tartlets에 사탕 무우와 청어의 전채입니다. 청어와 비트 전채 청어와 비트 전채

"모피 코트 아래 청어"샐러드를 좋아하지만 가족과 손님을 새로운 것으로 놀라게하고 싶다면 아름답고 밝고 맛있는 청어와 사탕무 전채를 준비하는 것이 좋습니다. 이 애피타이저는 유명한 샐러드 맛이 나지만 삶은 감자, 계란, 당근이 들어 있지 않습니다.

총 조리시간 - 5시간 0분
활성 조리 시간 - 1시간 0분
비용 - 매우 경제적
100gr당 칼로리 함량 - 150kcal
용기당 제공량 - 3인분

청어와 비트 뿌리 애피타이저 요리법

재료:

청어 - 소금에 절인 150g
파 - 5줄기
양파 - 1개
빵 - 맛보기
비트 - 1개
마요네즈 - 6 큰술.
고수풀 - 2 꼬집음
검은 후추 - 간 2꼬집
레몬 주스 - 1 큰술.
젤라틴 - 15g 인스턴트
물 - 50ml
설탕 - 2꼬집
식초 - 1큰술
식물성 기름- 맛
단단한 치즈 - 옵션
코코넛 부스러기- 선택 사항
소금 - 맛보기

요리:

청어와 비트 뿌리 스낵을 준비하려면 소금에 절인 청어, 사탕무, 마요네즈, 레몬 주스, 인스턴트 젤라틴, 검정 또는 흰색 빵, 파 깃털, 고수 가루와 후추, 식물성 기름, 소금, 단단한 치즈, 코코넛 플레이크, 테이블이 필요합니다. 식초, 설탕.

사탕무를 굽습니다. 350-400g 정도의 뿌리 작물이 필요하며 끓일 수 있지만 구운 야채는 더 육즙이 많고 색이 풍부합니다. 뿌리 작물을 헹구고 말리고 호일로 싸십시오. 180~200도 온도에서 1시간 정도 굽는다. 그럼 멋지다.

스낵을 준비하려면 인스턴트 젤라틴을 사용하는 것이 좋습니다. 차가운 끓인 물을 붓고 15-20 분 동안 부풀어 오릅니다.

양파를 담그십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 소금과 설탕 몇 꼬집을 넣으십시오. 식초를 부어 저어주세요. 15~20분 동안 그대로 두어 부엌에서 마리네이드합니다. 식초 대신 레몬즙을 사용해도 된다.

5. 소금에 절인 청어 필레를 작은 입방체로 자릅니다.

6. 청어에 절인 양파와 다진 파를 넣는다. 식물성 기름 몇 방울을 넣고 섞는다.

7. 식힌 비트를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 깊은 그릇에 담습니다. 지방 함량의 마요네즈, 고수 가루, 후추, 레몬 주스 및 소금을 맛보십시오. 부드러워질 때까지 침지 블렌더로 혼합합니다.

인스턴트 젤라틴을 전자레인지에 완전히 녹일 때까지 가열하고 비트 덩어리에 추가합니다. 다시 한 번 모든 것을 섞고 블렌더로 덩어리를 펀칭하십시오. 필요한 경우 향신료를 맛보고 조정하십시오.

9. 빵은 흰색과 검정색으로 찍을 수 있습니다. 약 0.5-0.7cm 두께의 조각으로 자릅니다. 절단 링을 사용하여 원을 잘라냅니다. 간식을 만들기 위해 직경 8, 9, 10cm, 높이 5cm의 3 개의 분할 링을 사용했는데 하나의 큰 형태로 간식을 만들 수 있으며 제품 수를 늘려야합니다.

10. 잘라낸 동그란 빵은 틀 바닥에 남겨둡니다. 주방 브러시로 금형의 측면에 식물성 기름을 바릅니다.

11. 양파를 곁들인 청어 조각을 원형 빵에 펴고 가볍게 두드립니다. 전체 직경을 따라 측벽 근처에 작은 여유 공간을 남겨 둡니다.

숟가락으로 사탕무 덩어리를 모든 형태에 퍼뜨립니다. 완전히 굳을 때까지 냉장고에 보내십시오. 이 경우 사탕무 덩어리가 잘 굳을 때까지 3 시간을 기다려야했습니다.

금형에서 과자를 조심스럽게 꺼냅니다. 양식을 약간 올리고 약간 누르십시오. 애피타이저가 접시에 쉽게 떨어집니다.

전채는 예를 들어 눈송이로 장식할 수 있습니다. 특별한 플런저가 있으면 단단한 치즈에서 잘라낼 수 있습니다. 위에 코코넛도 뿌려줍니다. 또는 귀하의 재량에 따라 꿈을 꾸고 장식하십시오.

청어와 비트 뿌리 애피타이저가 준비되었습니다. 드세요!

스낵을 준비하려면 인스턴트 젤라틴을 사용하는 것이 좋습니다. 차가운 끓인 물을 붓고 15-20 분 동안 부풀어 오릅니다.

소금에 절인 청어 필레를 작은 입방체로 자릅니다.

청어에 절인 양파와 다진 파를 넣습니다. 식물성 기름 몇 방울을 넣고 섞는다.

식힌 비트를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 깊은 그릇에 담습니다. 지방 함량의 마요네즈, 고수 가루, 후추, 레몬 주스 및 소금을 맛보십시오. 부드러워질 때까지 침지 블렌더로 혼합합니다.

빵은 흰색과 검정색으로 가져갈 수 있습니다. 약 0.5-0.7cm 두께의 조각으로 자릅니다.

절단 링을 사용하여 원을 잘라냅니다. 간식을 만들기 위해 직경 8, 9, 10cm, 높이 5cm의 3 개의 분할 링을 사용했는데 하나의 큰 형태로 간식을 만들 수 있으며 제품 수를 늘려야합니다.

틀 바닥에 잘라낸 빵 원을 그대로 둡니다. 주방 브러시로 금형의 측면에 식물성 기름을 바릅니다.

빵 원에 양파와 함께 청어 조각을 펴고 가볍게 밟습니다. 전체 직경을 따라 측벽 근처에 작은 여유 공간을 남겨 둡니다.

칼로리: 명시되지 않은
요리 시간: 60분

삶은 사탕무와 살짝 소금에 절인 청어의 조합이 정말 맛있다는 것은 누구나 알고 있습니다. 샐러드로 시작하여 다양한 파테로 끝납니다. 그래서 우리는 이 제품들로 쉽게 맛있게 요리할 수 있고 모든 손님들이 확실히 좋아할 것입니다. 삶은 단백질로 애피타이저를 제공하며 기성품 tartlets를 사용할 수 있습니다. 청어는 맛있고 움푹 들어가야합니다. 결국 이것이 요리의 주요 성분입니다. 사탕무를 곁들인 청어의 멋진 애피타이저는 보드카 또는 기타 강한 음료에 적합합니다. 시도해보세요. 확실히 좋아할 것입니다!

사탕무로 청어 스낵을 준비하려면 1 시간이 필요하고 3 인분입니다.

재료:
- 가볍게 소금에 절인 청어 필레 - 1 조각;
- 닭고기 달걀 - 3개;
- 비트 뿌리 품종 실린더 - 1개;
- 무 -20g;
- 곡물의 프렌치 머스타드 - 1 티스푼;
- 마요네즈는 맛있고 지방 함량은 1 큰술입니다.
- 마늘 - 1 정향.

단계별 사진 레시피 :

청어와 비트 스낵을 만들기 위한 모든 제품을 준비합시다. 나는 이미 청어 필레를 가지고 있고 모든 뼈를 꺼내고 식초를 조금 뿌렸습니다. 나는 Cylinder 품종의 사탕무를 먹으며 항상 달콤하고 요리에 좋습니다. Daikon은 일본 무입니다. 향신료와 아름다움을 위해 추가했습니다.

사탕무는 물로 냄비에 끓여야합니다 -40 분,이 품종의 경우 충분합니다 일반 사탕무가 있으면 50 분 동안 요리하십시오 같은 냄비에 계란을 끓일 수도 있습니다-12 분, 계란에 얼음을 부으십시오 껍질이 더 좋아지도록 물.

청어 필레를 1.5cm 두께로 자르고 사탕무를 껍질을 벗기고 고운 강판에 문지릅니다.

먹거리를 준비하고 있습니다. 그릇에 사탕무, 마늘 분쇄기를 통과 한 마늘 정향, 프렌치 머스타드, 마요네즈를 섞습니다. 계란을 세로로 반으로 잘라 노른자와 흰자를 분리합니다. 노른자를 잘게 자르고 채우는 구성 요소에 추가하십시오.

충전물을 완전히 저어주고 향긋한 비트 뿌리 충전물로 단백질을 채 웁니다.

각 계란에 청어 한 조각을 넣고 얇은 무 고리를 추가하고 채소로 장식합니다. 파슬리 잎, 딜, 고수, 바질이 있습니다.
사탕무를 곁들인 청어 전채는 상추 잎이나 아름다운 접시에 담을 수 있습니다. 풍화되지 않도록 서빙하기 전에 준비합니다. 훌륭한 간식이 준비되었습니다! 귀하와 귀하의 손님은 애피타이저에 청어, 비트, 바삭바삭한 겨자씨의 조합을 분명히 좋아할 것입니다. 모두 감사합니다!

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