사진과 함께 라즈베리 퍼프 페이스트리 레시피. 라즈베리 퍼프 봉투 라즈베리 퍼프 페이스트리 요리법

슈퍼마켓과 가정용 주방에서는 다양한 기성품 반죽을 제공합니다. 당신은 무엇이든 선택할 수 있습니다 : 달콤한 것과 그렇지 않은 것, 효모와 효모가없는 것, 가장 중요한 것은 올바르게 해동하는 것입니다.

해동하려면 실온에서 약 1시간 30분 동안 해동하십시오(용량에 따라 다름). 반죽이 접힌 경우 완전히 해동될 때까지 펼치지 마십시오. 그렇지 않으면 층이 부서집니다. 밀가루를 뿌린 표면에 해동된 반죽을 굴립니다. 밀가루는 많지 않아야합니다. 달라 붙지 않도록하십시오.

라스베리로 퍼프를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

맛있는 라즈베리 퍼프

재료:

기성품 효모 퍼프 페이스트리 - 1kg;
기름 "농민"- 20g;
라스베리 - 0.3kg;
설탕 - 80g;
계란 - 1개;
전분 - 1 큰술. 숟가락.

요리

퍼프 페이스트리가 해동되는 동안 필링을 준비합니다. 불행히도 종종 다양한 반죽 제품을 구울 때 베리 충전물이 흐릅니다. 많은 주스가 방출되고 베이킹 시트가 얼룩지고 화상을 입으며 베이킹 모양이 이로 인해 고통 받고 맛에 영향을 미칩니다. 이를 피하려면 채우기를 올바르게 준비하십시오. 우리는 라스베리를 분류하고 꼬리와 잎을 제거하고 흐르는 물에 철저히 씻고 배수가 잘되도록 둡니다. 우리는 설탕과 전분을 섞고이 혼합물로 열매를 조심스럽게 뿌려서 어느 정도 고르게 덮이도록 노력합니다. 해동 된 반죽을 사각형으로 자르고 약간 펴고 가운데에 채우십시오. 구타 계란으로 반죽의 가장자리에 윤활유를 바르고 봉투로 부드럽게 접거나 계란으로 표면에 기름을 바르고 일정 거리에서 베이킹 시트에 배포하고 (베이킹 시트에 기름을 바르십시오) 보냅니다. 가열 된 오븐에 15 분 동안... 보시다시피 기성품 퍼프 페이스트리의 라즈베리 퍼프는 준비하기 쉽습니다.

건강한 퍼프

라즈베리와 코티지 치즈를 곁들인 퍼프는 매우 맛있고 건강하며 조리법이 복잡하지 않으며이 패스트리를 준비하는 데 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 효모가없는 퍼프 페이스트리에서 라즈베리와 코티지 치즈로 퍼프를 준비합니다.

재료:

요리

채우기를 준비하려면 코티지 치즈에 설탕을 넣고 (분말로 갈아서 갈 수 있음) 설탕이 분산되기 시작하도록 잠시 그대로 둔 다음 체에 문지릅니다. 우리는 라스베리를 분류하고 꼬리를 제거하고 씻고 배수합니다. 해동된 반죽을 밀어 직사각형 모양으로 자른다. 우리는 반죽의 한쪽 가장자리에 코티지 치즈와 라스베리를 놓고 다른 쪽 가장자리로 덮고 꼬집습니다. 컷은 위에서 만들 수 있습니다. 구타 계란으로 퍼프에 윤활유를 바르고 베이킹 시트로 옮기고 익을 때까지 굽습니다-약 1/4 시간 또는 조금 더.

퍼프 페이스트리 레시피를 만드는 것은 매우 쉽습니다. 미식가라면 섬세한 초콜릿과 향긋한 라즈베리의 조화를 높이 평가해야 합니다. 퍼프를 채우기 위해 초콜릿을 사용하고 딸기를 실험해볼 수 있습니다.

그래서 우리는 라스베리와 초콜릿으로 퍼프를 준비하고 있습니다 ...

반죽을 실온에서 먼저 해동해주세요. 너무 얇지 않은 한 방향으로 펴고 측면이 9x10 또는 10x11인 직사각형으로 자릅니다.

자른 직사각형을 컵케이크 팬에 넣습니다. 사각형 바닥에 전분을 살짝 뿌립니다.

1 tsp를 따르십시오. 초콜릿. 초콜릿을 갈거나 자릅니다. 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니다.

냉동 딸기 3개를 놓습니다. 베리를 많이 넣을 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 채우기가 너무 시큼하고 새어 나올 수 있습니다.

사각형의 가장자리를 꼬집고 퍼프에 노른자위를 바르고 예열 된 오븐에서 180 도의 온도로 갈색이 될 때까지 약 30-35 분 동안 굽습니다.

퍼프를 식힌 다음 가루 설탕을 뿌립니다.

퍼프는 무가당(다크 초콜릿을 먹었기 때문에) 초콜릿과 라즈베리의 조화로운 조합입니다.

라즈베리와 초콜릿을 곁들인 단면 퍼프.

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퍼프는 다용도 제품으로 속은 짠맛과 단맛이 있습니다. 바삭하고 향긋한 요리의 맛은 항상 즐겁습니다. 퍼프 페이스트리는 주부들에게 매우 인기가 있습니다. 퍼프 요리는 간단합니다. 라즈베리 필링으로 퍼프를 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다. 이 맛있는 진미는 가족과 친구들을 기쁘게 할 수 있습니다.

재료

효모 퍼프 페이스트리에서 퍼프 페이스트리를 굽는 것은 공기가 잘 통합니다. 퍼프 효모 반죽을 준비하기 위해 사진에서 다음 재료를 가져옵니다.

밀가루 - 500g
건조 속효 효모 - 7g
우유 - 1컵
버터 - 250g
소금 - 꼬집음
설탕 - 80g
풍미를 위해 바닐라 한 꼬집을 추가 할 수 있습니다

모든 제품을 준비한 후 반죽 반죽을 진행합니다.

우리는 우유를 조금 데우고 뜨겁지 않아야하며 따뜻한 우유에 건조 효모를 넣고 저어줍니다. 우유를 식히고 효모가 번성하게하십시오.
다음으로 기름 50g을 부드럽게 만들고 손으로 기름을 반죽합니다. 나중에 사용할 수 있도록 나머지 버터는 따로 보관하십시오.
이스트가 든 우유에 연화 버터를 넣고 섞는다.
밀가루를 추가하기로 결정한 경우 밀가루를 가급적 여러 번 체질하고 설탕과 바닐라와 혼합해야합니다.
반죽 할 깊은 그릇에 우유를 붓고 설탕과 섞인 밀가루를 넣고 반죽합니다. 반죽의 온도가 올라가지 않도록 믹서기로 반죽하는 것이 바람직하다. 너무 부드럽지는 않지만 신축성이있어 롤아웃하는 것이 편리합니다.
약간 부풀어 오를 때까지 잠시 방치하고 다시 반죽하여 서늘한 곳에 두십시오.
양피지로 남은 기름을 양쪽에 덮고 롤링 핀으로 굴린 다음 추운 곳에 두십시오. 온도는 같아야합니다.
반죽이 적당하면 다시 반죽하여 직사각형 층으로 굴려야합니다. 식힌 버터를 펴고 반죽 가장자리로 덮고 다시 펼칩니다.
20분 동안 우리는 추운 곳에서 다시 청소합니다.

롤링과 냉각을 두 번 더 반복한 후 부착된 밀가루를 제거합니다. 반죽이 준비되었습니다. 사각형으로 자르기 시작하겠습니다.

또한 퍼프를 준비할 때 채우려면 라즈베리가 필요합니다. 라즈베리는 신선하거나 겨울 왕국 라즈베리 잼도 맛볼 수 있습니다. 채우기를 준비하려면 가루 설탕이 필요합니다 (라스베리가 잼에서 나온 경우 필요하지 않음). 코팅 혼합물을 위해 계란 노른자와 약간의 우유도 필요합니다. 슈가파우더를 섞은 라즈베리를 사각형 중앙에 놓고 퍼프를 봉투에 모아 가장자리를 꼬집습니다.

팁: 라즈베리가 자신의 정원에서 나왔고 깨끗하다면 씻을 필요가 없습니다. 그렇지 않은 경우 미리 씻어서 배치할 때 물기를 빼고 가능한 한 건조하게 해야 합니다. .

라즈베리가 든 퍼프 페이스트리 봉투를 양피지로 덮인 베이킹 시트에 놓습니다. 라즈베리 주스가 새어 나올 수 있으므로 퍼프를 닫지 않는 것이 좋습니다. 실온에서 15-20분 동안 둡니다. 그동안 포크로 노른자와 우유를 섞어 준비하고 오븐을 예열합니다. 굽기 전에 혼합물로 퍼프에 기름을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 15-20 분 동안 요리하도록 보내십시오. 완성 된 퍼프를 조금 식히고 사랑하는 사람을 대접하고 퍼프 페이스트리의 라즈베리와 함께 퍼프 페이스트리의 맛을 직접 즐기십시오.

따라서 라즈베리로 퍼프 페이스트리를 만드는 것은 그리 어려운 일이 아닙니다. 먼저 식히는 것을 잊지 않고 반죽을 만든 다음 속을 섞어 사각형에 넣고 굽고 조금 식 힙니다.

드세요!

나는 항상 냉동실에 기성품 퍼프 페이스트리 팩을 가지고 있습니다. 라스베리가 익었고 나는 딸기로 맛있고 아름다운 퍼프를 만들기로 결정했습니다. 퍼프를 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 가장 중요한 것은 반죽을 실온에서 해동하고 패스트리를 아름답게 장식하는 것입니다. 이 레시피에는 효모와 효모가 없는 퍼프 페이스트리가 모두 적합하며 구매한 효모 패키지가 있습니다. 라즈베리 퍼프는 통풍이 잘되고 아름답고 매우 맛있고 기분 좋은 베리 신맛이 있습니다. 사용해보십시오!

재료

기성품 퍼프 페이스트리에서 라즈베리로 퍼프를 준비하려면 다음이 필요합니다.

퍼프 페이스 트리 (나는 효모가 있습니다) - 1 팩 (450g);

라스베리 - 1.5 컵;

팬에 기름을 바르는 식물성 기름;

서빙을 위한 가루 설탕.

요리 단계

반죽을 실온에서 해동합니다. 그런 다음 밀가루를 뿌린 테이블에서 반죽을 약 10x10cm 크기의 사각형으로 자릅니다.

사진과 같이 각 사각형에서 자릅니다.

반죽에 산딸기 4개를 올려주세요. 냉동 라즈베리로 요리하는 경우 해동하고 주스를 완전히 빼십시오.

반죽 스트립을 가운데에 감고 (사진처럼) 코어를 누릅니다.

중간에 다른 라즈베리를 넣습니다. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르십시오 (또는 양피지로 덮으십시오). 라즈베리 퍼프를 베이킹 시트로 옮깁니다.

200도로 예열된 오븐에서 10~15분 정도 굽는다.

완성된 퍼프를 접시에 옮기고 슈가파우더를 뿌립니다. 기성품 퍼프 페이스트리로 만든 라즈베리가 들어간 아름답고 매우 맛있는 퍼프입니다. 이 맛있는 간식은 어린이와 어른 모두를 만족시킬 것입니다!

행복한 차!

사진과 함께 단계별 레시피

특별한 노력을 기울이지 않고 최소한의 시간을 사용하지 않고 디저트, 차를 위해 무언가를 요리하고 싶을 때가 있습니다. 라즈베리 퍼프는 완벽합니다. 채우기에는 냉동 라즈베리를 사용합니다. 그것은 설탕과 혼합되어야하며 주스가 퍼프 내부에 남아 있거나 최소한으로 흘러 나오려면 전분을 추가해야합니다.