Tento kokosový koláč je skutočným sviatočným dezertom! Chutné, krásne a veľmi nežné! V ňom vydarenú kombináciu mandľovej sušienky a krémovej „nóty“ krému ideálne dopĺňajú drobivé tropické hobliny. Tá pri degustácii príjemne chrumká na zuboch a vytvára výhodný kontrast na pozadí „hodvábnych“ krémových vrstiev a zmäknutých koláčikov presiaknutých sladkou vlhkosťou. Hlavnými zložkami krému sú „vzdušná“ šľahačka a rozpustená biela čokoláda.

Jednoduchý recept na koláč

Torta upečená ručne, špeciálne na oslavu, je ozdobou slávnostného stola a svedčí o vkuse a kulinárskych zručnostiach hostesky. Všetci hostia sa tešia na sladký stôl a dlho spomínajú na kulinárske majstrovské dielo. Receptov na koláče je veľa. Moderné hostesky však veľmi milujú jednoduchý recept na koláč, ktorý nezaberie veľa času na prípravu a určite bude vrcholom každej dovolenky alebo obyčajného čajového večierka.

Existuje veľa koláčov, ktorých recepty sa dedia z matky na dcéru. Jeden z najznámejších a najobľúbenejších od detstva je "Napoleon". Možností na toto pečivo je neskutočne veľa. Samostatný príbeh a krém pre neho. Lístkové koláčiky namočené vo veľmi jemnom kréme vás nenechajú ľahostajnými. Všetci milujeme recept na koláč Napoleon, ktorý uchovávame a vylepšujeme. Čestné miesto zaujíma aj koláč „Mravenisko“. Pre tých, ktorí oceňujú rýchlosť prípravy a absenciu dlhého procesu pečenia, je to najlepšia voľba. Rýchly, jednoduchý a zároveň slávnostný recept na mravenčiu tortu, ktorý má svoj základ v podobe koláčikov a krému, osloví zarytých maškrtníkov aj dámy milujúce zdravé sladkosti. Ak si do zoznamu ingrediencií zaradíte orechy, hrozienka alebo napríklad mak, „Mravenisko“ sa stane nielen chutnejším, ale aj zdravším. Nováčik v spoločnosti, ale už obľúbený a určite vítaný hosť na každej dovolenke - to je Pancho torta. Je známy svojou neuveriteľne jemnou chuťou. Každá gazdinka bude môcť upiecť tortu pancho s fotografiou, ktorá jej v tom bude skvelou pomôckou.

Ak sa rozhodnete doplniť svoju zbierku receptov o nový koláč, na našej webovej stránke nájdete veľa skvelých možností pre každý vkus.

https://website/

Čaute dievčatá! Hneď mám otázku. Milujete koláče? Hlúpa otázka, ja viem. Sladkosti sú najväčšia slabosť a nielen naša, ale aj našich mužov. Skutočne, podľa štatistík má chuť na sladké 87 % mužov a len 46 % žien! Chcete sa naučiť piecť torty na objednávku alebo pre seba?

Z tohto článku sa dozviete:

Nie je to také strašidelné, ako sa na prvý pohľad zdá. Raz som sa to naučil a ty môžeš! Bez ohľadu na to, ako banálne znejú moje slová, ale hlavnou vecou v tejto veci je túžba a usilovnosť. Talent nie je v žiadnom prípade kľúčovou podmienkou úspechu, ale len prirodzeným sklonom, ktorý treba neustále rozvíjať.

Prečo to potrebujem?

Pečenie je dobrý zdroj príjmu. Teraz si každá druhá rodina objednáva torty od domácich cukrárov na detské a dospelé sviatky, na víkendy a bez dôvodu, aby si niečo dopriali. Dobrým remeselníkom sa teda darí.

Nie ste pripravení podnikať - len potešte seba a svoju rodinu. Predstavte si, akí prekvapení budú vaši hostia, keď im ponúknete piť čaj nie s koláčmi z obchodu, ale s úžasným domácim dezertom!

Vo všeobecnosti máme v krvi všetko, čo súvisí s varením a upratovaním. Len sa nevzdávaj. Netreba tieto rozhovory o tom, že v modernom rytme života je jednoduchšie objednať si hotový koláč a nekúpať sa v parnom kúpeli.

Moja kamarátka Oksana je presvedčená kariéristka. Pracuje vo dne v noci, vyrobila sa, je natoľko sebestačná, že sa s manželom rozviedla, jednoducho ho nepotrebuje! Ako veľmi nerada robí domáce práce, ale nie, nie, a poprosí ma o recept na dobrý koláč alebo upiecť koláč.

Aj vyznávači správnej výživy, vegetariáni a raw foodisti vyrábajú koláče podľa vlastných špeciálnych receptúr. Pretože to máme v krvi! Prírodu neoklameš.

Som pripravený! kde začať?

Najprv sa dôkladne pozrite na svoje schopnosti. Na základe nich vyberte najlepší plán ďalšieho postupu.

1. Úroveň nula - nikdy ste sa k rúre nepriblížili a ani neviete, kde sa nachádza. Múku doma neskladujete a neviete si predstaviť, aká by mala byť nádoba na pečenie.
2. Tak-tak kulinárske - dvakrát si urobil charlottu, no raz si ju musel vyhodiť. Nejako som na internete našla jednoduchý recept na cupcaky, manžel chválil, ale vo všeobecnosti boli drsné.
3. Začiatok kariéry - na sviatky pečiete koláče a ich výroba vám prináša potešenie. Existuje niekoľko osvedčených receptov. Ukazuje sa to veľmi chutné. Ale nedostatok skúseností. Vyskytujú sa problémy s dekorom a niektoré z nich vyzerajú krivo. Áno, a už unavený, chcem niečo nové, nezvyčajné.

Do akej kategórie patríte?

Ak k prvému, potom je váš prípad najjednoduchší! Ste ako prázdna tabuľka. A tu je hlavnou vecou nepokaziť si dojmy z pečenia, nebáť sa. Preto určite odporúčam osloviť overenú cukrársku školu a začať študovať pod prísnym vedením pedagóga a kurátorov.

Druhý prípad je tiež z kategórie jednoduchých. Stačí si nájsť dobré workshopy online alebo naživo. Vezmite si niekoľko lekcií a veci budú preskakovať.

A najťažší prípad je ten tretí. Zdvihol si topy, zdá sa, že už vieš všetko, načo niečo študovať? Teraz si rýchlo pozriem video na internete a bude nový koláč.

ZÚČASTŇTE SA ZDARMA!

Nie, nie je to tak. Cukrárske umenie je celá veda. Predtým študovali na odborných školách za cukrárov. Teraz to robia najmä špecializované školy. Ale má to len jeden význam - toto je povolanie, do ktorého zložitosti sa musíte ponoriť, prehlbovať a neustále sa učiť niečo nové.

Zdá sa, že hodím jedlo do misky mixéra, vzhik, nalejem ho do foriem a do rúry. Nie, moji drahí. To všetko robia na Instagrame iba blogeri. Ale v skutočnosti musíte študovať technológiu výroby cukroviniek, poznať chémiu a fyziku procesov, aby ste pochopili, čo bude reagovať s čím a ako, ktorú formu je lepšie vziať na koláč a akú na penu, aby nič sa nelepí atď.

Vybavenie a príslušenstvo

No našli ste na internete vhodný recept alebo kúpili dobrý kurz. Chcem začať s varením čo najskôr. Poďme si však skontrolovať, či máte v kuchyni všetko, čo potrebujete?

Teraz je v obchodoch len šialený výber všelijakého vybavenia a usmievavé predavačky vám určite povedia, že bez planetárneho mixéra, multivarného-parného-tlakového hrnca so zabudovaným Wi-Fi umriete od hladu. a drahý riad od spoľahlivého nemeckého výrobcu. Nenechajte sa oklamať reklamami!
Všetky tieto zariadenia vám samozrejme môžu uľahčiť život, ale aj zmeniť vašu kuchyňu na sklad nepotrebného vybavenia a vyprázdniť peňaženku.

Na pečenie takmer akéhokoľvek koláča doma bude začiatočník potrebovať minimálne:

1. akákoľvek prevádzkyschopná rúra;
2. klasický mixér,
3. šľahač na vajíčka,
4. veľká misa na miesenie cesta
5. forma na varenie,
6. správny postoj.

Všetko ostatné je možné dokúpiť postupne podľa potreby. Postupom času budete mať skúsenosti a pochopíte, čo je skutočne potrebné a čo nie.

Napríklad prispôsobenie sa starej plynovej rúre mi trvalo niekoľko mesiacov. Ale keď som to zmenil na elektrický, všetky recepty sa začali objavovať prvýkrát. Konvekcia, elektronický programátor a regulácia teploty robia svoje.

Koláče nepečiem v priemyselnom meradle, takže mi stačí obyčajný mixér so 4 rýchlosťami. Ale mám niekoľko pohodlných misiek. Plastové a sklenené so zaobleným dnom, väčšie a menšie, aby ste mohli vymiešať cesto a niekoľko krémov naraz. Vždy mám po ruke pár silikónových špachtlí, ktoré tak ľahko zbierajú zvyšky jedla zo stien riadu.

Mám toľko foriem na pečenie, že ma mama vždy presviedča, aby som polovicu z nich vyhodila. Bola doba, kupoval som všetko za sebou – sklo, keramiku, silikón, hliník, drahé talianske aj lacné čínske. Čiastočne mala mama pravdu. pretože najčastejšie používam odnímateľnú okrúhlu kovovú formu alebo krúžok. v kruhu je tiež veľmi výhodné zbierať koláče. potom sa ukážu ako veľmi úhľadné a zarovnanie zaberie oveľa menej času a krému.

Kúpil som si aj otočný tanier a tri špachtle na montáž. Nanášam ich podľa situácie - trojuholníkovým nanesiem krém, dlhou obdĺžnikovou uhladím vrchnú časť torty, štvorcovou prejdem boky. Tento krok bol teda veľmi jednoduchý.

Ako je to s produktmi?

Vopred sa oplatí myslieť nielen na technickú stránku problému, ale aj na ingrediencie. Všetko, čo potrebujete, je lepšie kúpiť vopred. Samozrejme, že väčšina produktov sa dá kúpiť v každom obchode blízko domova. Ak ale idete robiť všetko profesionálne na maximum, tak sa budete musieť po niečom poobzerať v špecializovaných cukrárňach alebo na internete.

A predtým, ako sa vrhnete na varenie, pozorne si prečítajte recept. Neignorujte odporúčania týkajúce sa teploty potravín. Niekedy je lepšie vybrať vajcia z chladničky vopred, pretože bielka sa pri izbovej teplote oveľa ľahšie šľahajú. A smotanu, naopak, je lepšie držať v chlade aspoň deň. potom krém z nich vyjde veľmi hustý a stabilný.

Dekorácia a dekorácia

Koláč je upečený a zostavený. Prejdime k zábavnej časti – zdobeniu! Je to veľmi kreatívny proces, na ktorý sa vždy teším. Zvyčajne ešte neviem, aký druh sušienky upečiem a čo dám do plnky, ale v hlave mi už dozrieva obraz hotového koláča. Aké to bude vonku? Biele, ružové, farebné? Zakryjem to mastichou alebo zakryjem ganache? Alebo možno bude v tvare srdca alebo s figúrkami kreslených postavičiek, ako to milujú deti?

Je skvelé, že môžete fantazírovať o akejkoľvek téme a jednoducho všetko oživiť. Ak sa naozaj snažíte, môžete sa naučiť robiť neskutočne krásne torty. Pre začiatočníkov odporúčam jednoduchý:

1. Ovocie/sladkosti. Toto je najrelevantnejší spôsob zdobenia dezertov. Na vrch som hodila kúsky ovocia a lesných plodov – to je ono! A čo je najdôležitejšie, vždy vyzerá módne a sviežo, k ničomu vás nezaväzuje. Namiesto bobúľ môžete použiť hotové sladkosti - marshmallow, malé pusinky, kúsky čokolády, sušienky, M & m's, Raffaello, lekvár a všetky druhy cukroviniek. Takýto koláč bude mať detský stôl aj dospelý. A ak navrch dáte minifľašu alkoholu, dostanete skvelý darček k narodeninám pre muža. Tu poslúži akýkoľvek topper alebo sviečka.
2. Tlač na cukrový alebo oblátkový list. Tiež nenáročná možnosť. Dokonca aj ja mám v Murome niekoľko miest, kde si môžete vytlačiť akýkoľvek obrázok na špeciálnej cukrárskej tlačiarni. Vo veľkých mestách to nebude problém. V internetových obchodoch často vidím hotové obrázky. Stačí si len vybrať správnu veľkosť a objednať doručenie domov. Predtým boli takéto obrázky vyrezávané na povrchu torty. Teraz sú mnohé z nich vyrezané a pripevnené vertikálne. Torta sa stáva dynamickou, živou.
3. Krémové ruže a víry. Mýlite sa, keď si myslíte, že ide o pozostatok minulosti. stačí si vybrať modernú trysku do vrecka na pečivo a trochu si zacvičiť. Pozrite sa, ako moderní cukrári hrajú túto tému cool.
4. Na svadobné torty sa často používajú pravé kvety namiesto krémových. Samozrejme, vyzerajú nežnejšie a sviežejšie, vytvárajú jedinečnú atmosféru osláv. Ich zdobenie je veľmi jednoduché. Príroda pre vás vytvorila túto krásu.

Začínajúci cukrár by si mal vždy pamätať, že by ste to s dizajnom nemali preháňať. Torta s jednoduchým glazovaným nápisom "Happy Birthday" bude vyzerať oveľa elegantnejšie. Je lepšie dať pár čerešní, ako naliať všetko naraz.

Moderné torty

Možnosti dekorácie, ktoré som priniesol, sa stali takmer klasikou. Ale cukrársky priemysel sa rýchlo rozvíja, stále sa objavuje niečo nové.

Skutočná senzácia je toto. Vlámali sa do našich chladničiek a myšlienok pred pár rokmi a stále nestratili svoj význam. Toto je obrovské pole pre experimenty s chuťou a textúrou. Pridajte trochu exotickej chuti - a nový dezert je pripravený!

Okrem toho tieto koláče vyžadujú minimum dekorácie. Napríklad „tri čokolády“ sú dobré aj samotné. Do peny pridáte akékoľvek farbivo, navrch jahodu, pozriete sa na ňu a usmejete sa. Môžete mierne zmraziť a natrieť glazúrou - obyčajnou alebo zrkadlovou - podľa vášho vkusu.

Nudil sa niekto? Čo keby som vám porozprával o zákuskoch, ktoré prakticky nahradili klasické torty z vrchu najobjednávanejších sladkostí? Áno! A je ich veľa.

Na prvom mieste sú tu cupcaky – buď cupcaky alebo torty. Vnútri môžete skryť akúkoľvek náplň, bobule, orechy a navrch „nasadiť“ objemnú krémovú čiapku. Ich čaro je v jednoduchosti prípravy, minimálnych nákladoch na všetko všeobecne – čas, peniaze, náčinie. Len si pomyslite, že na to, aby ste svojim hosťom naservírovali košíček, nepotrebujete nôž ani tanier. Upečte ich v papierových formách a zabudnite na dlhé umývanie riadu.

A tu je ďalší porciovaný dezert - drobnosti. Podávajú sa v jednorazových priehľadných pohároch alebo v akomkoľvek skle. Nápad na ich prípravu možno získať z akéhokoľvek koláča - dokonca aj z červeného zamatu, dokonca aj od Snickers, dokonca aj od Napoleona. Položte vrstvy koláčov, krému, plniek, bobúľ alebo ovocia do formy a získajte úplne nový druh dezertu, ktorý sa bude páčiť každému.

No môj absolútny favorit je! 20 minút voľného času, 500 rubľov na potraviny a v dôsledku toho najobľúbenejší dezert zo všetkých kaviarní a reštaurácií.

Vyrábame na objednávku

Plynule sme pristúpili k téme pečenia na objednávku. Nie je to len tak. V skutočnosti na to prichádzajú mnohí. Ak milujete pečenie a ste v tom dobrí, prečo nepremeniť svoje hobby na zdroj príjmu?

Väčšinou si ženy myslia, že je to ťažké, v počiatočnej fáze musíte veľa investovať. Ale pozrieť sa okolo seba? Neriadite továreň, ale malú domácu pekáreň. Pravdepodobne už máte všetky potrebné nástroje a techniky, o ktorých som písal na začiatku článku. Používate viacero osvedčených receptov. Vždy je pár pohárov múky, vajec a masla. Čo v tejto schéme chýba?

Je to tak, zákazníci! Ale ak začnete pravidelne piecť, objavia sa sami. Najprv požiadajú príbuzných, aby upiekli tortu na rodinnú oslavu, potom priateľku a potom začne fungovať ústne podanie. V počiatočnej fáze je pre vás dôležité vyplniť si ruku a získať reputáciu. Preto gazdinky často predávajú svoje prvé koláče za cenu. Moja kolegyňa práve dala svojim klientom zoznam toho, čo potrebovali.

Dôležité je nezabudnúť si odfotiť všetku svoju prácu, zozbierať recenzie na vytvorenie portfólia, začať udržiavať stránku na sociálnej sieti a až potom môžete začať inzerovať.

Kde sa všetko naučiť? Výber kurzov.

Myslím, že veľa ľudí je teraz v neporiadku. Ako všetko zorganizovať, uložiť do políc, aby všetko klapalo? Potrebujeme nejaký systém v tréningu, pokyny krok za krokom alebo niečo také. Myslíte si, že existuje? Odpovede na svoje otázky môžete dlho hľadať na internete, hádzať lopatou kopu informácií. Alebo môžete ušetriť čas a ísť na kurzy cukrárov.

ZÍSKAJTE VIAC O KURZE!

Všetky kurzy by som podmienečne rozdelil na dva typy – živé a online.

Bývanie má jednu veľkú výhodu – všetko nahmatáte rukami. Varíte bok po boku s profíkmi, pýtate sa, dohliadate na proces a na záver hotový koláčik ochutnáte alebo si ho dokonca vezmete so sebou domov.

Ale nevýhody tohto spôsobu výučby podľa mňa zakrývajú všetky výhody.

Po prvé, musíte mať veľa času a byť relatívne voľný. Nie každému sa podarí po práci alebo cez víkend niekam ísť. Pre matky malých detí táto možnosť pravdepodobne nebude vyhovovať.

Po druhé, ceny sú nehorázne. Náklady na vaše vzdelanie zahŕňajú náklady na produkty, inventár, prenájom štúdia, účty za energie, platy učiteľov a organizátorov, nehovoriac o reklame a iných maličkostiach, ktoré necítite, ale sú.

Po tretie, budete študovať v skupine 10 až 20 ľudí. Spomeňte si na školu a prácu v laboratóriu. Niekto pochopil, niekto nerozumel, niekto sa pýta a niekto je plachý. A prídete domov a celkovo vám z hlavy vyletí polovica z toho, čo ste prekryli.

Často online školy vykonať bezplatné majstrovské kurzy ako prezentáciu. Na nich budete variť spolu s cukrárom naživo. Recepty sa spravidla vyberajú jednoducho, aby sa proces varenia časom nepretiahol. Na takýchto hodinách oceníte kvalitu dištančného vzdelávania.

ZÚČASTŇTE SA ZDARMA!

Video lekcie

Plnohodnotné koláče sa väčšinou online nepripravujú. Lekcie sú nahrávané na video a upravované. Zároveň vidíte všetky fázy prípravy, osobitný dôraz sa kladie na zložité a dôležité body.

Z videa môžete okamžite začať variť. Koniec koncov, je ľahké ho kedykoľvek pretočiť alebo pozastaviť.

Ak hľadáte dôveryhodnú online školu, potom radím školu domáceho cukrára " ProfiTrolls».

Existujú kurzy rôznych úrovní obtiažnosti a ceny sú podpriemerné. Je úžasné, že každému študentovi je pridelený osobný kurátor, ktorý kedykoľvek odpovie na všetky otázky a poskytne praktické rady. Takže pre vás žiadne všeobecné rozhovory a kopa nezodpovedaných otázok. Kurátor, ako anjel strážny, je vždy v kontakte v poslovi.

Zajtra si môžete vyskúšať svoju ruku na bezplatnej majstrovskej triede. Zaregistrujte sa cez odkaz a začnite si plniť svoje sny! Naučíte sa nielen piecť, ale aj rýchlo pochopíte, ako sa dostať do prvého predaja.

A zaujímalo by ma, aký koláč by ste chceli práve teraz uvariť? Máte nejakého obľúbeného alebo kto sa chce naozaj naučiť piecť?

Vopred ďakujem za vaše komentáre! Čakajte nové články na cukrársku tému, už čoskoro!

Je dobré, že dnes je obrovský výber rôznych dobrôt, od jednoduchých koláčikov až po chutné koláčiky, ale zastávam názor, že jeden domáci koláč je lepší ako dva z obchodu. Preto navrhujem, aby ste sa dnes zoznámili s najlepšími a najrýchlejšími receptami na koláče, ktoré nenechajú nikoho ľahostajným. Nebudete ani veriť, aké ľahké je vytvoriť tieto majstrovské diela vlastnými rukami. Vytiahnite svoje kuchynské pomôcky a uvarte si chutné jedlo s "Veľmi chutné".

Takže najlepší výber koláčov na každú oslavu!

Torta "čerešňa pod snehom"

Tento dezert je nielen chutný, ale aj krásny, efektne doplní vašu dovolenku. Určite to berte na vedomie.

Ingrediencie:

• olej - 1 balenie;
• pšeničná múka - 0,5 kilogramu;
• kyslá smotana - 1000 gramov;
• cukor - 1/2 kilogramu;
• sóda - 5 gramov;
• soľ - 5 gramov;
• nakladané čerešne - podľa chuti.

Torta "Čerešňa pod snehom". Recept krok za krokom

1. Premarinujte čerešne v koňaku.
2. Prášok do pečiva sa musí najskôr naliať do kyslej smotany (200 gramov).
3. Do masla nalejte pohár cukru, nalejte kyslú smotanu a šľahajte mixérom.
4. Potom cesto vymiesime pridaním preosiatej pšeničnej múky.
5. Teraz rozdelíme cesto na 12-15 častí a pošleme ho na chladné miesto na tri hodiny. Naše časti cesta obalíme strečovou fóliou (potravinou).
6. Po uplynutí času rozvaľkajte každý kúsok na dlhý obdĺžnik a čerešňu v strede rozložte pásikom od začiatku obdĺžnika po koniec, posypte cukrom a prikryte rúrou.
7. Obdĺžniky musia mať rovnakú dĺžku.
8. Plech s rúrkami vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 25 minút pri 190 stupňoch.
9. Vyberieme a pripravíme krém.
10. Kyslá smotana (800 gramov) šľaha s cukrom.
11. Rozložili sme 5 rúr na misku, toto je spodná vrstva. Namažte krémom, potom 4, potom 3, 4 a vrch je 1 tubička.
12. Všetko zalejeme krémom.

Dobrú chuť!

Už počúvate nadšené recenzie od svojich hostí? nie? Potom pripravte tortu "Čerešňa pod snehom", potešenie a pozornosť sú zaručené! Tento recept sa presunie na zoznam vašich bežných jedál na stole.

Torta "Nezvyčajná chata"

Dnes vám navrhujem upgradovať svoj starý recept a upiecť lahodný dezert úplne novým spôsobom.

Ingrediencie:

Na palacinky:

• mlieko - jeden pohár;
• vajcia - 2 kusy;
• rastlinný olej - 70 gramov;
• soľ - 1/2 lyžičky;
• múka;
• cukor - 80 gramov.

Na plnenie:

• jahody - 1000 gramov (podľa chuti);
• čierna alebo mliečna čokoláda - jedna tyčinka.

Na krém:

• kyslá smotana 30% - 500 gramov;
• vanilka - 1 vrecúško;
• cukor - 1 šálka.

Torta "Nezvyčajná chata". Recept krok za krokom

1. Vajcia rozšľaháme so soľou, do tejto zmesi pridáme horúcu vodu (0,5 šálky).
2. Potom musíte zadať jeden pohár mlieka, ktorý je len z chladničky, potom musíte pridať cukor a rastlinný olej. Postupne pridávame múku.
3. Pečieme palacinky na panvici. Malo by ich byť asi 15. Alebo môžete použiť svoj obľúbený recept na tenké palacinky.
4. Kyslá smotana sa musí šľahať s cukrom pomocou mixéra pri najvyššej rýchlosti. Toto bude náš krém.
5. Do každej placky dáme jahody a posypeme cukrom, zabalíme slamkou.
6. Zarovnajte naše rúrky s domčekom, 5 palaciniek dole, potom 4, potom 3, 2 a 1 palacinka hore.
7. Ozdobte čokoládou a smotanou, môžete použiť plechovku, alebo si ju môžete vyšľahať sami!

Dobrú chuť!

Pripravte si tento nezvyčajný dezert a poteší vás aj vašich hostí. Najšťavnatejšia palacinkovo-jahodová torta „Unusual Hut“ je ideálnou pochúťkou, ktorá sa stane ozdobou každého stola. Buďte kreatívni vo varení, prekvapte nevšednými dezertmi, nahraďte plnku tou, ktorá sa vám páči viac, určite to skúste s čerešňami.

Neuveriteľne lahodný koláč "Royal Taste"

Tento koláč spája rôzne chute, a preto je výnimočný!

Ingrediencie:

Na jednu tortu:

• vajcia - 2 kusy;
• kyslá smotana 30% - 1 šálka;
• cukor - 200 gramov;
• škrob - 1 lyžička;
• prášok do pečiva - 1 lyžička;
• múka - 1 šálka;
• soľ - 1/2 lyžičky
• prísada do koláča - podľa chuti.

Na krém na 4 koláče:

• kyslá smotana - 1 kilogram;
• práškový cukor - 250 gramov;
• vanilka - 1/3 vrecka.

Torta "Kráľovská chuť". Recept krok za krokom

1. Môžete piecť koláče, koľko chcete - od dvoch do piatich, ak chcete hostí skutočne prekvapiť.
2. Do koláča som vzal také prísady: arašidy (môžete použiť akékoľvek orechy), hrozienka, kakao a kokosové vločky.
3. Vymiesime cesto: vajcia vyšľaháme s cukrom, zalejeme kyslou smotanou, pridáme múku, prášok do pečiva, škrob, našu prvú tortovú prísadu a štipku soli.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov vo forme vystlanej papierom na pečenie. Vytiahnite horúce.
5. Opakujte rovnaké akcie s každým koláčom.
6. Zbierame koláč, namažte krémom. Ozdobte čokoládou.

Dobrú chuť!

Varte s dobrou náladou a milujte skutočné majstrovské dielo! Torta sa skladá zo 4 chutných tort a vrcholom je, že každá torta má iné prísady.

Torta z kyslej smotany "Hľuzovka"

Čokoládu a jej deriváty veľmi milujem, preto sa s vami podelím o recept na šik celočokoládový hľuzovkový koláč. Jemný, jemný, čokoládový, nasiaknutý – to všetko je o „Hľuzovkovom koláči“, ktorý sa len tak rozplýva v ústach. Ruky siahajú po druhom kúsku samy.

Ingrediencie:

• múka - 375 gramov;
• vajcia - 1 kus;
• cukor - 250 gramov;
• kyslá smotana - 250 mililitrov;
• sóda - na špičke noža;
• ocot - 15 gramov;
• kakao - 100 gramov.

Na krém:

• kondenzované mlieko - 1 plechovka;
• olej - 200 gramov;
• kakao - 100 gramov.

Torta z kyslej smotany "Hľuzovka". Recept krok za krokom

1. Vajíčko zmiešame s cukrom, je lepšie šľahať mixérom, nalejeme do kyslej smotany, pridáme sódu, uhasíme octom, múkou a kakaovým práškom. Toto bude naše cesto.
2. Do špeciálneho pekáča, vysypaného strúhankou, vložte zmes.
3. Pečieme pri teplote 190 stupňov 45 minút.
4. Kôru nakrájajte na dva kusy.
5. Krém: maslo plus jedna plechovka kondenzovaného mlieka - vyšľaháme, pridáme sto gramov kakaa, premiešame.
6. Každú vrstvu torty potrieme krémom.
7. Aby bol dezert viac nasiaknutý, nechajte 12 hodín na chladnom mieste!

Dobrú chuť!

Tento koláč je nenáročný na prípravu, no chuťovo úžasný. Jednoducho čokoládové potešenie. Ponorte sa do sveta krásy s koláčom z kyslej smotany "Hľuzovka".

Neobvyklý koláč "Vulcano"

Berte na vedomie, pretože tento dezert sa pripravuje okamžite. Prezentácia ohromí každého!

Ingrediencie:

Na test:

• vajcia - 1 kus;
• cukor - pol pohára;
• pšeničná múka - 1,5 šálky;
• maslo - 100 gramov;
• sóda - 1/2 lyžičky;
• ocot - 1 lyžička.

Na plnenie:

• orechy - 100 gramov.

Na krém:

• kyslá smotana 25% - 500 gramov;
• cukor - 200 gramov;
• čokoláda - 100 gramov.

Koláč "Vulkán". Recept krok za krokom

1. Najprv dobre vymiešame maslo s cukrom, prípadne ešte lepšie vyšľahať mixérom, do tej istej zmesi pridáme vajcia, sódu hasenú octom a ďalej šľaháme. Potom múku a vymiesiť cesto, nemalo by byť tesné.
2. Naše vymiesené cesto rozdelíme na kruhy. Do stredu dáme orechy a urobíme guľky tak, aby oriešky zostali v strede. Môžete urobiť viac alebo menej guličiek, ako chcete.
3. Urobte to so všetkým cestom.
4. Pečieme vo vyhriatej rúre na 220 stupňov 30 minút.
5. Na krém vyšľaháme mixérom kyslú smotanu s cukrom.
6. Po vychladnutí potrieme kruhy krémom zo všetkých strán a vyskladáme ako „sopku“.
7. Navrch ozdobíme polevou.
8. Nechajte na impregnáciu.

Dobrú chuť!

Toto je taký zaujímavý a chutný koláč. Toto ste ešte neskúšali. Torta sa skladá z guličiek, ktorá je vo vnútri s prekvapením, bude chutiť úplne každému.

Torta "Milchmädchen"

Táto torta k nám prišla z Nemecka, kde si túto pochúťku veľmi obľúbili a každá rodina považuje za tradíciu variť túto tortu na každý sviatok. Vyskúšajte to a budete potešení ľahkosťou a jednoduchosťou varenia a dokonalou chuťou!

Ingrediencie:

• kondenzované mlieko - 360 gramov;
• vajcia - 2 kusy;
• múka - 1 šálka;
• prášok do pečiva alebo sóda - 1 lyžička;
• krém 35% - 400 mililitrov;
• cukor - 250 gramov;

Torta "Milchmädchen". Recept krok za krokom

1. Najprv metličkou vymiešame kondenzované mlieko s vajíčkami, potom prilejeme múku. Toto bude naše cesto.
2. Cesto odložte na 20 minút. Po uplynutí času nalejte dve plné lyžice cesta do formy pokrytej pergamenom a zarovnajte ju.
3. Celkovo upečieme 6 koláčov.
4. Koláče pečieme pri teplote 190 stupňov 5-8 minút.
5. Pripravíme si krém na náš koláč: smotanu vyšľaháme s cukrom pri maximálnej rýchlosti mixéra, vyšľaháme do hustej konzistencie.
6. Namažte koláče krémom.
7. Nechajte cez noc v chladničke.

Dobrú chuť!

Tento dezert je niečo neuveriteľné, nemožno opísať túto božskú chuť. Presvedčte sa sami, že je to dokonalá pochúťka pre vašu rodinu! Varte chutné s „Milujem variť“.

Čokoládový koláč "Kefír"

Najjednoduchší koláč, ktorý je dostupný pre každého! Prekvapí vás svojou chuťou, tak sa pokojne pustite do varenia! Presvedčil som sa o tom už veľakrát!

Ingrediencie:

• kefír - 1 sklo;
• cukor - 250 gramov;
• vajcia - 2 kusy;
• rastlinný olej - 40 gramov;
• kakaový prášok - 50 gramov;
• sóda;
• múka - 500 gramov.

Zloženie krému:

• kyslá smotana - 1 balenie;
• cukor - 250 gramov;
• olej - 100 gramov.

Čokoládový koláč "Kefír". Recept krok za krokom

1. Porazte vajcia, pridajte rafinovaný slnečnicový olej a kefír.
2. Potom vezmite ďalšiu misku a zmiešajte pšeničnú múku, cukor, sódu a kakaový prášok. Pridajte zmes vajec, premiešajte.
3. Nalejte do špeciálnej zapekacej misy, vysypanej strúhankou alebo jednoducho vymastenej maslom. Pečieme v rúre pri teplote 180 stupňov 30-40 minút.
4. Po vychladnutí vyberte z formy, nakrájajte na 2-3 koláče.
5. Na smotanu vezmite zmäkčené maslo, kyslú smotanu, cukor, porazte. Krém je pripravený.
6. Rozložte koláče.

Dezert, ktorý nevyžaduje veľkú námahu, je kefírový koláč. Pripravte sa a užívajte si! Viete si predstaviť tú radosť rodiny, keď urobíte tortu vlastnými rukami lepšie ako továrenské?

Pri takýchto superreceptoch na domáce koláče od Milujem varenie zabudnite na cestu do obchodov pre hotové výrobky. Varte doma a potešte svojich blízkych domácim, chutným pečivom. A nezabudnite na hlavný princíp výroby lahodných koláčov: ak pristupujete k vareniu s dobrou náladou, výsledok bude neprekonateľný! Ak sa vám môj výber receptov páčil, napíšte komentáre. A určite vyskúšajte a.

"Veľmi chutné" vám želá dobrú chuť!

Niekedy aj skúsená hostiteľka dostane nápad uvariť niečo čo najjednoduchšie, no zároveň krásne a chutné. Napríklad koláč. Jednoduchý recept by mal pozostávať z dostupných komponentov a celý proces by mal zabrať minimum času a úsilia. Myslíte si, že takéto jedlá sa hodia len na občerstvenie? Ale nie! Existuje veľa jednoduchých, ktoré budú vyzerať veľmi dôstojne aj na slávnostnom stole.

V tomto článku sa pozrieme na tie najkrajšie, najchutnejšie a nenáročné na varenie.

Racionálne návrhy

Ako ušetriť čas a námahu? Existuje mnoho spôsobov, z ktorých najbežnejší zahŕňa použitie polotovarov. Napríklad nemôžete piecť koláče, ale použiť hotové, stačí len zriediť krém z balenia vodou a prevariť. Účinok takýchto produktov je však často sklamaním. Je lepšie ísť inou cestou - urobiť si vlastný koláč. Jednoduchý recept, samozrejme, môže obsahovať hotové ingrediencie, ale nemusí sa skladať len z nich.

"Svižný Napoleon"

Na prípravu takejto torty budete potrebovať hocijaké Známe „Uši“ sú ako stvorené pre každého. Môžete použiť akúkoľvek formu, v ktorej sa bude koláč formovať. Vyložte ho potravinovou fóliou alebo fóliou.

Budeme potrebovať 700 g sušienok. Jednu štvrtinu odložíme, nalámeme na kúsky, zvinieme valčekom. Výsledná strúhanka je potrebná na dekoráciu. Tento recept na tortu doplní dobrý krém.

Je ľahké variť podľa nasledujúceho receptu. Mixérom rozšľaháme 300 ml prevareného kondenzovaného mlieka, postupne k nemu pridáme balenie masla. Pred použitím je potrebné olej položiť na stôl tak, aby pri izbovej teplote zmäkol. Krém bude hladký a jednotný. V miske zmiešame "Uši" a smotanu, opatrne vyplníme formu. Tortu vložíme na hodinu do chladničky, potom ju vyberieme, otočíme a vrch a boky prikryjeme strúhankou. Takýto koláč nie je v žiadnom prípade horší ako iné odrody Napoleona, s ktorými by ste sa museli oveľa viac pohrávať.

"Perníkový hrad"

Tento recept na jednoduchý domáci koláč určite mnohí poznajú z detstva. Na jeho prípravu budete potrebovať 1 kg malých perníčkov. Ak narazíte na veľké, nakrájajte ich pozdĺžne na kusy. Banánový krém je k tomuto dezertu ako stvorený. Porazte pohár kyslej smotany so zmiešavačom, pridajte 2-3 lyžice cukru. Dva banány roztlačte vidličkou a zmiešajte so smotanou. Pripravte si veľké jedlo. Každý perník namočte do krému a naukladajte na šmýkačku, bližšie k sebe do tvaru hradu. Po niekoľkých hodinách sa koláč môže podávať pri stole.

"Mravenisko"

Tento koláč sa niekedy nachádza pod názvom "Dembelsky", pretože v armáde je pre mnohých jedinou možnosťou dezertu. Na jeho prípravu vezmite 800 g najjednoduchších sušienok s pečeným mliekom, pohárom kondenzovaného mlieka a balíčkom masla. Sušienky nakrájame na kúsky, zmiešame s maslom a kondenzovaným mliekom, poukladáme na tanier a necháme pol hodiny odstáť v chladničke. Takýto dezert je prekvapivo chutný a vyzerá esteticky. Niet divu, že sa hovorí, že v jednoduchosti je krása.

Tento recept na jednoduchú tortu doma sa dá vylepšiť tak, že bude vyzerať slušne aj na dovolenke. Výdatne polejte rozpustenou čokoládou a bude sa trblietať úplne inak. A na ozdobu môžete použiť koktailové čerešne, pražené orechy, kandizované ovocie.

Tvarohový banánový koláč

Takéto jednoduché koláčiky mali možnosť vyskúšať mnohí už v detstve. Recepty s fotografiami tvarohových dezertov často vyvolávajú nostalgické pocity. V Sovietskom zväze bol tento dezert veľmi populárny medzi mladými matkami a starostlivými babičkami.

Na jeho prípravu rozšľahajte 0,5 kg tvarohu mixérom, pridajte cukor a smotanu podľa chuti. Tvarohová hmota by mala byť dostatočne hustá. Pripravte si 300 gramov akéhokoľvek sladkého pečiva v štvorcovom alebo obdĺžnikovom tvare. Zahrejte pohár mlieka pridaním vanilkového cukru. Sušienky namáčame v mlieku, poukladáme na fóliu a vytvoríme cesto s veľkosťou asi 10 x 30 cm, na ktoré tesne poukladáme tvaroh, čím získame tvar domčeka. Z oboch strán urobte steny koláčikov namočených v mlieku. V priereze má takýto koláč zvyčajne trojuholníkový tvar. Pripravte si tento jednoduchý dezert a vašu prácu ocenia nielen deti, ale aj dospelí.

"Kaleidoskop"

Pod týmto názvom sa skrýva nie celkom obyčajný koláč. Je pravda, že niekedy sa to nazýva inak - „Rozbité sklo“, ale toto meno sa nezdá byť chutné pre každého. Pripravuje sa z viacfarebného želé.

Vložte 3-4 balenia do rôznych nádob, aby ste vopred stuhli. Keď je úplne suchý, nakrájajte na kocky. Porazte 500 ml kyslej smotany s 1,5 lyžičky. cukor, pridáme udusenú želatínu, premiešame, pridáme farebné kocky želé. 300 gramov sušienok, nakrájaných na kúsky. vložíme do formy a necháme cez noc stuhnúť. Keď formu otočíte, sušienka bude na dne.

Podobné a nekomplikované želé koláče sú obzvlášť dobré v lete, keď sa nechcete obťažovať rúrou.

Bláznivá bláznivá torta

Takéto pečivo poteší aj tých, ktorí z nejakého dôvodu nejedia živočíšne produkty. V niektorých kuchárskych knihách sa táto torta, ktorej jednoduchý recept k nám prišiel z USA, skrýva pod názvom „Vegan Cake“. Obsahuje iba rastlinné produkty.

Zmiešajte 1,5 lyžice. múka, 1 polievková lyžica. cukor a 1 lyžička. sóda. Pridajte do zmesi 5 polievkových lyžíc. l. kakao. Samostatne pripojte 1 polievkovú lyžičku. voda, 0,5 lyžice. rafinovaný olej a 1,5 lyžice. l. ocot. Obe časti spojíme, premiešame a nalejeme do suchej formy. Koláče musíte piecť v predhriatej rúre a skontrolovať pripravenosť špízou. Torta je veľmi nadýchaná, krásna a voňavá. Môžete ozdobiť akýmkoľvek obľúbeným krémom.

Lenivý koláč "Kyjev"

Ak hľadáte jednoduchý recept na narodeninovú tortu, tento môže byť záchranou. A tento recept môže byť užitočný pre tých, ktorí nemajú rúru.

Zabite mixérom 250 g sušienok (napríklad „Jubileum“). Pridajte 100 g zmäknutého masla a 100 g kondenzovaného mlieka. V mikrovlnnej rúre alebo vo vodnom kúpeli roztopte 100 g mliečnej čokolády a pridajte do cesta na sušienky. Výslednú hmotu rozdeľte na 2 časti. Zakryte spodnú časť odnímateľnej formy potravinovou fóliou, opatrne rozložte polovicu hmoty. Zakryte fóliou a vytvarujte druhý koláč. Formu dáme do chladničky na 15 minút.

V tomto čase rozlomte rukami 200 gramov sušienok Meringue alebo akýchkoľvek iných sušienok na báze pusiniek. Na suchej panvici opražte hrsť vlašských alebo arašidov. Porazte kondenzované mlieko (1 b.) s maslom (150 g) a potom opatrne pridajte strúhanku a orechy. Je čas zostaviť tortu. Polovicu krému dáme na prvý koláč, prikryjeme druhým koláčom a opäť natrieme krémom. Takú tortu môžete ozdobiť orechmi alebo meringue strúhankou. Chuťovo veľmi pripomína klasický „Kyjev“ a varenie vám zaberie len pol hodiny.

Torta v mikrovlnke

Vedeli ste, že nielen v rúre môžete uvariť chutný jednoduchý koláč? Recept s fotografiou nižšie vám pomôže uistiť sa, že na tento účel možno použiť aj bežnú mikrovlnnú rúru.

Najprv vidličkou zľahka rozšľahajte 2 vajcia a potom k nim pošlite presne polovicu pohára nasledujúcich komponentov:

• zeleninový olej;
• mlieko;
• kakao;
• cukor.

Na úplný koniec pridajte pohár múky zmiešanej so štipkou prášku do pečiva. Koláč musíte piecť 5 minút na režime 900 W. Nemusíte ho dostať hneď, nechajte ho ešte 10 minút odpočívať – potom sa dá ľahko vybrať z formy. Hotovú sušienku nakrájajte na 2 koláčiky, potrite pudingom, ozdobte podľa ľubovôle.

Krém si rýchlo pripravíte podľa nasledujúceho receptu. Rozšľahajte 2 žĺtky a 80 g cukru, postupne pridajte 3 polievkové lyžice. l. múky a 400 g mlieka. Vložte do mikrovlnnej rúry pri maximálnom výkone na 1 minútu. Vyberte, premiešajte a vložte späť na minútu. V priemere môžete potrebovať 4-5 minút.

palacinkový koláč

Jednoduchý recept, ktorý zvážime ďalej, odporúča vyprážanie na panvici. A aby bola torta ešte krajšia, urobíme si čokoládové palacinky - sú jednoducho úžasne kombinované so snehovo bielym krémom. Na prípravu cesta zmiešajte pohár múky so štyrmi polievkovými lyžicami kakaa a pol pohára cukru. Pridajte štipku prášku do pečiva. Samostatne premiešajte 350 ml teplého mlieka s jedným vajcom a malým množstvom rafinovaného rastlinného oleja. V miske urobte jamku a nalejte do nej tekutinu. Dôkladne vyšľahajte mixérom.

Palacinky je potrebné piecť na vyhrievanej panvici. Urobte ich nadýchanejšie a hrubšie ako bežné palacinky, takže koláčik bude chutnejší.

Ako krém na takúto pochúťku môžete použiť hotovú šľahačku v balóne. Znova navrstvíme palacinkové torty, boky a vrch torty vymastíme. Pochutinu polejeme rozpustenou tmavou čokoládou a ozdobíme kúskami ovocia.

Koláče na kondenzovanom mlieku

A tu je ďalší úžasný recept na výrobu koláča pomocou panvice. Zásadne sa líši od palacinky, pretože cesto na ňu nie je liate, ale husté, ktoré je potrebné vyvaľkať.

Cesto vymiesime z 1 b. kondenzované mlieko, 1 vajce a 500 g múky. Pridajte prášok do pečiva alebo hasenú sódu, dôkladne premiešajte, zviňte do hrudky. V prípade potreby je možné pridať múku. Cesto nakrájame na 7-8 častí, rozvaľkáme na tenko valčekom na veľkosť panvice. Koláčiky opečieme z oboch strán, necháme vychladnúť a vytvarujeme koláč. Smotanový syr je na tento koláč ako stvorený. Pripravuje sa veľmi jednoducho – stačí mixérom vyšľahať 200 g mascarpone a rovnaké množstvo masla a podľa chuti pridať práškový cukor.

Ako vidíte, existuje veľa dezertov, ktoré sa dajú ľahko pripraviť doma. Pomáhajú nielen ušetriť čas a námahu, ale aj začať sa zoznámiť s domácou kuchyňou pre mladé ženy v domácnosti. Ak sa práve začínate učiť cukrárske umenie, najprv si osvojte jednoduché recepty – bude to skvelý začiatok pre zložitejšie techniky.

A ďalšie. Ale je to ešte jednoduchšie! Čítanie?

Navrhujem pripraviť veľmi jednoduchý koláč, na ktorý nemusíte ani zapínať rúru. Koláč sa pečie na panvici. A hoci sa skladá z 8 koláčikov a pudingu, jeho prípravou nestrávite veľa času. Ide o to, že koláče sú varené na panvici za 1-2 minúty.

Po krátkom čase budete mať pripravených osem koláčikov. Zostáva ich natrieť horúcim pudingom a nechať niekoľko hodín lúhovať. S prípravou takejto torty by sa malo vyrovnať aj dieťa!

Cesto

• Pšeničná múka 1,6 lyžice.
• Kondenzované mlieko 125 g
• Sóda 0,3 lyžičky
• Stolový ocot 5 ml
• Kuracie vajcia 1 ks.

Krém

• Maslo 100 g
• Mlieko 250 ml
• Pšeničná múka 1 polievková lyžica. l.
• Cukor 0,5 lyžice.
• Vanilkový cukor 20 g
• Kuracie vajcia 1 ks.

Spojte vajcia a kondenzované mlieko.

Šľaháme vidličkou, kým nevznikne homogénna hmota. Pridajte sódu a ocot.

Pridáme múku – vymiesime cesto.

Cesto rozdeľte na 8 častí.

Každý rozvaľkáme na pomúčenej doske na tenký koláč.

Každú tortillu opekáme na horúcej suchej panvici 1-2 minúty z každej strany.

Pomocou taniera a ostrého noža vykrajujeme okrúhle koláčiky s priemerom 13-14 cm.

Na krém potrebujeme mlieko, cukor, múku, vajíčko, maslo, vanilkový cukor.

Zmiešame mlieko, vajce, múku, cukor. Dobre prešľaháme vidličkou alebo mixérom a za stáleho miešania privedieme do varu.

Pridajte maslo a varte 20 sekúnd.

Koláčiky namažte horúcou smotanou.

Vrch a boky torty potrieme krémom. Z vykrojených častí koláčikov posypeme mrveničkou (treba ich rozdrviť kuchynským robotom).

Pred podávaním by mal byť koláč vylúhovaný 2-3 hodiny.

Recept 2: Najjednoduchší recept na koláč: sušienkový koláč, kyslá smotana

Na krém:

• maslo - 250 g,
• kondenzované mlieko - 400 g.

Cukor pomelieme s vajíčkami, pridáme sódu hasenú octom, zmäknuté maslo a med. To všetko sa zahrieva na miernom ohni, kým sa objem nezväčší. Pridáme múku a vymiesime cesto, ktoré rozdelíme na 7-8 častí.

Každú časť cesta vyvaľkáme na koláč a upečieme vo vymastenej forme pri teplote 150 stupňov. Koláčiky ochlaďte a odrežte ich okraje.

Vrch a boky torty namažte krémom a prikryte strúhankou vyrobenou zo zvyškov torty.

Ako pripraviť krém. Je to veľmi jednoduché. Zmäknuté maslo dôkladne potrieme kondenzovaným mliekom, vyšľaháme smotanu a dobre vychladíme.

Recept 4: Jednoduchý čokoládový koláč

Na prípravu tohto lahodného čokoládového koláča budete potrebovať tie najjednoduchšie ingrediencie:

• kefír - 1 sklo;
• cukor - 1 sklo;
• múka - 1 šálka;
• čokoláda - 1 tyčinka;
• sóda - 0,5 lyžičky;
• kakao - 2 lyžice. l.

Krém na tortu bude pozostávať z nasledujúcich zložiek:

• kyslá smotana - 400 ml;
• cukor - neúplný pohár.

Teraz je všetko potrebné na prípravu našej domácej čokoládovej torty. Najprv musíte kefír dôkladne vyšľahať s cukrom pomocou mixéra.

Potom pridáme kakao, sódu a múku preosiatu cez sitko. Mixujte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota. Konzistencia cesta by mala byť ako stredne tučná kyslá smotana.

Výsledná hmota sa umiestni do silikónovej (alebo inej) formy, mierne namazanej rastlinným olejom. Potom pošleme formu s čokoládovým cestom do rúry vyhriatej na 200 stupňov, pečieme asi 30 minút.

Hotový čokoládový koláč by mal byť ochladený na izbovú teplotu a rozrezaný pozdĺžne na dve časti.

Kým sa naša čokoládová torta ochladí, môžete si na ňu pripraviť kyslú smotanu. Aj tu nie je potrebná veľká sila: kyslú smotanu s cukrom len dobre vyšľahajte mixérom, aby sa všetok cukor rozpustil. Vrstvy koláča namažte výsledným krémom a poukladajte ich na seba.

Zostáva len ozdobiť našu úžasne lahodnú čokoládovú tortu strúhanou čokoládou. Čokoláda môže byť úplne akákoľvek, mliečna alebo horká, ako chcete. Zobrali sme tmavú čokoládu a rozotreli ju na hrubom strúhadle.

Hotový koláč je najlepšie poslať do chladničky aspoň na pár hodín, aby bol dobre nasýtený smotanou a stal sa mäkkým a jemným.

Recept 5: Jednoduchý sušienkový koláč

Cesto:

• vajcia - 4 ks.
• pšeničná múka, trieda I - 1,5 šálky
• granulovaný cukor - 2 šálky
• sóda - 0,5 lyžičky
• citrónová šťava - 1 lyžička
• štipka soli

Na krém:

• kyslá smotana - 250 gramov
• práškový cukor - 1 šálka.

Najprv si pripravte krém, pretože po príprave musí odstáť v chladničke.

Smotana - najjednoduchšia - kyslá smotana. Kyslá smotana by mala byť porazená cukrom. Hmota by mala byť svetlá a cukor by mal byť úplne rozpustený. Výsledný krém, ako som povedal - v chladničke.

Teraz robím cesto na sušienky:

Zvlášť som vyšľahala bielka, potom som pridala žĺtka a až potom cukor. Cukor by sa mal úplne rozpustiť. Potom postupne po malých častiach prilievam múku. Robím to tak, aby neboli žiadne hrudky, neustále šľahanie cesta. V polievkovej lyžici uhasím sódu citrónovou šťavou a pridám do cesta a ešte chvíľu všetko spolu šľahám.

Vzniknutú hmotu vylejem do tortovej formy, do ktorej som najskôr vyložila papier na pečenie. Piškótu pečiem v rúre 20-30 minút. Jeho pripravenosť skontrolujete špáradlom - keksík ním prepichneme - ak je špáradlo suché - keksík je hotový, ak na ňom zostane surové cesto - treba počkať.

Potom som hotovú sušienku rozrezal na tri koláče a nechal ich vychladnúť a potom som vrstvy bohato namazal krémom.

Hotovú sušienkovú tortu ozdobím krémom.

Recept 6: Rýchly a chutný koláč - s medom

Na koláče:

• Kuracie vajcia 2 ks.
• Pšeničná múka 2 šálky
• Margarín 170 g
• Med 2 lyžičky
• Kyslá smotana 2 polievkové lyžice
• Jedlá sóda 0,5 lyžičky

Na krém:

• kyslá smotana 700 gr
• Cukor 200 gr

roztopiť margarín

pridajte cukor

med, kyslá smotana

hotové cesto

pečieme koláče

vyšľaháme kyslú smotanu s cukrom

hotový koláč

koláče potrieme krémom

Takže na smotanu budete musieť v prvom rade vytlačiť kyslú smotanu, potom ju dať do širokého pohára a šľahať mixérom a postupne pridávať cukor. Ďalej pečte koláče (na tento účel zmiešajte prísady do konzistencie ako kyslá smotana a pečte v rúre asi 20 minút), ich pripravenosť by ste mali skontrolovať dreveným špáradlom.

Koláčiky pozdĺžne rozrežte a poskladajte do vrstiev, pričom každú najprv natriete kyslou smotanou. Výsledný koláč môže byť trochu suchý, ale nie je to strašidelné - takto sa naplno odhalí jeho chuť. Vrch torty môže byť ozdobený podľa vlastného uváženia alebo rovnakým krémom alebo inými vhodnými výrobkami.

Recept 7: Jednoduchý koláč s makom a orechmi

Cesto:
2 vajcia
1 st. Sahara
1 st. kyslá smotana
1 st. múky
0,5 lyžičky sóda
1/3 st. mak (na 1 koláč)
1/3 st. vlašské orechy (nakrájajte ich nožom) (na 2 koláče)
1 balenie vanilkový cukor (na 3 koláčiky)
0,5 st. cukor (skaramelizovať)
16 polovíc vlašských orechov (namočte do karamelu a nechajte vychladnúť)

Krém:
800 ml kyslej smotany (vzal som 2 tégliky smotany a 2 čerstvé smotany), vyšľaháme do zhustnutia +
+2 poháre cukrovej smotany
+2 balenie. dodávka. Sahara
všetko pretrepať

Robíme 3 dávky. Každý pečieme vo forme 24 cm, bohužiaľ som to nečasoval, pozrel som sa na farbu a skontroloval som pripravenosť špáradlom. Hotové koláče ochlaďte a pozdĺžne rozrežte. Koláčiky striedavo skladáme a každý bohato namažeme krémom. Ozdobíme polovicami vlašských orechov a makom.

Recept 8: Jednoduchý a rýchly pruhovaný koláč

1 ČL cukru potrieme s 50 g masla
pridajte 1 polievkovú lyžicu kyslej smotany, http://forum.good-cook.ru/, Natasha Perepelka,

Predchádzajúci článok: Ako uvariť herkulovskú kašu? Ďalší článok: Ako variť kašu z ovsených vločiek