Šis kokosų pyragas – tikras šventinis desertas! Skanu, gražu ir labai švelnu! Jame sėkmingą migdolinio biskvito ir kreminės kremo „natos“ derinį idealiai papildo trupančios atogrąžų drožlės. Degustacijos metu pastarasis maloniai traška ant dantų ir sukuria palankų kontrastą „šilkinių“ kremo sluoksnių ir suminkštėjusių, saldžios drėgmės permirkusių pyragėlių fone. Pagrindiniai kremo komponentai – „orinė“ plakta grietinėlė ir lydytas baltas šokoladas.

Lengvas pyrago receptas

Specialiai šventei rankomis keptas pyragas – šventinio stalo puošmena, šeimininkės skonio ir kulinarinių įgūdžių liudijimas. Visi svečiai nekantriai laukia saldaus stalo ir ilgai prisimena kulinarinį šedevrą. Yra daug pyragų receptų. Tačiau šiuolaikinės šeimininkės labai mėgsta paprastą pyrago receptą, kurio paruošimas neužima daug laiko ir tikrai taps bet kokios šventės ar eilinio arbatos vakarėlio kulminacija.

Yra daugybė pyragų, kurių receptus perduoda mama dukrai. Vienas garsiausių ir mylimiausių nuo vaikystės yra „Napoleonas“. Šio pyrago variantų yra neįtikėtinai daug. Atskira istorija ir kremas jam. Labai subtiliame kreme suvilgyti pūkiniai pyragaičiai nepaliks abejingų. Mums visiems patinka Napoleono pyrago receptas, kurį laikome ir tobuliname. Garbingą vietą užima ir tortas „Skruzdėlynas“. Tiems, kurie vertina paruošimo greitį ir ilgo kepimo proceso nebuvimą, tai yra geriausias pasirinkimas. Greitas, paprastas ir kartu šventinis skruzdėlyno pyrago receptas, kurio pagrindą sudaro sausainiai ir grietinėlė, patiks tiek įkyriems smaližiams, tiek sveikus saldumynus mėgstančioms damoms. Jei į ingredientų sąrašą įtrauksite riešutų, razinų ar, pavyzdžiui, aguonų, „Skruzdėlynas“ taps ne tik skanesnis, bet ir sveikesnis. Naujokas įmonėje, bet jau mėgstamas ir tikrai laukiamas svečias per bet kurias šventes – tai Pancho tortas. Jis garsėja neįtikėtinai subtiliu skoniu. Kiekviena šeimininkė galės išsikepti pančo pyrago receptą su nuotrauka jai bus puiki užuomina.

Jei nuspręsite papildyti savo receptų kolekciją nauju pyragu, mūsų svetainėje rasite daugybę puikių variantų kiekvienam skoniui.

https://svetainė/

Labas merginos! Šiuo metu turiu klausimą. Mėgstate pyragus? Kvailas klausimas, žinau. Saldumynai – didžiausia silpnybė, ir ne tik mūsų, bet ir vyrų. Iš tiesų, pagal statistiką, 87% vyrų ir tik 46% moterų turi smaližius! Ar norite išmokti kepti pyragus pagal užsakymą ar sau?

Iš šio straipsnio sužinosite:

Tai nėra taip baisu, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Aš kažkada išmokau, o tu gali! Kad ir kaip banaliai skambėtų mano žodžiai, bet svarbiausia šiuo klausimu yra noras ir kruopštumas. Talentas jokiu būdu nėra pagrindinė sėkmės sąlyga, o tik natūralus polinkis, kurį reikia nuolat ugdyti.

Kodėl man to reikia?

Kepimas yra geras pajamų šaltinis. Dabar kas antra šeima iš namų konditerių užsako tortus vaikų ir suaugusiųjų šventėms, savaitgaliams ir be jokios priežasties pasilepinti. Taigi geroms amatininkėms sekasi.

Nesiruošęs verslui – tiesiog pamalonink save ir savo šeimą. Įsivaizduokite, kaip nustebs jūsų svečiai, kai pasiūlysite gerti arbatą ne su parduotuvėje pirktais pyragais, o su nuostabiu naminiu desertu!

Apskritai viskas, kas susiję su maisto gaminimu ir namų ruoša, yra mūsų kraujyje. Tik nepasiduok. Nereikia šių pokalbių apie tai, kad šiuolaikiniame gyvenimo ritme lengviau užsisakyti jau pagamintą pyragą ir nesimaudyti garinėje pirtyje.

Mano draugė Oksana – įsitikinusi karjeristė. Dirba dieną ir naktį, pasidarė pati, tokia savarankiška, kad išsiskyrė su vyru, jai jo tiesiog nereikia! Kaip jai nepatinka daryti namų ruošos darbų, bet ne, ne, ir ji manęs paprašys gero pyrago recepto ar iškeps pyragą.

Netgi tinkamos mitybos šalininkai, vegetarai ir žaliavalgiai gamina pyragus pagal savo specialius receptus. Nes tai mūsų kraujyje! Jūs negalite apgauti gamtos.

Aš pasiruošęs! Kur pradėti?

Pirmiausia atidžiai pažvelkite į savo įgūdžius. Remdamiesi jais, pasirinkite geriausią tolesnių veiksmų planą.

1. Nulinis lygis – jūs niekada nepriartėjote prie orkaitės ir net nežinote, kur ji yra. Miltų namuose nelaikai, o koks turi būti kepimo indas – neįsivaizduoji.
2. So-so kulinarijos – šarlotę gaminai du kartus, bet vieną kartą teko ją išmesti. Kažkaip internete radau paprastą keksiukų receptą, vyras gyrė, bet apskritai jie buvo atšiaurūs.
3. Karjeros pradžia – per šventes kepate pyragus, o jų gaminimas teikia malonumą. Yra keletas patikrintų receptų. Pasirodo labai skanu. Bet trūksta patirties. Yra problemų dėl dekoro, o kai kurios iš jų atrodo kreivai. Taip, ir jau pavargusi, noriu kažko naujo, neįprasto.

Kokiai kategorijai priklausai?

Jei į pirmąjį, tada jūsų atvejis yra paprasčiausias! Jūs esate kaip tuščias lapas. Ir čia svarbiausia nesugadinti kepimo įspūdžių, neišsigąsti. Todėl tikrai rekomenduoju kreiptis į patikimą konditerijos mokyklą ir pradėti mokytis griežtai vadovaujant mokytojui bei kuratoriams.

Antrasis atvejis taip pat yra iš paprastų kategorijos. Jums tereikia rasti gerų seminarų internete arba gyvai. Paimkite keletą pamokų ir viskas praskris.

O pats sunkiausias atvejis – trečiasis. Pasirinkai topus, atrodo, kad jau viską žinai, kam ką nors studijuoti? Dabar greitai pažiūrėsiu vaizdo įrašą internete ir bus naujas pyragas.

DALYVAUTI NEMOKAMAI!

Ne, taip nėra. Konditerijos menas yra ištisas mokslas. Anksčiau jie mokėsi profesinėse mokyklose konditerių. Dabar tai daugiausia atlieka specializuotos mokyklos. Tačiau prasmė tik viena – tai profesija, į kurios subtilybes reikia įsigilinti, gilintis ir nuolat mokytis kažko naujo.

Atrodo, kad sumetu maistą į maišytuvo dubenį, vzhik, pilu į formas ir į orkaitę. Ne, mano brangieji. Visa tai „Instagram“ tinkle daro tik tinklaraštininkai. Bet iš tikrųjų reikia išstudijuoti konditerijos gaminių gamybos technologiją, išmanyti procesų chemiją ir fiziką, kad suprastum, kas su kuo ir kaip reaguos, kokią formą geriau rinktis pyragui, o kurią – putėsiams, kad niekas neprilimpa ir pan.

Įranga ir armatūra

Na, jūs radote tinkamą receptą internete arba nusipirkote gerą kursą. Noriu kuo greičiau pradėti alų gaminti. Bet pažiūrėkime, ar virtuvėje turite viską, ko reikia?

Dabar parduotuvėse tiesiog beprotiškas įvairiausios technikos pasirinkimas, o besišypsantys pardavėjai tikrai pasakys, kad be planetinio maišytuvo, kelių viryklės-garintuvo-slėginės viryklės su integruotu Wi-Fi numirsite iš bado. ir brangūs indai iš patikimo Vokietijos gamintojo. Neapsigaukite skelbimų!
Žinoma, visi šie įrenginiai gali ne tik palengvinti jūsų gyvenimą, bet ir virtuvę paversti nereikalingos įrangos sandėliu bei ištuštinti piniginę.

Norint iškepti beveik bet kokį pyragą namuose, pradedančiajam reikės mažiausiai:

1. bet kokia tinkama naudoti orkaitė;
2. įprastas maišytuvas,
3. kiaušinių plaktuvas,
4. didelis dubuo tešlai minkyti
5. kepimo forma,
6. teisingas požiūris.

Visa kita pagal poreikį galima įsigyti palaipsniui. Laikui bėgant turėsite patirties, suprasite, ko tikrai reikia, o ko ne.

Pavyzdžiui, prireikė kelių mėnesių, kol pripratau prie senos dujinės orkaitės. Bet kai pakeičiau į elektrinį, visi receptai pradėjo pasirodyti pirmą kartą. Konvekcija, elektroninis programuotojas ir temperatūros valdymas atlieka savo darbą.

Pramoniniais mastais pyragų nekepu, todėl man užtenka paprasto mikserio su 4 greičiais. Bet turiu kelis patogius dubenėlius. Plastikas ir stiklas suapvalintu dugnu, didesniu ir mažesniu, kad galėtumėte iš karto maišyti tešlą ir kelis kremus. Visada po ranka laikau porą silikoninių mentelių, kuriomis taip lengva surinkti maisto likučius nuo indų sienelių.

Kepimo formų turiu tiek daug, kad mama visada įkalbinėja išmesti pusę jų. Buvo laikas, pirkau viską iš eilės – stiklą, keramiką, silikoną, aliuminį, brangų itališką ir pigų kinišką. Iš dalies mama buvo teisi. nes dažniausiai naudoju nuimamą apvalią metalinę formą arba žiedą. ringe taip pat labai patogu rinkti pyragus. tada jie pasirodo labai tvarkingi, o derinimas užima daug mažiau laiko ir kremo.

Taip pat įsigijau patefoną ir tris menteles surinkimui. Juos tepu pagal situaciją - trikampiu tepu kremu, ilgu stačiakampiu išlygiu viršutinę torto dalį, o per šonus einu kvadratine. Taigi šis žingsnis buvo labai lengvas.

O kaip produktai?

Verta iš anksto pagalvoti ne tik apie techninę problemos pusę, bet ir apie sudedamąsias dalis. Viską, ko reikia, geriau nusipirkti iš anksto. Žinoma, daugumą produktų galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, esančioje netoli namų. Bet jei ketinate viską daryti profesionaliai iki maksimumo, tuomet teks ko nors ieškoti specializuotose konditerijos parduotuvėse ar internete.

Ir prieš skubėdami gaminti, atidžiai perskaitykite receptą. Neignoruokite maisto temperatūros rekomendacijų. Kartais geriau kiaušinius iš šaldytuvo išimti anksčiau, nes kambario temperatūroje baltymus išplakti daug lengviau. O grietinėlę, atvirkščiai, geriau bent parą palaikyti šaltyje. tada kremas iš jų išeis labai tankus ir stabilus.

Dekoravimas ir dekoras

Tortas iškepamas ir surenkamas. Pereikime prie smagiosios dalies – dekoravimo! Tai labai kūrybingas procesas, kurio visada laukiu. Dažniausiai dar nežinau, kokį biskvitą kepsiu ir ką dėsiu į įdarą, bet galvoje jau bręsta baigto pyrago vaizdas. Kaip bus lauke? Balta, rožinė, spalvinga? Uždengsiu mastika ar ganašu? O gal jis bus širdelės formos arba su animacinių filmukų personažų figūrėlėmis, kaip mėgsta vaikai?

Puiku, kad galite fantazuoti bet kokia tema ir lengvai viską atgaivinti. Jei tikrai pabandysite, galite išmokti gaminti nerealiai gražius pyragus. Pradedantiesiems rekomenduoju paprastą:

1. Vaisiai/saldainiai. Tai pats aktualiausias desertų dekoravimo būdas. Ant viršaus užmečiau vaisių ir uogų gabaliukus – tiek! O svarbiausia – visada atrodo madingai ir gaiviai, niekuo neįpareigoja. Vietoj uogų galite naudoti jau paruoštus saldainius – zefyrus, mažus meringues, šokolado gabalėlius, sausainius, M & m's, Raffaello, marmeladą ir visokius konditerijos priedus. Toks pyragas turės ir vaikišką, ir suaugusiųjų stalą. O jei ant viršaus uždėsite mini butelį alkoholio, gausite puikią gimtadienio dovaną vyrui. Čia tiks bet koks antgalis ar žvakė.
2. Spausdinimas ant cukraus ar vaflių lapo. Taip pat paprastas pasirinkimas. Netgi aš Murome turiu kelias vietas, kur galima atspausdinti bet kokį paveikslėlį specialiu konditerijos spausdintuvu. Dideliuose miestuose tai nesukels problemų. Internetinėse parduotuvėse dažnai matau jau paruoštas nuotraukas. Tereikia pasirinkti tinkamą dydį ir užsisakyti pristatymą į namus. Anksčiau tokie paveikslėliai būdavo lipdomi ant torto paviršiaus. Dabar daugelis jų yra iškirpti ir pritvirtinti vertikaliai. Tortas tampa dinamiškas, gyvas.
3. Kreminės rožės ir sūkuriai. Klystate manydami, kad tai praeities reliktas. tiesiog išsirinkite modernų antgalį konditeriniam maišeliui ir šiek tiek pasipraktikuokite. Pažiūrėkite, kaip šauniai šiuolaikiniai konditeriai žaidžia šia tema.
4. Vestuviniams tortams vietoj kreminių dažnai naudojamos tikros gėlės. Žinoma, jie atrodo švelnesni ir gaivesni, sukuria nepakartojamą šventės atmosferą. Juos papuošti labai paprasta. Gamta sukūrė šį grožį jums.

Pradedantis konditeris visada turėtų atsiminti, kad nereikėtų persistengti su dizainu. Tortas su paprastu glazūruotu užrašu „Su gimtadieniu“ atrodys kur kas tvarkingiau. Geriau įdėti porą vyšnių, nei supilti viską iš karto.

Šiuolaikiniai pyragaičiai

Mano atsinešti dekoro variantai tapo kone klasika. Tačiau konditerijos pramonė sparčiai vystosi, nuolat atsiranda kažkas naujo.

Tikroji sensacija yra tokia. Jie prieš porą metų įsiveržė į mūsų šaldytuvus ir mintis ir vis dar neprarado savo aktualumo. Tai didžiulis laukas eksperimentams su skoniais ir tekstūromis. Pridėkite šiek tiek egzotiško skonio – ir naujas desertas paruoštas!

Be to, šiems pyragams reikia minimalaus dekoro. Pavyzdžiui, „trys šokoladai“ yra geri ir patys. Į putėsius įdedi bet kokių dažų, ant viršaus braškę, žiūri ir nusišypsai. Galite šiek tiek užšaldyti ir aptepti glazūra - įprasta arba veidrodine - pagal savo skonį.

Ar kam nors nusibodo? O jei papasakočiau apie desertus, kurie praktiškai pakeitė klasikinius pyragus iš labiausiai užsakomų saldumynų viršūnės? Taip! O jų yra daug.

Pirmoje vietoje čia yra keksiukai – arba keksiukai, arba pyragaičiai. Viduje galite paslėpti bet kokį įdarą, uogas, riešutus, o ant viršaus „uždėti“ tūrinį kreminį dangtelį. Jų žavesys slypi paruošimo paprastume, minimalioje visko sąnaudoje apskritai – laiko, pinigų, indų. Tik pagalvokite, jums nereikia peilio ar lėkštės, kad svečiams patiektumėte keksiuką. Kepkite juos popierinėse formelėse ir pamirškite apie ilgą indų plovimą.

O štai dar vienas porcijinis desertas – smulkmenos. Jie patiekiami vienkartiniuose skaidriuose puodeliuose arba bet kokiuose stikliniuose induose. Jų paruošimo idėją galima paimti iš bet kokio torto – net iš raudonojo aksomo, net iš Snickers, net iš Napoleono. Tortų, grietinėlės, įdarų, uogų ar vaisių sluoksnius išdėliokite į formą ir gaukite visiškai naują desertą, kuris patiks visiems.

Na, mano absoliutus mėgstamiausias yra! 20 minučių laisvo laiko, 500 rublių bakalėjos prekėms ir dėl to populiariausias desertas iš visų kavinių ir restoranų.

Gaminame pagal užsakymą

Sklandžiai priėjome prie kepimo pagal užsakymą temos. Tai ne tik taip. Tiesą sakant, daugelis ateina į tai. Jei mėgstate kepti ir mokate tai daryti, kodėl savo pomėgį nepavertus pajamų šaltiniu?

Dažniausiai moterys mano, kad tai sunku, pradiniame etape reikia daug investuoti. Bet apsidairykite? Jūs vadovaujate ne gamyklai, o nedidelei namų kepyklai. Tikriausiai jau turite visas reikalingas priemones ir būdus, apie kuriuos rašiau straipsnio pradžioje. Naudojate kelis patikrintus receptus. Visada yra pora stiklinių miltų, kiaušinių ir sviesto. Ko trūksta šioje schemoje?

Teisingai, klientai! Bet jei pradėsite kepti reguliariai, jie atsiras savaime. Iš pradžių šeimos šventei pyragą iškepti bus paprašyta artimųjų, paskui – merginos, o tada ims veikti iš lūpų į lūpas. Pradiniame etape jums svarbu užpildyti savo rankas ir užsitarnauti reputaciją. Todėl namų šeimininkės savo pirmuosius pyragus dažnai parduoda už savikainą. Mano kolegė tiesiog pateikė savo klientams sąrašą, ko jiems reikia.

Svarbu nepamiršti nufotografuoti visų savo darbų, surinkti atsiliepimus, kad sukurtumėte portfolio, pradėti tvarkyti puslapį socialiniame tinkle, o tada jau galite pradėti reklamuotis.

Kur visko išmokti? Kursų pasirinkimas.

Manau, kad šiuo metu daug žmonių yra netvarkoje. Kaip viską sutvarkyti, sudėti į lentynas, kad viskas pavyktų? Mums reikia kažkokios mokymo sistemos, žingsnis po žingsnio instrukcijų ar pan. Ar manote, kad toks yra? Internete galima ilgai ieškoti atsakymų į savo klausimus, sukrauti krūvą informacijos. Arba galite sutaupyti laiko ir eiti į konditerių kursus.

SUŽINOK DAUGIAU APIE KURSUS!

Visus kursus sąlyginai skirstyčiau į du tipus – gyvus ir internetinius.

Gyvieji turi vieną didelį privalumą – viską jauti rankomis. Gaminate kartu su profesionalais, užduodate klausimus, prižiūrite procesą ir pabaigoje ragaujate gatavą pyragą ar net parsinešate jį su savimi namo.

Bet šio mokymo metodo trūkumai, mano nuomone, apima visus privalumus.

Pirma, jums reikia turėti daug laiko ir būti santykinai laisvam. Ne visi galės kur nors išvykti po darbo ar savaitgalį. Mažų vaikų mamoms ši parinktis vargu ar tiks.

Antra, kainos yra siaubingos. Į jūsų mokymosi kainą įeina išlaidos gaminiams, inventorius, studijos nuoma, komunaliniai mokesčiai, mokytojų ir organizatorių atlyginimai, jau nekalbant apie reklamą ir kitas smulkmenas, kurių nejaučiate, bet jos yra.

Trečia, mokysitės 10–20 žmonių grupėje. Prisiminkite mokyklą ir laboratorijos darbą. Kažkas suprato, kažkas nesuprato, kažkas klausinėja, o kažkas drovus. Ir grįši namo, ir apskritai pusė to, ką uždengei, išskris iš galvos.

Dažnai internetinės mokyklos vykdyti nemokami meistriškumo kursai kaip pristatymas. Ant jų kartu su konditere gaminsite gyvai. Paprastai receptai parenkami paprasti, kad gaminimo procesas neprailgtų laikui bėgant. Tokiose pamokose įvertinsite nuotolinio mokymosi kokybę.

DALYVAUTI NEMOKAMAI!

Video pamokos

Visaverčiai pyragai internetu dažniausiai neruošiami. Pamokos filmuojamos ir redaguojamos. Tuo pačiu metu matote visus pasiruošimo etapus, ypatingas dėmesys skiriamas sudėtingiems ir svarbiems dalykams.

Iš vaizdo įrašo galite iš karto pradėti gaminti. Juk bet kada lengva jį atsukti arba pristabdyti.

Jei ieškote patikimos internetinės mokyklos, patariu namų konditerijos virėjo mokyklai " ProfiTrolls».

Yra įvairaus sudėtingumo trasų, o kainos žemesnės nei vidutinės. Smagu, kad kiekvienam studentui yra paskirtas asmeninis kuratorius, kuris bet kada atsakys į visus klausimus ir duos praktinių patarimų. Taigi, jokių bendrų pokalbių jums ir daugybė neatsakytų klausimų. Kuratorius, kaip angelas sargas, visada palaiko ryšį pasiuntinyje.

Rytoj galėsite išbandyti savo jėgas nemokamoje meistriškumo klasėje. Registruokitės per nuorodą ir pradėkite pildyti savo svajones! Jūs ne tik išmoksite kepti, bet ir greitai suprasite, kaip patekti į pirmąjį išpardavimą.

Ir įdomu, kokį tortą dabar norėtum iškepti? Ar turite mėgstamiausią ar tikrai norite išmokti kepti?

Iš anksto dėkojame už komentarus! Laukite naujų straipsnių konditerijos tema, netrukus!

Gerai, kad šiandien yra didžiulis įvairių gėrybių pasirinkimas nuo paprastų sausainių iki skanių pyragų, bet aš laikausi nuomonės, kad vienas naminis pyragas yra geriau nei du parduotuvės. Todėl šiandien siūlau susipažinti su geriausiais ir greičiausiais pyragų receptais, kurie nepalieka abejingų. Net nepatikėsite, kaip lengva šiuos šedevrus sukurti savo rankomis. Išsirinkite savo virtuvės įtaisus ir gaminkite skanų maistą su „Labai skanu“.

Taigi, geriausias tortų pasirinkimas bet kuriai šventei!

Tortas "Vyšnia po sniegu"

Šis desertas ne tik skanus, bet ir gražus, efektyviai papildys Jūsų šventę. Būtinai atkreipkite dėmesį.

Ingridientai:

• aliejus - 1 pakuotė;
• kvietiniai miltai - 0,5 kilogramo;
• grietinė - 1000 gramų;
• cukrus - 1/2 kilogramo;
• soda - 5 gramai;
• druska - 5 gramai;
• marinuotos vyšnios - pagal skonį.

Tortas „Vyšnia po sniegu“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Vyšnias iš anksto pamarinuokite konjake.
2. Kepimo miltelius pirmiausia reikia suberti į grietinę (200 gramų).
3. Į sviestą supilti stiklinę cukraus, supilti grietinę ir išplakti mikseriu.
4. Toliau minkykite tešlą, suberdami išsijotus kvietinius miltus.
5. Dabar tešlą padaliname į 12-15 dalių ir trims valandoms nusiunčiame į šaltą vietą. Mūsų tešlos dalis apvyniokite elastine plėvele (maistu).
6. Pasibaigus laikui, kiekvieną gabalėlį susukite į ilgą stačiakampį ir centre išdėliokite vyšnią juostele nuo stačiakampio pradžios iki galo, pabarstykite cukrumi ir uždenkite vamzdeliu.
7. Stačiakampiai turi būti vienodo ilgio.
8. Kepimo skardą su vamzdeliais dedame į įkaitintą orkaitę ir kepame 25 minutes 190 laipsnių temperatūroje.
9. Išimame ir ruošiame kremą.
10. Grietinę (800 gramų) išplakti su cukrumi.
11. Ant indo paskleidžiame 5 vamzdelius, tai yra apatinė pakopa. Sutepkite kremu, tada 4, tada 3, 4 ir viršuje yra 1 tūbelė.
12. Viską aptepkite kremu.

Skanaus!

Ar jau girdite džiuginančius svečių atsiliepimus? Ar ne? Tada paruoškite tortą „Vyšnia po sniegu“, malonumas ir dėmesys garantuotas! Šis receptas pateks į jūsų įprastų patiekalų sąrašą ant stalo.

Tortas "Neįprasta trobelė"

Šiandien siūlau atnaujinti seną receptą ir iškepti skanų desertą visiškai nauju būdu.

Ingridientai:

Blynams:

• pienas - viena stiklinė;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 70 gramų;
• druska - 1/2 šaukštelio;
• miltai;
• cukrus - 80 gramų.

Užpildymui:

• braškės - 1000 gramų (pagal skonį);
• juodasis arba pieniškas šokoladas – viena plytelė.

Kremui:

• grietinė 30% - 500 gramų;
• vanilė - 1 paketėlis;
• cukrus - 1 puodelis.

Tortas „Neįprasta trobelė“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Kiaušinius išplakite su druska, į šį mišinį įpilkite karšto vandens (0,5 stiklinės).
2. Tada reikia įpilti vieną stiklinę pieno, kuris yra tik iš šaldytuvo, tada reikia įpilti cukraus ir augalinio aliejaus. Palaipsniui suberkite miltus.
3. Keptuvėje kepkite blynus. Jų turėtų būti apie 15. Arba galite naudoti savo mėgstamą plonų blynų receptą.
4. Grietinę reikia plakti su cukrumi mikseriu didžiausiu greičiu. Tai bus mūsų kremas.
5. Į kiekvieną blyną dėkite braškių ir pabarstykite cukrumi, apvyniokite šiaudeliu.
6. Sustatykite mūsų vamzdelius su nameliu: 5 blynai apačioje, tada 4, tada 3, 2 ir 1 blynas viršuje.
7. Papuoškite šokoladu ir grietinėle, galite naudoti skardinę arba galite išplakti patys!

Skanaus!

Paruoškite šį neįprastą desertą ir jūs bei jūsų svečiai liksite patenkinti. Sultingiausias blynų ir braškių pyragas „Neįprasta trobelė“ – idealus skanėstas, kuris taps akcentu ant kiekvieno stalo. Būkite kūrybingi gamindami, nustebinkite neįprastais desertais, įdarą keiskite labiau patinkančiu, būtinai išbandykite su vyšniomis.

Neįtikėtinai skanus pyragas "Karališkas skonis"

Šis pyragas sujungia skirtingus skonius, todėl yra ypatingas!

Ingridientai:

Vienam tortui:

• kiaušiniai - 2 vnt;
• grietinė 30% - 1 puodelis;
• cukrus - 200 gramų;
• krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• miltai - 1 puodelis;
• druska - 1/2 šaukštelio
• priedas pyrage - pagal skonį.

Kremui 4 pyragams:

• grietinė - 1 kilogramas;
• cukraus pudra - 250 gramų;
• vanilė - 1/3 paketėlio.

Tortas „Karališkas skonis“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Pyragus galite kepti kiek tik norite – nuo ​​dviejų iki penkių, jei tikrai norite nustebinti svečius.
2. Į pyragą paėmiau tokius priedus: žemės riešutus (galima naudoti bet kokius), razinų, kakavos ir kokoso drožlių.
3. Minkome tešlą: kiaušinius išplakame su cukrumi, pilame grietinę, dedame miltus, kepimo miltelius, krakmolą, mūsų pirmąjį pyrago priedą ir žiupsnelį druskos.
4. Kepame iki 190 laipsnių įkaitintoje orkaitėje, kepimo popieriumi išklotoje formoje. Išimkite karštą.
5. Pakartokite tuos pačius veiksmus su kiekvienu pyragu.
6. Surenkame tortą, sutepame kremu. Papuošti šokoladu.

Skanaus!

Gaminkite su gera nuotaika ir mylėkite tikrą šedevrą! Tortą sudaro 4 skanūs pyragaičiai, o svarbiausia, kad kiekvienas pyragas su skirtingais priedais.

Grietinės tortas "Triufelis"

Labai mėgstu šokoladą ir jo darinius, todėl dalinuosi prašmatnaus šokoladinio triufelio pyrago receptu. Minkštas, švelnus, šokoladinis, permirkęs – viskas apie „Triufelių pyragą“, kuris tiesiog tirpsta burnoje. Rankos pačios siekia antrojo gabalo.

Ingridientai:

• miltai - 375 gramai;
• kiaušinis - 1 gabalas;
• cukrus - 250 gramų;
• grietinė - 250 mililitrų;
• soda - ant peilio galo;
• actas - 15 gramų;
• kakava - 100 gramų.

Kremui:

• kondensuotas pienas - 1 skardinė;
• aliejus - 200 gramų;
• kakava - 100 gramų.

Grietinės tortas "Triufelis". Žingsnis po žingsnio receptas

1. Kiaušinį sumaišykite su cukrumi, geriau plakite mikseriu, supilkite grietinę, suberkite sodą, atvėsinkite actu, miltais, kakavos milteliais. Tai bus mūsų tešla.
2. Į specialią kepimo formą, pabarstytą džiūvėsėliais, sudėkite mišinį.
3. Kepame 190 laipsnių temperatūroje 45 minutes.
4. Perpjaukite plutą į dvi dalis.
5. Grietinėlė: sviestas plius viena skardinė kondensuoto pieno – išplakame, įdedame šimtą gramų kakavos, išmaišome.
6. Kiekvieną torto sluoksnį aptepkite kremu.
7. Kad desertas labiau išmirktų, palikite 12 valandų vėsioje vietoje!

Skanaus!

Šį pyragą lengva paruošti, tačiau nuostabus skonis. Tiesiog šokoladinis malonumas. Pasinerkite į grožio pasaulį su grietinės pyragu „Triufelis“.

Neįprastas pyragas "Vulkanas"

Atkreipkite dėmesį, nes šis desertas paruošiamas akimirksniu. Pristatymas nustebins visus!

Ingridientai:

Bandymui:

• kiaušinis - 1 gabalas;
• cukrus - pusė stiklinės;
• kvietiniai miltai - 1,5 stiklinės;
• sviestas - 100 gramų;
• soda - 1/2 šaukštelio;
• actas - 1 arbatinis šaukštelis.

Užpildymui:

• riešutai - 100 gramų.

Kremui:

• grietinė 25% - 500 gramų;
• cukrus - 200 gramų;
• šokoladas - 100 gramų.

Tortas "Vulkanas". Žingsnis po žingsnio receptas

1. Pirmiausia gerai išmaišyti sviestą ir cukrų, o dar geriau būtų išplakti mikseriu, į tą patį mišinį įmušti kiaušinius, sodą, nuplikytą actu ir plakti toliau. Tada miltų ir minkykite tešlą, ji neturėtų pasirodyti kieta.
2. Mūsų išminkytą tešlą padalinkite į apskritimus. Į vidurį dėkite riešutus ir suformuokite rutuliukus, kad viduryje liktų riešutai. Galite pagaminti daugiau ar mažiau rutuliukų, kaip jums patinka.
3. Taip darykite su visa tešla.
4. Kepame iki 220 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 30 minučių.
5. Kremui mikseriu išplakti grietinę su cukrumi.
6. Atvėsusį apskritimus iš visų pusių aptepkite kremu ir išdėliokite kaip „ugnikalnį“.
7. Viršų papuoškite glajumi.
8. Palikti impregnavimui.

Skanaus!

Tai toks įdomus ir skanus pyragas. Jūs to dar nebandėte. Tortas susideda iš rutuliukų, kurio viduje su staigmena, patiks absoliučiai visiems.

Tortas "Milchmädchen"

Šis pyragas pas mus atkeliavo iš Vokietijos, kur šis skanėstas labai mėgo, ir kiekviena šeima laiko tradicija šį pyragą gaminti kiekvienai šventei. Išbandykite ir būsite patenkinti lengvu ir lengvu gaminimu bei nepriekaištingu skoniu!

Ingridientai:

• kondensuotas pienas - 360 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• miltai - 1 puodelis;
• kepimo milteliai arba soda - 1 arbatinis šaukštelis;
• grietinėlė 35% - 400 mililitrų;
• cukrus - 250 gramų;

Tortas "Milchmädchen". Žingsnis po žingsnio receptas

1. Pirmiausia plaktuvu sumaišykite kondensuotą pieną su kiaušiniais, tada supilkite miltus. Tai bus mūsų tešla.
2. Tešlą atidėkite 20 minučių. Pasibaigus laikui, du pilnus šaukštus tešlos supilkite į pergamentu išklotą formą ir išlyginkite.
3. Iš viso iškepkite 6 pyragus.
4. Kepkite pyragus 190 laipsnių temperatūroje 5-8 minutes.
5. Paruoškime kremą savo pyragui: maksimaliu mikserio greičiu išplakite grietinėlę su cukrumi, plakite iki tirštos konsistencijos.
6. Tortus aptepkite kremu.
7. Palikite per naktį šaldytuve.

Skanaus!

Šis desertas yra kažkas neįtikėtino, neįmanoma apibūdinti šio dieviško skonio. Įsitikinkite patys, kad tai puikus skanėstas jūsų šeimai! Gaminkite skaniai su „Aš mėgstu gaminti“.

Šokoladinis pyragas "Kefyras"

Pats lengviausias tortas, prieinamas kiekvienam! Jis nustebins savo skoniu, tad drąsiai pradėkite gaminti! Ne kartą tuo įsitikinau!

Ingridientai:

• kefyras - 1 stiklas;
• cukrus - 250 gramų;
• kiaušiniai - 2 vnt;
• augalinis aliejus - 40 gramų;
• kakavos milteliai - 50 gramų;
• soda;
• miltai - 500 gramų.

Kremo ingredientai:

• grietinė - 1 pakuotė;
• cukrus - 250 gramų;
• aliejus - 100 gramų.

Šokoladinis pyragas „Kefyras“. Žingsnis po žingsnio receptas

1. Išplakite kiaušinius, įpilkite rafinuoto saulėgrąžų aliejaus ir kefyro.
2. Tada paimkite kitą dubenį ir sumaišykite kvietinius miltus, cukrų, soda ir kakavos miltelius. Supilkite kiaušinių mišinį, išmaišykite.
3. Supilkite į specialią kepimo formą, pabarstytą džiūvėsėliais arba tiesiog pateptą sviestu. Kepame 180 laipsnių orkaitėje 30-40 minučių.
4. Atvėsus išimkite iš formos, supjaustykite į 2-3 paplotėlius.
5. Kremui paimkite minkštą sviestą, grietinę, cukrų, plakite. Kremas paruoštas.
6. Ištepkite pyragus.

Daug pastangų nereikalaujantis desertas – kefyro pyragas. Pasiruoškite ir mėgaukitės! Ar įsivaizduojate šeimos malonumą, kai savo rankomis gaminate pyragą geriau nei gamyklinį?

Turėdami tokius super naminių pyragų receptus iš „I Love Cooking“, pamirškite kelią į gatavų produktų parduotuves. Gaminkite namuose ir pradžiuginkite savo artimuosius naminiais, gardžiais kepiniais. Ir atsiminkite pagrindinį skanių pyragų gaminimo principą: jei gaminsite su gera nuotaika, rezultatas bus neprilygstamas! Jei jums patiko mano receptų pasirinkimas, rašykite komentarus. Ir būtinai išbandykite ir.

"Labai skanu" linki gero apetito!

Kartais net patyrusiai šeimininkei kyla mintis pagaminti ką nors kuo paprastesnio, bet tuo pačiu gražaus ir skanesnio. Pavyzdžiui, tortas. Paprastą receptą turėtų sudaryti turimi komponentai, o visas procesas turėtų užtrukti mažiausiai laiko ir pastangų. Manote, kad tokie patiekalai tiks tik užkandžiui? Bet ne! Yra daug paprastų, kurie atrodys labai verti net ant šventinio stalo.

Šiame straipsnyje apžvelgsime gražiausius, skaniausius ir nesunkiai pagaminamus.

Racionalūs pasiūlymai

Kaip sutaupyti laiko ir pastangų? Yra daug būdų, iš kurių dažniausiai naudojami pusgaminiai. Pavyzdžiui, pyragų negalima kepti, o naudoti jau paruoštus, o grietinėlę iš pakuotės tereikia atskiesti vandeniu ir užvirinti. Tačiau dažnai tokių produktų poveikis nuvilia. Geriau eikite kitu keliu – pasigaminkite tortą patys. Žinoma, paprastame recepte gali būti paruoštų ingredientų, bet jis negali būti sudarytas tik iš jų.

„Miklus Napoleonas“

Tokiam pyragui paruošti prireiks bet kokio.Visiems puikiai žinomos „Ausytės“. Galite naudoti bet kokią formą, kurioje bus formuojamas pyragas. Išklokite ją maistine plėvele arba folija.

Mums reikės 700 g sausainių. Vieną ketvirtadalį atidėkite į šalį, sulaužykite į gabalus, susukite kočėlu. Gautas trupinys reikalingas dekoravimui. Šį pyrago receptą papildys geras kremas.

Jį lengva virti pagal toliau pateiktą receptą. Suplakite mikseriu 300 ml virinto kondensuoto pieno, palaipsniui įpilkite į jį pakelį sviesto. Prieš naudojimą aliejus turi būti padėtas ant stalo, kad kambario temperatūroje jis suminkštėtų. Kremas bus lygus ir vienodas. Dubenyje sumaišykite "Ausis" ir grietinėlę, atsargiai užpildykite formą. Pyragą padėkite valandai į šaldytuvą, tada išimkite, apverskite ir viršų bei šonus apibarstykite trupiniais. Toks pyragas jokiu būdu nenusileidžia kitoms Napoleono rūšims, su kuriomis tektų padirbėti daug daugiau.

"Imbierų pilis"

Žinoma, šis paprasto naminio pyrago receptas daugeliui žinomas nuo vaikystės. Jam paruošti reikės 1 kg mažų imbierinių sausainių. Jei susiduriate su dideliais, supjaustykite juos išilgai. Prie šio deserto puikiai tiks bananų kremas. Stiklinę riebios grietinės išplakti mikseriu, suberti 2-3 šaukštus cukraus. Du bananus sutrinkite šakute ir sumaišykite su grietinėle. Paruoškite didelį patiekalą. Kiekvieną meduolį pamirkykite grietinėlėje ir sudėkite į čiuožyklą, pilies pavidalu arčiau vienas kito. Po poros valandų pyragą galima patiekti prie stalo.

"Skruzdėlynas"

Šis pyragas kartais sutinkamas pavadinimu „Dembelsky“, nes kariuomenėje daugeliui tai yra vienintelis deserto pasirinkimas. Jai paruošti paimkite 800 g paprasčiausių sausainių su keptu pienu, indelį kondensuoto pieno ir pakelį sviesto. Sausainius sulaužyti gabalėliais, sumaišyti su sviestu ir kondensuotu pienu, suberti į lėkštę su kaupu ir palikti pusvalandžiui pastovėti šaldytuve. Toks desertas pasirodo stebėtinai skanus, o ir atrodo estetiškai. Nenuostabu, kad jie sako, kad grožis slypi paprastume.

Šį paprasto pyrago receptą namuose galima patobulinti taip, kad jis atrodytų padoriai net per šventę. Gausiai užpilkite tirpintu šokoladu ir jis sužibės visai kitaip. O papuošimui galite naudoti kokteilines vyšnias, skrudintus riešutus, cukatas.

Varškės bananų pyragas

Daugeliui tokių paprastų pyragų yra tekę išbandyti dar vaikystėje. Receptai su varškės desertų nuotraukomis dažnai sukelia nostalgiškus jausmus. Sovietų Sąjungoje šis desertas buvo labai populiarus tarp jaunų mamų ir rūpestingų močiučių.

Norėdami jį paruošti, trintuvu sutrinkite 0,5 kg varškės, pagal skonį įberkite cukraus ir grietinėlės. Varškės masė turi būti pakankamai tiršta. Paruoškite 300 gramų bet kokio saldaus trapios tešlos kvadrato arba stačiakampio formos. Įkaitinkite stiklinę pieno, įberdami į ją vanilinio cukraus. Sausainius panardinus į pieną, išdėlioti ant folijos, suformuojant apie 10x30 cm dydžio takelį.Ant viršaus sandariai uždėti varškę, suteikdama namelio formą. Iš abiejų pusių padarykite piene išmirkytų sausainių sieneles. Skerspjūviu toks pyragas dažniausiai būna trikampio formos. Paruoškite šį paprastą desertą, ir jūsų darbą įvertins ne tik vaikai, bet ir suaugusieji.

"Kaleidoskopas"

Po šiuo pavadinimu slypi ne visai įprastas pyragas. Tiesa, kartais jis vadinamas kitaip – ​​„Skaldytas stiklas“, tačiau šis pavadinimas ne visiems atrodo patrauklus. Jis paruoštas iš įvairiaspalvės želė.

Sudėkite 3-4 pakuotes į skirtingus indus, kad iš anksto sukietėtų. Kai visiškai išdžius, supjaustykite kubeliais. 500 ml grietinės išplakti su 1,5 a.š. cukraus, supilkite garuose virtą želatiną, išmaišykite, suberkite spalvotus želė kubelius. 300 gramų sausainių, supjaustytų gabalėliais. įdėti į formą ir palikti per naktį sustingti. Kai apverčiate formą, biskvitas bus ant dugno.

Panašūs ir nesudėtingi želė pyragaičiai ypač tinka vasarą, kai nesinori vargti su orkaite.

Crazy Crazy Tortas

Tokie kepiniai patiks net tiems, kurie dėl kokių nors priežasčių nevalgo gyvūninės kilmės produktų. Kai kuriose kulinarinėse knygose šis pyragas, kurio paprastas receptas pas mus atkeliavo iš JAV, slepiasi po pavadinimu „Veganiškas pyragas“. Jame yra tik augaliniai produktai.

Sumaišykite 1,5 a.š. miltų, 1 a.š. cukraus ir 1 arb. soda. Į mišinį įpilkite 5 valg. l. kakavos. Atskirai prijunkite 1 valg. vandens, 0,5 a.š. rafinuoto aliejaus ir 1,5 a.š. l. acto. Sumaišykite abi dalis, išmaišykite ir supilkite į sausą formą. Pyragus reikia kepti įkaitintoje orkaitėje, patikrinant pasirengimą iešmu. Tortas labai purus, gražus ir kvapnus. Galite papuošti bet kokiu mėgstamu kremu.

Tinginio pyragas "Kijevas"

Jei ieškote lengvo gimtadienio torto recepto, šis gali būti išsigelbėjimas. Ir šis receptas gali būti naudingas tiems, kurie neturi orkaitės.

Sumuškite trintuvu 250 g trapių sausainių (pavyzdžiui, „Jubiliejinis“). Įpilkite 100 g minkšto sviesto ir 100 g kondensuoto pieno. Mikrobangų krosnelėje arba virš vandens vonelės ištirpinkite 100 g pieniško šokolado plytelę ir taip pat sudėkite į sausainių tešlą. Gautą masę padalinkite į 2 dalis. Nuimamos formos dugną uždenkite maistine plėvele, atsargiai paskirstykite pusę masės. Uždenkite folija ir suformuokite antrąjį pyragą. Formą padėkite į šaldytuvą 15 minučių.

Šiuo metu rankomis sulaužykite 200 gramų Meringue sausainių ar bet kokių kitų sausainių, pagamintų iš meringue. Saują graikinių arba žemės riešutų paskrudinkite sausoje keptuvėje. Sutirštintą pieną (1 b.) išplakti su sviestu (150 g), tada atsargiai suberti meringu trupinius ir riešutus. Pats laikas surinkti tortą. Ant pirmojo pyrago užtepkite pusę kremo, uždenkite antruoju pyragu ir vėl patepkite kremu. Tokį pyragą galite papuošti riešutais arba bezės trupiniais. Pagal skonį jis labai primena klasikinį „Kijevą“, o gaminimas užtruks tik pusvalandį.

Tortas mikrobangų krosnelėje

Ar žinojote, kad ne tik orkaitėje galite iškepti skanų paprastą pyragą? Receptas su žemiau pateikta nuotrauka padės įsitikinti, kad šiam tikslui galima naudoti net įprastą mikrobangų krosnelę.

Pirmiausia šakute lengvai išplakite 2 kiaušinius, o tada nusiųskite jiems tiksliai pusę stiklinės šių komponentų:

• daržovių aliejus;
• pienas;
• kakavos;
• cukraus.

Pačioje pabaigoje suberkite stiklinę miltų, sumaišytų su žiupsneliu kepimo miltelių. Pyragą reikia kepti 5 minutes 900 W režimu. Nereikia jo gauti iš karto, leiskite dar 10 minučių pailsėti – tada lengvai išimsite iš formos. Gatavą biskvitą supjaustykite į 2 pyragus, aptepkite kremu, papuoškite kaip norite.

Galite greitai paruošti kremą pagal toliau pateiktą receptą. Susmulkinkite 2 trynius ir 80 g cukraus, palaipsniui įpilkite 3 valg. l. miltų ir 400 g pieno. Įdėkite į mikrobangų krosnelę maksimalia galia 1 minutei. Išimkite, išmaišykite, padėkite atgal minutei. Vidutiniškai jums gali prireikti 4–5 minučių.

blynų pyragas

Paprastas receptas, kurį svarstysime toliau, rekomenduoja kepti keptuvėje. O kad tortas būtų dar gražesnis, gaminsime šokoladinius blynus - jie tiesiog nuostabiai dera su sniego baltumo kremu. Tešlai paruošti stiklinę miltų sumaišykite su keturiais šaukštais kakavos ir puse stiklinės cukraus. Įberkite žiupsnelį kepimo miltelių. Atskirai sumaišykite 350 ml šilto pieno su vienu kiaušiniu ir nedideliu kiekiu rafinuoto augalinio aliejaus. Dubenyje padarykite duobutę ir supilkite į ją skystį. Kruopščiai išplakite mikseriu.

Blynus reikia kepti įkaitintoje keptuvėje. Padarykite juos puresnius ir storesnius nei įprastus blynus, taip pyragas bus skanesnis.

Kaip kremą tokiam skanėstui galite naudoti paruoštą plaktą grietinėlę balione. Blynų pyragus persluoksniuokite iš naujo, sutepkite pyrago šonus ir viršų. Užpildykite skanėstą tirpintu juoduoju šokoladu ir papuoškite vaisių gabalėliais.

Tortai ant kondensuoto pieno

Ir štai dar vienas nuostabus pyrago gaminimo naudojant keptuvę receptas. Jis iš esmės skiriasi nuo blynų, nes jam skirta tešla nėra pilama, o tanki, kurią reikia iškočioti.

Minkykite tešlą iš 1 b. kondensuoto pieno, 1 kiaušinio ir 500 g miltų. Suberkite kepimo miltelius arba gesintą sodą, gerai išminkykite, susukite į gumulą. Jei reikia, galima pridėti miltų. Tešlą supjaustykite į 7-8 dalis, kočėlu plonai iškočiokite iki formos dydžio. Apkepkite pyragus iš abiejų pusių, atvėsinkite ir suformuokite pyragą. Prie šio pyrago puikiai tiks kreminis sūris. Jis paruošiamas labai paprastai – tereikia mikseriu išplakti 200 g maskarponės ir tiek pat sviesto, o tada pagal skonį įberti cukraus pudros.

Kaip matote, yra daug desertų, kuriuos galima lengvai paruošti namuose. Jie padeda ne tik sutaupyti laiko ir pastangų, bet ir pradėti pažintį su namų ruoša jaunoms šeimininkėms. Jei tik pradedate mokytis konditerijos meno, pirmiausia įsisavinkite paprastus receptus – tai bus puiki pradžia sudėtingesnėms technikoms.

Ir kiti. Bet yra dar lengviau! Skaityti?

Siūlau paruošti labai paprastą pyragą, kuriam net nereikia įjungti orkaitės. Tortas kepamas keptuvėje. Ir nors jį sudaro 8 pyragaičiai ir kremas, jo ruošimui nesugaišite daug laiko. Reikalas tas, kad pyragaičiai keptuvėje iškepa vos per 1-2 minutes.

Po trumpo laiko paruošite aštuonis pyragus. Belieka juos aptepti karštu kremu ir leisti virti kelias valandas. Net vaikas turėtų susidoroti su tokio pyrago paruošimu!

Tešla

• Kvietiniai miltai 1,6 a.š.
• Kondensuotas pienas 125 g
• Soda 0,3 šaukštelio
• Stalo actas 5 ml
• Vištienos kiaušiniai 1 vnt.

Kremas

• Sviestas 100 g
• Pienas 250 ml
• Kvietiniai miltai 1 a.š. l.
• Cukrus 0,5 a.š.
• Vanilinis cukrus 20 g
• Vištienos kiaušiniai 1 vnt.

Sumaišykite kiaušinį ir kondensuotą pieną.

Plakite šakute, kol susidarys vienalytė masė. Įpilkite soda ir acto.

Suberkite miltus – minkykite tešlą.

Padalinkite tešlą į 8 dalis.

Kiekvieną ant miltais pabarstytos lentos iškočiokite į ploną pyragą.

Kiekvieną tortiliją apkepkite karštoje sausoje keptuvėje po 1-2 minutes iš kiekvienos pusės.

Lėkšte ir aštriu peiliu išpjaukite apvalius 13-14 cm skersmens paplotėlius.

Kremui reikia pieno, cukraus, miltų, kiaušinio, sviesto, vanilinio cukraus.

Sumaišykite pieną, kiaušinį, miltus, cukrų. Gerai ištrinkite šakute arba mikseriu ir nuolat maišydami užvirinkite.

Įpilkite sviesto ir virkite 20 sekundžių.

Sutepkite pyragus karštu kremu.

Torto viršų ir šonus aptepkite kremu. Apibarstykite trupiniais nuo nupjautų pyragėlių dalių (juos reikia sutrinti virtuviniu kombainu).

Prieš patiekiant pyragą reikia infuzuoti 2-3 valandas.

2 receptas: Lengviausias pyrago receptas: sausainių pyragas, grietinė

Kremui:

• sviestas - 250 g,
• kondensuotas pienas - 400 g.

Cukrų sutrinkite su kiaušiniais, suberkite actu numalšintą sodą, minkštą sviestą ir medų. Visa tai kaitinama ant silpnos ugnies, kol tūris padidės. Suberkite miltus ir užminkykite tešlą, padalinkite į 7-8 dalis.

Kiekvieną tešlos dalį iškočiojame ant pyrago ir kepame riebalais pateptoje formoje 150 laipsnių temperatūroje. Atvėsinkite pyragus ir nupjaukite jų kraštus.

Torto viršų ir šonus patepkite kremu ir apibarstykite iš tortų atraižų pagamintais trupiniais.

Kaip paruošti kremą. Tai padaryti labai paprasta. Minkštą sviestą gerai ištrinkite su kondensuotu pienu, išplakite grietinėlę ir gerai atvėsinkite.

4 receptas: paprastas šokoladinis pyragas

Norėdami paruošti šį skanų šokoladinį pyragą, jums reikės pačių paprasčiausių ingredientų:

• kefyras - 1 stiklas;
• cukrus - 1 stiklinė;
• miltai - 1 puodelis;
• šokoladas - 1 plytelė;
• soda - 0,5 šaukštelio;
• kakava - 2 šaukštai. l.

Torto kremą sudarys šie ingredientai:

• grietinė - 400 ml;
• cukrus - nepilna stiklinė.

Dabar viskas yra mūsų naminiam šokoladiniam pyragui paruošti. Visų pirma, kefyrą reikia gerai išplakti su cukrumi mikseriu.

Tada suberkite kakavą, sodą ir per sietelį persijotus miltus. Plakite mikseriu, kol gausis vienalytė masė. Tešlos konsistencija turi būti kaip vidutinio riebumo grietinės.

Gauta masė dedama į silikoninę (ar bet kokią kitą) formą, lengvai pateptą augaliniu aliejumi. Tada formą su šokoladine tešla siunčiame į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, kepame apie 30 minučių.

Paruoštą šokoladinį pyragą reikia atvėsinti iki kambario temperatūros ir perpjauti išilgai į dvi dalis.

Kol mūsų šokoladinis pyragas vėsta, galite paruošti jam grietinę. Čia irgi daug jėgos nereikia: tiesiog mikseriu gerai išplakti grietinę su cukrumi, kad visas cukrus ištirptų. Torto sluoksnius sutepkite gautu kremu ir sudėkite vieną ant kito.

Belieka tik mūsų nuostabiai skanų šokoladinį pyragą papuošti tarkuotu šokoladu. Šokoladas gali būti vartojamas visiškai bet koks, pieniškas ar kartaus, kaip jums patinka. Paėmėme juodąjį šokoladą ir sutriname ant rupios trintuvės.

Paruoštą pyragą geriausia nusiųsti į šaldytuvą bent porai valandų, kad jis būtų gerai prisotintas kremu ir taptų minkštas bei švelnus.

5 receptas: paprastas sausainių pyragas

Tešla:

• kiaušiniai - 4 vnt.
• kvietinių miltų, I klasės - 1,5 stiklinės
• granuliuotas cukrus - 2 puodeliai
• soda - 0,5 šaukštelio
• citrinos sultys - 1 šaukštelis
• žiupsnelis druskos

Kremui:

• grietinė - 250 gramų
• cukraus pudra - 1 puodelis.

Pirmiausia paruoškite kremą, nes po paruošimo jis turi stovėti šaldytuve.

Grietinėlė – pati paprasčiausia – grietinė. Grietinę reikia išplakti su cukrumi. Masė turi būti šviesi, o cukrus visiškai ištirpęs. Gautas kremas, kaip ir sakiau – šaldytuve.

Dabar gaminu tešlą biskvitui:

Atskirai išplakiau baltymus, tada sudedu trynius ir tik tada cukrų. Cukrus turi būti visiškai ištirpęs. Po to palaipsniui, mažomis porcijomis, supilu miltus. Taip darau, kad neliktų gumuliukų, nuolat plakant tešlą. Šaukšte sodą užgesinu citrinos sultimis ir supilu į tešlą ir dar kurį laiką viską plaku.

Gautą masę pilame į torto formą, į kurią pirmiausia iškloju kepimo popierių. Biskvitą kepu orkaitėje 20-30 min. Jo pasirengimą galite patikrinti dantų krapštuku - juo praduriame biskvitą - jei dantų krapštukas sausas - biskvitas paruoštas, jei ant jo liko žalios tešlos - reikia palaukti.

Po to gatavą biskvitą supjausčiau į tris pyragus ir leidžiu atvėsti, o tada sluoksnius gausiai aptepu kremu.

Gatavą biskvitinį tortą puošiu kremu.

6 receptas: Greitas ir skanus pyragas – su medumi

Tortams:

• Vištienos kiaušiniai 2 vnt.
• Kvietiniai miltai 2 stiklinės
• Margarinas 170 gr
• Medus 2 arb
• Grietinė 2 šaukštai
• Kepimo soda 0,5 arbatinio šaukštelio

Kremui:

• Grietinė 700 gr
• Cukrus 200 gr

ištirpinti margariną

pridėti cukraus

medaus, grietinės

paruošta tešla

kepame pyragus

grietinę išplakti su cukrumi

baigtas tortas

tortus aptepti kremu

Taigi, kremui pirmiausia reikės išspausti grietinę, tada supilti į platų puodelį ir plakti mikseriu, palaipsniui pilant cukrų. Toliau kepkite pyragus (tam sumaišykite ingredientus iki riebios grietinės konsistencijos ir kepkite orkaitėje apie 20 minučių), jų pasirengimą reikia patikrinti mediniu dantų krapštuku.

Pyragaičius perpjaukite išilgai ir suklokite sluoksniais, pirmiausia kiekvieną aptepdami grietine. Gautas pyragas gali būti šiek tiek sausas, bet tai nėra baisu – taip pilnai atsiskleidžia jo skonis. Torto viršus gali būti papuoštas savo nuožiūra arba tuo pačiu kremu ar kitais tinkamais gaminiais.

7 receptas: Lengvas pyragas su aguonomis ir graikiniais riešutais

Tešla:
2 kiaušiniai
1 st. Sachara
1 st. Grietinė
1 st. miltai
0,5 šaukštelio soda
1/3 st. aguonos (1 pyragui)
1/3 st. graikiniai riešutai (supjaustykite juos peiliu) (2 pyragams)
1 pakelis vanilinio cukraus (3 pyragams)
0,5 st. cukraus (karamelizuoti)
16 graikinių riešutų puselių (pamerkite į karamelę ir leiskite atvėsti)

Kremas:
800 ml grietinės (aš paėmiau 2 indelius grietinėlės ir 2 šviežią grietinėlę), plakite iki tirštės +
+2 stiklainiai cukraus grietinėlės
+2 pakuotė. furgonas. Sachara
viską suplakti

Gaminame 3 partijas. Kiekvieną kepame 24 cm formoje, deja, nespėjau laiko, pažiūrėjau spalvą ir patikrinau paruošimą dantų krapštuku. Gatavus pyragus atvėsinkite ir perpjaukite išilgai. Pyragus paeiliui sulenkiame, kiekvieną gausiai sutepdami kremu. Papuoškite graikinių riešutų puselėmis ir aguonomis.

8 receptas: paprastas ir greitas dryžuotas pyragas

1 valgomąjį šaukštą cukraus įtrinkite su 50 g sviesto
įpilkite 1 šaukštą grietinės, http://forum.good-cook.ru/, Natasha Perepelka,

Ankstesnis straipsnis: Kaip virti heraklio košę? Kitas straipsnis: Kaip išvirti avižinių dribsnių košę