집에서 달빛을 빠르게 추출하기 위한 레시피. 달빛을위한 빠른 양조 요리법 및 기능 달빛을위한 가장 빠른 매쉬 준비

많은 사람들은 매시가 달빛을 얻기 위한 목적으로만 준비된다고 생각하지만 그들은 착각합니다. 이 오래된 수제 음료는 독립적으로 존재할 권리가 있습니다. 더위에 갈증을 완벽하게 해소합니다. 하지만 취하게 만드는 음료가 준비될 때까지 10일 또는 14일을 기다리고 싶지 않습니다. 하지만 12시간 전에 마시는 요령이 있다.

모든 음료가 좋은 것은 아닙니다. 결과는 무엇보다도 재료의 품질과 양조 기술에 달려 있습니다. 순간을 놓치면 음료를 완전히 망칠 수 있습니다.

맛있는 술을 만들기 위한 일반 규칙:

1. 과일, 꿀, 시리얼 등 고품질 원료 만 선택하십시오. 버릇없는 제품은 음료에 불쾌한 뒷맛과 향을 줄 것입니다.
2. 음료 성분에 적합한 효모를 선택하십시오. 꿀 또는 곡물 매시를 준비하려면 알코올 효모를 선택하고 과일 와인을 선택하는 것이 좋습니다. 여주인이 항상 가지고 있기 때문에 빵 효모를 사용할 수도 있습니다. 만기일에주의하십시오. 그리고 한 가지 더 조언 : 압축 된 것이 아닌 건조한 것을 사용하십시오. 후자는 낭비되는 액체에 특정 맛과 냄새를 줄 것입니다.
3. 가장 맛있는 매쉬는 중간 경도의 우물이나 샘물에서 얻습니다. 너무 부드러운 물에는 효모의 생명 활동에 필요한 미네랄이 없으며 끓인 물에는 산소가 없습니다. 수돗물은 침전되거나 여과되어야 하며 불순물이 없어야 합니다.
4. 음료를 준비할 때 발효에 적합한 온도를 만드는 것이 중요합니다. 효모는 t = 25–28 ⁰С에서 가장 활동적이기 때문입니다. 더 낮은 온도에서는 발효 과정이 느려지고 이미 3–5 ⁰С에서 효모 곰팡이가 죽습니다.
5. 물개로 뚜껑을 덮거나 손가락이 뚫린 고무 장갑을 끼어 세척액이 담긴 용기에 산소가 들어가는 것을 제한하십시오. 그렇지 않으면 알코올이 아세트산으로 변합니다. 그리고 신 매시는 마시기에 적합하지 않으므로 쏟아야합니다.
6. 양조주를 얼마나 오래 마셔야 하는지에 대한 명확한 답은 없습니다. 그것은 모두 사용되는 원료에 달려 있습니다. 발효가 완료되는 순간은 워터 씰에서 기포 방출이 중단되거나 병 목에 있는 수축된 장갑에 의해 결정될 수 있습니다.

12시간 안에 마시는 빠른 매시 레시피

단 12시간 만에 음료를 준비할 수 있습니다. 준비를 위해 다음이 필요합니다.

• - 500g;
• 물 - 8리터;
• 알갱이 설탕 - 2kg;
• 건조 효모 - 15g.

황금빛 갈색이 될 때까지 빵을 볶습니다. 우리는 물을 가열하고 설탕과 효모를 녹입니다. 그런 다음 빵을 추가하십시오. 거즈 내용물로 접시를 덮고 12 시간 동안 그대로 두십시오. 침전물을 제거하고 음료를 마실 준비가되었습니다. 빵 매시는 크 바스라고도하며 알코올 함량은 3도에 불과합니다.

실수와 추측

세탁기에서 2시간 만에 마실 음료를 준비할 수 있다는 정보가 있습니다. 이것은 터무니없는 일입니다. 누가 뭐래도 효모는 그렇게 짧은 시간 안에 알코올을 생산하지 않습니다. 케 피어, 치즈, 검은 빵에는 소량의 알코올이 포함되어 있지만 이러한 재료를 사용해도 본격적인 양조 음료를 2 시간 안에 준비하는 것은 불가능합니다. 어떤 경우에도 이러한 목적으로 세탁기를 사용하지 마십시오. 건강에 해로울 수 있습니다.

실험 팬도 증류를 위해 초음파 장치를 사용하지만 이것도 효과가 없습니다. 너무 격렬하게 발효시키면 산소가 급격히 소모되어 효모가 죽는다는 사실을 기억하자. 발효되지 않은 매시에는 독성 제품이 포함되어 있습니다. 그녀는 술을 마시기에 부적합합니다.

모든 준비 규칙을 준수하면 전통 음료가 맛있고 건강해집니다.

Moonshine은 다른 공예품과 마찬가지로 소란과 서두름을 용납하지 않습니다. 그러나 인생에는 매우 필요하고 매우 빠른 상황이 있습니다. 이와 유사한 특별한 경우에는 최후의 수단을 사용할 수 있습니다. 즉, 필요한 양의 아쿠아비타 생산을 가속화하는 것입니다.

종종 최대 2주까지 걸리는 일반적인 기간 대신 1일에서 3일까지 걸리는 조기 숙성 매쉬를 준비함으로써 달성됩니다.

아는 것이 중요하다

달빛을 위한 빠른 홈 브루 레시피를 선택할 때 시간에 이기면 다른 기준에 따라 진다는 점을 명심해야 합니다.

본격적인 반제품보다 적은 양의 최종 제품이 그러한 매시에서 나옵니다.

증류 액 자체는 맛과 냄새가 특히 좋지 않을 것입니다.

물론 결과물인 달빛은 숯에 통과시켜 이중 또는 삼중으로 청소할 수 있지만 이 절차는 문제를 부분적으로만 해결합니다.

조기 숙성 월광은 장르의 모든 규칙에 따라 만들어진 음료보다 더 유독할 수 있습니다.

집에서 만든 증류주를 요리하고 마시는 것을 좋아하는 어떤 사람은 비 유적으로 이렇게 말했습니다. "제품을 적당히 맛봐도 머리에 눈에 띄는 피로가 있습니다."

위의 모든 요소에도 불구하고 달빛을 빠르게 추출하는 방법을 배우고 싶다면 저를 따르십시오.

감자로 달빛을 만드는 가장 빠른 양조주

이 레시피를 사용하면 하루 안에 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.

바로 이야기합시다. 탐내는 증류 액을 더 짧은 시간에 준비하지 마십시오. 세탁기 원심분리기에서 돌리면 2시간 안에 빠른 매시가 준비될 수 있다는 말을 들었다면 이 정보에 대해 회의적입니다. 비슷한 방식으로 세제로 미래 음료를 풍부하게 만드는 것 외에는 아무것도 달성하지 못할 가능성이 높으며 이는 그에게 도움이 되지 않을 것입니다.

성분 목록

감자 - 2kg

호밀빵 - 4개

설탕 - 5kg

맥주 효모 - 5kg

우유 - 1리터

물 - 25리터

조리 방법

감자 껍질을 벗기고 삶아 으깨십시오. 부서진 빵과 섞고 설탕, 효모, 우유를 넣고 뜨거운 물을 부으십시오.

결과 물질을 잘 섞은 다음 실온의 어두운 곳에서 숙성시킵니다.

다음날 매시를 의도한 목적으로 사용할 수 있습니다.

설탕 달빛을 위한 퀵 브루

이 방법의 슬로건은 어린 시절부터 "크고 작은 물고기를 잡아라"라는 익숙한 문구일 수 있습니다.

성분 목록

설탕 - 3kg

효모 - 건조 60g 또는 압착 300g

물 - 15리터

조리 방법

30°C로 가열한 물에 설탕을 녹입니다. 거기에 별도로 희석 된 효모를 추가하십시오.

+ 25 ° C로 조정 된 수족관 히터를 내린 후 건조하고 따뜻한 곳에 발효 용기를 놓습니다.

3일이 지나면 물질을 증류할 준비가 됩니다.

2일 만에 달빛을 위한 빠른 양조

구연산으로 설탕을 포도당과 과당으로 분해하여 발효 과정을 가속화할 수 있지만 개인적으로 비디오 작성자가 약속한 2일 결과를 보증할 수 없습니다.

완두콩의 달빛을위한 빠른 양조

완두콩은 집중 발효에 이상적인 영양 배지입니다. 이 품질은 조기 숙성 매쉬를 얻는 데 성공적으로 사용됩니다.

성분 목록

설탕 - 7kg

껍질을 벗긴 완두콩 - 2kg

사워 크림 - 200g

효모 - 건조 60g 또는 압착 350g

물 - 35리터

조리 방법

25 ° C로 가열 된 물을 40 리터 발효 탱크에 붓습니다. 거기에 따뜻한 물에 희석 한 완두콩과 효모를 보낸 다음 용기의 내용물을 잘 섞습니다.

그런 다음 15 분 후에 설탕과 사워 크림을 추가하십시오 (후자는 지나치게 활발한 발포 과정을 방지하기 위해 필요합니다).

물질을 다시 섞고 단단한 뚜껑으로 용기를 닫고 담요 또는 기타 적절한 촘촘한 천으로 싸서 따뜻하고 어두운 곳에 3 일 동안 두십시오.

지정된 기간이 지나면 안전하게 증류를 진행할 수 있습니다.

오류 또는 추가할 사항이 있습니까?

매시를 만드는 데는 많은 요리법이 있습니다. 그들 중 일부는 음료를 달빛으로 추가 증류하는 데 적합하고 일부는 음주에 적합합니다. 여름날 매쉬의 도움으로 상쾌하고 싶지만 음료가 준비되지 않은 경우 적어도 7-10 일을 기다려야하는 경우가 많습니다. 한 시간 만에 마시는 빠른 매시-이러한 제품 제조 속도가 가능합니까?

한 시간 안에 빠른 매시

발효 속도를 높이는 방법에는 여러 가지가 있지만 프로세스를 정말 빠르게 만드는 기술은 없습니다. Moonshine은 서두를 용납하지 않는 사업이므로 빠른 수제 양조주를 준비하려면 예를 들어 음료의 일부 특성을 희생해야합니다.

• 2 시간 또는 하루 만에 으깨면 맛과 향이 풍부하지 않습니다.
• 음료는 상당히 독성이 있습니다.
• 그러한 매시를 증류하는 것도 증류액의 경도와 냄새 때문에 의미가 없습니다.
• 매쉬의 알코올 생산량은 음료의 강도가 적기 때문에 전통적인 것보다 훨씬 적습니다.

따라서 불필요하게 이러한 방법을 직접 테스트해서는 안 됩니다. 그러나 때로는 그러한 매쉬를 실험으로 요리하도록 허용할 수 있습니다. 기존 구성 요소는 거의 없으며 추가 구성 요소 또는 특수 장치가 필요합니다. 그들은 버섯이 알코올과 이산화탄소를 방출하도록 효모가 더 빨리 활성화되도록 도울 것입니다.

하루에 매시를 만드는 방법?

노크를 위해 매시를 요리 할 수있는 방법이 있습니다. 증류하지 않고도 사용할 수 있으며 월계수를 위해 증류하는 경우 장치에서 완전한 이중 증류가 필요합니다. 그러나 레시피를 완성하려면 하루가 아니라 약 26-30 시간이 걸립니다. 그러나 프로세스는 여전히 표준 방법보다 빠릅니다.

레시피에는 다음 비율이 사용됩니다.

• 순수한 생수 - 20 리터;
• 설탕 - 5 킬로그램;
• 생 감자 - 2 킬로그램;
• 호밀 빵 - 4 덩어리;
• 압축 효모 - 500g;
• 신선한 우유 - 0.5리터.

요리 알고리즘:

• 30 도의 따뜻한 물에 설탕을 녹입니다.
• 설탕이 든 물의 일부를 용기에 붓고 그 안에 효모를 녹입니다.
• 감자는 껍질을 벗기지 않고 고기 분쇄기를 통과합니다.
• 호밀 빵을 으깨서 감자와 섞는다.
• 빵과 함께 신선한 우유를 감자에 붓습니다. 끓이거나 살균한 우유를 피하십시오.
• 그런 다음 덩어리가 형성되지 않도록 모든 것이 함께 혼합됩니다. 결과 혼합물을 발효 탱크에 붓습니다.

따뜻한 곳에서 하루를 주입하면 매쉬가 준비되고 시간 여유가 있으면 보관을 최대 2 일까지 연장 할 수 있습니다. 부피의 70% 이상을 용기에 붓지 않습니다. 결과는 45 도의 강도로 3-4 리터의 음료입니다. 이 매시도 맛볼 수 있습니다. 그러나 요리 속도에도 불구하고 매시는 최종 제품에 남아있을 수있는 호밀 머스트와 감자의 기분 좋은 향을 가질 것입니다.

마시기 위해 매쉬를 만드는 빠른 방법

제품을 발효시켜 음료를 얻는 빠른 방법은 크 바스입니다. 그것은 사람에게 해를 끼치 지 않고 더운 날에 활력을주는 매우 적은 양의 알코올을 함유하고 있으므로 크 바스는 인구 사이에서 매우 인기가 있습니다. 크 바스를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 호밀 빵 Borodino - 0.5 킬로그램;
• 물 - 8리터;
• 설탕 - 2 킬로그램;
• 건조 효모 - 15g.

발효 시간을 조절하여 완성된 음료의 강도를 선택할 수 있습니다. 크 바스를 더 오래 주장하면 알코올 양이 증가합니다. 음료가 약 12 ​​시간 동안 지속되면 결국 최대 2.5 도의 알코올이 포함되어 갈증을 해소하기에 충분합니다. 음료 레시피는 다음과 같습니다.

• 물을 데우고 설탕을 넣고 효모를 녹여야합니다.
• 물이 담긴 용기에 빵을 넣습니다. 먼저 냄비에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨야합니다.
• 용기를 거즈로 덮고 12시간 동안 방치한다.
• 준비된 크 바스는 취하거나 건포도로 병에 담을 수 있습니다.

대체 크 바스 레시피가 있습니다.

• 따뜻한 물에 설탕을 녹이고 이스트를 넣습니다.
• 용기를 거즈로 덮고 12-18시간 동안 그대로 두십시오. 낮에는 음료가 더 포화됩니다.
• 완성 된 크 바스를 퇴적물에서 배출하고 병에 담아 각각 5 개의 건포도를 추가합니다.

발효 잼에서 마시는 매쉬를 얻을 수 있습니다. 너무 오랫동안 선반에 있던 캔을 가져갈 수도 있습니다. 잼은 물로 희석하여 먹을 수 있습니다. 그러나 과도한 알데히드와 퓨젤 오일을 제거하기 위해 그러한 음료를 추월하는 것이 여전히 좋습니다. 모든 유기체가 증류 없이 그러한 제품을 소화할 수 있는 것은 아닙니다.

그러나 달빛이 너무 많이 나오지 않을 것이라는 사실에 대비해야합니다. 맛이 좋을 것이고 요리 과정에서 효모가 첨가되지 않았기 때문에 음료의 약간의 힘이 나올 것입니다. 이것은 술의 맛을 해치지 않고 가장 빠르고 효과적인 레시피입니다. 오래된 시럽을 사용해도 같은 효과를 얻을 수 있습니다.

요리 실수

그리고 매시를 2시간 안에 요리하는 잘못된 방법이 있습니다. 동시에 일부 월급쟁이는 세탁기 사용을 권장하지만 이는 사실이 아닙니다. 이 시간 동안 효모는 증류기가 아무리 노력해도 알코올을 제공하지 않습니다. 케 피어, 검은 빵, 치즈와 같은 제품에는 소량의 알코올이 포함되어 있으며 때로는 과일에 포함되어 있습니다. 그러나 이러한 재료를 사용해도 2시간 안에 본격적인 매시를 준비하는 데 도움이 되지 않습니다.

때때로 그들은 또한 초음파 증류기를 사용합니다. 이것은 덜 위험하지만 결과도 거의 없습니다. 이 기술을 테스트하기로 결정한 경우 알코올 수율이 0.05%를 넘지 않을 것으로 예상되며 이는 여전히 수율에 대한 좋은 예측입니다. 동시에 세탁기에서 나머지 분말이 제품과 혼합되어 증류 액을 완전히 망칠 수 있습니다.

발효 과정이 격렬할수록 증류액이나 매시 자체가 더 선명해집니다. 또한 산소가 빠르게 흡수되어 효모가 죽습니다. 그리고 탄수화물의 불완전한 가공은 더 많은 부산물이 생길 것이라는 사실로 이어질 것입니다. 어떤 형태로든 그러한 매시를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

음료를 즐기고 준비가 서두르지 않습니다. 그리고 빨리하면 알코올의 일부 특성을 희생해야합니다. 따라서 시간을 절약하기 위해 증류기는 빠른 음료를 준비하는 것이 바람직한지 여부를 결정해야 합니다.

하루 동안-이것은 가능하지만 단기간에 준비된 술에 대한 빠른 조리법은 증류가 아니라 음주 (예 : 크 바스)를위한 것입니다.

발효 과정이 가속화되면서 달빛의 품질이 떨어집니다. 최종 제품은 더 정제해야 합니다. 이것이 완료되지 않으면 뚜렷한 불쾌한 맛과 냄새가납니다. 증류 액의 양도 손실되지만 독성 물질의 양이 증가합니다.

매시를 빨리 만드는 방법

발효 과정이 빠르게 진행되기 위해서는 고품질의 효모를 사용해야 합니다. 그들은 신선하고 이전에 얼지 않은 것이어야 합니다. 박테리아의 약한 생명 활동은 알코올 화합물의 형성에 반영됩니다.

재료는 맛만 있는 것이 아닙니다. 퀵 매쉬는 전분이 많은 제품에서 얻을 수 있습니다.

설탕은 효모의 영양소이므로 부족하면 증류 원료의 숙성이 느려집니다. 박테리아의 생명 활동을 더욱 활성화하려면 달빛 준비에 산소가 완전히 풍부해야합니다.

발효는 어두운 방에서 이루어져야 합니다. 온도 - + 25 ... + 35 ° C 온도가 낮아지면 프로세스가 느려지고 온도가 높아지면 박테리아가 죽습니다.

감자로 달빛을 만드는 가장 빠른 양조주

가능한 한 최단 시간에 수제 술을 만들어야하는 경우 감자 기반 달빛을 위해 빠른 매쉬 레시피를 사용하는 것이 좋습니다. 필수의:

• 감자 2kg;
• 호밀빵 4덩어리;
• 설탕 5kg;
• 맥주 효모 500g;
• 우유 1리터;
• 깨끗한 온수 25리터.

감자는 씻어서 껍질을 벗기고 불에 태운다. 야채가 익는 동안 빵을 자르기 시작합니다. 요리 후 감자를 으깬 다음 으깬 베이커리 제품과 섞고 나머지 재료를 추가해야합니다. 다시 잘 섞고 어둡고 따뜻한 곳에 24시간 이상 둡니다.

달빛을위한 브라가는 기성품 감자 전분으로 만들 수 있지만 맥아가 추가로 필요합니다. 스스로 할 수 있습니다. 하지만 그때부터 맥아를 준비하는 과정은 최소 일주일이 걸리므로 기성품을 구입하는 것이 좋습니다.

빠른 매시를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자 전분 10kg;
• 맥아 2.5kg;
• 효모 400g;
• 물 35리터.

전분을 팬에 붓고 35 리터의 물에 붓고 균질 한 덩어리가 될 때까지 섞은 다음 불을 붙입니다. 생성된 조성물을 약한 불로 2시간 동안 끓인다.

끓인 전분을 +60°C로 식히면 맥아를 넣습니다. 내용물을 섞은 후 팬을 감쌉니다. 온도를 +55…+60°C로 45분간 유지해야 합니다. 시간이 다되면 공작물을 + 25 ... + 29 ° C로 냉각하고 효모를 추가합니다. 모든 구성 요소를 다시 혼합하고 맥아 즙 발효 과정이 진행될 용기에 붓습니다. 매쉬는 3-4 일 안에 달빛 증류 준비가 될 것입니다.

화학 촉매를 첨가하면 가장 빠릅니다. 효모를위한 최고 드레싱으로 여름 거주자를 위해 모든 상점에서 구입할 수있는 비료가 사용됩니다.

달빛에 대한 화학 첨가제는 질소와 불소입니다.

• 황산암모늄;
• 인산이암모늄;
• 요소;
• 과인산 염 등

그러한 재료를 추가하는 것을 두려워하지 마십시오. 발효 중에 대부분은 박테리아에 의해 "먹어"지고 나머지는 여전히 달빛에 남아 있습니다. 증류 중에 증발하지 않습니다.

매일매쉬

최소한의 재료로 빠른 달빛을 만들 수 있습니다.

필요할 것이예요:

• 설탕 3kg;
• 효모 300g;
• 물 15리터;
• 1-2개 달콤한 쿠키.

+ 30 ° C로 가열 된 물에서 설탕과 효모는 완전히 용해되어야합니다. 발효 과정이 진행될 용기에 붓고 그 위에 쿠키를 놓습니다.

효모가 물에 잘 녹으려면 소량의 설탕으로 갈아야합니다 (액체가됩니다).

수족관 용으로 설계된 히터는 + 25 ° C의 온도로 조정되는 매시로 내려갑니다. 고무 장갑이나 호스가 달린 뚜껑을 용기에 놓고 그 끝을 물병 (물개)으로 내립니다.

세탁용으로 설계된 초음파 장치를 세탁물에 넣으면 달빛을 더 빨리 만들 수 있습니다.

완두콩의 달빛을위한 빠른 양조

완두콩은 발효가 수행되는 박테리아에 유리한 영양 배지를 제공할 수 있습니다.

빠른 매시는 다음 성분으로 준비됩니다.

• 완두콩 2kg;
• 알갱이 설탕 7kg;
• 효모 350g;
• 사워 크림 200g;
• 물 35리터.

+ 25 ... + 30 ° C로 가열 된 물에 완두콩을 붓고 효모를 넣은 다음 혼합합니다. 15분 후 설탕을 넣습니다. 완전히 녹으면 사워 크림을 붓습니다. 발효유 제품은 발포 과정을 억제합니다.

달빛을위한 블랭크가있는 용기는 하이드로 배리어로 닫히고 포장되어 따뜻하고 건조한 곳에 3 일 동안 보관됩니다. 프로세스 속도를 높이려면 매일 1-2회 혼합하십시오. Braga는 3일 안에 증류할 준비가 됩니다. 나타나는 퇴적물이 이에 대해 알려줄 것입니다.

빠른 달빛 레시피

거의 모든 빠른 것은 최종 제품의 낮은 수율(양)에 의해 제한됩니다. 단기간에 모든 설탕은 발효할 시간이 없습니다. 이러한 단점을 없애기 위해서는 터보 이스트를 사용하는 것이 좋습니다. 이 제품의 특징은 발효 과정을 가속화하기 위해 필요한 모든 구성 요소가 포함되어 있다는 것입니다. 박테리아의 활동을 자극하는 성분을 추가하면 하루 만에 달빛을 만들 수 있습니다.

집에서 만든 술을 위한 브라가는 다음과 같이 준비됩니다.

• 120g 터보 효모;
• 쐐기풀 한 무리;
• 침전수 24리터;
• 호밀 가루 5kg;
• 설탕 6kg.

호 밀가루를 냄비 또는 기타 유사한 용기에 붓고 그 위에 뜨거운 물을 부으십시오. 끓는 물은 아닙니다. 재료가 완전히 혼합됩니다. 덩어리를 피하기 위해 주방 믹서 또는 드릴 (혼합물을 만들기위한 노즐 포함)을 사용할 수 있습니다. 결과물을 뚜껑으로 덮고 포장합니다. 밀가루는 12시간 동안 찐 것이므로 밤에 매쉬를 준비하는 것이 좋습니다. 아침에는 매시 온도가 다른 재료를 추가하기에 적합합니다.

찐 밀가루를 으깨기 위해 병에 붓고 설탕을 넣고 잘 섞습니다. 나머지 구성 요소를 추가하고 다시 혼합하고 물개로 병을 닫은 다음 (또는 고무 장갑을 끼고) 어둡고 따뜻한 곳에 두십시오. 발효 과정이 완료되면 바닥에 침전물이 나타나고 맥즙이 부분적으로 투명해집니다.

설탕 기반 매시는 12일 만에 숙성됩니다. 물론 일수는 탱크가 설치된 방의 공기 온도, 사용되는 원료의 품질에 따라 다릅니다. 인생에서 때로는 단 며칠 만에 달빛을 훨씬 더 빨리 얻어야 할 때가 있습니다. 문자 그대로 3일 만에 달빛과 매쉬를 빠르게 얻는 것은 매우 현실적입니다!

주목!요리 속도는 증가하지만 품질은 약간 저하된다는 점을 이해해야 합니다. 따라서 숙련 된 밀주업자는 달빛을 빨리 얻는 것이 매우 중요한 극단적 인 경우에 그러한 조리법을 사용합니다. 이런 식으로 달빛을 받으면 청소하는 것이 중요합니다.

화합물

• 설탕 3kg;
• 물 15리터;
• 효모 300g(압착 또는 건조 60g).

요리 과정

1. 물을 30도까지 가열하고 설탕을 넣고 저어줍니다.
2. 효모를 물에 희석하여 소량 취한 다음 설탕 시럽에 붓습니다.
3. 매쉬를 만들 용기에는 수족관 용 히터가 설치되어 있습니다. 온도를 25 °로 유지할 수 있습니다. 이러한 조치의 결과로 매시는 3일 안에 증류할 준비가 됩니다.

수족관용 히터가 없어서 구입이 불가한 경우에는 다른 가열 수단을 이용하십시오. 용기를 덮는 따뜻한 것을 사용하고 가열 배터리 옆에 매쉬도 설치합니다. 물론 이러한 경우 발효 과정이 약간 증가하여 4-5 일에 이릅니다.

빠른 매시는 특히 22-30 ° C 범위의 일정한 온도 체계가 필요합니다. 온도를 견디려면 온도를 측정할 수 있는 도구가 있어야 합니다.

표시된 비율과 요리 기술에 따라 약 4리터의 45도 달빛을 얻습니다. 이것은 해를 끼칠 수 있고 반복된 증류를 통해서만 오류를 수정할 수 있기 때문에 과도한 양을 섭취해서는 안됩니다.

완두콩에서 빠른 달빛

이 레시피를 사용하면 온도 조절과 관련하여 약간의 긴장을 풀 수 있습니다. 따라서 이 레시피는 고품질 발효에 필요한 조건을 만들 수 없는 경우에 사용됩니다.

구성품

• 사워 크림 200g;
• 완두콩 2kg(껍질 벗긴 것);
• 설탕 7kg;
• 물 35리터;
• 효모 350g(압착 또는 건조 60g).

요리 과정

1. 물은 30 °로 약간 가열되어 40 리터 용기에 부어집니다.
2. 효모는 따뜻한 물로 희석됩니다.
3. 완두콩을 캔에 붓고 효모를 붓고 모든 것을 저어줍니다.
4. 1/4 시간 후에 설탕을 붓고 사워 크림을 붓고 저어줍니다. 사워 크림은 거품이 쏟아지는 것을 방지하기 위해 활성 거품을 제어하는 ​​데 중요합니다.
5. 캔은 닫혀 있고 따뜻한 담요로 덮여 있습니다. 온도는 22-28℃ 정도가 바람직하다. 그러나 온도를 유지할 수 없더라도 매쉬는 어쨌든 3 일 안에 준비됩니다.

증류하는 동안 약 7 리터의 달빛이 취해지며 이미 흐려지기 때문에 더 이상 따르지 않습니다.

알코올 제품의 품질을 향상시키려면 세척이 필수입니다. 가장 좋고 빠른 방법은 숯으로 청소하는 것입니다. 생성 된 모든 달빛은 숯 층을 통과합니다. 다른 청소 방법이 적합하지만 더 오래 걸립니다.

주목!세탁기를 이용해 4시간 만에 매쉬를 만드는 레시피가 인터넷에 유포되고 있다. 이 기술은 집중적으로 혼합하는 데 도움이되지만 효모를 더 빨리 발효시킬 수는 없으므로이 조리법은 유토피아이며 아무 것도 나오지 않습니다. 그러나 세제가 매쉬에 들어갈 위험이 있으며 그 자체로 건강에 매우 위험합니다. 모든 모험적인 생각을 포기하고 입증된 방법으로만 달빛을 준비하는 것이 가장 좋습니다. 3 일 만에 빠른 달빛과 자가 양조를위한 레시피는 가능한 가장 짧은 시간에 알코올 음료를 얻는 가장 최적의 안전한 방법입니다.

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