Čo sa dá robiť s mrazenými jahodami. Mrazené jahody - recepty

Jahodové dezerty sa zdajú byť najchutnejšie, po prvé, jahody sú veľmi chutné a voňavé bobule, a po druhé, jahody sú dvojnásobne chutné a špeciálne v dezertoch zo skutočnosti, že sa na záhonoch objavuje prvá bobuľa. Jahody sú veľmi užitočné bobule, ale chcete nielen zdravé, ale aj chutné!Najchutnejšie recepty na jahodový dezert v tejto kolekcii pre vás! V skutočnosti je v tomto výbere jahodových dezertov podstatne viac ako 15, pretože. Stále ich dopĺňam

Tento výber jahodových dezertov zahŕňa: jednoduché jahodové dezerty, recepty na nepečený jahodový dezert, recept na jahodový koláč a jahodový koláč, ako aj zložitejšie recepty na jahodový dezert a jahodové nápoje.

Najlepšie recepty na jahodový dezert s fotografiami

Recept na tiramisu s jahodami

Ingrediencie:

Sušienky (savoyardi) - 200 g
mrazené jahody - 250 g
Pomarančový džús - 100 ml
Cointreau - 60 ml
Granulovaný cukor - 90 g
Vaječný bielok - 2 ks.
Citrónová šťava - 5 ml
Vaječný žĺtok - 2 ks.
Mascarpone - 250 g
Jahody - 200 g

varenie:

1. Na tiramisu budete potrebovať špeciálne savoiardi sušienky, ktoré si môžete kúpiť hotové alebo si ich sami uvariť.
2. Jahody rozmrazte, spojte so šťavou a likérom a dobre rozšľahajte v mixéri, kým nezískate hladké pyré.
3. Pridajte cukor do bielkovín, 2 polievkové lyžice. voda, lyžička citrónovej šťavy, vložíme do vodného kúpeľa a šľaháme najskôr 4 minúty na nízkych otáčkach, kým sa cukor nerozpustí, potom zvýšime rýchlosť na maximum a šľaháme ďalšie 4 minúty. Krém veľmi zhustne, treba ho stiahnuť z ohňa a šľahať ešte 3-4 minúty, kým nevychladne.
4. Žĺtky vymiešame so zvyšným cukrom a vo vodnom kúpeli vyšľaháme dobiela (3-4 minúty).
5. Mascarpone dobre roztlačte lyžičkou a miešajte, postupne pridajte rozšľahané žĺtky. Radšej nepoužívajte elektrický mixér, aby sa mascarpone neodlupovalo.
6. Do vzniknutého krému jemne vmiešame vyšľahané bielka.
7. Do veľkej formy alebo formičiek na malé porcie dajte trochu krému (1,5-2 cm). Namáčajte savoyardi po jednom na oboch stranách v jahodovej impregnácii a pevne rozotrite na krém.
8. Na namočené sušienky položte vrstvu jahôd nakrájaných na tenké plátky. Potom znovu zopakujte smotanovo-cookie-jahodovo-smotanovú vrstvu. Tiramisu prikryte plastovou fóliou a dajte do chladničky na 3-4 hodiny alebo dlhšie.
9. Dezert ozdobíme nakrájanými čerstvými jahodami. Ak chcete, posypte škoricou, dobre zvýrazní chuť.

recept na jahodový vaječný likér

Ingrediencie:

Mlieko 150 ml
Krém 100 ml
Vajcia 1 ks.
Jahody 70 g
Med 1 lyžička
Cukor 2 lyžičky
Sušienky 3 ks.

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Podržte sitko nad malým hrncom a vložte doň jahody a kryštálový cukor. Jahody s cukrom po lyžičke roztlačíme do hrnca.
3. Naplňte veľkú vaňu do polovice vodou.
Umiestnite do nej hrniec s prelisovanými jahodami a cukrom, aby sa dovnútra nedostala voda.
4. Pridajte med a žĺtok. Zalejeme smotanou a mliekom.
5. Za stáleho miešania zohrejte koktail vo vodnom kúpeli bez varu.
6. Nalejte do pohára. Ozdobte sušienkami. Mogul-magnát je pripravený k jedlu!

recept na jahodový koláč

Ingrediencie:

Zmäkčené maslo - 100 g
Cukor - 1 šálka
Vanilkový cukor - 10 g
Kuracie vajcia - 2 ks.
Kefír - 1 pohár
Múka - 1,5 šálky
Prášok do pečiva - 1,5 lyžičky
Jahody - 150 g

varenie:

1. Pripravíme cesto. Maslo utrieme s cukrom a vanilkovým cukrom. Pridajte vajcia, po každom pridaní šľahajte. Nalejte kefír a dôkladne premiešajte.
Pridajte múku s práškom do pečiva; šľahajte mixérom, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
2. Jahody umyjeme a nakrájame na plátky.
Zapekaciu misu v tvare srdca vymastíme olejom a nalejeme do nej cesto. Na vrch poukladáme jahody. Koláč pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 35-40 minút.
3. Hotový jahodový koláč ochlaďte a vyberte ho z formy.
4. Nakrájajte na porcie a podávajte.

Recept na jahodové želé

Ingrediencie:

Jahody - 500 g
Voda - 2 l
Zemiakový škrob - 3 lyžice.
Cukor - 6 polievkových lyžíc
Limetka (citrón) - 0,5 ks.
Vanilkový struk - 0,5 ks.

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Ostrým nožom odrežte veľké pásiky kôry. Je potrebná len tenká vrchná vrstva citrusov, pretože jej biela časť zhorkne.
3. Vodu s cukrom privedieme do varu. Množstvo cukru upravte podľa chuti. Do vriacej vody pridajte jahody, kôru a vanilkový lusk.
4. Kým sa kompót varí, rozrieďte škrob v pohári studenej vody. Dobre premiešajte, aby nezostali žiadne hrudky.
5. Keď kompót vrie, vyberieme bobule a kôru. A za stáleho miešania tenkým prúdom prilievame škrobovú zmes.
6. Priveďte do varu a vypnite. Vyberte vanilkový struk. Je dôležité mať na pamäti, že želé nemôže byť varené, pretože po uvarení už želé nebude husté.
7. Mierne alebo úplne vychladnite, ako chcete, a podávajte.

recept na jahodovú zmrzlinu

Ingrediencie:

Jahody 2 šálky
Prírodný jogurt 1 šálka
Ťažká smotana jedna štvrtina šálky
Cukor 6 lyžíc
Citrónová šťava 0,5 ks.
štipka škorice

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Všetky ingrediencie zmiešame v mixéri.
3. Až do homogénnej hmoty.
4. Hmotu vylejeme do podnosu.
5. Vložíme na 2 hodiny do mrazničky.
6. Odstráňte zmes, mala by byť už úplne zmrazená a krásnej konzistencie.
7. Po 2 hodinách zmes vyberte, mala by zmrznúť po stranách a začať tuhnúť v strede. Naložíme do mixéra, prešľaháme a vložíme späť na 2 hodiny do mrazničky.
8. V zásade je zmrzlina už hotová a pokojne ju môžete jesť, ak ste nedočkaví, ale môžete ju ešte raz prešľahať a dať do mrazničky, kým ju nebudete potrebovať.

recept na jahodové burfi

Ingrediencie:

Maslo 200 g
Cukor 250 g
Jahody 300 g
Kyslá smotana 200 g
Sušené mlieko 400 g
Vanilkový cukor 1 bal.
Kokosové hobliny voliteľné

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Na panvici rozpustíme maslo.
3. Keď olej začne bublať, pridajte cukor. Keď je cukor vyprážaný, pridajte kyslú smotanu a jahody. Miešame, kým nie je zmes homogénna.
4. Pridajte sušené mlieko a šľahajte do hladka.
5. Rozložte vo forme. Vložte do chladničky na 1 hodinu. Vyberte, nakrájajte a posypte kokosovými lupienkami podľa želania.

Millefeuille torta s jahodami

Ingrediencie:

Syr "Mascarpone" - 250 g
Žĺtok - 1 ks.
práškový cukor - 60 g
Čerstvé jahody - 250 g
Mrazené lístkové cesto bez droždia - 1 list
Mäta - 1 vetvička

varenie:

1. Pripravte si ingrediencie.
2. Cesto mierne rozvaľkáme (jedným smerom), rozrežeme na 6 častí pre dve osoby (na 3-4 časti pre jednu osobu).
3. Dáme na plech, prepichneme vidličkou po celej ploche koláčikov. Pečte v predhriatej rúre na 190 ᵒС, kým nie sú hotové, 10-15 minút (do svetlo hnedej).
4. Koláčiky ochlaďte.
5. Zastrihnite okraje.
6. Metličkou alebo mixérom vyšľaháme (do bielej) žĺtka s práškovým cukrom.
7. Pridáme Mascarpone a trochu spolu vyšľaháme.
8. Umyte jahody.
9. Nakrájajte na plátky, nechajte niekoľko bobúľ na ozdobu.
10. Zostavte dva koláče vrstvením koláčov so smotanou a plátkami jahôd.
11. Vrchnú vrstvu tiež potrieme krémom, ozdobíme bobuľami a vetvičkou mäty, posypeme práškovým cukrom.

Tam by som sa mohol zastaviť, no do zbierky jahodových dezertov pridávam ešte pár chutných receptov!

Jahodové mojito bez alkoholu

Ingrediencie (na 2 porcie):

Jahodový sirup - 100 ml
Citrónová šťava - 30 ml
Jahody - 10 ks.
Cukor - 2 lyžičky
Vápno - 10 g
Sódová voda s príchuťou limetky alebo citrónu - 400 ml
Mäta - 10 g
Ľad - podľa chuti

varenie:

1. Limetku potrieme mätou, jahodami, cukrom, citrónovou šťavou.
2. Naplňte šejker drveným ľadom, nalejte pripravené ingrediencie. Dobre prešľahajte.
3. Pridáme perlivú vodu, jahodový sirup a zmes opäť zľahka prešľaháme.
4. Nalejte do pohárov. Pridajte trochu drveného ľadu. Pri podávaní ozdobíme jahodami a vetvičkou mäty alebo medovky.

jahodový dezert

Ingrediencie:

Jahody - 300 g
práškový cukor - 30 g
Želé - 1 balenie
Tvaroh - 300 g
Cukorový piesok - 2 lyžice. l.
Kyslá smotana - 3 lyžice. l.
Čistá voda - 100 ml
Želatína - 10 g

varenie:

1. Vrecúško hotového želé naplníme vriacou vodou. Výsledná kvapalina sa naleje do vysokých pohárov.
2. Aby želé zmrzlo nie v rovnomernej vrstve, ale v krásnej uhlopriečke, musia byť poháre umiestnené v chladničke pod uhlom.
3. Kým jahodové želé stuhne, pripravíme si tvarohovú vrstvu. Všetko je veľmi jednoduché - zmiešajte tvaroh s cukrom a kyslou smotanou podľa chuti. Dôkladne rozotrite. V hrnčeku rozrieďte 10 g želatíny v 100 ml vody, dôkladne premiešajte a pridajte k tvarohu.
4. Tvarohovú hmotu natrieme na už mierne zamrznuté jahodové želé. A opäť odošlite poháre do chladničky, aby stuhli.
5. Jahody je potrebné nasekať. Jahodové pyré zmiešame s práškovým cukrom tak, aby chuť pyré bola harmonická, bez zrniek cukru.
6. Na tvarohovú vrstvu natrieme jahodové sladké pyré.
7. Je to orechové. Môžete použiť akékoľvek orechy, ktoré máte radi. Orechy nasekáme nadrobno.
8. Drvené orechy by mali byť položené na takmer hotový dezert.
9. Na oriešky dajte jahodu, môžete celú alebo nakrájanú na kúsky.

Recept na tvarohový koláč s jahodovou penou

Ingrediencie:
Cesto:
400 gr. múky
200 gr. mäkké maslo
100 gr. Sahara
1 vajce
2 žĺtky
2 lyžice hustej smotany 18%
Bobuľová náplň:
500 gr. jahody
0,5 šálky vody (125 ml)
tri štvrtiny pohára cukru
40 gr. múky
50 gr. kukuričný škrob
Tvarohový koláč:
1 kg tvaroh strúhaný tvaroh
3 lyžice smotany 18%
3 veľké vajcia
150 gr. Sahara
1 vanilkový puding (v prášku)

Zo surovín na cesto vymiesime cesto. Najprv zmiešame múku, cukor a maslo. Potom pridajte tekuté prísady. Cesto by malo byť mäkké a plastické.
Cesto dáme na dno a na boky (až úplne hore) rozoberateľnej formy s priemerom 26-28 cm.Formu s tortou dáme pri príprave plnky do chladničky.

Suroviny na cheesecake dáme do mixovacej nádoby a miešame, kým sa suroviny nespoja (cca 30 sekúnd).

Jahody nakrájame a zmiešame s cukrom v hrnci, necháme 15 minút postáť. Potom dajte na oheň a varte asi 10 minút (kým bobule nepustia šťavu a nezmäknú).
Múku a škrob zmiešame s vodou (najlepšie v mixéri, aby neboli hrudky) a vlejeme do ovocia. Varíme na miernom ohni len dovtedy, kým zmes nezhustne (hmota bude hustejšia ako puding).
Horúcu bobuľovú hmotu ihneď preneste na pripravený koláč a vyrovnajte. Na vrch položíme tvarohovú náplň.

Cheesecake vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme 75 minút.

Upečený cheesecake ochlaďte na izbovú teplotu a potom ho vložte na noc do chladničky.
Pred podávaním ozdobíme čerstvým ovocím a posypeme práškovým cukrom.

recept na jahodovo-kokosovú tortu

Ingrediencie:
Cesto:
2 vajcia
60 gr. múky
20 gr. škrob
80 gr. práškového cukru
1 balíček vanilkového cukru
40 gr. kokosové lupienky
0,5 lyžičky prášku do pečiva
Sirup:
2 lyžice citrónovej šťavy
jedna tretina pohára studenej prevarenej vody
Jahodová pena:
300 gr. jahody
300 gr. strúhaný tvaroh
150 ml. smotana 30%
1 balíček vanilkového cukru
3,5 lyžičky želatíny
jednu štvrtinu pohára vody
Glazúra:
100 ml smotany 30%
60 gr. biela čokoláda
pár lyžíc strúhaného kokosu

Cesto:
Suroviny na cesto by mali mať izbovú teplotu.
Predhrejte rúru na 180 stupňov.
V spodnej časti odnímateľnej fomy prikryte pergamenovým papierom, potom nasaďte prstenec formy, boky ničím nemažte.
Bielky oddelíme od žĺtkov, na konci šľahania ich vyšľaháme na tuhý sneh, postupne pridávame jednu polievkovú lyžicu cukru a vanilkový cukor.
Potom pridajte vaječné žĺtky po jednom do vyšľahaných bielkov a po každom pridaní šľahajte.
Zmiešame múku, škrob, prášok do pečiva a preosejeme do cesta, jemne lyžicou premiešame.
Na záver pridáme kokosové lupienky, jemne premiešame.
Cesto preložíme do formy, zarovnáme a vložíme do predhriatej rúry.
Pečte 30-35 minút alebo do sucha.
Prvých 20 minút pri pečení rúru neotvárame.
Hotovú sušienku necháme v rúre vychladnúť s pootvorenými dvierkami.
Opatrne oddeľte sušienku od okrajov formy ostrým nožom a nakrájajte na dve tenké vrstvy.

Jahodová pena:
Jahody ošúpeme, zbavíme stopiek, nasekáme mixérom na pyré.
Nastrúhaný tvaroh vymiešame s vanilkovým cukrom.
Želatínu zalejeme vodou, necháme napučať.
Napučanú želatínu rýchlo zohrejte na ohni, aby sa rozpustila, ale nevarte.
Teplú želatínu odložte, aby mierne vychladla.
Potom ju zmiešame s jahodovou penou.
Do jahodovej peny so želatínou pridáme nastrúhaný tvaroh a premiešame.
Mousse vložíme do chladničky, aby mierne zhustla, priebežne kontrolujeme a miešame.
Keď zmes dostatočne zhustne (! ale ešte by nemala byť úplne stuhnutá), dáme do misky studený krém a šľaháme, kým sa nevytvoria tuhé vrcholy.
K tvarohovej hmote pridajte šľahačku do niekoľkých prídavkov a jemne, ale dôkladne premiešajte.

Sirup:
Studenú prevarenú vodu zmiešame s citrónovou šťavou, premiešame.
Formu vysteľte dole papierom na pečenie a položte prvú vrstvu koláča a dôkladne ju namočte sirupom.

Jahodovú penu preložíme do namočenej sušienky a uhladíme.
Druhú vrstvu koláča tiež namočte sirupom a jemne pritlačte na jahodovú penu.
Vložte do chladničky, aby vychladla.

Glazúra:
Smotanu zohrejeme vo vodnom kúpeli takmer do varu, vyberieme, ihneď pridáme bielu čokoládu nakrájanú na malé kúsky, miešame do hladka.
Vložte do chladničky, nechajte niekoľko hodín chladnúť.
Vychladnutú smotanu vyšľaháme do konzistencie hustej kyslej smotany.
Potom ozdobíme vrch cesta, posypeme strúhaným kokosom
Všetko opäť ochlaďte. Podávame vychladené.
Dobrú chuť!

Recept na drobnosť s jahodami

Jemný dezert s jahodami. Toto je najjednoduchšia verzia maličkosti bez použitia sušienky, ale ak je to žiaduce, sušienku je možné pridať namáčaním vo víne alebo inej tekutine. A jahody sa nedajú tepelne spracovať, potom nebudú také mäkké a kyslejšie ako v navrhovanej verzii..

2-3 porcie
10 g sliviek. olejov
150 g jahôd
100 ml. smotana 35%

Krém:
1 žĺtok
2,5 lyžičky Sahara
100 ml. mlieko

Pripravte puding - rozdrvte žĺtok s 1,5 lyžičky. cukor, bez prerušenia miešania, nalejte horúce mlieko, dajte na oheň a varte za stáleho miešania, kým tekutina nezhustne, nepriveďte do varu. Dobre vychladnúť.

Jahody opláchnite, odrežte chvosty a nakrájajte na kúsky. Na panvici roztopte maslo, pridajte 1 lyžičku. cukor a zľahka opražíme jahody (1-2 minúty), ochladíme a poukladáme do pohárov. Naplňte kasardom.

Na vrch natrieme šľahačku. Ozdobte čerstvými jahodami a mätou.

Recept na jahodovú panna cottu

Ingrediencie:
2 lyžičky želatíny
2 lyžice studenej vody
500 gr. čerstvé jahody, nakrájané na štvrtiny
100 gr. Sahara
štipka soli
120 ml. mlieko
250 ml. smotana 33%
1 lyžička citrónovej šťavy
bobule, na servírovanie

Želatínu zalejte studenou vodou v malej miske a nechajte 5 minút odstáť.
Zmiešajte jahody, cukor a soľ v strednom hrnci a umiestnite na strednú teplotu.
Varte, miešajte bobule lyžičkou, kým nie sú mäkké, husté a hladké, asi 8 minút. Precedíme cez jemné sitko do misky, pričom tiež roztlačíme tuhú hmotu.
Vráťte bobuľové pyré do hrnca; pridajte mlieko a priveďte do varu (na okraji hrnca sa objavia malé bublinky).
Pridajte želatínovú zmes a miešajte 1 minútu, kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte panvicu z tepla a nechajte 5 minút odstáť.
Pridajte smotanu a citrónovú šťavu do hladka.
Pripravte šesť (každá približne 120 ml.) foriem. Aby na povrchu nevznikali vzduchové bubliny, nalejte zmes do foriem cez jemné sitko.
Prikryte pokrievkou alebo potravinovou fóliou a opatrne vložte do chladničky. Dajte do chladničky, kým stuhne, aspoň 4 hodiny alebo cez noc.
Podávame s čerstvým ovocím.
Dobrú chuť!

recept na jahodovú limonádu

Osviežujúce, sladkokyslé, s krásnou farbou a citrónovo-jahodovou príchuťou! Tento recept na jahodovú limonádu sa vám bude hodiť v nadchádzajúcej sezóne jahôd. Minimum času a úsilia a získate veľmi chutnú pravú limonádu bez farbív a škodlivých prísad.

Ingrediencie:

• šťava z troch citrónov;
• cukor 0,5 šálky;
• jahody 500 gramov;
• sóda (bez príchutí a soli) 750 ml.;
• ľad;
• ovocie na ozdobu.

varenie:

1) Do misky nalejte čerstvo vytlačenú citrónovú šťavu.

2) Pridajte cukor. Nechajte pár minút vylúhovať.
3) Jahody opláchnite, odstráňte korienky a vložte do mixéra.
4) Pridajte citrónovú zmes do mixéra a dobre rozmixujte.
5) Pridajte perlivú vodu a znova šľahajte.
6) Jahodovú limonádu môžeme podávať s ľadom a kúskami čerstvého ovocia.

Torta s jahodovou penou a želé

Ingrediencie:

Vajcia - 1 ks.
Cukor - 0,75 stoh.
Prášok do pečiva - 1 lyžička
Múka - 2,5 lyžice. l.
Vanilín - 1 g
Tvaroh (na penu) - 200 g
Kyslá smotana alebo smotana 30% (pre penu) - 300 g
Cukor (na penu) - 0,5 stohu.
Jahody (na penu) - 300 g
Jahody (na želé) - 100 g
Želatína - 15 g

varenie:

1. Na prípravu sušienky vyšľaháme vajíčko s cukrom, potom pridáme prášok do pečiva, vanilín a múku. Cesto nalejte do formy vymastenej maslom a vložte do rúry predhriatej na 180 ° C na 15-20 minút. Hotový koláč ochladíme. Želatína sa namočí do 100 ml studenej prevarenej vody a nechá sa napučať. Rozdrvte 100 g jahôd v hrnci, pridajte 2 polievkové lyžice. l. voda a 40 g cukru. Zmes privedieme do varu, potom na miernom ohni povaríme ďalšie 2 minúty a precedíme cez sitko.
2. Scedené jahody vložíme do mixéra, pridáme tvaroh, kyslú smotanu, 0,5 stohu. cukor a zvyšné jahody (pár si necháme na ozdobu). Všetko vyšľaháme do hladka. želatína dajte na pomalý oheň a priveďte do úplného rozpustenia (nepriveďte do varu). 1/3 želatíny nalejeme do jahodovej šťavy, ktorú sme prepasírovali a zvyšok pridáme do jahodovej šťavy. tvarohovú zmes a znova prešľaháme. Ak sa jahodovo-tvarohová zmes ukázala ako tekutá, vložte ju do chladničky, kým mierne nezhustne. Sušienku necháme vo forme a nalejeme na ňu jahodovú penu.
3. Formu vložíme do chladničky, kým pena úplne nestuhne (alebo na 15 minút do mrazničky). Medzitým si nakrájame zvyšné jahody. Keď pena stuhne, poukladáme na ňu jahody, na ktoré poukladáme jahody a opatrne naplníme jahodovým želé. Koláč posielame do chladničky na 3-4 hodiny.

Piškóta s jahodovým krémom

Jahodový krémový koláč je dokonalým dezertom na rozlúčku so slobodou alebo romantickú večeru.

Ingrediencie:

Na krém:

Jahody - 150 g
Smotanový syr - 500 g
Šľahačka - 350 ml
Cukor - 100 ml

Na sušienku:

Cukor - 250 g
Maslo - 75 g
Mlieko - 125 ml
Múka - 250 g
Prášok do pečiva - 1 polievková lyžica. l.
Vajcia - 3 ks.

varenie:

1. V mixéri vyšľaháme rozmrazené jahody, smotanový syr a 100 g cukru.
2. V samostatnej miske vyšľaháme smotanu.
3. Vyšľahané jahody zmiešame so šľahačkou. Výslednú hmotu vložte na 1 hodinu do chladničky.
4. Oddeľte žĺtky od bielkov. Do misky so žĺtkami pridáme 250 g cukru a rozpustené maslo. Dobre premiešajte. Za stáleho miešania prilievame mlieko, potom pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva. Dobre premiešajte.
5. Zvlášť vyšľaháme bielky do nadýchanej peny, pridáme k žĺtkom a jemne premiešame.
6. Hotové cesto vylejeme do jemne múkou vysypanej zapekacej misy. Pečieme pri 180 ºC asi 45 minút (pečenie vyskúšajte špáradlom). Nechajte 30 minút vychladnúť.
7. Koláč nakrájajte na dve alebo tri vrstvy. Vložte jeden koláč na misku, namažte vrstvou krému. Na krém položte ďalšiu vrstvu. Opakujte ešte jednu vrstvu, ak sú tri koláče. Vrchnú vrstvu namažte krémom a ozdobte jahodami.

.
Ako variť najdrahší francúzsky dezert s jahodami Frazier, ktoré vieme uvariť celkom lacno!

Video recepty na jahodové dezerty

A tento mäkší recept

Svet šťastnej ženy

Prečo mám rád dezerty s použitím mrazených bobúľ? Jednoduchosť a rýchla príprava v každom ročnom období, ako aj možnosť donekonečna meniť kombinácie chutí.

Navrhujem urobiť rýchly vrstvený dezert z mrazených jahôd v pohári.

Aktívny čas varenia trvá doslova 15-20 minút, ale musíte vopred vybrať jahody z mrazničky, aby sa trochu rozmrazili a pustili šťavu, ktorá je potom užitočná na namočenie vrstvy sušienok. Áno, a je oveľa pohodlnejšie nakrájať mierne roztopenú jahodu.

Moje sušienky sú s jahodovou príchuťou. K tomuto dezertu sa ale hodia aj koláčiky s krémovou chuťou alebo s vôňou pečeného mlieka. A s čokoládovými koláčikmi bude dezert nielen chutný, ale aj farebnejší.

Jogurt ihneď zmiešame s práškovým cukrom. Množstvo prášku - podľa chuti, v závislosti od sladkosti sušienok a bobúľ.

Vypustite šťavu z rozmrazených bobúľ a zmiešajte ju s koňakom - to je impregnácia na sušienky. Bobule si krájame sami ľubovoľne. Cookies rozdrvte valčekom alebo v mixéri na požadovanú konzistenciu. Veľké som vynechal.

Suroviny na dezert sú pripravené na servírovanie. Navrhujem usporiadať dezert v porciovaných priehľadných pohároch alebo miskách tak, aby boli všetky vrstvy jasne viditeľné.

Na spodok každého pohára rozložte 2 polievkové lyžice. sušienky, vrstvu trochu uduste a posypte malým množstvom jahodovej šťavy a koňaku (asi 1/2 ČL zmesi). Ďalej položte plnú polievkovú lyžicu bobúľ na úroveň. Na bobule natrieme 2 polievkové lyžice. jogurt zmiešaný s cukrom. Vrstvy opakujeme.

Dezerty vyberieme do chladničky na vychladnutie a namočenie. 1 hodina stačí na to, aby sušienky nasiakli šťavou.

Pred podávaním ozdobíme dezerty podľa vlastnej chuti. Mrazený jahodový dezert môžete ozdobiť bobuľami a mätou alebo posypať omrvinkami.

Dobrú chuť!

Obsah:

Počas obdobia dozrievania jahôd musíte mať čas nielen jesť veľa tohto chutného zdravého bobuľového ovocia, ale aj pripraviť ho na zimu. Varením džemov alebo kompótov nie je potrebné tráviť veľa času. Existuje jednoduchý spôsob zberu čerstvých jahôd – toto je zmrazenie. Ak má vaša mraznička funkciu rýchleho hlbokého mrazenia, potom je to ideálne. Bobule si po rozmrazení zachovajú takmer všetky živiny.

V zime majú ženy v domácnosti otázku: čo variť z mrazených jahôd? Okrem elementárneho kompótu alebo jedenia čerstvých bobúľ zvyčajne nič nenapadne. Ale v skutočnosti je sortiment jedál oveľa širší, stačí ukázať trochu fantázie. Z mrazených jahôd môžete pripraviť kompót, smoothie alebo penu, sorbet, suflé. Alebo si môžete upiecť koláč s jahodovou plnkou alebo uvariť úžasné halušky. Rozmrazené bobule je dobré pridať do kaše, tvarohu, müsli. Akékoľvek jedlo z čerstvých jahôd vás poteší svojou chuťou a vôňou, ktorá vám pripomenie letné dni.

Guryevova kaša

Kaša sú najlepšie raňajky, každý to vie. Ale ak ste unavení z bežných možností, skúste variť Guryevovu kašu s vrstvou jahôd. V skutočnosti je kaša Guryev skutočným lahodným dezertom, ktorý bude vaša rodina milovať. Na šesť porcií budete potrebovať 180 g krupice, dve vajcia, 0,8 l mlieka, 100 g vlašských orechov, 50 g mrazeného bobuľového ovocia, 30 g masla, kryštálový cukor a vanilkový cukor podľa chuti.

Zapnite rúru vopred, aby sa vyhriala na teplotu 180 ° C. Do tepelne odolnej nádoby nalejte mlieko, vložte kryštálový cukor a priveďte do varu. Keď sa cukor rozpustí, znížime oheň a do vriaceho mlieka tenkým prúdom nasypeme krupicu. Krupicovú kašu musíte variť 5 minút a potom do nej pridať maslo a dobre premiešať.

Do kaše jemne pridajte vajcia po jednom, po každom dôkladne premiešajte hmotu. Vzniknutú „kašu“ dáme do zapekacích misiek, najlepšie je hneď rozložiť na porcie. Na vrch nasypeme veľa orechov a kryštálový cukor, ktorý sa počas pečenia zmení na karamel. Kaša sa varí v rúre asi pol hodiny. Pred podávaním ho treba mierne ochladiť a pridať k nemu rozmrazené jahody.

Soufflé s kondenzovaným mliekom

Na prípravu lahodného ružového suflé budete potrebovať 0,8 kg mrazených jahôd, dva poháre vody, plechovku kondenzovaného mlieka, dve polievkové lyžice želatíny, kryštálový cukor podľa chuti. Vopred rozmrazte bobule a nalejte ich pohárom prevarenej vody. Mimochodom, časť vody sa dá nahradiť šťavou, ktorá zostane po rozmrazení jahôd. Dajte na oheň a priveďte do varu. Kým sa jahody varia, namočte dve polievkové lyžice želatíny v samostatnej miske do pohára vody a zahrievajte, kým sa zrná úplne nerozpustia.

Do horúcej jahodovej hmoty pridajte kryštálový cukor a pomocou mixéra rozmixujte na pyré. Ak chcete získať suflé s jemnejšou textúrou, bez zŕn, musíte pyré dodatočne precediť cez jemné sitko. Nalejte studenú vodu do veľkej nádoby, môžete tam pridať ľad. A v tomto studenom vodnom kúpeli ochlaďte jahodové pyré za stáleho šľahania mixérom. Keď získate hustú ochladenú penu, nalejte kondenzované mlieko bez vypnutia mixéra. Pridajte aj želatínu. Hotové sufle nalejte do foriem a vložte do chladničky.

Tvarohový koláč s jahodami

Na 300 gramov mrazených jahôd budete potrebovať 0,5 kg tvarohu, päť pohárov múky, 200 g masla, štyri polievkové lyžice kyslej smotany, 10 ml citrónovej šťavy, vanilín, kardamón, lyžičku sódy, cukor podľa chuti. . Maslo rozpustíme, pridáme kyslú smotanu, kryštálový cukor a vyšľaháme. Do výslednej hmoty vložte sódu, hasenú octom a korením. Postupne pridávame múku za stáleho miešania cesta. Hotovú hmotu rozdeľte na osem rovnakých častí a vložte ich do mrazničky.

Kým cesto mrazí, pripravíme si plnku. Do nádoby vhodnej veľkosti dáme tvaroh, pridáme kryštálový cukor a rozmrazené jahody. Vezmite vidličku a rozdrvte všetky produkty na homogénnu tvarohovú zmes. Po 20 minútach cesto vyberte, päť kusov nastrúhajte na hrubom strúhadle a vložte do formy. Potom položte náplň a navrch zvyšné tri časti, tiež nastrúhané. Pri teplote 200 ° C sa koláč varí pol hodiny.

Jahody sú jedným z prvých sladkých bobúľ, ktoré ľudia vyskúšali. Svedčia o tom archeologické vykopávky. Spočiatku sa používal výlučne ako liek. Ale vďaka príjemnej vôni a chuti sa rýchlo stal obľúbenou pochúťkou obyvateľov Grécka a Egypta. Jahody sa dostali do Európy v stredoveku a okamžite získali štatút „kráľovských“ bobúľ. A dnes je to vitamín, ktorým sa začína leto. Ponúkame vám jednoduché recepty, pomocou ktorých pripravíte zdravý dezert. Experimentujte a vyberte si svoj obľúbený jahodový dezert.

jahodová pena

Ingrediencie:

• jahody - 300-400 g
• mäkký tvaroh (akýkoľvek nízkokalorický) - 200 g
• želatína - 10 g
• voda - 100 ml
• sladidlo

Ako variť?

1. Želatínu namočíme do vody podľa návodu a necháme chvíľu postáť.
2. Želatínu zahrejte, kým sa úplne nerozpustí, ale nepriveďte ju do varu.
3. Jahody umyte, nakrájajte a rozšľahajte v mixéri spolu s tvarohom a sladidlom.
4. Vzniknutú jahodovo-tvarohovú hmotu spojíme so želatínou a premiešame.
5. Hotovú jahodovú penu nalejte do pohárov a ozdobte čerstvým ovocím.

Jahodové tiramisu

©jagnetinskaja

Ingrediencie:

• svardi (diétne) - 6 ks.
• jahody (mrazené) - 100 g
• smotanový syr (alebo mäkké tofu) - 200 g
• vajcia - 1 ks.
• sladidlo

Ako variť?

1. Jahody rozmrazte a priveďte do varu. Voliteľne môžete do bobúľ pridať trochu sladidla.
2. Urobte krém: Tofu zmiešajte so sladidlom v mixéri. Oddelene porazte proteín. Potom pridajte do tvarohovej hmoty.
3. Zostavte dezert: prvá vrstva je svardi v jahodovom pyré, druhá vrstva je krém. Mali by ste mať dve z týchto vrstiev.
4. Hotové jahodové tiramisu ozdobíme nakrájanými jahodami a čerstvou mätou.

Jahodový dezert: Sladká pizza

©yagnetinskaya.com

Ingrediencie:

• tvaroh (5%) - 180 g
• hnedá ryžová múka - 3 lyžice. l.
• vajcia - 1 ks.
• čerstvé jahody - 6 ks.
• syr (akýkoľvek zdravý) - 30 g
• rukola - 140 g
• ružová soľ - 2 g
• syr (voliteľné)

Ako variť?

1. Tvaroh potrieme vajíčkom. Do výslednej zmesi pridajte múku a soľ. Potom cesto zrolujte do gule a odložte. Malo by to napučiavať.
2. Hotové cesto dáme na silikónovú podložku, rozvaľkáme a vytvarujeme boky.
3. Na cesto poukladáme plátky čerstvých jahôd a listy rukoly. Ak chcete, môžete jedlo ozdobiť strúhaným modrým syrom.
4. Jahodový dezert pečieme asi 25 minút pri 180 stupňoch.

jahodové košíky

©Olya Pins

Ingrediencie:

• jahody - 5-6 ks.
• banán - 1 ks.
• ovsené vločky - 100 g
• mäkký tvaroh - 100 g
• prírodný jogurt - 100 g
• med - ½ lyžice. l.
• sladidlo (možno med)
• kokosové vločky - 1 polievková lyžica. l.
• želatína - 1 lyžička
• voda - 1 polievková lyžica. l.

Ako variť?

1. Banán ošúpeme a roztlačíme vidličkou na kašu. Potom do nej pridajte med a ovsené vločky. Dobre premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.
2. Naplňte si ním formičky na košíčky. Košíčky pečieme 15 minút pri 180 stupňoch.
3. Medzitým zalejte vodou želatínu a nechajte 10 minút pôsobiť.
4. V samostatnej miske zmiešajte mixérom tvaroh, jogurt, sladidlo, kokosové vločky a napučanú želatínu. Mali by ste mať krémovú hmotu.
5. Upečené košíčky naplníme krémom, do každého vložíme jahodu.
6. Dezert prikryjeme tvarohovou hmotou, ozdobíme nadrobno nakrájanými jahodami.
7. Pred použitím nechajte koše 2-3 hodiny v chladničke.

No Bake Chocolate Jahodový tvarohový koláč

©Olya Pins

Ingrediencie:

• tvaroh (nízkokalorický) - 400 g
• mlieko - 200 g
• želatína - 15 g
• kakao - 30 g
• sladidlo - 2 lyžice. l.
• jahody (čerstvé)

Ako variť?

1. Namočte želatínu do vody a nechajte 20 minút.
2. V miske zmiešame tvaroh, 100 g mlieka, sladidlo a kakao. Potom všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri do hladka.
3. Napučanú želatínu zmiešame so zvyškom mlieka. Kvapalinu zohrejte vo vodnom kúpeli, aby sa želatína úplne rozpustila.
4. Zmiešajte oba polotovary, porazte mixérom a pridajte jemne nakrájané čerstvé jahody.
5. Do formy na jar s priemerom 20 cm položte „cesto“ na tvarohový koláč. Rozpolené jahody poukladajte okolo okraja formy (reznou stranou smerom k okraju).
6. Jahodový dezert dáme do chladničky aspoň na 6 hodín.
7. Odstráňte hotový dezert z hendikepu pomocou tenkej špachtle. Pred podávaním ozdobte čerstvými jahodami.

Chladivý jahodový dezert

©Tanya Butsko

Ingrediencie:

• jahody - 100 g
• prírodný jogurt (alebo kefír) - 400 g

Ako variť?

1. Jahody umyjeme a nakrájame na plátky.
2. Z fólie vytvarujeme tanier. Nalejte do nej kefír, na vrch opatrne poukladajte jahody.
3. Chladiaci dezert pošlite do mrazničky na 5 hodín.
4. Po chvíli nasekajte zdravú pochúťku na kúsky a podávajte.

jahodová panna cotta

©CulinarLenok

Ingrediencie:

• smotana (10%) - 100 ml
• mlieko (1%) - 300 ml
• želatína - 10 g
• sladidlo
• kokosové lupienky
• jahodový

Ako variť?

1. Želatínu zalejte vodou pri izbovej teplote a nechajte 20 minút.
2. Skombinujte mlieko a smotanu a pošlite ich na sporák. Keď je zmes horúca, pridajte do nej sladidlo a napučanú želatínu. Varte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
3. Nalejte mliečnu tekutinu do foriem. Do každého z nich vložte 1 lyžičku. kokosové lupienky a nakrájané jahody.
4. Keď panna cotta vychladne, pošlite ju do chladničky na 3-4 hodiny.
5. Hotový jahodový dezert podávajte na stôl ozdobený čerstvými alebo mrazenými jahodami.

jahodové smoothie

©thaiwinter

Ingrediencie:

• jahody - 300-400 g
• banán - 1 ks.
• jablko (voliteľné)

Ako variť?

1. Umyte jahody, odstráňte chvosty a trochu nakrájajte.
2. Banán a jablko ošúpeme a nakrájame nadrobno.
3. Všetky ingrediencie rozmixujte v mixéri na hladkú ovocnú hmotu a vaše jahodové smoothie bude hotové!

Diétne štvorčeky s jahodami

©Tanya Butsko

Ingrediencie:

• ovsené vločky - 250 g
• kakao - 50 g
• banán - 1 ks.
• orechy
• jahodový

Ako variť?

1. Ovsené vločky opražíme na suchej panvici.
2. Potom rozmixujte opečené cereálie, kakaový prášok, orechy, hrozienka a olúpaný banán v mixéri do hladka.
3. Zmes dáme na papier na pečenie do tvaru obdĺžnika. Posypte kakaovým dezertom, nakrájajte na štvorcové kúsky a pošlite na hodinu do chladničky.
4. Hotový jahodový dezert ozdobíme čerstvými jahodami.

Jahody v čokoláde

©ShowSteps

Ingrediencie:

• jahody - 12 ks.
• čierna zdravá čokoláda - 280 g
• kokosové lupienky (alebo jemne nasekané orechy)

Ako variť?

1. Jahody umyte a osušte.
2. Čokoládu zohrejeme vo vodnom kúpeli.
3. Každé bobule prepichnite špáradlom a namočte do čokolády. Otáčajte v smere hodinových ručičiek, kým čokoláda neprestane kvapkať.
4. Prípadne ozdobte každú bobuľu obalenú čokoládou strúhaným kokosom alebo jemne nasekanými orechmi.
5. Položte bobule na voskovaný papier a vložte do chladničky na 1-2 hodiny.

Jahody sú zdrojom vitamínov A, B1, B2, B9, C, E, K, H a PP a stopových prvkov horčíka, zinku, jódu, fosforu, sodíka, draslíka a vápnika. Preto bude váš jahodový dezert pripravený podľa našich receptov nielen chutný, ale aj veľmi zdravý.

Pripravila Tatyana Krysyuk

Predchádzajúci článok: Ako uvariť herkulovskú kašu? Ďalší článok: Ako variť kašu z ovsených vločiek