Čerstvý kapustový šalát s kyslou smotanou bohaté na vitamíny a minerály ako: vitamín C - 52,6%, vitamín K - 50,3%, chlór - 18,3%, kobalt - 24,6%, molybdén - 12,3%

Čo je užitočné Šalát z čerstvej kapusty s kyslou smotanou

• Vitamín C podieľa sa na redoxných reakciách, fungovaní imunitného systému, podporuje vstrebávanie železa. Nedostatok vedie k drobivým a krvácajúcim ďasnám, krvácaniu z nosa v dôsledku zvýšenej priepustnosti a krehkosti krvných kapilár.
• Vitamín K reguluje zrážanlivosť krvi. Nedostatok vitamínu K vedie k zvýšeniu času zrážania krvi, zníženiu obsahu protrombínu v krvi.
• Chlór nevyhnutné pre tvorbu a vylučovanie kyseliny chlorovodíkovej v tele.
• kobalt je súčasťou vitamínu B12. Aktivuje enzýmy metabolizmu mastných kyselín a kyseliny listovej.
• molybdén je kofaktorom mnohých enzýmov, ktoré zabezpečujú metabolizmus aminokyselín, purínov a pyrimidínov obsahujúcich síru.

Kompletný sprievodca najužitočnejšími produktmi, ktoré môžete vidieť v aplikácii

Na 500 gramov bielej kapusty berú: cibuľa 1 cibuľa, granulovaný cukor 1 polievková lyžica, 9% ocot - 2 polievkové lyžice, kyslá smotana - pol pohára.

Kapustový šalát s kyslou smotanou

Recepty na zeleninové jedlá sú kapustový šalát. Na prípravu kapustového šalátu sa biela kapusta ošúpe z horných listov, umyje sa, nakrája na prúžky, opraží sa s trochou soli. Kapustová šťava sa scedí, môžete ju len vypiť.

Na zeleninový šalát ošúpeme cibuľu od šupky, opláchneme a nadrobno nakrájame na prúžky. Na ozdobenie kapustnice sa pripravená kapusta zmieša s nadrobno nakrájanou cibuľou a dochutí cukrom a octom podľa chuti.

Biely kapustový šalát s kyslou smotanou sa pri podávaní naleje kyslou smotanou.

Recepty ukrajinskej kuchyne široko používajú kapustu ako cenný potravinový výrobok. Kapustový šalát podporuje chudnutie a priaznivo pôsobí na organizmus.

Ukrajinská kuchyňa spolu s čerstvou bielou kapustou často používa kyslú kapustu na varenie rôznych jedál. Z kyslej kapusty uvaríte výbornú kapustnicu s prosom, získame dvojnásobný úžitok pre telo.

Jedlá s kyslou kapustou obsahujú baktérie, ktoré zlepšujú črevnú mikroflóru a podporujú trávenie.

Šaláty z kyslej kapusty sú bohaté na vitamín C, ktorý patrí medzi životne dôležité vitamíny. Vitamín C posilňuje imunitný systém a zároveň pomáha chrániť telo pred škodlivými vírusmi a patogénnymi baktériami.

Tento typ vitamínu sa aktívne podieľa na mnohých chemických a biologických procesoch, aby zabezpečil životne dôležitú činnosť nášho tela. Šalát s kapustou je nasýtený draslíkom a fosforom, pomáha odstraňovať prebytočnú tekutinu z tela a zároveň odstraňuje opuch. Jedlá z bielej kapusty posilňujú srdcový sval a zároveň zlepšujú srdcovú činnosť.

Recepty kapustových jedál ukrajinskej kuchyne sú ponúkané v chudej a rýchlej forme. Zeleninový šalát môže byť oblečený s kyslou smotanou, majonézou, citrónovou šťavou, octom alebo šalátovým dresingom s bylinkami.

Recepty

Šalát z bielej kapusty s kyslou smotanou je:

Podávajte šalát na stôl posypaný kôprom.

Encyklopédia kulinárskych receptov. 2014 .

Pozrite sa, čo je „Šalát z bielej kapusty s kyslou smotanou“ v iných slovníkoch:

knihy

• Jedlá z panvice. Sosnovskaya A.V. V tejto knihe nájdete širokú škálu receptov na jedlá varené na panvici. Jedná sa o palacinky a palacinky, miešané vajcia a omelety, jednoduché a zložité, rôzne kotlety, zrazy, mäsové guľky, jedlá z Čítať viac Kúpiť za 45 rubľov

Kapustový šalát s mrkvou a kyslou smotanou

Dobrý deň
Dnes vám chcem ponúknuť recept na také jedlo, ako je kapustový šalát s mrkvou a kyslou smotanou.
Ukazuje sa chutný, šťavnatý a zdravý vitamínový šalát.
Ak dávate prednosť olejovým šalátom, potom navrhujem podobný kapustový šalát s mrkvou a olejom.
Recept ako vždy s fotografiami krok za krokom.

250-300 g kapusty
1 stredná mrkva
2-3 lyžice kyslej smotany
zeleň
soľ podľa chuti

Pustíme sa do varenia.
Kapustu nakrájame nadrobno a rukami dobre roztlačíme.

Mrkvu očistíme a potrieme.

Zeleninu umyte a nakrájajte.

Kapustu, mrkvu a zeleninu dáme na tanier, pridáme 2-3 lyžice kyslej smotany, soľ a dôkladne premiešame.

Kapustový šalát s mrkvou a kyslou smotanou, pripravený.
Dúfam, že sa vám tento recept páčil.
Dobrú chuť!

Šalát z červenej kapusty s kyslou smotanou

Raz v chladnom zimnom období ... Nie, nie, ešte som sa nemusel túlať lesom v silnom mraze, ale poviem vám, ako ma v jeden z chladných decembrových dní napadla myšlienka potešiť domácnosť chutnou večerou! Na sporáku teda hrkotal kastról s chutnými zemiakmi, v rúre chradli nádherné kuracie rezne, ale ... Ale podľa mňa tomu stále niečo chýbalo! Samozrejme, ako môže byť úplný obed alebo večera úplná bez jasnej šťavnatej zeleniny?

Pri pohľade do chladničky som našiel polovicu malej hlávky červenej kapusty a téglik kyslej smotany, ktorý stál osamote na vedľajšej poličke. A potom som si spomenula na úžasný recept, o ktorý sa so mnou nedávno podelila kamarátka! Lahodný šalát z červenej kapusty s kyslou smotanou bol skvelým doplnkom k našej rodinnej večeri!

Dúfam, že sa vám bude páčiť aj tento recept!

Ak chcete urobiť šalát z červenej kapusty s kyslou smotanou, budete potrebovať :

červená kapusta - ½ hlavy
jablká - 2 ks.
cibuľa - 1 ks.
kyslá smotana - 1/3 lyžice.
majonéza - 1/3 lyžice.
jablčný ocot - 3 lyžice. l.
rasca - ½ lyžičky
cukor - ½ lyžičky
mleté ​​čierne korenie - ¼ lyžičky.
soľ - podľa chuti
čerstvá petržlenová vňať na ozdobu

Ako pripraviť šalát z červenej kapusty s kyslou smotanou :

1. Stredne veľkú hlávku červenej kapusty ošúpeme vrchné listy a stopku. Pomocou ostrého noža, špeciálneho strúhadla alebo kuchynského robota nakrájajte kapustu na tenké prúžky.
2. Keďže červená kapusta je dosť tvrdá, mali by ste nakrájanú zeleninu preložiť do misky, pridať trochu soli a jemne rozdrviť rukami. Misku s kapustou na chvíľu odložte.
3. Jednu malú cibuľu ošúpeme, umyjeme a nožom nakrájame nadrobno. Do kapusty pridajte nakrájanú cibuľu, premiešajte zeleninu.
4. Pripravte dresing. Do malej misky dáme kyslú smotanu a majonézu, pridáme rascu, jablčný ocot, cukor, mleté ​​čierne korenie a soľ podľa chuti.

Všetky ingrediencie na dresing dôkladne premiešame.
5. Dve veľké jablká umyjeme, osušíme, ošúpeme od stopiek a strukov semien. Jablká nastrúhame na hrubom strúhadle, zmiešame so zeleninovou hmotou.
6. Zálievkou ihneď polejeme šalát a dobre premiešame. Ocot v zálievke zabráni zhnednutiu jabĺk, takže ovocie treba pridávať ako posledné.
7. Hotové jedlo preložíme do šalátovej misy, ozdobíme vetvičkami čerstvej petržlenovej vňate a ihneď podávame.

Na prípravu šalátu podľa tohto receptu sa odporúča použiť kyslé jablká. Nenechajte sa odradiť, ak máte po ruke iba sladké ovocie.

Chuť pokrmu ľahko upravíte, ak doň pridáte ešte trochu octu alebo pár kvapiek citrónovej šťavy.

Na základe vyššie opísaného receptu si môžete pripraviť šalát z obyčajnej bielej kapusty. V tomto prípade vám odporúčam pridať do misky trochu strúhanej mrkvy a nahradiť bielu cibuľu červenou.

Ukáže sa to chutné, svetlé a veľmi chutné!

Varte s radosťou a vychutnajte si jedlo!

• Zloženie: Mrkva - 500 g. Kuracie filé (prsia) - 400 gr. Huby - 15 stredne veľkých kusov Cibuľa - 1 ks. Konzervovaný zelený hrášok - 300 g. Rastlinný olej - 6-7 polievkových lyžíc. lyžice Soľ Cukor - 1,5 lyžice. lyžice Ocot 9% - 2 polievkové lyžice. lyžice mletého koriandra – 1 lyžička […]
• Kniha receptov na varenie Pikantná kapusta Priatelia, dnes vám chcem dať do pozornosti recept na prípravu lahodného šalátu "Pikantná kapusta". Len chcem poznamenať, že kapustový šalát. v tomto prípade sa ukáže veľmi chutne a hostia ho veľmi rýchlo zjedia v každom [...]
• Karfiolový šalát bez sterilizácie, Poľský šalát Karfiolový šalát bez sterilizácie Suroviny: 3 kg karfiolu; 1 kg sladkej papriky; 1,5 kg zrelých paradajok; 1 veľká hlava cesnaku; 200 ml slnečnicového oleja; 120 ml 9% kyseliny octovej; 4 celé umenie. l. cukor […]
• Moje recepty Čoskoro prázdniny - Veľká noc. Na prípravu jedného zo symbolov Veľkej noci – Veľkej noci – potrebujete ten najkvalitnejší tvaroh – čerstvý, suchý, homogénny. Potešte svojich blízkych a pripravte si tvarohovú Veľkú noc. Zloženie: tvaroh - 500 g, vajcia - 2 - 3 ks. kyslá smotana 200 - 250 g, cukor […]

1. Šalát sa pripravuje veľmi jednoducho, ako súčasť dostupných surovín. Pripraviť šalát podľa tohto receptu nebude pre vás ťažké. Začnime varenie prípravou kuracieho filé. Mal by sa dobre umyť a potom vložiť filé do vriacej vody. Vodu určite osoľte. Kuracie filé sa na rozdiel od iných druhov mäsa uvaria veľmi rýchlo. Za 25 minút bude mäso hotové. Potom, keď filé vychladne, nakrájajte ho na malé kúsky. Ak chcete, môžete ho vyprážať, ale bude to menej užitočné. Filet osolíme, pridáme korenie a zatiaľ odstavíme.
2. Kuracie vajcia sú tiež varené. Hotové vajíčka vložíme do studenej vody vychladnúť. Potom z vajec odstráňte škrupiny. Vajcia nakrájame na stredné kocky alebo prejdeme cez rezač zeleniny. Vďaka vajciam a kuraciemu filé sa šalát stáva veľmi uspokojivým.
3. Bielu kapustu nakrájame nadrobno a nadrobno. Pre pohodlie použite špeciálny nôž na rezanie kapusty. Nasekané. kapustu potrieme soľou. Kapustu necháme trochu vylúhovať.
4. Čerstvé uhorky opláchnite pod vodou. Horkú časť odrežeme na oboch stranách. Uhorky nakrájajte na stredné kocky. Uhorky dodajú celému šalátu veľmi sviežu chuť.
5. Otvorte nádobu s konzervovaným hráškom, vypustite tekutinu. Hrášok necháme uschnúť. Použite mäkký hrášok, ak je tvrdý, pokazí chuť celého jedla.
6. Cibuľu očistíme od šupky, potom cibuľu umyjeme vo vode. Cibuľu nakrájajte čo najjemnejšie. Aby to v šaláte nebolo vidieť.
7. Zelenú cibuľu a čerstvé bylinky nakrájajte nožom. Zeleninu nešetrite, veľkoryso ju vložte do šalátu.
8. Strúčik cesnaku nasekáme nadrobno a pridáme do kyslej smotany, môžeme dať viac cesnaku. Všetko závisí od vašich osobných preferencií.
9. Všetky pripravené suroviny dáme do spoločnej nádoby, celý šalát poriadne premiešame, pridáme soľ a korenie. Šalát oblečte dresingom z kyslej smotany. Znova premiešajte a náš šalát bude pripravený. Pokojne ho prineste na stôl. Ak si kuracie filé uvaríte vopred, príprava šalátu vám zaberie 25 minút.

krok za krokom recept s fotografiou

Šťavnatý a chutný kapustový šalát s kyslou smotanou môžeme podávať s akoukoľvek prílohou alebo mäsom, rybou miskou. Šalát sa perfektne hodí ku kebabu, grilovanému mäsu, grilovanému mäsu atď. Dá sa ochutiť aj ako samostatné predjedlo, napríklad na večeru. Jedlo sa pripravuje ako zo skorých odrôd kapusty, tak aj z neskorých, avšak v neskoršej verzii je potrebné zeleninu neskorých odrôd krájať ručne, aby pustila šťavu. Kúpte si kyslú smotanu akéhokoľvek obsahu tuku, a to ako v obchode, tak aj domácu. Soľ, mleté ​​čierne korenie a citrónovú šťavu je potrebné pridať, bez nich nebude chuť jedla taká jasná a šťavnatá.

Ingrediencie

• 1 vidlička kapusty (300 g)
• 3 čl. l. kyslá smotana akéhokoľvek obsahu tuku
• 2 štipky soli
• 2 štipky mletého čierneho korenia
• 0,5 zväzku zelenej cibule
• 0,5 lyžičky citrónová šťava

Varenie

1. Z kapusty odstráňte pár vrchných listov – chránia vidličky a nie sú vhodné na jedenie. Kapustu umyjeme a nakrájame na dve polovice. Každý z nich narežeme, pričom sa snažíme o čo najtenší rez. Hovorí sa, že čím tenšie plátky kapusty, tým skúsenejší kuchár! Vložte ho do hlbokej misy alebo inej nádoby s vysokými stranami. Pamätáme si, že kapustu neskorých odrôd krájame tlakom dlaňou, aby pustila šťavu, inak bude pokrm chuťovo drsný.

2. Umyte stonky zelenej cibule alebo iných bylín: kôpor, petržlen. Pomelieme ich a dáme na plátky kapusty do nádoby.

3. Pridajte kyslú smotanu, soľ a korenie. Niektorí, ak chcete, pridajte mletú červenú papriku, aby získali horkú chuť. Celú hmotu v nádobe jemne premiešame, aby sa kapustové plátky obalili v kyslej smotane a korení. Nechajte v chladničke asi 20-30 minút vychladnúť.