Kuracie pilaf v pomalom hrnci. Pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci, recepty

Moderný trh s domácimi spotrebičmi sa každým dňom rozširuje a je rozmanitejší. Vo svete kuchynských spotrebičov sa objavila aj nová a multifunkčná vec - multivarič. Táto technika výrazne zjednodušuje proces varenia a robí jedlá nezvyčajne chutnými. Jedným z receptov, ktoré je možné variť v pomalom sporáku, je pilaf s kuracím mäsom. Toto je vynikajúce jedlo, ktoré teraz môžete variť bez problémov. Pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom je ideálny pre zdravú výživu.

Ingrediencie

Ryža - tri multi-poháre
kuracie mäso - 0,5 ks.
mrkva - 3 ks.
cibuľa - 2 ks.
soľ a korenie - podľa chuti
kurkuma - 0,5 lyžičky
bobkový list - 3 ks.
rastlinný olej - 2 lyžice. l.
cesnak - 2 zuby
voda - 5,5 viac pohárov

Varenie

1. Mäso nakrájame na malé porcie a preložíme do pomalého hrnca. Pridajte trochu oleja a nechajte.

2. Nakrájajte cibuľu a pošlite ju kurčaťu. Zapneme režim „Frying“ na 15 minút pri teplote 160 stupňov.

3. Mrkvu nahrubo potrieme a preložíme k zvyšku surovín v miske.

Pri vyprážaní zeleniny nezatvárajte veko multivarky, ale miešajte častejšie, aby sa nespálila.

4. Kým sa pripravujú všetky potrebné ingrediencie, poďme sa zaoberať obilninami. Zrno dôkladne umyte.

Ryža by sa mala umyť aspoň trikrát, kým voda nie je úplne priehľadná.

5. Ku koncu restovania všetko poriadne premiešame, pridáme cesnak, kurkumu, korenie a bobkový list. Pridajte ryžu a zalejte vodou. Teraz môžete multivark zavrieť vekom a zapnúť režim „cereálie“ alebo „ryža“, štandardný čas je 25 minút.

Recept na pilaf priamo závisí od toho, aké korenie vložíme do pilafu. Koniec koncov, sú to oni, ktorí dodávajú celému jedlu chuť a sú prakticky hlavnými komponentmi.

6. Po varení nechajte pilaf 10 minút, aby absorboval výslednú tekutinu. Po desiatich minútach otvorte veko a premiešajte. Pre krásny vzhľad môžete hotové jedlo posypať bylinkami.

Náš pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom je pripravený.

S príchodom takéhoto asistenta v dome sa kulinársky život každej ženy v domácnosti stal rozmanitejším a zaujímavejším. A skutočný pilaf sa dá celkom ľahko variť, ak budete prísne dodržiavať správny recept. Mala by mať príjemnú vôňu, drobivá a mala by v nej byť mierna ostrosť. Ide o jednoduché jedlo, ktoré zasýti celú rodinu. A pripravuje sa rýchlo a bez veľkých nákladov.

Video:

Nebudem vás hladovať úvodnou časťou a lyrickými odbočkami. Ak čítate tento príspevok, tak hľadáte osvedčený recept na varenie pilafu v pomalom hrnci s kuracím mäsom". Tu je - pomôžte si:

Ingrediencie

Na prípravu pilafu budete potrebovať nasledujúce produkty:

Chutný vzhľad. A chutí ako majstrovské dielo.

ryža (predvarená alebo dlhozrnná) - 2 viac šálok alebo 1,5 bežných pohárov;
kuracie alebo kuracie prsné filé 500-600 g;
cibuľa 1 veľká alebo 2 malé;
1 veľká mrkva;
cesnak 6-8 strúčikov;
korenie (zmes na pilaf) alebo vaše obľúbené (máme čierne korenie, rascu, čučoriedku);
1/2 strednej paradajky;
maslo 1 polievková lyžica;
slnečnicový olej 2 polievkové lyžice;
soľ.

Proces varenia

Prvé štádium

Redmond prepnite do režimu vyprážania. V modeloch s neruským menu sa táto funkcia nazýva Fry.

V multivarke zapneme režim Pečenie alebo Vyprážanie.
Najskôr varte s otvoreným vekom.
Nastavte čas na 15 minút, teplotu na 125 stupňov.
Zalejeme slnečnicou a maslom a ihneď pridáme na kocky nakrájanú cibuľu.
Kým je cibuľa vyprážaná, ošúpeme mrkvu a nakrájame na kocky (môžete použiť hrubé strúhadlo). Pridajte mrkvu k cibuli. Miešame, kým cibuľa nezozlatne.
Pridajte polovicu paradajky - bez šupky. Už cítite lahodnú vôňu.
Kuracie alebo kuracie prsia sa umyli, oddelili od kože a kostí, nakrájali na veľké kocky 2 x 2 cm. Pridajte kurča na vyprážanie, pokračujte v miešaní. Ak sa mäso zbelelo a vzdalo sa šťavy - celá naša prvá fáza varenia pilafu v pomalom hrnci je u konca.

Druhá fáza

Naplňte vodou. Obrázok ukazuje zmes rôznych odrôd dusenej ryže: divoká, hnedá, červená. Ale toto je exotické a zvyčajne používam jednoduchý.

Do vyprážania pridáme korenie, soľ, potom posypeme umytou ryžou s vrstvou navrchu ( Dôležité: nemiešať).
Nalejte horúcu (požadovanú) vodu - rýchlosťou 1,5 šálky vody na šálku ryže. Tie. máme 4 šálky horúcej vody.
Jemne - bez porušenia vrstvy ryže vložte strúčiky cesnaku do kruhu.
V multivarke zapneme režim Kaša na 40 minút.
Teplota je 108-110 stupňov (nie je potrebné ju nastavovať) samotná sa nastavuje pri zvolení režimu.

Všetky. Ideme si za svojím. Po 40 minútach sa multivark vypne. S otváraním sa neponáhľajte - môžete sa popáliť parou!

Pilaf je pripravený

Viečko na seba.
Premiešajte a odstráňte strúčiky cesnaku.
Pridajte maslo a vychutnajte si.

To je tak jasné – vojenským spôsobom. Pre mňa je pohodlnejšie, keď je všetko štruktúrované a umožňuje vám nezmiasť sa, ale rýchlo sa orientovať - čo, kde a prečo by to malo byť.

Teraz poznáte ďalší recept na kurací pilaf, ale nepripravuje sa tradične, ale pomocou pomalého hrnca. A pomáha nám prispôsobiť sa rastúcemu tempu moderného života. Nech sa toto jedlo pre vás stane obyčajným, ľahkým a každodenným.

Gazdiniek, ktoré nemajú multivarku, je čoraz menej.

A majitelia tohto kuchynského spotrebiča sa ho snažia využiť naplno a pripravujú s ním rôzne jedlá. Napríklad pilaf, ktorý sa nepodarí každému ani v kotlíku.

Ale v pomalom hrnci sa toto ázijské jedlo ľahko varí. Stačí poznať nejaké kulinárske triky.

Jemnosť varenia

Správne vybraná ryža je hlavnou podmienkou na prípravu drobivého pilafu. Nekupujte guľatozrnnú ryžu. Je veľmi mäkká, takže je vhodná na varenie viskóznych obilnín a prípravu kastrólov.
Ideálna ryža na pilaf má podlhovasté alebo dlhé zrná. Nemali by byť škrobové, pretože práve škrob spôsobuje, že sa pri tepelnej úprave zlepia.
Pred použitím sa ryža musí umyť v niekoľkých vodách. A posledná voda by mala byť dostatočne horúca.
Obilniny musia byť namočené. Potom počas varenia rovnomerne absorbuje vodu a zrná v pilafe zostanú nedotknuté.
Napriek skutočnosti, že v každom recepte na pilaf je uvedené špecifické množstvo vody, môže byť potrebné trochu menej tekutiny. Záleží na tom, či mäsová šťava zostala po vyprážaní v miske multivarkára, či bola voda z ryžovej misky po namáčaní úplne vypustená, aký druh obilnín bol zvolený. Preto je lepšie naliať trochu menej vody a pridať vriacu vodu na konci varenia, ako získať kašu namiesto pilafu.
Na pilaf môžete použiť akúkoľvek časť kuracieho tela: kuracie stehno, krídla, prsia, filé, stehná, paličky a dokonca aj žalúdky so srdiečkami. Ak dávajú prednosť vareniu pilaf z kuracieho mäsa s kosťami, potom sa čas varenia mäsa mierne predĺži.
Cibuľu, mrkvu, mäso je možné vyprážať oddelene na panvici a potom kombinovať v miske multivarky s ryžou. Alebo ihneď varte v pomalom hrnci a uložte produkty podľa priority.

Nižšie sú uvedené recepty na pilaf s kuracím mäsom v pomalom sporáku. Ryža a voda sa odmerajú pomocou 160g multiskla.

Pilaf s kuracím mäsom a cesnakom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g;
ryža - 2 polievkové lyžice;
cibuľa - 2 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
mrkva - 2 ks;
soľ - podľa chuti;
voda - 4 lyžice;
korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia

Ryžu dôkladne opláchnite a namočte na jednu hodinu do studenej vody.
Kuracie filé nakrájame na kocky.
Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nakrájame na pásiky.
Nalejte olej do panvice multivarka a zohrejte ho zapnutím programu „Pečenie“ na zariadení. Vložte mäso, premiešajte a smažte s otvoreným vekom 15 minút.
Vložte cibuľu a mrkvu. Varte so zatvoreným vekom ďalších 15 minút. Vypnite multivark.
Vložte ryžu do sitka, aby sa voda sklopila. Preneste ho do misky multivarkára. Pridajte korenie a cesnak. Môže sa nalepiť na celé plátky ryže alebo nakrájať na kúsky.
Zalejeme horúcou vodou, všetko premiešame. Ochutnajte vývar. Ak soľ nestačí, teraz je čas ju pridať.
Zapnite režim „Pilaf“ v multivarke. Zatvorte veko a varte, kým nebudete počuť pípnutie. Zvyčajne sa to stane po 35-60 minútach v závislosti od modelu multivarky.
Nechajte pilaf 15 minút prepnutím multivarky do režimu "Vykurovanie".
Hotový pilaf položte na veľkú misku alebo položte na porciované taniere. Posypeme bylinkami.

Slávnostný videorecept:

Pilaf s kuracím mäsom a zira v pomalom hrnci

Ingrediencie:

kuracie prsia - 500 g;
ryža - 2 polievkové lyžice;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
veľká cibuľa - 1 ks;
mrkva - 2 ks;
voda - 4 lyžice;
soľ - podľa chuti;
čierne korenie - podľa chuti;
zira - 0,3 lyžičky

Spôsob varenia:

Ryžu prepláchnite v tečúcej vode a namočte na 1 hodinu.
Kuracie prsia zbavíme kože a nakrájame na kocky.
Cibuľu a mrkvu nakrájame na pásiky.
Nalejte olej do misky multivarky a zohrejte v režime „Pečenie“. Pridajte mäso a opečte ho zo všetkých strán, kým jemne nezhnedne (asi 15 minút). Nie je potrebné veľa vyprážať, inak sa ukáže ako suché.
Pridajte mrkvu a varte 5 minút.
Pridajte cibuľu, premiešajte a smažte 10-15 minút.
Zalejeme horúcou vodou, pridáme soľ, korenie a rascu. Priveďte vývar do varu. Ak sa multicooker sám nevypne, stlačte "Stop".
Nalejte ryžu. Bez miešania prikryjeme hrniec pokrievkou. Zapnite režim "Pilaf" a varte, kým nezaznie pípnutie.
Jemne premiešajte pilaf, znova zatvorte veko, zapnite režim "Vykurovanie" a počkajte 15-20 minút. Počas tejto doby pilaf dosiahne pripravenosť a stane sa drobivým.
Podávajte na veľkom tanieri alebo rozdeľte do servírovacích misiek.

Pilaf s pikantným kuracím mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g;
ryža - 2 polievkové lyžice;
mrkva - 2 ks;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 4 strúčiky;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
čučoriedka - podľa chuti;
šafran - 0,3 lyžičky;
muškátový oriešok - na špičke noža;
soľ - podľa chuti;
voda - 4 lyžice;
čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia

Opláchnite ryžu a namočte ju na 1 hodinu do studenej vody.
Mrkvu nakrájame na tenké prúžky.
Nakrájajte cibuľu a cesnak.
Nalejte olej do misky multivarky a zohrejte nastavením programu „Pečenie“. Vložte cesnak a mrkvu. Smažte 10 minút so zatvoreným vekom.
Pridajte cibuľu a smažte ďalších 10 minút.
Umiestnite na kocky nakrájané kuracie filé. Premiešame a všetko spolu varíme 20-25 minút. Ak sa multivarič nevypne sám, vypnite ho.
Vložte pripravenú ryžu, korenie a korenie. Nalejte horúcu vodu. Spotrebič zatvorte vekom, vyberte režim „Pilaf“ a varte, kým nezaznie pípnutie.
Pilaf premiešajte, zapnite „kúrenie“ a zohrievajte 15 minút.
Poukladáme na taniere, posypeme bylinkami.

Pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

kuracie filety - 1 ks;
ryža - 2 polievkové lyžice;
cibuľa - 2 ks;
mrkva - 2 ks;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
soľ - podľa chuti;
mleté čierne korenie - podľa chuti;
voda - 4 lyžice;
cesnak - 4 strúčiky.

Spôsob varenia

Opláchnite ryžu. Namočte do studenej vody na 1-2 hodiny.
Nakrájajte mrkvu na pásiky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
Mäso nakrájame na kúsky.
Nalejte olej do panvice, zohrejte. Opečte v ňom kura.
Pridajte mrkvu a cibuľu, premiešajte a všetko spolu smažte 5-10 minút.
Preneste obsah panvice do misky multivarkára.
Pridajte ryžu, korenie, cesnak. Opatrne zalejte horúcou vodou.
Nastavte program „Pilaf“, panvicu zatvorte pokrievkou a varte, kým nezaznie pípnutie.
Zmiešajte pilaf a v režime "Kúrenie" ho nechajte lúhovať asi 15 minút.

Pilaf s kuracím mäsom a sušeným ovocím v pomalom hrnci

Ingrediencie:

kuracie filety - 500 g;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
ryža - 2 polievkové lyžice;
voda - 4 lyžice;
hrozienka - hrsť;
sušené marhule - hrsť;
kurkuma - podľa chuti;
soľ - podľa chuti;
korenie - podľa chuti;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Spôsob varenia

Ryžu prepláchnite v niekoľkých vodách, namočte.
Kuracie filé nakrájame na kocky.
Nakrájajte mrkvu na prúžky.
Cibuľu nakrájame nadrobno.
Hrozienka a sušené marhule opláchnite a osušte.
Nalejte olej do misky multivarkára a opečte v ňom mäso. Potom vložte mrkvu, cibuľu a všetko spolu smažte niekoľko minút.
Pridajte hrozienka, sušené marhule a korenie.
Nalejte ryžu. Vyhladiť.
Opatrne nalejte horúcu vodu.
Zapnite multivark nastavením programu „Pilaf“ a varte, kým sa sám nevypne.
V režime "Vykurovanie" namočte pilaf na 15 minút.

Poznámka pre majiteľa

Ak chcete dať pilafu novú chuť, môžete nahradiť niektoré korenie a korenie inými, zvýšiť alebo znížiť množstvo cibule alebo mrkvy, pridať huby.
Recepty poskytujú všeobecné odporúčania. Musíte však vziať do úvahy výkon a možnosti vášho multivarkára, takže čas varenia pilafu v jednotkách rôznych modelov sa môže líšiť.

Irina Kamshilina

Varenie pre niekoho je oveľa príjemnejšie ako pre seba))

Obsah

Pilaf v pomalom hrnci sa ľahko varí, vždy sa ukáže ako drobivý a výživný. Ako variť kurací pilaf v pomalom hrnci? Nemali by ste sťahovať všetky produkty naraz, aby ste sa oslobodili od problémov. Je lepšie namočiť ryžové krúpy na pár hodín, smažiť zeleninu a mäso, pridať korenie: výsledok bude úžasný.

Ako variť pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom

Obľúbené jedlo, ktorého hlavnými zložkami sú ryža a mäso, sa dá pripraviť ako pomocou liatinového hrubostenného kotla, tak aj pomocou pomalého hrnca. Ako uvariť kurací pilaf, drobivý, veľmi uspokojivý v tejto modernej zázračnej panvici? Je potrebné sa zoznámiť s návodom na Redmond alebo Panasonic, vybrať správnu ryžu, ktorá sa nelepí, potrebné koreniny a kvalitný korpus vtáka. Výborné sú diétne filé alebo mastné časti s vysokou nutričnou hodnotou. Kalorický obsah tohto jedla s kuracím mäsom je v priemere o 100 kcal nižší ako v jedlách s tučnejším mäsom.

Recepty na pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom

Multihrnec vám pomôže precvičiť si nové recepty na chutné jedlo a urýchliť prípravu známych jedál. Šetrí čas hostesky, ktorá pripravuje jedlo a stláča tie správne tlačidlá. Pilaf v pomalom hrnci s kuracím mäsom nebude vyžadovať úsilie, stane sa výdatným, drobivým, aromatickým jedlom. S prsiami sa jedlo ukáže ako diétne. Krídla alebo iné mastné kúsky zvyšujú obsah kalórií.

Z kuracích pŕs

Pilaf s kuracími prsiami je jemný - biele mäso to robí. Nie je potrebné dlho smažiť, kým sa nevytvorí hnedá kôrka. Bude sa dusiť do mäkka, ryža tiež, jedlo môžu pokojne jesť aj starší ľudia, deti a tí, ktorí držia diétu. Môžete použiť hnedú ryžu, ktorá znižuje cholesterol a dodáva telu energiu. Študujeme a zapamätáme si recept na pilaf s kuracím mäsom v pomalom sporáku, zvažujeme fotografie krok za krokom a pustíme sa do práce.

Ingrediencie:

prsia - 1 ks;
ryža - jeden pohár;
olej - 2 lyžice. l.;
korenie - 1-2 lyžičky;
cibuľa - 1 ks;
mrkva - 1 ks;
voda - 2,5 šálky;
čučoriedka - 1 lyžička;
soľ.

Spôsob varenia:

Prsia nakrájajte na kúsky, vložte do pomalého hrnca. Spustite program „Frying“, varte na oleji 10 minút. Na dokončenie procesu premiešajte.
Nakrájajte cibuľu, mrkvu, pridajte k prsiam. Na rovnakom programe varte 10 minút.
Pridajte ryžu, premiešajte, nechajte 5 minút smažiť.
Pridajte korenie, soľ, čučoriedky.
Všetko premiešame.
Nalejte vodu, spustite program "Pilaf" na určený čas.

Drobivý

Najlepšie je vziať leštené dusené obilniny a zrná s dlhými zrnami vyzerajú najkrajšie. Nie je možné okamžite dosiahnuť drobivý pilaf s kuracím mäsom pomocou pomalého hrnca - musíte zvládnuť technológiu. Hlavná vec je, že kura nevyzerá ako kaša, nelepí sa, nevarí, a preto to netreba preháňať s množstvom vody.

Ingrediencie:

ryža - 2 plné poháre;
kuracie mäso - 0,7 kg;
voda - 750 ml;
žiarovky - 2-3 kusy;
mrkva - 2-3 ks;
cesnak - 5-7 stredných strúčikov;
čučoriedka - 1,5 lyžice. lyžice;
zira - 1 dezertná lyžica;
suché korenie - 1 lyžička.
čierne korenie, soľ - podľa chuti;
olej na vyprážanie - 3-4 lyžice. lyžice.

Spôsob varenia:

Umyte kurča, mäsiar.
Ryžu niekoľkokrát prepláchnite.
Cibuľa v polovičných krúžkoch, mrkva v slamke.
Nalejte olej do spodnej časti misky multivarkára, nastavte režim vyprážania. Mäso opečieme, posypeme korením.
Pridajte cibuľu, potom pridajte mrkvové tyčinky. Pokračujte v smažení.
Vypnutím „smaženia“ vložte obilniny, rascu, čučoriedky, korenie, soľ, zalejte vodou. Zmiešať
Zatvorte veko, spustite funkciu "Rice" na pol hodiny.
Pridajte neošúpané strúčiky cesnaku, prepichnite ryžu lyžičkou. Nechajte hodinu s vypnutým teplom.

uzbecký

Princíp s kuracím mäsom v pomalom hrnci by sa nemal zásadne líšiť od princípu používaného pri kotlíku. Ryžu prepláchnite, kým nebude voda úplne priehľadná, aby zmizol škrob, ktorý zrnká obsahujú. Mrkva - stačí nakrájať, strúhadlo nebude fungovať. Nezabudnite pripraviť základ pilaf - zirvak, na tento účel smažte a duste mäso a zeleninu s korením. Zirvak je možné pripraviť vopred a skladovať v chlade niekoľko dní až do požadovanej príležitosti.

Ingrediencie:

prsia - 500 g;
ryža - 500 g;
cibuľa - 2 ks;
mrkva (najlepšie žltá) - 2 ks;
rastlinný olej - 100 ml;
cesnak - 1 hlava;
zira, kašnich, šafran, čučoriedka, bazalka (zmes) - 2 polievkové lyžice. l.;
soľ;
vriacou vodou alebo vývarom.

Spôsob varenia:

Zohrejte olej, opečte na ňom cibuľu do hneda, mrkvu pridajte trochu neskôr.
Vložte kúsky hydiny do zeleniny, varte, otvorte veko.
Opečené mäso posypeme korením, podusíme, podlejeme vodou.
Vložte suchú ryžu do misky multivarkára, zahrejte a miešajte. Musí byť namočený v oleji.
Zalejeme vriacou vodou alebo vývarom, pridáme soľ, hlavu cesnaku.
Zatvorte veko, aktivujte funkciu „Hasenie“. Po pol hodine skontrolujte pripravenosť.
Vypneme, necháme 10 minút postáť.Podávame.

diétne

Nádherná panvica dokáže vytvoriť potrebné podmienky na chradnutie. Recept na diétny kurací pilaf je mimoriadne jednoduchý, aj keď ho varíte na panvici alebo v kotlíku. ale výkonný multifunkčný multipanvica zjednodušuje a urýchľuje prípravu tohto zdravého jedla, aby nakŕmil rodinu rýchlo, lacno a chutne. Vták musí byť narezaný vopred, odstránením kože, žíl, prebytočného tuku - zníži sa tým obsah kalórií v produkte. Ryžové zrná vopred namočte na krátku dobu.

Ingrediencie:

filé - 0,5 kg;
ryža - 1,5 šálky;
voda - 3 poháre;
mrkva - 1 ks;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 2 zuby;
korenie - 1 polievková lyžica. l.

Spôsob varenia:

Filet nakrájame na kocky.
Pripravte si cibuľovo-mrkvový základ zapnutím režimu „Frying“ na 10 minút.
Pridajte mäso, varte 15 minút a zapnite režim „Pečenie“.
Namočené cereálie dáme do misky, zalejeme vodou, pridáme korenie - hotové korenie alebo podľa chuti: škorica, čučoriedka, čierne korenie, soľ. Možnosť - "Ryža".
Na konci varenia môžete panvicu zabaliť niečím teplým, nechať 15-20 minút.
Posypeme petržlenovou vňaťou a kôprom.

S kuracími nohami

Kuchynské spotrebiče výrazne uľahčili prácu gazdinej. Varenie večere v multihrnci sa vďaka programom v ňom zabudovaným a detailným receptom s fotografiami stalo bežnou záležitosťou. Aj keď je jedlo pripravené z niekoľkých komponentov, môžu byť položené súčasne. Ale pilaf z kuracích stehien bude stále chutnejší, ak budú niektoré ingrediencie predsmažené. Hlavnými produktmi sú mäso, ryža, zelenina. Korenie - podľa chuti.

Ingrediencie:

kuracie paličky - 500 g;
mrkva (stredné koreňové plodiny) - 2 ks;
cibuľa - 3 ks;
rastlinný olej - 50 g;
korenie - podľa chuti;
cesnak - malá hlava;
ryža - 2,5 multivarkových pohárov;
voda - 5 pohárov.

Spôsob varenia:

V režime "Frying" opečieme paličky na oleji.
Nakrájajte cibuľu, nakrájajte mrkvu na dlhé prúžky, pridajte k vtákovi.
Pokračujte v smažení 10 minút.
Po dokončení programu „Frying“ pridajte dobre umytú ryžu, korenie, napichnite neolúpanú hlavu cesnaku.
Soľ a korenie rozrieďte vo vode, nalejte do hrnca a varte podľa receptu s možnosťou „Ryža“.
Nechajte lúhovať v režime "Ohrievanie" 15 minút.

Jačmenný pilaf s kuracím mäsom

Pilaf v pomalom sporáku je veľmi žiadaný medzi tými, ktorí si zakúpili a zvládli tento inteligentný kuchynský spotrebič. A ak namiesto ryže použijete pšeničné krúpy, drvenú kukuricu, perličkový jačmeň, pohánku, hrášok, proso, získate nové chutné jedlo! Jačmenný pilaf s kuracím mäsom v pomalom hrnci (viď foto) neoklame očakávania jedákov a kuchárov. Táto možnosť perličkového jačmeňa by mala byť podľa chuti aj pre tých, ktorí túto užitočnú obilninu v skutočnosti nevnímajú.

Ingrediencie:

stehná alebo nohy - 800 g;
mrkva - 300 g;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 3 strúčiky;
perličkový jačmeň - 2 viac pohárov;
horúca prevarená voda - 6 pohárov;
soľ - 1,5 lyžičky;
čierne korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Umytého vtáčika nakrájajte na veľké kúsky, kožu zložte až na dno misky.
V režime "Frying" varte 45 minút, niekedy prevráťte.
10 minút pred vypnutím programu skombinujte nakrájanú cibuľu, cesnak, nahrubo nastrúhanú mrkvu s mäsom.
Pridajte vopred umyté mäso so zeleninou.
Nalejte horúcu vodu do misky multivarkára, soľ, posypte korením.
Dôkladne premiešame, prikryjeme pokrievkou.
Varte zapnutím režimu „Pilaf“ na hodinu a pol.
Udržujte v teple 15 minút a môžete začať večeru.

s hubami

Multivarič Panasonic je pre tento proces vynikajúci - umožňuje vám vytvoriť skutočný pilaf a nie obyčajnú kašu s kuracím mäsom. Pilaf s kuracím mäsom a šampiňónmi v pomalom hrnci sa pripravuje jednoducho a oveľa rýchlejšie ako klasickým spôsobom na ohni a jeho chuť nebude o nič horšia ako tradičná. Najprv musíte smažiť kuracie kúsky s cibuľou, mrkvou, pridať huby, obilniny a dusiť, čím sa aktivuje požadovaný režim.

Ingrediencie:

filé - 300 g;
cibuľa, mrkva - 1 ks;
vyprážané šampiňóny - 150 g;
ryža - 1 viac pohárov;
voda - 1,5 viacskla;
paradajková šťava - 0,5 šálky;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
cesnak - 2-3 zuby;
korenie, soľ, korenie - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Mäso nakrájané na kúsky.
Nakrájajte cibuľu, nožom otočte mrkvu na slamky.
Nalejte olej do misky.
Zapnite "Pečenie" na 25 minút.
Pridajte cibuľu, mrkvu, smažte ich 10 minút.
Pridajte kuracie kúsky, soľ a korenie. Smažte za občasného miešania až do konca režimu.
Skombinujte filé a zeleninu s hubami, umytými obilninami, nalejte do vody, paradajkovej šťavy.
Osolíme, pridáme korenie, napicháme celé strúčiky cesnaku.
Varte v režime "Pohánka" bez otvárania veka.

Stáva sa, že pri príprave nejakého obľúbeného jedla zrazu chcete experimentovať a dať obvyklej chuti novú originálnu nôtu. V takýchto prípadoch je najvhodnejšie použiť rôzne koreniny a koreniny. Nedávno som pridal trochu kari do obyčajného kuracieho pilafu, nakoniec sa ukázalo, že je to chutné, chutné, veľmi voňavé a nie ako obvykle! Myslím, že toto jedlo bude chutiť aj vám. Takže dnes uvaríme skvelý pilaf s kuracím kari!

Na prípravu kuracieho kari Pilaf budete potrebovať:

kuracie filé - 500 g
ryža - 250 g
mrkva - 1 ks.
cibuľa - 1 ks.
cesnak - 5 strúčikov
maslo - 30 g
kari - 2 lyžice. l.
mleté čierne korenie - podľa chuti
soľ - podľa chuti

Ako variť pilaf s kuracím kari:

1. Ryžu pretrieme, prepláchneme vo viacerých vodách (kým nie je voda číra), zalejeme studenou vodou a na chvíľu odstavíme. 2. Kuracie filé dôkladne umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovými utierkami a nakrájajte na stredne veľké kúsky. 3. Mrkvu a cibuľu ošúpeme, umyjeme a osušíme. Mrkvu nakrájame na tenké prúžky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle, cibuľu nasekáme nožom nadrobno. 4. Cesnak ošúpeme. 5. V kotlíku, hrnci alebo hrnci s hrubým dnom rozohrejeme maslo. 6. Pripravené kuracie mäso vložíme do kotla s rozohriatym olejom a za občasného miešania opečieme do zlatista. 7. Vyprážané mäso vyberieme pomocou dierovanej lyžice z kotlíka a preložíme na tanier. 8. V tom istom oleji, v ktorom sa vyprážalo kuracie filé, smažte mrkvu a cibuľu do zlatista. 9. Kuracie mäso preložíme do opraženej zeleniny, pridáme kari, mleté čierne korenie a soľ podľa chuti. Opláchnite ryžu a rozložte ju v rovnomernej vrstve na všetky ostatné prísady. Nalejte horúcu vodu do panvice tak, aby tekutina pokrývala ryžu o 2 cm 10. Keď voda v kotlíku vrie, znížte oheň, prikryte pilaf pokrievkou a varte, kým sa tekutina úplne nevyvarí. 15 minút pred koncom varenia pretlačíme do ryže olúpané strúčiky cesnaku. 11. Vypnite sporák a nechajte pilaf variť pod zatvoreným vekom 10-15 minút. Prípadne môžete kotlík vybrať zo sporáka, zabaliť ho do uteráka a nechať pilaf lúhovať 1 hodinu. 12. Hotový pilaf preneste do veľkej misy alebo ho poukladajte na porciované taniere, podávajte. Pomôž si sám!

Na prípravu pilafu podľa tohto receptu môžete použiť filé aj akékoľvek časti kuracieho tela podľa vášho vkusu. Vynikajúcim doplnkom k pilafu s kuracím mäsom na kari bude rezanie z čerstvej zeleniny resp

Predchádzajúci článok: Ako uvariť herkulovskú kašu? Ďalší článok: Ako variť kašu z ovsených vločiek