Ako variť hodgepodge s kuracím mäsom v pomalom hrnci. Solyanka z kapusty v pomalom hrnci

V pomalom sporáku Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek, Mulineks a ďalšie modely - tradičné slovanské jedlo. Existuje veľa možností na výrobu kapustových húb, ale budeme variť z kyslej kapusty. Do takejto kapustnice môžete pridať nielen mäso, klobásy, ale aj ryby alebo huby. Recepty na kapustnicu do pomalého hrnca sú jednoduché a chutné. Odporúčame aj varenie.

Solyanka z kapusty v pomalom hrnci: krok za krokom recept na varenie misky s kapustou pre druhú

Ingrediencie na kapustovú polievku:

• 500 g kapusty (kyslá kapusta);
• 350 g mäsa (akékoľvek)
• 1 cibuľa strednej veľkosti;
• 1 stredne veľká mrkva;
• 3-4 polievkové lyžice rastlinného oleja;
• 2 polievkové lyžice paradajkovej omáčky;
• 3 multivarkové šálky vody;
• petržlen a kôpor;
• soľ a korenie podľa chuti.

Ako uvariť lahodnú kyslú kapustu v pomalom hrnci? Na prípravu kapustovej paličky nakrájajte očistenú cibuľu na malé kocky. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Príliš kyslá kapusta, zalejeme horúcou vodou po dobu 15-20 minút. Dobre opláchnite tečúcou vodou a vyžmýkajte. Nalejte rastlinný olej do misky multivarkára. Zapnite panvicu. Zapnite program "Pečenie". Kliknite na tlačidlo Štart.

Smažte malé kúsky mäsa s otvoreným vekom po dobu 15 minút. Pridajte mrkvu s cibuľou. Cibuľu a mrkvu orestujeme do mäkka. Ak je mäsovej šťavy málo, smažte ju so zatvoreným vekom. Mäso osolíme a okoreníme, pridáme korenie, ktoré preferujeme.

Kapustu dáme do pomalého hrnca na mäso na maškrtu. Miešajte. Ďalej pridajte horúcu vodu. Pridajte bobkový list a paradajkovú omáčku. Zatvorte veko. Vypnite program pečenia. Nastavte režim "Pilaf". Stlačte tlačidlo štart. Po pípnutí je maškrta s kapustou v pomalom hrnci hotová. Keď panvica prejde do režimu ohrevu, pridajte nakrájanú zeleninu. Premiešame a necháme zohrievať ďalších 10-15 minút.

Môžete si vytvoriť svoje vlastné dodatky k receptu na hodgepodge. Takže veľmi chutná kapustová kaša v pomalom hrnci sa ukáže, ak pri smažení mäsa s cibuľou a mrkvou pridáte sladkú papriku. Dobrú chuť!

Solyanka z kapusty vo videu s receptom na pomalý sporák

Toto je ruské jedlo. Jeho základom sú kyslé, slané či pikantné zložky. Toto jedlo sa zvyčajne pripravuje s kyslou kapustou, ale môže sa použiť aj čerstvá kapusta. Podľa spôsobu prípravy, v závislosti od konzistencie, môže byť palica tekutá a hustá. Pri použití za tepla aj za studena nestráca svoju chuť. A varenie hodgepodge z kapusty v pomalom hrnci tento proces výrazne zjednodušuje. Navyše, takto pripravený pokrm je sýtejší a šťavnatejší.

Solyanka z čerstvej kapusty s bravčovým mäsom v pomalom hrnci

Ingrediencie:

• čerstvá kapusta, biela kapusta - 1 kg;
• bravčové mäso - 0,4 kg;
• mrkva - 200 g;
• cibuľa - 175 g;
• - 200 ml;
• rastlinný olej - 25 ml;
• Bulharská sladká paprika - 100 g;
• cesnak - 2 strúčiky;
• hrášok z nového korenia - 2 ks;
• bobkový list - 2 ks;
• zmes čerstvo mletej papriky;
• soľ;
• čerstvé zelené.

Varenie

Umyté, osušené a na malé kúsky nakrájané bravčové mäso smažte v režime „Pečenie“, kým nezhnedne. Potom pridajte očistenú a nakrájanú mrkvu a cibuľu a smažte ďalších dvadsať minút.

Papriku a kapustu nakrájame na kocky veľké jeden a pol centimetra, rozložíme na mäso opečené s mrkvou a cibuľou, zalejeme paradajkovou šťavou, pridáme nasekaný cesnak, soľ, zmes papriky, bobkový list, nové korenie a povaríme v režime „Stew“ na päťdesiat minút.

Voňavý chutný maškrtník podávame s nasekanými bylinkami.

Kyslá kapusta solyanka s kuracím mäsom a hubami v pomalom hrnci

Ingrediencie:

Varenie

Ošúpanú a nakrájanú mrkvu a cibuľu smažte v režime „Pečenie“ pätnásť minút, pridajte kuracie mäso a opečte rovnaké množstvo. Potom pridáme kyslú kapustu, umyté a nakrájané šampiňóny, nasekaný cesnak, soľ a cukor, bobkové listy, nové korenie a čierne korenie, zalejeme paradajkovou šťavou a v režime „Dusenie“ varíme deväťdesiat minút.

Podávame ozdobené nasekanými olivami a plátkom citróna.

Získa sa šťavnatá a veľmi chutná kapustová kaša s mäsom v pomalom hrnci. Ak sa rozhodnete uvariť, pomôže vám s tým postupný recept s fotografiou. Slaná je úžasná. Možno je to spôsobené tým, že multivark je udržiavaný v správnom tepelnom režime.
Na prípravu pokrmu odporúčam použiť mäso, ktoré je najviac podľa vašej chuti. Napríklad v mojej veľkej rodine je najobľúbenejší kuracie filé. Páči sa mi, že vždy chutí jemne a veľmi jemne. Ak však dusíte bravčový maškrtník, musíte predĺžiť čas varenia. Bravčové mäso tak bude jemné a chutné.
Požadované komponenty:
- 1 veľké filé,
- 1 cibuľa,
- 1 mrkva (je lepšie použiť veľkú zeleninu),
- soľ,
- mleté ​​čierne korenie,
- 0,5 lyžice paradajkového pretlaku,
- ¼ dielu bielej kapusty,
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja,
- kôpor alebo zelená cibuľa.

Recept s fotografiou krok za krokom:

Nakrájajte mäso a opečte ho v miske multivarkára na vhodný režim, mám tento režim „Frying“.
Cibuľu nakrájame a mrkvu nastrúhame. Poukladajte zeleninu s mäsom.








Nakrájajte kapustu, položte ju na zeleninu. Všetko dobre osolíme a okoreníme.
Pridajte paradajkovú pastu.




Ak sa obávate, že váš mišľa vyjde suchý, nalejte do polovice pohára čistej vody.
Na displeji nastavte hasiaci program. Doba varenia - 1 hodina.
Po uplynutí určeného času multivarič zapípa. Nakrájajte zelenú cibuľu alebo kôpor, nalejte hodgepodge a posypte ho bylinkami.






A tiež veľmi chutné

Krok 1: pripravte cibuľu.

Cibuľu očistíme nožom od šupky a opláchneme pod tečúcou vodou. Komponent rozložíme na dosku a nakrájame na polovičné krúžky. Nakrájanú cibuľu preložíme na čistý tanier.

Krok 2: Pripravte bravčové mäso.

Bravčové mäso dôkladne opláchnite pod tečúcou vodou a položte ho na reznú dosku. Mäso pomocou noža nakrájame na malé kúsky a preložíme na voľný tanier.

Krok 3: pripravte klobásy.

Odstráňte ochrannú fóliu z párkov nožom a položte ich na reznú dosku. Komponent nakrájame na kolieska a preložíme na voľný plech.

Krok 4: pripravte zemiaky.

Pomocou noža ošúpeme zemiaky a dôkladne ich opláchneme pod tečúcou vodou. Zeleninu položte na reznú dosku a nakrájajte na veľké kúsky. Pripravenú zložku preložíme do strednej misky a zalejeme čistou vodou, aby nestmavla.

Krok 5: Pripravte si maškrtu s kyslou kapustou v pomalom hrnci.

Kusy bravčového mäsa sme rozložili v panvici multivark a smažili v režime "malé množstvo" počas 10-15 minút. Potom pridajte nakrájané klobásy a polkolieska cibule a všetko dobre premiešajte drevenou špachtľou. V rovnakom režime pokračujte v smažení ingrediencií pre ďalší 15 minút.

Medzitým scedíme vodu z misky so zemiakmi a pridáme do nej kyslú kapustu a čierne korenie. Všetko dobre premiešajte polievkovou lyžicou. Pozor: soľ sa pridáva so všetkou opatrnosťou, pretože samotná kapusta je už kyslá a slaná. Vložte ingrediencie do multivarkovej panvice. Ihneď potom rozrieďte paradajkovú pastu v multipohári vodou a nalejte tekutinu do misky. Všetko dôkladne premiešajte a pokračujte vo varení misky 1 hodinu v režime polievky. Po uplynutí stanoveného času multivark vypneme, otvoríme veko a môžeme dopriať domácnosti nezabudnuteľný obed či večeru.

Krok 6: Podávajte maškrtu s kyslou kapustou v pomalom hrnci.

Solyanka s kyslou kapustou je veľmi chutná, šťavnatá a voňavá. A to všetko vďaka takému asistentovi, akým je pomalý sporák. Jedlo rozotrieme drevenou špachtľou na taniere a podávame na jedálenský stôl spolu s krajcami chleba.
Dobrú chuť!

Na prípravu hodgepodge nie je potrebné vopred vyprážať všetky mäsové prísady a cibuľu. Za týmto účelom jednoducho položte bravčové mäso, klobásy a cibuľu na dno panvice multivarkára. Navrch dáme vopred rozmixované zemiaky, kyslú kapustu, korenie a paradajkový pretlak s vodou. Nastavili sme režim "malé množstvo" a pripravte pokrm na 55 minút. Po zaznení signálu otvorte veko prístroja a misku premiešajte drevenou špachtľou.

Okrem mletého čierneho korenia je možné do misky pridať ďalšie korenie podľa vášho vkusu.

Namiesto paradajkového pretlaku je možné do maškrty pridať domáce konzervované paradajky.

Prostý nakladaná kapusta vyrobené v pomalom sporáku, podľa môjho názoru, je oveľa chutnejšie ako varené na bežnom sporáku. Tento maškrtník sa môže podávať ako teplá príloha na večeru alebo obed.

Čas varenia: 1 hodina 20 minút.
Počet porcií na nádobu: 3 .

Kalórie na 100 g: 140 kcal.

Kapusta Solyanka - Zloženie:

• Biela kapusta - 1 malá hlava;
• cibuľa - 1-2 cibule;
• mrkva - 1 ks;
• paradajkový pretlak alebo kečup- 2 polievkové lyžice. lyžice;
• hrudník - 300 gramov;
• cesnak - 2 zuby;
• slnečnicový olej- 1-2 lyžice. lyžice;
• nové korenie, soľ, korenie- chuť;

Recept "Solyanka z kapusty v pomalom hrnci":

Do pomalého hrnca nalejte trochu slnečnicového oleja, vložte doň nakrájanú cibuľu a nahrubo nastrúhanú mrkvu. V multivarke sme nastavili režim "Frying" na 12-15 minút. Je lepšie nezatvárať veko.

Po 15 minútach pridajte nasekanú hruď do pomalého hrnca a znova ho nastavte do režimu „Frying“ na 15-20 minút. Nezatvárajte veko.

Keď je mäso mierne opečené, zatvorte veko a zapnite režim „Hasenie“ na 20 minút.

Pridajte kapustu, paradajkový pretlak, cesnak, soľ a korenie. Naplňte to všetko vodou, zatvorte veko a znova zapnite režim "Hasenie" na 40-60 minút. Doba dusenia bude závisieť od druhu kapusty.

Nechajte trochu odstáť (5-10 minút), otvorte veko a dobre premiešajte. Na dne multivarky môže byť voda, takže sa odparí, musíte na 10 minút zapnúť režim „Frying“.

Všetky! Kapustová kaša v pomalom hrnci je pripravená. Dobrú chuť!

Predchádzajúci článok: Ako uvariť herkulovskú kašu? Ďalší článok: Ako variť kašu z ovsených vločiek