Рецепт с колбасой прекрасно подходит к любому набору продуктов, а времени и усилий занимает совсем немного. С добавлением кириешек получаются еще и хрустящими, что очень нравится и детям, и мужской половине. Различные и интересные варианты мы предлагаем вам испробовать вместе с семьей, и уверяем, что каждый найдет для себя самый вкусный!
Этот выручит в любой ситуации, его можно даже на пикник с собой брать, чтобы сытно и легко перекусить. Свежесть салату придает огурец, ну а разные вариации плавленых сырков на любой вкус смогут придавать закуске каждый раз новые оттенки.
На салат фасоль, сухарики, колбаса надо:
- 160 грамм вареной колбасы;
- 90 грамм фасоли;
- 80 грамм зеленого гороха (можно взять консервированный);
- 1 средний свежий огурец;
- 60 мл майонеза;
- Красная луковица;
- Специи;
- 2 яйца;
- 2 ломтика батона;
- 100 грамм плавленых сырков.
Салат из фасоли и сухариков и колбасы:
- Фасоль сначала нужно замочить на 7 часов или ночь, затем сварить ее. Затем воду слить.
- Если горох используется консервированный, а не свежий, то из баночки нужно убрать жидкость.
- Огурец помыть и поверить на горечь. Если она чувствуется, то шкурку срезать. Порезать на брусочки.
- Колбасу освободить от пленки и порезать на брусочки.
- Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Это делается легче, если яйца еще мокрые. Далее порезать их.
- Сырок поставить в морозилку на 12-15 минут. Далее его натереть. Если его предварительно не заморозить, то сложнее будет натереть.
- Луковицу почистить, нарезать полукольцами.
- Хлеб порезать на брусочки и подсушить в духовом шкафу.
- Продукты все смешать и добавить майонез.
Совет: для более интересного вкуса салата с фасолью, колбасой и сухариками рекомендуем приготовить майонез самостоятельно. Вам потребуется яйцо, горчица, сок лимона или уксус, подсолнечное масло и сахар с солью. Масло, горчицу и уксус можно пробовать в различных видах, что может улучшить вкусовые качества соуса. Для придания цвета можно брать только желток, куркуму или паприку, добавлять другие специи и зелень.
Салат из фасоли колбасы и сухариков
Еще один вариант с дополнением из сыра, но на этот раз совершенно другой. Разные виды томатов придают интересную форму , а если их взять еще и разноцветными, получится просто невероятно красиво!
На салат фасоль, колбаса, сухарики надо:
- 60 грамм белой фасоли;
- 1 средний обычный помидор;
- 4 помидора черри;
- 100 грамм вареной колбасы;
- 1 ломтик ржаного хлеба;
- Майонез;
- 1 зубок чеснока.
Салат с фасолью сухариками и колбасой:
- Колбаску нужно порезать кубиками.
- В сковороде обжарить порезанный на брусочки хлеб, в масло добавить зубчик чеснока. После приготовления вытащить на салфетку.
- Помидоры вымыть и удалить плодоножки. Нарезать на кубики.
- Замоченную на 7 часов фасоль нужно сварить, пока она не будет полностью готова. К концу варки можно добавить соль, а далее воду слить.
- Все продукты смешать с майонезом и сразу подавать.
Совет: вместо вареной колбасы можно взять копченую, порезать на брусочки и слегка обжарить в сковороде.
Салат из фасоли с сухариками и колбасой
Этот можно подавать в двух видах: смешанный или слоеный. Какой бы вы вариант ни выбрали, получится в любом случае очень интересно. Сухарики всегда добавлять сверху, чтобы они не размокли.
На салат с фасолью и сухарями, колбасой нужно:
- 240 грамм крабовых палочек;
- 190 грамм фасоли;
- 4 яйца;
- Зелень;
- 2 зубочка чеснока;
- Сметана;
- 210 грамм копченой колбасы;
- Горчица зернистая;
- 3 средних свежих огурца;
- 3 ломтика хлеба;
- Горсть грецких орехов (очищенных);
- 1 головка белого лука.
Салат с фасолью и сухариками с колбасой:
- Фасоль замочить на 7 часов или на ночь. Далее сварить до полной готовности, воду слить.
- Хлеб порезать на кусочки и поджарить на подсолнечном масле, можно добавить пряные травы. Готовить до появления корочки.
- Горчицу, сметану смешать. С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню, добавить в соус и снова смешать.
- Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и снять скорлупу. Затем порезать на кубики.
- Огурцы вымыть и проверить на горечь. Если она чувствуется, шкурку срезать. Порезать на кубики.
- Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
- Орехи подсушить в микроволновой печи или на сухой сковороде. Измельчить ножом.
- Крабовые палочки освободить от упаковки и порезать небольшими кубиками.
- С лука снять шелуху и порезать его кубиком как можно мельче.
- С колбасы снять пленку и порезать.
- Все продукты хорошо смешать вместе со сметанной заправкой. Сухари посыпать сверху прямо перед подачей блюда. Если хочется слоеный вариант, то выкладывать в такой последовательности: колбаса, лук, огурцы, фасоль, крабовые палочки, яйца, сухари и зелень. Каждый слой смазать соусом, кроме последних сухарей и зелени.
Салат с фасолью и колбасой и сухарями
Салат, богатый на простые ингредиенты. Его можно приготовить и летом в качестве второго блюда, когда из-за жаркой погоды мало кто хочет кушать что-то очень основательное. Своей нежной текстурой грибы придают салату деликатную консистенцию.
На салат из фасоли сухариков и колбасы нужно:
- 280 грамм копченой колбасы;
- 100 грамм кукурузы;
- 1 средний огурец;
- 3 ломтика хлеба;
- Специи;
- 1 головка лука;
- 150 грамм фасоли;
- Майонез.
Салат из фасоли и колбасы и сухариков:
- Колбасу освободить от пленки и порезать кубиками.
- Фасоль, что была замочена на ночь, нужно сварить до полной готовности. Красная фасоль готовится дольше белой, но она лучше сохраняет свою твердую оболочку. Можно добавить немного соли, затем воду слить.
- Хлеб порезать на брусочки и подсушить на сковороде без масла.
- Лук освободить от шелухи и порезать небольшими кубиками.
- Огурец порезать на кусочки.
- Кукурузу переложить на сито и слить воду.
- Все продукты смешать в миске, заправить майонезом и посыпать сухарями.
Салат с фасолью и сухариками, и колбасой
Салат с фасолью и сухариками колбасой - очень яркое блюдо благодаря различным сочетаемым продуктам. Яркий он и внешне, и по вкусовым качествам. Пикантности добавляет именно корейская морковь, так что даже другие специи здесь не нужны.
На салат на скорую руку с фасолью надо:
- 160 грамм копченой колбасы;
- 90 грамм фасоли;
- 120 грамм моркови по-корейски;
- 2 ломтика ржаного хлеба;
- 1 маринованный огурец;
- 100 грамм твердого сыра;
- 1 небольшой болгарский перец;
- Зеленый лук;
- 2 яйца;
- Майонез.
Как приготовить салат с фасолью:
- Первым делом нужно сварить фасоль, что была ранее замочена на ночь в воде. Перед окончанием приготовления по вкусу добавляется соль, затем вода сливается.
- Хлеб порезать на кусочки и обжарить на подсолнечном масле до образования корочки.
- Морковь по-корейски при необходимости можно разрезать на более удобные части, чтобы не была слишком длинной.
- Зеленый лук сполоснуть в воде и нашинковать.
- Яйца сварить до твердого желтка, охладить в воде и очистить скорлупу, далее порезать соломкой.
- Колбасу освободить от пленки и тоже порезать соломкой.
- Сыр порезать мелким кубиком.
- Перец вымыть и удалить плодоножку, убрать семечки и белые стенки. Далее порезать кубиками.
- Маринованный огурец порезать соломкой. Если шкурка очень твердая, ее можно не использовать.
- Все продукты смешать вместе с майонезом, а сверху перед подачей блюда посыпать сухарики.
Совет: если не хочется покупать корейскую морковь, ее можно сделать дома с помощью специй и уксуса. Мариноваться должна целую ночь. Вместо специальной терки для корейской моркови можно взять обычную с крупными ячейками.
Большое разнообразие салатов с фасолью, колбасой и сухариками предлагает рецепты на любой вкус. Добавляя к ним различную зелень и специи, можно усовершенствовать варианты и дополнить новыми оттенками. Приятного аппетита!
Фасоль очень полезна тем, что в ней всего 14 ккал на 100 грамм, благодаря такому насыщенному составу она вполне способна заменить мясо. А если приготовить из нее салатик и добавить к ней колбаску, то получится довольно вкусное блюдо. Поскольку у всех вкусовые предпочтения разные, мы предлагаем различные рецепты салатов с фасолью и копченой колбасой. Приятного чтения!
Хочется чего-то яркого и вкусного? Тогда запаситесь следующими продуктами:
- красная фасоль (350 г);
- колбаса (200 г);
- свежие помидорки (3 больших или 4 маленьких);
- отварные яйца (3 шт.);
- майонезный соус (по вкусу);
- сок 1 лимона.
Переходим к готовке блюда:
- Слейте жидкость с бобов в миску. Налейте туда лимонный сок (100 мл) и перец острых сортов. Поместите в полученный рассол фасоль и промаринуйте 40 минут.
- Отварите яйца в подсоленной воде и превратите их в крупные брусочки.
- Томаты и копченость порежьте соломкой.
Все подготовленные продукты смешайте в салатнице, посолите и перемешайте с майонезным соусом. Салат с красной фасолью и копченой колбасой сразу подавайте на стол.
Cалатик с консервированной фасолью
Секрет данного блюда – насыщенность полезных элементов, которая достигается за счет правильно подобранных компонентов. Для его приготовления необходимо приобрести:
Переходим к следующему этапу:
- В тарелку с высокими бортами поместите бобы уже без сока, который находится в банке.
- Нарежьте колбаску средними кубиками и отправьте в салатник.
- Лук и отварную морковь нарежьте брусочками и тоже переложите в салатницу.
Все смешайте с майонезом, посолите, посыпьте зеленушкой и радуйте гостей.
Вкусный салат с фасолью, копченой колбасой и «Кириешками»
Особенность блюда – не придется долго работать на кухне. Для его готовки понадобятся:
- фасоль (1 баночка);
- консервированная кукурузка (1 баночка);
- копченая колбаса (350 г);
- сыр голландский (200 г);
- свежий огурчик (1 большой или 2 маленьких);
- сухарики «Кириешки» (1 пачка);
- майонезный соус 30% и зелень.
Собрав все составляющие блюда, переходите к сбору салатика:
- С бобовых слейте сок.
- Огурец и копченость нарежьте тоненькими полосками.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Измельчите зелень и поделите на две части.
В аккуратное блюдце уложите все подготовленные продукты и полпорции зеленушки. Посолите и перемешайте с майонезом. Сверху украсьте оставшейся зеленью и сухариками.
На самом деле, этот бывает разным, к нему можно добавить другие компоненты, которые добавят блюду интересный привкус.
Быстрый салат с морковью
Для его готовки понадобятся:
- фасоль (1 банка или отварите самостоятельно 350 г);
- свежая морковь (2-3 шт.);
- колбаса (150 г);
- голландский сыр (200 г);
- зелень;
- чеснок (2-3 зубчика);
- майонез.
Приступаем к приготовлению:
- Если решили отварить фасоль самостоятельно, то по готовности слейте жидкость и оставьте до полного остывания. Взяли консервированные бобы – слейте лишний сок и промойте в воде.
- Морковку натрите на крупной терке и пропарьте на оливковом масле до 5 минут.
- Копченость нарежьте тонкой соломкой.
- Теперь сделайте заправку – сыр натрите на мелкой терке, добавьте измельченную зелень, чеснок и перемешайте с майонезом.
В завершение выложите все компоненты в салатницу и смешайте с полученным соусом. Интересным дополнением к овощам и колбаске будет кукуруза. Вкусный рецепт такого можно дополнить другими ингредиентами по вкусу.
Вкусный рецепт с добавлением помидоров
Для приготовления этого рецепта простого салата понадобится:
- копченость (250 г);
- бобы красных сортов (1 банка);
- отварные яйца (2-3 шт.);
- твердый сыр (150 г);
- свежие помидорки (2 крупных или 3 маленьких);
- чесночок (2 зубчика);
- майонез.
Собрав все продукты, переходите непосредственно к готовке блюда:
- Отваренные, охлажденные и почищенные яйца порежьте полосками.
- Помидорки и колбаску измельчите соломкой.
- Сыр нарежьте кубиками.
- С фасоли слейте рассол.
В красивую салатницу переложите все ингредиенты (сыра полпорции) и смешайте с измельченным чесночком и майонезным соусом. Перемешайте и сверху украсьте оставшимся сыром.
Вариантов достаточно много. Ингредиенты добавляются самые разнообразные, от овощей и до вареного мяса.
Салатик со свежими огурцами
Это достаточно легкий рецепт салата не только в приготовлении, но и по калорийности. Чтобы его сделать, необходимо запастись следующими продуктами:
- колбаса копченая (250 г);
- фасоль белая (150 г, это приблизительно полбанки);
- свежий огурец (1 большой или 2 маленьких);
- отварные яйца (2-3 шт.);
- репчатый лук (1 шт.);
- сметана и соль.
Переходим к приготовлению:
- Отварите яйца в подсоленной воде. Остудите их в холодной, чтобы легче чистились, и нарежьте кубиками.
- С фасоли слейте лишнюю жидкость.
- Колбасу и огурцы измельчите кубиками.
- Лук нарежьте полукольцами.
Все ингредиенты смешайте с солью и сметаной, тщательно перемешайте и подавайте на стол.
Интересно знать! Включив фантазию, салатик можно украсить зеленью или дольками яиц. Получится красиво и довольно вкусно.
Быстрый салатик с белой фасолью и копченой колбасой
Для данного блюда необходимо купить:
- белую фасоль (1 банку или отварить самостоятельно 300 г);
- морковь по-корейски (150 г);
- колбаса копченая (150 г);
- сухарики (1 пачка или сделать своими руками 100 г);
- майонез.
Приступайте к приготовлению салата:
- С фасоли слейте сок.
- Колбаску нарежьте тонкими полосками.
Вот и все! Теперь эти ингредиенты смешайте с морковкой, сухариками и майонезом. Тщательно перемешайте и подавайте на стол.
Есть , вкус которого достаточно пикантный.
Изысканный салат со стручковой фасолью и копченой колбасой
Для данного блюда необходимо купить следующие продукты:
- стручковую фасоль (200 г);
- копченую колбаску (150 г);
- кукурузу (200 г);
- отварной рис (100 г);
- свежие помидоры (2-3 шт.);
- сладкий перец (1-2 шт.);
- подсолнечное масло и зелень.
Переходим ко второму этапу приготовления салата с фасолью и копченой колбасой:
- Фасоль отварите и по готовности нарежьте брусочками.
- Помидорки, перчик и копченость порежьте кубиками.
- Отварите рис и остудите.
По окончании смешайте все компоненты с зеленью и подсолнечным маслом.
Не менее изысканным получается .
Рецепт салата с фасолью, копченой колбасой и грибами
Захотелось порадовать своих родных и близких вкусненьким салатом, но времени на приготовление нет? Тогда приготовьте следующий салат, для которого понадобятся:
- маринованные шампиньоны (150 г);
- фасоль красных сортов (1 банка);
- сыр твердый (150 г);
- петрушка, укроп, чеснок;
- майонез.
Подготовив компоненты, переходите к готовке:
- С фасоли слейте жидкость и промойте водой.
- Сыр натрите на крупной терке.
- Грибы нарежьте тонкими слайсами.
- Зелень и чеснок меленько измельчите.
Все ингредиенты соедините в красивой салатнице и подавайте на стол.
Как видите, рецептов салатов с копченой колбасой и фасолью уйма. Главное – включить фантазию и тогда получится удивить родных и близких необычным вкусом. Приятного аппетита!
Салат с фасолью, сухариками и колбасой принадлежит к категории закусок, приготовление которых занимает порядка 10 минут. При этом блюдо получается сытным и пикантным, ведь сбалансированное трио прекрасно сочетается с овощами и заправками, что позволяет не ограничиваться одним рецептом, а каждый раз по-новому разнообразить повседневный стол.
Как приготовить салат с фасолью и колбасой?
Салат с сухарями, и фасолью, и колбасой под силу даже новичку. Все приготовление заключается в том, что фасоль отваривают, смешивают с кусочками колбасы и сопутствующими компонентами, заправляют майонезом или сметаной, дают настояться и посыпают сухариками. Как правило, блюдо дополняют яйцами, маринованными или свежими овощами.
- Салат с фасолью и колбасой может менять свой вкус в зависимости от сухариков. Острые и чесночные - сделают салат пикантнее, со вкусом сметаны или зелени - нежнее и мягче.
- Овощи для салата следует нарезать кубиками, а колбасу - соломкой.
- При желании сделать салат менее калорийным, можно использовать заправку на основе растительного масла или йогурта.
Салат с кириешками, и фасолью, и колбасой - прекрасный вариант для того, чтобы быстро и просто накрыть на стол. При этом блюдо займет не более 10 минут, если использовать красную консервированную фасоль. Помимо удобства в приготовлении, она нейтральна вкусом и подойдет к чесночным «кириешкам» и копченой колбасе, заправленных майонезом.
Ингредиенты:
- копченая колбаса - 150 г;
- «кириешки» - 40 г;
- укроп - 20 г;
- майонез - 60 г.
Приготовление
- Нарезанную соломкой копченую колбасу соедините с консервированной фасолью, зеленью и сухариками.
- Заправьте майонезом и перемешайте.
- Подавайте салат с консервированной фасолью, сухариками и колбасой к столу немедленно.
Салат из помидор, фасоли и копченой колбасы станет прекрасным началом сытного обеда. Это закуска в стиле итальянских «антипасти» разожжет аппетит и позволит насладиться свежестью сочных томатов, ореховым привкусом фасоли и ароматами обжаренной солями. Пикантным завершением станет классическая заправка на основе масла и уксуса.
Ингредиенты:
- красная фасоль - 125 г;
- вода - 2,5 л;
- салями - 100 г;
- масло - 80 мл;
- винный уксус - 20 мл;
- свежий шпинат - 60 г;
- томаты черри - 6 шт.;
- зеленый лук - 20 г.
Приготовление
- Красную фасоль замочите в воде на 5 часов.
- Поставьте на маленький огонь и варите 2 часа.
- Копченую колбасу нарежьте и обжарьте.
- Соедините с фасолью и томатами.
- Заправьте маслом и винным уксусом.
- Подавайте салат с фасолью и копченой колбасой на «подушке» из свежего шпината.
Салат корейская морковь, фасоль, сухарики, колбаса - относится к редкому типу закусок, где необычные сочетания воспринимаются гармонично. Из всех компонентов выделяется корейская морковь. Ее острота и сладость контрастируют с пресной фасолью и копченым привкусом колбасы, а плотная текстура подчеркивает хрусткость сухариков.
Ингредиенты:
- белая фасоль - 200 г;
- корейская морковь - 200 г;
- копченая колбаса - 300 г;
- сухарики - 80 г;
- йогурт - 100 мл;
- сок лимона - 20 мл.
Приготовление
- Предварительно замоченную белую фасоль отварите до готовности.
- Нарежьте тонкой соломкой копченую колбасу.
- Соедините все компоненты вместе.
- Заправьте салат с белой фасолью, сухариками и колбасой йогуртом и соком лимона.
С фасолью и копченой колбасой - один из вариантов популярной закуски, отличающийся питательностью и простотой приготовления. В данном рецепте фасоль и копченая колбаса сочетаются со свежими томатами и луком, образуя сытное и вкусное блюдо, которое подают без хлеба, заменив отсутствие последнего, горстью сухариков.
Ингредиенты:
- консервированная красная фасоль - 150 г;
- солями - 80 г;
- сухарики - 40 г;
- помидоры - 2 шт.;
- зеленый лук - 20 г;
- майонез - 80 г.
Приготовление
- Нарежьте колбасу и томаты кубиками.
- Добавьте красную фасоль, сухарики и лук.
- заправьте салат с красной фасолью, колбасой и сухариками майонезом.
Салат фасоль, огурец, сухарики, колбаса содержит все необходимое, чтобы стать интерпретацией В случае последнего, колбаса и огурец - традиционные компоненты, фасоль своей питательностью и вкусом заменит яйца и картофель, а собственноручно сделанные чесночные сухарики осовременят классическое блюдо.
Ингредиенты
:
- вареная колбаса - 400 г;
- консервированная фасоль - 300 г;
- свежий огурец - 2 шт.;
- ломтики батона - 4 шт.;
- масло - 20 мл;
- зубок чеснока - 3 шт.;
- майонез - 120 г.
Приготовление
- Нарежьте ломтики батона кубиками и обжарьте в масле с чесноком.
- Соедините с нашинкованными огурцами, колбасой и фасолью.
- Заправьте майонезом, украсьте сухариками.
- Отправьте салат с фасолью, сухариками и колбасой на 15 минут в холодильник.
И копченой колбасой легко превращается в элегантную закуску, путем замены обычной фасоли на стручковую. Тем более, что в последнее время кулинары отдают ей должное за способность придавать блюдам особую текстуру и колорит. Так, сочетаясь с сухариками и колбасой, она делает салат нежнее, сочнее и аппетитнее.
Ингредиенты:
- маринованная стручковая фасоль - 150 г;
- «кириешки» - 60 г;
- сладкий перец - 1 шт.;
- салями - 100 г;
- сок лимона - 20 мл;
- масло - 80 мл.
Приготовление
- Соедините фасоль с колбасой, сладким перцем и сухариками.
- Заправьте маслом и соком лимона.
- Подавайте салат с фасолью, сухариками и колбасой к столу немедленно.
Салат с консервированной фасолью колбасой и сыром
Фасолью и сыром предпочтительнее других вариантов. Дело не только в простоте приготовления, но и в возможности каждый раз придавать блюду новый вкус. Здесь следует учесть соленый вкус сыра, поэтому для мягкой и нежной закуски лучше использовать сервелат, а для острой и пикантной - остановить выбор на салями.
Ингредиенты:
- сервелат - 200 г;
- консервированная фасоль - 180 г;
- сухарики - 70 г;
- тертый сыр - 100 г;
- майонез - 80 г.
Приготовление
- Перемешайте ломтики сервелата с фасолью, сыром, сухариками и майонезом.
- Подавайте салат порционно.
Салат фасоль, копченая колбаса и сухарики состоит из череды компонентов, которые прекрасно сочетаются с капустой. При выборе последней, лучше остановиться на пекинской - она нежна, сочна и имеет легкий травянистый привкус, чем очень подходит и к нейтральной фасоли, и к насыщенным колбасе и сухариками, и к майонезу пожирнее.
Копченая колбаса – продукт популярный, без которого не обходится практически ни одно застолье. Но что, если подать эту вкуснятину в другом виде? Например, в . Такой сытный микс очень понравится и мужчинам, и женщинам, да и готовится это так просто! Интересный и копченой колбасой с таким сочетанием украсят любой стол.
Добавить немного хруста в салат помогут сухари. Такое дополнение готовится очень просто, а скушать его так и хочется! Главное: для приготовления кириешек лучше использовать двухдневный хлеб.
На рецепт салата из фасоли нужно:
- 150 грамм острой копченой колбасы;
- Зелень;
- 1 баночка консервированной фасоли;
- 4 ломтика ржаного хлеба;
- Майонез;
- 1 зубочек чеснока;
- Подсолнечное масло.
Салат с фасолью, копченой колбасой и сухариками:
- Первым делом нужно заняться сухарями. Хлеб нарезать на небольшие кубики. В сковороду налить подсолнечное масло. Когда оно нагреется, добавить кусочки. Зубчик чеснока освободить от шелухи, пропустить через давильню добавить к сухарям, перемешать. Жарить хлеб нужно до образования корочки. Дальше переложить все на салфетку, чтобы убрать масло, и отставить в сторону.
- Колбасу порезать соломкой.
- Фасоль открыть, убрать жидкость.
- Смешать фасоль, зелень и колбасу, заправить майонезом. По вкусу добавить специи.
- Дать постоять салату минимум полчаса. Перед самой подачей сверху посыпать сухарики.
Совет: сухари подавать нужно обязательно в конце, иначе они размокнут. Также во время жарки, кроме чеснока, можно добавить пряные травы. Можно использовать и другие виды хлеба, но ржаные лучше всего сочетаются с острыми продуктами.
Важно: Салат с фасолью, сухариками и копченой колбасой получается довольно острым, больше подойдет мужчинам и в качестве закуски. Для женского коллектива можно просто заменить острую колбасу на менее насыщенную специями.
Салат из фасоли с копченой колбасой
Эта отлично подойдет к летнему пикнику, когда нужна питательная еда, а свежих овощей всегда много. Сыр создаст особенную нежную консистенцию, при этом своим вкусом не перебьет остальные ингредиенты. Да и с помидорами он так чудесно сочетается!
Салат фасоль, копченая колбаса содержит:
- 60 грамм твердого сыра;
- 60 грамм копченой колбасы;
- Зелень;
- Горсть фасоли сырой (можно взять микс красной и белой);
- Майонез;
- 2 небольших помидора.
Салат из фасоли и копченой колбасы рецепт:
- Фасоль предварительно нужно замочить минимум на 6 часов, лучше на ночь. Далее ее нужно сварить. Следует отметить, что белые бобы готовятся немного быстрее красных. Остудить после приготовления.
- Сыр натереть. Это может быть российский или голландский, а гурманы могут использовать пармезан.
- Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
- Помидоры нужно бланшировать. Для этого плоды нужно помыть, сделать крестообразный надрез снизу и положить в кипяток. Далее вытащить и снять шкурку, удалить плодоножку и порубить кубиками.
- Все продукты нужно смешать, добавить майонез и сверху присыпать свежей зеленью.
Совет: для идеального вкуса лучше сделать майонез самостоятельно. С помощью яйца, горчицы, растительного масла, сахара, сока лимона и соли получится заправка, гораздо вкуснее магазинной! Также экспериментируйте с дополнительными специями или разными видами горчицы, в том числе и зернистой.
Салат с фасолью, копченой колбасой
Данные продукты нуждаются в термической обработке, чтобы быть мягкими и гармонировать с нежной фасолью. Важное, чтобы они не были горячими, дабы не подвергать нагреванию майонез. Это исключительно холодная заправка!
На салат с фасолью с копченой колбасой надо:
- 2 яйца;
- 100 грамм копченой колбасы;
- 2 зубочка чеснока;
- 1 средняя морковь;
- 90 грамм фасоли;
- 40 мл подсолнечного масла;
- 1 маленькая луковица;
- Майонез;
- Зелень.
Рецепт салата с фасолью и копченой колбасой:
- Яйца сварить до твердого желтка, остудить в воде и освободить от скорлупы. Порезать соломкой.
- С чеснока снять шелуху и пропустить через давильню, или очень мелко нашинковать острым ножом.
- Фасоль отварить до полной готовности. Остудить. Если использовать консервированную, ее нужно просто слить.
- Морковь помыть и снять шкурку, натереть на терке с большими ячейками.
- С лука снять шелуху и порезать маленькими кубиками.
- В сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в нем морковь и лук, пока последний не станет прозрачным и мягким. Снять с огня.
- Зелень сполоснуть в воде и нашинковать, несколько веточек оставить целыми.
- Смешать все ингредиенты, заправить майонезом.
- Дать постоять в прохладном месте час-два.
- Перед подачей украсить целыми веточками зелени.
Совет: майонез можно добавить и в самом конце, перед подачей, но тогда для жарки корнеплодов лучше воспользоваться оливковым маслом. Тогда другие продукты впитают его от лука и моркови, станут немного нежнее.
Салат с фасолью и копченой колбасой
Из представленных сегодня. Разные виды белковой пищи умеют отлично «дружить» в одном блюде! А особенный соус к ним создаст абсолютно новые оттенки вкусов из привычных продуктов.
Салат из фасоли рецепт содержит:
- 1 куриное филе;
- 3 зубочка чеснока;
- 15 грамм зернистой (французской) горчицы;
- 15 мл уксуса;
- 220 грамм фасоли;
- 7 мл меда;
- Зелень;
- Сахар;
- 120 грамм копченой колбасы;
- Сок лимона.
Салат из фасоли и колбасы копченой:
- Чтобы сэкономить время, сначала нужно сделать заправку. Мед, горчицу, уксус, сахар, сок лимона, очищенный пропущенный через давильню зубок чеснока смешать и отставить в сторону, соус должен настояться. С сахаром и солью нужно играть, так как вкус зависит от процента уксуса.
- С куриного филе снять пленку и удалить лишние белые жилки. Сварить мясо, а когда остынет, разобрать на волокна или порезать соломкой.
- Фасоль отварить и остудить. Если берется консервированная, то просто слить жидкость. Нет разницы, какого цвета бобы использовать в салате. Одинаково вкусными будут и белые, и красные.
- С остального чеснока снять шелуху и ножом измельчить.
- С колбасы снять пленку и нарезать соломкой.
- Зелень сполоснуть в воде и нашинковать.
- Смешать все ингредиенты, залить их получившимся медово-горчичным соусом. Салат готов к подаче сразу.
Совет: курицу лучше опустить в уже кипящую соленую воду, вместе с листом лавра. Вариться мясо должно порядка 20 минут, далее огонь выключить и дать остыть в том же бульоне, где оно варилось. Так филе будет сочным и не сможет обветриться.
Вместо зернистой горчицы можно взять любую другую, но тогда консистенция соуса будет другой. Горчица, точнее ее острота, будет чувствоваться сильнее по мере добавления сахара в соус.
Рецепт салата с консервированной фасолью
Хорошая и быстрая зимняя идея для праздничного стола. Продукты можно купить в любом магазине, они не требуют много умений и знаний, а получаются все равно очень вкусными. Такое спасет вас в ситуации, когда гости нагрянули неожиданно.
На салат из фасоли и копченой колбасы надо:
- 150 грамм копченой колбасы;
- Листья салата или пекинской капусты;
- 200 грамм шампиньонов (свежих или маринованных);
- 1 помидор;
- 1 зубок чеснока;
- Специи;
- 220 грамм фасоли;
- Майонез;
- Подсолнечное масло;
- Зелень.
Салат с фасолью консервированной и копченой колбасой:
- Листья салата промыть и высушить. Уложить на дно блюда.
- С чеснока снять шелуху и мелко измельчить ножом.
- Свежие шампиньоны порезать кубиками и обжарить на подсолнечном масле с чесноком. Если используются маринованные грибы, то нужно лишь слить жидкость и порезать кусочками.
- С колбасы снять пленку и порезать соломкой.
- С консервированной фасоли нужно слить жидкость.
- Помидор помыть, нарезать кубиками.
- Все ингредиенты смешать в одной посуде, добавить майонез.
- Перед подачей салату с красной фасолью и копченой колбасой необходимо настояться около часа.
Важно: если вы решили взять консервированные грибы, внимательно изучите содержимое стеклянной банки и состав на этикетке. В емкости должны быть именно шампиньоны, а не другого цвета и формы грибы, и в составе должен быть указан этот сорт. Часто вместо отечественных грибов кладут китайские шиитаке и другие. Они не ядовитые, порой даже целебные, просто это совсем другой вкус и цвет.
Какой рецепт вы бы ни выбрали, он обязательно будет сытным и интересным. Фасоль в любой форме приготовления максимально сохраняет свои полезные свойства, а их немало. А сорта копченой колбасы могут варьироваться от очень острых до «детских» сладковатых, что позволит приготовить такое блюдо даже для самых маленьких. Приятного аппетита!
Фасоль является очень полезным и питательным продуктом. По своей ценности для человеческого организма ее даже сравнивают с мясом. Из нее можно приготовить множество интересных и вкусных блюд, например, салат с фасолью и колбасой.
Простой рецепт
Простой салат с фасолью и вареной колбасой настолько легкий и быстрый в исполнении, что его можно даже успеть приготовить на завтрак перед уходом на работу. К тому же, он довольно питателен и не требует добавления соли. Для его приготовления понадобится:
- 6-7 средних картофелин;
- 1 стакан фасоли (любой);
- 300 г вареной колбасы (лучше всего подойдет докторская);
- 2-3 небольших соленых огурца;
- 1 маленькая луковица;
- 1/3 ч.л. сахара;
- молотый перец по вкусу;
- майонез по вкусу;
- укроп или любая другая зелень.
Процесс приготовления салата также очень прост:
- Картофель нужно отварить, слить воду и остудить. Затем очистить и порезать на мелкие кубики.
- Фасоль отварить (можно использовать белую или красную консервированную фасоль), слить жидкость.
- Соленые огурцы порезать кубиками. Если кожура слишком грубая, ее лучше снять.
- Колбасу порезать кубиками.
- Луковицу очистить и мелко нарезать.
- Укроп измельчить.
- Смешать все ингредиенты и заправить соусом из майонеза, сахара и перца.
Для придания салату остроты и пикантности можно добавить в него сок лимона или сухую горчицу. Салат очень универсален и неприхотлив, поэтому по желанию в него можно добавлять практически любые ингредиенты, например, вареные яйца, болгарский перец и т.д.
Дополняем блюдо сухариками
Добавление сухариков в любое блюдо подарит ему не только пикантный вкус и сытость, но и приятный хруст. Салат с фасолью, сухариками и колбасой, который по достоинству оценят и взрослые, и дети, может стать прекрасным угощением к праздничному столу. Для его приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
- 0,5 стакана вареной фасоли;
- 1 банка зеленого горошка;
- 1 небольшой свежий огурец;
- 2-3 сваренный вкрутую яйца;
- 200 г вареной колбасы;
- 3 плавленых сырка;
- небольшая очищенная луковица;
- майонез;
- 2 кусочка хлеба или батона (можно купить пачку готовых сухариков в магазине);
- соль, специи по вкусу.
Предыдущая статья: Правила маринования шампиньонов
Следующая статья: Чем отличается борщ от щей: особенности приготовления, состав и отзывы Борщ чье блюдо