팬에서 가장 빠른 케이크. 최고의 빠른 팬케이크 요리법

알렉산더 구쉬친

맛은 장담은 못하지만 뜨거울거에요 :)

콘텐츠

집에 빵 제품이 부족하고 급히 첫 번째 또는 두 번째 코스를 위해 무언가를 제공해야하는 경우 튀긴 케이크를 요리 할 수 있습니다. 집에서 그러한 제품은 매우 빠르게 만들어집니다. 30 분 안에 테이블이 미식 걸작으로 장식됩니다.

케이크를 요리하는 방법

팬이나 오븐에서 효모와 효모가 없는 빵을 요리하는 방법에 대한 많은 요리법이 있습니다. 국적에 따라 요리에 독창성을 더하는 데 도움이 되는 고유한 요령이 있습니다. 수제 플랫브레드는 탄두르, 오븐 또는 간단한 프라이팬을 사용하여 만들 수 있습니다. 마지막 옵션은 초보자 여주인에게도 적합합니다. 주요 재료는 밀가루, 물, 소금입니다. 빵이 부드럽고 통풍이 잘되도록 나머지는 원하는대로 추가됩니다. 팬 쇼트브레드 반죽에 가장 많이 추가되는 것은 다음과 같습니다.

사워 크림;
응유;
우유;
달걀;
누룩;
마요네즈;
달콤하거나 짭짤한 토핑.

반죽

요리는 매우 다를 수 있지만 요리 원리는 동일합니다. 토르티야 반죽을 만드는 방법을 모른다면 이 간단한 레시피를 기억하세요. 이러한 미식의 걸작을 위해서는 양질의 밀가루를 선택해야 합니다. 아시아 민족의 국가 빵은 전통적으로 둥근 모양입니다. 이 경우 팬은 훌륭한 도우미가 될 것입니다. 반죽을 조심스럽게 배치하고 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 몇 분 동안 튀겨 야합니다.

팬에 토르티야 - 사진이 있는 레시피

무성한 밀 빵을 얻고 싶다면 냄비에 담긴 케이크 요리법이 확실히 도움이 될 것입니다. 아시아 사람들의 요리에서는 베이킹에 특수 오븐이 사용되지만 러시아식 접근 방식을 통해 요리를 여러 번 단순화할 수 있습니다. 집에 빵이 없다면 그러한 요리의 기적이 훌륭한 대체품이 될 것입니다. 조리법을 실험함으로써 항상 멋진 식사로 가족을 기쁘게 할 수 있습니다.

빵 대신 무교병

인분: 4인.
목적: 아침, 점심 또는 저녁.
요리: 러시아어.

어린 시절부터 많은 사람들이 어머니 나 할머니가 테이블에서 제공하는 향기로운 쇼트 케이크를 기억합니다. 그런 다음 대부분의 주부들은 반죽에 소다를 첨가했습니다. 이제 이스트를 넣지 않은 케이크를 더 맛있게 만드는 방법이 있습니다. 신선하고 부드러운 빵을 준비하는 데 40분밖에 걸리지 않습니다.

재료:

밀가루 - 3 컵;
식수 - 1 잔;
소금 - 1티스푼

요리 방법:

체를 통해 밀가루를 체로 치십시오.
슬라이드 형태로 반을 붓습니다. 가운데에 구멍을 내고 물과 소금을 넣습니다. 나머지 밀가루를 서서히 첨가하면서 반죽하십시오.
덩어리가 탄력이 생기면 공을 만들고 뚜껑을 덮고 30 분 동안 끓입니다.
완성 된 공을 4 부분으로 자르고 각각 롤링 핀으로 원 모양으로 굴립니다.
공작물을 기름이 든 뜨거운 프라이팬에 넣고 황금 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 30 초 동안 번갈아 가며 볶습니다.

계란없이

인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 1200kcal.
요리: 인도.
준비 난이도: 쉬움.

특이한 빵을 만드는 방법을 모른다면 인도 퓨리 레시피를 기억하십시오. 이 쇼트브레드는 다량의 기름에 튀겨야 합니다. 지방 함량 때문에 이러한 요리 발명품을 매일 사용하는 것은 권장하지 않지만 일주일에 여러 번 자신을 치료할 수 있습니다. 계란없이 물 위에서 케이크를 요리하는 방법을 이해하려면 다음 레시피를 기억하십시오.

재료:

밀가루 - 2 컵;
물 - 150g;
소금 - 0.5 티스푼;
해바라기 기름 - 1 큰술. 엘.

조리 방법

슬라이드에 주성분을 붓고 내부에 구멍을 뚫고 물과 기름을 붓습니다. 덩어리가 서로 붙을 때까지 섞는다.
차갑게 반죽하고 30분 동안 만지지 마십시오.
덩어리를 4 부분으로 자르고 각각을 굴립니다.
팬에 더 많은 기름을 붓고 가열하고 미래의 쇼트 브레드를 넣으십시오.
토르티야가 부풀어 오르기 시작할 때까지 볶은 다음 반대쪽으로 뒤집습니다.
완성 된 접시를 종이 타월에 놓고 기름을 빼십시오. 식히세요.

물과 밀가루에

조리 시간: 50분.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 1200kcal.
목적: 아침, 점심.
요리: 러시아식, 벨로루시식.
준비 난이도: 쉬움.

이 옵션은 첫 번째 코스에 추가하기에 적합합니다. 팬에 밀가루와 물로 만든 조밀하고 만족스럽고 맛있는 케이크는 매우 빨리 조리됩니다. 집에 빵이 떨어지면 훌륭한 대안이 될 것입니다. 또한 필요한 재료를 항상 찾을 수 있습니다. 이스트를 넣지 않은 살코기 식사를 요리하는 방법을 이해하려면 구성과 동작 순서를 기억하십시오.

재료

밀가루 - 3 컵;
물 - 1 잔;
구연산 - 1 핀치;
소다 - 1 tsp;
해바라기 기름 - 2-3 큰술. 엘.

조리 방법

주성분에 소금, 물, 소다 및 구연산을 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오.
결과물에서 작은 조각을 만들고 롤링 핀으로 둥근 모양으로 굴려야합니다.
뜨거운 프라이팬에 기름을 두르고 뚜껑을 덮습니다.
몇 분 후에 뒤집어 준비합니다.

비약적으로

조리 시간: 1시간 45분.
인분: 2인.
접시의 칼로리 함량 : 1200kcal.
요리: 러시아어, 우크라이나어, 백인.
준비 난이도: 쉬움.

에어 쇼트케이크는 다양한 요리를 요리하거나 일반 식사를 보완할 수 있는 훌륭한 기초가 될 수 있습니다. 그들은 허브, 마늘, 고기 및 기타 음식과 함께 먹을 수 있습니다. 팬의 효모 반죽 케이크는 일반 빵을 굽는 것보다 훨씬 적은 시간이 걸립니다. 맛있는 다이어트 라운드를 굽는 방법을 모른다면 이 레시피를 기억하세요.

재료

밀가루 - 500g;
효모 - 1 큰술. 엘.;
물 - 1 잔;
설탕 - ½ 큰술. 엘.;
소금 - ½ tsp;
필요에 따라 버터.

조리 방법

물을 약간 데운 다음 그릇에 붓고 설탕, 이스트, 기름, 소금을 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞고 15 분 동안 그대로 두십시오.
주성분을 효모 위에 천천히 걸러 내고 숟가락으로 저어줍니다. 반죽을 반죽하고 수건 아래에 한 시간 동안 두십시오.
조리대에 가볍게 기름을 바르고 반죽을 펴고 얇게 자릅니다.
마른 프라이팬에서 쇼트 케이크를 요리해야합니다. 연기가 눈에 띄면 밀가루 반제품을 놓고 양쪽에서 2 분 동안 볶습니다.
결과 원형에 기름을 바르고 식히십시오.

호밀

조리 시간: 50분.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 1000kcal.
목적: 아침, 점심, 저녁.
요리: 백인.
준비 난이도: 쉬움.

특이한 빵을 좋아한다면 이 밀가루 제품에 대한 이 요리 옵션을 확실히 좋아할 것입니다. 이스트를 넣지 않은 쇼트 브레드는 shawarma, burrito 또는 기타 미식의 즐거움을위한 기초로 사용할 수 있으며 바삭 바삭하고 치즈와 햄과 잘 어울립니다. 효모가없는 호밀 케이크는식이 요법으로 간주되므로 그림을 따르는 사람들에게 적합합니다.

재료

호밀 가루 - 2 컵;
소금 - 1 티스푼;
마른 파프리카 - 1 tsp;
향신료 - 1 tsp;
파 - 작은 무리;
필요에 따라 해바라기 기름.

조리 방법

반죽을 반죽하여 액체가 되도록 합니다.
결과물에 향신료, 양파를 추가하십시오.
배치를 4 부분으로 나누고 롤링 핀으로 펴십시오.
머그잔은 깨지기 쉽기 때문에 뜨거운 기름을 두른 팬에 조심스럽게 옮겨야 합니다.
각 면을 2분씩 튀깁니다.

효모가 없는 우유로

조리 시간: 30분.
인분: 4인.
목적: 아침, 점심, 저녁.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

맛있는 빵을 만드는 빠른 방법은 모든 주부에게 유용합니다. 효모가없는 우유 케이크 제조법은 매우 간단합니다. 주요 조건은 고품질의 주요 구성 요소를 선택하는 것입니다. 코티지 치즈 또는 양파와 함께 쇼트 케이크를 제공할 수 있습니다. 아주 맛있게 나옵니다. 아침, 점심 또는 저녁 식사를 위해 메인 코스에 추가로 사용할 수 있습니다. 칼로리 함량은 최소입니다.

재료:

밀가루 - 500g;
우유 - 1 잔;
설탕 - 1 큰술. 엘.;
소금 - ½ tsp;
올리브 오일 - 3 큰술. 엘.

조리 방법

주성분을 선별하고 소금, 설탕, 따뜻한 우유를 넣습니다. 손에 오일을 바르고 부드러워질 때까지 반죽합니다.
결과 공을 칼로 6 부분으로 나눕니다.
롤링 핀으로 각 덩어리를 굴려서 평평한 라운드를 만듭니다.
마른 프라이팬에 쇼트브레드의 양면을 2분 동안 볶습니다.
얇은 마가린 층으로 완성 된 라운드에 윤활유를 바릅니다. 코티지 치즈와 사과와 함께 제공하십시오.

달콤한

조리 시간: 50분.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 1200kcal.
목적: 아침, 저녁.
요리: 러시아식, 벨로루시식, 우크라이나식.
준비 난이도: 쉬움.

Kruglyashi는 쿠키 또는 진저 브레드 대신 사용할 수 있으며 차와 함께 제공됩니다. 구성에 소량의 설탕이 들어있어 달콤하고 부드럽습니다. 비슷한 옵션이 세계의 많은 요리에 있지만 레시피는 가장 쉬운 요리 방법을 제안합니다. 팬에 설탕을 넣은 팬케이크는 저녁이나 아침 식사에 적합합니다.

재료

밀가루 - 2 컵;
해바라기 기름 - 200g;
계란 - 1개;
설탕 - 30g;
소다 - 2 tsp;
소금 - ½ tsp

조리 방법

주요 구성 요소를 선별하고 결과 슬라이드 중간에 움푹 들어간 부분을 만들고 거기에 약간의 물, 기름 및 계란을 추가하십시오. 반죽을 시작하십시오.
뻑뻑하면 물을 조금 더 추가하시면 됩니다.
반죽을 30분 동안 그대로 둡니다.
결과물을 8 부분으로 자르고 공 모양으로 굴립니다.
롤링 핀을 사용하여 얇은 조각을 만들고 소다, 설탕, 기름에 기름을 바르고 말아 올리십시오.
결과 "달팽이"를 다시 굴립니다.
기름을 넉넉히 두른 팬을 가열합니다. 쇼트브레드의 각 면을 1-2분 동안 튀깁니다.

고기와 함께

조리 시간: 50분.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 1400kcal.
목적: 아침, 점심, 저녁.
요리: 러시아식, 우크라이나식.
준비 난이도: 쉬움.

효모로 튀긴 비스킷은 애피타이저로 사용하거나 완전한 요리 창작물로 제공할 수 있습니다. 팬에 고기를 넣은 플랫 브레드는 육즙이 많고 향긋해서 모든 주부들이 좋아할 것입니다. 또는 양파 라운드를 만들거나 감자로 만들 수 있습니다. 이런 식으로 무성한 버터 반죽을 단 10분 만에 준비할 수 있습니다.

재료:

밀가루 - 1 컵;
효모 - 1 tsp;
여보 - 1 tsp;
물 - 100g;
소금 - ½ tsp;
다진 고기 - 300g;
양파 - 1개;
맛볼 조미료;
필요에 따라 식물성 기름.

조리 방법

그릇에 효모, 꿀, 물을 섞습니다. 그런 다음 주성분을 선별하고 소금을 넣고 반죽하십시오.
결과 질량을 10 분 동안 그대로 두십시오.
고운 강판에 양파를 갈아서 다진 고기에 넣으십시오. 소금 후추.
반죽을 4 부분으로 자르고 각각을 굴립니다.
미래의 쇼트 브레드에 다진 고기를 넣고 골고루 분배하고 끝을 서로 모으십시오.
다량의 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 고기나 치즈 케이크를 앞뒤로 각각 4분씩 굽습니다.

혈청

조리 시간: 40분.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 1100kcal.
목적: 아침, 점심, 저녁.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

많은 사람들이 사워 크림이나 케 피어로 반죽을 요리하지만 다른 방법이 있습니다. 유청 케이크도 매우 맛있습니다. 아침, 저녁 및 점심 시간에 먹기에 적합한 군침 도는 크리스프브레드를 빠르고 쉽게 만들 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 유청은 구매하기가 쉽지 않았지만 가장 가까운 시장이나 농장 낙농가는 확실히 도움이 될 것입니다.

재료

밀가루 - 3 컵;
유장 - 1 잔;
베이킹 파우더 - ½ tsp;
설탕 - 2 tsp;
계란 - 1개;
채소 - 작은 무리;
소금 - 1 ½ tsp

조리 방법

유청을 데우고 계란, 설탕을 넣으십시오.
주성분을 베이킹 파우더, 다진 허브와 섞습니다. 유청을 넣고 섞는다.
결과물을 여러 부분으로 나누고 롤아웃하십시오.
롤아웃하고 뜨거운 프라이팬에 양면의 팬케이크를 2 분 동안 볶습니다.

마요네즈에

조리 시간: 50분.
인분: 4인.
목적: 아침, 점심, 저녁.
요리: 러시아어.
준비 난이도: 쉬움.

간단한 조리 방법으로 맛있는 짭짤한 빵을 튀길 수 있습니다. 마요네즈 케이크 만드는 방법을 모르신다면 이 레시피를 기억하세요. 향신료와 함께 옥수수 가루 또는 사워 크림을 사용할 수도 있습니다. 특이한 맛 때문에 사워 크림이나 마요네즈 반죽은 대부분의 미식가들에게 매우 인기가 있습니다.

재료:

밀가루 - 2 컵;
마가린 - ½ 팩;
계란 - 2 개;
소다 - 1 tsp;
설탕 - ½ tsp

조리 방법

마가린을 으깨고 계란을 넣고 섞는다.
마요네즈와 소다수를 섞고 마가린에 첨가하십시오.
밀가루를 결과물에 넣고 반죽하십시오.
작은 케이크를 만드십시오.
2-3분 동안 각 면을 튀깁니다.

냄비에 박제 케이크 - 요리의 비밀

조리 시간: 50분.
인분: 4인.
접시의 칼로리 함량 : 1300kcal.
목적: 아침, 점심, 저녁.
요리: 러시아식, 백인식.
준비 난이도: 쉬움.

백인 요리를 좋아한다면 확실히 Khychins를 좋아할 것입니다. 모든 국적은 이 요리의 걸작을 요리하는 고유한 특성을 가지고 있습니다. 즙이 많은 감자, 치즈 또는 미트 라운드는 애피타이저로 사용하거나 메인 코스에 추가할 수 있습니다. 뜨거운 팬에서 맛있는 케이크를 요리하려면 약간의 시간과 냉장고에서 찾을 수있는 간단한 제품이 필요합니다.

재료

밀가루 - 3 컵;
케 피어 - 1.5 컵;
소금 - 1 티스푼;
버터 - 1 팩.

조리 방법

주성분에 소다, 케 피어를 넣고 반죽하십시오.

냄비에 팬케이크 : 사진이있는 요리법

냄비에 물과 밀가루를 넣은 간단한 케이크는 빠르고 맛있으며 편리합니다. 음식을 준비했는데 마지막 순간에 갑자기 집에 아무것도 없다는 것이 밝혀 졌습니까?
빵 조각? 나는 이것이 자주는 아니지만 발생한다는 것을 인정해야합니다. 무엇을 해야 합니까? 빵 한 덩이를 사러 가게로 달려가(특히 집 근처에 있지 않은 경우)? 동의합니다. 항상 짐을 싸서 슈퍼마켓에 가고 싶지는 않습니다.

물론 빵 기계도 도움이 될 수 있지만 빵이 약 3 시간 동안 조리되기 때문에 시간이 있다는 조건하에 있습니다. 시간이 전혀 없다면? 이 경우 빵 대신 테이블에서 제공 할 수있는 물로 프라이팬에 케이크를 만드는 훌륭한 요리법이 도움이됩니다. 이것이 진정한 생명의 은인이기 때문에 레시피가 당신에게도 유용하기를 바랍니다!

일반적으로 이러한 케이크는 유청 또는 케 피어와 같은 발효유 제품으로 조리되지만 물에서도 잘 작동합니다!

또한 때로는 빵과 마찬가지로 신 우유 제품에서도 같은 일이 발생합니다. 가장 부적절한 시간에 끝납니다. 그러나 항상 물이 있습니다. 따라서 저는 이 레시피를 빠른(아마도 제가 아는 한 가장 빠른) 토르티야에 사용합니다. 결국, 필요한 모든 것은 단지 15분의 시간이며, 화창한 라운드는 이미 테이블 위에 있을 것입니다.

또한 이러한 케이크는 특히 일반 밀가루의 일부를 호밀 또는 통 곡물 가루 또는 밀기울로 대체하는 경우 효모 베이킹보다 훨씬 건강합니다. 또한 다양한 채소, 양파 (튀김 또는 녹색), 오레가노와 같은 향기로운 향신료, 얇게 썬 파프리카, 치즈, 버섯, 자두, 말린 살구, 햇볕에 말린 토마토 ... 일반적으로 원하는대로 추가 할 수 있습니다. 그리고 빈번한 요리의 경우에도 충전물이 다른 경우에도 그러한 케이크는 지루할 수 없습니다. 매번 새로운 맛이 나기 때문입니다. 또한 옵션으로 케이크 자체에 추가 재료를 넣은 다음 채워진 케이크를 얻을 수 있습니다. 자, 준비됐나요?

재료

밀가루 - 500g(슬라이드가 있는 컵 3개)
베이킹 소다 - 0.5 tsp (베이킹파우더 20g으로 대체 가능)
구연산-꼬집음 (베이킹 파우더를 사용하지 않고 소다를 사용하는 경우)
소금 - 1/2티스푼
물 - 1잔
식물성 기름 - 튀김 용

냄비에 물에 케이크를 요리하는 방법

먼저 밀가루를 측정했습니다. 주방에 저울이 있어서 사용합니다. 저울이 없으면 안경으로 측정하십시오. 슬라이드가있는 안경 3 개입니다.
그런 다음 밀가루에 소금을 넣었습니다.
나는 구연산과 함께 베이킹 소다를 추가했습니다 (베이킹 파우더를 사용할 수 있습니다).
그런 다음 그녀는 물을 부었습니다.
그리고 그녀는 손에서 튀어 나올 때까지 케이크 반죽을 물 위에 반죽했고 아름다운 탄력있는 롤빵이 나왔습니다.
나는 작은 케이크를 만들었다. 나는 식물성 기름과 함께 뜨거운 프라이팬에 올려 놓았습니다. 그리고 뚜껑 아래에서 중불로 볶습니다 (양면).
그런 다음 접시에 담아 조금 식히십시오.
식힌 토르티야는 마르지 않도록 가방에 보관하는 것이 가장 좋습니다.

보시다시피 물과 밀가루로 만든 케이크는 첫 번째 코스, 두 번째 코스, 심지어 차에도 좋습니다! 이제 갑자기 집에 빵이 떨어지면 빠르고 맛있는 케이크를 어떻게 해야할지 압니다.

드세요!

물 위에서 직접 만든 토르티야는 상점에서 구입한 빵이나 이스트 구운 제품의 훌륭한 대안입니다. 그들은 1시간 이내에 준비되며 항상 훌륭합니다. 그들의 뜨거운 고기 요리와 함께 제공 될 수 있습니다또는 풍부한 수프. 내 아이들은 보통 이렇게 먹습니다. 이 멋진 플랫브레드를 준비하고 시간을 절약하세요.

계란없이 물에 간단한 케이크 요리법

목록:

재료

물 위에서 케이크 반죽을 요리하는 법

반죽으로 케이크 만드는 법

이러한 패스트리는 짠맛과 달콤한 속으로 먹거나 첫 번째 코스와 함께 제공됩니다.

비디오 레시피

요리 시간– 1시간 30분.
인분 – 7-8.
칼로리 함량(100g당)- 278kcal.
목록:그릇, 칼, 체, 보드, 밀방망이, 집착 필름, 붙지 않는 프라이팬.

재료

고급 밀가루 425g을 그릇에 담습니다.
별도의 그릇에 물 240ml와 소금 5g을 섞습니다.
그런 다음 거기에 체로 쳐진 밀가루를 넣고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 비닐 봉지에 옮기거나 필름으로 덮고 30 분 동안 그대로 두십시오.
우리는 120g의 양파를 가져다가 매우 얇은 하프 링으로 자릅니다.
그런 다음 그릇에 넣고 소금으로 맛을 낸 다음 커민 가루와 후추 3g을 넣습니다.
양파가 부드러워지도록 손으로 잘 치대주세요.
휴지된 반죽을 밀가루를 뿌린 작업대에 놓습니다.
2mm 두께의 얇은 층으로 굴립니다.
부드러운 버터 140g을 위에 펴고 반죽에 기름을 바릅니다. 손으로 하는 것이 가장 편리합니다.
다음으로 준비한 양파를 골고루 펴줍니다.
반죽을 단단한 롤로 만든 다음 달팽이로 바꿉니다. 우리는 그것을 필름으로 덮고 2 ~ 3 시간 또는 밤새 감기에 두었지만 시간이 허락하지 않으면 반죽을 냉장고에 30 분 동안 둘 수 있습니다.

각 조각을 수직으로 놓은 다음 손으로 눌러 케이크를 만듭니다.
케이크를 하나씩 원하는 두께, 약 3mm로 굴립니다. 반죽이 롤링 핀이나 손에 달라 붙지 않도록 식물성 기름을 바르거나 소량의 밀가루를 뿌릴 수 있습니다.
팬을 가열한 다음 거기에 케이크를 놓습니다. 뚜껑을 덮은 채 중불에서 각 면을 2-3분 동안 튀깁니다. 논스틱 코팅이 되지 않은 팬을 사용하는 경우 기름을 살짝 발라줍니다.

외부는 뜨겁고 바삭하며 내부는 매우 육즙이 많습니다.

비디오 레시피

제시된 비디오를 작성하여 토르티야의 단계별 준비를 볼 수 있습니다.

요리 시간- 25분.
인분 – 7-8.
칼로리 함량(100g당)- 272kcal.
목록:체, 보드, 롤링 핀, 깊은 그릇, 프라이팬.

재료

따뜻한 물 260ml에 설탕 25g, 소금 5g, 식물성 기름 50ml를 넣습니다. 물을 잘 섞어 소금과 설탕을 녹입니다.
밀가루 550g을 깊은 그릇에 담습니다.

점차적으로 액체 혼합물을 추가하고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 끈적이지 않고 탄력이 있어야 합니다.

우리는 각 조각에서 공을 굴린 다음 직경 약 20cm의 케이크로 굴립니다.
우리는 각 케이크의 중앙에 2 개의 작은 컷을 만들어 튀기는 것이 더 편리합니다.
바닥을 완전히 덮도록 프라이팬에 올리브유 또는 해바라기 기름을 가열합니다. 케이크 8개에 기름 100ml 정도가 필요했어요.
잘 가열 된 팬에 케이크를 펴고 양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

이 플랫브레드는 뜨겁거나 첫 번째 코스에 적합합니다.

비디오 레시피

케이크를 만드는 기술에 대해 여전히 질문이 있습니까? 그런 다음 이 레시피에 대한 자세한 설명이 있는 비디오를 놓치지 마십시오.

얇은 케이크 우유로 조리 가능, 유청 또는 케 피어.
반죽을 화려하게 만들기 위해 효모 또는 소다를 사용할 수 있습니다.
완제품의 맛을 높이려면 다음을 수행할 수 있습니다. 반죽에 다양한 건조 허브를 추가하십시오.또는 다른 향신료.
준비된 케이크에 버터를 바르면 더욱 향긋하고 맛있습니다.

보시다시피 물 위의 토르티야는 매우 빠르게 조리되고 최소한의 재료로 구성된 베이킹을위한 훌륭한 옵션입니다. 그런 패스트리 빵 대신 먹을 수 있는또는 꿀이나 잼과 함께 차에 반주로 사용하십시오. 치즈, 감자 또는 허브 충전재를 얹을 수도 있습니다. 플랫 브레드는 뜨겁거나 차갑거나 똑같이 좋습니다.

내 요리법이 마음에 든다면 가장 부드럽거나 매우 맛있는 요리법을 확인하십시오.

내 요리법에 대한 인상을 쓰는 것을 잊지 마십시오. 가족을 위해 어떤 종류의 케이크를 요리하고 무엇과 함께 대접하고 싶은지 알려주세요. 또한 좋아하는 요리법을 공유하십시오.

프라이팬에 담긴 팬케이크는 문화가 다른 수십 명의 세계 사람들이 높이 평가하고 인정하는 요리입니다. 그것은 온 가족을 위한 맛있는 간식이자 간단하고 신속하며 준비하기 편리한 진미로 우리 주방에 확고하게 뿌리를 내렸습니다. 팬에 담긴 팬케이크는 손님이 문앞에있을 때 필수 불가결하고 빠르고 맛있는 저녁 식사를 할 때 큰 도움이됩니다. 실제로 빠른 케이크를 준비하기 위해 모든 자존심이 강한 주부가 손에 들고있는 많은 제품이 적합합니다.

기사에서 가장 중요한 것은

냄비에 담긴 빠른 케이크 : 무엇을 요리해야합니까?

우리 케이크는 몇 분 안에 준비되기 때문에 빠릅니다. 반죽은 시작하기가 매우 쉽고 말 그대로 5-10 분 동안 튀 깁니다. 빠른 토르티야를 위한 가장 맛있는 요리법에 사용될 가장 일반적인 제품을 고려하십시오.

케 피어;
우유;
사워 크림;
밀가루 - 밀, 호밀, 옥수수 - 맛;
단단한 치즈;
달걀;
버터 - 버터와 야채;
향신료, 효모.

우리 기사에서는 맛이 조화를 이루는 좋아하는 제품을 선택할 수있는 충전물이있는 케이크 요리법을 살펴볼 것입니다.

단단한 치즈, brynza 또는 suluguni,
코티지 치즈,
푸른 잎,
햄,
감자.

팬에 담긴 케 피어 케이크 : 쉽고 빠른 레시피

정말 맛있는 페이스트리를 원한다면 이 다재다능한 레시피를 시도해 보세요. 많은 시간과 비용, 노력이 필요하지 않습니다. 물론 그러한 케이크는 오븐에서 구운 것보다 조금 더 영양가가 있지만 얼마나 튀겨지고 바삭해질 것입니까! 초보자 요리사 조차도이 조리법을 수행 할 수 있으며 그에게 필요한 제품은 항상 가까이에 있습니다.

밀가루 - 유리보다 조금 더;
저지방 케 피어 - 불완전한 유리;
달걀 하나;
설탕 - 2 큰술;
베이킹 파우더 (선택 사항) - 반 티스푼;
소금;
식물성 기름 - 튀김 용 2 큰술 +.

요리:
1. 먼저 냉장고에서 케 피어를 꺼냅니다. 실온에 있어야합니다.
2. 계란을 넣고 소금과 설탕을 넣습니다.
3. 식물성 기름을 덩어리에 붓고 잘 섞는다.
4. 체로 쳐진 밀가루에 베이킹 파우더를 넣고 모든 것을 케 피어 혼합물에 붓습니다.
5. 부드러운 반죽을 반죽하여 8등분합니다.
6. 각 "둥근"은 두께가 0.5cm 이하인 얇은 원형 케이크로 말아집니다.
7. 예열된 팬에 케이크를 바삭하게 튀겨줍니다.
8. 튀김 후에는 여분의 기름을 흡수하도록 종이 타월에 케이크를 보내는 것이 좋습니다.

이러한 요리는 독립적 인 요리와 사워 크림, 페이트, 야채 캐비어, 수프 및 고기 요리와 함께 "물기"와 함께 훌륭합니다.

팬에 치즈를 넣은 플랫브레드

우리가 제공하는 치즈 케이크의 조리법은 보편적입니다. 이 요리는 빵 대신 "사워 크림"을위한 별도의 간식으로 맛있습니다. 그것을 적어두면 한 번 이상 당신을 구할 것입니다. 필요할 것이예요:

밀가루 - 2 큰술.
케 피어 1 % 지방 - 1 큰술.
단단한 치즈 - 150-200g (치즈 섭취 가능).
설탕, 소금, 소다 - 반 티스푼.

요리:
1. 따뜻한 케 피어를 깊은 그릇에 넣고 반죽을 교체합니다.
2. 강판 치즈를 케 피어에 넣고 서서히 밀가루를 넣습니다.
3. 먼저 숟가락으로 반죽을 치댄 후 손으로 3~5분 정도 치대줍니다.
4. 익힌 반죽을 5~6개의 "폭탄"으로 분할한다.
5. 원하는 두께로 밀어서 앞뒤로 3분씩 바삭하게 튀겨줍니다.

팁 : 그런 반죽에 잘게 썬 딜을 추가하거나 신선한 허브와 함께 기성품의 여전히 뜨거운 케이크를 뿌려 맛볼 수 있습니다.

채우는 팬에 치즈 케이크 : 단계별 사진이있는 레시피

원하는 경우 모든 케이크에 "필러"를 추가 할 수 있습니다. 이러한 덩어리를 더 맛있고 맛있게 만드는 충전물입니다. 위의 플랫 브레드 반죽 옵션 중 하나를 선택한 후 사진 힌트로 무장하고 속을 채운 팬에서 가장 맛있는 플랫 브레드를 요리합니다.

맛있는 속을 채운 플랫브레드를 위한 팁:

접시의 포만감을 높이려면 더 뚱뚱한 케 피어를 선택할 수 있습니다.
케이크의 충전물을 가능한 한 얇게 자르거나 튀길 때 "튀어 나오지"않도록 갈아줍니다.
단단한 치즈는 반죽 구성에 포함될 수 있으며 케이크 채우기에 추가됩니다.
반죽을 얇게 펴서 소를 얹으면 "매듭"으로 모아서 다시 최대한 얇게 밀어주세요.
밀가루를 넉넉히 뿌린 테이블에서 작업하십시오.

냄비에 효모 케이크

우리는 유장과 함께 냄비에 효모 케이크에 대한 원본 비디오 레시피를 제공합니다. 이러한 케이크는 실제 백인 lavash 빵과 매우 흡사하며 조리법에 제시된 비율에 따라 온 가족에게 그러한 요리를 먹일 수 있습니다.

냄비에 물과 밀가루에 이스트를 넣지 않은 케이크

하지만 금식할 때 향긋한 페이스트리를 원한다면 어떨까요? 계란과 유제품없이 맛있고 바삭한 빵을 물 위에서 요리 할 수 있기 때문에 그러한 음식 유혹은 단식 중이라면 원칙을 포기할 이유가 아닙니다. 이 레시피가 도움이 될 것이며, 기존의 토르티야 레시피에 선언된 제품이 없는 경우에도 도움이 될 것입니다. 따라서 이스트를 넣지 않은 케이크의 재료는 다음과 같습니다.

미네랄 탄산수 (일반 식당으로 교체 가능) - 1 큰술;
밀가루 - 2 잔;
식물성 기름 - 2-3 큰술;
소금, 설탕 - 1.5 큰술;

요리:
1. 미네랄 워터와 오일을 섞고 밀가루를 제외한 벌크 재료를 추가합니다.
2. 밀가루를 체로 쳐서 물-기름베이스에 점차적으로 넣고 털로 덩어리를 저어줍니다.
3. 두껍고 끈적이지 않는 반죽을 시작하여 같은 조각 덩어리로 나눕니다.
4. 각 덩어리를 최대한 얇게 말아 앞뒤로 3~5분간 튀겨줍니다.

팁: 다양한 토핑으로 물에 또띠야의 부드러운 맛을 희석하십시오. 가장 맛있는 옵션:
양파와 함께 튀긴 버섯;
허브와 함께 으깬 감자;
파를 곁들인 밥.

우리는 얇게 펴진 반죽 층에 속을 넣고 "가방"에 집어 넣은 다음 다시 팬 직경을 따라 얇게 굴립니다.

우유와 사워 크림을 곁들인 팬에 케이크 요리법

지방 우유와 사워 크림은 당신이 손가락을 핥을 그런 케이크를 만듭니다! 3인 가족을 위해 다음 버전의 우유 케이크를 제공합니다. 메그렐리안 카차푸리 :

우유 - 100ml;
따뜻한 물 - 유리 반보다 조금 더;
건조 효모 - 2 tsp;
달걀 하나;
버터 - 50g;
소금 - 1 티스푼;
설탕 - 2 tsp;
밀가루 - 2 큰술;
suluguni 또는 체다 치즈 - 0.5kg.

요리:
1. 반죽을 준비하기 위해 물을 약간 가열합니다.
2. 설탕을 넣고 섞고 건조 효모를 넣고 그릇을 달라 붙는 필름으로 감싸고 30 분 동안 그대로 두십시오.
3. 우유를 살짝 데우고 버터를 전자레인지에 녹여주세요.
4. 볼에 밀가루를 체쳐서 넣고 소금을 넣고 계란을 풀어 넣고 버터를 넣습니다.
5. 밀가루 혼합물과 반죽을 합치고 반죽을 치대며 탄력이 좋아질 때까지 10분 동안 작업합니다.
6. 완성 된 반죽에 식물성 기름을 바르고 몇 시간 동안 "성장"하도록 두십시오.
7. 반죽이 부풀어 오르는 동안 굵은 강판에 치즈 세 개를 뿌립니다 (채우기 위해 300g, 뿌리기 위해 200g).
8. 반죽이 부풀어 오르면 3등분하여 각각 밀어서 치즈소를 듬뿍 뿌린다. 꼬집고 펴서 솔기를 아래로 내립니다.
9. 반죽 내부에 공기가 모이면 포크로 여러 군데 뚫습니다. 케이크의 각 면을 5분 동안 튀기거나 오븐에서 10분 동안 굽습니다.
10. 기성품 핫 케이크에 강판 치즈를 뿌려 즉시 녹아 맛있는 빵 껍질을 만듭니다.

이 조리법이 빠른 이유는 무엇입니까? 예, 테스트의 초기 버전을 수정해야 합니다. 그러나 더 큰 비율로 조리할 수 있으며 남은 음식은 냉동실에 숨길 수 있습니다. 이 반죽은 얼었을 때 맛을 잃지 않습니다. 따라서 간식을 빨리 준비해야 할 때 냉장고에서 반제품을 꺼내 치즈로 채우고 튀겨 손님에게 향기롭고 신선한 패스트리를 제공하십시오!

사워 크림을 곁들인 팬에 퀵 케이크의 변형

냄비에 감자 케이크 : 사진 레시피

채식주의자, 금식하는 사람, 맛있고 독창적인 패스트리를 좋아하는 사람을 위한 훌륭한 옵션입니다. 감자 케이크는 야채 샐러드와 가지, 버섯, 토마토 토핑과 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다. 구성 요소:

으깬 감자 (어제 먹을 수 있음) 또는 삶은 감자-1kg;
밀가루 - 1 큰술;
소금 - 1 티스푼;
계란 - 1 PC;
식물성 기름 - 두 스푼.

요리:
1. 기성품 으깬 감자가 있으면 이미 더 쉽게 만들었고 삶은 감자라면 으깬 감자를 만듭니다.
2. 계란을 퓌레에 넣고 (단식 중이라면 계란 없이도 가능) 소금, 밀가루를 넣고 반죽이 부드러워 질 때까지 반죽합니다.
3. 전체 덩어리를 8 덩어리로 나누고 밀가루 향이 나는 표면에 가능한 한 많이 굴립니다.
4. 포크로 케이크 표면을 찔러 반죽에서 쌓인 공기를 빼냅니다.
5. 바삭하고 식욕을 돋울 때까지 볶습니다.

독창적 인 아이디어 : 이러한 감자 케이크는 모든 채우기가 포함 된 피자의 좋은 기초입니다.

사진 레시피에서 효모 감자 케이크의 대체 버전

멕시코식 팬케이크 레시피(토르티야)

토르티야는 멕시코의 국민음식으로 분류할 수 있는 음식이다. 이 가장 얇은 케이크 없이는 부리토나 파히타와 같은 이국적인 요리를 준비하고 제공하는 것이 불가능합니다. 이 케이크는 "뜨겁고 뜨거워"먹어야하므로 우리 레시피로 무장하면 그렇게 될 것입니다. 우리는:

마가린 또는 버터 - 50g;
뜨거운 물 (끓는 물은 아님) - 1 큰술;
밀가루 - 3 큰술;
소금 - 1 티스푼.

요리:
1. 밀가루를 테이블에 붓고 부드럽게 한 버터와 소금을 넣고 부스러기로 반죽하십시오.
2. 뜨거운 물을 부어 반죽을 반죽합니다.
3. 반죽을 랩으로 감싸 조금 눕혀주세요.
4. 반죽을 4덩어리로 나눠 각각 2덩어리로 만든다.
5. 밀가루를 사용하여 가장 얇은 케이크를 펴십시오. 완성 된 버전은 피타 빵보다 약간 두껍습니다.
6. 빵을 뜨거운 팬에 앞뒤로 2분 이상 튀기지 마세요. 완성된 케이크의 충전재로 무엇이든 사용할 수 있습니다!

프라이팬에 옥수수와 호밀 토르티야

위의 요리를 더욱 "멕시코"하고 이국적으로 만들려면 전통적인 밀가루 대신 옥수수 가루를 사용하는 것이 좋습니다.

그리고 다이어트중인 사람들을 위해 팬에 퀵 호밀 케이크를 만드는 대체 레시피를 제공합니다.

냄비에 담긴 플랫 브레드 : 간단한 단계별 레시피

빵을 굽는 것이 매우 힘든 과정이라는 일반적인 의견과는 달리 추가 비용과 시간을 들이지 않고 팬에 납작한 케이크 형태로 빵을 굽는 방법을 알려드립니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

따뜻한 물 - 0.5 l;
소금 - 1 티스푼;
건조 효모 - 1 tsp;
밀가루-반죽이 너무 조밀 해지지 않도록 흡수하는 양;
설탕 - 당신의 취향에.

요리:
1. 위의 재료로 반죽을 균질하게 반죽합니다.
2. 2시간 동안 "휴식" 상태로 둡니다.
3. 반죽이 부풀어 오르면 섞어서 벽이 두꺼운 팬에 보냅니다.
4. 우리는 가장 작은 불을 선택하고 적어도 20 분 동안 양쪽에서 빵을 볶습니다.
이 빵은 준비하기가 매우 쉽고 뜨겁거나 차가울 때 모두 맛있습니다. 드세요!

황급히. 미숙 한 요리사에게는 준비가 어렵지 않으며 경험 많은 주부도 그 과정을 휴식으로 생각할 것입니다.

토르티야는 점심 시간에 빵을 대신할 수도 있고 독립된 요리가 될 수도 있습니다. Rus'에서 그들은 이탈리아 피자와 같은 매운 토르티야를 오랫동안 사랑해 왔습니다. 죽, 잼, 피클, 삶은 고기와 생선, 야채, 튀긴 버섯이 베이킹에 사용되었습니다. 이 기사에서는 반죽과 다양한 식물의 기름, 씨앗 및 밀가루를 사용하여 플랫 케이크의 맛을 향상시키는 방법에 대해 이야기하지만 먼저 가장 간단하고 저렴한 밀 플랫 케이크를 만드는 방법을 배웁니다.

토르티야 반죽은 상점에서 구입하거나 직접 요리할 수 있습니다. 또한 미리 만들어서 적시까지 얼릴 수 있습니다.

간단한 반죽 준비

이스트를 넣지 않은 반죽으로 만든 서둘러 케이크는 밀가루, 물, 소금으로 만듭니다. 슬라이드의 테이블에 밀가루를 붓고 상단에 오목한 부분을 만드십시오. 분화구가있는 화산처럼 밝혀졌습니다. 이 오목한 분화구에 소금을 붓고 약간의 물을 붓습니다. 물과 밀가루를 부드럽게 섞어 분화구 안에 숟가락을 만듭니다. 분화구의 측면에서 밀가루를 서서히 저어줍니다. 반죽이 너무 두꺼워져 숟가락이 돌아가지 않을 정도가 되면 손으로 반죽을 시작합니다. 반죽이 손에 달라붙지 않으면 완성입니다. 비닐 랩에 싸서 25-30분 동안 냉장 보관합니다. 이것은 안정화에 필요합니다.

반죽 재료:

밀가루 - 5-6 잔;

실온 - 1 유리;

소금 - 꼬집음.

재료의 수는 조건부입니다. 반죽을 펴기위한 밀가루도 포함되어 있습니다. 밀가루는 글루텐 수준이 다를 수 있으므로 필요한 경우 더 추가하는 것을 두려워하지 마십시오.

휴식을 취한 반죽을 소시지 모양으로 펴고 각각 100g씩 같은 부분으로 나눕니다. 테이블에 밀가루를 뿌리고 롤링 핀으로 한 조각을 굴립니다. 얇을수록 좋습니다. 이스트를 넣지 않은 케이크의 경우 2-3mm가 가장 적합합니다. 템플릿 플레이트를 사용하여 반죽에서 둥근 케이크를 잘라냅니다. 튀김 과정에서 케이크가 너무 부풀어 오르는 것을 방지하려면 포크로 전체 표면을 뚫습니다.

각면에서 뜨거운 2-3 분에 서둘러 케이크를 튀기십시오. 특히 맛있는 것은 땅콩, 겨자유, 호두 또는 포도씨 기름을 얹은 케이크입니다.

감자 충전 레시피

서둘러 케이크는 얇은 층으로 두 배로 만들 수 있습니다. 이를 위해 두 개의 동일한 반죽 조각을 케이크로 굴립니다. 중간에 가장자리에서 3cm 뒤로 물러나서 한 스푼의 충전물을 얇은 층에 놓습니다. 케이크의 가장자리에는 달걀 흰자가 묻어 있습니다. 다른 하나는 이 케이크 위에 놓고 공극을 부드럽게 하면서 압착합니다. 둘레는 특히 조심스럽게 눌러집니다.

감자 채우기:

양파 한 쪽을 껍질을 벗기고 잘게 자르고 식물성 기름에 볶습니다.

400-500g의 생 감자를 껍질을 벗기고 끓여서 퓌레로 으깬다.

튀긴 양파와 감자를 섞고 맛에 소금을 넣으십시오.

다진 딜, 파슬리 또는 셀러리와 같은 매운 채소를 채우는 데 추가 할 수 있습니다.

케 피어 반죽

양귀비 씨, 참깨, 호박, 해바라기, 커민, 아마란스로 빠른 케이크를 만들 수 있습니다.

밀가루 4-5 컵과 케 피어 1 컵으로 반죽을 반죽하십시오. 소금 한 꼬집과 씨앗 한 스푼을 저어주세요. 반죽을 30분 동안 휴지시킵니다. 이제 롤아웃하고 구울 수 있습니다. 서둘러 맛있는 케이크를 굽는 것이 반드시 기름에 있는 것은 아닙니다. 더 빠르고 쉽게 할 수 있습니다. 오븐을 예열하고 베이킹 시트에 베이킹 페이퍼를 놓고 그 위에 케이크를 놓습니다. 포크로 찔러 220도에서 10분간 굽는다.

치즈 레시피

케 피어 반죽을 사용하면 서둘러 아주 맛있게 구울 수 있습니다. 세 가지 옵션:

오븐에 케 피어 반죽을 사용하는 첫 번째 옵션입니다. 단단한 치즈는 약 1cm의 측면이있는 입방체로 자르고 조심스럽게 반죽에 개입합니다. 평소와 같이 220 도의 온도에서 10 분 동안 구워집니다.

두 번째 옵션은 치즈를 채우는 것입니다. 두 개의 동일한 케이크가 펼쳐집니다. 단단한 치즈는 거친 강판에 문지르고 한 스푼 정도의 케이크 한가운데에 놓습니다. 케이크의 가장자리에는 달걀 흰자가 묻어 있습니다. 다른 하나는 그 위에 놓고 잘 누르고 포크로 뚫습니다. 더 큰 비행기를 제공하려면 롤링 핀으로 케이크 위로 굴려야합니다. 반죽이 찢어지지 않고 치즈를 짜내지 않으려면 롤링 핀을 세게 누르지 마십시오.

세 번째 옵션은 치즈 토핑입니다. 케이크를 펴고 포크로 구멍을 뚫고 강판 치즈를 뿌립니다.

반죽에 소금을 칠 필요가 없습니다. 치즈가 일을 할 것입니다.

무엇을 제공하고 날씬한 몸매를 유지하는 방법

플랫 브레드는 따뜻한 우유와 함께 매우 맛있습니다. 맛있고 만족스러운 저녁식사입니다. Flatbreads는 고기 또는 생선 국물과 함께 제공됩니다. 신선한 야채 샐러드와 잘 어울립니다. 도로에서 케이크를 가져갈 수 있습니다. 그런 다음 보온병에서 차를 마시는 것이 좋습니다.

밀 케이크에 너무 몰두해서는 안됩니다. 이것은 그림에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 따라서 반죽은 밀가루뿐만 아니라 메밀, 호밀, 오트밀, 보리, 아마란스 또는 이들의 혼합물로 만들어야합니다.

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