소금에 절인 양배추 샐러드. 소금에 절인 양배추 샐러드(여러 조리법) 소금에 절인 양배추 샐러드

소금에 절인 양배추를 곁들인 야채 비네그레트 1. 사탕무, 당근, 감자는 부드러워질 때까지 따로 끓입니다. 식히세요. 2. 야채를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 3. 식물성 기름의 일부로 사탕무를 간을 합니다. 4. 오이를 작은 입방체로 자르고 양파를 자르고 채소를 자릅니다. 5....사탕무-2 개, 당근-2 개, 감자-3 개, 절인 오이-1 개, 소금에 절인 양배추-1 컵, 올리브-7-8 개, 양파-1 개, 식물성 기름-3 큰술이 필요합니다. 숟가락, 딜 또는 파슬리, 기성품 겨자 - 1 티스푼, 식초 - 1/...

감자를 곁들인 소금에 절인 양배추 샐러드 (2) 양배추를 약간 짜서 깍둑썰기한 삶은 감자, 다진 양파, 크랜베리 또는 냉동 산자나무를 넣습니다. 식물성 기름을 채우십시오. 수율: 300g당신은 필요합니다 : 소금에 절인 양배추 - 200g, 감자 - 50g, 양파 - 10g, 식물성 기름 - 17g, 크랜베리 (냉동 바다 갈매 나무속) - 20-30g

크랜베리를 곁들인 소금에 절인 양배추 샐러드 크랜베리를 분류하고 씻고 말리십시오. 코어를 제거한 사과는 얇은 조각으로 자릅니다. 파를 자른다. 소금에 절인 양배추를 짜서 크랜베리와 양파와 섞고 설탕을 뿌린 다음 기름으로 간을합니다. 서빙할 때 사과 조각으로 샐러드를 장식합니다(...당신은 필요합니다 : 소금에 절인 양배추 - 400g, 크랜베리 - 2 큰술. 숟가락, 사과 - 1 개, 파 - 1 묶음, 설탕 - 1 큰술. 숟가락, 식물성 기름 - 2 큰술. 숟가락

호박을 곁들인 소금에 절인 양배추 샐러드 껍질과 씨앗에서 호박을 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아서 잘게 썬 양배추, 설탕을 넣고 식물성 기름과 섞습니다. 허브로 샐러드를 장식하십시오.당신은 필요합니다 : 소금에 절인 양배추 ((웹 사이트의 조리법 참조)) - 400g, 호박 - 400g, 식물성 기름 - 3-4 큰술. 숟가락, 설탕 - 맛, 파슬리 및 딜

사과와 크랜베리를 곁들인 소금에 절인 양배추 샐러드 신맛이없는 양배추를 분류하고 큰 조각을 자릅니다. 코어를 제거한 사과는 얇은 조각으로 자릅니다. 크랜베리를 분류하고 줄기를 제거하십시오. 준비된 제품을 결합하고 설탕과 버터를 넣으십시오. 수율 : 150g 단백질 - 1.0g, 지방 - 9.9g, 탄수화물 ...필수: 식물성 기름 - 10g, 설탕 - 10g, 크랜베리 - 20g, 사과 - 40g, 소금에 절인 양배추 - 70g

사과와 자두를 곁들인 소금에 절인 양배추 샐러드 소금물에서 신맛이없는 양배추를 짜내고 분류하고 잘게 자릅니다. 코어를 제거한 사과는 얇은 조각으로 자릅니다. 뜨거운 물에 30 분 동안 미리 담근 자두는 돌이없고 잘게 자릅니다. 모든 것을 믹스 앤 매치...필수: 식물성 기름 - 5g, 자두 - 20g, 사과 - 30g, 소금에 절인 양배추 - 65g

소금에 절인 양배추 샐러드 소금에 절인 양배추는 이미 훌륭하고 매우 건강한 샐러드이지만 다른 야채와 함께 멋진 샐러드를 구성 할 수 있습니다. 위의 재료들을 잘라서 함께 넣고 섞어 기름과 식초로 간을 맞추는 것이 좋습니다. 식초가 들어간 기름이 더 좋습니다...필수 : 소금에 절인 양배추 400g, 절인 오이 3 개, 작고 사랑하는 사람은 2-3 큰술의 큰 파를 가져 가십시오. 식물성 기름, 1티스푼 식초, 약간 -1 tsp. 설탕, 갈은 후추 - 맛의 문제, 삶은 감자 3-4 개, 추가 할 수 있습니다 ...

구운 감자를 곁들인 벨로루시 소금에 절인 양배추 샐러드 마른 버섯은 먼저 찬물에 담가야합니다. 밤새도록 둘 수 있습니다. 그런 다음 헹구고 새 물에 30분 동안 끓입니다. 삶은 버섯을 스트립으로 자릅니다. 원하는 경우 몇 분 동안 튀길 수 있습니다. 나는하지 않았다. 샴푸를 사용한다면..필요한 것 : 중간 감자 3 개, 작은 양파 1 개 (빨간색이 있음), 소금에 절인 양배추 200g, 말린 버섯 60g (또는 샴 피뇽 200g), 0.5 tsp. 설탕, 맛에 소금, 허브 (파슬리, 딜, 양파 깃털), 3 큰술. 식물성 (또는 올리브) 기름

소금에 절인 양배추 샐러드. (어린 시절처럼!) 양배추. 너무 짜게 싫으시면 흐르는 물에 헹궈주세요. 원하는 경우 양배추를 더 작은 조각으로자를 수 있습니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 파슬리, 딜을 자릅니다. 양배추, 양파, 딜 파슬리를 섞는다. 식물성 기름을 채우십시오. 그리고 당신은 무엇을 기다리고 있습니까!? 우리는 먹는다!필요한 것 : 소금에 절인 양배추 200g., 양파 1 개. (양파 대신 녹색 가능;)), 딜 맛, 파슬리 맛, 식물성 기름(해바라기)

소금에 절인 양배추 샐러드 1. 양파는 잘게 다진다 당근은 갈아준다 오렌지는 껍질을 벗기고 과육을 분리한다 사과는 채썰고 파인애플은 조각으로 썬다 2. 샐러드 재료를 모두 섞는다. 3. 레몬즙으로 간을 하고 냉장 보관합니다. 잘게 썬 파슬리와 함께 제공하십시오.필수 : 파인애플 150g, 건포도 한 줌, 오렌지 1개, 사과 2개, 당근 2개, 작은 양파 2개, 양배추 400g, 레몬(주스용), 설탕(선택사항), 파슬리

소금에 절인 양배추의 역사는 짜르 러시아 시대로 거슬러 올라갑니다. 그때이 야채가 발효되기 시작했습니다. 그러나 그 먼 시대에도 지금처럼 사람들은 양배추에 더 매운 맛을 주고 여러 달 동안 안전을 보장하기 위해 노력했습니다.

수십 년 전과 마찬가지로 요즘에도 양배추는 독립적인 음식으로 사용되었을 뿐만 아니라 더 복잡한 요리의 재료로 사용되었습니다. 소금에 절인 양배추는 삶은 생선, 닭고기 및 돼지 고기, 달콤한 과일과 결합하는 것이 바람직하지 않기 때문에 보편적 인 제품이라고 할 수 없습니다. 소금에 절인 양배추와 감귤류의 조합에주의하십시오.

소금에 절인 양배추는 평일과 공휴일에 식탁에서 자주 제공되는 소금에 절인 양배추 샐러드를 포함하여 모든 종류의 요리를 준비하기 위해 주부들이 널리 사용합니다.

소금에 절인 양배추 샐러드 요리법 - 15종

이러한 샐러드는 섬세한 맛과 탁월한 봄 향기로 구별됩니다. 향기로운 식물성 기름이 있으면이 샐러드에 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 650 gr.
통조림 완두콩 - 270 gr.
양파 - 1개
식물성 기름 - 맛보기

요리:

양배추는 과도한 액체를 제거하고 깊은 샐러드 그릇에 담기 위해 오래 살았습니다. 완두콩에서 과도한 액체를 배출하고 양배추에 추가하십시오. 우리는 양파를 닦고 씻어서 얇게 자르고 샐러드 그릇에 보냅니다. 샐러드가 거의 준비되었습니다. 이제 혼합하고 식물성 기름으로 맛을 낸 다음 다시 혼합해야합니다.

이 샐러드는 절대 소금에 절여서는 안됩니다. 소금, 후추 및 기타 향신료를 넣으면 완전히 다른 요리가됩니다.

소금에 절인 양배추, 치즈 및 계란을 곁들인 샐러드의 특징은 서빙 직전에 식물성 기름으로 양념하고 섞지 않아야한다는 것입니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 200 gr.
단단한 치즈 - 100 gr.
닭고기 달걀 - 2개
파슬리 뿌리 - 2개
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
녹색 양파 - 4 깃털
검은 후추, 소금, 식물성 기름 - 취향에 따라

요리:

큰 강판에 치즈 세 개. 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 닦고 말리고 잘게 자릅니다. 우리는 양배추를 짜냅니다.

양배추, 치즈, 계란, 파슬리 뿌리, 파를 하나의 용기에 넣고 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 식물성 기름으로 간을합니다.

이 요리는 베이컨과 비트의 섬세한 맛과 소금에 절인 양배추의 고소한 매운맛을 결합합니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 500 gr.
사탕무 - 200 gr.
베이컨 - 150g
흰 양파 - ½ pc.
딜, 올리브 오일 - 취향에 따라

요리:

베이컨을 두꺼운 조각으로 자르고 마른 프라이팬에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 소금에 절인 양배추를 샐러드 그릇에 담습니다. 우리는 양파를 닦고 씻어서 얇은 조각으로 자르고 샐러드 그릇에 양배추에 추가합니다. 내 사탕무는 완전히 익을 때까지 끓여 식히고 껍질을 벗기고 한국어로 당근을 갈아서 양배추와 양파와 함께 샐러드 그릇에 넣습니다. 모든 야채가 섞이면 샐러드에 올리브 오일을 바르고 잘 섞습니다. 마지막으로 식힌 베이컨을 샐러드에 넣고 다시 섞습니다. 다진 신선한 딜로 샐러드를 장식하십시오. 드세요!

샐러드 "Vinaigret"은 소문이 아닌 우리 각자에게 친숙합니다. 고전적인 조리법에서 이것은 독점적으로 야채 요리이지만 "Squid Vinaigrette"도 많은 사람들에게 어필 할 것입니다.

재료:

오징어 - 400 gr.
감자 - 3개
비트 - 1개
당근 - 1개
절인 오이 - 2개
소금에 절인 양배추 - 1 컵
양파 - 1개
식물성 기름 - 5 큰술. 엘.
식초 9% - 2큰술. 엘.
설탕 - 0.5 티스푼
검은 후추, 소금 - 취향에 따라

요리:

내 오징어는 끓는 물에 2 분 동안 끓여 식히고 깨끗하고 스트립으로 자릅니다. 오이를 씻고 입방체로 자릅니다. 양배추를 씻고 짜십시오. 당근, 감자, 사탕무를 씻고 완전히 익을 때까지 끓여 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 우리는 양파를 닦고 씻고 잘게 자릅니다. 준비된 모든 재료를 하나의 용기에 담습니다.

작은 그릇에 식물성 기름, 식초, 설탕, 소금, 후추를 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 이것은 vinaigrette의 드레싱이 될 것입니다.

드레싱을 주요 재료와 함께 그릇에 붓고 모든 것을 철저히 섞습니다. 필요한 경우 샐러드를 추가로 소금에 절이고 후춧가루를 뿌릴 수 있습니다.

샐러드 "유용함"은 과자 애호가를위한 요리입니다. 그것은 소금을 설탕으로 대체합니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 300 gr.
당근 - 1개
파 - ½ 묶음
설탕 - 1티스푼
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

요리:

끓는 물에 소금에 절인 양배추를 헹구고 약간 말립니다. 우리는 당근을 닦고 굵은 강판으로 세 개를 씻습니다. 양파를 씻고 말리고 잘게 썬다. 준비된 야채를 깊은 용기에 담습니다. 설탕, 식물성 기름을 넣고 철저히 섞으십시오. 준비 샐러드는 파슬리 잎으로 장식 할 수 있습니다.

그리고 다시 Vinaigrette. 이 요리의 조리법에는 많은 해석이 있으며 그 중 하나는 구성에 독점적으로 식물성 제품을 제공합니다.

재료:

사탕무 - 200 gr.
당근 - 200 gr.
감자 - 200 gr.
소금에 절인 양배추 - 200 gr.
자신의 주스에 통조림 팥 - 360 gr.
절인 샴 피뇽 - 300 gr.
양파 - 100g
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.

요리:

사탕무, 당근, 감자를 씻고 완전히 익을 때까지 끓여 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 콩, 버섯, 양배추에서 과도한 액체를 배출하십시오. 버섯은 접시로 자른다. 우리는 양파를 닦고 씻고 잘게 자릅니다. 깊은 샐러드 그릇에 모든 재료를 넣고 식물성 기름으로 간을 한 다음 섞습니다.

원하는 경우이 접시에서 식물성 기름을 마요네즈로 바꿀 수 있습니다.

샐러드의 이름은 그 자체로 말합니다. 적은 돈으로 온 가족을 위한 멋진 식사를 요리할 수 있습니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 150 gr.
사탕무 - 100 gr.
설탕 - 1티스푼
식물성 기름 - 맛보기

요리:

내 사탕무는 끓여서 시원하고 깨끗하고 큐브로 자릅니다. 우리는 양배추와 사탕무를 하나의 용기, 설탕, 식물성 기름으로 양념하고 모든 것을 철저히 섞습니다. 준비된 샐러드는 원하는대로 장식 할 수 있습니다.

이 샐러드는 다소 특이한 제품, 즉 소금에 절인 양배추, 오렌지 및 파인애플을 결합합니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 250 gr.
주황색 - 2개
통조림 파인애플 - 3 링
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
레몬 주스 - 1 큰술. 엘.
설탕 - 1큰술 엘.
호두 커널 - 3 큰술. 엘.
소금, 갈은 후추 - 취향에 따라

요리:

견과류의 알갱이를 갈아주세요. 파인애플은 큐브로 자른다. 오렌지 하나를 껍질을 벗기고 조각으로 나누고 필름을 제거합니다. 다른 오렌지는 껍질을 벗기고 즙을 짠다.

깊은 그릇에 양배추, 오렌지 조각, 파인애플, 견과류 반을 섞습니다. 작은 그릇에 사워 크림, 레몬 주스, 오렌지 주스, 설탕, 소금, 후추, 오렌지 향을 섞습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오.

완성 된 드레싱으로 샐러드에 간을하고 나머지 견과류를 섞어 뿌립니다.

"Vinaigret"은 우리 각자에게 잘 알려진 요리입니다. 주부들은 종종 일상적인 사용과 축제 테이블을 위해 그것을 준비합니다.

재료:

감자 - 4개
소금에 절인 양배추 - 300 gr.
비트 - 4개
녹색 완두콩 - 200 gr.
흰 양파 - 1개
소금, 후추, 허브, 식물성 기름 - 맛보기

요리:

내 감자와 사탕무는 완전히 익을 때까지 끓여 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 완두콩에서 과도한 액체를 배출하십시오. 우리는 양파를 닦고 씻고 잘게 자릅니다. 깊은 그릇에 감자, 사탕무, 소금에 절인 양배추, 완두콩, 양파를 섞습니다. 식물성 기름, 소금, 후추로 야채를 간을하고 잘 섞습니다. 잘게 썬 채소를 샐러드에 추가할 수도 있습니다. 드세요!

이 샐러드의 두 번째 이름은 "겨울"입니다. 이 이름 아래 레스토랑, 카페 및 기타 케이터링 장소의 많은 단골들이 그를 알고 있습니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 300 gr.
당근 - 1개
통조림 완두콩 - 150 gr.
훈제 소시지 - 200 gr.
닭고기 달걀 - 3개
마요네즈, 소금 - 맛보기

요리:

양배추와 완두콩에서 과도한 액체를 배출하십시오. 우리는 당근을 닦고 굵은 강판에 3 개를 씻고 양배추와 완두콩에 추가합니다. 우리는 소시지를 청소하고 작은 입방체로 자릅니다. 계란을 삶아 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다. 다른 재료에 소시지와 계란을 추가합니다.

모든 제품이 준비되면 소금에 절여 맛을 내고 마요네즈로 간을 한 다음 잘 섞습니다. 서빙하기 전에 샐러드를 냉장고에 20-30 분 동안 두는 것이 좋습니다.

이것은 양파와 링곤 베리를 잘 절인 것이 필요한 준비를위한 매우 특이한 요리입니다. 이렇게하려면 샐러드를 준비하기 하루 전에 이러한 제품을 담그는 것이 좋습니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 350 gr.
신 사과 - 2 개
붉은 양파 - 2개
Cowberry - 200 gr.
껍질을 벗긴 해바라기 씨 - 50 gr.
식물성 기름, 갈은 후추 - 취향에 따라
사과 사이다 식초 - 3 큰술. 엘.
갈색 설탕 - 2 큰술. 엘.
소금 - 2큰술 엘.
카네이션 꽃봉오리 - 2개
베이 리프 - 1개

요리:

양파를 껍질을 벗기고 씻어서 얇은 반 고리로 자릅니다. 냄비에 1리터를 붓습니다. 찬물에 식초, 흑설탕, 소금, 정향 꽃봉오리, 월계수 잎을 넣습니다. 팬의 내용물을 끓여서 설탕과 소금이 완전히 녹도록 몇 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 열에서 팬을 제거하고 완성 된 매리 네이드에 양파를 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 그런 다음 매리 네이드와 함께 양파를 깊은 그릇에 넣고 거기에 링곤 베리를 추가합니다. 매리 네이드의 결과 양파-링곤 베리 혼합물은 실온에서 하루 동안 주입해야합니다. 하루가 지나면 즉시 샐러드 준비를 진행할 수 있습니다.

링곤 베리와 함께 양파를 소쿠리에 던져 과도한 액체를 제거하고 깊은 그릇에 담습니다. 거기에 양배추를 넣어주세요. 사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 얇게 자르고 일반 그릇에 담습니다. 모든 것을 철저히 섞어 샐러드를 조금 양조하십시오.

마른 프라이팬에서 껍질을 벗긴 씨앗을 가볍게 볶은 다음 즉시 샐러드에 추가하십시오. 샐러드는 식물성 기름, 후추로 양념하고 잘 섞어 야합니다. 맛있는 소금에 절인 양배추 요리가 준비되었습니다!

추운 겨울날 누구에게나 필요한 것은? 자연적으로 만족스럽고 강화되고 가벼운 음식으로 많은 힘을 주며 위장에 무거움을 느끼지 않습니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 300 gr.
훈제 소시지 - 200 gr.
감자 - 4개
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
채소, 소금 - 맛보기

요리:

우리는 양배추를 짜냅니다. 소시지를 큰 조각으로 자릅니다.

이 샐러드의 실제 소시지 감정가를 위해 여러 종류의 훈제 소시지를 한 번에 사용할 수 있습니다.

내 감자는 끓여서 식히고 껍질을 벗기고 큰 입방체로 자릅니다. 채소를 씻고 말리고 잘게 자릅니다.

소시지, 야채 및 허브를 결합하고 식물성 기름으로 간을하고 소금으로 맛을 내고 완전히 섞습니다. 샐러드는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

이 샐러드를 준비할 때 조금 실험해 볼 수 있습니다. 소금과 설탕을 완전히 다른 비율로 첨가할 수 있습니다. 이 문제의 주요 지침은 개인의 취향 선호도입니다.

재료:

절인 버섯 - 200 gr.
소금에 절인 양배추 - 100 gr.
절인 오이 - 2개
마늘 - 2쪽
달콤한 고추 - 1개
설탕 - 1티스푼
식물성 기름 - 3 큰술. 엘.
소금, 파슬리 - 취향에 따라

요리:

양배추와 버섯에서 과도한 액체를 배출하십시오. 버섯은 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 우리는 양배추를 자릅니다. 내 오이는 건조하고 얇은 반원형으로 자릅니다. 우리는 마늘을 닦고 씻어서 마늘 제조기에 통과시킵니다. 후추를 씻고 줄기와 씨를 제거하고 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

우리는 모든 제품을 하나의 용기, 소금, 설탕, 계절에 식물성 기름과 결합하고 철저히 섞습니다. 봉사하기 전에 파슬리 잎으로 샐러드를 장식하십시오.

짠맛 때문에 그러한 요리는 강한 알코올 음료에 딱 맞는 간식이 될 것입니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 500 gr.
청어 필레 - 1개
양파 - 1개
식물성 기름 - 2 큰술. 엘.

요리:

소금에 절인 양배추를 짜내고 식물성 기름으로 간을하고 아름다운 샐러드 그릇에 담습니다. 우리는 양파를 닦고 씻어서 반 고리로 자르고 양배추에 추가합니다. 청어 필레를 반 고리로 자르고 샐러드 그릇에 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞어 서빙하십시오.

이 샐러드는 완전한 식사입니다. 동물성 및 식물성 식품이 모두 포함되어 있으므로 정식 저녁 식사 또는 오후 간식으로 충분합니다.

재료:

소금에 절인 양배추 - 1 컵
쇠고기 심장 - 1 pc.
사과 - 1개
양파 - 1개
파슬리, 소금, 식물성 기름 - 맛보기

요리:

내 쇠고기 심장은 완전히 익을 때까지 소금물에 끓여 식히고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 우리는 양파를 닦고 씻어서 반쪽 고리로 자르고 몇 분 동안 끓는 물을 부었습니다.

양파를 절이지 않으려면 일반 양파가 아닌 흰 양파를 사용해야 합니다. 이 품종은 쓴맛이 없고 맛이 더 부드럽습니다.

사과를 씻고 코어를 제거하고 입방체로 자릅니다. 파슬리를 씻고 말리고 잘게 자르지 마십시오.

양배추, 쇠고기 심장, 사과, 양파, 파슬리를 한 그릇에 넣고 소금, 식물성 기름으로 간을하고 잘 섞습니다. 샐러드는 테이블에서 제공 될 수 있습니다.

소금에 절인 양배추 샐러드(여러 레시피)

당신은 여전히 \u200b\u200b소금에 절인 양배추를 가지고 있습니다. 그렇지 않으면 소금에 절인 양배추 샐러드에 대한 몇 가지 요리법을 제공하기로 결정했습니다. 나는 다른 누군가가 그것을 가지고 요리를 시도할 수 있기를 바랍니다. 그리고 "종료"가 이미 그녀에게 왔다면 상점에서 구입할 수 있습니다. 나는 그들이 그것을 판매하고 있다고 생각합니다. 당신이 항상 전에 그것을 살 수 있다는 것을 알고 있습니다. 물론 수제 양배추 맛은 아니지만 적어도 하나의 소금에 절인 양배추 샐러드를 요리 해 볼 가치가 있습니다. 우리 모두는 소금에 절인 양배추가 귀중한 물질과 비타민이 풍부한 매우 건강한 제품이라는 것을 알고 있습니다. 그리고 항상 샐러드 레시피는 ovkuse.ru 사이트에서 제공되었으므로 레시피에 감사하고 사용해야합니다.

고대 Rus에서도 소금에 절인 양배추 샐러드는 전통적으로 피클, 담근 링곤 베리, 크랜베리 또는 사과, 소금에 절인 버섯 또는 청어, 무, 당근, 사탕무, 양파를 신선한 제품에서 사용했으며 삶은 콩을 넣는 것을 좋아했습니다. 그러한 샐러드 또는 감자. 매운맛을 위해 고추, 해초, 올리브가 추가되었습니다. 정제되지 않은 식물성 기름으로 그러한 샐러드를 채우는 것이 일반적이며 때때로 설탕이 첨가됩니다.

소금에 절인 양배추, 사과, 꿀 샐러드

필요할 것이예요:소금에 절인 양배추 500g, 사워 크림 100g, 사과 1개, 2큰술. 꿀.

요리법: 양배추를 잘게 자르고 사과를 잘게 자르고 합치고 샐러드에 꿀과 사워 크림을 뿌립니다.

소금에 절인 양배추, 치즈 및 계란 샐러드

필요할 것이예요:소금에 절인 양배추 200g, 치즈 100g, 파슬리 뿌리 2개와 삶은 달걀, 양파 ½개, 3큰술. 식물성 기름, 후추, 소금.

요리법: 양배추를 짜서 잘게 자르고 굵은 강판에 치즈를 갈아서 계란을 잘게 자릅니다. 파슬리 뿌리와 양파를 조각으로 자르고 모든 제품, 후추, 샐러드에 소금을 넣고 섞습니다. 서빙하기 전에 샐러드 위에 식물성 기름을 뿌립니다.

소금에 절인 양배추, 콩, 청어 샐러드

그것은 걸릴 것이다: 소금에 절인 양배추 400g, 삶은 콩 ¾컵, 소금에 절인 청어 ½개, 양파 ¼개, 3큰술. 식물성 기름, 허브, 후추, 소금.

요리법: 양배추와 삶은 콩을 섞고 잘게 썬 청어 필레를 넣고 부드러워 질 때까지 기름에 튀긴 양파를 넣고 기름, 후추, 샐러드에 소금을 넣고 섞고 다진 허브를 뿌린 다음 서빙합니다.

소금에 절인 양배추와 사탕무 샐러드

필요할 것이예요:소금에 절인 양배추 300g, 삶은 비트 1개, 양파 ½개, 3큰술. 사워 크림, 1 큰술. 다진 채소.

요리법: 양파를 자르고 양배추와 섞는다. 굵은 강판에 간 삶은 사탕무를 넣고 샐러드에 사워 크림을 넣고 설탕, 소금으로 맛을 내고 허브를 뿌린 다음 제공하십시오. 이 샐러드에 삶은 감자와 피클을 추가하고 사워 크림이 아닌 식물성 기름으로 간을 할 수도 있습니다.

소금에 절인 양배추와 버섯 샐러드

필요할 것이예요: 소금에 절인 양배추 300g, 신선한 샴피뇽 100g, 감자 4개, 양파 1~2개, 2~3큰술. 식물성 기름, 허브, 설탕, 소금.

요리법: 버섯을 끓는 소금물에 향신료와 함께 끓인 다음 식히고 작은 조각으로 자릅니다. 양파를 갈아서 껍질에 감자를 끓인 다음 껍질을 벗기고 버섯처럼 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 준비된 음식을 합치고 양배추를 넣고 소금과 설탕으로 간을하고 기름으로 간을하고 섞습니다. 샐러드 그릇에 샐러드를 넣고 다진 허브를 뿌립니다.

소금에 절인 양배추, 당근, 견과류 샐러드

필요할 것이예요:소금에 절인 양배추 250g, 호두 100g, 당근 1개, 커민, 후추, 식물성 기름, 소금.

요리법: 생 당근을 갈아서 식물성 기름을 넣고 양배추와 결합하고 커민, 후추로 간을하고 다진 견과류를 넣고 섞습니다.

바이에른 스타일의 소금에 절인 양배추와 양지머리 샐러드

필요할 것이예요:소금에 절인 양배추 500g, 마른 양지머리와 고기 국물 125g, 백리향 4 가지, 양파 2 개, 월계수 잎 1 큰술. 다진 파슬리, 커민 가루, 후추, 설탕, 소금.

요리법: 양배추를 잘게 자르고 끓는 국물을 부어 백리향과 월계수를 넣고 뚜껑을 덮고 25 분 동안 끓인 다음 뚜껑을 제거하고 액체를 증발시키고 백리향과 월계수를 제거하십시오. 입방체로 자르고 양지머리를 볶고 다진 양파를 넣고 더 볶고 양배추를 넣고 섞고 커민, 소금, 후추로 간을하고 설탕을 넣고 섞습니다. 샐러드를 식히고 허브를 뿌린 다음 제공하십시오.

드세요!

늘 그렇듯이 사진이 샐러드 레시피와 일치하지 않는다는 점을 말씀 드리고 싶지만 샐러드가 준비되었을 때 어떻게 보이는지 보려고 사진을 게시했습니다.

소금에 절인 양배추의 유용성에 대해 누구나 알고 있습니다. 이것은 비수기와 겨울 추위에 필요한 비타민의 독특한 식료품 저장실 일뿐만 아니라 모든 주부에게 큰 도움이됩니다. 결국 이것은 보르시와 양배추 수프를위한 기성품 반제품, 만두와 파이를 채우는 것, 고기와 야채 요리를위한 애피타이저입니다.

완두콩

소금에 절인 양배추 샐러드는 할아버지와 증조부의 식탁에 자주 손님입니다. 오랫동안 준비를위한 수많은 요리법이 있습니다. 그리고 이것은 놀라운 일이 아닙니다. 결국, 주요 구성에 몇 가지 새로운 재료를 추가하십시오. 이제 또 다른 독창적 인 요리가 이미 나왔습니다! 따라서 소금에 절인 양배추 샐러드는 특정 요리와 함께 다른 방식으로 제공 될 수 있으며 매번 새로운 방식으로 인식됩니다. 예를 들어 다음과 같이 하십시오.

파 1개 또는 파 한 다발을 반 고리 모양으로 자릅니다.
빨강 또는 녹색 피망 몇 개를 얇게 자릅니다.
신선한 셀러리를 다발로 자릅니다.
모든 것을 그릇에 넣고 통조림 완두콩 반 캔과 물론 400-450g의 주요 야채 (가급적 당근으로 준비)를 추가하십시오.
이 소스로 소금에 절인 양배추 샐러드를 맛보십시오. 와인 또는 사과 사이다 식초 반 컵을 식물성 기름 1/4 컵, 소금 반 티스푼, \u200b\u200b설탕 반 또는 전체 컵과 섞습니다.
그릇을 뚜껑으로 덮고 서늘한 곳에 밤새 두십시오. 다음날 구멍이있는 숟가락이있는 깊은 접시에 (과도한 액체가 들어 가지 않도록) 완성 된 소금에 절인 양배추 샐러드를 넣고 신선한 딜 가지로 장식하고 즐겁게 먹습니다.

사과와 함께

다음으로 녹색 또는 빨간색 익은 사과가 포함된 소금에 절인 양배추 샐러드를 제공합니다. 수제 약 500g을 섭취하십시오. 양배추가 너무 시다면 짜서 조금 헹구고 물기를 빼십시오. 셀러리 줄기와 잎 200g과 같은 양의 파 깃털을 잘게 썬다. 굵은 강판에 큰 사과 2개를 갈아줍니다. 껍질을 제거하지 마십시오. 가장 많은 비타민이 들어 있습니다! 매운맛을 위해 다진 마늘 두 쪽을 더할 수 있습니다.

이 소금에 절인 양배추 샐러드 레시피는 올리브 오일, 약간의 소금으로 드레싱하고 필요한 경우 설탕을 뿌릴 것을 권장합니다. 맛에 검은 후추를 추가하십시오. 모든 제품을 섞고 간식을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 다진 딜로 장식하여 제공합니다.

비네그레트 늙은 러시아인

우리 모두는 vinaigrette와 같은 오래된 러시아 요리를 알고 사랑합니다. 소금에 절인 양배추 요리법은이 애피타이저의 클래식 버전에 속합니다. 그것을 요리하는 방법?

중간 비트 2개, 감자 7-8개, 당근 2개를 껍질에 삶습니다. 야채가 식으면 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 양파를 얇은 반 고리로 자릅니다. 잘게 썬 절인 오이 5-6 조각을 추가하십시오. 더 미묘한 맛을 위해 새콤 달콤한 사과를 조각으로자를 수 있습니다. 마지막으로 배추를 깨끗이 씻은 후 그릇에 담아 맛을 봅니다. 모든 것을 소금에 절이고 식물성 기름을 부으십시오. 기성품 겨자를 꽤 많이 추가 할 수 있습니다. 비네그레트를 샐러드 그릇에 담습니다. 소금에 절인 양배추를 사용한 조리법은 움푹 들어간 청어 또는 올리브 조각으로 접시를 장식 할 수있는 기회를 제공합니다.

비네그레트 클래식

실험을 좋아하지 않고 간단한 비네그레트를 저녁으로 요리하고 싶다면 레시피는 다음과 같습니다.

밤새 담가 작은 흰 콩 100g이 부드러워질 때까지 요리합니다.
별도로 감자 약 250g, 사탕무 150 개, 당근 100 개를 껍질에 끓입니다. 그런 다음 야채가 식으면 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
신맛이 나는 오이, 다진 것 또는 신 사과 몇 개를 맛보기 위해 추가하십시오.
절인 완두콩 한 병을 나머지 제품에 붓고 파를 자릅니다.
그런 vinaigrette를 양념하는 방법? 요리에 대한 간단한 레시피는 소스에 대한 간단한 레시피를 제공합니다. 식물성 기름 5-6 큰 스푼과 겨자와 식초 한 스푼, 소금, 약간의 설탕을 따로 섞어 접시에 담습니다. 잘 섞어 모든 제품이 서로의 주스로 포화되도록 양조하십시오. 원하는 경우 소금에 절인 양배추 몇 스푼을 추가하십시오.
샐러드 그릇에 비네그레트를 넣고 신선한 토마토 조각으로 장식한 다음 모두를 초대하세요!

석류 씨앗

간단하고 맛있는 샐러드의 요리법을 기억하면서 호박씨, 석류 씨앗 및 기타 재료가 추가 된 빨간 소금에 절인 양배추 전채 요리를 한 가지 더 언급하지 않을 수 없습니다. 그러나 제대로 해보자!

따라서 통조림 양배추 300g을 소금물에서 조금 짜십시오. 굵은 강판에 중간 크기의 신선한 당근 2-3개를 갈아줍니다. 양배추가 이미 당근으로 발효되면 신선한 뿌리 작물 하나면 충분합니다. 호박씨 반 컵을 굽고 식히고 껍질을 벗기십시오. 거의 가득 찬 석류씨 한 잔을 준비합니다. 구성 요소를 연결하고 손으로 찢은 민트 잎을 추가하십시오. 소금, 갈은 후추, 레몬 주스, 올리브 오일을 섞어 접시에 간을 합니다. 모든 것을 잘 섞어 샐러드 그릇에 넣고 맛있고 건강에 좋은 간식을 즐기십시오!

그러나 우리가 여전히 말할 수있는 간단하고 맛있는 샐러드 요리법은 여기서 끝나지 않습니다!

사워크림 드레싱으로

양파를 곁들인 소금에 절인 양배추에 해바라기 기름이 아니라 두꺼운 수제 사워 크림을 넣으면 맛이 얼마나 좋은지 아십니까? 시도하지 않았습니까? 그런 다음 맛을 볼 시간입니다.

요리 재료:

같은 양의 소금물과 신선한 부추로 만든 양배추;
사워 크림 약 100-120g;
말린 커민 또는 딜 씨앗 - 작은 소수;
맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추.

소금물이 이미 쌓여있는 양배추가있는 그릇에 부추의 줄기와 잎을 얇은 고리로 부수고 향신료, 소금 및 후추를 넣어 맛보십시오. 통깨 한 줌을 추가할 수도 있습니다. 사워 크림으로 샐러드를 드레싱하십시오. 좋다? 그게 다야! 그리고 테이블에 돈까스와 함께 으깬 감자를 제공하면 가정의 즐거움에 제한이 없습니다.

테이블 위의 비타민

오랫동안 러시아 요리에서는 사과로 소금에 절인 양배추를 만드는 것이 관례였습니다. 오늘날까지 그러한 준비의 많은 다른 방법이 알려져 있습니다. 결국 잘 익은 강하고 신맛이 나는 사과는 야채에 특별한 향과 풍미를 부여하고 유익한 특성을 향상시킵니다. 따라서 그러한 블랭크의 샐러드는 매우 성공적입니다.

시도해 볼 수 있는 레시피는 다음과 같습니다.

약 0.5kg의 소금에 절인 양배추를 짜내십시오.
배추와 함께 담그고 발효시킨 사과 2 ~ 3 개를 큰 입방체로 자르고 (별도 가능) 신선한 과일 두 개를 얇게 자릅니다.
저어주고 약간의 커민, 후추, 소금을 넣고 맛을 내고 설탕 1-2 티스푼을 넣으십시오.
기름을 채우고 조금 끓이십시오.
서빙하기 전에 다진 파를 뿌리고 절인 사과 조각으로 장식합니다.

양배추 샐러드 "모듬"

먼저 끓인 물 3 컵, 베이 리프 몇 조각, 정향 꽃차례 5-6 개, 피망 완두콩과 고추를 채울 준비를하십시오. 소금, 식초 및 설탕은 맛을 내기 위해 선택됩니다. 잘게 썬 김 200g에 양념장을 붓고 반나절 또는 하룻밤 정도 둡니다. 제복을 입은 감자 4 개를 끓여 식히고 입방체로 자릅니다. 양파 머리를 반 고리로 자릅니다. 절인 양배추를 짜내고 소금에 절인 양배추 200g을 걸러 내고 감자와 양파를 섞습니다. 기름, 소금으로 채우십시오. 서빙할 때 다진 딜이나 파슬리를 뿌린다.

소금에 절인 양배추 샐러드는 우리 테이블에 자주 손님이 아닙니다. 우리는 소금에 절인 양배추를 독립 간식으로 먹는 데 더 익숙합니다. 하지만 여기에 몇 가지 다른 재료를 더하면 맛있는 오리지널 요리가 완성됩니다.

이 제품으로 샐러드를 만들기로 결정한 후에는 범용 제품이 아니므로 모든 제품과 결합되지 않는다는 점을 고려해야합니다. 삶은 생선, 돼지 고기 또는 닭고기, 달콤한 과일과 함께 한 접시에 결합하는 것은 바람직하지 않습니다.

샐러드를 더 쉽게 섞으려면 양배추를 자르는 것이 좋습니다.

이 샐러드에 대해 이야기하면 드레싱에 식물성 기름을 사용하여 서빙 할 때 접시 위에 붓는 것이 특징입니다. 섞을 필요가 없습니다.

필수 제품:

양배추 200g;
단단한 치즈 한 조각(약 100g);
계란 2개;
파슬리의 작은 뿌리(원하는 다른 채소로 대체할 수 있음)
파;
모든 식물성 기름(가급적 올리브유).
소금과 향신료.

단계별 요리 과정:

계란은 미리 끓여 식힌 후 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다.
강판으로 치즈를 거칠게 문지릅니다.
파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
원하는대로 양파를 자릅니다.
모든 것을 결합하되 섞지 마십시오. 필요한 경우 기름으로 간을 하고 소금과 기타 향신료를 원하는 대로 추가합니다.

베이컨 샐러드

이 요리는 사탕무와 베이컨의 부드러움과 소금에 절인 양배추의 날카로움을 결합합니다.

필수 제품:

소금에 절인 양배추 0.5kg;
2 테이블 사탕무;
베이컨 150g;
작은 양파 1개;
채소 (아무거나 파슬리가 더 좋습니다)와 식물성 기름 (가급적 정제되지 않음) 맛.

요리 과정:

베이컨을 작은 조각으로 자르고 기름을 사용하지 않고 볶습니다.
양배추에서 과도한 액체를 짜내십시오.
무작위로 양파를 자르고 양배추로 이동하십시오.
사탕무를 끓입니다. 식힌 후 사탕무를 갈아줍니다. 양배추와 양파를 결합하십시오.
베이컨이 식으면 야채와 양념을 넣고 섞어줍니다.
녹지로 장식하십시오. 딜은 이 샐러드에 딱 맞습니다.

오징어를 곁들인 비네그레트

vinaigrette로 아무도 놀라지 않을 것 같습니다. 하지만, 이것만은 아닙니다. 고전적인 비네그레트는 야채 샐러드입니다. 이 레시피의 오징어는 요리에 특별하고 톡 쏘는 맛을 더해줍니다.

필수 제품:

양배추 500g;
냉장 오징어 400-500g;
감자 3개;
비트 1개;
중간 당근 1개;
오이 2 개 (절임, 소금에 절인 것은 효과가 없음);
양파 1개;
정제되지 않은 식물성 기름;
식초 몇 큰술(9%);
설탕, 소금 및 기타 향신료(후추 등).

요리 과정:

오징어 삶기. 이 작업은 2-3분 이상 수행해야 합니다. 그렇지 않으면 힘들어집니다. 오징어가 식은 후 조각으로 자릅니다.
오이를 자르십시오.
양배추에서 과도한 액체를 짜내십시오.
생야채를 삶아서 썰어주세요.
양파를 자른다.
모든 것을 그릇에 넣고 섞는다.

소금에 절인 양배추 샐러드 "유용함"

놀랍게도 소금에 절인 양배추 샐러드는 달콤할 수 있습니다. 그리고 소금에 절인 양배추 "유용함"을 곁들인 샐러드 요리법이 이에 대한 증거입니다. 단 것을 좋아하는 사람이라면 분명 이 요리를 좋아할 것입니다.

필수 제품:

소금에 절인 양배추 250-300g;
중간 당근 1개;
파;
맛볼 설탕;
2큰술 엘. 정제되지 않은 식물성 기름.

요리 과정:

양배추는 흐르는 물에 헹구어 물기를 꼭 짜주세요.
껍질을 벗긴 당근을 갈아줍니다.
양파를 무작위로 자릅니다.
야채를 결합하고 설탕과 버터를 섞습니다.

콩과 버섯을 곁들인 비네그레트

vinaigrette 레시피에는 많은 해석이 있습니다. 한 가지 재료 만 교체하면 충분하며 접시는 새로운 색상으로 반짝입니다. 양배추와 버섯의 조합은 고전으로 간주되므로이 요리는 모든 사람을 정복해야합니다.

필수 제품:

소금에 절인 양배추 400g
큰 비트 1개 또는 중간 비트 2개;
중간 당근 1개;
크기에 따라 감자 2-4개;
자신의 주스에 팥 1 캔;
절인 버섯 1 작은 병 (꿀 버섯, 샴 피뇽 등);
양파 1개;
3 예술. 엘. 정제되지 않은 기름.

요리 과정:

생 야채를 따로 끓입니다.
야채가 식은 후 입방체로 자릅니다.
양파를 자른다.
콩과 버섯에서 액체를 배출하십시오. 버섯이 크면 접시로 자릅니다.
양배추를 짜내십시오.
모든 것을 결합하고 큰 샐러드 그릇에 섞습니다.
기름을 채우십시오. 필요한 경우 소금으로 간을 한 다음 저어줍니다. 그 후에 샐러드를 제공할 수 있습니다.

절인 양파와 크랜베리

링곤베리와 양파는 먼저 양념해야 합니다. 따라서 사전에 수행해야 합니다.

필수 재료:

소금에 절인 양배추 300-400g;
중간 사과 2개(사워 품종);
양파 2개;
링곤베리 200g;
껍질을 벗긴 해바라기 씨 50g;
3 예술. 엘. 사과식초 또는 포도주식초(6%)%
2큰술 엘. 사하라;
2큰술 엘. 식염;
정향 2개;
베이 리프;
향신료와 정제되지 않은 식물성 기름.

요리 과정:

먼저 양파와 링곤베리를 피클해야 합니다. 이렇게하려면 매리 네이드에 대한 모든 향신료를 추가 할 물 1 리터를 끓입니다. 준비된 매리 네이드로 다진 양파를 붓습니다. 여기에 크랜베리도 추가합니다. 음식은 실온에서 최소 24시간 동안 재워야 합니다. 그 후 그들은 준비가되었습니다.
식초와 크랜베리에서 매리 네이드를 배출하십시오. 여기에 짜낸 양배추를 추가하십시오.
사과 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 과일 가운데를 제거하십시오. 잘라 다른 제품과 결합하십시오.
모든 것을 섞고 샐러드가 주입되도록 잠시 동안 따로 보관하십시오.
샐러드가 주입되는 동안 마른 프라이팬에 해바라기 씨를 볶습니다. 다른 제품에 추가하십시오.
간을하고 후추를 조금 넣고 섞는다.

쇠고기와 소금에 절인 양배추

육류 제품의 조합 덕분에 이 경우 쇠고기 심장과 야채는 완전한 요리라고 할 수 있으며 저녁 식사에 이상적입니다.

필수 제품:

양배추 250g;
1 쇠고기 심장;
중간 크기 사과 1개(녹색 또는 기타 무가당 품종);
작은 양파 1개;
식물성 기름(비정제), 소금 및 허브.

요리 과정:

먼저 마음을 끓입니다. 완전히 식으면 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 반 고리로 자르고 몇 분 동안 끓는 물에 부어야합니다.
피부와 씨앗에서 사과 껍질을 벗기십시오. 잘라낸 하트와 같은 크기의 큐브로 자릅니다.
파슬리나 다른 허브를 다진다.
양배추를 짜내십시오.
모든 것을 섞는다.

튀긴 가지와 함께

언뜻보기에 특이한 소금에 절인 양배추와 튀긴 가지의 조합이이 요리에 성공적으로 결합되었습니다.

필수 제품:

양배추 200g;
가지 2개;
완두콩 1 병;
달콤한 고추 1개;
한 무리의 채소;
올리브 오일 또는 기타 식물성 기름.

급유를 위해서는 다음이 필요합니다.

0.5티스푼 식초(포도주 또는 사과);
갓 짜낸 오렌지 주스 0.5컵(100ml),
¾ 티스푼 식염;
후추 한 꼬집.

요리 과정:

가지를 작은 조각으로 자르고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 볶습니다.
후추를 자르십시오.
양배추를 짜내십시오.
채소를 자른다.
준비된 모든 재료를 결합하십시오.
식초, 오렌지 주스, 소금 및 후추에서 드레싱을 준비하여 샐러드 위에 붓습니다. 모든 재료를 섞는다.

감자 샐러드

사용 된 제품의 단순성에도 불구하고 감자가 들어간이 샐러드는 아주 맛있습니다.

필수 재료:

소금에 절인 양배추 (약 1 컵)
감자 3개;
오이 2개(반드시 절임);
약간의 채소(딜, 파슬리, 양파는 선택 사항);
식물성 기름 (정제되지 않은 것이 좋습니다);
소금과 향신료.

요리 과정:

감자를 삶아 임의의 조각으로 자릅니다 (크지 않음).
오이는 감자와 같은 크기의 입방체로 자릅니다.
양배추를 짜내십시오.
채소를 자른다.
식물성 기름과 향신료를 넣은 후 깊은 샐러드 그릇에 모든 것을 잘 섞습니다.

녹색 사과 1개;

중간 양파 1개;

1위 엘. 사하라;

정제된 식물성 기름.

요리 과정:

사과 (녹색 품종을 선택하는 것이 좋습니다) 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.
과도한 소금물에서 양배추를 짜내고 사과와 섞습니다.
양파를 자르고 설탕과 섞는다.
베리의 크기에 따라 포도를 반으로 자르거나 4등분합니다.
모든 재료를 섞는다.

칼로리 샐러드

소금에 절인 양배추 샐러드의 칼로리 함량은 높지 않습니다. 이것은 주로 저칼로리 식품을 포함하고 있기 때문입니다.

평균적으로 소금에 절인 양배추 샐러드의 칼로리 함량은 완제품 100g 당 80-110kcal입니다.

이전 기사: 헤라클레스 죽을 요리하는 방법? 다음 문서: 오트밀 죽을 찌는 방법