레드 캐비어와 새우 샐러드 “바닷 바람. 캐비어 샐러드: 손님에게 이국적인 해산물과 캐비어 샐러드를 대접하십시오.

휴일에는 결혼식, 생일, 새해 등 항상 테이블에 무엇을 놓을지, 사랑하는 손님을 놀라게하는 방법에 대해 생각합니다. 새우와 캐비어가 포함 된 요리법이 여기에 유용합니다! 결국 레드 캐비어는 귀족의 음식으로 정당하게 간주되며 고급 스러움과 풍부한 맛의 표시입니다.

또 다른 장점은 레드 캐비어가 인간에게 매우 유용하다는 것입니다. 심장병 발병을 예방하고 우울증을 예방하며 인간 면역을 강화하는 필수 지방산이 풍부합니다. 레드 캐비어를 곁들인 일반 샌드위치의 진부함을 감안할 때, 이 제품뿐만 아니라 그에 적합한 재료도 포함하는 다양한 레시피를 제공합니다.

샐러드 "모피 코트 아래 새우"

사실,이 샐러드의 조리법은 잘 알려진 "모피 코트 아래의 청어"를 기반으로 만들어졌지만 우리는이 옵션을 더 축제적이고 세련되게 생각합니다. 생선 대신 왕새우를 사용합니다. 샐러드는 빨간 캐비어의 아름다운 층으로 덮여 있습니다. 요리는 맛있고 영양가가 높으며 매우 맛있어 보입니다.

재료:

• 레드 캐비어 - 180g
• 계란 3개
• 감자 - 2개
• 왕새우 - 800g
• 푸른 잎
• 마요네즈 - 50g

요리 방법:

아마도 왕새우를 살 때 상점에서 이미 삶은 냉동 해산물을 찾을 것입니다. 제대로 요리하려면 패키지를 열고 새우를 끓는 물에 넣고 즉시 열을 줄이고 땀을 조금 흘리면 해동됩니다. 5~10분 후 불을 끄고 물기를 뺀다. 새우는 식힌 후 껍질을 제거해주세요.

계란과 감자를 따로 끓입니다. 껍질을 벗기고 다시 따로 화격자. 바람직하게는 투명한 큰 샐러드 그릇을 가져다가 준비된 제품을 차례로 층으로 놓고 각각 마요네즈에 담급니다. 새우는 첫 번째 "바닥"으로 갈 것입니다. 숫자의 절반을 배치하고 각각을 세 부분으로 자릅니다.

그런 다음 삶은 강판 감자 층, 계란, 다시 새우의 "바닥"이옵니다 (샐러드를 장식하기 위해 조개 몇 개를 남겨 둡니다). 마요네즈를 두껍게 바르고 레드 캐비어로 샐러드를 마무리합니다. 접시의 윗부분이 풍화되지 않도록 그 아래의 마요네즈 얼룩이 평소보다 두껍습니다. 전체 새우, 허브로 샐러드 상단을 장식하십시오. 잠시 쉬게하십시오. 그리고 손님을 테이블로 부르십시오.

캐비어와 오징어 "해왕성"샐러드

믿을 수 없을 정도로 부드러운 샐러드, 진정한 해산물 감정가를 위한 즐거움. 크랩 스틱, 새우, 오징어의 조합을 좋아한다면 이 레시피를 참고하는 것이 좋습니다. 일부 소스에서는 새우와 캐비어를 곁들인이 샐러드가 계란없이 준비됩니다. 그러나 집에서 휴가를 보내는 경우 Neptune 샐러드 레시피를 추천합니다. 그 맛은 평소보다 더 풍부하고 부드럽습니다. 로맨틱한 데이트를 계획하고 있다면 재료에 해산물만 남겨도 좋다.

재료:

• 레드 캐비어 180g
• 크랩 스틱 - 200g
• 오징어 필레 - 300g
• 계란 5개
• 마요네즈 - 50g
• 새우 300그램

요리 방법:

가게에서 구입한 새우에 따라 조리 방법을 선택한다. 해산물의 껍질 색깔이 분홍색이면 얼기 전에 삶은 것을 의미합니다. 뜨거운 물이나 미지근한 물에서만 해동해야 하며 더 이상 조리할 필요가 없습니다. 새우가 원래 회색이면 소금물에 삶아야 합니다. 후자의 요리법은 다음과 같습니다. 향신료, 월계수 잎, 후추 열매, 소금을 물에 넣고 신선한 허브를 추가하십시오. 부드러워 질 때까지이 소금물에 새우를 끓입니다.

해산물에서 물을 붓기 위해 서두르지 마십시오. 이 세련된 소금물에서는 오징어도 끓여야합니다. 후자의 완성 된 냉동 필레를 끓는 물에 넣고 최대 5 분 동안 요리하십시오. 오징어 고기는 딱딱해질 수 있기 때문에 소화가 되지 않는다는 점을 기억하세요. 제 시간에 꺼내 물기를 빼고 식힌 다음 조각으로 자릅니다.

크랩 스틱을 조각으로 자릅니다. 계란은 삶은 다음 껍질을 제거하고 흰자를 조심스럽게 분리한 다음 얇은 깃털로 자릅니다. 모든 구성 요소를 넓은 샐러드 그릇에 넣고 마요네즈를 넣고 섞습니다. 그런 다음 빨간 캐비어를 배치하십시오. 샐러드 자체는 깨지기 쉬우므로 계란이 터지지 않도록 샐러드를 가볍게 던지십시오. 마요네즈와 캐비어에는 이미 충분한 양의 조미료가 들어 있기 때문에이 접시에 소금을 칠 필요가 없습니다.

샐러드 "바다의 기적"

귀족들의 음식을 맛보고 싶습니까? 예, 아마도 그들은 한 숟가락의 캐비어가 아니라 훨씬 더 샐러드에 추가합니다. 그럼에도 불구하고 평범한 사람들은 귀족보다 빨간 캐비어를 좋아합니다. 캐비어를 곁들인 저렴한 샐러드 요리법을 제공하게 된 것을 기쁘게 생각합니다. "바다의 기적"이라고하는데,이 경우 파인애플과 피망이 해산물에 육즙을 더합니다.

재료:

• 레드 캐비어 - 100g
• 통조림 파인애플 - 3 링
• 마요네즈 50그램
• 새우 - 500g
• 상추 잎
• 피망 1개

요리 방법:

이 샐러드는 각각 개별적으로 그릇에 담아 제공하는 것이 좋으므로 사전에 요리를 관리하십시오. 모든 재료를 준비하여 샐러드 준비를 시작하십시오. 양상추 잎을 얇게 자릅니다. 피망을 씻고 꼬리를 제거하고 씨앗과 칸막이의 내부를 청소하고 얇은 조각으로 자릅니다.

새우를 해동한 다음 소금물, 후추, 딜을 넣은 소금물에 끓입니다. 새우가 금방 익습니다. 매운 국물의 맛과 냄새를 흡수하기 위해 15 분 더 두십시오. 그런 다음 피부를 꺼내 껍질을 벗기십시오. 새우가 작으면 통째로 두고, 큰 새우가 잡히면 먹기 좋게 여러 조각으로 자른다. 캐비어를 제외하고 이전에 준비한 모든 제품을 큰 그릇에 옮기고 마요네즈로 양념합니다. 완성 된 샐러드를 그릇 사이에 놓고 각 서빙에 한 숟가락의 빨간 캐비어를 넣으십시오. 장식용으로 녹색 또는 작은 레몬 조각이 적합합니다.

tartlets에 해산물 샐러드

맛있는 요리뿐만 아니라 원래 모습으로 손님을 기쁘게하고 싶다면 tartlets의 샐러드 레시피를 추천합니다. 요리는 축제 테이블의 표현적인 장식이 될 것입니다. 진미로 가득 찬 tartlets는 매력적인 미니어처 모양을 ​​가지고 있으며 포크와 손으로 먹기에 편리합니다. 또한 이제 스스로 구울 필요가 없지만 상점에서 구입할 수 있습니다.

재료:

• 빨간 캐비어 - 1 은행
• 새우 300그램
• 버섯 - 300g
• 계란 4개
• 단단한 치즈 100g
• 마요네즈 - 50g
• 기성품 tartlets - 10-15 조각
• 파

요리 방법:

계란을 삶아 식히고 흰자를 분리하십시오. 이 샐러드에는 노른자가 필요하지 않습니다. 다람쥐를 얇은 조각으로 자릅니다. 매운 소금물에 새우를 삶아 소금, 베이 리프, 향신료, 허브를 넣습니다. 물에서 제거하고 껍질을 벗기십시오. 샐러드 레시피에는 버섯이 포함됩니다. 튀겨야하므로 신선한 샴 피뇽을 섭취하는 것이 좋습니다.

따라서 버섯을 씻고 자르고 뜨거운 팬에 보내고 식물성 기름을 추가하여 볶습니다. 버섯에 소금과 후추를 뿌리는 것을 잊지 마세요. 볶은 후 불을 끄고 15분간 더 끓인다. 식히세요. 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다. 캐비어를 제외한 모든 샐러드 재료를 깊은 그릇에 넣고 마요네즈로 간을합니다. 각 tartlet을 샐러드로 채우고 캐비아 티스푼을 조심스럽게 위에 놓고 파로 장식하십시오. 맛있고 즐거운 휴일 되세요!

해산물과 레드 캐비어를 곁들인 샐러드는 의심 할 여지없이 축제 테이블의 절묘한 악센트입니다. 일반적인 축하 외에도 모든 종류의 파티, 기업 행사, 디너 파티 또는 낭만적인 데이트를 위해 준비할 수 있습니다.

이러한 진미를 바탕으로 몇 가지 독창적 인 요리법을 선택하고 생명을 불어 넣으면 휴가가 즐거운 인상으로 가득 차기를 바랍니다.

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빨간 캐비어와 새우를 곁들인 샐러드는 모든 이벤트의 축제 테이블에서 멋지게 보일 맛있고 풍성한 요리입니다. 또한이 샐러드의 단백질 함량은 롤오버되므로 여름까지 건조하려는 사람들에게이 요리는 100 % 적합합니다.

이 샐러드는 건강하고 맛있다는 사실 외에도 매우 간단합니다. 레드 캐비어와 새우는 야채, 과일, 심지어 닭고기와도 잘 어울립니다. 또한 드레싱, 마요네즈, 사워 크림, 올리브 및 식물성 기름, 발사믹 식초로 수출하는 것이 가능합니다.

그러나 샐러드를 더 맛있게 만들기 위해서는 두 가지 간단한 규칙을 따라야 합니다. 첫째, 새우 요리 시간을 최소한으로 줄여야하는데 5 분이면 충분합니다. 그래서 고기는 부드러운 것보다 더 부드럽습니다. 둘째, 샐러드에서 캐비어의 맛을 느끼기 위해서는 혼합 후 마지막 순간에 추가해야합니다. 따라서 구슬이 변형되지 않고 샐러드에서 맛이 분명하게 느껴집니다.

빨간 캐비어와 새우로 샐러드를 요리하는 방법 - 15 종류

축제 테이블과 일반 점심 식사에 적합한 절묘한 요리.

재료:

• 큰 새우 - 500g
• 감자 - 3개
• 계란 - 4개
• 레드 캐비어 - 100g

요리:

스튜 냄비 또는 슬로우 쿠커에서 20 분 동안 요리하기 위해 감자와 계란을 보냅니다. 그 사이 끓는 물에 새우를 4분간 삶는다. 시간이 지나면 새우를 깨끗이 씻는다. 감자와 계란을 익힌 후 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아줍니다.

이제 다음 순서로 샐러드를 층으로 배치하십시오.

1. 감자
2. 단백질
3. 새우
4. 양털 기름
5. 마요네즈로 각 층을 코팅하십시오.

드세요.

휴일마다 모든 안주인은 아주 오랫동안 준비합니다. 테이블에서 샐러드를 선택하면 다양한 요리에 빠져들 수 있습니다. 그러나이 샐러드는 축제 테이블을 위해 특별히 제작되었으므로 모두를 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 레드 캐비어 - 100g
• 계란 - 6개
• 단단한 치즈 - 150g
• 감자 - 4개
• 오징어 - 450g
• 크랩 스틱 - 200g
• 딜
• 새우 - 300g

요리:

감자, 계란, 오징어, 새우를 삶아주세요. 고무 오징어를 원하지 않고 새우가 고무라면 5 분 이상 익히지 마십시오. 계란을 단백질과 노른자로 나눕니다. 거친 강판에 단백질과 감자를 갈아줍니다. 작은 노른자. 크랩 스틱은 작은 입방체로 자릅니다. 오징어는 스트립으로 자른다. 거친 강판에 치즈 세 개.

양상추를 층으로 배치하십시오.

1. 감자
2. 오징어
3. 계란 흰자
4. 크랩 스틱
5. 양털 기름
6. 레드 캐비어
7. 그리고 새우로 샐러드를 장식하십시오.

드세요.

이 샐러드는 매우 부드럽고 맛있습니다. 모든 맛보는 사람을 기쁘게 할 것입니다.

재료:

• 새우 - 300g
• 크랩 스틱 - 200g
• 오징어 - 200g
• 계란 - 5개
• 레드 캐비어 - 100g

요리:

따라서 먼저 월계수 잎, 검은 후추 냄비, 오레가노와 함께 소금물에 새우를 끓여야합니다.

해산물이 질기지 않도록 5분 이상 익혀야 합니다. 3분도 안되는 오징어.

그런 다음 오징어를 끓입니다. 그런 다음 청소합니다. 계란을 삶아 봅시다. 크랩 스틱은 반원형으로 자릅니다. 계란을 흰자와 노른자로 분리하고 입방체로 자릅니다. 쓴맛을 줄이기 위해 끓는 물과 식초에 양파를 절입니다. 이제 큐브로 자르십시오. 거친 강판에 치즈 세 개. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 빨간 캐비어를 위에 올려 놓으십시오.

이 샐러드는 휴일 테이블의 중심 무대가 될 것입니다. 단순함과 맛으로 모두를 놀라게 할 것입니다.

재료:

• 새우 - 300g
• 오징어 - 300g
• 크랩 스틱 - 300g
• 계란 - 5개
• 레드 캐비어 - 140g

요리:

계란, 오징어, 새우를 끓입니다. 해산물은 허브와 함께 같은 국물에서 차례로 요리할 수 있습니다. 새우는 5분, 오징어는 3개 삶는다. 달걀을 노른자와 흰자로 나누고 입방체로 자른다. 오징어는 반 고리로 자릅니다. 크랩 스틱은 작은 입방체로 자릅니다. 이제 모든 재료를 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 샐러드 위에 캐비어를 바르고 노른자로 장식합니다.

드세요.

물론이 샐러드는 매일 적합하지 않으며이 즐거움은 너무 비쌉니다. 그러나 맛있고 가장 중요한 것은 건강한 샐러드로 가족을 기쁘게하기 위해 이것이 옳습니다.

재료:

• 레드 캐비어 - 100g
• 새우 - 200g
• 오징어 - 200g
• 살짝 소금에 절인 연어 - 150g
• 계란 - 4개
• 오이 - 1개(작은) PC

요리:

우선 재료를 준비해야 합니다. 우리는 오징어와 새우를 요리합니다. 우리는 끓는 물에 오징어를 2 분 동안 요리하고 새우는 5 분 동안 그대로 둘 수 있습니다.

계란을 열심히 끓입니다.

요리가 끝난 직후에 계란을 얼음물에 넣으면 껍질을 제거하기가 훨씬 쉬워집니다.

우리는 피부와 뼈에서 연어를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 오이를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 우리는 새우를 청소합니다. 오징어는 작은 조각으로 자른다. 우리는 모든 재료를 섞습니다. 요구르트 또는 마요네즈로 샐러드를 드레싱 할 수 있습니다. 샐러드 위에 캐비어를 놓습니다.

드세요.

간단하고 동시에 매우 세련되고 믿을 수 없을만큼 맛있는 샐러드는 예외없이 모든 사람에게 어필 할 것입니다.

재료:

• 감자 - 3개
• 계란 - 3개
• 새우 - 200g

요리:

야채와 계란을 삶아 껍질을 벗기고 삶은 새우를 즉시 구입할 수 있습니다. 예, 50-100 루블을 초과 지불하지만 많은 시간을 절약할 수 있습니다. 거친 강판에 세 개의 감자와 계란. 샐러드를 추가할 수 있습니다. 감자를 첫 번째 층에 넣고 마요네즈로 코팅하십시오. 이제 새우를 넣습니다. 새우에 알을 낳습니다. 마요네즈로 코팅하십시오. 빨간 캐비어를 위에 펴십시오.

스시 샐러드 - 케이크

스시가 많은 사람들에게 가장 사랑받는 요리 중 하나가 된 것은 비밀이 아닙니다. 이 조리법을 사용하면 스시를 다른 방식으로 볼 수 있습니다.

재료:

• 새우 - 150g
• 오이 - 1시간
• 필라델피아 치즈 - 100g
• 약간 소금에 절인 연어 - 150g
• 노리 시트 - 5개
• 캐비어 - 100g
• 아보카도 - 1개
• 쌀 - 200g

요리:

따라서 패키지의 지침에 따라 먼저 쌀을 끓입니다. 그 동안 새우를 삶아 생선을 자르고 오이와 아보카도를 껍질을 벗기십시오. 모든 재료를 얇게 썬다. 밥과 치즈를 섞는다.

이제 스시 케이크를 다음 순서로 레이어로 배치합니다.

1. 치즈 밥
2. 노리 시트
3. 치즈와 섞인 새우.
4. 노리 시트
5. 아보카도
6. 노리 시트
7. 연어
8. 노리 여우
9. 오이
10. 노리 시트
11. 레드 캐비어

드세요.

축제용 빨대로 손님을 놀라게 하고 싶나요? 그런 다음 찾고 있던 것을 찾았습니다.

재료:

• 닭 가슴살 - 200g
• 새우 - 200g
• 오이 - 1개
• 레드 캐비어 - 100g
• 계란 - 3개
• 토마토 - 3개

요리:

계란, 새우, 가슴살을 끓입니다. 새우와 계란을 껍질을 벗기십시오. 후자를 입방체로 자릅니다. 오이와 토마토는 입방체로 자릅니다. 유방을 섬유로 분해합니다. 모든 재료를 섞고 마요네즈로 맛을 낸다. 빨간 캐비어를 위에 놓습니다.

드세요.

간단하고 맛있는 요리를 좋아하는 사람들을 위한 축제 샐러드.

재료:

• 새우 - 300g
• 레드 캐비어 - 100g
• 토마토 - 3개
• 쌀 - 150g

요리:

새우와 밥을 끓입니다. 우리는 새우를 청소합니다. 토마토를 입방체로 자릅니다. 모든 재료를 마요네즈와 섞는다. 캐비아로 샐러드를 장식하십시오.

드세요.

로얄 샐러드는 해산물 애호가들 사이에서 꽤 인기가 있습니다. 당연히 항상 맛있고 만족 스럽습니다. 그리고 이것은 맛있는 샐러드의 또 다른 버전입니다.

재료:

• 가공 치즈 - 2개
• 당근 - 1개
• 감자 - 3개
• 양파 - 0.5개
• 새우 - 400g
• 레드 캐비어 - 200g
• 계란 - 5개

요리:

야채, 계란, 새우를 끓입니다. 재료를 정리합니다. 굵은 강판에 감자, 당근, 감자, 계란, 치즈를 갈아줍니다.

커드를 더 쉽게 갈기 위해 샐러드를 준비하기 전에 냉장고에 넣으십시오. 30분 안에 원하는 온도에 도달할 수 있습니다.

이제 다음 순서로 샐러드를 층으로 배치하십시오.

1. 가공 치즈
2. 당근
3. 감자
4. 잘게 썬 양파
5. 새우
6. 빨간 캐비어.
7. 마요네즈로 각 층을 펴십시오.

맛있고 특이한 것으로 사랑하는 사람을 놀라게 하는 데 익숙하다면 이 레시피는 확실히 당신을 위한 것입니다.

재료:

• 칵테일 새우 - 150g
• 타이거 새우 - 200g
• 아보카도 - 1개
• 크랩 스틱 - 150g
• 레드 캐비어 - 100g

요리:

끓이지 않는 물에 새우를 5분간 삶는다. 껍질을 벗기지 않은 새우를 사용하는 경우에는 100g을 더 늘려야 합니다.

타이거 새우는 2등분으로 잘라야 합니다. 아보카도 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 크랩 스틱은 반원형으로 자릅니다. 모든 재료를 섞고 마요네즈나 필라델피아 치즈로 간을 맞춥니다. 우리는 캐비아로 샐러드를 장식합니다.

이 샐러드의 이름은 이미 그 자체로 말하고 있습니다. 그것의 맛, 향기, 프레젠테이션은 왕과 왕비를 위해 만들어졌습니다.

재료:

• 크랩 스틱 - 250g
• 단백질 - 7개
• 새우 - 150g
• 레드 캐비어 - 100g
• 푸른 잎

요리:

크랩 스틱을 세로로 얇게 자릅니다. 단백질은 막대로 잘립니다. 새우는 삶아서 손질합니다. 우리는 채소를 잘게 자릅니다. 모든 재료와 계절을 마요네즈와 섞습니다.

드세요.

로얄 미모사 샐러드

미모사 샐러드는 모두에게 친숙합니다. 이 샐러드의 아름다움은 준비의 단순성, 모든 사람을 위한 간단하고 저렴한 재료, 그리고 물론 맛에 있습니다. 그러나 규칙은 깨지도록 만들어 졌으므로 구성을 변경하면 이전 이름을 가진 새롭고 매우 흥미로운 요리 만 얻을 수 있습니다.

칼로리: 지정되지 않음
조리 시간: 40분

새해를 맞이하는 것은 특별한 준비가 필요한 행사입니다. 명절 분위기에 빠져들고 새해 전날을 기분 좋게 보내려면 축제 메뉴를 포함하여 가장 작은 세부 사항까지 모든 것을 미리 생각하는 것이 중요합니다. 많은 주부들이 샐러드에 특별한 관심을 기울입니다. 그들의 준비뿐만 아니라 디자인도.
새해를 맞이하여 절묘한 축제를 준비하는 것이 좋습니다. 샐러드는 매우 맛있고 가볍고 기름기가 전혀 없습니다. 샴페인 한 잔과 잘 어울립니다.

- 오징어 - 1kg;
- 약간 소금에 절인 생선 (연어 또는 송어) - 300 gr.;
- 크랩 스틱 - 250 gr.;
- 레드 캐비어 - 50 gr.;
- 새우 - 300 gr.;
- 계란 (단백질 만) - 5 개;
- 마요네즈 - 맛.

사진과 함께 단계별 레시피 :

필름에서 새우와 빨간 캐비어를 곁들인 샐러드 용 ​​오징어를 껍질을 벗기고 흐르는 물에 씻으십시오.




물을 끓여 오징어를 넣고 2-3분 이상 익혀주세요. 오징어를 소화하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 질기고 맛이 없게 됩니다.




삶은 오징어를 식힙니다. 그런 다음 스트립으로 자릅니다.




계란을 삶아서 껍질을 벗기고 흰자와 노른자를 분리합니다. 우리는 노른자가 필요하지 않으며 사용할 수 있으며 오징어와 같은 방식으로 단백질을 조각으로 자릅니다.

크랩 스틱을 작은 조각으로 자릅니다.




또한 생선을 자릅니다.




새우가 날 것이라면 삶아 껍질을 벗기십시오. 냉동 삶은 새우를 사면 해동하고 끓는 물을 부으십시오.
오징어, 새우, 크랩 스틱, 생선 및 달걀 흰자위를 섞습니다. 캐비어를 추가하고 크랩 스틱과 새우를 곁들인 샐러드를 던지십시오.






새우를 곁들인 샐러드와 마요네즈를 곁들인 레드 캐비어.
일반 접시 또는 부분적으로 제공 될 수 있습니다. 샐러드 링으로 해산물 샐러드를 아름답게 나눌 수 있습니다. 샐러드는 투명한 그릇과 넓은 잔에서도 잘 어울립니다.
딜과 빨간 캐비어 장식으로 오징어와 새우로 완성 된 샐러드를 장식하십시오.
미식가 캐비어와 붉은 생선을 좋아하는 사람들뿐만 아니라 요리를 제안합니다.

특이한 요리 걸작으로 손님을 기쁘게하고 싶다면 왕실 샐러드도 축제 테이블에 적합하지 않습니다. 그리고 실제로 양심은 그것을 캐비어가 든 샐러드라고 부르는 것을 허용하지 않습니다. 평균 이상의 소득을 가진 사람들에게만 제공되는 재료가 포함되어 있습니다. 그리고 이 요리의 모습은 상류층 요리와의 관계를 나타낸다.

레시피: "오징어, 새우, 레드 캐비어를 곁들인 로열 샐러드"

레시피에는 다음이 필요합니다.

레드 캐비어 - 80 gr;
오징어 - 2 시체;
새우 (가급적 작음) - 150g (작은 패키지의 절반);
감자 - 1-2pcs;
치즈 - 100g;
계란 - 1pc;
양파 반쪽;
마요네즈;

식사 준비:

• 먼저 필름에서 오징어를 닦은 다음 더 이상 끓는 물에 5 분 동안 내려야합니다. 하얗게 변하기 시작하면 준비가 된 것이므로 꺼내십시오. 빨대로 자른다.
• 새우를 삶아주세요. 이를 위해 후추와 월계수 잎을 넣은 후 끓는 물에 넣습니다. 물이 끓는 것을 멈추고 뚜껑을 덮고 물이 다시 끓으면 잠시 기다렸다가 물을 버린다. 새우는 껍데기에서 분리되어야 하고 잘릴 수는 있지만 아주 미세하지는 않습니다.
• 그런 다음 감자와 계란을 삶아 고운 강판에 문지릅니다. 치즈도 갈아줍니다. 양파를 잘게 썬다.
• 우리는 큰 접시를 가져갑니다. 오징어, 감자, 양파, 계란, 새우, 치즈 등 레이어로 배치하십시오. 마요네즈를 얹습니다.
• 맛에 캐비어를 추가하십시오.
• 두 번째 레이어를 배치합니다. 레시피를 준비하려면 2-3 레이어를 배치하면 충분합니다.

준비가되면 왕실 샐러드는 채소로 장식되고 캐비어가 뿌려집니다.

취향에 따라 치즈, 옥수수, 완두콩, 올리브 및 새우로 요리를 장식 할 수 있습니다.

레시피: "붉은 생선과 대구를 곁들인 로열 샐러드"

이 로얄 샐러드 레시피는 섬세한 맛이 다른 레시피와 다릅니다. 구성에 캐비어가 없어 약간의 쓴맛이 있지만 녹은 치즈와 사과가 있습니다. 이러한 구성 요소와 감자 및 대구의 조합은 접시에 완전히 특이한 풍미 범위를 제공합니다. 그러나 직접 해보기 전에는 알 수 없습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

붉은 생선회 - 200g
생 대구 - 150g
감자 - 2개
청사과(사워) - 1개
단단한 치즈 - 80g
크림 - 50g
녹은 치즈 - 작은 연탄 2개
맛볼 채소: 파슬리, 딜.

식사 준비:

• 그것은 모두 "베개"의 준비로 시작됩니다. 이렇게하려면 거친 강판에 껍질을 벗기지 않고 강판에 간 사과와 껍질에 삶은 감자를 넣고 고운 강판에 강판을 뿌려야합니다. 결과물을 넓은 판에 고른 층으로 펼칩니다.
  
• 그런 다음 붉은 생선과 대구를 작은 조각으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 팬에서 5-7 분 동안 볶습니다. 가장 중요한 것은 생선이 타지 않도록하는 것입니다. 그렇지 않으면 쓴맛으로 인해 섬세한 맛이 손상됩니다.
  
  
• 물고기가 "접근"하자마자 크림으로 채우고 녹인 치즈를 추가하십시오.
  
  
• 우리는 치즈가 녹는 지주의 깊게 모니터링하여 뜨거운 덩어리를 지속적으로 저어줍니다.
  
• 치즈가 녹으면 팬을 가스레인지에서 꺼내 식힙니다. 결과 소스를 샐러드의 첫 번째 레이어에 뿌립니다.
  
• 강판에 간 단단한 치즈와 허브를 얹습니다. 손으로 파슬리와 딜을 찢는 것이 낫습니다. 금속은 신선한 허브의 맛을 망칩니다.
  
  

이 샐러드의 아름다움은 따뜻하게 제공된다는 것입니다. 이 상태에서 왕실 간식의 모든 부드러움, 육즙 및 향을 전달합니다.

레시피: "연어와 레드 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드"

이 요리의 조리법은 실행하기가 매우 복잡하지만 "긍정적 인 결말"의 경우 손님뿐만 아니라 새로운 수준의 요리 우수성에 도달 할 수 있었던 요리사 자신도 행복 할 것입니다. 새우, 게, 아보카도, 파인애플 등 다양한 방법으로 샐러드를 만들 수 있습니다. 여기에서 가장 인기 있고 제 생각에는 고전적인 레시피로 간주됩니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

살짝 소금에 절인 연어 - 250g;
치즈 - 단단하고 부드러운 두 종류, 각각 150g;
양파 - 1pc;
계란 - 4개;
요구르트 - 100g;
겨자 가루 - 1 티스푼;
레드 캐비어 50-60g;

식사 준비:

연어와 레드 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드는 4개의 레이어로 구성되어 있습니다.

우선, 나중에 기다릴 필요가 없도록 양파를 절이는 것이 가치가 있지만 "교살"하지도 않으므로 15 분 이상 절여서는 안됩니다. 이렇게하려면 양파를 잘게 자르고 3/2의 비율로 물과 식초로 구성된 매리 네이드에 넣고 식초 맛을 제거하기 위해 약간의 설탕 (1 티스푼)을 추가 할 수 있습니다. 이제 계란을 가파른 곳에서 끓여서 흰자를 분리하고 갈아야합니다. 강판 단단한 치즈를 추가하고 첫 번째 레이어를 배치하십시오.

이제 드레싱 준비를 시작하겠습니다. 요거트에 계란 노른자(생) 1개를 섞고 겨자 가루와 소금을 넣어 맛을 낸다. 철저히 흔든다. 소스가 준비되었습니다. 첫 번째 레이어로 코팅하고 두 번째 레이어 준비를 진행합니다.

연어는 작은 조각으로 자르고 첫 번째 레이어 위에 놓습니다. 소스로 코팅하십시오. 우리는 세 번째 레이어를 펼쳤습니다. 이것은 우리의 절인 양파입니다. 기사 시작 부분의 조언을 따르고 제대로 절였기를 바랍니다. 다음으로 부드러운 치즈를 작은 입방체로 자르고 양파 위에 뿌립니다. 나머지 소스를 붓습니다. 강판 달걀 노른자 (삶은 것)를 뿌립니다.

접시 중앙에 캐비어를 고른 원으로 조심스럽게 배치하십시오. 나머지 밭은 연어 조각으로 장식되어 있으며 왕실 샐러드 주변에 배치되어 있습니다. 그게 전부입니다. 쉽지는 않았지만 그만한 가치가 있음을 인정해야합니다.

레시피: "레드 캐비어를 곁들인 로얄 샐러드, 게으른 버전"

이 조리법은 해산물이 풍부한 캄차카 여행에서 빌린 것이며 주민들은 요리에 너무 신경을 쓰고 싶지 않습니다. 특이한 뒷맛이있는 매우 맛있는 샐러드가 나오지만 외관은 매우 진부합니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있지만 아마도 이 작은 결함을 고칠 수 있습니다.

레시피에는 다음이 필요합니다.

오징어 - 2 조각;
새우 - 150g;
계란 -1pc;
양파 - 1/4 양파;
마요네즈;
빨간 캐비어 - 3 (차) 캐비어 스푼이면 충분합니다.

식사 준비:

양파는 반 고리로 자르고 오징어와 새우는 삶고 (위 세부 사항 참조) 오징어는 반 고리로 자르고 새우는 껍질을 벗 깁니다. 방금 자른 모든 것을 깊은 접시에 부어 재료를 섞기에 편리하고 강판 계란을 넣고 마요네즈를 충분히 바릅니다. 철저히 섞어 냉장고에 1-2 시간 동안 보냅니다. 이 시간 동안 접시가 재워집니다.

왕실 샐러드를 제공하기 전에 캐비아로 기름칠을하여 표면에 골고루 뿌릴 필요가 있습니다. 그건 그렇고, Kamchadals는 샐러드를 위해 다양한 종류의 작은 캐비어를 선호하므로 간식으로 홍 연어와 핑크 연어와 같은 생선 캐비어를 사용합니다. 저녁 식사가 제공됩니다!

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