Jagermeister bylinky. Video: ako piť čistý Jägermeister a robiť s ním koktaily

Fanúšikovia hard rocku dobre poznajú nemecký nápoj Jägermeister. Výrobca nápoja je pravidelným sponzorom niekoľkých rockových kapiel, určitý čas sponzoroval Formulu 1 (kým sa nerozhodol, že šport a silný alkohol nie sú príliš kompatibilné). Vďaka úspešnej reklamnej kampani sa nápoj stal veľmi obľúbeným u fanúšikov rockových hudobníkov a nadšencov extrémnych športov. Nápoj si našiel svojich obdivovateľov aj medzi poľovníkmi, pretože vznikol na počesť svätého Huberta, ktorý je považovaný za ich patróna. Podľa legendy to bol on, kto videl jeleňa s krížom v rohoch, ktorého obraz zdobí fľaše Jägermeister a názov nápoja je preložený z nemčiny ako „starší poľovník“. Tento bylinný likér sa začal vyrábať až v roku 1934, ale podarilo sa mu zaujať pevné miesto v radoch elitného alkoholu, vytvorila sa určitá kultúra jeho používania. Ak máte v úmysle vyskúšať tento balzam, nebude vám na škodu naučiť sa správne piť Jägermeister.

Charakteristika nápoja

Nemyslite si, že jediným dôvodom popularity "Jägermeister" je dobre premyslená marketingová politika. Nápoj má viac ako dôstojnú chuť, jeho kvalita je vždy na vrchole vďaka presnému dodržiavaniu komplexnej receptúry a dodržiavaniu všetkých jemností viacstupňovej výrobnej technológie.

Spočiatku bol nápoj koncipovaný ako balzam na zbavenie sa tráviacich problémov a dobre sa s touto úlohou vyrovná. Jeho hlavnou prednosťou je však bohatý bylinný buket a jedinečná chuť.

Zloženie "Jägermeister" je málo známe nikomu. Za spoľahlivú sa považuje informácia, že na výrobu nápoja sa používa 56 zložiek, medzi ktorými prevládajú liečivé a korenisté bylinky, korene a iné rastlinné zložky. Je známe, že medzi ne patrí zázvor, koriander, aníz, sladké drievko, šafran, škorica, klinčeky, borievka, pomarančová kôra. Ale jelenia krv, na rozdiel od názoru niektorých fanúšikov skupiny Inkubus Sukkubus, ktorí v jednej zo svojich piesní metaforicky porovnávali nápoj s jeleňovou krvou, v zložení Jägermeister nie je - producenti sa k tejto veci vyjadrili celkom jasne.

Rastlinné suroviny sa rozdrvia a trvajú na alkohole, potom sa infúzia nechá dozrieť šesť mesiacov v dubových sudoch, prefiltruje sa a po pridaní cukru a karamelu dozrieva v sudoch ďalších 6 mesiacov. Výsledkom je viskózny a aromatický alkoholický nápoj so silou 35%. Mnoho ľudí ho nazýva likérom pre jeho sladkosť, ale je to bylinný balzam a je na rovnakej úrovni ako Rižský balzam a Becherovka.

Pravidlá používania "Jägermeister"

Všeobecné zásady používania "Jägermeister" zahŕňajú:

• Ako nálev, ktorý zlepšuje trávenie a má sladkú chuť, je nápoj najlepšie podávať ako digestív. Niektorí ho používajú ako aperitív, čo nie je závažným porušením pravidiel jeho používania.
• Jägermeister je silný nápoj, pijú ho z malých hromádok nazývaných panáky.
• Môžete vypiť maximálne 300 ml Jägermeistera denne a pri slabom čreve ešte menej. V opačnom prípade vám tráviace ťažkosti pripomenú, že pijete liečivú tinktúru, a nie obyčajný likér.

Nevyslovené pravidlo pitia "Jägermeister" predpisuje pozdvihnúť pri jeho pití aspoň jeden pohár pre poľovníkov.

Čo jesť

Občerstvenie digestívom sa nepovažuje za povinné, ale Jägermeister má tradíciu podávania predjedál. Je pravda, že v rôznych krajinách sú rôzne.

• V domovine nápoja, v Nemecku, sa konzumuje s vyprážanými klobásami.
• V Amerike sa bude Jägermeister podávať s pomarančom posypaným škoricou.
• V Rusku sa nápoj najčastejšie konzumuje s plátkom citróna posypaným soľou.

Neexistujú žiadne prísne pravidlá pre výber predjedla pre Jägermeister, takže si môžete vybrať akýkoľvek, so zameraním na vlastnú chuť.

Spôsoby, ako piť "Jägermeister"

Existuje tradícia pitia "Jägermeister" jedným z troch spôsobov.

• ľadovo chladný. Takže pitie "Jägermeister" odporúča výrobca. Fľaša s nápojom je ochladená na 18 alebo dokonca 20 stupňov pod nulou. Zábery pod ním mrazia. Dávka je 20-40 ml. Nápoj sa vypije na jeden dúšok. Neodporúča sa držať ho v ústach. Pri pití vychladeného nápoja je jeho sladkastá chuť takmer na nerozoznanie, no jemná aróma byliniek je zachytená výborne. V ústach zostáva príjemná dochuť.
• izbová teplota. Keď sa Jägermeister konzumuje teplý, jeho horkosladká chuť sa stáva zreteľne rozlíšiteľnou. Hlasnejšie vyznieva aj bohatá bylinková kytica. Máloktorý fajnšmeker ho ale rád pije teplý. Častejšie sa na liečebné účely používa nápoj zohriaty na izbovú teplotu.
• V koktailoch. Najčastejšie sa robia zábery na báze Jägermeister - koktaily malého objemu, ktoré sa zvyčajne pijú na jeden dúšok. Existujú však aj iné možnosti pre koktaily, medzi ktoré patrí "Jägermeister".

V závislosti od chuťových preferencií si každý môže vybrať vhodnú možnosť použitia Jägermeister a koktail s ním, ktorý sa mu bude páčiť.

Koktail "Ponorka"

• "Jägermeister" - 40 ml;
• tmavé pivo - 0,3 l.

Spôsob varenia:

• Naplňte pohár bittermi.
• Ponorte panáka naplneného Jägermeisterom na dno pohára na pivo.
• Naplňte hrnček pivom naliatím do panáka Jägermeister.
• Vytiahnite stoh, vypite penivý nápoj.

Existujú aj ďalšie možnosti prípravy tohto kokteilu, kedy sa pivo a balzam jednoducho zmiešajú v pomere 2:1 alebo 3:1. V niektorých prípadoch sa pivo nahrádza šampanským. Pri výbere akejkoľvek verzie tohto koktailu musíte byť pripravení na rýchlu intoxikáciu a silnú kocovinu.

Koktejl "Mad Dog"

• "Jägermeister" - 25 ml;
• Baileys likér - 25 ml.

Spôsob varenia:

• Nápoje pretrepte v šejkri.
• Nalejte do vychladeného panáka.

Nápoj sa vypije na jeden dúšok. Krémová chuť likéru dokonale podčiarkne bylinkový buket balzamu.

koktail "Jagherita"

• "Jägermeister" - 15 ml;
• likér "Cointreau" - 15 ml;
• tequila - 15 ml;
• limetová šťava - 20 ml;
• drvený ľad - 200 g.

Spôsob varenia:

• Naplňte vysoký pohár drveným ľadom.
• Nápoje nalejte do šejkra a dobre pretrepte.
• Zmes nalejte do pohára s ľadom.

Nápoj môžeme ozdobiť klinčekom limetky. Podáva sa so slamkou, keďže patrí do kategórie long drinkov. Už z názvu kokteilu je jasné, že jeho receptúra ​​bola vytvorená pre dámy.

Koktail Sandbläser

• "Jägermeister" - 50 ml;
• svetlý rum - 20 ml;
• cola - 100 ml;
• ľad - 100 g.

Spôsob varenia:

• Nalejte ľad do pohára.
• Zmiešajte rum s Jagermeisterom.
• Alkoholovú zmes nalejte do pohára naplneného ľadom.
• Naplňte pohár kolou. V tomto čase sa tvorí bohatá pena, čo je normálne.

Nápoj vypite pomaly cez slamku. Mnoho ľudí sa pokúša preložiť názov kokteilu pomocou špeciálnych služieb a dostane frázu „sand blaster“, ktorá presne neodráža význam slova. Presnejší preklad by bol „pieskový blaster“, ale pre ruský jazyk bude toto slovo neologizmus.

Bylinný likér „Jägermeister“, ktorý by bolo správnejšie nazvať balzamom, má milióny obdivovateľov po celom svete. Ak ste to ešte neskúšali, je načase túto situáciu napraviť, najmä preto, že v predaji sú cenovo dostupné 40 ml a 200 ml fľaštičky. Tipy, ako tento nápoj správne piť, vám pomôžu pri jeho pití.

Jägermeister vytvorili Nemci čisto na lekárske účely. Účinkom jeho užívania bolo zlepšenie procesu trávenia. Ale po užití zázračného lektvaru ho začali piť nielen na odporúčania lekárov. Likér má vysokú pevnosť a špecifické zloženie, preto potrebujete poznať niekoľko pravidiel používania Jägermeistera.

Nemecko vyváža alkohol do 20 rôznych krajín. Prví, ktorí začali používať alkohol nie na tento účel, boli rockoví hudobníci.

Zloženie Jägermeister a jeho výroba

Zložky, ktoré tvoria Jägermeister, výrobca nezverejňuje.

Zbierajte bylinky, osušte ich a potom vytvorte ich zmes. Potom sa zmes bylín naleje s alkoholom, trvá na tom, destiluje. Likér sa skladuje v dubových sudoch. Musíte ho použiť iba šesť mesiacov po príprave. Posledným krokom pri príprave likéru je nalievanie do fliaš z tmavého skla.

Spôsoby pitia Jägermeistera

Existuje niekoľko ďalších populárnych alkoholických koktailov s nemeckým likérom.

Skúsme Čiernu krv

• Päťdesiat gramov Blue Curacao;
• Dvadsať gramov nemeckého likéru;
• Dvadsaťpäť mililitrov spritu;

Spôsob varenia je nasledujúci: všetko zmiešajte. Pridajte ľad a nápoj je pripravený.

Vyskúšame uhorkovú uhorku

• Stopäťdesiat mililitrov škriatka;
• Päťdesiat gramov Jägermeister;
• Stopäťdesiat gramov uhoriek.

Varenie takto: Uhorku pomelieme a dáme do pohára. Naplňte ju ľadom. Pridajte Jägermeister a minerálnu vodu. Zmiešajte a vypite.

Koktail "Egermonster"

• Tridsať mililitrov sirupu z granátového jablka;
• Tridsať mililitrov Jägermeister;
• Stopäťdesiat mililitrov pomarančového džúsu.

Jednoduchá príprava. Všetko sa zmieša v pohári a môžete piť.

Jeho chuť nie je náhodná. Jeho recept je záhadou. Vyrába sa na jedinom mieste na Zemi – v továrni, kde sa dodržiavajú tradície absolútnej kvality. Jägermeister je názov alkoholického nápoja, ktorý sa považuje za nenapraviteľnú chybu nevyskúšať na cestách po Nemecku.

Jägermeister - vernosť nemeckým tradíciám kvality!

Kto a kedy vytvoril Jägermeistera

História, história. Je to vrtošivá dáma, najmä vzhľadom na diskutovanú nemeckú horkosť, ktorej podoba je opradená mýtmi.

Legenda o mníchovi

Dvadsaťročný gróf Hubert Palatine prišiel slúžiť burgundskému kráľovi Theodorovi. Prečo ho dvorní intrigáni nemali radi, nevedno, no boli to práve oni, kto prinútil mladíka utiecť. Úkryt bol nájdený u jeho strýka - kráľa Frankov Pepina Herstalského.

Zákulisné hry Burgundov viedli k vojne. Pepin vyhral. Hubert sa oženil s dcérou svojho strýka Floribane, ktorá po niekoľkých rokoch manželstva zomrela pri pôrode.

Symbolom nápoja je ušľachtilý jeleň.

Smútok a zúfalstvo zmenili Palatina na pustovníka. Odišiel do vzdialeného panstva a začal loviť. V jeden z týchto obyčajných a pochmúrnych dní stretol Hubert jeleňa, chcel si zastreliť, ale medzi parožím zvieraťa uvidel kríž. Ruka s pištoľou sa nezdvíhala - potom bola taká vec vnímaná ako znamenie zhora. Muž si toto znamenie vyložil ako výzvu – je potrebné urobiť niečo v prospech iných a ... zložil mníšske sľuby. Neskôr získal hodnosť biskupa, postavil množstvo kláštorov.

Kláštory slúžia ako materiálne potvrdenie legendy.

oficiálna história

V roku 1878 otvoril Wilhelm Mast továreň na ocot. Bolo to v meste Wolfenbüttel, kde sa rozvíjal ťažobný priemysel. Ocot bol neustále potrebný na chladenie skál, takže dopyt na seba nenechal dlho čakať. Druhým smerom výroby sa stali kvalitné vína, no išlo skôr o hobby.

Rodina Mastovcov sa spočiatku zaoberala výrobou octu.

Firma prosperovala, prinášala dobré zisky a otec pripojil k biznisu syna Kurta. Mladý muž v sebe objavil talent miešať rôzne bylinky a získavať nečakané kombinácie chutí. Pod jeho vedením začala spoločnosť objavovať nové obzory.

Talent mladého Kurta dal rozvoju podnikania rodiny Mastovcov nové kolo.

Kurt, rovnako ako väčšina jeho krajanov v tom čase, mal rád poľovníctvo, a tak sníval o vytvorení nápoja, ktorý by sa pil pred, počas a po poľovačke. A podarilo sa mu to. Receptúra ​​bola vynájdená v roku 1934 a o rok neskôr vstúpil likér na trh a doslova okamžite sa stal univerzálnym poľovníckym alkoholom.

Legenda o mníchovi je len rozprávkou inšpirovanou tvorcom značky. Zápletky nemeckého folklóru zdobili fľašu likéru a stali sa akýmsi symbolom Jägermeistera.

Továreň sa nachádza na adrese Jägermeisterstraße 7, 38296 Wolfenbüttel.

Ako bola značka propagovaná

Spoločnosť začala s reklamou na likér v roku 1973. Presvedčila FC Nemecka "Eintracht Braunschweig" umiestniť logá Jägermeister na dresy hráčov. Po tomto sa nápoj stal svetoznámym.

Do PR kampane boli zapojené aj rockové hviezdy - Metallica, Motley Crue, Pantera, Slayer, HIM. Imidž brutálneho a gotického trpkého Jägermeistera si stále zachováva.

Nápad doslova vstúpiť na trh s elitnými automobilmi sa ukázal ako netriviálny. Názov nápoja bol na chvíľu umiestnený na Porsche 956. Zohral úlohu aj sponzoring pretekov Formuly 1, DTM.

Porsche, Jägermeister……čo môže byť lepšie?

Ako vyzerá Jägermeister?

Zelené fľaše sú známe po celom svete.

Fľaša z tmavého skla, plochá, v tvare banky. V hornej časti štítku je jeleň s krížom medzi parožím. Pod ním je hrdý nápis "Jägermeister", nižšie - informácia o sile 35%, kapacite nádoby.

Sklo je vždy nepriehľadné, pretože nápoj sa bojí slnečného žiarenia. Objem fliaš je 200, 350, 500, 700 a 1000 ml.

Ako to chutí

Horkosladký. Niečo ako koncentrovaná alkoholovo-bylinná tinktúra. Mast-Jägermeister AG sa tým dokonca oháňa Pôvodne bol likér vytvorený ako prostriedok na zlepšenie trávenia., a chystali sa ho predávať v sieti lekární. Jeho zloženie v zásade naznačuje galaxiu starých liečiteľov, ktorí usilovne čarujú nad univerzálnou tekutinou na všetky choroby.

Zvyšuje chuť do jedla, zlepšuje náladu!

Je v tom kus pravdy. V každom prípade zlepšuje trávenie – je to predsa aperitív a do istej miery sa hodí aj povznášajúca charakteristika akéhokoľvek alkoholu. Naša neznalosť ďalších liečivých vlastností nápoja mu nebráni v tom, aby plnil svoju úlohu.

Jägermeisterova kytica je v skutočnosti mimoriadne zložitá. Spája jemnú, korenistú, komplexnú a dušu hrejivú chuť s výraznými tónmi citrusov, badiánu, zázvoru a horkastou bylinkovou arómou.

Ale vždy sú to čisté, prirodzené odtiene skutočného charakteru.

Technológia výroby

Tradícia Mast-Jägermeister AG je mimoriadne dojímavá. Skúsení majstri liehovarníci šikovne pracujú na vytvorení legendárneho likéru. V továrenskej pivnici sa nachádza 445 dubových sudov vyrezaných z dreva miestneho Falckého lesa. Celý tím je inšpirovaný okolitou prírodou.

Iba dubové sudy, len z Falckého lesa.

• Komponenty sa rozdrvia, umiestnia sa do suda, naplnia sa vodou a alkoholom.
• Začína sa macerácia - proces nasýtenia tekutiny chuťou a vôňou prísad. Akcia trvá týždne alebo dokonca mesiace.
• Zmes sa prefiltruje a naleje do ďalších sudov, ktoré sa nechajú na pokoji ďalších šesť mesiacov.
• Nálev opäť prefiltrujeme a doplníme alkoholom, vodou, tekutým cukrom a karamelom.

Celý proces trvá celkovo jeden rok. Počas tohto obdobia je nápoj podrobený 383 rôznym kontrolám kvality.

Jägermeister si môžete kúpiť v každom Duty Free, vrátane duty free obchodov. Stojí za zmienku, že tento terminál je považovaný za jeden z hlavných v Nemecku. Každý deň prijíma desiatky letov z rôznych častí sveta. Vnútorná štruktúra letiska v Hamburgu je starostlivo premyslená a pohodlná pre cestujúcich.

Keď už budete v Hamburgu, určite choďte nakupovať. V prezradíme vám, aké je nakupovanie v Hamburgu, poradíme vám, ktoré obchody a outlety navštíviť.

Aké sú tajomné zložky

Je ich presne 56 (ako uvádza výrobca).

Celý zoznam nie je zverejnený, ale s istotou je známe, že obsahuje sladké drievko, cejlónsku škoricu, čučoriedky, šafran, mak, rebarboru, borievku, ženšen, aníz, zázvor, pomaranče, pomaranče a mnoho ďalších.

Niektorí hovoria, že rodina Mastových pridáva do nápoja jeleniu krv. Povesti alebo nie - vedia len blízki ľudia. Britská gothic rocková skupina Inkubus Sukkubus však naďalej spieva o moku „sladkej krvi zo žíl jeleňa“.

Skupina Inkubus Sukkubus je Jägermeisterovi verná už niekoľko rokov!

Koľko to stojí a kde kúpiť Jägermeister

Dnešní fanúšikovia nemajú problém zohnať fľaše likéru. Predáva sa takmer vo všetkých bezcolných obchodoch.

Priemerná cena litrovej fľaše v internetovom obchode je 1400 rubľov.

Dá sa kúpiť priamo na letisku za 17,50 eur. Za rovnakú cenu budú ponúkať aj sady po dvoch 0,5 l + 2 poháre / figúrka jeleňa.

Pre každý vkus!

V predaji sú aj suvenírové sety zo samotnej fľaše a 4 panáky s logom nápoja. Skutoční fanúšikovia likérov kupujú aj značkové veci, doplnky – kľúčenky, zapaľovače, čísla áut, zberateľské modely, dokonca aj spodnú bielizeň.

Nebojte sa falzifikátov - jednoducho neexistujú. Okrem jedinečnej receptúry má Jägermeister zložitú fľašu, ktorej prevedenie je nemožné zopakovať.

Je jedinečný svojou silou - výrobca vyvinul kontajnery pre poľovníkov a existujú najrôznejšie prekvapenia, vzrušenie, preto po experimentálnych pádoch z rôznych výšok prežil štvorcový hrubostenný kontajner a taký zostal. Na spodnej časti má zdobené vypukliny a je vyrytý dátum plnenia.

Ak ešte nemáte nemecké vízum alebo platnosť starého vypršala, mali by ste ísť na. Tieto inštitúcie existujú takmer vo všetkých veľkých mestách Ruska. Tu môžete rýchlo a bez radov vydať všetky potrebné dokumenty pre vstup do krajiny.

Vízové ​​centrum poslúži aj dievčatám, ktoré žiadajú o snúbenecké víza do Nemecka. Podrobné informácie o dokumentoch potrebných na uzavretie manželstva s Nemcom nájdete na tejto stránke.

Ak chcete cestovať z Moskvy do Berlína a neviete, ako to najlepšie urobiť, kúpte si lístok na. Čaká vás nezabudnuteľná cesta po Európe v pohodlných vozňoch, nezabudnuteľná krajina za oknom a množstvo nových dojmov.

Ako piť Jägermeister

Na jeden hlt a trochu. Ak konkrétne, tak likér sa používa v panákoch- v malých porciách, ale vždy na jeden dúšok. Kľúčovým bodom je, že je predchladený silne, optimálna teplota je -18-20 stupňov. Správna porcia sa dodáva v pohároch priamo z mrazničky.

Pár kociek ľadu a nápoj začali hrať!

Klasické použitie sa riedi kokteilmi. Najpopulárnejšia je Jagerbomb.- to je, keď sa do pohára Red Bullu položí panák likéru. Bitter sa mieša aj s inými „kolegami“, limonádou, šprtom, džúsmi.

Jägermeister: pitie alebo liečenie?

pridané Gennadij Timošenko

Tí, ktorí nie sú oboznámení s nemčinou, ho volajú úplne inak, až po „Hunsman-master“. V ruskej tradícii to bolo zakorenené "Jägermeister" , hoci v nemčine sa stále vyslovuje „Jägermeister“. Od skomolenia názvu sa však chuť nádhernej horkej, samozrejme, nemení. Rovnako ako jeho história, ochutená legendami.

Stará legenda hovorí, že istý gróf Hubert Palatine vo veku 20 rokov vstúpil do služieb burgundského kráľa Theodora. A každý kráľovský dvor bol potom krížencom medzi klbkom zmijí a rojom psov. Mladého grófa kedysi obvinili zo všetkých smrteľných hriechov a obvinení sa mu nepodarilo zbaviť. V hlbokej noci vykĺzol zo svojho domu a utiekol k inému vládcovi - kráľovi Frankov Pepinovi z Heristalu, súčasne svojmu strýkovi.

Nejaký konflikt medzi dvoma kráľmi čoskoro viedol k vojne a nakoniec Pepin porazil Theodora. Po vojne sa Hubert oženil s princeznou Floribane, dcérou Pepina, a niekoľko rokov žili v mieri a mieri. Ale pri narodení dieťaťa princezná zomrela (iní historici tvrdia, že to bolo dieťa, ktoré zomrelo).

Hubert v úzkosti a smútku všetko opustil a odišiel na svoje najvzdialenejšie panstvo. Aby sa odreagoval, dlho lovil alebo sa jednoducho túlal v blízkom lese. A potom jedného vianočného večera stretol jeleňa s krížom medzi rohmi. Hubert naňho veľmi zapôsobil, nedokázal vystreliť. A to, čo videl, vnímal ako náznak prehodnotenia života – vtedy bolo zvykom takéto veci interpretovať filozoficky. Rozhodol sa, že by mal žiť pre dobro druhých, a nie pre seba a svoje chvíľkové rozmary.

Hubert odovzdal celý svoj majetok cirkvi asa stal mníchom. Postupom času sa mimochodom stal biskupom v Maastrichte a nie bez jeho účasti bolo postavených množstvo kláštorov. Tu je taká neočakávaná úloha jeleňa v histórii Nemecka.

Ale ešte zaujímavejšia bola úloha tohto jeleňa v histórii nemeckého priemyslu alkoholických nápojov!

"Tu je jeden z tých príbehov..."

Rýchly posun vpred do roku 1878. Rusko-turecká vojna sa práve skončila. V Rusku Čajkovskij napísal „Detský album“. Vo Francúzsku vydal Jules Verne knihu Pätnásťročný kapitán. A v Nemecku otvoril Wilhelm Mast vo svojom rodnom meste Wolfenbüttel továreň na výrobu octu a vína. Napriek veľkému počtu konkurentov sa Wilhelmova spoločnosť začala rýchlo rozvíjať a jej podnikanie išlo do kopca. Keď Mastov syn Kurt vyrástol, otec ho vzal do práce.

Už pod vedením jeho syna začala spoločnosť hľadať nové smery a chute. Kurt bol prekvapivo skvelým ochutnávačom. Nielen to - ukázal pozoruhodný talent pri vytváraní skvelých bylinných kokteilov! A tak (bubon!) V roku 1934, po mnohých rokoch experimentovania s rôznymi ingredienciami, vytvoril Kurt Mast Liquor. Správne - s veľkým písmenom! Pretože Jägermeister zmenil Nemecko na rodisko svetoznámeho nápoja, veľmi obľúbeného medzi milovníkmi elitného alkoholu.

Kurt Mast pomenoval nový bitter po nemeckých lovcoch. To hovoria "Jägermeister" strelcom sa to tak páčilo, že akýkoľvek lov v tých časoch začínal a končil vypitím fľaše tohto nápoja. Či už sa nemeckým lovcom páčila kombinácia prírodných bylín a silného alkoholu, alebo vysoko oceňovali liečivé vlastnosti horčiny, faktom však zostáva: Jägermeister bol jedným z najobľúbenejších produktov v poľovníckych obchodoch.

Aby bol jeho nápoj ešte jedinečnejší, Kurt Mast bol zmätený spoľahlivosťou samotnej fľaše. Chcel, aby bol extrémne odolný: rozumiete - lov, vzrušenie, všetky druhy prekvapení ...

Po experimentovaní s niekoľkými stovkami fliaš rôznych tvarov a hrúbok sa usadil na malej štvorcovej nádobe. Po všetkých pádoch z rôznych výšok prežila len ona.

Slávna nemecká horká sa pripravuje technológiou zvanou „macerácia“. Rozdrvené zložky v určitom pomere sa ukladajú do suda naplneného alkoholom a vodou. Postupne sa alkohol nasýti chuťou a vôňou týchto zložiek. Proces macerácie môže trvať týždne alebo mesiace.

Výsledná zmes sa potom filtruje a plní do špeciálnych sudov, kde sa lúhuje presne jeden rok. Potom sa nálev opäť prefiltruje a naleje sa do neho alkohol, voda, karamel a tekutý cukor.

Pijeme alebo berieme lieky?

Rovnako ako ostatné horčiny (Angostura, Campari, Rižský balzam, Čiernohorský horký list, ruská ľubovník bodkovaný, česká Becherovka...), "Jägermeister" má horkú chuť. A v mysliach väčšiny ľudí prevládal názor, že horké nápoje jednoducho musia byť liečivé – inak, aký má zmysel ich púšťať!

Preto výrobca Jägermeister , Mast-Jägermeister AG, tvrdí, že receptúra ​​likéru bola pôvodne vytvorená na predaj v lekárňach – je príliš dobrá na zlepšenie trávenia! Pravdepodobne v tom niečo je - stojí za to pozrieť sa na jeho zložky, pretože prichádzajú na myseľ obrázky legendárnych starovekých liečiteľov, ktorí dokázali vyliečiť akúkoľvek chorobu iba bylinkami.

Zlúčenina "Jägermeister" veľmi ťažké: obsahuje 56 komponentov z celého sveta. Ide o cejlónsku škoricu, austrálske horké pomaranče, juhoázijský zázvor, východoindické červené santalové drevo, čučoriedky, koreň horca, ženšen, citrusovú kôru, aníz, sladké drievko, mak, šafran, koreň rebarbory, borievky a bohvie čo ešte. Niektoré ingrediencie sú prísne stráženým tajomstvom rodiny Mastovcov.

Špecifické liečivé výhody pitia tohto likéru, žiaľ, zachováva v rovnakom tajomstve – okrem „zlepšenia trávenia“, ktoré je charakteristické pre všetky aperitívy a zjavnej povznášajúce vlastnosti akéhokoľvek alkoholu. Môžeme len predpokladať, že liečivé zložky obsiahnuté v Jägermeister robiť svoju prácu, či už o tom vieme alebo nie.

Liek sa dodáva v rôznych veľkostiach.

Je zaujímavé, že niektorí milovníci tohto nápoja sú si istí, že medzi päťdesiatimi zložkami určite existuje jelenia krv. Má to svoju logiku: nie bezdôvodne sa hovorí, že na obale je nakreslená táto šelma a nie nejaký hroch! Samozrejme, sú to len fámy. A uši im zrejme rastú z piesne britskej gothic rockovej skupiny Inkubus Sukkubus, v ktorej je táto horká opísaná ako „najsladšia krv z jeleních parohov“.

Ako piť?

Na spotrebu "Jägermeister" prišiel s metódou zvanou „ice shot“ (aka ice-shot). K tomu sa nápoj ochladí na extrémnu teplotu mínus 18 stupňov a naleje sa do panáku. Súčasne sa likér stáva hustým a viskóznym a chuť je sladká a horiaca.

Panák sa vypije na jeden dúšok.

Ale toto je klasický spôsob. V skutočnosti, "Jägermeister" Pije sa nielen v čistej forme, ale aj ako súčasť rôznych koktailov. Tu sú niektoré z najbežnejších receptov.

Jägerbomb

Variácia „Hĺbkovej bomby“. naliať Jägermeister do stohu a spustite ho do pohára energetického nápoja Red Bull.

"Čierna krv"

− 50 ml likéru Blue Curacao
- 20 ml Jägermeister
− 25 ml limonády (môžete použiť Sprite)

Všetko zmiešame v šejkri s ľadom. podávame v koktailovom pohári (martinitz).

"Šialený pes"

- 50 ml "Jägermeister"
− 50 ml likéru Baileys

Pije sa obyčajne ako strelec (teda na jeden dúšok z malého panáka). Môže sa podávať v staromódnom pohári na ľade. Na zvýšenie efektu sa "Mad Dog" niekedy naleje do nemiešateľných vrstiev.

Nízkoalkoholický koktail "Egermonster"

- 25 ml Jägermeister
− 25 ml grenadínového sirupu
- 130 ml pomarančového džúsu

Zmiešajte v pohári vysokej gule; Môžete pridať pár kociek ľadu.

Inzerovať boli aj americké rockové hviezdy. Najmä Metallica, Slayer, HIM, Motley Crue a Pantera. Rebelský duch týchto „metalových“ kapiel dodal imidžu "Jägermeister" brutálne gotické tóny.

Či už máte radi ťažký kov alebo nie, veríte v liečivé vlastnosti Jägermeister alebo nie - ale chuť tejto horkej sa stále pamätá raz a navždy. Nie nadarmo patrí už takmer osem desaťročí medzi najobľúbenejšie likéry vo všetkých baroch sveta.

Pekný deň všetkým. Dnes si povieme niečo o svetoznámom bylinnom likéri Jägermeister. Tmavozelenú fľašu s jeleňovou hlavou zrejme mnohí videli na pultoch obchodov a barov. Ale len nie každý pozná kultúru pitia tohto nápoja.

Najprv si povedzme niečo o samotnom Jaegerovi. Nazýva sa aj horká alebo bylinná tinktúra. Všetky tieto názvy sú správne. V preklade z nemčiny znamená Jägermeister „starší lovec“. Jeleň zobrazený na etikete je symbolom svätého Ubera, patróna poľovníkov.

Hovorí sa, že obraz jeleňa je spôsobený skutočnosťou, že Jaeger obsahuje jeleniu krv. Nič také! V tomto moku nie je žiadna jelenia krv. Jaeger obsahuje 56 bylín, korenín a koreňov. Recept je prísne dôverný. Vyrába sa takmer rovnako ako všetky horčiny – bylinky, korienky atď. rozdrvený, namočený v alkohole a výsledná zmes potom dozrieva v dubových sudoch.

Sila likéru je 35%, je tmavohnedej farby, vo vôni silne bylinkovej, no chuť je veľmi bohatá, bohatá, jemne horkastá. Tóny anízu, zázvoru, citrusov a škorice sú zreteľne počuteľné.

Mimochodom, hovoria, že kvôli špecifickému tvaru fľaše je takmer nemožné ju rozbiť. Osobne som to netestoval, ale veľakrát som o tom počul. A fľaša ako Jaeger je veľmi ťažké sfalšovať, takže neexistujú žiadne napodobeniny tohto likéru. No a tu zohráva úlohu aj unikátna receptúra ​​nápoja.

A teraz o tom hlavnom. Ako môžete stále piť tento nápoj?

Jaegerovo najobľúbenejšie podanie v zmrazených strelách. A súčasne sa samotný likér ochladí na -20. Poľovník mení jeho konzistenciu – stáva sa viskóznym, pričom jeho obsah alkoholu nie je až tak cítiť.

Nepáči sa mi táto možnosť – s mojimi citlivými zubami sa studené nápoje piť nedajú.

Na druhom mieste v polarite je kokteil Jaegerbomba. V tomto prípade sa Jaegrova strela hodí do pohára piva alebo energetického nápoja. Páči sa mi jeho kombinácia s Redbullom. Keď už hovoríme o pive, Jaeger sa najčastejšie pije s tmavými odrodami alebo ale. Podľa mňa sú Guinness a Kilkany perfektné.

Tieto koktaily by sa nemali nadmerne používať, najmä ak ste v tomto podniku nováčik.

Eger sa výborne hodí k iným likérom a sirupom. Mám rád kokteil Mad Dog, v ktorom sa mieša Jaeger s Baileys v rovnakých pomeroch. Raz som vyskúšal Jaegerovu zmes s pomarančovým likérom. Už si presne nepamätám, či to bol Triple Sack alebo Cointreau, ale bolo to veľmi chutné.

Môžete ho zmiešať aj s tonikom, pomarančovým džúsom, alebo pridať do čaju a kávy.

Často vidím, že Jaeger sa podáva pomarančové plátky posypané škoricou. Nie som veľmi priateľský so škoricou, takže táto možnosť nie je pre mňa.

Jedinečnosť Jaegera spočíva aj v tom, že je to aperitív aj digestív. Môže sa konzumovať pred jedlom aj po ňom.

A stojí za zmienku, že prvýkrát sa mi to nepáčilo. Čas som si zamiloval, keď som ho začal skúšať v kombinácii s inými nápojmi.

Nedávno som v jednom z barov videl takú elegantnú inštaláciu špeciálne pre Huntsmana. Likér sa chladí vo vnútri jednotky, na boku je praktický kohútik. Neodolal som a odfotil som si tento zázrak techniky