Halušky doma – je to jednoduché, ak máte pekárničku! Pekáreň vyrobí cesto na halušky a pizzu. Recept na cesto na halušky v pekárni Pečivo na pálenie recept na cesto na halušky

Cesto na knedle v pekárni sa ukáže ako husté, ale zároveň mäkké a jemné, vo všetkých jednotkách je funkcia na miesenie. Proces trvá približne 15 minút. A čo je obzvlášť cenné - bez akéhokoľvek úsilia zo strany hostiteľky. Stačí sa rozhodnúť pre recept, načítať produkty a spustiť požadovaný program.

Ako pripraviť cesto na halušky v pekárni?

Domáce jednotky sú vhodné v tom, že programy pomáhajú pri príprave cesta požadovanej konzistencie, pracujú v optimálnom režime a rýchlo sa vyrovnávajú s úlohou. Pre tých, ktorí sa rozhodnú pripraviť chutné cesto na knedle v pekárni, je dôležité iba správne určiť režim.

Na dokončenie úlohy sa oplatí vybrať „Cesto“ alebo „Hnetenie cesta“, môže sa objaviť „Knedlíkové cesto“, „Nekvasené cesto“, „Cesto na rezance“. Recept je vhodný na akýkoľvek typ cesta, ale len bez kvasníc.
Nie je ťažké získať najlepšie cesto na halušky v pekárni, ak múku určite preosejete, aby bola nasýtená kyslíkom a cesto bolo vláčnejšie.
Vrstvy je potrebné vyvaľkať nie príliš tenko, optimálne - 2-3 mm široké.
Múka by sa mala vyberať s vysokým obsahom lepku, najvyššej triedy.

Neskúsené ženy v domácnosti by si pri výbere cesta na knedle v pekárni mali vziať najjednoduchší recept. Zahŕňa vodu, vajcia, soľ a múku. Na mleté mäso je lepšie použiť hovädzie a bravčové mäso na polovicu, jemnejšia zmes sa získava z morčacieho a kuracieho mäsa. Vložte viac cibule, mäso potom dostane lepšiu šťavu. Je potrebné nastaviť program "Knedlíky".

Ingrediencie:

voda - 210 ml;
vajcia - 1 ks;
soľ - 1 lyžička;
múka - 450 g.

Varenie

Vajíčko vyšľaháme so soľou.
Zriedime vodou, nalejeme do pekárničky.
Pridajte múku.
Nastavte program na 20 minút miesenia.
Cesto na halušky necháme 1 hodinu v pekárni.

Príprava cesta na knedle v pekárni je veľmi jednoduchá, nie sú potrebné žiadne špeciálne zručnosti. Múka by sa mala pridávať po malých častiach, berúc do úvahy spôsob miesenia. Pretože povrch takéhoto cesta rýchlo schne, odporúča sa vložiť ho do plastového vrecka a odrezať časti na valcovanie.

Ingrediencie:

voda - 250 ml;
vajcia - 1 ks;
soľ - 1 lyžička;
múka - 3 lyžice;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Varenie

Vajíčko zmiešame so soľou.
Nalejte do jednotky.
Zrieďte vodou a olejom.
Vložte soľ a múku, premiešajte.
Zapnite režim „cesto“ na 1,5 hodiny.

V pekárni to vyjde bez výnimky, hlavnou vecou nie je okamžite ju vybrať, nechať ju variť pol hodiny. Dávka musí odpočívať, aby lepok napučal. Potom bude cesto dobre vyvaľkané a formované. Tento recept je vhodný aj na výrobu rezancov. Pred valcovaním posypte stôl múkou.

Ingrediencie:

voda - 200 ml;
vajcia - 1 ks;
soľ - 0,5 s. l.;
múka - 460 g.

Varenie

Nalejte vodu do nádoby jednotky.
Rozbiť vajíčko.
Preosejte múku, zmiešajte so soľou.
Posypte po malých častiach.
Dajte na "Cesto" na 1,5 hodiny.

Cesto na halušky na minerálke v pekárni

Varenie cesta na knedle v pekárni vám umožňuje nahradiť bežnú vodu minerálnou vodou, potom sa výrobky ukážu ako vzdušnejšie. Guličky s mäsom musíte uvariť v značnom množstve vody po vyplávaní - asi 5 minút. Každá minerálna voda je vhodná, ale v každom prípade - s plynom, je lepšie brať stredne sýtené.

Ingrediencie:

minerálna voda - 200 ml;
múka - 4 lyžice;
vajcia - 1 ks;
soľ - 1 lyžička;
cukor - 0,75 lyžice. l.;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Varenie

Do formy nalejte olej.
Zmiešajte soľ, cukor a vajce, pridajte.
Nalejte minerálnu vodu.
Po dávkach prisypte múku.
Dajte na "Cesto" na 1 hodinu.
Vyberte, zakryte plastovým vreckom.
Jemné cesto na knedle v pekárni sa lúhuje 20 minút.

Verí sa, že bez vajec sa každá dávka rozpadne, ale nie je to tak. Existuje veľmi jednoduchý recept na prípravu cesta na halušky v pekárni bez týchto výrobkov, kde ich nahrádza škrob. Cesto na výrobky s mäsom musí byť pevnejšie, viac nasýtené múkou. Po skončení programu je najlepšie pridať ďalších 50 g múky, miesiť rukami a znova ju poslať do jednotky na 10 minút.

Ingrediencie:

voda - 280 ml;
múka - 370 g;
škrob - 2 lyžice. l.;
soľ - 1 lyžička;
cukor - 0,5 lyžičky

Varenie

Preosiať múku.
Zmiešame so škrobom, soľou a cukrom.
Nalejte do vedra jednotky.
Nalejte vodu, nastavte režim "Cesto".
Cesto na halušky bez vajec v pekárni je ihneď pripravené na miesenie.

Mäkšie a chúlostivejšie produkty možno získať, ak ich odoberiete v pekárni s mliekom. Miesime podľa klasickej verzie. Mlieko by nemalo byť príliš husté, toto sa trochu zriedi vodou. Ale potom budú guľky s mäsom menej chutné, aj keď nie príliš kalorické.

Ingrediencie:

mlieko - 300 ml;
vajcia - 1 ks;
múka - 700 g;
cukor - 0,5 lyžičky;
soľ - 1 lyžička

Varenie

Preosiať múku.
Nalejte mlieko do vedra.
Vložte cukor, soľ, vajcia, premiešajte.
Prisypte múku.
Nastavte režim "Cesto" na 1 hodinu.

V dávnych dobách sa múka varila, ale potom ženy v domácnosti opustili taký recept ako príliš nepríjemný. Dnes je veľmi jednoduché variť v pekárni, môžete ju pripraviť v pare samostatne. Je dôležité najprv rozpustiť olej vo vriacej vode a potom naliať múku. Vajcia musia mať izbovú teplotu.

Ingrediencie.

Milé kuchárky, ak máte doma pekárničku, tak ju odporúčam použiť na miesenie cesta na halušky a halušky.

Väčšinu svojho života som si bol istý, že na výrobu knedlíkov je potrebné všetky ingrediencie dostatočne dobre premiešať. Ukazuje sa však, že na prípravu správneho knedľového cesta, ako je kysnuté cesto, je potrebné ho umiestniť do teplého prostredia bez prievanu, aby odpočíval.

Vďaka tomu sa aktivuje vláknina obsiahnutá v múke a samotné cesto sa stáva elastickým. Práve tento proces prebieha v pekárni, keďže vytvára teplé prostredie, v ktorom cesto kysne.

Ak sa rozhodnete miesiť cesto ručne, potom po vymiesení do hladka cesto prikryte miskou alebo ho vymastte rastlinným olejom (aby nezvetralo) a potom ho položte na teplé miesto bez prievanu. na 30-40 minút. Vďaka tomuto triku získate vyzreté haluškové cesto. Ak chcete zistiť, či je cesto zrelé alebo nie, stačí naň zatlačiť prstom alebo jemne pritlačiť. Ak sa cesto vráti do pôvodného stavu, teda skĺzne späť, tak ešte nedozrelo. A ak je deformácia prakticky nezmenená, to znamená, že otvor z prsta nezmizne, potom je cesto pripravené.

Okrem toho je oveľa jednoduchšie pracovať so zrelým cestom, pretože sa pri vaľkaní nezmršťuje, ale perfektne drží svoj tvar.

Tiež by som rád povedal pár slov o rozdiele medzi cestom na halušky a halušky.

Cesto na halušky

Cesto, ktoré dnes miesime v pekárni, je ideálne na výrobu halušiek. Keďže cesto na halušky sa tradične vyvaľká o niečo hrubšie ako na halušky, môže mať jemnejšiu štruktúru. V prípade potreby je možné vodu nahradiť teplým mliekom.

Prítomnosť vajíčka v ceste prispieva k tomu, že počas procesu varenia (keď varíme knedle alebo knedle) cesto mierne zväčšuje svoj objem. Ak chcete, aby si vaše halušky alebo halušky zachovali svoj tvar, potom je lepšie do cesta nepridávať vajíčko.

haluškové cesto

Cesto na halušky by malo byť čo najtesnejšie. To vám umožní vyvaľkať cesto na veľmi tenko a knedľa sa pri varení nerozpadne a výborne znáša aj mrazenie.

Aby ste to dosiahli, je lepšie miesiť cesto vo vode bez pridania vajec a soli. Zároveň nezabudnite mierne znížiť množstvo múky.

Keďže potrebujeme veľmi strmé cesto, aby sme techniku nepreťažili, môžeme urobiť nasledovné. Naložíme suroviny a vymiesime cesto, akonáhle pekárnička skončí s miesením, stlačte pauzu a cesto vyberte z nádoby. Ručne vmiešajte do cesta ďalšie 1-2 polievkové lyžice. l. múky, chcem poznamenať, že to nie je najjednoduchší proces. Cesto vrátime do pekárne, vypneme pauzu a počkáme na koniec varenia. To je za predpokladu, že vo vašom programe prípravy cesta jedna dávka a potom 2 fázy rastu.

Keď vyvaľkáte klobásu z cesta, môže sa kĺzať po pomúčenom stole a ak si mierne namočíte ruky, proces bude oveľa zábavnejší.

Navyše, po vložení plnky do stredu koláča by mali byť okraje koláča jemne pomastené vodou, takže okraje knedlí sa veľmi dobre spoja a počas pečenia sa nerozpadnú.

Ak je to potrebné, cesto je možné rozvaľkať na tenkú vrstvu a pomocou pohára alebo pohára z neho vyrezať kruhy požadovanej veľkosti. Táto metóda je ideálna pre tých, ktorí majú doma strojček na cestoviny.

Tu je ďalšia možnosť prípravy cesta na knedle a knedle, ale tentoraz ručne:

Suroviny (na 600 g cesta):

Voda - 185 ml. (alebo 3/4 šálky s objemom 240 ml.).

Vajcia - 1 ks.

Soľ - 1 lyžička.

Pšeničná múka - 450 - 470 g (alebo 3 šálky s objemom 240 ml). + 50-100 g múky na posypanie.

Čas prípravy: 5 minút. Čas varenia: 1 hodina 30 minút.

Ako pripraviť cesto na halušky v pekárni? Pre každú gazdinku sú jedným z najjednoduchších a najrýchlejších jedál, samozrejme, halušky. Práve toto jedlo je nepostrádateľné, ak chcete niečo chutné a uspokojujúce zároveň, no na prípravu plnohodnotnej večere nie je takmer žiadny čas. Halušky je možné naplniť rôznymi druhmi mäsa a dokonca zmiešať do jedného, čím vznikne originálna mäsová plnka. Medzi spôsobmi výroby knedlíkov je potrebné uviesť:

knedle môžu byť varené;
knedle môžu byť vyprážané;
knedle môžu byť v pare.

Ale bez ohľadu na to, ktorý spôsob varenia si vyberiete, najdôležitejším a základným momentom varenia je príprava cesta. Keďže sa v poslednej dobe začali tešiť veľkej obľube medzi gazdinkami, treba povedať, že cesto na halušky sa dá zarobiť aj v pekárni.

Knedlíkové cesto v pekárni: čo to je?

Každá žena v domácnosti vie, že na to, aby boli knedle chutné a zdravé, musíte cesto správne pripraviť. Kedysi si tento proces vyžadoval nielen špeciálne kulinárske zručnosti, ale aj dostatočné množstvo voľného času, ale teraz, našťastie, prichádza na pomoc hosteska! Ale ako miesiť cesto na halušky v pekárni? Existuje niekoľko receptov, ktoré sú špeciálne navrhnuté tak, aby zabezpečili, že cesto v pekárni bude presne také, aké je potrebné na výrobu knedlíkov. Napriek tomu, že recept na prípravu a miesenie cesta je špeciálne navrhnutý pre majiteľov pekárničky, sám o sebe nie je až taký zložitý.

Čo stojí za to pamätať pri príprave cesta na halušky v pekárni?

Aby ste zároveň uvarili skutočne chutné a ľahké cesto na knedle, musíte mať na pamäti, že voda bude hrať dôležitú úlohu. Práve voda je nenahraditeľnou a nenahraditeľnou zložkou, bez ktorej sa nezaobídete. Výnimkou bola príprava cesta v pekárni, kde jednu z najdôležitejších úloh zohráva aj voda.

Najdôležitejším pravidlom teda je, že voda musí mať izbovú teplotu.

Treba dodržať aj pomer vody, inak si môžete poškodiť motor vašej pekárne! Ak vám pomery vody a múky uvedené v recepte nevyhovujú kvôli tomu, že potrebujete strmšie cesto, potom ho po vymiesení v pekárničke jednoducho premiešajte rukami.

Recept na knedle v pekárni vyžaduje tieto prísady:

voda - 210 ml;
pšeničná múka - 450 g;
soľ - 0,5 lyžičky;
vajcia - 1 kus.

Najprv musíte umiestniť všetky vyššie uvedené ingrediencie do misky pekárne. Je potrebné zdôrazniť, že podľa modelu môže vaša pekáreň chleba vyžadovať najskôr tekuté prísady a potom suché prísady. Program, ktorý sa má vybrať, má názov buď "Knedlíky" alebo "Cestoviny". V priemere vám príprava cesta zaberie pol hodiny a ešte hodinu ho môžete nechať v miske pekárne a potom ho vybrať a opäť nechať teplé pod fóliou. Po tejto hodine sa cesto stane elastickým a bude sa dať ľahšie vyvaľkať.

Je možné variť cesto na chebureks v pekárni?

Pekáreň, ako už bolo spomenuté vyššie, nie je len zariadenie na prípravu chutného a zdravého chleba, ale aj na rôzne druhy cesta. Musím povedať, že moderné stroje na chlieb umožňujú hostiteľke, aby sa neobťažovala miesením cesta, pretože automatizácia urobí všetko sama a v súlade so všetkými želaniami!

Nasledujúci recept pomôže majiteľom, ktorí sa zaujímajú o otázku: je možné uvariť cesto na pečivo v pekárni? Treba dodať, že tu môžete nielen toto, ale dokonca aj uvariť cesto na halušky v pekárni!

Recept na výrobu cesta na chebureks a knedle sa líši od bežného cesta na knedle tým, že sa k prísadám pridáva vodka. Práve vodka je zodpovedná za vytvorenie vrstvenia cesta! Na prípravu takéhoto testu teda budete potrebovať:

voda - 200 ml;
vodka - 2 lyžice. lyžice;
múka - 450 g;
soľ - 0,5 lyžičky;
vajcia - 1 kus.

Najprv musíte poslať všetky vyššie uvedené ingrediencie do misky pekárne na chlieb a potom zvoliť režim s názvom „Cesto“. V tejto dobe môžete začať pripravovať náplň na knedle alebo chebureks. Po uvarení nemôžete cesto nechať hodinu v miske pekárne vychladnúť, ale ihneď ho rozvaľkať.

Využitím všestrannosti vašej pekárne teda ušetríte svoj čas, no zároveň to neovplyvní kvalitu pripravovaného jedla!

V súčasnosti kvôli veľkej pracovnej záťaži počas dňa gazdinky čoraz menej varia doma, často uprednostňujú hotové kulinárske jedlá alebo polotovary. Ale ani ten najvyberanejší kulinársky recept sa nedá porovnávať s domácim jedlom pripraveným s osobitnou starostlivosťou a láskou. Sibírske knedle so šťavnatým mletým mäsom a tenkým cestom nevyzerajú ako sivé hrudky s nepochopiteľnou náplňou kúpené v supermarkete.

Varenie halušiek zaberá príliš veľa voľného času?! Ak pripojíte moderné kuchynské spotrebiče k podnikaniu a k procesu vyrezávania detí a vášho manžela, môžete užitočne stráviť rodinný voľný čas a potom si dať chutnú večeru s výsledkami svojej práce. Na mletie mletého mäsa použite elektronický mlynček na mäso a pekárnička Mulineks vám pomôže pripraviť skutočné cesto na halušky.

Ingrediencie

pšeničná múka - 450 g;
soľ - 1/2 lyžičky;
vajcia;
pitná voda 200 ml.

Postup prípravy cesta na halušky v pekárni Mulinex

1) Vyberte misku z pekárne, rozbite do nej vajíčko, pridajte soľ a vodu. Na presné dávkovanie ingrediencií použite odmerku, ktorá sa dodáva s pekárňou.

2) Pšeničnú múku dobre preosejte jemným sitom, aby ste ju obohatili kyslíkom. Pridajte do misky so zvyškom ingrediencií.

3) Vložte misku do pekárne na chlieb, zatvorte ju a spustite program "Kváskové cesto" alebo program na prípravu cestovín. Niektoré stroje sú vybavené funkciou miesenia nekvaseného cesta. Ak používate program na kysnuté cesto, musíte ho po treťom miesení vypnúť, odvtedy sa hmota posiela na kysnutie a pre nekysnuté cesto je to zbytočné.

4) Na prípravu skutočných knedlí je potrebné cesto vyvaľkať na veľmi tenko, preto musí byť dosť strmé, no zároveň elastické. Pekáreň si neporadí s veľmi pevným cestom, takže po dokončení miesenia musíte stroj zastaviť, vybrať cesto a po pridaní trochy múky ho vymiesiť na požadovanú konzistenciu.

5) Potom vráťte cesto späť do misky pekárne na chlieb a po stlačení pauzy spustite program znova, kým sa nedokončí.

6) Hotové cesto rozdeľte na 4-5 častí, jednu si nechajte na halušky, zvyšok vložte opäť do pekárničky. Aby jemné cesto pôsobením vzduchu nevyschlo a nestratilo svoju pružnosť, vyberte počas varenia jeden kus.

Pomocou pekárničky Mulinex rýchlo vypracujte cesto na halušky, ktoré sa stanú typickým jedlom na vašom stole. Môžete zmraziť veľkú dávku knedlí, aby ste mali zásobu domácich polotovarov. Z tohto cesta môžete variť knedle s rôznymi náplňami, domáce rezance, vyprážať kefu na panvici. Ak zostalo prebytočné cesto, uložte ho v plastovom vrecku do chladničky do nabudúce.

Pelmeni možno právom nazvať nepostrádateľným jedlom v každej domácnosti. Koniec koncov, ak chceme niečo chutné a rýchlo uvarené, okamžite venujeme pozornosť receptu na knedle. Nie veľa žien v domácnosti má v našej dobe čas uvariť výdatnú večeru, aby nakŕmila celú rodinu. V tomto prípade knedle dokonale pomáhajú ženám, aby nestrávili pol dňa pri sporáku, ale rýchlo uvarili mäsové výrobky z cesta, ktoré sa vždy ukážu ako chutné a výživné.

Nemožno si nevšimnúť, že knedle sú pre mnohých mužov jednou z hlavných jedál stravy. Koniec koncov, takéto jedlo je nielen chutné, ale aj výdatné, chutné a výživné. Tento recept zvládne každý.

Ako náplň do halušiek sa používajú rôzne druhy mäsa, prípadne aj mäsová zmes, čím sa zlepší chuť budúcej plnky. Najlepšou možnosťou je hovädzie a bravčové mäso. Najčastejšou možnosťou prípravy receptov je varenie, no málokto odmietol aj vyprážané halušky.

Dôležitou súčasťou knedlí, od ktorých závisí ich chuť a tvar, je cesto, ktorého receptúru treba pred varením starostlivo vybrať. Žiadna plnka nemôže pokrm zachrániť, ak je cesto hutné, tvrdé alebo husté.

Je dôležité poznamenať, že od toho závisí nielen chuť jedla, ale aj príprava. Koniec koncov, ak sa ukáže, že je mäkký alebo nepružný, výrobky sa počas varenia rozpadnú alebo stratia všetku svoju šťavnatosť. Ak dokážete uvariť chutné cesto, potom bude recept na knedle lahodný, bez ohľadu na to, ako ho varíte.

Moderné kuchynské spotrebiče dokážu cesto zamiesiť v krátkom čase a urobiť mu požadovanú hustotu, konzistenciu a pružnosť. A pekáreň vám s tým pomôže. Ak takýto výrobok nemôžete uvariť sami, požiadajte ju o pomoc - a po 1 hodine dostanete vynikajúci výrobok, z ktorého môžete začať vyrábať domáce knedle.

Recept na knedľové cesto do pekárničky je celkom jednoduchý. Navyše sa príliš nelíši od iných receptov. Pri príprave produktu by ste však mali venovať pozornosť niektorým tipom, ktoré vám pomôžu produkt správne miesiť.

Voda, jedna z hlavných zložiek receptúry, musí mať izbovú teplotu na miesenie cesta v pekárni.
Pomer tekutiny a múky by mal byť presne rovnaký, ako to vyžaduje recept. V opačnom prípade sa konzistencia produktu ukáže ako nesprávna a knedle sa počas varenia rozpadnú alebo stratia svoj tvar.
Ak sa ukáže, že cesto je trochu tekuté, nemali by ste počas miešania pridávať múku - je lepšie miesiť produkt na stole pridaním niekoľkých štipiek múky.
Je dôležité dať soľ do pekárničky vopred, aby ste na ňu nezabudli.

Recept

Ak sa rozhodnete uvariť si recept na knedle sami a potešiť svoju rodinu chutnou večerou, skúste cesto pripraviť pomocou pekárničky podľa tejto možnosti varenia.

Požadované ingrediencie:

vajcia;
210 ml vody;
pol lyžice soli;
450 gramov múky.

varenie:

Výrobok by mal odpočívať aspoň 20 minút, potom sa výrobok stane elastickým a bude sa dať ľahšie rozvinúť.

Ako variť s vodkou

Tento recept sa dá použiť na výrobu knedlíkov, manti, khinkali a koláčov. Vďaka vodke sa produkt ukáže ako vrstvený.

Požadované ingrediencie:

200 ml vody;
450 gramov múky;
2 lyžice vodky;
vajcia;
štipka soli.

varenie:

Tento recept nevyžaduje odpočinok, takže po miesení sa výrobok môže okamžite začať vyvaľovať.

tesné cesto

Tento recept na produkt, ako už názov napovedá, sa pri varení ukazuje ako pevný a hustý.

Požadované ingrediencie:

vajcia;
štipka soli;
500 gramov múky;
100 ml vody;
nejaký rastlinný olej.

varenie:

Pevné cesto v pekárni je možné vyrobiť podľa akéhokoľvek receptu - hlavnou vecou je vybrať správny režim.

Tento recept sa výrazne líši od vyššie uvedeného – pri jeho príprave sa odoberie menej vody.

Ako vidíte, výrobok v pekárni sa robí rýchlo a jednoducho. Hlavnou vecou je správne dodržať ingrediencie a kroky na prípravu cesta na halušky - potom sa vám to určite podarí.

Mnohé ženy v domácnosti si sú istí, že cesto na knedle nevyžaduje špeciálne podmienky a dá sa dobre uvariť iba dôkladným zmiešaním všetkých prísad. Ale aby ste získali dobre vyzreté cesto, musíte ho umiestniť na teplé miesto bez prievanu.

Práve toto prostredie sa vytvára vo vnútri pekárničky, čo vám môže veľmi pomôcť. Či je „zrelý“ alebo nie, môžete skontrolovať vykonaním jednoduchého testu: ak na ňom po stlačení zostane priehlbina, potom sa už dá použiť na výrobu knedlíkov a knedlíkov, a ak sa vrátila do pôvodnej podoby, potom treba si dať trochu viac oddychu.

Recept na cesto na halušky

Aby sa cesto na knedľu rozvaľkalo na tenko, musí byť čo najpevnejšie. Táto jeho kvalita umožní, aby knedle ľahko odolali mrazu, a tiež zabráni vytekaniu plnky počas varenia.

Mnohé zariadenia môžu byť preťažené miesením tuhého cesta, takže môžete urobiť nasledovné: naložiť všetky ingrediencie, vymiesiť hmotu a po skončení miesenia stlačte pauzu a rukami do nej vmiešajte pár polievkových lyžíc múky. . Potom cesto vráťte do pekárne, vypnite pauzu a nechajte až do konca pečenia.

Ingrediencie:

450 gramov múky;
Pol lyžičky soli;
Vajcia;
200 ml vody.

Najprv rozbite vajíčko do kapacity pekárne na chlieb;

Potom pridajte vodu a soľ;

A v neposlednom rade pridajte dobre preosiatu múku.

Nastavte program „miesenie cesta“ a nechajte ho, kým nebude pripravený.

Výslednú hmotu rozdeľte na štyri časti. Z jedného zrolujte „klobásu“ a zvyšok vložte späť do pekárne.

Pre pohodlnejšiu prácu s cestom môžete použiť vodu, mierne navlhčite ruky.

Výsledná "klobása" musí byť nakrájaná na rovnaké kusy, každý jeden a pol centimetra.

Teraz z každého kúska vyvaľkajte guľu a potom ju vyvaľkajte do tenkého kruhu na výrobu knedlí.

Aby sa okraje knedlíkov počas varenia nerozpadli, môžete ich namazať vodou.

Ako pripraviť cesto na halušky v pekárni

V pekárni Moulinex sa získa veľmi dobré cesto na knedle, ale recenzie hostesiek naznačujú, že je lepšie použiť určité množstvo rastlinného oleja, aby sa zabránilo jeho nadmernej tesnosti.

Tu je skvelý základný recept:

210 mililitrov vody;
450 gramov múky;
Vajcia;
Pol lyžičky soli;
Polievková lyžica rastlinného oleja.

Zložky by mali byť položené v nasledujúcom poradí: najprv vajce, potom nalejte vodu a rastlinný olej, potom soľ a opatrne pridajte preosiatu múku.

Zapnite pekáč Mulinex na program Kváskové cesto, ale po trojnásobnom premiesení hmoty ho môžete vypnúť. V tomto režime je daná hodina na to, aby sa cesto správne „vzdialilo“, ale keďže nejde o droždie, nepotrebuje ho.

V niektorých pekárňach tejto spoločnosti sú dva programy: na kvasnicové a nekysnuté cesto.

Ak je k dispozícii druhý program, proces varenia je pre vás o niečo jednoduchší, pretože doň nemusíte zasahovať počas chodu zariadenia. Ak však takýto režim neexistuje, použite vyššie uvedené rady.

Nekysnuté cesto môžete podľa tohto receptu miesiť aj na programe cestoviny.

Stroj na chlieb "Redmond": ako miesiť cesto

Majitelia chlebových automatov Redmond vám radia, aby ste nezúfali, keď medzi programami varenia nevidíte dlho očakávaný režim knedľového cesta. Prax ukazuje, že môžete prispôsobiť a uvariť skvelý knedlíkový základ v režime „cesto“, „pizza“ alebo „cestoviny“.

Je pravda, že pekárnička môže stále vyžadovať, aby ste päť minút pred úplným dopečením vmiešali pár polievkových lyžíc múky, pretože pre modely tejto spoločnosti stále nie je ľahké miesiť tuhé knedľové cesto.

Tu je dobrý recept, ktorý si zamilujete vy aj vaši blízki. Cesto je mäkké, elastické, vzdušné a knedle sa z neho stanú skutočnou pochúťkou:

100 mililitrov vody;
Pol kilogramu múky;
Vajcia;
2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
Pol lyžičky soli.

Podarí sa to však iba vtedy, ak splníte niekoľko podmienok. Najprv vložte do misky všetky ingrediencie okrem rastlinného oleja. Zapnite program Pizza. Po vytvorení "kolobok" pauza a pridanie oleja. Zapnite a nechajte, kým sa nezačne zahrievať.

Potom ho vyberte a vložte do ľubovoľnej nádoby pod potravinovú fóliu na 20 minút, aby si hmota dobre oddýchla.

Všetky! Váš lahodný knedlíkový základ je pripravený na servírovanie!

Zaujímavý alternatívny recept sa získa pridaním trochy vodky. Pripravte sa vopred:

Najprv vložte všetky tekuté ingrediencie do misky pekárne Redmond. Toto je vajce, voda, vodka a rastlinný olej. A až potom opatrne nalejte múku, ktorú musíte najskôr dôkladne preosiať, a soľ.

Zapnite režim „cesto“ a vychutnajte si výsledok.

Po zmrazení pridajte do cesta trochu múky, aby ste sa vyhli lepkavosti;
Ak namiesto vody pridáte mlieko, hmota bude oveľa jemnejšia;
Nezabudnite preosiať múku, aby ste ju nasýtili kyslíkom;
Šírka valcovaného cesta by nemala byť väčšia ako dva milimetre, potom budú knedle jemnejšie a náplň sa bude cítiť oveľa lepšie;
Knedle varte v nízkej miske s veľkým množstvom vody, aby ste zabránili ich zlepeniu;
Zaujímavé farebné halušky, ktoré s chuťou budú jesť nielen vaše deti, ale aj dospelí získate pridaním prírodných farbív: kurkuma získa pri varení žltú farbu, lyžica paradajkového pretlaku na vajíčko zafarbí halušky na červeno a špenátové pyré sú zelené;
Ak chcete rýchlo pripraviť veľkú porciu halušiek, môžete použiť špeciálnu formu, alebo vyvaľkať široký pás cesta, na jeho polovicu poukladať guličky z mletého mäsa vo vzdialenosti jeden a pol centimetra od každej ostatné, prikryjeme druhou stranou cesta, uzatvoríme vzdialenosti medzi mletým mäsom a nakrájame na samostatné knedle. Môžete to urobiť trochu inak: vyvaľkajte pás cesta, do stredu cesta vložte po celej dĺžke mleté mäso, zrolujte, nakrájajte na kúsky široké 3 centimetre a po stranách prištipnite. Získate knedle nezvyčajného štvorcového tvaru, čo však vôbec neovplyvní chuť.

Mnohé gazdinky, ktoré skúšali miesiť cesto na halušky v chlebovom stroji, si už nevedia predstaviť svoj život bez tohto malého domáceho pomocníka. Unavené ruky a stratený čas sú minulosťou.

Kým strojček pracuje za vás, pokojne sa môžete pustiť do prípravy lahodných náplní. Chuť takého milovaného jedla, ako sú knedle, sa stáva jednoducho nezabudnuteľnou vďaka sviežemu, jemnému, ale elastickému cesta z pekárne na chlieb.

Ručne to nikdy nepôjde! Využite teda tento dar civilizácie pre svoje zdravie, milé ženy!

Dobrú chuť!

Pekáč si dokonale poradí s miesením cesta na halušky, rezance a halušky. Cesto na knedle v pekárni je vecou hrdosti a závisti, je také úspešné a je také ľahké ho vyrobiť. Pudingové, univerzálne a vaječné cesto. Vlastnosti a tajomstvá jeho prípravy v pekárni.

Takmer každý recept na halušky sa dá prispôsobiť na varenie v pekárni. A preto si každý môže vybrať možnosť s tými prísadami, ktoré sa mu páčia viac.

Základný recept

Ako pripraviť cesto na knedle v pekárni, ak ste to nikdy neskúšali, ale iba tie najjednoduchšie výrobky vo vašom arzenáli? V skutočnosti je v klasickom recepte všetko veľmi jednoduché. Zvládne to aj začínajúca hosteska. Táto verzia využíva techniku Panasonic.

Budete potrebovať:

voda - 210 ml;
vajcia - 1 ks;
soľ - 1 lyžička;
múka - 450 g.

Varenie

Vajíčko pretrepeme soľou a spojíme s vodou.
Nalejte tekutú zmes do vedra pekárne.
Do rovnakej nádoby vložte múku.
Zvoľte program „Cestové halušky“ a hmotu na ňom miesime 20 minút.
Hodinu po skončení programu, keď je hmota vylúhovaná, môžete vyrezávať halušky.

Na náplň sa hodí ako klasická kombinácia hovädzieho a bravčového mäsa, tak aj jemné mleté morčacie alebo kuracie mäso s prídavkom cibule a vajec. Varenie hotových knedlí po uvarení trvá len 5 minút. Najlepšie je podávať s kyslou smotanou alebo nízkotučnou majonézou.

S prevarenou kyslou smotanou

Recept na halušky v chlebovom stroji s kyslou smotanou a vriacou vodou nie je o nič zložitejší ako klasický. Ukazuje sa, že je celkom elastický, ale je ľahké ho rozvinúť. Vďaka kyslej smotane v kompozícii je hmota veľmi jemná.

Budete potrebovať:

vriaca voda - pol pohára;
múka - 500 g;
vajcia - 1 ks;
kyslá smotana - 4 lyžice. l.;
soľ - 1 lyžička

Varenie

Soľ a vajíčko rozšľaháme vidličkou alebo metličkou.
Do zmesi pridáme kyslú smotanu.
Nalejte vriacu vodu a zmes vajec do kapacity pekárne.
Nalejte rovnakú múku a nastavte režim pre nekysnuté cesto a domáce rezance. Napríklad v spotrebiči LG vyberte funkciu „Cesto“.
Na konci programu je najlepšie nechať cesto trochu vykysnúť.

Cesto z kyslej smotany Choux na domáce knedle v pekárni je mäkké a plastické. Vôbec sa netrhá a dokonale sa vyvaľká na ten najtenší koláč.

S rastlinným olejom

Olej v zložení najviac ovplyvňuje elasticitu. Takýto drdol sa ľahšie vyvaľuje a pohodlnejšie tvaruje. Navyše halušky či halušky pri mrazení nepopraskajú. A to znamená, že môžete variť vopred.

Budete potrebovať:

múka - 450 g;
soľ - 1 lyžička;
voda - 160 ml;
vajcia - 1 ks;
rastlinný olej - 2 lyžice. l.

Varenie

Zmiešame soľ, vajce a olej.
Do vedra pekárničky nalejeme vodu a maslo s vajíčkom.
Nalejte do nej múku a vyberte režim cesta bez kvasníc. V technike „Mulinex“ je vhodný program „Hnetenie cesta“.
Keď je hmota pripravená, je dôležité nechať ju pol hodiny. Až potom začnite variť ďalej.

vajíčkové cesto

Veľké množstvo vajec v recepte robí hotovú žemľu poriadne hustú. Ale také halušky a halušky sú veľmi chutné, keď sú uvarené. Okraje knedlí sú dobre zlepené, čo znamená, že proces modelovania bude jednoduchý a rýchly.

Budete potrebovať:

ohriata voda - 1 sklo;
vajcia - 3 ks;
múka - 500 g;
soľ - pol lyžičky.

Varenie

Vajcia so soľou vyšľaháme vidličkou a nalejeme do kapacity pekárne.
Pridajte tam teplú vodu.
Do vedra nasypte múku a zvoľte vhodný režim.

V peci Kenwood trvá miesenie cesta na halušky 14 minút. Môžete si zvoliť aj štandardný režim pečenia chleba, stačí ho po 20 minútach zastaviť. Toto bude stačiť.

Po miesení je dôležité, aby bola žemľa teplá. To umožní lepku dobre napučať. A s takouto hmotou bude oveľa jednoduchšie a pohodlnejšie pracovať.

Univerzálne chlebové cesto

Na halušky a halušky

Ako miesiť cesto na halušky v pekárničke už bolo jasnejšie. A čo halušky? Technológia je skvelá aj pre nich. Špecifickosť plnky vyžaduje, aby bolo cesto na halušky jemnejšie, pretože nie je vyvaľkané na tenko. A ak je príliš hutné, nerozvarí sa. Takýto univerzálny recept bude stačiť.

Budete potrebovať:

vajcia - 1 ks;
voda - 200 ml;
soľ - 1 lyžička;
múka - 3 šálky;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.

Varenie

Do misky rozbijeme vajíčko a pridáme vodu.
Nalejte tam soľ, nalejte do rastlinného oleja. Porozprávajte sa.
Nalejte vodu s vajcom a maslom do vedra pekárne.
Preosejte tam múku.
Nájdite správny režim. V Redmondskej peci sa to volá Nekvasené cesto.

Z tohto počtu komponentov sa získa približne 700 g cesta na halušky alebo halušky. Po vymiesení vznikne pomerne hustá buchta, bez bubliniek. Úžasne roluje a pri tvarovaní nevytŕča. Aby sa hmota nelepila, môžete si ruky natrieť olejom alebo pridať múku na stôl a valček.

Na knedle a paštéty

Tento recept je nezvyčajný v tom, že do hmoty sa pridáva silný alkohol. To vám umožní dosiahnuť špeciálnu vzdušnú textúru, ktorá je nevyhnutná, ak plánujete variť pirôžky alebo smažiť knedle na panvici.

Budete potrebovať:

vodka - 2 lyžice. l.;
voda - 200 ml;
soľ - pol čajovej lyžičky;
múka - 450 g;
vajcia - 1 ks.

Varenie

Soľ rozrieďte vo vode, rozbite tam vajíčko.
Nalejte vodu s vajcom do vedra pekárničky.
Pridajte k tomu alkohol.
Prisypeme múku a zapneme funkciu miesenia halušiek.

Hmota sa vyvaľká na veľmi tenko a je skvelá do mäsových a hubových plniek.

Choux pečivo bez vajec

Ako uvariť cesto na knedle v pekárni tak, aby sa hodilo na domáce rezance? Na tieto účely sa puding považuje za najlepší. Vriaca voda dokonale lepí všetky komponenty, hmota je hustá, ale nie gumová.

Budete potrebovať:

vriaca voda - 200 ml;
múka - 350 g;
soľ - 1 lyžička;
rastlinný olej - 3 lyžice. l.

Varenie

Soľ rozrieďte vo vriacej vode.
Nalejte tam olej.
Do vedra pekárne nalejte vodu a maslo.
Pridajte múku do vody a vyberte režim cesta bez kvasníc. Ak nie je špeciálny program, použite akúkoľvek inú dávku, žemľa bude pripravená na vaľkanie do pol hodiny.

Hmota sa ukáže byť veľmi podobná hmote pripravenej podľa receptúry s prídavkom kefíru, rovnakého plastu a mäkkého.

Ak vám doteraz pekárnička pomáhala výlučne pri pečení chleba, teraz cesto na halušky miesi bezpochyby len ona. A uvidíte, ako sa proces prípravy tohto obľúbeného jedla stal jednoduchším a pohodlnejším.

Recept na cesto na halušky

Aby sa cesto na knedľu rozvaľkalo na tenko, musí byť čo najpevnejšie. Táto jeho kvalita umožní, aby knedle ľahko odolali mrazu, a tiež zabráni vytekaniu plnky počas varenia.

Najprv rozbite vajíčko do kapacity pekárne na chlieb;

Potom pridajte vodu a soľ;

A v neposlednom rade pridajte dobre preosiatu múku.

Nastavte program „miesenie cesta“ a nechajte ho, kým nebude pripravený.

Výslednú hmotu rozdeľte na štyri časti. Z jedného zrolujte „klobásu“ a zvyšok vložte späť do pekárne.

Pre pohodlnejšiu prácu s cestom môžete použiť vodu, mierne navlhčite ruky.

Výsledná "klobása" musí byť nakrájaná na rovnaké kusy, každý jeden a pol centimetra.

Teraz z každého kúska vyvaľkajte guľu a potom ju vyvaľkajte do tenkého kruhu na výrobu knedlí.

Aby sa okraje knedlíkov počas varenia nerozpadli, môžete ich namazať vodou.

Tu je skvelý základný recept:

210 mililitrov vody;
450 gramov múky;
Vajcia;
Pol lyžičky soli;
Polievková lyžica rastlinného oleja.

Zložky by mali byť položené v nasledujúcom poradí: najprv vajce, potom nalejte vodu a rastlinný olej, potom soľ a opatrne pridajte preosiatu múku.

V niektorých pekárňach tejto spoločnosti sú dva programy: na kvasnicové a nekysnuté cesto.

Nekysnuté cesto môžete podľa tohto receptu miesiť aj na programe cestoviny.

Stroj na chlieb "Redmond": ako miesiť cesto

Tu je dobrý recept, ktorý si zamilujete vy aj vaši blízki. Cesto je mäkké, elastické, vzdušné a knedle sa z neho stanú skutočnou pochúťkou:

100 mililitrov vody;
Pol kilogramu múky;
Vajcia;
2 polievkové lyžice rastlinného oleja;
Pol lyžičky soli.

Potom ho vyberte a vložte do ľubovoľnej nádoby pod potravinovú fóliu na 20 minút, aby si hmota dobre oddýchla.

Všetky! Váš lahodný knedlíkový základ je pripravený na servírovanie!

Zaujímavý alternatívny recept sa získa pridaním trochy vodky. Pripravte sa vopred:

200 mililitrov vody;
450 gramov múky;
2 polievkové lyžice vodky;
Pol lyžičky soli;
Vajcia.

Zapnite režim „cesto“ a vychutnajte si výsledok.

Po zmrazení pridajte do cesta trochu múky, aby ste sa vyhli lepkavosti;
Ak namiesto vody pridáte mlieko, hmota bude oveľa jemnejšia;
Nezabudnite preosiať múku, aby ste ju nasýtili kyslíkom;
Šírka valcovaného cesta by nemala byť väčšia ako dva milimetre, potom budú knedle jemnejšie a náplň sa bude cítiť oveľa lepšie;
Knedle varte v nízkej miske s veľkým množstvom vody, aby ste zabránili ich zlepeniu;
Zaujímavé farebné halušky, ktoré s chuťou budú jesť nielen vaše deti, ale aj dospelí získate pridaním prírodných farbív: kurkuma získa pri varení žltú farbu, lyžica paradajkového pretlaku na vajíčko zafarbí halušky na červeno a špenátové pyré sú zelené;
Ak chcete rýchlo pripraviť veľkú porciu halušiek, môžete použiť špeciálnu formu, alebo vyvaľkať široký pás cesta, na jeho polovicu poukladať guličky z mletého mäsa vo vzdialenosti jeden a pol centimetra od každej ostatné, prikryjeme druhou stranou cesta, uzatvoríme vzdialenosti medzi mletým mäsom a nakrájame na samostatné knedle. Môžete to urobiť trochu inak: vyvaľkajte pás cesta, do stredu cesta vložte po celej dĺžke mleté mäso, zrolujte, nakrájajte na kúsky široké 3 centimetre a po stranách prištipnite. Získate knedle nezvyčajného štvorcového tvaru, čo však vôbec neovplyvní chuť.

Ručne to nikdy nepôjde! Využite teda tento dar civilizácie pre svoje zdravie, milé ženy!

Dobrú chuť!

Moderné ženy v domácnosti majú v kuchyni skvelého pomocníka. Cesto v pekárni je vždy vydarené, dobre vymiesené a elastické. Už žiadne špinavé riady a ruky na miesenie hmoty, stačí vložiť ingrediencie do pekárničky a zapnúť príslušný režim.

Klasické cesto na halušky v pekárni

Štandardné výrobky z cesta sú vajcia, voda, rastlinný olej, soľ, múka. Nemali by ste sa však obmedzovať len na to, môžete nahradiť produkty, pridať niečo nové. Napríklad namiesto vody si môžete vziať mlieko alebo minerálku, chuti knedlí to len prospeje. Pre tých, ktorí nejedia vajcia, možno do cesta pridať škrob kvôli pevnosti. Existuje veľa možností na experimentovanie s testom, vyberte si ľubovoľné!

Požadované produkty:

1 vajce;
voda - 280 ml;
rastlinný olej - 1 polievková lyžica. l.;
cukor - 0,5 lyžičky;
soľ - 1 lyžička;
múka - 550 g.

Technológia varenia:

1. Pripravte potrebné produkty. Vyberte vajíčko z chladničky a odmerajte správne množstvo vody, sypkých produktov.
2. Do vedra pekárne nalejte vodu. Pridáme cukor, soľ, preosiatu múku. Pridajte rastlinný olej, dodá cesta pružnosť, ak je to žiaduce, môže byť nahradené olivovým olejom.
3. Zapnite režim „Knedlíky (vareniki)“. V závislosti od modelu pekárne sa režim nazýva inak. Podľa toho sa mení aj doba varenia.

4. Pekáreň prikryte vekom a počkajte na koniec programu miesenia. Medzitým si môžete pripraviť náplň alebo len tak relaxovať.
5. Po dokončení stroj zapípa, čím oznámi, že cesto je pripravené. Treba si to zohnať a začať robiť halušky.
Najťažšie je uhádnuť množstvo múky podľa klasického receptu, keďže veľkosť vajec je rôzna. Tento problém môžete vyriešiť pomocou prefíkaného triku: vložte vajíčko do pohára, pridajte tam vodu na úroveň, ktorú poskytuje recept. Namiesto čajovej lyžičky by sa prísady mali odmerať pomocou odmernej lyžice, ktorá sa dodáva s pekárňou.

Aby bolo cesto úspešné, po prvýkrát je lepšie kontrolovať proces, ak je to potrebné, pridajte múku.

Redmond (Redmond)

Vďaka pekárničke Redmond rýchlo vymiesite elastické cesto na halušky, ktoré sa pri varení nerozpadá.

Požadované produkty:

Múka - 460 g;
voda - 200 ml
vajcia - 1 ks;
soľ - 0,5 lyžičky

Technológia varenia:

1. Do vedra nalejeme vodu, rozšľaháme vajíčko. Osolíme vopred preosiatou múkou.
2. Zapnite režim miesenia nekysnutého cesta zodpovedajúci pekárni.
3. Počkajte na ukončenie programu, nechajte cesto trochu odpočinúť. Na stôl posypte múku, položte tam cesto alebo ho vložte do chladničky.
4. Toto cesto je vhodné na výrobu knedlí a rezancov.

Moulinex (Mulineks)

Pekáreň na chlieb Mulinex vám umožní pripraviť pevné knedľové cesto, s ktorým sa bude pohodlne pracovať. Vytvorte záložku produktov podľa klasického receptu. Nastavte režim podľa modelu pekárne. Jedlo odmerajte odmerkou. Uvarené cesto nemusíte miešať, halušky môžete ihneď vyrezávať.

Panasonic (Panasonic)

V pekárni Panasonic cesto vždy dobre dopadne, knedle sa z neho netrhajú, ľahko sa formujú a pri varení sa rozpadávajú.

Požadované produkty:

Voda - 300 ml;
vajcia - 1 ks;
múka - 500 g;
soľ - 1 lyžička

Technológia varenia:

1. Označte produkty, nalejte do vody, porazte vajíčko. Pre elasticitu cesta môžete naliať lyžicu rastlinného oleja. V tomto prípade nalejte menej vody, prípadne pridajte múku.
2. Spustite program miešania, počkajte do konca programu. Dokončenú testovaciu vzdialenosť môžete nechať. Ak je múka nekvalitná, cesto môže plávať, v takom prípade ho musíte miesiť ručne.

Choux pečivo na knedle v chlebovom stroji

Tenké knedle sa získavajú z pudingového cesta, vyzerajú veľmi chutne a nelepia sa. Rozdiel medzi klasickým receptom je v tom, že do vedra sa neleje studená, ale prevarená voda. Pripraviť pudingové cesto na halušky nie je náročné, výsledok vás určite poteší!

Požadované produkty:

Vriaca voda - 250 ml;
múka - 600 g;
soľ - 1,5 lyžičky;
vajcia - 3 ks.

Technológia varenia:

1. Do vedra nalejte prevarenú vodu, vložte do nej vajcia. Zapnite režim prelínania.
2. Postupne pridajte múku a soľ, priveďte cesto do pripravenosti. V prípade potreby pridajte múku počas miesenia, aby ste potom nemuseli miesiť ručne.

Varenie s mliekom

Nahradením vody mliekom získate chutnejšie a jemnejšie cesto na halušky v pekárni. Množstvo mlieka je rovnaké ako vody, môžete použiť klasický recept.

Požadované produkty:

310 ml - mlieko;
1 vajce;
670 g múky;
cukor - 0,5 hodiny;
soľ 1 lyžička

Technológia varenia:

1. Do vedra pekárne nalejte mlieko, pridajte múku a suché prísady.
2. Zapnite program, ktorý potrebujete na halušky, počkajte, kým sa dokončí.
3. Cesto vyberieme, trochu položíme, uvaríme na pomúčenej doske.
Pre menej kalorické a chutné cesto možno mlieko zriediť prevarenou vodou.

Základ na halušky bez vajec

Ľudia, ktorí sú vo vajciach kontraindikovaní, budú mať záujem o recept na cesto, kde je dôstojná náhrada - škrob.

Požadované produkty:

Voda - 280 ml;
múka - 370 g;
škrob - 2 lyžice. l.;
soľ - 1 lyžička;
cukor - 0,5 lyžičky

Technológia varenia:

1. Preosejte múku, spojte ju so škrobom, soľou, cukrom. Nalejte do vedra pekárne na chlieb.
2. Nalejte vodu, zatvorte veko a zapnite príslušný režim.
3. Keď je cesto hotové, vyberieme ho z vedra, položíme ho na dosku posypanú múkou. Potom môžete vyrezávať knedle alebo knedle s akoukoľvek náplňou.

Ako pripraviť cesto z kyslej smotany

Kyslá smotana robí cesto jemnejším, chutnejším a pružnejším na modelovanie. Kyslá smotana, ak je to žiaduce, môže byť nahradená kefírom alebo jogurtom. Niektoré gazdinky pridávajú do cesta srvátku, z toho zostanú halušky dlho mäkké a nelepia sa.

Požadované produkty:

Kyslá smotana 10-15% tuku - 300 ml;
múka - 540 g;
soľ - 1 lyžička

Technológia varenia:

1. Podľa klasického receptu sa odoberú všetky výrobky a dodrží sa poradie ukladania prísad, ako je uvedené v pekárni.
2. Hustá kyslá smotana sa naleje do odmerky, doplní sa vodou na požadovanú rýchlosť. Malo by byť 300 ml.
3. Zapnite dávku a počkajte na koniec programu.
Vzhľadom na to, že kyslá smotana je hustá a má rozdielny obsah tuku, recept vyžaduje pridanie vody, inak budú knedle vysoko kalorické a výživné.

S rastlinným olejom

Bohužiaľ, len málo ľudí pridáva rastlinný olej, ale keď ste vyskúšali tento recept, je ťažké ho odmietnuť. Cesto sa ukáže ako vláčne na modelovanie, knedle sa nelepia.

Požadované produkty:

Voda - 280 ml;
1 vajce;
múka - 570 g;
rastlinný olej - 2-3 lyžice. 1;
soľ - 1,5 lyžičky

Technológia varenia:

1. Do vody pridajte rastlinný olej. Rozšľaháme jedno vajce.
2. Nalejte preosiatu múku a soľ. Múka musí byť vždy preosiata.
3. Zatvorte veko pekárne, zapnite režim miesenia cesta.

Skúsené gazdinky, ktoré olej do cesta nedávajú, ho pridávajú do vody pri varení, potom sa halušky nezlepia.

Pomocou jedného z receptov môžete uvariť chutné cesto, ktoré sa dá vyvaľkať na tenko bez veľkého úsilia a času.

Predchádzajúci článok: Ako uvariť herkulovskú kašu? Ďalší článok: Ako variť kašu z ovsených vločiek