Mannik na kyslom mlieku v recepte v pomalom hrnci. Mannik na kyslom mlieku v pomalom hrnci

Mnoho začínajúcich žien v domácnosti sa bojí zapojiť sa do pečenia a verí, že takéto jedlá si vyžadujú veľa úsilia, času a zručností. V skutočnosti však existuje niekoľko chutných receptov na domáce pečenie, ktoré zvládnu aj neskúsení kuchári. Takéto jedlá sa pripravujú rýchlo z jednoduchých a cenovo dostupných produktov. Medzi ne patrí mannik, jeho prípravu si rozoberieme na kyslom mlieku v pomalom hrnci a na jogurte v rúre.

Mannik na kyslom mlieku v pomalom hrnci

Na prípravu takéhoto jedla si musíte pripraviť pohár krupice, pohár čerstvého kyslého mlieka (3,2% tuku), pár stredne veľkých kuracích vajec a šesťdesiat gramov masla. Použite tiež stodvadsaťpäť gramov kryštálového cukru, štvrť čajovej lyžičky sódy a trochu margarínu (bude potrebné na mazanie formy).

Najskôr nasypte krupicu do dosť plytkej misky. Zalejte ho čerstvo kyslým mliekom, má dosť hustú konzistenciu a vyzerá ako kefír. Manno-mliečnu zmes dobre premiešame, cereálie by nemali zostať suché. Misku prikryte pokrievkou a nechajte aspoň hodinu v pokoji.

Pokračujte v príprave cesta. Rozbijeme do nej vajíčka, premiešame. V samostatnej nádobe zmiešajte maslo nakrájané na malé kúsky s cukrom. Dôkladne rozotrite tieto komponenty, aby ste získali hmotu pastovitej konzistencie. Pošlite ho do cesta a znova dobre premiešajte.
Nakoniec do misky pridajte sódu a rýchlo premiešajte. Hotové cesto by malo mať tekutú konzistenciu.

Hotové cesto nalejte do misky multivarky a namažte ho olejom. Varte päťdesiat minút až jednu hodinu v režime „pečenie“.

Potom dáme mannu horúcu na tanier vhodného priemeru. Aby ste ho opatrne vybrali z misky multivarkára, otočte ho na parnú nádobu. Ak chcete, hotový koláč posypte práškovým cukrom alebo polejte čokoládovou polevou.

Ďalší mannik na mlieku v pomalom hrnci

Na prípravu takéhoto dezertu si musíte pripraviť jeden a pol pohára krupice, jeden pohár múky, pár kuracích vajec, tri štvrtiny pohára cukru a pár pohárov kyslého mlieka. Použite tiež jeden pohár džemu, štyri polievkové lyžice rastlinného oleja, tridsať gramov kakaa a štipku vanilkového cukru a soli.

Do kyslého mlieka nasypeme krupicu. Nezabudnite dobre premiešať, pretože nepotrebujete hrudky. Nechajte túto zmes niekoľko hodín napučať. V samostatnej miske vyšľaháme vajcia, pridáme k nim cukor, vanilkový cukor a soľ. Pošlite tam kakao, dobre premiešajte.
Zmiešajte krupicu s vajcom, nalejte do misky a rastlinného oleja. Preosejte výslednú hmotu múky a dobre premiešajte.

Hotové cesto nalejte do misy multivarkára, namažte ho olejom a varte jednu až jeden a pol hodiny v režime „pečenia“.

Hotový koláč vyberte pomocou parného hrnca. Necháme trochu vychladnúť a podávame.

Ako variť mannik na jogurte v rúre?

Na prípravu lahodnej manny si musíte zásobiť jeden pohár krupice, dvestopäťdesiat mililitrov jogurtu a pol pohára kryštálového cukru. Použite aj jedno vajce, päťdesiat gramov masla, jednu lyžičku prášku do pečiva a trochu soli.

V prvom rade zmiešame všetky suché ingrediencie s jogurtom. Na miernom ohni rozpustíme maslo a pridáme ho do výslednej hmoty. Potom do misky rozšľaháme vajíčko a ingrediencie zmiešame do hladka. Mali by ste dostať cesto podobnú konzistencii ako hustá kyslá smotana.

Predhrejte rúru na stoosemdesiat stupňov. Zapekaciu misu vymastíme rastlinným olejom a nalejeme do nej cesto. Trochu potraste tvarom - tak sa povrch budúcej manny vyrovná. Tento koláč pečieme tridsaťpäť až štyridsať minút, aby bol pekne zlatohnedý. Mannik sa môže podávať na stôl, teplý aj studený.

Mannik s korením na jogurte v rúre

Na prípravu takého lahodného a voňavého dezertu sa oplatí pripraviť dvesto gramov cukru, dvesto gramov krupice, dvesto mililitrov tekutého jogurtu (alebo dvestopäťdesiat gramov hustého) a tri kuracie vajcia. Použite tiež pár polievkových lyžíc citrónovej kôry, lyžičku prášku do pečiva, pol lyžičky škorice a zázvoru a štvrť lyžičky klinčekov.

Nalejte krupicu s jogurtom, dobre premiešajte, aby neboli žiadne hrudky. Misu odložte na pol hodinu alebo hodinu, krupica stihne počas tejto doby napučať. Vajcia dobre vyšľaháme s cukrom. Bez zastavenia procesu šľahania pridajte krupicu do vaječnej zmesi. Potom do cesta pridajte prášok do pečiva, nastrúhanú citrónovú kôru a pripravené korenie. Dobre premiešajte.

Výsledné cesto nalejte do formy vymastenej rastlinným olejom a pečte štyridsať až päťdesiat minút v rúre predhriatej na stoosemdesiat stupňov. Hotový mannik by mal získať príjemnú hnedú farbu.

Po vybratí koláča z rúry ho ihneď úhľadne položte na veľkú misku, mierne vychladnite, nakrájajte a podávajte.

Ďalšie informácie

V skutočnosti môže byť ktorýkoľvek z navrhovaných receptov použitý v pomalom sporáku a v rúre. Stačí si vybrať správny režim a čas varenia. Lahodný ručne vyrobený mannik bude vynikajúcim jedlom pre rodinné jedlo.

Mannikov pravdepodobne milujú všetci: dospelí aj deti. Piekla som s múkou aj bez. Takže si myslím, že bez múky sa mannik ukáže tak, ako by mal byť, ako v detstve: drobivý, jemný, šialene chutný. Skúste uvariť mannik s mliekom podľa tohto receptu a nebudete ľutovať!
A ďalej. Pripravil som mannik so smotanou (takže deti chceli), nemôžete to urobiť, ale jednoducho ozdobiť podľa svojich predstáv. A samozrejme, môže sa variť v rúre, a nie v pomalom sporáku, pri teplote 180 stupňov až do sucha.

Ingrediencie

Na prípravu manny s mliekom v pomalom hrnci budete potrebovať:

Na test:

2 šálky krupice;

1 pohár mlieka;

1 šálka cukru;

štipka soli;

1 lyžička prášok do pečiva;

100 ml slnečnicového oleja;

2-3 ks. kiwi (voliteľné)

Na krém:

100 g tvarohu;

150 g kyslej smotany;

2 polievkové lyžice. l. Sahara.

Kroky varenia

Vajcia vyšľaháme s cukrom a soľou do nadýchanej hmoty. Nalejte do oleja.

Nechajte pôsobiť 15 minút. Potom pridajte prášok do pečiva, premiešajte.

Kiwi čisté, nakrájame na kúsky, pridáme do cesta. Opatrne premiešame. Môžete variť bez kiwi.

Nalejte cesto na mannu v mlieku do misky multivarky, zatvorte veko a nastavte režim "Pečenie". Mám tlakový hrniec, takže varenie trvalo 40 minút.

Po signáli neotvárajte veko multivarky ďalších 10 minút. Potom vezmite mannika. Schladiť.

Spodný koláč namažte krémom.

Kryt s vrcholom, ktorý je tiež namazaný.

Ozdobte podľa chuti. Mannik môžete chvíľu nechať na impregnáciu, alebo môžete jesť hneď.

Šťastné pitie čaju!

Najčastejšie sa pripravuje z krupice. A z nej môžete upiecť vynikajúci chutný a veľmi jemný koláč. Ako uvariť mannik s mliekom v pomalom hrnci, sa dozviete z tohto článku.

Recept na mannu s mliekom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• krupica - 195 g;
• kravské mlieko - 1 pohár;
• olej - 100 g;
• preosiata pšeničná múka - 170 g;
• granulovaný cukor - 1 šálka;
• vajcia - 3 ks;
• prášok do pečiva - 10 g;
• vanilkový cukor - 15 g.

Varenie

Krupicu nasypeme do mlieka, jemne premiešame a hmotu necháme lúhovať aspoň štvrť hodiny. Potom pridáme rozpustené maslo. V samostatnej miske rozbite vajcia, pridajte cukor a dobre premiešajte, hmotu môžete ľahko poraziť mixérom. Vzniknutú zmes vlejeme do krupicovej hmoty a premiešame. Teraz na to isté miesto pridajte múku, vanilkový cukor, prášok do pečiva a dobre premiešajte. Panvicu nášho zariadenia potrieme olejom, vylejeme cesto a necháme 60 minút v programe „Pečenie“.

Mannik na kyslom mlieku v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• kyslé mlieko - 190 ml;
• krupica - 215 g;
• - 90 g;
• granulovaný cukor - 230 g;
• jedlá sóda - ½ čajovej lyžičky;
• múka - 160 g;
• kuracie vajcia - 2 ks.

Varenie

Nalejte krupicu s kyslým mliekom a nechajte 50-60 minút. Potom tam dáme sódu (nemusíte ju hasiť, kyseliny, ktorá je v kyslom mlieku, je celkom dosť), vajcia, vopred rozpustené maslo a cukor. Pridajte múku a dôkladne premiešajte mixérom. Ak chcete, teraz môžete do cesta pridať akékoľvek prísady - orechy, hrozienka. Cesto posielame do formy multivarky, namazané a v režime "Pečenie" varíme 65 minút. Keď nás signál upozorní na koniec programu, otvoríme veko, no s vyberaním manny sa neponáhľame – necháme ju vychladnúť a potom ju opatrne vyberieme pomocou naparovacieho košíka.

Mannik na mlieku bez vajec v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• čerstvé mlieko - 200 ml;
• krupica - 200 g;
• rastlinný olej - 95 ml;
• cukor - 115 g;
• prášok do pečiva na cesto - 1,5 lyžičky;
• kukuričná múka - 180 g;
• soľ.

Varenie

Zmiešajte krupicu s mliekom, pridajte cukor a nalejte do rastlinného oleja. To všetko premiešame a štvrť hodiny sa hmoty nedotýkame – necháme obilninu napučať. Kukuričnú krupicu zmiešame so štipkou soli a kypriacim práškom. Túto zmes nalejte do mliečnej hmoty a premiešajte. Cesto vložíme do multivarkovej formy, nastavíme režim „Pečenie“ a lahodný koláč bude pripravený na 55 minút.

Tvarohový mannik v pomalom hrnci s mliekom

Ingrediencie:

• čerstvé mlieko - 250 ml;
• vajcia - 3 ks;
• krupica - 210 g;
• prášok do pečiva - 10 g;
• tvaroh 9% tuku - 200 g;
• pšeničná múka - ½ šálky;
• vanilkový cukor - 15 g.

Varenie

Mlieko si trochu zohrejeme a nasypeme doň krupicu. Premiešame, odstránime hrudky a necháme štvrť hodiny odstáť. Vajcia pomelieme s cukrom, zmes nalejeme do krupice. Dáme tam tvaroh, múku, vanilkový cukor a prášok do pečiva. Všetko vymiešame do hladka. Namažte misku multivarkára olejom, rozložte cesto. Zatvoríme veko a pečieme mannik s tvarohom 60 minút na "Pečenie".

Ingrediencie:

Varenie

Vajíčka rozbijeme a dobre rozšľaháme. Pridajte mlieko a dobre premiešajte. Zvlášť zmiešame krupicu s cukrom. Výslednú suchú zmes nalejte do mlieka po malých častiach a dobre premiešajte. Pridajte prášok do pečiva a znova premiešajte. Hmotu necháme pol hodiny. Vložte cesto do misky na miešanie. Náš mannik varíme 50 minút nastavením programu "Pečenie". Po skončení programu necháme v miske chvíľu postáť a potom vyberieme a ozdobíme podľa želania. Šťastný čaj!

Je fajn piť čaj s voňavým pečivom práve vytiahnutým z rúry. S príchodom moderných kuchynských spotrebičov, ako je pomalý sporák, sa proces prípravy chutných koláčov stal oveľa jednoduchším. Existujú recepty, ktoré sa ľahko pripravujú. Patrí medzi ne aj dezert, kde obvyklú múku dopĺňa krupicová kaša.

Ako variť mannik v pomalom hrnci

Jednoduchosť receptov s krupicou je určená vlastnosťami obilnín. Cesto na koláč nepotrebuje teplé miesto, nemusíte čakať, kým sa zvýši a nasýti hotové pečenie vzduchom. Dokonca aj bez všetkých takýchto manipulácií sa mannik v mlieku v pomalom sporáku ukáže ako svieži a drobivý. Vyrábajú ho teda zrná, ktoré pri varení napučiavajú. Upiecť mannik v pomalom hrnci bude ešte jednoduchšie ako v rúre: so zatvoreným vekom sa cesto rovnomerne zahreje, čo znamená, že sa bude lepšie piecť.

Klasický mliečny recept

Koláč založený na fermentovaných mliečnych výrobkoch sa považuje za tradičný. Dezert sa ukáže ako vzdušný, ako je znázornené na fotografii na internete, má nezvyčajnú, ale príjemnú chuť. Klasický recept obsahuje múku, ale túto zložku môžete vylúčiť pridaním väčšieho množstva krupice.

Na varenie budete potrebovať:

• krupica - 200 g;
• múka - 300 g;
• granulovaný cukor - 200 g;
• vajcia - 3 ks;
• maslo - 50 g;
• mlieko - 200 ml;
• sóda - lyžička;
• soľ - lyžička

Musíte sa pripraviť podľa nasledujúceho algoritmu:

1. Nalejte cereálie s mliečnym výrobkom pri izbovej teplote a nechajte lúhovať štvrť hodiny.
2. Zľahka vyšľaháme žĺtky a bielka do hladka, bez bublín. Pridajte soľ a cukor.
3. S výslednou hmotou spojíme mäkké maslo.
4. Nasypeme múku a pridáme krupicu. Cesto je dobre vymiesené, hrudky sa pri tom lámu.
5. Namažte misku multivarky a nalejte hmotu. Pečieme 1 hodinu v režime "Pečenie".

Mannik s kyslým mliekom

Takéto problémy, ako je kyslé mlieko, sa aspoň raz stanú každej žene v domácnosti. Je možné a potrebné urobiť z takéhoto produktu svojho pomocníka. Používa sa aj kyslý kefír, efekt bude podobný.

Mannik sa pripravuje v mlieku v pomalom hrnci z nasledujúcich zložiek:

• kyslé mlieko - 500 ml;
• krupica - 250 g;
• vajcia - 2 ks;
• granulovaný cukor - 250 g;
• vanilín - 2 g;
• sóda - 1 lyžička;
• soľ - podľa chuti;
• múka; hrozienka.

Recept vyzerá takto:

1. Na namáčanie obilnín je potrebný fermentovaný mliečny výrobok. Naplňte ich krupicou a nechajte cez noc.
2. Hrozienka sa uvaria horúcou vodou a nechajú sa na miesenie cesta.
3. Vajcia vyšľaháme s postupným pridávaním cukru a vanilky do bielej.
4. Pridajte napučanú krupicu spolu s mliekom, pridajte sódu a soľ. Hmota musí byť dobre premiešaná.
5. Cesto by malo mať konzistenciu kyslej smotany predtým, ako vstúpi do pomalého hrnca. Mannik môžete upiecť v mlieku bez múky, ale potom musíte hmotu zahustiť veľkým množstvom suchej krupice.
6. Roztlačíme hrozienka, pridáme ich k zmiešaným ingredienciám budúceho koláča.
7. Naolejovaná multivarková panvica sa naplní zmesou a pečie sa 1 hodinu 10 minút. Po uplynutí času je potrebné otvoriť pomalý sporák, obrátiť koláč a piecť ďalších 10 minút. Vypnite multivark, počkajte 10 minút, otvorte veko a počkajte, kým vychladne.

s jablkami

S nástupom sezóny môžu majitelia vlastných záhradných pozemkov len závidieť: chutné ovocie a zelenina sú vždy na ich stole. Aj keď sa tiež stáva, že napríklad jabĺk je toľko, že nestihnú zjesť. Aby sa ovocie nekazilo, nájdete pre ne jednoduché využitie – dajte ich do koláča.

Komponenty sú:

• kefír - 200 ml;
• vajcia - 2 ks;
• krupica - 400 g;
• cukor - 200 g;
• maslo - 30 g;
• jablko - 3 ks;
• sóda - 1 lyžička;
• vanilín.

Príprava je jednoduchá:

1. Nalejte polovicu krupice s kefírom pomocou samostatnej misky.
2. Zmiešajte cukor s vanilínom (alebo vanilkovým cukrom) a pridajte ku slepačím vajciam vymiešaným do hladka. Suroviny vyšľaháme.
3. Zmes cukru a vajec sa musí kombinovať s krupicou a kefírom. Aby ste predišli tvorbe hrudiek, cesto v tejto fáze mieste obzvlášť opatrne.
4. Pridajte zvyšné cereálie do cesta a dobre ho premiešajte. Vylejte sódu.
5. Jablká nakrájame na stredne veľké kocky, nasypeme ich do zmesi, premiešame.
6. Miska multivarka je zo všetkých strán namazaná olejom, kde sa potom naleje cesto. Pečenie sa vykonáva hodinu v rovnakom režime. Hotový koláč po vybratí z pomalého hrnca ozdobíme práškovým cukrom.

Mannik bez vajec v pomalom hrnci

Takmer všetky koláče na báze krupice sú podobné, s niekoľkými rozdielmi. Vo všetkých sú vajcia ako povinná zložka. Túto zložku však môžete odstrániť bez toho, aby ste zhoršili chuť koláča. Manniky v mlieku v pomalom hrnci sa pečú nie dlhšie ako hodinu a výsledkom je lahodný dezert.

Budete potrebovať:

• krupica - 200 g;
• mlieko - 200 ml;
• múka - 200 g;
• rastlinný olej - 100 g;
• prášok do pečiva - 2 lyžičky;
• cukor - 100 g.

Postupujte takto:

1. Nalejte krupicu s fermentovaným mliečnym výrobkom na 40 minút.
2. Po dobe napučania krupice pridáme cukor a všetko dobre premiešame.
3. Do preosiatej múky sa pridá prášok do pečiva, potom sa suché zložky nalejú do hlavnej hmoty po malých častiach, pričom sa paralelne miešajú, až kým nebudú hladké.
4. Zostáva pridať rastlinný olej.
5. Mazanie misky multivarkára nie je potrebné, pretože v kompozícii je olej. Koláč sa pečie 40-60 minút so zatvoreným vekom, v závislosti od výkonu spotrebiča.

Nemáte radi tradičné ingrediencie dezertov? Môžete použiť iné fermentované mliečne výrobky, napríklad jogurt. Podľa želania sa uprednostňuje prírodný produkt alebo s aromatickými prísadami.

Zoznam ingrediencií:

1. krupica - 200 g;
2. pitný jogurt - 200 ml;
3. cukor - 100 g;
4. vajcia - 3 ks;
5. prášok do pečiva - 2 lyžičky

Pokyny krok za krokom:

1. Vajcia zľahka vyšľaháme s cukrom.
2. Suchú krupicu a kypriaci prášok nasypeme do vaječne-cukrovej peny, do rovnakej nalejeme jogurt. V tejto forme by sa cesto malo vylúhovať asi štvrť hodiny.
3. Pečieme koláč v vymastenej multivarkovej panvici hodinu.
4. Mannik môžete nechať celý alebo ho rozdeliť na dve časti a natrieť džemom.

Video: Mannik bez múky v pomalom hrnci

Aký je váš obľúbený koláč? A ako dlho ho variť? Viete, ako variť mannik s mliekom v pomalom hrnci? Toto je jeden z najjednoduchších a najchutnejších koláčov, ktorý sa pripravuje za pár minút a dobrá hosteska bude mať vždy ingrediencie na toto jedlo.

Zapamätanie si proporcií koláča je veľmi jednoduché - 1 šálka alebo šálka každého produktu, okrem rastlinného oleja. No, nemeriame vajcia podľa pohárov.

Tento koláč je tiež skvelý v pomalom hrnci. Preto dnes varíme v multivarke Philips 3036 v režime pečenia, teplota sa na ňom ovláda manuálne. Dáme na 150 stupňov a pečieme 50 minút.

Ak váš multicooker nemá nastavenú teplotu, mali by ste sa pozrieť do pokynov pre teplotu v režime „pečenie“ pre váš multivark. Na základe toho budete musieť skrátiť alebo predĺžiť čas varenia, aby ste získali dobrý koláč, a nie odpadky.

Ingrediencie

• mlieko - 1 polievková lyžica;
• krupica - 1 polievková lyžica;
• cukor - 1 polievková lyžica;
• múka - 1 polievková lyžica;
• rastlinný olej (na mazanie stien multivarky) - 1/3 polievkovej lyžice. (85 ml);
• vajcia - 2 ks;
• prášok do pečiva - 1 lyžička prášok do pečiva alebo 1/2 lyžičky. sóda a 1 lyžička. citrónová šťava.

Varenie

Na prípravu koláča musíte mlieko zohriať na izbovú teplotu.

Teraz musíte skombinovať vajcia a cukor vo veľkej miske.

Potom pridajte rastlinný olej. Zelenina sa dá nahradiť? balenia (100 g) masla, ktoré by sa malo mierne rozpustiť a pridať do cesta.

Potom je potrebné pridať krupicu.

Teraz pridajte mlieko. Dobre premiešajte a nechajte aspoň pol hodiny. Ideálne je nechať krupicu 2 hodiny napučať. Ak máte čas, urobte si čas na pečenie koláča. V hotovom koláči uvidíte jasný rozdiel medzi polhodinovým „namáčaním“ krupice a dvomi hodinami.

Keď príde čas, pridajte hasenú sódu s citrónovou šťavou alebo práškom do pečiva.

Pridáme preosiatu múku.

Opäť dobre premiešame. Misku multivarkára zľahka namažte rastlinným olejom a nalejte do nej cesto.

Vyberieme režim "Pečenie" - čas - 50 minút, teplota - 150 stupňov. Ak je teplota vášho varenia vyššia, znížte čas varenia o 5-10 minút.

Naša torta sa veľmi nezväčší, nečakajte taký nárast objemu ako sušienka. Štruktúra koláča je hustá, nie sypká a vzdušná.

Koláč môžete podávať s džemom, želé, naliať ho mliekom s cukrom, medom. Alebo nechajte tak, posypte práškovým cukrom, ozdobte mrazeným alebo čerstvým ovocím.

Mliečny mannik v pomalom hrnci je možné variť každý večer. Ak pracujete, môžete cesto urobiť ráno a večer pridať múku s práškom do pečiva a hneď do pomalého hrnca!

Tipy na varenie:

• V našom receptúre dajte na každý pohár múky 1 lyžičku. prášok do pečiva. Ak používate sódu, nezabudnite, že potrebujete 2 krát menej, to znamená iba 0,5 lyžičky. za každý pohár. Nezabudnite pridať 1 lyžičku sódy. citrónová šťava alebo 9% ocot.
• Ak pečiete tento koláč často, skúste ho s hrozienkami alebo sušenými marhuľami. Lahodné. Len ich nezabudnite najskôr napariť.
• Batoľatá milujú tento banánový koláč. Je potrebné ich len nakrájať a dať na vrch spolu s kondenzovaným mliekom.