돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드. 돼지 고기 샐러드를 만드는 방법은 매우 맛있습니다 : 사진이있는 요리법

통념과 달리 돼지고기는 양고기 다음으로 가장 소화가 잘 되는 고기이며, 돼지고기는 소고기보다 지방이 혈관에 덜 해롭다. 이 고기는 부드러운 식감과 기분 좋은 달콤한 뒷맛이 있습니다. 그렇기 때문에 딸기, 말린 과일, 치즈 및 야채를 포함한 많은 제품과 이상적으로 결합됩니다. 풍성하고 간단한 돼지 고기 샐러드를 준비하여 사랑하는 사람을 놀라게 할 수 있습니다.

[ 숨다 ]

돼지 고기 샐러드 "상인"

돼지 고기를 곁들인 모든 샐러드 중에서 아마도 이것이 가장 유명할 것입니다. 매우 자주 러시아 요리 레스토랑의 애피타이저에서 볼 수 있습니다. 이름으로 볼 때 금전적으로 상당히 비싸다고 생각할 수 있지만 전혀 그렇지 않습니다. 저렴한 제품만 담았지만 맛은 상인, 왕족만의 맛이 아니다.

재료

돼지 고기 (혀를 가져갈 수 있음) - 300g;
녹색 통조림 완두콩 - 1 캔;
큰 당근 - 1개;
치즈 - 100g;
큰 양파 - 1개;
식초 - 3 큰술. 엘.;
마요네즈 - 맛보기;
설탕 - 3 큰술. 엘.;
소금 후추.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

소금, 향신료, 양파를 첨가하여 고기를 물에 끓입니다. 시원하고 큐브로 자릅니다.
딱딱한 치즈를 갈거나 큐브로 자릅니다.
양파를 얇은 고리로 자르고 설탕을 뿌린 다음 식초를 부어 그릇에 끓는 물을 넣으십시오. 10~15분 동안 재워둡니다. 시간이 지나면 양파를 잘 짜거나 흐르는 물에 헹굽니다.
굵은 강판이나 한국 당근 전용 강판에 당근을 갈아서 식물성 기름에 볶습니다.
통조림 완두콩에서 액체를 배출하십시오.
모든 제품을 그릇에 넣고 소금과 후추를 조금 넣습니다. 마요네즈를 넣고 잘 섞는다. 샐러드를 냉장고에서 40분 동안 끓인 다음 샐러드 그릇에 옮깁니다.

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돼지고기와 양파 샐러드

돼지고기는 모든 종류의 고기 중에서 가장 많은 양의 비타민 B를 함유하고 있습니다. 또한 철, 마그네슘, 아연도 풍부합니다. 매우 빠르게 수행되는이 고기 샐러드를 시도하면 유용한 물질을 얻을 수 있습니다. 동시에 매우 흥미롭고 독창적인 맛과 모양을 가지고 있습니다.

재료

돼지 고기 (더 나은 어깨 부분) - 450g;
흰 양파 - 2 개;
양파 - 1개;
채소 - 1 묶음.

마리네이드용:

식수 - 75ml;
소금 - 1.5 tsp;
해바라기 기름 - 3 큰술. 엘.;
설탕 - 3-4 큰술. 엘.;
식초 (테이블 또는 와인) - 10 큰술. 엘.;
검은 후추.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

양파, 피망, 월계수 잎 및 기타 향신료를 원하는대로 추가하여 소금물에 돼지 고기를 끓입니다. 육수에 직접 고기를 식히고 조각으로 자르고 갈라지지 않도록 뚜껑이나 접착 필름으로 덮으십시오.
양파를 얇은 고리로 자릅니다.
물, 식초, 소금, 설탕 및 후추에서 표시된 비율을 관찰하면서 매리 네이드를 준비하십시오.
허브와 함께 고기와 양파를 한 용기에 넣고 매리 네이드를 충분히 붓습니다. 때때로 부드럽게 저어주면서 최소 8시간 동안 상추를 냉장 보관합니다.
서빙하기 전에 허브로 상쾌하게 하십시오. 원하는 경우 석류 씨 또는 붉은 고추 조각으로 장식합니다.

돼지고기 1파운드의 대략적인 요리 시간은 1시간을 넘지 않습니다. 고기를 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다. 그렇지 않으면 자르는 동안 떨어져 나갈 것입니다.

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돼지고기 비트 샐러드

이 맛있는 샐러드는 매우 간단하게 준비되지만 그럼에도 불구하고 휴일 테이블이나 디너 파티를 꾸밀 수 있습니다. 사용 된 제품면에서 요리는 모피 코트 아래의 청어와 약간 비슷하지만 맛은 완전히 다릅니다. 더 섬세하고 세련됩니다.

재료

당근 - 2 개;
돼지 고기 - 300g;
사탕무 - 2 개;
계란 - 5 개;
치즈 - 100g;
양파 - 1개;
마요네즈 - 맛보기;
석류 - 장식용.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

계란, 돼지 고기, 사탕무를 다른 용기에 끓입니다.
사탕무를 굵게 갈아서 프레스로 마늘을 짜십시오. 계란, 돼지고기, 당근은 작은 입방체로 자릅니다.
식물성 기름에 양파를 볶습니다.

상추를 다음 순서로 층을 이룹니다.

돼지고기;
마늘과 섞인 사탕무;
당근;
달걀.

마요네즈로 각 층을 코팅하십시오. 샐러드 위에 강판 치즈를 얹고 석류 씨로 장식합니다. 완성된 요리는 냉장고에 2시간 정도 넣어 담가둡니다.

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Oksana Valerievna 채널 작성자가 비디오에서 돼지 고기와 사탕무를 곁들인 더 쉬운 샐러드 레시피를 공유합니다.

훈제 돼지고기 샐러드

돼지 고기를 사용하면 근육량, 효능, 심장 기능의 성장에 유익한 효과가 있으며 나쁜 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다. 단일 제품을 끓이거나 튀길 필요가 없기 때문에 동일한 애피타이저도 준비하기 쉽습니다. 훈제 돼지 고기 샐러드는 특유의 식욕을 돋우는 향과 함께 맛이 풍부하고 흥미 롭습니다.

재료

훈제 돼지 고기 - 400g;
양상추 잎 - 2 큰 다발;
꼬투리 (젊은) 또는 통조림의 설탕 완두콩 - 200g;
망고 - 건조 30g 또는 신선한 100g;
셀러리 - 2 줄기;
보라색 양파 - 1 개;
볶은 아몬드 - 1 줌;
마요네즈 - 120ml;
카레 소스 - 20ml;
망고 처트니 소스 - 10ml.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

마요네즈와 카레 소스, 망고 처트니를 섞습니다. 얇게 썬 훈제 고기를 결과 혼합물과 섞습니다.
꼬투리의 신선한 완두콩을 사용하는 경우 끓는 물로 데치고 필요한 경우 정맥을 제거하십시오. 통조림 완두콩의 경우 액체를 배출하는 것으로 충분합니다.
양파를 고리 모양으로 자릅니다.
망고를 얇게 썬다.
셀러리 줄기를 얇게 썬다.
샐러드 그릇에 모든 제품을 결합하십시오. 볶은 아몬드와 양파 링을 위에 뿌립니다.

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크루통을 곁들인 맛있는 돼지고기 샐러드

이 돼지고기 샐러드는 손님들이 레시피를 물어볼 정도로 맛있습니다. 준비하기 쉽고 미리 고기를 튀기면 빨리.

재료

크래커 - 250g;
돼지 고기 - 350g;
사과 - 1개;
단단한 치즈 - 50g;
오이 - 1개;
파슬리 뿌리 - 1개;
식물성 기름 - 튀김 용;
마요네즈 - 맛보기;
소금, 붉은 후추.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

빵을 큰 입방체로 자르고 베이킹 시트에 단일 층으로 놓습니다. 180-200C로 예열된 오븐에서 5-7분간 굽습니다. 더 부드러운 크루통을 원하시면 온도를 150C로 낮추세요.
돼지 고기를 얇은 막대기, 소금, 후추로 자르고 해바라기 기름에 빠르게 볶습니다.
굵은 강판에 사과와 치즈를 갈아줍니다.
오이는 입방체 또는 빨대로 자릅니다.
손으로 양상추를 중간 크기로 찢습니다.
고운 강판에 파슬리 뿌리를 갈아서 마요네즈와 섞습니다.
모든 제품을 하나의 용기에 넣고 드레싱을 추가하십시오.

크루통을 바삭하게 유지하려면 서빙 직전에 샐러드에 추가하십시오.

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매운 돼지고기와 튀긴 고추를 곁들인 따뜻한 샐러드

현재 인기 있는 따뜻한 샐러드 없이는 돼지고기 샐러드에 대한 간단한 요리법을 선택할 수 없습니다. 이 애피타이저의 맛과 향을 최대한 즐기려면 준비 직후에 제공해야 합니다.

재료

후추 - 1 개;
전구 - 1개;
돼지 고기 - 300g;
마늘 - 2 정향;
당근 - 1개;
간장 - 3 큰술. 엘.;
고수풀 - 1/2 tsp;
육두구 - 핀치 몇 개;
참깨, 허브, 소금, 빨강 및 후추 - 맛.

얼마나 많은 칼로리

단계별 지침

종이 타월로 돼지 고기를 씻고 말리고 직사각형 막대로 자릅니다.
당근은 스트립으로, 양파는 링으로 자릅니다.
돼지고기는 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불에서 볶습니다. 고기가 갈색으로 변하기 시작하면 간장, 양파, 당근을 넣습니다. 팬의 전체 내용물을 계속 저으면서 4-6분 동안 센 불에 두십시오.
다진 고추를 고기와 야채에 넣고 3 분 더 볶습니다 준비중인 샐러드를 집중적으로 섞는 것을 잊지 마십시오.
설탕, 향신료, 마늘을 넣은 후 프레스를 통과했습니다. 팬을 불 위에 2분 더 두었다가 스토브에서 꺼냅니다.
아직 뜨거울 때 애피타이저를 샐러드 그릇으로 옮깁니다. 조금 식고 따뜻해지면 나물과 참깨를 뿌려 바로 드세요.

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돼지고기와 포도 샐러드- 흥미롭고 특이하지만 덜 맛있고 만족스럽고 영양가있는 요리로 축제 또는 일상 테이블을 장식합니다.

샐러드는 흥미로운 풍미 조합으로 인해 거의 모든 휴일 요리 애호가에게 어필 할 것입니다. 그것을 준비하려면 돼지 고기 안심, 씨없는 백포도 다발, 마늘 몇 쪽, 약간의 버터와 해바라기 기름, 간장, 액체 꿀, 중간 크기의 잘 익은 레몬, 호두 몇 개, 다발이 필요합니다. 요리사의 취향에 따라 신선한 딜과 파슬리, 소금, 갈은 후추 및 기타 향신료.

재료:

돼지 고기 - 500g.
뼈없는 백포도 (건포도) - 500-600g.
마늘 - 3-4쪽
버터 - 2-3 큰술. 엘.
해바라기 또는 올리브 오일; - 4-5큰술. 엘.
간장 - 2-3 큰술. 엘.
액체 꿀 - 2-3 큰술. 엘.
레몬 - 1개
호두 - 7-8 개
신선한 딜과 파슬리 - 1-2묶음
소금, 갈은 후추 - 맛보기

레시피:

1. 돼지 안심은 흐르는 따뜻한 물에 헹구고 물기를 제거한 후 작은 입방체로 자릅니다.

2. 마늘 몇 쪽을 껍질을 벗기고 얇게 썬다.

3. 가열된 프라이팬에 약간의 버터를 녹입니다. 고기가 완전히 익을 때까지 고기와 마늘을 볶아야 합니다.

4. 센 불에서 볶는다.

5. 불을 끄기 전에 고기에 소금과 후추를 뿌린 후 뚜껑을 덮는다.

6. 고운 강판에 레몬 제스트를 갈아서 별도의 용기에 넣은 다음 간장, 액상 꿀, 소금과 후추 몇 꼬집을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.

7. 별도의 프라이팬에 씨를 빼고 씨를 제거한 청포도와 허니 레몬 드레싱을 포도에 광택이 날 때까지 볶습니다.

8. 호두 몇 개를 껍질을 벗기고 으깨어 포도와 함께 팬에 넣고 계속 저으면서 1-2분 동안 볶습니다.

9. 준비된 재료를 아름다운 샐러드 그릇에 넣고 잘 섞고 소금과 후추로 맛을 낸 다음 전체 파슬리 잎으로 장식하고 20-30 분 동안 그대로 둔 다음 제공합니다.

흥미롭고 특이하며 매우 맛있고 건강하며 영양가있는 샐러드가 준비되었습니다! 많이 드세요!

"장군의" 미트 샐러드

"장군의" 미트 샐러드- 저녁 식사 또는 축제 테이블을 위한 간단하고 실용적이며 맛있는 요리. 이 샐러드를 준비하려면 고기(모든 종류 가능), 중간 크기의 신선한 당근 몇 개, 큰 비트, 닭고기 달걀, 단단한 치즈, 마늘 몇 쪽, 호두, 해바라기 기름, 맛있는 마요네즈, 소금이 필요합니다. 그리고 후추.(맛).

재료:

돼지고기 안심 250-300g;
단단한 치즈 150-200g;
2-3개 당근;
3-4개 닭고기 달걀;
큰 사탕무;
2-3 마늘 정향;
2-4개 호두;
해바라기 유;
마요네즈 "맛있는";
소금, 갈은 후추 - 취향에 따라

단계별 레시피:

1. 달걀 몇 개를 삶아서 끓는 물을 버리고 찬물을 붓는다. 껍질을 벗기고 굵은 강판 또는 중간 강판에 갈아줍니다.

2. 당근은 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 끓는 물을 붓고 옅은 소금물에 설탕을 한 꼬집 넣어 20~30분간 삶는다. 삶은 당근을 식힌 다음 중간 또는 굵은 강판에 갈아줍니다. 한국산 당근 강판에 갈 수도 있습니다.

3. 사탕무를 흙에서 씻은 다음 다량의 끓는 물을 부어 45-60 분 동안 요리하십시오. 물에 소금을 뿌리지 마십시오. 삶은 사탕무를 식히고 껍질을 벗기고 중간 강판에 갈아줍니다. 사탕무에 소금 한 꼬집과 검은 후추를 첨가하는 것이 좋습니다.

4. 호두는 껍질을 벗기고 마른 프라이팬에 살짝 볶은 후 믹서기에 갈아준다.

5. 고기 필레를 찬물에 헹구고 중간 크기의 입방체로 자른 다음 소량의 식물성 기름을 가열 팬에 넣고 약간의 후추, 소금, 잘게 썬 마늘을 넣고 볶습니다. 튀긴 고기를 식히고 깊은 샐러드 그릇에 담습니다.

6. 튀긴 고기를 마요네즈 층으로 덮은 다음 단단한 치즈를 중간 강판에 갈아줍니다. 계란을 세 번째 층에 놓고 그 위에 다음 층은 당근입니다. 당근 후에 삶은 강판 사탕무를 넣고 마요네즈로 기름칠하십시오. 다진 호두는 이 샐러드의 마지막 층입니다. 상추 층이 흠뻑 젖도록 완성 된 샐러드를 실온에서 30-40 분 동안 그대로 두십시오.

7. 서빙 직전에 좋아하는 허브와 간 치즈로 샐러드를 장식합니다. 맛있고 영양가 높은 고기 샐러드가 준비되었습니다! 많이 드세요!

축제 고기 샐러드 "샤브샤브"

태국 국적 샤브샤브 샐러드- 원래 아시아 요리에서 온 흥미롭고 특별하며 맛있는 샐러드. 이 샐러드를 준비하려면 약간의 말린 오징어 고기, 신선한 돼지 고기, 체리 토마토 몇 개, 마늘 정향 두 개, 여러 종류의 소스 (달콤한 "칠리"및 "태국 생선"), 중간 크기의 보라색 양파, 녹색 양상추 잎 , 말린 칠리 페퍼 및 갈은 후추, 라임 주스, 여러 허브, 설탕, 소금 및 조미료-취향 선호도에 따라.

재료:

바람직하게는 지방이없는 350-400g의 돼지 고기;
체리 토마토 200-250g;
말린 오징어 고기 50-100g;
2-3개 중간 크기의 보라색 전구;
2-3개 마늘 정향;
세련된 해바라기와 참기름;
천연 또는 농축 라임 주스;
스위트 칠리 소스 및 타이 피시 소스;
말린 칠리 페퍼 및 갈은 후추;
딜, 파슬리, 실란트로의 채소;
설탕, 소금, 향신료 - 맛.

레시피:

1. 돼지고기를 냉동실에 몇 시간 동안 넣어두었다가 얼린 고기를 아주 얇게 썬다.

2. 양파는 껍질을 벗긴 후 채썰어 설탕을 뿌리고 천연 또는 농축 라임즙을 뿌려 20~30분간 양파를 재워 둡니다.

3. 말린 오징어 살을 잘게 썬다. 마늘 정향 몇 개를 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 마른 홍고추도 꼭지를 떼고 잘게 다진다.

4. 얇게 썬 고기 접시를 계속 끓는 (원하는 경우 약간의 소금) 물에 몇 초 동안 (접시의 색이 변할 때까지) 담근 다음 돼지 고기를 식히고 한 접시에 담습니다.

5. 참깨와 해바라기유를 섞은 후 팬에 달군다. 특유의 향이 나타날 때까지 마늘과 후추를 볶습니다. 재워둔 양파에 볶은 마늘과 후추를 넣어줍니다. 거기에 오징어와 소스 혼합물을 추가하십시오. 식힌 기성품 고기 접시를 나머지 샐러드 재료에 추가하십시오.

6. 방울토마토는 깨끗이 씻어 반으로 자른다. 원하는 경우 얇은 조각으로 자른 달콤한 피망을 추가하십시오.

7. 상추잎은 깨끗이 씻어 납작한 접시에 담는다. 완성 된 샐러드를 상추 잎에 얹은 다음 잘게 썬 채소를 뿌린 다음 측면에 체리 토마토로 장식합니다. 약간 식힌 샐러드를 제공하십시오. 많이 드세요!

간단한 고기 샐러드 "간식"

샐러드 "간식"따뜻한 가족 모임이나 손님 접대를위한 훌륭한 애피타이저 또는 독립 요리가 될 것입니다. 이 샐러드를 준비하려면 돼지 귀 두 개, 감자 괴경 몇 개와 양파 (바람직하게는 빨간색), 메추라기 알 15-20 개, 무 (무), 통조림 콩, 상추 잎 몇 개, 허브 (파슬리, 딜, 실란트로), 식초 (와인) 및 올리브 오일, 어린 파, 소금, 간 후추 및 향신료-자신의 취향 선호도에 따라.

재료:

돼지 귀 50-100g;
감자 150-200g;
2-3개 적 양파;
15-20개 메추리알;
작은 흰 무(다이콘);
통조림 콩 1.5캔;
녹색 양상추 잎 1-2 묶음;
1-2 개의 채소 다발 (파슬리, 딜, 실란트로);
어린 파 1-2 묶음;
1-2큰술. 엘. 와인 식초;
3-4성. 엘. 올리브유;
소금, 갈은 후추, 향신료 - 맛.

레시피:

1. 신선한 돼지 귀는 흐르는 찬물에 깨끗이 헹구고 소금물에 1시간 30분 ~ 2시간 정도 삶아 완전히 익힌다. 물에 월계수 잎 몇 개와 후추 열매를 추가하는 것이 좋습니다.

2. 감자 괴경을 철저히 헹구고 제복을 입고 익을 때까지 끓인 다음 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3. 메추리알은 삶은 후 끓는 물을 버리고 찬물을 부어 2~3분간 삶는다. 계란이 식은 후 껍질을 제거하고 반으로 자릅니다.

4. 붉은 양파 머리 몇 개를 껍질을 벗기고 작은 링 (또는 하프 링)으로 자릅니다. 다진 양파는 작은 용기에 담고 설탕과 식초를 섞은 양념에 2~3시간 재운 후 물기를 빼고 완성된 양파를 짜주세요.

5. 파슬리, 딜, 고수를 철저히 헹구고 고수를 가지에서 분리합니다. 씻은 채소를 작은 조각으로 자르고 통조림 콩을 소쿠리에 넣고 모든 액체가 빠질 때까지 기다린 다음 흐르는 찬물에 콩을 철저히 헹굽니다.

6. 무를 헹구고 껍질을 벗긴 다음 얇은 조각으로 자르거나 굵은 강판이나 당근 강판에 갈아줍니다.

7. 삶은 돼지 귀를 작은 조각이나 입방체로 자릅니다 (선택 사항).

8. 준비된 샐러드 재료를 깊은 그릇이나 샐러드 그릇에 넣고 잘게 썬 허브를 듬뿍 뿌립니다. 맛을 내기 위해 소금 몇 꼬집과 검은 후추를 넣고 다시 잘 섞는다.

9. 평평한 샐러드 그릇의 바닥을 녹색 양상추 잎으로 덮고 그 위에 완성된 샐러드를 놓습니다. 서빙하기 전에 메추라기 알로 장식하고 잘게 썬 나머지 채소와 어린 파 깃털을 뿌립니다. 많이 드세요!

드문 휴일에는 샐러드가 없으며 최근에는 독립적 인 요리로 안전하게 분류 할 수 있습니다. 생선, 제철 야채, 고기 - 모든 취향에! 유난히 푸짐한 샐러드를 좋아한다면 육류, 특히 돼지고기가 주재료인 샐러드에 주의를 기울이세요.

샐러드 "상인"

미식가의 요구 사항을 충족시키는 가장 맛있는 돼지 고기 샐러드 중 하나입니다.

돼지고기와 따뜻한 샐러드

이 샐러드의 맛은 주로 돼지 고기의 주요 성분의 열처리를 기반으로합니다. 구운 고기는 만족스럽게 만들고 야채는 부족한 가벼움을 더합니다.

필수 구성 요소:

돼지 고기 - 550g;
기름;
불가리아 고추;
설탕 - 5g;
흰 버섯 - 300g;
레몬 주스 - 40ml;
체리 - 250g;
식초 - 1 큰술. 내가 (이상적으로 발사믹);
상추 한 다발;
콩 - 300g (녹두);
마늘 몇 쪽;
기름 - 65ml.

소요 시간: 약 40분(더 이상 없음).

칼로리 함량: 160kcal.

씻은 고기를 말리십시오.
별도로 올리브 오일 30ml, 1 큰술을 섞습니다. 엘. 레몬 주스와 후추와 소금. 이 구성으로 돼지 고기를 갈아서 냉장고에 한 시간 동안 담그십시오.
식용유를 바른 호일로 틀을 덮고 돼지고기를 깔아줍니다. 200C에서 한 시간 동안 요리하십시오.
양상추 잎을 여러 번 헹구고 소쿠리에 물기를 뺍니다. 유리가 물에 젖기 위해서는 절차가 필요합니다.
씻은 샴 피뇽은 얇게 판으로 자릅니다.
기름을 데우십시오. 현미와 버섯을 볶습니다. 적당한 열에서 부드러워질 때까지 또는 액체가 끓을 때까지 소금을 넣고 요리합니다.
후추에서 줄기를 제거하고 씨를 자르고 스트립으로 자릅니다.
체리는 반으로 자른다;
드레싱을 위해 남은 레몬 주스, 기름, 식초, 압착 마늘 및 설탕을 섞습니다. 혼합;
이번에 준비된 고기를 조각으로 자르십시오.
접시를 샐러드로 덮고 드레싱을 살짝 뿌립니다.
따뜻한 샐러드를 준비하고 드레싱을 뿌립니다.

"남성 변덕"

남자들이 중요하게 여기는 음식의 주요 품질은? 물론 먹고 즐기세요. 아래에서 제안한 샐러드가 가진 품질입니다. 그것은 빨리 준비되므로 요리의 가장 "주전자"조차도 그 과정에 대처할 것입니다.

필수 구성 요소:

돼지 고기 - 220g;
단단한 치즈 - 120g;
대형 전구 - 2개;
닭고기 달걀 - 4 개;
맛에 사과 사이다 식초를 추가하십시오;
마요네즈 "클래식"- 310g.

소요 시간: 40분.

칼로리: 133kcal.

돼지 고기를 삶아서 편리한 방법으로 자릅니다. 작은 입방체 또는 얇은 직사각형 조각으로 만듭니다.
양파를 얇은 하프 링으로 자릅니다.
야채를 접시에 담고 식초를 붓습니다.
15분 동안 양파를 재워 둡니다. 액체를 배출하고 재료를 잘 짜내십시오.
"단단하게 삶은"방식으로 계란을 삶아 식힌 다음 갈아줍니다.
치즈도 화격자;
넓은 샐러드 그릇을 가져다가 다음 순서에 따라 레이어를 배치합니다.

양파 - 마요네즈;
돼지 고기 - 마요네즈;
달걀;

삶은 돼지고기와 오이 샐러드

이 조리법은 절인 오이가 샐러드에 사용되기 때문에 짠맛을 좋아하는 사람들에게 어필 할 것입니다. 마늘은 향을 담당하고 호두는 유익한 특성을 담당합니다.

필수 구성 요소:

삶은 돼지 고기 - 550g;
절인 오이 - 8 개;
마늘 두 정향;
계란 - 4개 (딱딱한 종기);
맛에 마요네즈와 소금을 넣으십시오.
호두(껍질 벗긴 것) - 1컵.

소요 시간: 25분.

칼로리: 150kcal.

돼지 고기를 섬유질로 분해 한 다음 칼로 자릅니다.
고기 재료를 샐러드 그릇에 담고 마요네즈를 얇게 바르십시오.
씨앗에서 오이를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 얇게 자르고 다진 마늘과 섞습니다. 마요네즈로 고기와 기름을 바르십시오.
계란을 갈아서 마요네즈와 섞으십시오.
재료가 끝날 때까지 과정을 반복하십시오.
귀하의 재량에 따라 소금.

마른 프라이팬에 미리 튀겨 야하는 잘게 썬 견과류로 완성 된 샐러드를 장식하십시오.

버섯과 돼지 고기 샐러드

봄기운을 물씬 풍기는 가벼운 명절 돼지고기 샐러드. 구성에 세련된 성분이 없기 때문에 공기가 잘 통합니다. 그러나 전통적인 제품의 성공적인 조합이 있으므로 결과가 우수합니다.

필수 구성 요소:

돼지 고기 - 200g;
계란 - 3 개;
샴 피뇽 또는 기타 흰색 버섯 - 400g;
기름 - 35ml;
소금과 후추;
단단한 치즈 - 130g;
다진 채소;
마요네즈 "클래식"- 150g.

소요 시간: 20분.

칼로리: 169kcal.

고기를 삶아 조각으로 자릅니다.
계란을 삶아 노른자와 흰자를 분리합니다. 다른 그릇에 갈아주세요.
치즈도 갈아주세요.
버섯을 스트립으로 자르고 볶고 소금과 후추를 잊지 마십시오.
다음 순서로 양상추 레이어를 배치합니다.

버섯 - 마요네즈;
치즈 - 마요네즈;
돼지 고기 - 마요네즈;
단백질 - 마요네즈;
샐러드를 허브로 덮고 노른자를 꽃 모양으로 배열하십시오.

한국산 당근과 고기 샐러드

한국 당근이 매콤한 향을 더하는 간단한 또 다른 레시피입니다.

필수 구성 요소:

돼지 고기 - 550g;
절인 오이 - 3 개;
단단한 치즈 - 200g;
층용 마요네즈;
한국 당근 - 200g;
구근;
닭고기 달걀 - 3개

소요 시간: 30분.

칼로리: 171kcal.

고기를 스트립으로 갈아서;
재료의 쓴맛을 제거하기 위해 끓는 물로 반 고리로 자른 양파를 끓입니다.
계란을 갈아서 오이를 조각으로 자릅니다.
양상추는 다음 순서에 따라 레이어로 배치됩니다.

돼지 고기 - 마요네즈;
양파 - 마요네즈;
오이 - 마요네즈;
달걀;
한국 당근.

"라트비아 사람"

자신의 취향에 따라 레시피를 수정할 수 있습니다.

필수 구성 요소:

돼지 고기 펄프 - 150g;
중간 감자 괴경 - 3 개;
잘 익은 토마토;
절인 오이 - 2 개;
샐러드;
사과;
파슬리;
청어 - 60g;
무 지방 사워 크림 - 210g;
겨자와 식초;
양 고추 냉이 - 40g;
계란 - 2 개 (완숙).

조리 시간: 55분.

칼로리: 100kcal.

돼지고기와 감자를 끓입니다. 냉각 후 두 재료를 입방체로 자릅니다.
다진 계란과 청어를 추가하십시오.
사과 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
재료에 넣고 저어줍니다.
드레싱을 위해 식초, 양 고추 냉이, 겨자 및 사워 크림을 섞으십시오.
결과 드레싱으로 샐러드를 드레싱하십시오.

"식도락가"

축제 샐러드 옵션을 찾고 있다면 이 레시피를 기록해 두십시오.

필수 구성 요소:

삶은 돼지 고기 - 150g;
코냑 - 10ml;
고기를 익힌 국물 - 3 큰술. 엘;
간장 - 5ml;
긴 오이;
기름 - 35ml;
계란 - 2개 (끓임) + 1 신선한 노른자;
껍질을 벗긴 피스타치오 - 150g;
피망 한 꼬집;
당신이 선택한 녹색의 무리.

조리 시간: 최대 45분.

열량: 260kcal.

먼저 재료를 준비하는 동안 주입 할 시간이 있도록 소스를 준비해야합니다.
코냑, 달걀 노른자, 국물, 간장, 기름, 피망을 섞습니다. 부드러워 질 때까지 모든 것을 철저히 치십시오.
작은 형태를 사용하여 단백질에서 꽃을 잘라 내고 나머지는 잘게 자릅니다.
오이 껍질을 벗기고 돼지 고기와 함께 조각으로 자릅니다.
믹서기에서 견과류로 채소를 갈아주세요.
접시를 샐러드로 덮고 돼지 고기를 깔고 재료 위에 소스를 붓습니다.
고기를 오이로 완전히 덮고 소스로 간을 합니다.
그런 다음 드레싱을 살짝 뿌려야하는 다진 계란을 배포하십시오.
마지막 층은 허브가 든 견과류입니다.

완성 된 샐러드의 표면은 단백질 꽃으로 장식되어 있습니다.

"도레미"

이름의 유래는 알 수 없지만 그것이 많은 용도를 가지고 있다는 사실을 바꾸지는 않습니다.

필수 구성 요소:

감자 괴경 - 3 개;
오이 피클;
신선한 고수;
돼지 고기 - 250g;
고추 한 꼬집;
"클래식"마요네즈 - 220g;
반 레몬.

조리 시간: 최대 40분.

열량: 245kcal.

약간 소금에 절인 액체에 돼지 고기와 감자를 끓입니다.
이전 재료가 식는 동안 오이를 조각으로 자릅니다.
냉각 된 구성 요소를 빨대로 자르는 것도 필요합니다.
소스를 준비하려면 레몬 주스와 마요네즈, 고추를 섞습니다. 털로 치십시오.
완성 된 소스로 재료를 간을하고 샐러드를 접시에 담습니다.
실란트로 가지를 얹습니다.

드세요!

절인 오이, 삶은 돼지 고기, 감자, 계란을 곁들인 샐러드 레시피. 샐러드는 마요네즈 또는 사워 크림으로 맛을 내고 서빙하기 전에 신선한 허브로 장식합니다. 이 샐러드는 매우 맛있고 만족스럽고 영양가가 높기 때문에 애피타이저 또는 풍성한 저녁 식사로 적합합니다. 원하는 경우 돼지 고기와 피클을 곁들인 샐러드는 층으로 제공 할 수있을뿐만 아니라 즉시 깊은 컵에 섞거나 서빙 접시에 놓인 슬라이드 형태로 제공 할 수 있습니다.

나는 당신이 비슷한 것을 시도하는 것이 좋습니다.

필수 재료:

0.5 - 0.6kg. 돼지고기;
3 - 4 절인 오이;
4 - 5 계란;
감자 3개;
양파 1개(샐러드);
치즈 100g(세미 하드);
마요네즈(사워 크림) 1컵;
맛을 내기 위해 소금, 검은 후추;
푸른 잎.

돼지고기와 피클을 곁들인 샐러드 요리법:

먼저 돼지고기를 익혀줍니다. 필렛을 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 작은 냄비에 소금물을 끓이고 돼지고기를 넣습니다. 완전히 익을 때까지 고기를 끓입니다. 고기 국물을 사용하여 수프를 만들고 싶다면 고기를 찬물에 넣은 다음 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 고기는 주스를 포기하고 국물은 수프에 딱 맞는 부자가 될 것입니다.

고기가 익는 동안 나머지 재료를 준비합니다. 샐러드 용 양파는 생으로 사용하므로 쓴맛이 아니라 다양한 샐러드를 섭취하십시오. 양파를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 찬물로 덮으십시오. 돼지고기가 익는 동안 물에 담가둡니다. 이것은 쓴맛에서 양파를 구할 것이고 더 부드럽고 유쾌한 것으로 판명되며 샐러드의 맛은 이것에 직접적으로 달려 있습니다.

부드러워질 때까지 감자를 삶아 식힌 다음 껍질을 벗기십시오. 계란도 삶아서 따로 둡니다. 그런 다음 굵은 강판을 가져다가 삶은 감자와 피클을 다른 컵에 갈아줍니다. 결과 액체를 오이에서 배출하되 짜지 마십시오. 고운 강판에 치즈를 갈아서 (원하는 경우 굵은 강판에도 가능) 따로 보관하십시오. 계란을 흰자와 노른자로 나눕니다. 굵은 강판에 흰자를 별도의 컵에, 노른자는 미세한 컵에 갈아줍니다. 익힌 돼지고기는 식혀서 작은 입방체로 자릅니다.

그런 다음 모든 제품이 준비되면 샐러드 수집을 시작할 수 있습니다. 돼지 고기와 피클을 곁들인 샐러드는 층으로 모으거나 깊은 샐러드 그릇에 모든 제품을 한 번에 섞을 수 있습니다. 나는 샐러드를 층으로 모으고 각 층에 마요네즈를 뿌릴 것입니다.

서빙 접시에 둥근 접시를 놓으십시오 (베이킹 접시가 있습니다). 돼지 고기 조각의 첫 번째 레이어를 배치하십시오. 검은 후추로 간을하고 마요네즈로 기름칠하십시오.

양파를 긴장시키고 돼지 고기에 올려 놓으십시오 - 이것이 다음 층이 될 것입니다. 마요네즈로 윤활하고 강판 감자 층을 배치하십시오. 마요네즈로 소금과 그리스로이 층을 맛보십시오.

강판 피클, 마요네즈 및 달걀 흰자위 층을 얹습니다.

다람쥐에 마요네즈를 뿌리고 강판 치즈를 뿌립니다. 이제 최종 층은 강판 달걀 노른자로 만들어집니다. 나는 가장자리에서 약간 뒤로 물러나 가운데에 배치했습니다 (이것은 내 샐러드 장식입니다). 이제 샐러드는 냉장고에서 1~2시간 동안 완전히 식혀야 합니다.

양식을 제거하고 계란 흰자에서 미리 자른 신선한 허브와 꽃으로 샐러드를 장식하십시오.

돼지 고기와 피클을 곁들인 샐러드가 준비되었으므로 테이블에 제공 할 수 있습니다.

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