Lasagne "Barilla": recept, prísady, tipy na varenie. Barilla Lasagne: Recept, prísady, tipy na varenie Varenie Barilla Lasagne

Pre mnohé ženy v domácnosti sú lasagne vynikajúce a chutné, ale veľmi zložité jedlo. Príprava náplne a cesta na listy - to všetko trvá veľmi dlho. Takáto situácia bola donedávna. Dnes je príprava chutných lasagní celkom jednoduchá. Na to stačí pripraviť vhodnú náplň a použiť hotové pláty "Barilla".

Lasagne "Barilla"

Takéto vynikajúce jedlo ako lasagne je možné pripraviť na večeru s rodinou alebo ponúknuť hosťom na slávnostnom stole. Lasagne s mletým mäsom je veľmi chutné a uspokojujúce jedlo. Ak plánujete uvariť toto jedlo, aby ste potešili seba a svojich blízkych, určite použite hotové lasagne Barilla.

Požadované produkty:

• Mleté mäso - jeden a pol kilogramu.
• Vajcia - štyri kusy.
• Syr Mozzarella - päťsto gramov.
• Hotové listy na lasagne "Barilla" - tridsaťdva kusov.
• Cibuľa - dve hlavy.
• Zmes suchých talianskych bylín - dve čajové lyžičky.
• Cesnak - päť strúčikov.
• Syr Ricotta - sedemsto gramov.
• Paradajková pasta - štyristo gramov.
• Soľ - dve čajové lyžičky.
• Paradajková omáčka - tristo gramov.
• Parmezán - dvesto gramov.
• Olivový olej - tri polievkové lyžice.
• Čerstvá petržlenová vňať - štyri polievkové lyžice.
• Mleté čierne korenie - pol lyžičky.

Varenie

Pri príprave lasagní Barilla musíte prísne dodržiavať recept a postupnosť. Ošúpanú a na kocky nakrájanú cibuľu opražíme na panvici na slnečnicovom oleji do mierneho zlata. Potom pridajte cesnak pretlačený cez cesnak a za stáleho miešania smažte ďalších päť minút.

Do panvice vložíme rozmixované mleté ​​mäso, posypeme suchým korením, soľou, dobre premiešame a na miernom ohni opečieme. Potom postupne vložte paradajku do panvice a premiešajte. Potom nalejte paradajkovú omáčku a znova dôkladne premiešajte. Znížte oheň na najmenší a dusíme pod tesne uzavretým vekom štyridsať minút. Odstráňte z ohňa. Mleté mäso na lasagne "Barilla" je pripravené.

omáčka na varenie

Teraz musíte pripraviť omáčku z bieleho syra. Prečo potrebujete prejsť syr mozzarella cez strúhadlo a odložiť. Vložte syr ricotta, vajcia a strúhaný parmezán do vhodnej misky. Posypeme čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou, korením a veľmi dobre premiešame do hladka. Biela syrová omáčka je pripravená.

Náplne z mletého mäsa a bieleho syra pre mleté ​​lasagne Barilla sú pripravené a môžete začať tvarovať lasagne. Na spodok žiaruvzdornej formy podľa vášho výberu položte rovnomernú vrstvu mäsovej omáčky, ktorá je pokrytá hotovými listami od spoločnosti "Barilla". Na vrch nalejeme tretinu syrovej omáčky a rovnomerne rozotrieme. Nasleduje vrstva mletého mäsa. Bohato posypeme strúhaným syrom mozzarella. Obložíme hotovými listami, ktoré treba potrieť druhou časťou omáčky z bieleho syra a posypeme syrom mozzarella.

Potom opäť hotové listy a vrstvu tretej časti syrovej omáčky, na ktorú rovnomerne rozložíme mleté ​​mäso. Mleté mäso prikryjeme hotovými plátmi lasagní od výrobcu "Barilla" a opäť vrstvou mletého mäsa. Dokončíme vrstvou syra mozzarella. Všetky vrstvy lasagní Barilla sú rozložené. Dá sa vložiť do rúry vyhriatej na stodeväťdesiat stupňov. Pečieme asi 45-50 minút, kým Barilla Lasagne nie sú zlatohnedé. Nakrájajte chladené lasagne a podávajte chutné, voňavé a celkom uspokojivé jedlo na stôl s ľahkým šalátom z čerstvej zeleniny a pohárom červeného vína.

Lasagne s bešamelovou omáčkou

Budete potrebovať nasledujúce zložky:

• Lasagne listy "Barilla" - dvanásť kusov.
• Múka šesť polievkových lyžíc.
• Parmezán - dvesto gramov.
• Mleté mäso - sedemsto gramov.
• Maslo - sto gramov.
• Cibuľa - dve hlavy.
• Mlieko - jeden liter.
• Omáčka "Dolmio" - dve poháre.
• Mletá paprika podľa chuti.
• Soľ - jedna čajová lyžička.

Proces varenia

Najprv musíte pripraviť mleté ​​mäso na lasagne s bešamelovou omáčkou. Za týmto účelom odlúpnite hlavy cibule, opláchnite a jemne nakrájajte na kocky. Nalejte slnečnicový olej do hlbokej panvice, zapálte a zohrejte. Vložte do nej nakrájanú cibuľu. Cibuľu nie je potrebné silno smažiť, pretože sa uvarí aj s mäsom. Keď cibuľa získa jemne zlatistú farbu, ihneď vložte mleté ​​mäso do panvice. Soľ podľa chuti a korenie.

Vmiešame cibuľu a mleté ​​mäso a opekáme, kým sa neodparí všetka voda. Mleté mäso v procese vyprážania by malo získať sivý odtieň a malo by sa drobiť. Keď je plnka takmer hotová, dáme do nej omáčku Dolmio z téglikov a premiešame. Dusíme pod zatvoreným vekom ďalších desať minút a odstavíme z ohňa. Mleté mäso na lasagne je pripravené.

Príprava bešamelovej omáčky

Skúste na to použiť pomalý hrniec. Omáčka sa uvarí veľmi rýchlo. Vložte maslo do misky multivarkára a roztopte ho. Potom do rozpusteného masla nasypeme pšeničnú múku a ihneď premiešame. V dôsledku toho by sa mali vytvárať hrudky, ktoré sa musia jemne vyprážať. Po opražení múky a masla je potrebné do nich veľmi pomaly, tenkým prúdom naliať mlieko. Hlavná vec - nezabudnite omáčku neustále miešať. Iba v tomto prípade bude bešamelová omáčka bez hrudiek. Konzistencia omáčky by mala byť podobná hustej kyslej smotane. Náplň pre lasagne "Barilla", ktorej recept je pred vami, je pripravená.

Parmezán nastrúhame na hrubom strúhadle. Plech vystelieme papierom na pečenie a vymastíme olejom. Na spodok položte pripravené listy lasagní „Barilla“, na ktoré položte vrstvu mletého mäsa a rovnomerne rozložte po celom povrchu listov. Potom vrstvu mletého mäsa úplne zakryte vrstvou hustej bešamelovej omáčky, ktorá je bohato posypaná strúhaným parmezánom. Zopakujte túto postupnosť rozloženia ešte dvakrát. Posledná vrchná vrstva musí byť nastrúhaný parmezán.

Navrstvené lasagne s bešamelovou omáčkou vložte do rúry predhriatej na stodeväťdesiat stupňov. Pečieme až do úplného varenia, asi 35-45 minút, kým kôrka nezhnedne. Vypnite oheň a nechajte lasagne vychladnúť v rúre. Potom ju opatrne nakrájajte na porciované kúsky. Voňavé, vo vnútri jemné, lasagne nasiaknuté chuťou plnky sú úžasnou sýtou večerou pre celú rodinu.

Ahojte všetci

Raz v živote som vyskúšal lasagne v reštaurácii a potom som na ich chuť zabudol. Pri potulkách po supermarkete som našiel pláty na lasagne mojej obľúbenej firmy Barilla, zloženie je prírodné a krátke (len dve ingrediencie: múka z tvrdej pšenice a voda)

Rozhodol som sa, že si toto jedlo kúpim a skúsim uvariť prvýkrát v živote.

O pár dní neskôr som začal variť, našiel som vhodný recept, o ktorý sa teraz s vami podelím. Súčasťou balenia je aj recept na lasagne.

V krabici je veľa listov, nepočítal som, ale zdá sa mi, že asi 30, možno menej, vo všeobecnosti stačí na 2-3 lasagne. Mám veľkú formu, takže mi to zabralo polovicu balenia a dosť na ďalšiu.

Zloženie je veľmi príjemné + vyrobené v Taliansku a som si 100% istý kvalitou tohto produktu.

Nevaril som veľmi dlho, ťažkosti nastali len s bešamelovou omáčkou, ktorá stále nechcela zhustnúť, ale pridal som ešte trochu múky a všetko rýchlo vyšlo

Proces výroby bešamelovej omáčky (potom ju nalial do hrnca, aby sa uvarila rýchlejšie):

Kúpil som paradajkovú omáčku Bolognese, dva tégliky po 350 g.Mleté mäso použité hovädzie + bravčové.

Mleté mäso už s pridaným boloňským mäsom:

Mala som menej syra ako v recepte, ale jedlo to nepokazilo.

Jeden z prípravných krokov:

Mojou jedinou chybou bolo, že na samom konci som dal navrch rozbitú plachtu a prakticky som ju namočil do ničoho a ukázalo sa, že je napoly hotový, takpovediac, nabudúce to nedovolím

Lasagne dopadli skvele!! Veľmi uspokojivé a chutné, môj mučeník povedal, že sa mu to naozaj páčilo, chválil ma, jedol dva takmer tri dni)) Toto jedlo budem naďalej variť.

Fotografia nemusí byť taká lákavá, ale chuť je jednoducho skvelá).

V prílohe je recept, ktorý som pripravil:

varenie:

Najdokonalejší recept a nádherné lasagne po prvýkrát, každý by to mal vyskúšať!)

Ošúpte a nakrájajte cibuľu a cesnak. Mäso pomelieme na mleté ​​mäso. Na panvici rozohrejeme olej, 2 minúty opražíme cibuľu. Pridajte mleté ​​mäso a cesnak, varte 10 minút za občasného miešania. Soľ korenie.

Nalejte víno, varte 2 minúty. Pridajte suché bylinky a paradajky. Premiešame, paradajky roztlačíme lyžičkou a odstavíme z ohňa. Prikryjeme pokrievkou a odložíme bokom.

Pripravte si bielu omáčku. Zohrejte mlieko. V hrnci rozpustíme maslo, pridáme múku a za miešania varíme 2 minúty. Postupne za stáleho šľahania prilievame horúce mlieko. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte za stáleho miešania. Pridajte parmezán, muškátový oriešok, soľ a korenie.

V širokom hrnci prevarte vodu, pridajte soľ. Položte vedľa nej misku so studenou vodou. Plátky lasagní ponorte na 2-3 minúty do vriacej vody. a ihneď preložíme do chladu.

Rúru predhrejeme na 190°C. Do zapekacej misy poukladáme vrstvu lasagní, potom časť mletého mäsa a časť bielej omáčky. Potom opäť položte listy lasagní, mletého mäsa, omáčky. Pokračujte v stohovaní týmto spôsobom, kým sa neminú všetky ingrediencie. Vrchnou vrstvou by mali byť lasagne. Posypeme parmezánom. Vložíme do rúry a pečieme 35 minút.