Vyprážané krídelká. Ako nakladať a variť chutné kuracie krídelká v rúre, pomalom sporáku, na panvici: najlepšie recepty

Kuracie mäso je v Rusku najbežnejším druhom mäsa. Nemyslite si však, že všetky atraktívne možnosti jeho prípravy už boli vyskúšané a dobre známe. Hlavným príkladom podceňovaného jedla sú vyprážané kuracie krídelká.

Jednoduchý recept na chutné krídelká

Toto je jeden z najjednoduchších receptov, ktorý sa dá rýchlo a lacno zvládnuť doma.

Na 2 porcie použite:

• tucet krídel;
• cesnak;
• 60 g škrobu;
• 30 g cukru;
• korenie a soľ podľa vášho vkusu;
• 1 vaječný bielok;
• citrón;
• 0,3 l rafinovaného rastlinného oleja.

Jednoduchosť tohto receptu neznamená, že sa dá použiť akákoľvek surovina. Ak výrobcovia neodrezali samotný okraj krídla, musíte to urobiť sami, v každom prípade tam nie je takmer žiadne mäso. Z niekoľkých polotovarov môžete uvariť vynikajúci vývar. Mäso sa umyje, vysuší papierovou utierkou.

Keďže koža na kuracích krídelkách je veľmi hrubá, musí byť hlboko narezaná. Vniknutie marinády uľahčia vhodné rezy. Po príprave krídel ich vložte do hlbokej misky alebo smaltovanej panvice. Dôležité: každá marináda pre takéto jedlo musí obsahovať cukor. Úlohou tejto zložky je zvýrazniť chuť ostatných korenín.

Ale soľ je voliteľná. Často sa nahrádza sójovou omáčkou. Výber druhu papriky a jej množstvo závisí od toho, aké ostré majú byť varené krídelká. Cesnak sa trení na strúhadle s malými bunkami. Ale ak existuje špeciálny lis na cesnak, je lepšie ho použiť.

Na zvýraznenie chuti sa pridáva zázvor. Ak je mäso tuhé, treba ho zjemniť pridaním citrónovej šťavy. Marináda sa rozotrie ručne a potom sa kurča prenesie do chladničky na 3 alebo 4 hodiny. Nádobu každú hodinu pretrepte, aby sa všetko poriadne premiešalo. Až potom môžete smažiť krídla.

Vyprážaním v cestíčku z bielkov a škrobu vznikajú chrumkavé krídelká. Dôležité: Cesto musí úplne obklopovať výrobok. Ďalej pripravte fritézu. Nádoba je naplnená rastlinným olejom, v ktorom by mali kuracie plátky plávať. Fritéza sa zahrieva tak, aby vychádzal ľahký dym. Vložte tam 5 kusov, smažte ich asi 10 minút.

Je nežiaduce vyprážať viac krídel naraz. V opačnom prípade olej vychladne skôr, ako budú pripravené.

Kvalitu pokrmu môžete vyhodnotiť pomocou rezu. Hneď ako sú krídla vyprážané, sú položené na obrúsku, ktorý absorbuje prebytočný tuk. Podanie je možné:

• s tkemali;
• s čerstvou záhradnou zeleninou;
• so zeleňou.

Klasická metóda

Toto je recept, ktorý používajú skúsení šéfkuchári v kaviarňach po celom svete. Na prípravu 10 krídel použite:

• 2 strúčiky cesnaku;
• bielok;
• 30 g cukru;
• 60 g zemiakového škrobu;
• citrón;
• 0,3 l slnečnicového oleja.

Cesnak sa rozdrví nožom alebo spracuje v lise na cesnak. Na prípravu marinády zmiešame soľ, cukor a cesnak. Okrem toho použite korenie podľa vlastného výberu. Rovnako ako v predchádzajúcom prípade budú musieť byť krídla nakrájané a potom namočené v marináde v chladničke na 3 alebo 4 hodiny. Zloženie cesta stále obsahuje škrob a vaječný bielok.

Podľa štandardu KFC

Krídelká nie je možné vyprážať bez obaľovania, pretože sa pokazia. Ale to nie je dôvod prestať experimentovať. Metódu vyvinutú kulinárskymi odborníkmi jedného z popredných svetových reťazcov rýchleho občerstvenia by ste určite mali vyskúšať. Podstatou originálneho prístupu je špecifický súbor korenín použitých v presných pomeroch.

Na 1 kg krídel použite:

• vajcia;
• 180 g múky;
• 30 g kuracieho korenia;
• 0,2 l prevarenej vody;
• 90 g škrobu;
• pol lyžičky mletého korenia;
• 15 g suchých bylín;
• 30 g papriky.

Ošetrenie krídel zmesou soli, vody a korenia trvá 1 hodinu. Či si škrob vopred dochutiť korením, je na rozhodnutí domácich kuchárov. Vajíčko sa rozšľahá s perlivou vodou. Ako polievka sa používa zmes papriky a múky. Po morení sa krídelká položia na papierovú utierku, ktorá zachytí prebytočný olej a zníži obsah tuku v potravinách.

Variant s byvolou omáčkou

Tento druh vyprážaných kuracích krídelok má pôsobivý obsah kalórií. Charakteristickým rysom receptúry je použitie trstinového cukru a paradajkovej pasty, ako aj čili omáčky. Polotovar sa rozreže na 3 rovnaké časti. Ako vždy, tipy budú musieť vyhodiť. Po hlbokom vyprážaní sa krídelká hodia späť na sito alebo na obrúsky.

Byvolia omáčka sa pripravuje takto:

1. roztopiť maslo;
2. dať cukor;
3. po uvarení zmesi tam pridajte 90 ml paradajkovej omáčky;
4. korenie, vložte drvený cesnak;
5. všetko premiešajte;
6. variť;
7. ležal chilli;
8. opäť priveďte do varu;
9. odstránené zo sporáka.

Ak sa chcete dozvedieť, ako variť vyprážané kuracie krídelká, pozrite si video nižšie.

Nedavno som si kupil taku fritovku...myslim, ze sa pouziva hlavne na pripravy na vidieku, kde treba smazit zeleninu...ale samozrejme na hranolky, kuracie kridla, ale malokedy

Najprv som v nej robila zemiaky ... ale použila som už nakrájané, zo sáčkov ... vyprážala som 12 minút na 190C.

A teraz to najdôležitejšie... kuracie krídelká. Moji priatelia majú veľmi radi kuracie krídelká KFC. Pozrel som si toľko videí, prečítal som toľko komentárov... Pokiaľ som pochopil, kuracie krídelká v KFC už prichádzajú v hotovej marináde. Potom sa vyvaľkajú v cestíčku, potom sa namáčajú do vody, kým nevyjdú všetky bublinky, a potom sa znova vyvaľkajú a vyprážajú sa.
Najprv som sa staral o krídelká (mal som 8 ks) ... rozrezal som ich na tri časti, nepoužil som špičku krídel.

Na pásiky som kuracie prsia narezal takto: najprv som odrezal malý filet (rozkrojil ho pozdĺžne na polovicu) a veľký filet rozrezal na dve časti a potom ho nakrájal na pásiky. Prerezala som si tak dve prsia.

Marinádu som urobila zo 100 ml vody + 1 ČL olivového oleja, 2 ČL mletej čili papričky (mimochodom, kura potom nebolo také pikantné, ako by sme chceli), 0,5 ČL čierneho korenia, 1 ČL mletého zázvor + 1,5 lyžičky soli.
Do tejto marinády som vložila kuracie krídelká a pásiky. Kuracie mäso by malo byť marinované 12 hodín.

Potom pripravila posýpku: 3 šálky múky zmiešanej s 1,5 šálky zemiakového škrobu. Pridáme 3 lyžice mletej červenej papriky.
Kurča som v tomto obale vyvaľkala ...potom ho treba vložiť do nejakého sitka a pretrepať, aby prebytočná múka "odišla".

V samostatnej miske rozšľaháme 2 vajcia a pridáme 400 ml vody. V skutočnosti musíte toto sito s obalenými krídelkami spustiť na niekoľko sekúnd do vody, kým bubliny nezmiznú ... ale nenašiel som vhodné riady ... alebo som potreboval viac vody ... neviem. Bolo treba myslieť rýchlejšie a nezabudnúť fotiť, tak kura len tak prešlo do vody s vajíčkami. A potom to znova ryžovala.
Mimochodom, prečo som dával vajíčka do vody... Mám tušenie, že suchý vaječný žĺtok je už zahrnutý v KFC chlebíčku... to nemám... tak som sa rozhodol.

Vyprážané kuracie krídelká pri 170-180 °C 12 minút.

A kuracie prúžky pri rovnakej teplote 5 minút.

Ukázalo sa to vynikajúce... ale nevyzerá to ako KFC a nie také pikantné, ako sme boli zvyknutí...

Dobrú chuť! A viete mi odporučiť nejaký iný chlebík?

Snažil som sa urobiť krídla

Recepty na marinádu a návod na varenie kuracích krídel.

Kuracie krídelká sú časťou kuraťa, ktorá nemá veľa mäsa. Ale v lete sú dosť populárne kvôli ich nákladom a pikantnej chuti. Ich cena je skutočne nízka a rozmanitosť marinád vám umožňuje variť veľmi chutné a nezvyčajné jedlá na grile alebo špízoch.

Ako marinovať kuracie krídelká na grilovanie, grilovanie: najlepšie recepty na marinádu

V zime sú krídla varené v rúre alebo na plechu na pečenie. Toto jedlo však nemôže konkurovať krídlam, ktoré sa vyprážajú na uhlí. Najčastejšie sa to robí na grilovacej mriežke, pretože na ražni je veľmi často zuhoľnatená najmenšia škára.

Existuje obrovské množstvo marinád na varenie krídel na grilovanie. Nižšie uvádzame niekoľko z nich.

Marinády:

• Med. V rovnakých množstvách musíte zmiešať med, pomarančový džús, papriku, soľ, korenie. Touto marinádou potrieme krídla. Ľahká, dokonalá marináda pre tých, ktorí majú radi sladkokyslé chute a nedajú dopustiť na veľa korenín.
• Víno. Je potrebné zmiešať pohár vína s horúcou paprikou, ako aj s 50 ml rastlinného oleja. Pridajte trochu zázvoru a rozmarínu.
• Oranžová. Tento druh marinády je vhodný skôr pre milovníkov čínskej kuchyne, ktorí milujú krídelká v karamelovej omáčke. Pretože varené jedlo sa ukáže byť celkom podobné chuti. Je potrebné olúpať dva pomaranče, rozomeliť v mixéri. Do výslednej kaše sa pridáva soľ, korenie a cibuľa. Krídla sa uchovávajú v tejto marináde najmenej 2 hodiny.
• Pikantné. Toto je klasická možnosť, ktorú používa väčšina ľudí v Rusku. Do 2 kg krídel je potrebné naliať 200 ml majonézy, pridať nakrájanú cibuľu, bylinky, tiež soľ a korenie a obľúbené bylinky.
• Kefír. Vezmite 200 ml tučného jogurtu, zmiešajte ho v pomere jedna ku jednej s minerálnou vodou. Zadajte jemne nakrájanú cibuľu, soľ a korenie.
• Pálenie. Táto marináda je pre milovníkov pikantného aj pikantného. Na prípravu je potrebné zriediť 50 ml 9% stolového octu v pohári vody. Zmes sa naleje na krídla, pridá sa soľ, korenie a tiež polovica balenia dijonskej horčice, ktorá má zaujímavú, nezvyčajnú chuť a nie je vôbec horká.

Ako variť kuracie krídelká Buffalo: recept

Buffalo wings sa stali populárnymi vďaka rovnomennému americkému mestu. Toto je rodisko misky. U našincov si ich obľúbili po otvorení reštaurácií McDonald ́s, ale aj KFC.

Ingrediencie:

• 1 lyžica múky
• 1/2 lyžičky papriky
• 1/2 lyžičky feferónky
• lyžička soli
• 10 kuracích krídel

Na omáčku:

• Pol šálky kečupu
• Chilli
• Cesnak
• Čierne korenie
• Zeleň

Recept:

• V miske zmiešame múku s paprikou a čiernym korením a soľou. V tomto suchom obale zrolujte krídla, smažte v rastlinnom oleji.
• Je potrebné, aby tam bolo veľa oleja, krídla v ňom plávali. Po uvarení a zhnednutí vyberte jedlo z panvice a položte na papierové utierky, aby nasiakli prebytočný olej.
• Kým sa krídelká smažia, môžete si pripraviť omáčku. Zmiešajte kečup s mletým cesnakom, bylinkami a kajenským korením. Ak nemáte radi pikantné, nemusíte ho pridávať.
• Keď krídla ležia na papierových utierkach, naplňte ich pripravenou omáčkou. Ideálne pre rôzne večierky a stretnutia mládeže.

Ako variť pikantné kuracie krídelká ako vo FSC: recept

Vynikajúci recept, ktorý bohužiaľ nie je vhodný pre tých, čo držia diétu. Pretože jedlo je veľmi kalorické, kvôli veľkému množstvu rastlinného oleja a múky.

Ingrediencie:

• 2 šálky pšeničnej múky
• Pol pohára mlieka
• 1 lyžica mletého kajenského korenia
• 1 lyžica papriky
• 1 lyžica soli
• 1 vajce
• Zeleninový olej
• 10 krídel

Recept:

• V jednej miske zmiešame vajíčko s mliekom, soľou, kajenským korením a paprikou. Vsypte asi pol hrnčeka múky a zmes rozšľahajte mixérom.
• Mali by ste dostať hmotu podobnú hustote ako kefír alebo tekutá kyslá smotana.
• Teraz ponorte kuracie krídelká do tejto zmesi. Najprv sa musia rozdeliť na 2 časti a odrezať ostrý hrot, možno ho vyhodiť alebo použiť na výrobu vývaru.
• Kým sú krídla v tejto kefírovej hmote, je potrebné pripraviť suchú zmes. Za týmto účelom nalejte jeden a pol pohára múky do vrecka, pridajte čierne, kajenské korenie, papriku a soľ.
• Zatvorte obal, pretrepte. Je potrebné získať homogénny prášok. Teraz musia byť pripravené krídla v cestíčku vyvaľkané v cestíčku.
• Robí sa to zaujímavým spôsobom. Hodia sa aj do vreca, pretrepte. Vďaka tomu sa všetok prach usadí na krídlach.
• Olej sa zahreje na teplotu 180 stupňov a pripravené krídelká sa vyprážajú. Aby nebolo príliš veľa oleja, hotové krídla sa hodia späť na papierové utierky.

Ako variť kuracie krídelká v chrumkavej rúre: recept

Aby ste získali chrumkavosť, môžete použiť včelí nektár. Práve táto zložka je súčasťou obväzu.

A prísady:

• 120 ml medu
• 50 ml sójovej omáčky
• 50 ml rastlinného oleja
• lyžička soli
• Korenie
• Bylinky

Recept:

• Kuracie krídla je potrebné umyť, rozrezať na dve časti pozdĺž kĺbu a zlikvidovať poslednú falangu. Je veľmi tenký a v rúre spálený.
• Krídla vložte do hlbokej panvice alebo misky. Pridajte nektár, sójovú omáčku, rastlinný olej, korenie. Všetko premiešajte rukami.
• Venujte veľkú pozornosť tomu, aby bol med rovnomerne rozložený po krídlach, inak nebudú veľmi ružové a dostatočne nakladané.
• Teraz prikryte misku s krídlami potravinovou fóliou a nechajte jednu až dve hodiny. Ak potrebujete niekam ísť, nechajte krídla v chladničke.
• Predhrejte rúru na 200 stupňov. Plech na pečenie nie je potrebné mazať. Vyložte pripravené krídelká, pečte asi 40 minút.

Krídla v strúhanke: chutný recept

Vysokokalorický recept, ktorý navyše nie je vhodný pre ľudí, ktorí sa riadia svojou postavou. Veľmi chutné, nezvyčajné jedlo, ktoré treba doplniť mladými zemiakmi.

Ingrediencie:

• 1 kg kuracích krídel
• 3 vajcia
• 1/2 šálky múky
• Strúhanka
• Zeleninový olej
• Paprika
• Cesnak
• Obľúbené korenie

Recept:

• Nalejte soľ, korenie do krídel a premiešajte, nechajte asi jednu hodinu.
• Teraz vezmite tri misky: do jednej nalejte múku, do druhej rozšľahajte vajcia a vidličkou alebo mixérom ich premeňte na homogénnu hmotu
• Nalejte krekry do tretej misky. Teraz krídelká vyvaľkáme v múke, namočíme do vajec a obalíme v strúhanke
• Smažte v horúcom rastlinnom oleji

Ako variť kuracie krídelká v medovo horčicovej omáčke: recept

Perfektné krídla na domácu večeru.

Ingrediencie:

• 1 kg krídel
• 5 lyžíc sójovej omáčky
• 20 ml medu
• 20 ml horčice
• 50 ml kečupu
• Korenie

Recept:

• Krídla rozdeľte na 2 časti, tretiu časť falangy je možné vyhodiť. Je veľmi tenká, horí v rúre
• Nalejte krídla do vrecka, pridajte tam tekuté prísady
• Potom nalejte korenie, zaviažte vrecko a pretrepte ho 5 minút.
• Je potrebné, aby celá marináda rovnomerne pokrývala kurča.
• Minimálny čas na marinovanie je 1 hodina, najlepšie je, ak marinujú približne 8 hodín
• Ďalej musíte krídla položiť na plech na pečenie, nie je potrebné pridávať olej
• Pečieme pri teplote 160 stupňov asi 50 minút. Ideálne, ak máte teplovzdušnú rúru

Ako variť kuracie krídelká v mede a sójovej omáčke: recept

Neviete, ako zaobchádzať s hosťami, ktorí náhle prídu do vášho domu? Pripravte kuracie krídelká.

Ingrediencie:

• 1 kg hlavného produktu
• 50 ml včelieho nektáru
• 50 ml sójovej omáčky
• 25 ml rastlinného oleja
• Pol hlavy cesnaku
• 20 g paradajkovej pasty alebo omáčky
• Niektoré koreniny pre hydinu

Recept:

• Musíte rozmraziť krídla, rozdeliť ich na dve časti, vyhodiť falangu, pretože je veľmi suchá
• Potom položte umyté krídla na suché papierové obrúsky a osušte ich.
• Je potrebné pripraviť dresing. Za týmto účelom zmiešajte všetky ingrediencie na omáčku
• Teraz musíte potiahnuť krídla v tomto obväze a nechať 3-5 hodín
• Rúru predhrejeme na 200 stupňov a krídelká dáme na vymastený plech, pečieme 30-40 minút

Ako variť kuracie krídelká v sladkej a kyslej omáčke: recept

Perfektný recept pre milovníkov čínskych jedál. Vďaka špeciálnemu receptu na prípravu dresingu sa získajú chrumkavé, červené, sladké krídla. Viac informácií o tom, ako variť jedlo, nájdete vo videu.

VIDEO: Verandy v sladkokyslej omáčke

Ako variť kuracie krídla v kyslej smotanovej omáčke: recept

Skvelá voľba pre tých, ktorí nemôžu jesť vyprážané jedlá.

Ingrediencie:

• 600 gramov hlavného produktu
• veľká žiarovka
• 220 ml kyslej smotany
• olej na vyprážanie
• Korenie
• Zeleň

Recept:

• Umyte krídla a odrežte kĺb, teda falangu
• Rozdeľte na dve časti, položte na papierovú utierku, osušte
• Potom posypte soľou a korením, pričom kúsky mäsa opatrne očistite
• Na panvici so silným dnom zohrejte olej a pridajte kúsky.
• Udržujte na vysokej teplote až do zlatohnedej
• V samostatnej miske opečte cibuľu v rastlinnom oleji a pridajte pol pohára studenej vody
• Pridáme kyslú smotanu, omáčku trochu podusíme a vyložíme krídelkami
• Zatvorte veko a dusíme pod ním 30 minút, posypeme bylinkami

Ako variť kuracie krídelká v cesnakovo-zázvorovej omáčke: recept

Ingrediencie:

• 1 kg krídel
• 70 ml sójovej omáčky
• Malý kúsok čerstvého zázvoru
• 30 ml tekutého medu
• 55 ml oleja
• 4 strúčiky cesnaku
• Pepper

Recept:

• Kuracie kúsky umyte, osušte na papierovej utierke. Spoje nie je potrebné rezať.
• Teraz v samostatnej miske zmiešame všetky ingrediencie na dresing, každý kúsok poriadne namastíme a dáme na 4 hodiny do chladničky.
• Najlepšie je marinovať cez noc. Ďalej musíte kúsky zložiť do trojuholníkov a smažiť v horúcom rastlinnom oleji na 2 stranách.
• Nalejte zvyšok marinády a vložte do rúry na 15 minút.

Ako variť kuracie krídelká v cestíčku: recept

Pre ľudí, ktorí si neustrážia postavu, sú vhodné ošúchané krídla. Pripravuje sa jednoducho, rýchlo, veľmi chutné, ale dosť kalorické jedlo.

Ingrediencie:

• Rastlinný olej na vyprážanie
• 1 kg krídel
• 2 polievkové lyžice škrobu a pšeničnej múky
• 100 g strúhanky
• 100 ml mlieka
• Korenie
• Sójová omáčka

Recept:

• V miske zmiešame 50 ml sójovej omáčky s tromi prelisovanými strúčikmi cesnaku.
• Každé krídlo natrieme a necháme niekoľko hodín marinovať.
• Múku zmiešame so škrobom a pridáme vajce a trochu mlieka.
• Miešajte, môžete trochu posoliť, teraz musí byť každý kúsok nakladaného krídelka ponorený do cestíčka a potom obložený v strúhanke.
• Varíme na rozpálenom oleji. Je potrebné ho naliať nie v tenkej vrstve do misky, ale ako na hlboké vyprážanie.

Ako variť kuracie krídelká v pive: recept

Krídla v čínskom pive sú v poslednej dobe populárne. Ale jedlo je naozaj chutné a môžete si ho pripraviť sami doma. Ako to urobiť, môžete vidieť vo videu.

VIDEO: Čínske verandy v pive

Ako variť kuracie krídelká v mede: recept

Zaujímavé, nezvyčajné jedlo, ktoré je vhodné na párty, ako aj na ošetrenie nezvaných hostí.

Ingrediencie:

• 1 kg hlavného produktu
• 40 ml včelieho nektáru
• 1 citrón
• 3 strúčiky cesnaku
• Korenie

Recept:

• Je potrebné umyť krídla, odrezať falangu, rozdeliť na 2 časti
• Osolíme a pridáme korenie. Vložte výrobok do misky s hrubým dnom
• Pečieme v rúre 20 minút pri 210 stupňoch
• Kým sú krídla v rúre, musíte pripraviť omáčku
• Za týmto účelom stlačte citrónovú šťavu, pridajte med a cesnak
• Potom vyberte krídla z rúry.
• Nalejte zmes, je potrebné, aby každé krídlo bolo potreté dresingom
• Vložte misku späť do rúry na ďalšie 3 hodiny

Ako chutne smažiť kuracie krídelká na panvici: recept

Dobrý recept, ktorý osloví ľudí, ktorí milujú korenie.

Ingrediencie:

• 60 g majonézy
• 3 strúčiky cesnaku
• 20 g paradajkovej omáčky alebo kečupu
• 25 ml včelieho nektáru
• Korenie
• Zeleninový olej

Recept:

• Musíte pripraviť zmes medu, cesnaku, soli a korenia
• V tomto dresingu namočte krídla, v samostatnej miske zmiešajte kečup s majonézou
• Na druhé kolo, chlieb v tomto cestíčku, necháme v zálievke niekoľko hodín v chladničke
• Potom zohrejte olej na panvici s hrubým dnom, znížte produkt a smažte do zlatista

Ako variť vyprážané kuracie krídelká v pomalom hrnci: recept

Lahodné, uspokojivé jedlo, ktoré možno pripraviť pomocou pomalého hrnca.

Ingrediencie:

• 1 kg krídel
• 50 g pšeničnej múky
• Zmes papriky
• Zeleninový olej
• Cesnak

Recept:

• Je potrebné rozdeliť krídla na dve časti, odrezať tretiu falangu a zlikvidovať
• Osušíme ich na papierovej utierke, potrieme cesnakom, osolíme
• Potom v samostatnej miske zmiešajte pšeničnú múku s korením
• Teraz je potrebné ponoriť pripravené výrobky do suchej múčnej zmesi a smažiť v rastlinnom oleji
• Program v multivarke je nastavený na „Multipovar“ pri maximálnom výkone a teplote
• Môžete variť v režime vyprážania, pričom musíte každých 15 minút otočiť krídelká, aby sa nepripálili

Ako variť kuracie krídla v kefíre: recept

Toto je univerzálny recept, pretože krídla v takom dresingu môžu byť varené na grile, na panvici alebo v rúre. Vy si zvolíte, akým spôsobom budete produkt ohrievať.

Ingrediencie:

• 2 kg hlavného produktu
• 230 ml mastného kefíru
• Lyžica dijonskej horčice
• 30 ml včelieho nektáru
• 4 strúčiky cesnaku
• Dve lyžice soli

Recept:

• Je potrebné umyť kurča a nakrájať krídla na dve časti, odrezať tretiu časť a odstrániť.
• Ďalej je potrebné zmiešať všetky ingrediencie v hrnci a premiešať.
• Je potrebné, aby marináda úplne zakryla krídla. Minimálny čas na impregnáciu je 30 minút.
• Najlepšie je, ak ich necháte cez noc v chladničke.
• Mäso môžete opiecť, upiecť v rúre alebo piecť na grile.

Ako uvariť chutné kuracie krídelká v rúre so zemiakmi: recept

Upozorňujeme, že na pečenie v rúre by ste si nemali vyberať recepty s paradajkovou pastou, pretože ak je v rúre dlhší čas, môže sa zuhoľniť. Varí sa oveľa rýchlejšie ako mäso, takže povrch sa zdá byť spálený a samotné krídelká nie sú úplne hotové.

Ingrediencie:

• strúčik cesnaku
• Pepper
• Zeleninový olej
• 1,4 kg zemiakov
• 1 cibuľa
• 1 mrkva
• 800 g krídel
• 250 ml majonézy

Recept:

• Na krídla pošlite drvený cesnak, soľ a korenie. V tomto riešení je potrebné ponoriť produkt zo všetkých strán
• Nechajte v marináde niekoľko hodín. Ďalej si musíte vziať kúsok fólie alebo vrecko na pečenie, umiestniť tam krídla
• Pridajte nakrájané zemiaky, cibuľu, strúhanú mrkvu a majonézu
• Nalejte 150 ml vody a vrecko uzavrite
• Pečieme v rúre na 240 stupňov
• Ak varíte v rukáve, po 40 minútach varenia musíte rukáv odrezať a nechať ho zhnednúť ďalších 10 minút
• Kuracie mäso a zemiaky sú veľmi šťavnaté, s bohatou korenistou chuťou.

Ako uvariť chutné kuracie krídelká v rúre s ryžou: recept

Ak ste sa práve vrátili z práce a potrebujete rýchlo uvariť večeru, ideálne sú krídelká v rúre s ryžou.

Ingrediencie:

• 10 krídel
• 3 strúčiky cesnaku
• Korenie
• Zeleninový olej
• Mrkva
• pohár ryže

Recept:

• Vezmite krídla, rozrežte ich na dve časti, odstráňte tretiu falangu a zlikvidujte
• Pridajte cesnak, korenie, soľ a tiež korenie. Nalejte trochu sójovej omáčky
• Teraz to všetko musíte vložiť do vrecka na pečenie a pridať pohár ryže, uvarenej do polovice.
• Pridajte pohár vývaru do rukávu a vložte do rúry na 45 minút
• Majte riad pod dohľadom, pretože voda sa môže dostatočne rýchlo odparovať
• Možno budete musieť pridať vodu. Pred varením pridajte trochu soli

Aká príloha sa hodí ku kuracím krídelkám?

Kuracie krídelká sú jedlo, ktoré sa najlepšie hodí k rôznym prílohám. Výber prílohy závisí najmä od ročného obdobia a vašich preferencií, ako aj od spôsobu prípravy krídel.

IN možnosti ozdoby na servírovanie krídel:

• Zemiaková kaša
• Pečený zemiak
• Mladé zemiaky s bylinkami
• Grilované zemiaky s bravčovou masťou
• varená ryža
• Cestoviny
• Vložiť
• pečená zelenina

Ak grilujete kuracie krídelká, ideálna je grilovaná zelenina. Môže to byť baklažán, cuketa, šalátová paprika a huby. Takáto zmes spolu s bylinkami doplní bohatú chuť krídel.

Kuracie krídelká sú cenovo dostupný a lacný produkt, s ktorým môžete variť veľa chutných a neobvyklých jedál. Ak na prípravu marinády použijete sójovú omáčku a med, dostanete niečo podobné ako jedlo z čínskej reštaurácie.

VIDEO: Kuracie verandy

V sobotu ma to navyše nakoplo, rozhodol som sa manželku prekvapiť. A tak boli ráno palacinky, na obed krídelká a na večeru bola naplánovaná Zebra torta od imp1122 a na druhý deň Želé torta od natali_. Čo sa stalo? Všetky!!!

Vyprážané kuracie krídelká.

Čo potrebuješ:

1) Krídla (1,5 – 2 kg)

2) Korenie (beriem korenie na kuracie mäso a kari)

3) Horúca čili omáčka

5) Slnečnicový alebo kukuričný olej (podľa veľkosti fritézy)

Tento počet krídel je určený pre 2-3 veľmi hladných ľudí a cca 2 plechovky piva.

Moje krídla a nakrájame na 3 časti:

Okraj krídla nie je potrebný a zbieram ho do tašky pre manželku. No, tam varte vývar.

Medzitým môžete piť pivo. Kúsky krídel dáme do hrnca a pridáme korenie:

Pridajte horúcu omáčku:

Premiešame, pridáme trochu octu. Necháme to všetko na pár hodín.

O koreninách. Nemám špecifickú sadu korenín a dávku robím „od oka“. Keď chcem pikantnejšie, pridám červenú papriku. Vo všeobecnosti existuje pole pre vašu predstavivosť. Táto prípravná časť mi ráno trvá asi pol hodiny.

Po niekoľkých hodinách vyberieme fritézu a olej. Tentokrát som použil kukuricu a chutila mi.

Položte na jednu vrstvu a smažte:

Vyprážajte do zlatista. Môže byť silnejší, ak chcete. Tu už začínam netrpezlivo tancovať, pričom zažívam strašné návaly hladu a vyháňam rodinu z kuchyne.

A potom to používame s pivom.