GOST 9159-71

MEDZIŠTÁTNY ŠTANDARD

POŽIADAVKY NA PRÍPRAVKY A ZÁSOBOVANIE. TECHNICKÉ PODMIENKY

Oficiálne vydanie

Standartinform

MEDZIŠTÁTNY ŠTANDARD

Horčičné semienka (priemyselná surovina)

Požiadavky na obstarávanie a dodanie

Technické podmienky GOST

9159-71

Semená horčice (priemyselná surovina).

Požiadavky na štátne nákupy a dodávky.

MKC 67.200.20 OKP 97 2113

Dátum zavedenia 01.07.72

Táto norma sa vzťahuje na horčičné semená zozbierané systémom štátneho obstarávania a dodávané na priemyselné spracovanie.

Sek. 1. (Vymazané, Rev. č. 2).

2. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

2.1. Základné normy, v súlade s ktorými sa robí výpočet pre zozbierané horčičné semená, sú uvedené v tabuľke. 2.

Tabuľka 2*

2.2. Reštriktívne normy

2.2.1. Reštriktívne normy pre zberané a dodávané horčičné semená sú uvedené v tabuľke. 3.

Tabuľka 3

* Po dohode medzi obstarávateľskou organizáciou a dodávateľom je povolená vlhkosť osiva a obsah burinových nečistôt v horčičných semenách prísnejších noriem, ak je možné takéto semená uviesť do podmienok zaisťujúcich ich bezpečnosť.

(Upravené vydanie, Rev. č. 3).

* Tabuľka 1. (Vymazaná, Rev. č. 2).

Oficiálne vydanie

Dotlač je zakázaná

© STANDARTINFORM, 2010

2.3. (Vymazané, Rev. č. 3).

2.4. Zozbierané a dodané horčičné semienka musia byť nekorozívne, v zdravom stave, s vôňou charakteristickou pre bežné horčičné semienka (bez zatuchnutého, plesnivého a cudzieho pachu).

2.4a. Požiadavky na kvalitu vyvážaných horčičných semien sú stanovené v zmluve (zmluve) medzi dodávateľom a zahraničnou hospodárskou organizáciou alebo zahraničným odberateľom.

Na žiadosť Štátnej komisie Rady ministrov ZSSR pre potraviny a obstarávanie môžu byť normy a ukazovatele kvality dovážaných horčičných semien zmenené v dohode (zmluve) zahraničnej ekonomickej organizácie.

(Zavedené dodatočne, Rev. č. 3).

2.5. Zloženie burín a nečistôt z olejnatých semien (zmenené vydanie, dodatok č. 3).

2.5.1. (Vymazané, Rev. č. 3).

2.5.2. Medzi nečistoty buriny patria:

celý prechod cez sito s otvormi s priemerom 1 mm; vo zvyšku na site s otvormi s priemerom 1 mm: minerálna prímes (zem, piesok, kamienky atď.);

organická prímes (plevy, časti stoniek a strukov, semenné filmy atď.); semená všetkých divých rastlín;

semená kultúrnych rastlín, ktoré nie sú klasifikované ako nečistoty z olejnatých semien;

horčičné semená, ako aj repka olejná, repka olejná, indau, horčica poľná a kamínka, pokazené samozohrievaním alebo vysychaním, zuhoľnatené, plesnivé, nahnité – všetko so zjavne pokazeným endospermom.

2.5.3. Nečistoty olejnatých semien zahŕňajú horčičné semená: zbité, rozdrvené a skorodované;

vyklíčené;

silne nedostatočne rozvinutý - krehký; nezrelé - zelené;

poškodené samovoľným zahrievaním alebo sušením, plesnivé, vyprážané, so zreteľne zmenenou farbou škrupiny a endospermu.

Olejninou prímesou sú aj semená repky olejnej, repky olejnej, indau, horčice poľnej a ľuľky, celé a poškodené, nesúvisiace s povahou poškodenia prímesou burín. 2.5.2 - 2.5.3. (Upravené vydanie, Rev. č. 2).

3. PRIJATIE

3.1. Pravidlá prijímania - podľa GOST 10852.

3.2. Horčičné semená obsahujúce nečistoty repky, repky, indau, poľnej horčice, kaménky alebo iných olejnatých semien nad 15 % hmotnosti všetkých semien spolu s nečistotami sa akceptujú ako zmes horčičných semien s inými plodinami s uvedením jej zloženia v percentách.

3.3. Ku každej šarži musí byť priložený certifikát toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov.

3.4. Kontrola obsahu toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov sa vykonáva predpísaným spôsobom.

4. METÓDY URČOVANIA KVALITY

4.1. Odber vzoriek - podľa GOST 10852.

4.2. Stanovenie farby a vône - podľa GOST 27988.

4.3. Stanovenie vlhkosti - podľa GOST 10856.

4.4. Stanovenie burín a ropných nečistôt - podľa GOST 10854.

4.5. Stanovenie zamorenia škodcami - podľa GOST 10853.

4.6. Stanovenie obsahu toxických prvkov - podľa GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mykotoxínov a pesticídov - podľa metód schválených Ministerstvom zdravotníctva ZSSR.

Sek. 3, 4. (Zmenené vydanie, Rev. č. 3).

5. PREPRAVA A SKLADOVANIE

5.1. Pri umiestňovaní, preprave a skladovaní horčičných semien by sa mali brať do úvahy tieto podmienky:

a) vlhkosťou:

(Upravené vydanie, Rev. č. 2).

INFORMAČNÉ ÚDAJE

1. VYVINUTÉ A ZAVEDENÉ Ministerstvom obstarávania VÝVOJOV ZSSR

A.S. Belilovskaja, PhD. tech. vedy (vedúci témy); T.A. Saprykina, PhD. tech. vedy

strana 1

strana 2

strana 3

strana 4

strana 5

strana 6

strana 7

strana 8

strana 9

JEDLO HORČICE PRIPRAVENÉ.

technické údaje

RST RSFSR 253-87

Oficiálne vydanie

GOSPLAN RSFSR Moskva

MDT 664.5.582.683.2

Skupina H 53

REPUBLIKÁNSKY ŠTANDARD RSFSR

horčica jedlo pripravené. RSFSR 253-87

Špecifikácie OKP 91 6971

Platí od 01 04 88 do 1. 4. 93

Nedodržanie normy sa trestá zákonom

Táto norma platí pre hotovú horčicu pripravenú z horčičného prášku s prídavkom aromatických látok. Horčica je určená na priamu konzumáciu ako pochutina.

1. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

1.1. Horčica sa musí vyrábať v súlade s požiadavkami tejto normy podľa predpísaným spôsobom schválených technologických pokynov a receptúr, pri dodržaní pravidiel schválených orgánmi hygienického dozoru a pokynov „O postupe pri sanitárnej a technickej kontrole konzervované potraviny vo výrobných podnikoch, veľkoobchodoch, maloobchode a stravovacích zariadeniach“, schválené Ministerstvom zdravotníctva ZSSR.

1.2. Rozsah

1.2.1. V závislosti od použitých aromatických prísad sa horčica vyrába s týmito názvami: „Aromatic“, „Achtubinsky“, „Volgogradskaya“, „Donskaya“, „Home“, „Amatér“, „Rostovskaya“, „Russian“, „Jedáleň“. ““, „Horčica s chrenom“, „Horčica s cesnakom“.

1.3. Charakteristický

1.3.1. Na výrobu horčice by sa mali použiť tieto suroviny:

C 2 RST RSFSR 253-87

RST RSFSR 253-87 S. 5

1.4 Balenie

1,4 l. Na predaj v distribučnej sieti je horčica balená v sklenených nádobách s objemom do 0,25 dm materiálu podľa TU 18 RSFSR 51-80 s netto hmotnosťou do 0,006 kg.

Pre prevádzky verejného stravovania je po dohode so spotrebiteľom povolené baliť horčicu do sklenených nádob s objemom do 3 dm 3 v súlade s GOST 5717-81.

1.4.2. Poháre od horčice sú uzavreté viečkami podľa OST 6-05-48-83'alebo kovovými viečkami podľa OST 18-178-77.

1.4.3. Balenie, balenie v súlade s GOST 13799-81.

Je povolené baliť horčicu do škatúľ v súlade s GOST 13360-84,

Horčičné vrecká sú balené v škatuliach v súlade s GOST 10131-78, lemované papierom v súlade s GOST 8273-75 alebo škatuľami z vlnitej lepenky v súlade s GOST 13516-86 alebo GOST 13512-81 v množstve nie viac ako 2 000 kusov.

horčičné semienka

Všetky dokumenty uvedené v katalógu nie sú ich oficiálnym zverejnením a slúžia len na informačné účely. Elektronické kópie týchto dokumentov je možné šíriť bez akýchkoľvek obmedzení. Informácie z tejto lokality môžete uverejniť na akejkoľvek inej lokalite.

GOST 9159-71

Horčičné semienka (priemyselné suroviny). Požiadavky na obstarávanie a zásobovanie. technické údaje

GOST 9159-71

Horčičné semienka (priemyselné suroviny). Požiadavky na obstarávanie a zásobovanie. technické údaje

GOST 9159-71
Skupina C23

MEDZIŠTÁTNY ŠTANDARD

Horčičné semienka (priemyselná surovina)

Požiadavky na obstarávanie a dodanie

technické údaje

Semená horčice (priemyselná surovina). Požiadavky na štátne nákupy a dodávky. technické údaje

ISS 67.200.20
OKP 97 2113

Dátum predstavenia 01.07.1972

INFORMAČNÉ ÚDAJE

1. VYVINUTÉ A ZAVEDENÉ Ministerstvom obstarávania ZSSR
VÝVOJÁRI

A.S. Belilovskaya, Ph.D. tech. vedy (vedúci témy); T.A. Saprykina, Ph.D. tech. vedy

2. SCHVÁLENÉ A ZAvedené vyhláškou Štátneho výboru pre normy Rady ministrov ZSSR zo dňa 11.08.71 N 1400

3. VYMEŇTE GOST 9159-59

4. REFERENČNÉ PREDPISY A TECHNICKÉ DOKUMENTY

5. Doba platnosti bola odstránená podľa protokolu N 5-94 Medzištátnej rady pre normalizáciu, metrológiu a certifikáciu (IUS 11-12-94)

6. VYDANIE (jún 2010) s dodatkami č. 1, 2, 3 schválené v septembri 1984, septembri 1986, novembri 1990 (IUS 12-84, 10-86, 2-91)

Táto norma sa vzťahuje na horčičné semená zozbierané systémom štátneho obstarávania a dodávané na priemyselné spracovanie.

Sekcia 1. (Vymazané, Rev. N 2).

2. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

2. TECHNICKÉ POŽIADAVKY

2.1. Základné normy, podľa ktorých sa robí výpočet pre zberané horčičné semená, sú uvedené v tabuľke 2.

Tabuľka 2*
_____________________________
* Tabuľka 1. (Vymazané, Rev. N 2).

2.2. Reštriktívne normy

2.2.1. Reštriktívne normy pre zberané a dodávané horčičné semená sú uvedené v tabuľke 3.

Tabuľka 3

________________
* Po dohode medzi obstarávateľskou organizáciou a dodávateľom je povolená vlhkosť osiva a obsah burinových nečistôt v horčičných semenách prísnejších noriem, ak je možné takéto semená uviesť do podmienok zaisťujúcich ich bezpečnosť.

(Zmenené vydanie, Rev. N 3).

2.3. (Vymazané, Rev. N 3).

2.4. Zozbierané a dodané horčičné semienka musia byť nevýhrevné, v zdravom stave, s vôňou charakteristickou pre bežné horčičné semienka (bez zatuchnutého, plesnivého a cudzieho pachu).
Obsah toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov v horčičných semenách nesmie prekročiť prípustné úrovne stanovené lekárskymi a biologickými požiadavkami, hygienickými normami pre kvalitu potravinárskych surovín a potravinárskych výrobkov Ministerstva zdravotníctva ZSSR.
(Zmenené vydanie, Rev. N 3).

2.4a. Požiadavky na kvalitu vyvážaných horčičných semien sú stanovené v zmluve (zmluve) medzi dodávateľom a zahraničnou hospodárskou organizáciou alebo zahraničným odberateľom.
Na žiadosť Štátnej komisie Rady ministrov ZSSR pre potraviny a obstarávanie môžu byť normy a ukazovatele kvality dovážaných horčičných semien zmenené v dohode (zmluve) zahraničnej ekonomickej organizácie.
(Uvedené dodatočne, Rev. N 3).

2.5. Zloženie burín a ropných nečistôt
(Zmenené vydanie, Rev. N 3).

2.5.1. (Vymazané, Rev. N 3).

2.5.2. Medzi nečistoty buriny patria:
celý prechod cez sito s otvormi s priemerom 1 mm;
vo zvyšku na site s otvormi s priemerom 1 mm:
minerálna prímes (zem, piesok, kamienky atď.);
organická prímes (plevy, časti stoniek a strukov, semenné filmy atď.);
semená všetkých divých rastlín;
semená kultúrnych rastlín, ktoré nie sú klasifikované ako nečistoty z olejnatých semien:
horčičné semená, ako aj repka olejná, repka olejná, indau, horčica poľná a kamínka, pokazené samozohrievaním alebo vysychaním, zuhoľnatené, plesnivé, nahnité – všetko so zjavne pokazeným endospermom.

2.5.3. Nečistoty olejnatých semien zahŕňajú horčičné semená:

zbité, rozdrvené a skorodované;
vyklíčené;
silne nedostatočne rozvinutý - krehký;
nezrelé - zelené;
poškodené samovoľným zahrievaním alebo sušením, plesnivé, vyprážané, so zreteľne zmenenou farbou škrupiny a endospermu.
Olejninou prímesou sú aj semená repky olejnej, repky olejnej, indau, horčice poľnej a ľuľky, celé a poškodené, nesúvisiace s povahou poškodenia prímesou burín.

2.5.2-2.5.3. (Zmenené vydanie, Rev. N 2).

3. PRIJATIE

3.1. Pravidlá prijímania - podľa GOST 10852.

3.2. Horčičné semená obsahujúce nečistoty repky, repky, indau, poľnej horčice, kaménky alebo iných olejnatých semien nad 15 % hmotnosti všetkých semien spolu s nečistotami sa berú ako zmes horčičných semien s inými plodinami s uvedením jej zloženia v percentách.

3.3. Ku každej šarži musí byť priložený certifikát toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov.

3.4. Kontrola obsahu toxických prvkov, mykotoxínov a pesticídov sa vykonáva predpísaným spôsobom.

4. METÓDY URČOVANIA KVALITY

4.1. Odber vzoriek - podľa GOST 10852.

4.2. Stanovenie farby a vône - podľa GOST 27988.

4.3. Stanovenie vlhkosti - podľa GOST 10856.

4.4. Stanovenie burín a ropných nečistôt - podľa GOST 10854.

4.5. Stanovenie zamorenia škodcami - podľa GOST 10853.

4.6. Stanovenie obsahu toxických prvkov - podľa GOST 26927, GOST 26928, GOST 26930 - GOST 26934, mykotoxínov a pesticídov - podľa metód schválených Ministerstvom zdravotníctva ZSSR.
Sekcie 3, 4. (Zmenené vydanie, Rev. N 3).

5. PREPRAVA A SKLADOVANIE

5.1. Pri umiestňovaní, preprave a skladovaní horčičných semien by sa mali brať do úvahy tieto podmienky:

a) vlhkosťou:

b) kontamináciou:

(Zmenené vydanie, Rev. N 2).

ROŠTANDARD FA pre technický predpis a metrológiu
NOVÉ NÁRODNÉ ŠTANDARDY: www.protect.gost.ru
ŠTANDARTIN O FÚ poskytovanie informácií z databázy „Produkty Ruska“: www.gostinfo.ru
FA PRE TECHNICKÝ PREDPIS Systém „nebezpečný tovar“: www.sinatra-gost.ru