Paradajky s tvarohom. Tvarohový margo šalát s paradajkami, cesnakom a čerstvými bylinkami Tvaroh s bylinkami a cesnakovými paradajkami
Ak nemáte čas na prípravu zložitých jedál, ale chcete rýchlo zjesť niečo chutné, odporúčame vám venovať pozornosť ľahkému a zdravému šalátu s tvarohom. Recepty na takéto chuťovky nájdete v dnešnom článku. Prajeme vám veľa úspechov v kuchyni!
Šalát s balzamikovým octom
Tento jednoduchý recept vám umožní pripraviť jednoduchý a chutný šalát za pár minút. Zahŕňa použitie minimálneho súboru prísad, z ktorých žiadna nepotrebuje predhrievanie. Potrebujeme teda:
- 250 gramov nízkotučného tvarohu;
- pár strúčikov cesnaku;
- veľké zrelé paradajky;
- pár lyžičiek balzamikového octu;
- soľ a mleté korenie.
Príprava takéhoto šalátu s tvarohom je veľmi rýchla a jednoduchá. Prvým krokom je olúpať a nakrájať cesnak. Potom môžete urobiť paradajku. Umyje sa, vysuší a nakrája na krásne tenké plátky. Tvaroh sa miesi vidličkou, osolí, okorení a rozloží na porciované taniere, po okraji ktorých sa ukladajú plátky paradajok. To všetko pokvapkáme cesnakom, zalejeme balzamikovým octom a podávame.
Možnosť so zeleňou
Takýto šalát s tvarohom sa ukáže ako veľmi ľahký a nízkokalorický. Preto ho možno odporučiť tým, ktorí sledujú svoju postavu. Môže sa podávať nielen v šalátovej miske, ale môže sa ním naplniť aj tartaletky, palacinky alebo pita chlieb. Berieme nasledujúce produkty:
- 250 gramov tvarohu;
- zrelé paradajky;
- pár vetvičiek bazalky a petržlenu;
- soľ;
- olivový olej.
Proces varenia
Tvaroh sa rozloží do vhodnej misky a dobre sa prehne vidličkou, aby v ňom nezostali žiadne hrudky. Potom sa k nej pridá nasekaná zelenina a na kocky nakrájané paradajky. To všetko osolíme a okoreníme olivovým olejom. Hotový šalát s tvarohom a paradajkami jemne premiešame a podávame. Ak je to potrebné, pridá sa k nemu koriandr alebo kôpor. A pre tých, ktorí milujú pikantné, mierne pikantné občerstvenie, odporúčame pridať do tohto jedla nasekaný cesnak.
Recept s olivami
Toto chutné a výživné jedlo patrí do tureckej národnej kuchyne. Miestne obyvateľstvo to nazýva „kočovné cigánske raňajky“. Na prípravu neobvyklého šalátu s tvarohom budete potrebovať prísady ako:
- veľké zrelé paradajky;
- lyžička rasce;
- 300 gramov domáceho tvarohu;
- ½ čajovej lyžičky mletej horúcej červenej papriky;
- tucet čiernych olív (vykôstkovaných);
- zväzok petržlenu;
- 1,5 lyžice olivového oleja;
- soľ.
Na rozdiel od predchádzajúcich receptov bude tvarohový šalát doplnený o lúpané paradajky. Preto sa paradajky oparia vriacou vodou, zbavia sa šupky, rozdrvia a položia sa do vhodnej misky. Potom sa k nim pridá tvaroh, olivový olej, soľ a korenie, roztlačené vidličkou. Všetko sa dôkladne premieša a prenesie do krásnej šalátovej misy. V záverečnej fáze je hotové jedlo ozdobené nasekanou petržlenovou vňaťou a nasekanými olivami.
Variant s paprikou
Podľa nižšie opísanej metódy sa získa veľmi chutný a mierne uspokojivý šalát s tvarohom a zeleninou. Vyrába sa z jednoduchých a ľahko dostupných surovín. A samotný proces netrvá príliš dlho. V tejto situácii budete potrebovať:
- 150 gramov tvarohu;
- lyžica kyslej smotany alebo majonézy;
- 100 g paradajok;
- 100 g sladkej papriky;
- soľ;
- čerstvé zelené.
Umytú zeleninu nakrájame na malé kocky a vložíme do veľkej misy. Pridáva sa tam aj nasekaná zelenina a tvaroh roztlačený vidličkou. To všetko je osolené a posypané korením. Hotový šalát s tvarohom ochutíme kyslou smotanou alebo majonézou, jemne premiešame a podávame. Ak chcete, môžete pridať trochu mletého cesnaku.
Tvaroh + ľanové semienka
Takmer hotové občerstvenie je ochutené morskou soľou, štipľavou mletou paprikou, balzamikovým octom a olivovým olejom. Potom sa jemne premieša a rozloží na tanier ozdobený listami šalátu. Ak je to žiaduce, jedlo môže byť ozdobené zelenou cibuľkou. Pretože je žiaduce jesť tento šalát v chladenej forme, bezprostredne pred použitím sa umiestni do chladničky na 10 minút.
Tvaroh je najužitočnejší produkt, z ktorého je zvyčajne zvykom variť tvarohové koláče, knedle, kastróly a iné sladké dezerty. Dnes však navrhujem urobiť z toho nové chutné jedlo - šalát s tvarohom a paradajkami.
Obsah receptu:
Šalát s tvarohom a paradajkami je jednoduché, diétne a zdravé jedlo. Napriek tomu, že sa na prvý pohľad zdá, že ide o veľmi nezvyčajnú kombináciu produktov, sú navzájom dokonale zladené. Keďže tvaroh, fermentovaný mliečny výrobok bohatý na vápnik a bielkoviny, sa hodí k ovociu, bylinkám a samozrejme paradajkám.
Okrem toho, ak šalát nie je pripravený na romantický večer, ale na bežnú rodinnú večeru, môžete do receptu pridať trochu pikantnej adjiky alebo cesnaku. Tieto produkty dodajú pikantnosť. Strúhanka syra dodá pokrmu nové chute. Do šalátu môžete pridať aj inú zeleninu, napríklad čerstvé uhorky, papriku, bylinky. Šalát najradšej polievam pikantným olejom, ale vhodná je aj kyslá smotana alebo majonéza.
Ak ste takýto šalát ešte neskúšali, určite si ho uvarte! Keď ho raz vyskúšate, zaručene ho budete variť často. Šalát s tvarohom a paradajkami je jedlo, ktoré svojou chuťou môže konkurovať mnohým talianskym receptom, ktoré sú kalorickejšie a mastnejšie.
- Obsah kalórií na 100 g - 84 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Ingrediencie:
- Tvaroh - 200 g
- Paradajka - 1 ks. veľká veľkosť
- Rastlinný olej - na dresing
- Zelená bazalka - pár vetvičiek
- Zelený koriandr - pár vetvičiek
- Soľ - štipka
Krok za krokom recept na šalát s tvarohom a paradajkami:
1. Vložte tvaroh do šalátovej misy a zapamätajte si ho vidličkou na miesenie veľkých kusov. Aj keď to môžete urobiť tým, že robíte. Ak chcete cítiť veľké kusy, nechajte to tak, ako to je. Môžete použiť tvaroh akéhokoľvek obsahu tuku. Radšej používam domáce viac.
2. Paradajky umyjeme, dobre osušíme papierovou utierkou a nakrájame na kúsky ľubovoľného tvaru. Pridajte ho do šalátovej misy s tvarohom.
3. Zeleninu (koriander a bazalku) umyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Odoslať k produktom.
4. Suroviny ochutíme štipkou soli a zalejeme rastlinným olejom. Prísady dobre premiešajte.
5. Šalát necháme asi 10 minút vychladnúť v chladničke a podávame. Pred podávaním posypte ľanové semienka sezamovými alebo slnečnicovými semiačkami.
Ukazuje sa, že takýto šalát je veľmi chutný, uspokojujúci, šťavnatý a zdravý. Hodí sa na obed, pôstny deň alebo neskorú večeru. Dokonale zaženie hlad a nepridá ani gramy navyše.
- Paradajky umyte a osušte. Potom ostrým nožom odrežte okrúhly uzáver a lyžičkou odstráňte všetku dužinu. Dužinu, ktorú ste dostali, v tomto predjedle nebudeme variť. Preto ho použite na nejaké iné jedlo. Napríklad boršč, guláš, soté a ďalšie.
- Umyte a nakrájajte zelený koriander a zelenú cibuľu. Ak nemáte radi koriandr, nahraďte ho akoukoľvek inou bylinkou. Napríklad bazalka, kôpor, petržlen alebo akékoľvek iné korenie.
- Pamätajte na tvaroh s vidličkou, aby sa stal vzdušným. Pridajte nasekanú zeleninu, ľanové semienka a dochuťte soľou. Potom lyžicou dobre premiešame tvarohovú plnku.
- Vezmite paradajku do ruky a naplňte ju plnkou. Urobte podobný postup s každou paradajkou a potom ich položte na misku.
- Pred podávaním pošlite paradajky do chladničky mierne vychladnúť, pretože tvaroh v tomto predjedle by nemal byť teplý. Dobrú chuť všetkým!
- Celkový čas varenia: 30 min.
- Kategória:
Paradajky s tvarohom a cesnakom sú univerzálnym občerstvením, ktoré sa môže podávať na bufetovom stole aj na slávnostnom stole - na narodeniny alebo Nový rok. V zimnom alebo letnom dni bude toto predjedlo dobre ladiť ako s čerstvo vyprážanými kebabmi, tak aj s voňavým kuracím mäsom alebo šťavnatými kotletami. Odporúčame toto predjedlo. po prvé, je to krásne a nedá sa s tým nesúhlasiť, pretože čerstvé červené kolieska paradajok dobre ladia s inými šalátmi a toto predjedlo je tiež nízkokalorické, čo tiež súhlasíte s tým, že je potrebné na vytvorenie harmonického sviatočného stola. A čo je najdôležitejšie, táto paradajka s tvarohom a cesnakom je nielen skvelým predjedlom, ale aj absolútne prírodným a zdravým, pre tých, ktorí potrebujú absolútnu prirodzenosť, odporúčame uvariť si toto predjedlo s domácou majonézou.
Ingrediencie
- Paradajky - 2 ks.
- Mäkký tučný tvaroh - 150 gr.
- Majonéza - 1-2 lyžice.
- Cesnak - podľa chuti
- Zelení - na ozdobu podľa chuti
- Soľ - podľa chuti
- Paprika - podľa chuti
Varenie
S prípravou plnky začíname varenie predjedál. Zeleninu umyte a jemne nasekajte. 
Tvaroh vložíme do hlbokej misky, aby bolo vhodné miešať. Do misky s tvarohom pretlačíme tri strúčiky cesnaku, ak chcete byť pikantnejší, môžete pridať viac cesnaku, podľa vašich preferencií. Potom do misky pridajte jemne nakrájanú zeleninu, pošlite tam majonézu, soľ a korenie podľa chuti. 
Všetko dôkladne premiešame, kým nevznikne homogénna hustá krémová hmota.
Na dôkladnejšie rozmixovanie môžete použiť mixér, nie je to však potrebné, aj keď plnke dodá jemnejšiu konzistenciu. 
Paradajky, vopred umyté, nakrájajte na plátky strednej hrúbky a rozložte na veľkú rovnú misku. Paradajky je najlepšie rezať rovnobežne so stopkou, takže všetka dužina zostane na mieste a nerozšíri sa. Najlepšie je brať veľké paradajky, ak si vezmete malé, potom bude spotreba paradajok veľmi veľká a nanesenie náplne na malé kruhy zaberie dosť času.
Plnku natrieme na kolieska paradajok v podložnom sklíčku alebo ju rozložíme v rovnomernej vrstve po kruhu. Ak sa všetky kruhy nezmestia do jedného radu na tanieri, potom ich možno položiť do niekoľkých vrstiev, vznikne niečo ako vrstvený koláč. Predjedlo zdobíme zeleňou.
Ak nie je po ruke tvaroh, možno ho nahradiť taveným syrom, strúhaným. Pred strúhaním syr podržte 15-20 minút v mrazničke, aby stuhol a nerozmazal sa na strúhadle. Soľ a korenie možno vynechať, pretože v tavenom syre a majonéze je soli dosť. Na vrch paradajok s tvarohom a cesnakom posypeme petržlenovou vňaťou. Táto možnosť je uspokojivejšia, ale menej užitočná.
Kombinácia tvarohu a čerstvých paradajok nie je každému známa, ale šalát Margo je úžasný - chutný, letný, svetlý. Margo šalát z tvarohu s paradajkami sa oplatí raz vyskúšať a pevne sa zaradí do vášho jedálnička! Tvarohový šalát s paradajkami, bylinkami a cesnakom môžeme zaradiť do jedálnička vegetariánov, ktorí konzumujú mliečne výrobky. Vyskúšajte ďalší obľúbený pikantný elementárny šalát
zlúčenina:
- Tvaroh s akýmkoľvek obsahom tuku - 200 gramov
- Paradajky - 1 veľké alebo 2 malé
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Koriandr alebo akákoľvek iná bylina - niekoľko vetvičiek
- Cesnak - 2 strúčiky
- Soľ - podľa chuti
Ako uvariť tvarohový margo šalát s paradajkami, cesnakom a čerstvými bylinkami
Tvarohový šalát s paradajkami nemožno skladovať ani v chladničke, treba ho pripraviť v malom množstve tesne pred konzumáciou. Paradajku ponorte na 15 sekúnd do vriacej vody a ošúpte.
ošúpte paradajku
Paradajku nakrájajte na stredné plátky.
pripravená paradajka Paradajku zmiešame s tvarohom, pridáme nadrobno nakrájaný cesnak. (Ak máte pred sebou pracovný deň alebo romantický večer, tento krok samozrejme vynechajte).
Tvaroh zmiešame s paradajkou a cesnakom Vložte kyslú smotanu, jemne nasekajte a pridajte zeleninu (koriander a estragón sú vhodné na margo šalát z tvarohu s paradajkami), soľ.
Zmiešať. Jemný, ľahký a chutný tvarohový šalát s paradajkami základnej prípravy je pripravený. Skúste to s krajcom chleba Borodino, je to vynikajúca kombinácia chutí!
Predchádzajúci článok: Ako uvariť herkulovskú kašu? Ďalší článok: Ako variť kašu z ovsených vločiek