medové sušienky

Kuchynské náradie: hlboká miska, lyžica, plastové vrecko, pergamenový papier, rúra.

Ingrediencie

Varenie krok za krokom

1. Vezmeme nádobu s hlbokým dnom a pridáme do nej polovicu prémiovej múky, presnejšie - 200 gramov, a dáme do nej 150 gramov masla s 83% tuku. Nemalo by byť príliš studené, mierne roztavené. Do zmesi pridajte štipku soli a začnite rukami mlieť olej s múkou. Táto technika sa najlepšie robí rukami, takže cesto opatrne rozotriete na omrvinky. Pridajte ďalších 100 gramov múky.
2. Do cesta dáme 4 polievkové lyžice. l. tekutý med a zmiešajte ingrediencie. V závislosti od vašich chuťových preferencií je možné použiť akýkoľvek med. Uhasíme 1 lyžičku. sóda s octom 9% a nalejte do cesta.
   
   
3. Do cesta pridajte 2 vajcia a 150-200 gramov cukru. Dôkladne premiešame a vysypeme zvyšných 50-100 gramov múky. Pokračujeme v miesení.
   
   
4. Cesto by nemalo byť tesné, malo by byť mäkké. Vzhľadom na to, že sa cesto trochu lepí na ruky, je pohodlnejšie ho miesiť v nádobe. Ak ste postupovali podľa návodu správne, mali by ste skončiť s lesklou elastickou hmotou.
   
   
5. Cesto dáme do igelitového vrecka, zaviažeme a necháme v kuchyni pri izbovej teplote 30-35 minút odpočívať.
   
   
6. Po pol hodine cesto vyberieme z vrecka a začneme kúsok odtrhávať a formovať hladké guľky strednej veľkosti.
   
   
7. Na plech vystlaný papierom na pečenie poukladáme kúsky cesta. Ľahko stlačte a vytvarujte.
   
   
8. Cookies posielame do predhriatej rúry na + 180-190 ° po dobu 15 minút.
   
   

Medové sušienky získajú karamelovú príchuť, vo vnútri zmäknú s chrumkavou kôrkou na vonkajšej strane.

video recept

Ak máte počas procesu varenia nejaké otázky, ako najlepšie miesiť cesto alebo ako podávať sušienky, pozrite si video.

Medové sušienky so škoricou narýchlo ukáže sa tak chutné, že určite získa radosť a lásku od prvého sústa.

Medové sušienky so škoricou

Čas varenia: 20-30 minút.
Porcie: 14-16.
Kuchynské náradie: nádoby s hlbokým dnom, mixér, rúra, plech na pečenie, miska.
Kalórie: 390 kcal na 100 gramov.

Ingrediencie

Proces varenia

1. 100 gramov vychladeného masla 83% tuku nakrájame na plátky a pridáme k nemu 50-70 ml tekutého kvetového medu. Druh medu si môžete vybrať podľa vlastného uváženia. Suroviny dobre pomelieme. Pridajte do rovnakej hmoty 2-3 lyžice. l. trstinový cukor.
   
   
2. Medzitým si musíme v mixéri alebo mlynčeku na kávu pomlieť 2 polievkové lyžice celých ovsených vločiek, kým nám nevznikne múku.
   
   
3. Hotové ovsené vločky zmiešajte s 0,5 lyžičky. mletá škorica (pre amatéra) a 1∕4 lyžičky. prášok na pečenie.
   
   
4. Výslednú suchú zmes pridajte do krému. Robte to v dávkach za stáleho miešania.
   
   
5. Do krémovej ovsenej zmesi pridajte 115 gramov múky, ale musíte to urobiť postupne, 1 polievková lyžica. l. V tejto chvíli môžete začať miesiť cesto rukami.
   
   
6. Správne tvarované cesto by malo byť mierne sypké, ale stále pružné.
   
   
7. Na plech dáme kus papiera na pečenie, poukladáme guľôčky cesta a trochu ich stlačíme.
   
   
8. Cookies posielame do rúry predhriatej na + 180 ° po dobu 20-30 minút.
   
   

Domáce medové sušienky sú 100% jemné a teplé, s ktorými boli vyrobené. Príprava takejto maškrty nezaberie veľa času, no určite nahradí sladkosti z obchodu.

video recept

Ak si chcete objasniť niektoré dôležité detaily počas procesu varenia, pozrite si toto video, kde nájdete dobrý návod na výrobu cookies.

Sušienky s medom

video recept

Zdá sa mi, že bude pre vás zaujímavé sledovať recept na varenie krok za krokom, preto vám odporúčam pozrieť si video.

Med je liečivá pochúťka, zloženie medu sa vyznačuje prítomnosťou obrovského množstva vitamínových látok. Pôsobí ako sladidlo a je bohatý na fruktózu, vďaka čomu je vhodný pre ľudí s cukrovkou. Med je považovaný za hlavnú zložku väčšiny omáčok a sirupov k mäsu, no najviac zo všetkého sa používa v cukrovinkách.

možnosti varenia

Domáce koláčiky sú vždy chutné a priateľské k rodine. Zábavný proces, do ktorého sa môžu zapojiť aj deti.

Okrem medovníčkov so škoricou si môžete navariť, ktoré váš domov naplnia božskou vôňou, alebo napríklad perníčky, ktoré sú považované za symbol vianočných sviatkov. Okrem toho môže byť prezentovaný ako lahodný darček. A proces formovania figurín a ich maľovania sa už dlho považuje za dobrú rodinnú tradíciu.

Pre obdivovateľov ovocných vrstiev a džemov je tu dobrý nápad na varenie. V závislosti od chuti môžete použiť džem, orechy, bobule.

Mnohí sú prekvapení, že pivo nie je len nápoj, ale aj prísada do základu. Lístkové cesto je chrumkavé a topí sa v ústach.

Dúfam, že vám budú tieto recepty užitočné a nezabudnite ich pridať na váš rodinný čajový večierok. Nechajte svoju spätnú väzbu a nápady, možno poznáte nejaké ďalšie jedinečné recepty na medové sušienky.

Lahodné sušienky - jednoduché recepty s fotografiami

Recept na medové sušienky doma vás poteší príjemnou chuťou, nízkou námahou a peniazmi, ako aj jednoduchosťou a dostupnosťou prísad.

45 min

350 kcal

5/5 (2)

Ak chcete zjesť niečo chutné, ale nechce sa vám ísť do obchodu, potom si sladkosť rýchlo upečte doma sami. Navrhujem, aby ste skúsili pripraviť medové sušienky. Recepty, z ktorých určite vyhrajú stranu v kuchárskych knihách vašich mamičiek.

Takmer v každej domácnosti sú jednoduché ingrediencie na tieto sušienky. Budete prekvapení, aké chutné sú tieto sušienky; je medová a sladká a recept na varenie doma je veľmi jednoduchý. Tak poďme na to.

Kuchynské spotrebiče a inventár: rúra, miska, lyžica, metla.

Požadované ingrediencie

Tu výber medu nehrá zvláštnu úlohu. Samozrejme, najlepšie je, ak je to čerstvý med alebo májový, ktorý nikdy nekryštalizuje, ale nebojte sa, ak máte len stuhnutý med. V tomto recepte sa na rozdiel od väčšiny ostatných ingrediencie miešajú v horúcom hrnci, kde sa med určite roztopí.

Postupnosť varenia

1. Na miernom ohni položte panvicu s maslom a cukrom. Keď sa maslo rozpustí, odstráňte z tepla.
   
   




Dôležité! Aby sa vajíčka nezrazili, maslo treba nechať vychladnúť.

2. Pridajte múku a vypracujte cesto, rozdeľte ho na niekoľko častí, vytvorte z nich koláče a zabaľte do fólie alebo vložte do plastových vrecúšok. Nechajte svoje koláče odpočívať v chladničke 2 hodiny aby sa pri rolovaní neprilepili na valček a povrch.
   
3. Stôl posypeme múkou, potrieme ňou valček a cesto rozvaľkáme na hrúbku 0,5 cm, z cesta potom krásnymi formičkami vykrajujeme budúce koláčiky. Ak nie sú žiadne formy, nie je to strašidelné, vezmite si jednoduché tenkostenné sklo alebo vyrežte štvorce a kosoštvorce nožom. Môžete sa hrať s tvarmi a pomocou dvoch pohárov rôznych priemerov vykrajovať krásne ploché bagely. Ak sa kráti čas, môžete formovať gule.
   

   Dôležité! Aby sa cesto nelepilo na formičky, namáčajte ich rezné hrany do múky resp pečieme na pergamenovom papieri.

4. Teraz vymažte plech na pečenie olejom alebo ho prikryte pergamenovým papierom. Uložíme naň vytvarované sušienky. Predhrejte rúru až 190 stupňov daj tam plech a peč asi 15-20 minút, ale určite sa pozrite do rúry, aby sa koláčiky náhodou nepripálili.
   
5. To je všetko! Chutné medovníčky sú narýchlo hotové. Takéto jednoduché jedlo je skvelé jesť s čajom alebo kávou a ak máte radi sladšie, môžete aj s džemom. Ale nepreháňajte to, samo o sebe je veľmi sladké.
   
   

Rada posypem aj navrch. práškový cukor a ozdobte každý koláčik lieskovým alebo mandľovým orechom. A ak máte radi koreniny, potom si môžete urobiť medovníčky so škoricou, stačí do cesta pridať pol lyžičky mletej škorice a zázvor. Recept máme pre vás aj na našej stránke.

Skúste upiecť medové sušienky podľa navrhovaného receptu v rúre, určite vás to nenechá ľahostajnými. Pečenie s medom má neporovnateľnú vôňu. Vonia letom, kvetmi, teplom.

Cookies s medom môže pripraviť neskúsená hosteska a dokonca aj dieťa. Cesto nemusíte rozvaľkať na vrstvu, sušienky budete musieť formovať rukami, a to je oveľa pohodlnejšie a šetrí to čas.

Ak chcete, môžete do zloženia medového cesta pridať škoricu, orechy, kardamón a zázvor.

recept na medové sušienky

Jedlo: pečivo

Čas varenia: 30 minút

Celkový čas: 30 minút

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžice. l. med
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 PC. kuracie vajce
• 200 g pšeničnej múky
• 90 g cukru
• 80 g masla
• soľ

Krok za krokom recept s fotografiou

Ako uvariť lahodné medové sušienky v rúre

Na prípravu medovníkov budete potrebovať hlbokú misku, v ktorej sa začne cesto na sušienky.

Maslo by malo byť zmäkčené, takže má zmysel udržiavať ho pri izbovej teplote a vopred ho vybrať z chladničky.

Ak je med príliš sladký a zhustol, môžete ho roztopiť v mikrovlnnej rúre a zapnúť výkon bližšie k minimu. Pri vysokom výkone rúry môže med bublať a uniknúť z nádoby.

Takže dáme maslo a cukor do misky.

Zmiešajte ingrediencie, môžete to urobiť buď pomocou mixéra, alebo pomocou bežnej vidličky.

Potom do hmoty pridajte med, vajce a soľ.

Všetko rozmixujte do hladka.

Je čas pridať múku spolu s práškom do pečiva.

Nakoniec vymiesime cesto s medom na sušienky.

Bude to lepkavé, takže pri formovaní sušienok by ste mali ruky namočiť do múky.

Plech vystelieme papierom alebo vymastíme olejom.

V dlaniach rozvaľkajte kúsok cesta, mierne splošte. Kúsky cesta poukladáme na plech.

Zapnite rúru, nastavte 180 stupňov. Vložte plech na pečenie s medovými koláčikmi do rúry. Cookies sa musia piecť iba desať minút.

V momente pečenia koláčikov sa objaví tá veľmi čarovná vôňa medu, ktorá naplní dom vôňou pohodlia.

Hotové medové sušienky vyberte z plechu na pečenie. Môžete ho skladovať vo váze, nestvrdne. Pri tomto spôsobe skladovania dodajú cookies domu svoju vôňu.

Koláčik je malé pečivo upečené z cesta. Do cesta na sušienky sa niekedy pridávajú rôzne zrná; cookies sú zvyčajne tvarované vo forme kruhov, štvorcov, hviezd, tubulov; niekedy sa sušienky vyrábajú s náplňou (čokoláda, hrozienka, kondenzované mlieko, smotana) alebo sa plnka vkladá medzi dve sušienky. Medová pečeň sa veľmi líši od klasických cukroviniek, je voňavejšia. A tieto cookies sa nikdy nepredávajú v obchodoch. Preto sa oplatí pripraviť a vyskúšať!

Domáce sušienky

350 g medu, 250 g masla, 200 g kryštálového cukru, 1 lyžička sódy, múka.

Vyšľahajte zmes masla a kryštálového cukru, vložte do nej med a nalejte pohár studenej vody. Múku zmiešame so sódou a pridávame do vyšľahanej zmesi, kým nevznikne tuhé cesto. Po vyvaľkaní ho pohárom s tenkými okrajmi nakrájame na kolieska alebo kosáky. Aby sa cesto nelepilo na sklo, musí sa namočiť do múky. Vykrojené cesto dáme na maslom vymastený plech a hneď pečieme pri strednej teplote. Vrchné sušienky môžeme posypať vanilkovým cukrom, kryštálovým alebo práškovým cukrom.

Maslové sušienky

350 g medu, 250 g kyslej smotany alebo smotany, 1 lyžička sódy, múka.

Varte ako domáce sušienky, len cesto mieste menej tvrdo.

Ukrajinské cookies

350 g medu, 250 g bravčovej masti, 80 g kryštálového cukru, soľ podľa chuti, 1 lyžička sódy, múka.

Mandľové sušienky

350 g medu, 200 g kryštálového cukru, 250 g masla, 4 vajcia, 2 hrnčeky drvených mandlí, múka.

Varte ako domáce sušienky

Domáce sušienky (možnosť 2)

500 g medu, 250 masla, 4 vajcia, 200 g cmaru alebo kyslej smotany, 1 lyžička sódy, múka.

Varte ako domáce sušienky.

ovsené sušienky

150-200 g medu, 200 g kryštálového cukru, 20 g masla, 2 vajcia, 6 lyžíc mlieka, 1/2 šálky hrozienok, 1 lyžička sódy; soľ podľa chuti, ovsené vločky alebo ovsené vločky.

Varte ako domáce sušienky, len cesto vypracujte na ovsených vločkách a vyvaľkajte nie veľmi na tenko.

Cookies "Stepná aróma"

1 kg medu, 4 vajcia, 200 g nasekaných mandlí, šťava z 1-2 citrónov, 1 polievková lyžica vodky, 10 g suchého droždia; korenie (škorica, klinčeky, citrónová alebo pomarančová kôra) podľa chuti, pšeničná múka alebo raž.

Zahrejte med, odstráňte penu a ochlaďte. Potom pridajte vajcia, vodku, mandle, korenie, citrónovú šťavu a suché droždie a všetko premiešajte. Zmes poriadne premiešame s múkou, aby vzniklo nie veľmi strmé cesto. Vyvaľkáme, nakrájame na kúsky a upečieme. Vrch môžete potrieť bielkom.

Orechové sušienky s medom

150 g múky, 250 g medu, 150 g kryštálového cukru, bielky z 10 vajec, 300 g lúpaných orechov, 1 lyžička sódy.

Orechy oparíme vriacou vodou, ošúpeme, mierne osušíme. Potom ich rozdrvíme s cukrom, zmiešame s 5 bielkami a sódou. Túto zmes dvakrát precedíme cez mlynček na mäso, aby v ceste neboli hrudky a pridáme do nej múku a bielkoviny z 5 vajec. Všetko dobre premiešajte, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Hotové orechové cesto rozotrieme lyžicou na plech pokrytý papierom na pečenie. Aby cesto prepadlo za lyžicu*, potrieme ho maslom. Sušienky sa pečú 12-15 minút pri +-200°C.

Americké sušienky

1 kg pšeničnej múky, 700 g tmavého medu, 100 g nasekaných mandlí, 2 citróny, 2 vajcia, 2 g sušeného droždia, 1 g amónneho octu, korenie podľa chuti (škorica, muškátový oriešok).

Med zohrejte do varu, vychladnite, pridajte všetky ingrediencie a vypracujte cesto. Cesto rozvaľkajte, formičkami vykrajujte sušienky, namažte ho bielkom a cukrom a pečte v rúre alebo v rúre.

Ovsené sušienky s medom

Na 800 g sušienok potrebujete: 1 šálku múky, 1 šálku ovsených vločiek, 1/2 šálky kryštálového cukru, 1/2 šálky medu, 1/2 šálky kyslej smotany, 1 vajce, 100 g masla, 1/2 lyžičky sódy.

Múku zmiešame so sódou a preosejeme cez sitko. Maslo vyšľaháme s cukrom do biela, za stáleho miešania pridáme med, kyslú smotanu, vajíčko, ovsené vločky a múku so sódou. Po pridaní múky všetko miešame 1-2 minúty, cesto rozvaľkáme valčekom na tenký koláč (3-5 mm) a vytvoríme z neho rôzne tvary (zárez). Cookies pečieme 10-15 minút pri teplote +200-220°C.

Herkulesove sušienky

100 g herkulesu, 50 g pšeničnej múky, 75 g tuku, 25 g medu, 25 g cukru, 125 g orechov, 1/2 vajca, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny.

Tuky, vajcia a cukor vyšľaháme. Pridajte med (vykryštalizovaný) a pokračujte v šľahaní. Keď sa hmota zdvojnásobí, pridáme drvené orechy, múku a sódu. Všetko dôkladne premiešame. Cesto po lyžičke rozotrieme na pripravené plechy a pečieme pri strednej teplote.

malé koláčiky

50 g masla, 40 g medu, 15 g cukru, 75 g pšeničnej múky, 25 g zemiakovej múky, 1 vajce.

Maslo, med (vykryštalizovaný), cukor, vajce šľaháme, kým sa hmota nezdvojnásobí. Pridajte zemiakovú a pšeničnú múku, sódu uhasenú octom. Cesto dôkladne vymiesime. Sušienky sa vytláčajú z cukrárskej striekačky rôznych tvarov a pečú sa.

Domáce sušienky (možnosť 3)

3 šálky múky, 2-3 vajcia, 250 g masla alebo margarínu, 1 šálka cukru, 0,5 lyžičky sódy, 0,5 balíčka vanilky, 1 lyžica medu.

Vajcia pomelieme s cukrom do biela, pridáme zmäknuté maslo alebo margarín, sódu, vanilín, med, premiešame a po pridaní múky vymiesime veľmi strmé cesto (ako na rezance). Hotové cesto pretlačte cez mlynček na mäso, bičíky vychádzajúce z roštu položte na malé kúsky vo forme sušienok na plech jemne vymastený olejom a vložte do rúry na pečenie. Hotové sušienky posypeme práškovým cukrom.

Medovníčky s makom

100 g medu, 5 lyžíc kryštálového cukru, lyžička sódy, 1 lyžica masla, lyžička škorice a klinčekov, 2-3 vajcia.

Cesto miesime 15-20 minút. Potom ho rozvaľkajte na 1 cm vrstvu a nakrájajte na kučeravé alebo jednoduché kúsky. Pripravené kúsky cesta dáme na maslom vymastený plech a navrch potrieme bielkom. Pečieme v stredne vyhriatej rúre.

Medové guľôčky

100 g medu, 1/2-3/4 šálky práškového cukru, 1 šálka rastlinného oleja, 2 vajcia, lyžička sódy bikarbóny.

Med zmiešame s práškovým cukrom, zohrejeme, pridáme rastlinný olej, vajíčko, sódu a niekoľko zrniek klinčekov rozdrvených v mažiari. Potom zmes vyšľaháme a postupne pridávame múku toľko, koľko je potrebné, aby sme získali cesto strednej hustoty. Z hotového cesta urobíme guľky o niečo väčšie ako lieskový orech, poukladáme na plech a pečieme v rúre pri miernej teplote.

Medové guľky s orechmi

5 lyžíc medu, 1 šálka práškového cukru, 1 šálka mletých vlašských orechov, lyžička sódy bikarbóny, 1/2 lyžičky škorice, 5-6 klinčekov, 3-4 zrnká čierneho korenia.

Med zmiešame s práškovým cukrom, pridáme mleté ​​vlašské orechy, sódu, škoricu, klinčeky a čierne korenie rozdrvené v mažiari, pšeničnú múku, kým nevznikne cesto strednej hustoty. Potom nakrájajte na kúsky cesta na guľky veľkosti vlašského orecha. Guľky ukladáme na plech vymastený olejom a vysypaný múkou. Koláčiky pečieme v stredne vyhriatej rúre.

Ovsené vločky s medom

1/2 šálky medu, 1/2 šálky kryštálového cukru, 1 šálka múky, 1/2 šálky kyslej smotany, 1 vajce, 100 g masla, 1/2 lyžičky sódy bikarbóny.

Maslo poriadne utrieme s cukrom, pridáme med, kyslú smotanu, vajíčko, ovsené vločky, múku, sódu. Všetko premiešame a cesto rozvaľkáme valčekom na koláč hrubý 3-5 milimetrov, nakrájaný na kosoštvorce. Cookies pečieme v rúre 10-15 minút pri teplote + 200°C.

Medové sušienky Romeo a Júlia

Maslo - 100 g, hnedý cukor - 4 lyžice. l., vajcia - 1 ks, med - 6 polievkových lyžíc. l., múka - 400 g, mletý klinček - 0,5 lyžičky, mletý zázvor - 1 lyžička, chilli - 1 štipka, kakao - 200 g, práškový cukor - 200 g, rastlinný olej.

Maslo vymiešame s hnedým cukrom. Do tejto zmesi rozbijeme vajíčko, pridáme med, múku a vymiesime cesto. Dochutíme mletými klinčekmi, mletým zázvorom a čili. Pikantné cesto rozvaľkáme a vykrajujeme z neho kolieska. Položte pergamen na plech, namažte ho rastlinným olejom a položte naň kruhy cesta. Pošlite ich do rúry predhriatej na sto osemdesiat stupňov na dvadsať minút.

Hotové sušienky posypeme kakaom a práškovým cukrom. Dezert založený na veľkom milostnom príbehu sa môže podávať!

Cookies "Medníkové mince"

Na prípravu misky budete potrebovať: 150 g medu, 4 polievkové lyžice. lyžice mlieka, 200 g múky, 200 g orechov, zázvor alebo škorica podľa chuti, 75 g kandizovaného ovocia, 75 g masla alebo margarínu.

Zmiešajte med a mlieko a zahrievajte, kým sa med úplne nerozpustí. Potom pridáme múku, kandizované ovocie, nasekané orechy, korenie a zmäknuté maslo. Vymiesime cesto a dáme na 2-3 hodiny do chladničky. Potom cesto rozvaľkajte na 0,5 cm hrubú vrstvu a pohárom z nej vykrajujte kruhy. Pečieme 10 minút pri 200 stupňoch. Hotové sušienky potrieme bielkom vyšľahaným s cukrom do pevnej peny a posypeme farebnými cukrárskymi posýpkami a čokoládovými lupienkami.

Medovníčky s mandľami na maďarský spôsob

Na prípravu jedla budete potrebovať: 150 g medu, 100 g masla, 360 g múky, 70 g kryštálového cukru, 2 vajcia, 1 lyžičku sódy, kyslú smotanu, mandle.

V hrnci rozohrejeme med a rozpustíme v ňom maslo. Potom odstavte z ohňa a teplú hmotu zmiešajte s múkou, cukrom, vajcom a sódou. Cesto necháme 1 hodinu vykysnúť. Odpočinuté cesto rozvaľkáme valčekom na pomúčenej doske na vrstvu hrubú ako ceruzka. Vykrajovačkami vykrajujte sušienky, položte ich na voskovaný plech. Povrch potrieme žĺtkom zmiešaným s kyslou smotanou a navrch dáme jedno olúpané mandľové semiačka. Výrobok pečieme pri strednej teplote.

Na prípravu jedla budete potrebovať: Na 250 g. múka - 150 gr. med, 1 polievková lyžica masla, 1 polievková lyžica každej sódy, klinčeky a škorica, 2 vajcia.

Zahrejte med, nalejte doň múku, rýchlo a dobre premiešajte, kým sa úplne nevytvorí husté cesto. Keď pudingové cesto vychladne, pridáme maslo, sódu, vopred zmiešanú s 1 polievkovou lyžicou múky, klinčeky, škoricu, vajce a miesime 15-20 minút, potom cesto rozvaľkáme na 0,5 cm vrstvu, nakrájame na tvary, potrieme bielkom, poukladáme na predhriaty, olejom vymastený plech a upečieme v stredne teplej rúre.

Petit fours med

Na prípravu misky budete potrebovať: 100 g medu, 1 vajce, 50 g práškového cukru, 1 polievkovú lyžičku. l. rastlinný olej, 1/2 lyžičky. sóda, trocha citrónovej šťavy, 160 g múky.

Porazte med s vajcom a cukrom, pridajte rastlinný olej, sódu rozpustenú v citrónovej šťave. Všetko dôkladne premiešame, pridáme múku a vymiesime neuvarené cesto. Cesto prikryjeme obrúskom a necháme hodinu postáť. Vyvaľkáme vrstvu s hrúbkou 1 cm a špeciálnymi zárezmi vykrajujeme rôzne figúrky. Výrobky rozložíme na plech posypaný múkou a pečieme v rúre na strednom ohni, kým štvorčeky mierne nezhnednú.

Mazurek makový

800 g medu, 800 g maku, 800 g múky, 800 g rastlinného oleja, 6 vajec.

Z medu, maku, múky, masla a vajec vymiesime cesto. Rozvaľkajte ho na tenké koláčiky (0,5 cm široké a 27 cm dlhé), rozložte ich na plechy a vložte ich do rúry alebo rúry na 0,5 hodiny.

Mazurka s medom

Na prípravu jedla budete potrebovať: 50 g medu, 120 g cukru, 1,5 šálky nasekaných vlašských orechov, 1 šálku hrozienok, 3 vajcia, 0,5 šálky múky, 0,25 lyžičky sódy, 1 polievkovú lyžicu masla.

Žĺtky pomelieme s cukrom, pridáme tekutý med, orechy, hrozienka. Nalejte múku, sódu (najskôr ju treba uhasiť 1 polievkovou lyžicou octu). Dôkladne premiešajte, pridajte oddelene vyšľahané vaječné bielky, jemne premiešajte a výslednú hmotu vložte na malý plech na pečenie alebo panvicu namazanú olejom. Pečieme v rúre pri teplote 180-190 stupňov 25-30 minút. Hotový výrobok nakrájajte za tepla na kúsky. Zvrchu ho môžete posypať práškovým cukrom.