené maslo. Všetko je dôkladne šľahané pomocou mixéra.
2. Múka je vopred preosiata, pridajte k nej prášok do pečiva, dva druhy kôry a soľ. Zmes vajec a masla sa zmieša s múkou, potom sa do nej môže pridať mlieko. Upozorňujeme, že by nemali byť žiadne hrudky.
3. Zapekacia misa je vymastená maslom. Časť cesta môžeme vyložiť tak, že navrch pridáme polovicu ovocia. Znova nalejte cesto a „uzatvorte“ ho zvyškami hrozna. Charlotte pečieme aspoň 40 minút pri teplote 180°C. Po vychladnutí posypeme práškovým cukrom.
Charlotte s hruškou
Ingrediencie:
Hrušky - 400 g
Vajcia - 2 ks.
Cukor - 200 g
Prírodný nesladený jogurt - 200 g
Múka - 250 g
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Soľ - ½ lyžičky
Sušené čerešne (voliteľné) - 40 g
varenie:
1. Rúru predhrejeme na 180°C.
2. Kým sa rúra zohreje, môžete začať spracovávať hrušky: dôkladne ich umyte, ošúpte nožom a odstráňte jadierka. Najlepšie je nakrájať hrušku nie na plátky, ale na malé kocky.
3. Dve vajcia dôkladne vyšľaháme s kryštálovým cukrom do vzdušnosti. Teraz je možné do zmesi pridať prírodný jogurt, potom prichádza preosiata múka. Do múky sa najskôr pridá prášok do pečiva na cesto a štipka soli.
4. Keď je hmota hotová, môžete do nej pridať ovocie. Nutne pridáme hrušku a čerešňu - ak je to žiaduce.
5. Zapekaciu misu vymastíme maslom a hruškovú šarlotku pečieme asi 50 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom alebo zápalkou. Vychladnutú charlotte posypeme práškovým cukrom.
Dobrú chuť! 
Milí priatelia, dnes si uvaríme. A upečieme našu najobľúbenejšiu, neporovnateľnú charlottu!
Je málo koláčov, ktoré sa jej vyrovnajú chuťou a rýchlosťou prípravy.
Keď je čas na jablká, je čas uvariť tento úžasný želé koláč.
Zozbierali sme pre vás veľký výber tých najchutnejších, osvedčených receptov, medzi ktorými si určite nájdete ten, ktorý sa stane vašim obľúbeným.
Všetky recepty s fotografiami krok za krokom: nebudete sa zmiasť a robiť všetko správne!
Jednoduchá a lahodná klasická charlotte
Budeme potrebovať
- 3 sladkokyslé jablká
- 4 kuracie vajcia
- 200 g cukru
- 160 g múky
- Škorica podľa chuti
Varenie
Jablká ošúpeme a zbavíme jadierok a jadrovníkov.
Jablká nakrájame na stredne veľké plátky.
Do misky rozbijeme 4 vajcia.
Vajcia rozšľaháme mixérom.
Nalejte cukor do vaječnej kaše.
Šľaháme do nadýchanej homogénnej hmoty.
Do cesta postupne pridávame preosiatu múku. Mali by ste dostať tekuté cesto.
Nakrájané jablká pekne a rovnomerne rozložíme do zapekacej misy. Ak máte radi škoricu, posypte ňou jablká.
Cesto nalejeme do formy na jablká.
Pečieme 30 minút pri 180 stupňoch. Čas varenia vo vašej rúre sa môže líšiť.
Pripravenosť je možné skontrolovať drevenou špajdľou alebo špáradlom: zapichnite ju do koláča a vytiahnite.
Ak na drevenej špajli nezostane cesto, tak je šarlotka vnútri dobre prepečená.
Vyberte koláč z rúry a nechajte ho vychladnúť 5-10 minút. Potom môžete formu otočiť a vybrať hotovú charlottu.
Pred podávaním posypte práškovým cukrom. Môžeš jesť!
Veľmi vydarený, jemný a chutný recept!
Charlotte s jablkami najvzdušnejší recept
Ďalší skvelý recept na koláč!
Vo vnútri je vzdušná a pórovitá a zvonku je to lahodná chrumkavá kôrka!
Recept je určený pre veľkú rodinu, preto sa táto šarlotka pripravuje na plechu, aby mal každý dostatok.
A verte, že do večera z nej nezostalo nič. Napíšte recept:
Budeme potrebovať
- 7 jabĺk
- 300 gr múky
- 250 gr cukru
- 6 vajec
- pol citróna
- 2 polievkové lyžice. l. vanilkový cukor
- 1 st. l prášok do pečiva na cesto
- varené hrozienka (podľa chuti)
Varenie
Jablká ošúpeme a nakrájame na stredné kúsky.
Prežijeme polovicu citróna v pohári.
Na jablká vytlačte citrónovú šťavu a premiešajte.
Citrón pomôže jablkám dlhšie nestmavnúť a dodá im úžasnú kyslosť.
Vajcia rozbijeme do misky. Ak nemáte misový mixér, môžete použiť aj ponorný mixér.
Šľaháme pri najvyššej rýchlosti do nadýchanej hmoty. V procese pridávame k vajíčkam jednoduchý cukor a vanilkový cukor.
Do vaječnej hmoty pomaly po malých častiach vmiešame múku.
Primiešame aj prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l bez sklíčka. V tejto fáze už môžete zapnúť rúru na rozohriatie na 180 stupňov.
Ak dáte hrozienka do charlotte, musíte ju najskôr spariť vriacou vodou, aby bola mäkká, asi dvadsať minút.
A potom dobre vyžmýkajte na papierovej utierke. Nepotrebujeme ďalšiu vodu.
Jablká vylejeme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Rozložíme ich rovnomerne po celej ploche plechu.
Pridajte k nim hrozienka. Ak ho jeden z domácnosti nemá rád, môžete urobiť jednu polovicu s hrozienkami a druhú bez nej.
Nalejte cesto na jablká. Veľmi opatrne, malý pramienok. Plnku prikryjeme ako prikrývku, aby nezostali žiadne medzery.
Do predhriatej rúry vložíme plech s našou budúcou šarlotkou.
Doba pečenia 30-40 minút. Čas sa môže líšiť v závislosti od vašej rúry.
Charlotte by mala byť zhnednutá a upečená zvnútra. Toto je krása, ktorú by ste mali mať.
Odrežeme kúsok a pozrieme sa na to. Okamžite môžete vidieť, aká vzdušná a pórovitá je táto šarlotka vo vnútri, veľmi jemná a chutná!
A zlatá kôrka navrchu úžasne chrumká! Mmmm!
Vaša rodina si tento recept určite zamiluje, vrelo odporúčam vyskúšať.
Je taký teplý, rodina a domov!
Svieža charlotte na kefíre
Recept pre tých, ktorí milujú charlotte veľkolepejšie. Na kefíre to dopadne presne tak!
Pokračujte, pomocou našich fotografií krok za krokom sa vám to podarí.
Vezmite poháre rovnakej veľkosti na múku a kefír. Ak v gramoch, tak kefír 150 g, múka 250 -300 g.
Zaujímavosťou tohto receptu je, že jablká nakrájame na strúhadle v takýchto kruhoch.
Pokvapkáme ich citrónovou šťavou, aby vopred nesčerneli.
Vajcia umyte a rozbite do misky.
Šľaháme mixérom. Čím veľkolepejšie vajíčka rozšľaháme, tým veľkolepejšia bude charlotta. Pridajte cukor a znova premiešajte mixérom.
Nalejte do pohára kefíru.
Maslo rozpustíme najskôr v mikrovlnke alebo vo vodnom kúpeli a nalejeme do našej zmesi.
Všetko znova premiešajte.
Múku nepridávajte naraz, ale postupne po malých dávkach.
Na záver pridajte vanilku a sódu a cesto opäť dobre prešľahajte.
Tradične by sa cesto na charlotte malo ukázať ako dosť tekuté. Ak sa zrazu ukáže, že je príliš tekutý - pridajte viac múky.
Nalejte časť cesta na dno formy.
Náplň bude vo vnútri.
A navrch tým, čo zostalo.
Pečieme pri teplote 180 stupňov 40 minút. Skontrolujte pripravenosť, všetky rúry sú iné, možno budete potrebovať viac času.
Tu je taká ryšavá, voňavá šiška, ktorú by ste mali dostať!
Sladký čaj je pripravený!
Charlotte s jablkami a tvarohom
Hľadáte recept na dobrý tvarohový charlotte? Máme len jeden!
Táto charlotte je jednoducho majstrovské dielo! A krásne a chutné, zlaté, jemné a veľmi elegantné.
Poďme variť!
Produkty, ktoré potrebujeme:
Vajcia vyšľaháme s cukrom do nadýchanej hmoty.
Tvaroh vyšľaháme s kyslou smotanou.
Vaječnú hmotu spojíme s tvarohom a dobre premiešame mixérom.
Zmiešame prášok do pečiva s múkou. A túto múku postupne pridávame do tvarohovo-vaječnej zmesi.
To všetko premiešajte mixérom, kým nevznikne homogénna tekutá konzistencia.
Formu vymastíme maslom.
Nalejte cesto do formy.
Jablká nakrájame na plátky. Bude to krásne, ak si vezmete červenú a zelenú a neodrežete šupku.
Dali sme ich týmto spôsobom.
Dáme piecť do rúry na 40 minút na 180 stupňov.
Toto je taká krása!
Necháme vychladnúť, nakrájame a podávame!
Rýchla charlotte s jablkami a škoricou
Úžasný, chutný recept! Táto charlotte je veľmi vzdušná, s úžasnou vôňou jabĺk a škorice a navrchu lahodnou a rýchlou kyslou smotanou. Je to taká pochúťka, ktorá sa nedá opísať slovami!
Samozrejme môžete aj bez smotany (podľa chuti). Ale aj tak ukazujeme celý proces a vy si sami vyberiete, ako sa vám to najviac páči.
Budeme potrebovať
- 3 vajcia
- 150 g cukru
- 150 g múky
- 2 jablká
- 1,5 ČL škorice
Na smotanu
- 150 g kyslej smotany 20% tuku
- 2 polievkové lyžice. l cukor
Začiatok je tradičný: vajcia a cukor dobre vyšľaháme, nepretržite päť minút. Kým sa nedosiahne vaječná penová hmota.
V tejto dobe nakrájajte jablká na plátky. Šupku môžeme nechať (podľa chuti).
Zaspávajte ich s 1,5 lyžičkami škorice. Musíte miešať tak, aby boli rovnomerne pokryté korením.
Pekáč dobre vymastíme a nalejeme naň všetko cesto.
Rovnomerne do nej vložíme jablká.
Ak vám ostanú jablká navyše, nenapchávajte ich, všetko je dobré s mierou.
Koláč dáme na 30 minút na 180 stupňov.
Kým sa pečie, pripravíme si lahodnú a jednoduchú kyslú smotanu!
Vezmite kyslú smotanu a porazte ju cukrom, potom krém vložíme do chladničky.
Ako vidíte, nič nadprirodzené, zvládne to aj začínajúci kuchár. A čo je najdôležitejšie, všetko je veľmi rýchle!
Po pol hodine, ryšavý, s chrumkavou kôrkou, dostávame našu Charlotte. Vonia neuveriteľne, škoricovo.
Necháme trochu vychladnúť a polejeme kyslou smotanou.
Je to niečo s niečím!
Vo vnútri je vzdušný, pórovitý a mäkký.
Charlotte v multivarke
Bonus, veľmi vydarený recept na charlotte v pomalom hrnci.
Veľa ľudí má doma pomalý hrniec, no nevyužívajú ho na 100% a nepečú takmer nič.
Ale je to veľmi pohodlné. A máme dobrý recept, pozrite si video.
Ako vyzdobiť charlotte
Naučili sme sa variť tento úžasný koláč. Teraz sa pozrime na nápady na jeho dizajn.
Niekedy, keď varíte na slávnostný stôl, môžete prekvapiť svojich hostí a urobiť túto krásu:
Fotografie je možné posúvať pomocou šípok alebo kruhov nižšie.
Ak vám tento článok pomohol, zdieľajte ho na sociálnych sieťach pomocou tlačidiel nižšie.
Dobrú chuť, varte s radosťou!
Recept na jablko Charlotte:
- olej na vymastenie formy
- 6 veľkých jabĺk
- 3 veľké vajcia
- 200 gramov cukru
- lyžička vanilkového cukru
- 125 gramov múky
- mletá škorica a práškový cukor na posypanie
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Spodok formy na charlotte vymastíme olejom a vystelieme pergamenovým papierom. Vrch papiera a boky formy vymastíme olejom. Jablká umyte, ošúpte a nakrájajte na stredné kúsky. Každú polovicu nakrájajte na štyri pásy a potom ich prerežte priečne.
Nakrájané jablká charlotte vložte priamo do pripravenej panvice. Medzitým si vo veľkej mise pomocou stojanového mixéra alebo šľahača vyšľaháme vajcia a cukor do zhustnutia a na rozšľahaných vajciach držia tvar. Nalejte vanilkový cukor, potom pridajte múku a miešajte lyžičkou, kým nezískate homogénnu hmotu, ale pohyby by mali byť hladké. Cesto na jablkovú charlottu bude veľmi husté.
Cesto nalejte na jablká pomocou lyžice alebo špachtle, kým nezakryje všetky otvorené jablká. Chvíľu počkáme, kým cesto natečie do spodných vrstiev jabĺk.
Pečte jablkový koláč v predhriatej rúre hodinu, alebo kým tester nevyjde suchý. Vyberte koláč z rúry. Ochlaďte na panvici desať minút na mriežke, potom preklopte na inú mriežku, odlepte pergamenový papier a prevráťte ho späť na servírovací tanier. Posypeme jemne mletou škoricou.
Zhrnutie: Recept na charlotte s jablkami. Varenie charlotte v pomalom hrnci. Jablkový koláč. Recept na jablkový koláč.
Charlotte - veľmi chutný a pravdepodobne najjednoduchší koláč na prípravu! Dokonca aj začínajúca hosteska môže variť charlotte. Je obzvlášť ľahké variť charlotte, ak máte pomalý sporák. V tomto prípade sa nemusíte báť, že vám torta prihorí. V klasickej verzii je zvykom variť charlotte s jablkami. V podstate je charlotte sušienkový koláč plnený nakrájanými jablkami. Na prípravu cesta na charlotte potrebujete iba tri ingrediencie: vajcia, cukor a múku. Existuje však jeden malý trik na prípravu tohto lahodného, voňavého jablkového koláča. Žĺtky a bielky musia byť vyšľahané s cukrom oddelene. Charlotte môžete variť so svojimi deťmi, pretože je to jednoduché a rýchle.
recept na jablkovú charlotu
Budete potrebovať:
6 vajec
- 2 šálky cukru (200 g)
- 2 šálky múky (200 g)
- 1 kg jabĺk
Jablká pre charlotte je lepšie brať kyslé, sladké a kyslé odrody. Ak na výrobu jablkového koláča používate sladké jablká, môžete si vziať menej cukru.
Poznámka: Recept vyžaduje pomerne veľký jablkový koláč (asi 10 plných porcií). Pozrite si fotografiu na začiatku článku. Množstvo ingrediencií môžete znížiť na polovicu, v takom prípade bude charlotte menšia, ale bude uvarená rýchlejšie. To je dôležité najmä pre tých, ktorí budú piecť jablkovú charlotu v rúre, pretože. Menší koláč sa lepšie upečie a nepripáli.
Ako variť charlotte s jablkami
1. Jablká umyjeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na malé kocky. Ošúpanie jabĺk zo šupky nie je potrebné. Ak chcete, môžete jablká posypať škoricou.
2. Oddeľte žĺtky od bielkovín
3. Zvlášť dobre vyšľaháme žĺtky s 1 hrnčekom cukru.
4. Zvlášť dôkladne vyšľaháme bielka s 1 šálkou cukru.
5. Všetko spolu spojíme, pridáme múku, opäť prešľaháme. Poznámka: Do cesta nepridávajte sódu ako prášok do pečiva. Charlotte a tak to dopadne bujne vďaka oddelene našľahaným bielkovinám.
6. Vezmite polovicu vopred nakrájaných jabĺk a položte ich na dno formy. Navrch dajte polovicu cesta. Zvyšné jablká položte v rovnomernej vrstve na cesto a naplňte ich zvyšným cestom.
7. Formu vložíme do rúry vyhriatej na 180 stupňov. Pečieme asi hodinu. Počas pečenia neotvárajte dvierka rúry. Či je jablkový koláč hotový, skontrolujete prepichnutím drevenou špáradlom (páradlom). Ak zostane tyčinka suchá, cesto sa na ňu nelepí, čo znamená, že šarlotka je hotová. Vrchný jablkový koláč môžeme posypať tenkou vrstvou práškového cukru.
Šťastný čaj!
Charlotte v multivarke. Ako variť charlotte v pomalom hrnci
Varenie jablkového koláča v pomalom hrnci je jednoduchšie ako v rúre. Nemusíte sa báť, že vám šarlotka zhorí. Vezmite polovicu vopred nakrájaných jabĺk a položte ich na spodok misky multivarkára. Navrch dajte polovicu cesta. Zvyšné jablká položte v rovnomernej vrstve na cesto a naplňte ich zvyšným cestom. V ponuke vyberte režim "Pečenie", nastavte čas - 65 minút. Po skončení jedného cyklu spustite multivark opäť v režime "Pečenie" na 65 minút.
Materiál pripravila: Svetlana Garbuk
Zdravím vás, milí čitatelia. Dnes uvaríme lahodný koláč: charlotte s jablkami v rúre. Vybrali sme 5 najchutnejších a najjednoduchších receptov.
Charlotte s jablkami v rúre
V skutočnosti je to môj obľúbený koláč. Možno kvôli jablkám, neviem. Ale hneď si spomeniem na svoje detstvo, ako to moja mama varila, pili sme čaj, je ľahké sa prejedať. Ale zaujímalo ma, prečo práve Charlotte, a nielen jablkový koláč.
Riešenie sa našlo! Charlotte - sladký dezert vyrobený z jabĺk pečených v ceste. Dezert znamená, že je rýchlo pripravený. Ideme ďalej a potom som si uvedomil, že ničomu nerozumiem))).
Pozrite sa sem: Charlotte je nemecký dezert, bolo v ňom použité akékoľvek ovocie. Nemci si v skutočnosti požičali recept na puding od Britov, zrejme mierne upravený. Postupne sa však najbežnejšími stali jablká v koláči, pretože sú v Európe lacné.
Ale z Anglicka k nám prišla charlotte, kuchárka, ktorá bola v službách Alexandra I. No a recept sa postupom času stal známym po celom svete.
Vo všeobecnosti sa ukázalo, že to nie je koláč, hoci čisto v ruštine je to koláč. A tiež som si uvedomil, že pripraviť takýto dezert je veľmi jednoduché. A čo, nakrájať jablká, vymiesiť cesto a piecť. Bude to trvať asi 40 minút a máte hotovo.
Existuje mnoho rôznych receptov, ako upiecť charlotte s jablkami v rúre. Vychádza z Klasického receptu, pridaním rôznych ďalších ingrediencií sa získajú ďalšie recepty, nemenej chutné. Dnes sme vybrali 5 tých najchutnejších.
Klasický recept je najjednoduchší.
Charlotte s jablkami v rúre je klasika, nič viac netreba, no, základ všetkých ostatných receptov.
Ingrediencie:
- múka - 1 šálka;
- cukor - 1 šálka (nie po okraj);
- vajcia - 4 kusy;
- vanilín - 0,5 lyžičky alebo škorica - 2 lyžičky;
- jablká - asi 400 gr.
Krok 1.
Vyberte vajcia z chladničky a vyšľaháme mixérom. Musia byť studené, takže cesto bude veľkolepejšie.
Vajcia rozšľaháme Krok 2
Pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Cukor môže byť menší, kto nemá rád veľmi sladké.
Krok 3
Pridajte vanilín alebo vanilkový cukor. Namiesto vanilky môžete pridať škoricu - 2 lyžičky.
Krok 4
Teraz Postupne pridávame múku a zakaždým dôkladne premiešame. Najlepšie je preosiať múku. Existuje dobré sito vo forme hrnčeka, stlačíte rukoväť, časť preosiatej múky padne do cesta a dôkladne premiešajte. Je to veľmi pohodlné, zvládnete to jednou rukou a múka sa vám nerozsype.
Krok 5
Teraz pridajte prášok do pečiva. Ak tam nie je, môžete pridať sódu na špičku noža, hasenú octom.
Krok 6
Teraz nakrájané jablká. Dajú sa krájať ako sa vám páči: plátky, kúsky, kocky... Hlavná vec je, že nie sú veľmi malé.
Nakrájajte jablká, ako chcete. Kusy jabĺk môžu byť posypané rastlinným olejom a posypané cukrom. Takto si lepšie udržia tvar. Môžete ich pokvapkať citrónovou šťavou, aby jablká nestmavli.
Krok 7
Pridajte jablká do cesta, zmiešať.
zmiešame jablká a cesto Krok 8
Príprava zapekacej misy. Ak je odnímateľný, tak Vystlané pergamenovým papierom a potreté olejom. Ak je forma silikónová, potom namažte iba olejom.
Krok 9
rúra vopred zahriať na 180 ºС, cesto s jablkami vylejeme do formy a vložíme do rúry.
Krok 10
Charlotte sa pečie 30-40 minút. Pripravenosť môžete skontrolovať špáradlom alebo zápalkou. Po prepichnutí na niekoľkých miestach, ak cesto nezostane na zápalke alebo špáradlo, je pečivo hotové.
Stáva sa, že vrch pečenia je už dobre prepečený a stred ešte nie je hotový. Potom koláč vyberieme z rúry, prikryjeme alobalom a vrátime do rúry.
Krok 11
Koláč z rúry Keď je Charlotte upečená, vyberieme ju z formy a necháme chvíľu vychladnúť. Navrch môžete posypať práškovým cukrom alebo kakaovým práškom, alebo nemôžete robiť nič.
To je všetko, dostali sme charlotu s jablkami do rúry. Hoci ide o jednoduchý recept, nie je o nič menej chutný. Teraz zvážte ďalšie možnosti pre Charlotte.
Charlotte na kefíre.
charlotte na kefíre Nie zriedka nám niektoré produkty ležia dlho v chladničke, a aby sa nepokazili, gazdinky ich používajú pri pečení. Napríklad, ak zmizne kefír, potom si môžete pripraviť aj veľmi chutnú charlottu s jablkami.
Budeme potrebovať:
- múka - 2 šálky;
- kefír - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- cukor - 1 šálka (trochu po okraj);
- jablká - asi 450 - 500 gr. (5-6 kusov);
- 1 lyžička prášku do pečiva.
Krok 1.
varenie jabĺk, dajú sa aj krájať podľa ľubovôle, ale nie veľmi nadrobno.
Krok 2
Dostaneme vajcia z chladničky a rozšľaháme, tam pridajte cukor a dôkladne premiešajte. Sledovanie pridajte prášok do pečiva. Ak tam nie je, môžete použiť aj sódu na špičku noža hasenú octom.
Krok 3
Teraz nalejte kefír a všetko dôkladne premiešame. Tiež postupne pridávajte múku, preosiate. Po troškách pridávame múku a dobre premiešame. Cesto by malo byť hustejšie ako na palacinky.
Krok 4
Pripravíme formu, ako je popísané vyššie. Na dno dáme jablká a nalejeme cesto. Rúra by už mala byť predhriata na 180 ºС, vložte tam cesto a pečte 40-45 minút.
Krok 5
Skontrolujeme pripravenosť, ako je opísané vyššie e) Potom vyberieme z rúry a kto chce, môže posypať práškovým cukrom alebo kakaovým práškom.
To je všetko, tiež sa ukáže veľmi chutné a kefír nezmizol, ale prospel.
Recept na pikantnú Charlotte. Veľmi voňavá vôňa a chuť.
Charlotte s jablkami v rúre môže byť pečená veľmi voňavá, len slintať. Na tento účel sa korenie používa pri pečení.
Ingrediencie:
- múka - 1 šálka;
- cukor - 1 sklo;
- vajcia - 4 kusy;
- jablká - 500 g;
- sóda - 1 lyžička;
- škorica - 1 lyžička;
- kurkuma - 1 lyžička;
- muškátový oriešok - 1 lyžička.
Krok 1.
Nakrájame jablká spôsobom pohodlným pre vás, vrch so škoricou a muškátovým orieškom m.
nakrájané jablká Krok 2
Teraz príprava cesta, ako je popísané v prvom recepte, len tesné na konci pridajte kurkumu a dôkladne premiešame.
Krok 3
Formu si pripravíme aj mazaním olejom. Vložíme tam pikantné jablká a na vrch nalejeme cesto.
Krok 4
hotová pikantná charlotte Rúru vyhrejeme na 180 ºС, koláč vložíme do rúry a pečieme 40-50 minút. Pripravenosť skontrolujeme rovnakým spôsobom, ako je napísané v klasickom recepte. Keď je pripravený, nechajte ho trochu vychladnúť.. Ak chcete, posypte práškovým cukrom alebo kakaovým práškom.
To je všetko, nakrájajte a podávajte na stôl a vychutnajte si voňavú Charlotte.
Vzduchový recept Charlotte s jablkami.
Charlotte s jablkami v rúre je v podstate puding. Preto môže byť cesto veľmi vzdušné. Náš syn tento recept miluje.
Čo sa bude vyžadovať:
- múka - 180 gr;
- cukor - 1 sklo;
- vajcia - 3 kusy;
- jablká - 250 - 400 g.
- vanilkový cukor - 10 gr. (alebo škorica - 2 čajové lyžičky);
- zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice;
- prášok do pečiva - 1 lyžička;
- koňak - 1 lyžička;
- citrónová šťava - 1 polievková lyžica;
- čierny sezam - 1 polievková lyžica.
Krok 1.
Chladný vajcia zmiešané s cukrom a šľaháme mixérom, kým sa objem nezdvojnásobí.
Krok 2
Teraz Oddelene od vajec zmiešame múku, škrob a prášok do pečiva.
Krok 3
Teraz postupne pridávame k vajíčkam a dobre premiešame. Rovnakým spôsobom pridajte vanilínový alebo vanilkový cukor alebo škoricu.
Namiesto vanilky alebo škorice môžete pridať pomarančovú alebo citrónovú kôru. Má veľmi zaujímavú chuť.
Krok 4
Do cesta pridajte koňak. Namiesto toho môžete pridať rum alebo brandy.
Krok 5
Varenie jabĺk. Teraz oni nakrájame na plátky, pokvapkáme citrónovou šťavou a posypeme cukrom. Nepotrebujete veľa cukru.
varenie jabĺk pre charlottu Krok 6
Teraz pripravíme formu, vymastíme olejom. Formulár sa musí odoberať s vysokými okrajmi keďže cesto pri pečení dobre kysne. Dno posypeme sezamom a nalejeme polovicu cesta.
dno formy vymastíme olejom a posypeme sezamovými semienkami Krok 7
Na cesto rozložíme jablká, potom nalejeme zvyšné cesto. Po chvíľke odstátia posypeme zvyšným sezamom.
dáme jablká na cesto Krok 8
Teraz v rúre predhriatej na 180 ºС dáme náš koláč na 30-40 minút. Skontrolujeme pripravenosť a ak je hotová, vyberieme ju a necháme trochu vychladnúť.
to sa stane To je všetko, charlotte je veľmi nadýchaná a topí sa v ústach. Vychutnajte si čaj. Pri písaní som sa skoro zadusil slinami. Recept je úžasný.
Charlotte s jablkami a sušeným ovocím, budete si oblizovať prsty.
Vyššie popísané recepty sú charlotte s jablkami v rúre. A teraz vám chcem povedať úžasný recept na tento koláč, ale nielen s jablkami. Tento recept určite vyskúšajte. Ide o plnohodnotný dezert, ktorý sa vám po uvarení jednoducho vyparí pred očami. V tom zmysle, že to veľmi rýchlo zjedia a budú si pýtať viac))).
Na začiatok poviem, že to budeme variť na plechu na pečenie, takže bude potrebných viac prísad. V skutočnosti nie je žiadny rozdiel v tom, čo piecť koláč. Ide len o to, že v plechu na pečenie sa ukáže viac a tvar nie je okrúhly, ale obdĺžnikový.
Ak chcete, môžete namiesto plechu na pečenie jednoducho použiť nie jednu formu, ale niekoľko.
A tak budete potrebovať:
- múka - 1 šálka;
- cukor - 1,5 šálky;
- vajcia - 6 kusov;
- jablko - 5 kusov;
- marhuľa - 600 g;
- oranžová - 1 kus;
- sušené ovocie - 100 g;
- maslo - 100 gr. (1/2 balenia);
- vanilkový cukor - 1 lyžička;
- škrob - 1 polievková lyžica;
- sóda - 1 lyžička;
- škorica - 1 lyžička.
Krok 1.
Berieme vajcia a oddeľovanie bielkov od žĺtkov. V bielkovinách pridajte 2/3 cukru, sódu, vanilku a dobre premiešame.
Tu je niekoľko spôsobov, ako jednoducho oddeliť bielko od žĺtka.
Krok 2
Teraz pridajte zvyšnú 1/3 šálky cukru do žĺtka a mixérom vyšľaháme do peny.
Krok 3
Spojte kroky 1 a 2 do jednej misky. Dobre prešľaháme mixérom.
Krok 4
Teraz pridajte trochu múky, preosejeme cez sito a dobre premiešame. Potom tam pridajte pomarančovú kôru a sušené ovocie, dobre premiešame.
Tu je video o tom, ako si vyrobiť jednoduchú chuť a kde ju aplikovať.
Krok 5
Nakrájame jablká podľa vášho pohodlia a zmiešame so škoricou.
Krok 6
Krájanie marhúľ, najlepšie v plátkoch a zmiešame so škrobom.
Krok 7
Teraz vezmeme hlboký plech na pečenie alebo formy, namažeme ich olejom. Teraz Rozložíme jablká a navrch položíme maslo.
Krok 8
Teraz na vrchole rozložíme marhule a posypeme cukrom. Potom vylejeme cesto a vložíme do vyhriatej rúry piecť.
dajte najprv korenené jablká, potom marhule Krok 9
Koláč sa pečie pri 180 ºС 40-45 minút. Pripravenosť je možné skontrolovať špáradlom, ako je opísané v klasickom recepte.
charlotte s jablkami, marhuľami a sušeným ovocím To je všetko. Keď je čaj pripravený, nechajte ho počas zalievania mierne vychladnúť. Dobrú chuť.
Niekoľko tajomstiev prípravy lahodného koláča.
Čo je charlotte s jablkami v rúre a ako sa pripravuje, sme to vyriešili. Vedzte, že mnohé ženy v domácnosti majú stále svoje tajomstvá varenia Charlotte. Teraz si o nich povieme.
- Aby bolo cesto nadýchané, určite použite vajíčka z chladničky.
- Použite preosiatu múku.
- Do cesta pridajte prášok do pečiva b alebo hasená sóda, môžete ju uhasiť citrónovou šťavou.
- Pridajte alkohol do cesta- koňak, rum, brandy, cesto je lepšie.
- Na dochutenie použite vanilkový cukor, vanilín alebo škorica, ale samostatne.
- Môžete pridať aj pomarančovú kôru a citrón. a (nepoužívajte iba bielu časť citrusov, dodáva horkosť), v poslednom recepte je názorné video.
- Aby jablká nestmavli pokvapkáme ich citrónovou šťavou.
- Jablká môžu rozložiť v spodnej časti formy, v strede a na vrchu. Buď sa zmiešajú s cestom, alebo sa rozložia samostatne.
- IN miesto s jablkami, ako náplň môžeme použiť iné ovocie, ako sú hrušky, slivky, alebo akékoľvek iné, aj sušené ovocie. Môže sa pridať aj mak, sezam, orechy, hrozienka, med.
- Pri príprave cesta môže byť použité kyslá smotana, kefír, maslo, tvaroh, krupica.
To je všetko. Podľa týchto jednoduchých receptov si môžete pripraviť veľmi chutný dezert. Zdieľajte tento recept na sociálnych sieťach, píšte svoje recepty do komentárov. Dobrú chuť.
Predchádzajúci článok: Ako uvariť herkulovskú kašu? Ďalší článok: Ako variť kašu z ovsených vločiek