바나나와 초콜릿 롤. 차용 초콜릿 바나나 롤

• 직사각형 베이킹 시트에 기름을 바르고 베이킹 페이퍼로 덮습니다. 노른자에서 흰자를 분리하고 첫 번째를 치밀하고 늘어나는 덩어리로 치십시오. 설탕으로 노른자를 치고 베이킹 소다와 코코아를 넣으십시오. 덩어리에서 떨어지지 않도록 조심하면서 흰자를 노른자에 넣으십시오. 완성된 반죽을 베이킹 시트에 붓습니다. 7분 또는 10분 동안 굽습니다. 조리 온도는 180도입니다.
• 완성 된 케이크를 물에 적신 키친 타월에 옮기고 조심스럽게 롤 모양으로 비틀어 식 힙니다. 식힌 제품을 펼치고 용지를 제거하십시오. 밀가루가 든 우유를 불에 태우고 혼합물을 두껍게 만듭니다. 열에서 제거하고 날달걀을 치십시오. 질량을 완전히 식히십시오. 실온 버터와 밀가루 크림을 섞고 덩어리를 60/40의 두 부분으로 나눕니다.
• 작은 부분에 바닐라 설탕을 넣고 큰 부분에 가루 설탕과 섞인 코코아 가루를 넣으십시오. 장식용으로 다크 크림의 절반을 남겨 둡니다. 케이크 위에 바닐라와 초코 크림을 겹겹이 부드럽게 펴 바릅니다. 껍질을 벗긴 부드러운 바나나를 따라 놓고 롤을 비틀십시오. 나머지 초콜릿 크림으로 윗면을 덮고 코코아 가루를 뿌립니다. 초코바나나롤을 냉장고에 2시간 넣어두세요.

디저트에서 초콜릿은 특히 모든 종류의 케이크와 패스트리와 관련하여 바나나와 잘 어울립니다. 그것은 매우 맛있는 초콜릿으로 밝혀졌습니다-바나나 롤, 아래에서 준비 방법을 찾을 수 있습니다.

필요한 것:

테스트:

• 닭고기 달걀 3개
• 밀가루 3큰술
• 알갱이 설탕 3큰술
• 코코아 가루 1.5큰술
• 베이킹 파우더 1/4티스푼

채우기:

• 우유 100ml
• 밀가루 1큰술
• 부드러운 버터 125그램
• 바닐라 설탕 4그램
• 다크 초콜릿 50그램
• 알갱이 설탕 2큰술
• 바나나 1개

베이킹 시트에 기름을 바르기 위해 버터와 뿌리기 위해 초콜릿이 필요합니다.

초콜릿 바나나 롤 레시피:

오븐을 180도까지 예열하고 베이킹 시트에 기름을 바르고 양피지로 줄을 긋습니다. 케이크를 준비하려면 닭고기 달걀을 가져다가 흰자와 노른자를 분리하십시오. 달걀 흰자를 뻣뻣한 봉우리로 휘젓고 설탕으로 노른자를 치고 코코아, 밀가루 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 결과 반죽을 준비된 베이킹 시트에 붓고 오븐에 7-10 분 동안 두십시오. 케이크가 구운 후 젖은 키친 타월로 옮기고 롤 모양을 만들고 타월로 식히십시오. 롤이 실온으로 냉각되면 롤을 풉니다.

채우기를 준비하려면 밀가루를 우유에 저어주고 중간 열에 혼합물을 넣고 걸쭉한 일관성을 유지하십시오. 열에서 제거하고 계란과 설탕 혼합물을 저어줍니다. 실온으로 식히십시오. 결과 크림에 버터를 넣고 크림을 휘젓고 녹인 초콜릿을 넣으십시오. 롤을 장식하기 위해 초콜릿 크림의 절반을 남겨 둡니다.

뭉치지 않은 비스킷 케이크 위에 크림을 바르고 잘 펴 바르고, 크림 위에 바나나를 올려 롤을 만든다. 남은 크림으로 디저트를 덮고 초콜릿 칩을 뿌립니다. 서빙하기 전에 롤을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

이 롤을 준비하는 것은 간단합니다. 비스킷을 굽고 크림을 바르고 바나나 반쪽을 넣고 감싸십시오. 디저트는 맛있을뿐만 아니라 축제이기도합니다. 롤을 감은 후 롤에 크림을 함침시키는 데 약간의 시간이 필요하며 2 시간이면 충분합니다. 코코아가 없으면 표준을 밀가루로 바꿀 수 있습니다. 이 경우 일반 흰색 비스킷을 얻을 수 있습니다.

쉬운

재료

• 반죽 :
• 닭고기 달걀 - 4개;
• 과립 설탕 - 3/4 컵;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 코코아 가루 - 3 큰술;
• 밀가루 - 3/4 컵;
• 소금 - 핀치.
• 크림:
• 삶은 농축 우유 - 3/4 캔;
• 사워 크림 - 0.5 컵;
• 바나나 - 1.5 조각.

요리

계란을 깨서 흰자와 노른자를 분리합니다. 건조하고 깨끗한 믹서 그릇에 단백질을 붓습니다.

계란 흰자에 소금 한 꼬집을 넣고 휘젓고 강한 거품이 생길 때까지 믹서 속도를 점차적으로 높입니다. 그런 다음 설탕을 조금씩 추가하고 계속 치십시오. 설탕이 완전히 녹은 푹신하고 통풍이 잘되는 흰색 크림을 얻을 수 있습니다. 약 8-10분 정도 소요됩니다.

밀가루를 베이킹 파우더와 따로 섞어 반죽에 붓습니다. 그리고 모든 것을 부드럽게 섞으십시오. 반죽과 밀가루가 완전히 섞일 때까지 최소 속도로 단 몇 초 동안 믹서로 이길 수 있습니다.

마지막에 코코아 가루를 넣고 부드러워 질 때까지 모든 것을 다시 부드럽게 섞습니다.

넓은 베이킹 시트에 양피지를 깔고 공기가 잘 통하는 비스킷 반죽을 부으십시오. 예열된 오븐에 약 20분간 굽는다. 오븐에 비스킷을 과도하게 노출시키지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 건조되어 접을 때 부서집니다.

크림의 경우 고품질 삶은 연유를 사용하거나 생 연유를 직접 요리해야합니다. 사워 크림과 섞는다.

그리고 잘 섞는다. 매우 맛있고 간단한 크림이 될 것입니다.

완성된 비스킷을 오븐에서 꺼내 뜨거울 때 즉시 롤에 단단히 싸십시오. 양피지를 제거 할 필요가 없으며 바로 포장하십시오. 손을 데지 않으려면 케이크가 뜨거우므로 수건이나 주방 장갑을 사용하십시오. 롤이 완전히 식은 후 펼치고 크림을 넉넉히 바릅니다.

바나나를 여러 조각으로 자르고 한쪽을 따라 놓습니다.

양피지를 제거하고 케이크를 롤에 단단히 굴립니다. 남은 크림을 사방에 얹고 밀가루 부스러기를 뿌립니다. 그리고 블렌더에서 갈아서 일반 쿠키로 만들 수 있습니다.

풍부한 크림 덕분에 비스킷은 단 몇 시간 만에 흡수되어 부드럽고 섬세한 맛이납니다. 바나나는 사워 크림과 연유로 크림을 완벽하게 보완합니다. 완성된 초콜릿 바나나 롤은 냉장고에 보관하세요. 제 초콜릿 롤 레시피가 마음에 드셨기를 바라며 쉽게 반복하여이 놀라운 맛을 즐기실 수 있습니다. 드세요!