양배추와 함께 집에서 파이. 양배추를 곁들인 빠른 파이-모두와 모두에게 먹이를 줍시다! aspic, shortbread, 퍼프 페이스트리에서 양배추를 곁들인 빠른 파이 요리법

오븐의 양배추 파이는 성인과 어린이 모두가 즐길 수있는 테이블에서 가장 원하는 요리 중 하나입니다. 이러한 파이의 단순성, 경제성 및 다양성으로 인해 재량에 따라 채우기 및 반죽 레시피를 수정하여 매우 자주 요리할 수 있습니다. 또한 양배추는 수세기 동안 우리나라에서 가장 "테스트 된"야채이므로 모든 주부는 전통을 유지하고 보존하면서 오븐에서 양배추 파이를 요리 할 수 ​​있어야합니다.

양배추 파이의 주인공 인 양배추는 신선하고 절인 채우기에 사용할 수 있습니다. 첫 번째 경우에는 더 달콤한 맛의 패스트리를 얻을 수 있고 두 번째 경우에는 시큼한 신맛이 나는 패스트리를 얻을 수 있습니다. 신선한 양배추를 사용할 때 늦은 종류의 포크를 선택하는 것이 가장 좋습니다. 이 경우 채우기가 육즙이 많고 부드럽기 때문입니다. 신선한 양배추는 조림이나 생으로 파이에 넣을 수 있지만 손으로 ​​잘 반죽해야 주스가 나오고 부드러워집니다. 채우기의 양배추는 다양한 재료로 보완되어 요리를 더욱 만족스럽게 만들고 동시에 채우기를 실험 할 수있는 기회를 제공합니다. 예를 들어 고기, 삶은 계란, 버섯, 감자, 생선, 소시지 또는 치즈를 추가할 수 있습니다. 이러한 재료는 양배추와 잘 어울립니다. 양파, 당근, 허브 및 향신료도 양배추의 풍미를 완벽하게 살려주고 파이에 반전을 더해줍니다. 파이에 흰 양배추를 전통적으로 사용하는 것 외에도 콜리 플라워와 브뤼셀 콩나물뿐만 아니라 브로콜리로 대체 할 수 있습니다. 친숙한 요리의 특이한 성능으로 가정을 놀라게 해보십시오.

오븐에 양배추가 들어간 파이는 이스트를 넣지 않은 반죽, 효모, 버터, 퍼프, 쇼트 브레드 및 액체와 같은 다양한 종류의 반죽으로 준비 할 수 있습니다. 마지막 옵션은 가장 간단하고 빠르며 몇 분 안에 aspic 또는 소위 "게으른"파이를 요리 할 수 ​​있습니다. 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하면 파이의 조리 시간도 단축됩니다. 어떤 종류의 반죽을 선택하든 파이는 믿을 수 없을 정도로 맛있고 부드러우며 향긋할 것입니다.

오븐에 양배추를 넣은 유니버설 파이는 메인 코스와 전채 요리로 사용할 수 있습니다. 그들은 뜨겁고 차가워지며 사워 크림과 매운 소스는 그들에게 큰 도움이됩니다. 이 맛있는 맛있는 것을 주저하지 말고 빨리 준비합시다!

양배추와 당근을 곁들인 효모 파이

재료:
흰 양배추 500g,
큰 양파 1개
큰 당근 1개
밀가루 650g
우유 400ml
설탕 3티스푼
빠르게 작용하는 효모 1티스푼
소금 1티스푼
맛볼 소금과 갈은 후추
식물성 기름.

요리:
우유를 데우고(끓이지 마세요!) 설탕을 넣고 저어준 다음 이스트를 넣습니다. 10분 정도 두었다가 밀가루와 소금을 넣는다. 반죽을 반죽하고 따뜻한 곳에 두어 부피가 두 배가되도록하십시오. 반죽이 부풀어 오르는 동안 잘게 썬 양배추와 다진 양파, 간 당근과 함께 식물성 기름에 튀겨 속을 준비합니다. 끓이는 과정에서 야채에 소량의 물을 첨가할 수 있습니다. 채우기가 준비되면 소금과 후추로 맛을 낸다.
반죽을 두 개의 다른 부분으로 나눕니다. 대부분의 반죽을 굴려서 틀에 넣고 표면에 고르게 펴 바릅니다. 포크로 반죽을 찌르고 채우십시오. 반죽의 두 번째 롤아웃 층을 얹고 가장자리를 연결하십시오. 190도로 예열된 오븐에서 약 45분 동안 케이크를 굽습니다.

양배추와 다진 고기를 곁들인 퍼프 피그 테일

재료:
퍼프 페이스트리 500g,
흰 양배추 400g,
다진 고기 250-300g,
양파 1개
달걀 1개
2-3 마늘 정향,
참깨 2-3작은술
맛을 내기 위해 소금과 검은 후추,
식물성 기름.

요리:
밀가루를 살짝 뿌린 표면에서 해동되도록 퍼프 페이스트리 층을 남겨두고 채우는 작업을 합니다. 다진 양배추를 식물성 기름에 몇 분 동안 볶습니다. 다진 양파와 마늘을 넣습니다. 2분간 볶은 후 다진 고기를 넣고 섞는다. 다진 고기가 익을 때까지 정기적으로 저어 주면서 약 5-7 분 동안 소금, 후추를 볶습니다.
베이킹 페이퍼에 두 개의 직사각형을 펴십시오. 채우기의 절반을 각 레이어의 중앙에 놓습니다. 반죽의 가장자리를 스트립으로 자르고 반죽 위에 번갈아 가며 피그 테일을 만듭니다. 노른자를 치고 파이 표면을 닦으십시오. 참깨를 뿌리고 180도로 예열된 오븐에서 파이가 붉어질 때까지 약 30분 동안 굽습니다.

양배추를 곁들인 살코기 파이

재료:
반죽 :
밀가루 3컵
따뜻한 물 1.5컵
식물성 기름 3큰술,
설탕 1큰술
소금 한 스푼.
충전재:
흰 양배추 500g,
양파 1개
오이 또는 토마토 피클 1컵
설탕 2-3스푼
식물성 기름 2큰술,
맛을 내기 위해 소금과 갈은 후추.

요리:
프라이팬에 식물성 기름을 두르고 잘게 썬 양배추를 살짝 볶습니다. 소금물을 넣고 뚜껑을 덮고 양배추가 부드러워질 때까지 끓입니다. 필요한 경우 설탕, 소금 및 후추를 저어줍니다.
반죽을 준비하려면 밀가루와 효모를 섞으십시오. 식물성 기름, 설탕, 소금 및 물을 첨가하십시오. 반죽을 거품기로 치대고 키친타월로 덮어 반죽 표면에 기포가 생길 때까지 20분간 둡니다. 베이킹 페이퍼를 깔고 기름을 바른 베이킹 접시에 반죽의 절반을 붓습니다. 필링을 골고루 펴 바르고 남은 반죽을 위에 붓는다. 케이크를 180도에서 약 50분간 굽습니다.

양배추와 감자 파이

재료:
테스트:
밀가루 2.5~3컵
사워 크림 200g
물 100ml
식물성 기름 2~3큰술,
설탕 1티스푼
베이킹파우더 1/2티스푼
소금 1/3작은술.
채우기:
양배추 200g(신선 또는 소금에 절인 양배추)
감자 3개
양파 1개
당근 1개
맛볼 소금과 향신료,
식물성 기름.
파이에 기름칠을 하려면:
사워 크림 1티스푼 또는 계란 1개.

요리:
부드러워 질 때까지 잘게 썬 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 잘게 썬 양배추와 간 당근을 넣습니다. 2~3분간 저어가며 볶는다. 작은 입방체로 자른 감자를 넣고 섞은 다음 물 몇 스푼을 넣고 약 6-8 분 동안 끓입니다. 맛에 소금과 향신료를 넣고 채우십시오.
반죽을 준비하려면 그릇에 물, 사워 크림, 식물성 기름을 섞습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오. 밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 첨가하십시오. 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 손에 강하게 달라붙으면 식물성 기름으로 윤활할 수 있습니다. 반죽을 15분 동안 그대로 두었다가 반으로 나눕니다. 반죽의 한 부분을 틀에 넣고 표면에 고르게 펴 바릅니다. 채우기를 배치하고 반죽의 후반부로 덮고 가장자리를 꼬집습니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 중앙에 구멍을 뚫습니다. 케이크에 사워 크림이나 달걀을 바르고 180도 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 35-40분 동안 굽습니다. 완성된 케이크는 살짝 식힌 후 틀에서 빼주세요.

양배추와 생선을 곁들인 효모 파이

재료:
테스트:
밀가루 500g
사워 크림 150g
물 100ml
달걀 1개
식물성 기름 6큰술,
설탕 2큰술.
채우기:
양배추 작은 포크 1개
생선 필레 800g,
2-3 전구
크림 200ml
식물성 기름 1큰술
딜 채소,
맛볼 소금과 향신료.
파이에 기름칠을 하려면:
식물성 기름 2작은술,
크림 2큰술.

요리:
체로 쳐진 밀가루와 효모를 섞는다. 따뜻한 물, 식물성 기름, 계란, 사워 크림, 소금 및 설탕을 첨가하십시오. 부드러운 반죽을 치대어 키친타월로 덮어 2차 발효를 시켜주세요.
채우기를 준비하려면 다진 양파를 식물성 기름에 볶습니다. 잘게 썬 양배추를 넣고 액체가 증발할 때까지 끓입니다. 마지막에 다진 딜, 소금으로 저어주고 향신료를 넣어 맛을 낸다. 생선 필레를 작은 입방체 (약 1cm), 소금, 후추로 자르고 잘 섞습니다.
상승한 반죽을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 두 개의 미래 파이의 기초입니다. 각 부분은 동일한 크기의 두 부분으로 추가로 나뉩니다. 더 큰 부분은 파이의 바닥과 벽이 되고 작은 부분은 상단이 됩니다. 대부분의 반죽을 펴서 기름칠 틀에 넣고 고르게 펴서 측면을 만듭니다. 생선 필레의 절반과 양배추 채우기의 절반을 넣으십시오. 더 작은 롤 반죽을 얹고 가장자리를 밀봉하십시오. 두 번째 파이도 똑같이하십시오. 접착 필름으로 케이크 팬을 덮고 크기가 커질 때까지 잠시 그대로 두십시오.
그릇에 식물성 기름과 크림을 섞고 요리 브러시를 사용하여 결과 혼합물로 파이 표면을 닦습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 190도에서 파이를 굽습니다. 약 35분이 소요됩니다.

양배추와 버섯 파이

재료:
반죽 :
밀가루 400g
케 피어 250ml,
달걀 1개
식물성 기름 4큰술,
설탕 1티스푼
소금 1/2작은술
소다수 1/2티스푼.
충전재:
흰 양배추 400g,
삶은 산림 버섯 200g,
양파 1개
당근 1개
마늘 2쪽
고수 가루 1/2작은술
맛볼 소금과 향신료,
식물성 기름.
파이에 기름칠을 하려면:
계란 노른자 1개.

요리:
그릇에 케 피어, 계란, 식물성 기름, 소금, 설탕, 소다를 섞습니다. 잘 털고 밀가루를 넣으십시오. 반죽을 반죽하고 집착 필름으로 싸서 냉장고에 넣으십시오. 한편, 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 프라이팬에 식물성 기름을 가열하고 잘게 썬 양배추, 다진 양파, 강판 또는 잘게 썬 당근과 마늘 (잘게 다지거나 프레스를 통과)을 넣으십시오. 소량의 물을 넣고 야채를 약 20분간 끓입니다. 다진 버섯, 고수 가루 및 기타 향신료를 추가하여 맛보십시오. 양배추가 부드러워질 때까지 소금을 넣고 끓입니다. 동시에 양배추가 죽으로 변하지 않도록하십시오!
반죽을 두 부분으로 나누고 두 개의 원을 굴립니다. 가장자리에서 1-2cm를 비우고 원의 중앙에 채우십시오. 두 번째 원을 얹고 파이의 가장자리를 꼬집습니다. 증기가 빠져나갈 수 있도록 파이 중앙에 구멍을 뚫습니다. 구타 노른자로 파이 표면에 윤활유를 바르고 약 40 분 동안 180도 예열 된 오븐에 넣습니다.

브로콜리, 치즈, 크림 파이

재료:
반죽 :
밀가루 250g
버터 120g,
달걀 1개
얼음물 3~4큰술.
충전재:
브로콜리 150g,
80g 도르 블루 치즈.
채우다:
250ml 20% 크림,
단단한 치즈 80g,
계란 4개,
맛을 내기 위해 소금과 검은 후추.

요리:
브로콜리를 작은 송이로 나누어 끓는 물에 2분 정도 데친 후 식힌다. 부스러기의 일관성이 될 때까지 버터와 밀가루를 갈거나 푸드 프로세서로 두 재료를 함께 자릅니다. 계란과 얼음물을 넣으십시오. 반죽을 재빨리 반죽하고 봉지에 넣고 냉장고에 30분 정도 넣어둔다.
식힌 반죽을 모양에 따라 분배하여 측면을 만듭니다. 틀의 지름은 22-24cm 여야하며 반죽 위에 호일 한 장을 놓고 콩, 완두콩 또는 쌀 형태로 그 위에 올려 놓습니다. 이것은 베이킹 중에 반죽이 올라가지 않도록 필요합니다. 10분 동안 210도로 예열된 오븐에 반죽이 있는 형태를 놓습니다. 추를 제거하고 5-7분 더 굽습니다. 파이 크러스트가 식는 동안 크림, 계란, 강판에 간 단단한 치즈, 소금, 후추를 휘저어 필링을 준비합니다. 브로콜리와 도르 블루 치즈의 작은 조각을 케이크 위에 놓고 채우십시오. 160도 오븐에서 30~40분 동안 내용물이 "고정"될 때까지 굽습니다.

오븐에 양배추를 넣은 파이는 맛있고 건강하며 만족스럽고 저렴하며 저렴한 즐거움입니다! 드세요!

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재료

• 밀가루 500g;
• 소금 - 맛보기;
• 설탕 2큰술;
• 건조 효모 22g;
• 버터 250g;
• 우유 400ml;
• 양배추 1개;
• 계란 4개.

요리

밀가루를 체로 치고 소금, 설탕, 효모 ½ 큰술을 넣고 잘 섞습니다. 버터를 밀가루에 넣고 손으로 반죽하여 큰 부스러기를 만드십시오. 우유 250ml를 붓고 부드러워질 때까지 섞는다. 반죽을 수건으로 덮고 따뜻한 곳에서 40-60분 동안 둡니다.

양배추를 작은 조각으로 자르고 뜨거운 기름이 든 프라이팬에 넣습니다. 가끔 저어주면서 약 10분 동안 센 불에서 볶습니다. 그런 다음 열을 줄이고 남은 우유를 부어 20-30 분 더 끓입니다. 양배추를 소금에 절여 맛보십시오. 삶은 달걀 3개를 식히고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

반죽이 부풀어 오르면 두 겹으로 밀어주세요. 그 중 하나는 다른 것보다 커야 합니다. 베이킹 접시 바닥에 더 큰 반죽 층을 놓고 그 위에 양배추와 계란을 펴고 두 번째 층으로 덮습니다.

반죽의 가장자리를 단단히 모으고 파이 표면에 포크로 몇 개의 구멍을 뚫습니다. 파이에 달걀물을 바르고 180°C로 예열된 오븐에서 30분간 굽습니다.

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재료

• 양배추 ½ 머리;
• 당근 1개;
• 샴 피뇽 300g;
• 소금 - 맛보기;
• 파 ¼ 묶음;
• 500g;
• 계란 1개.

요리

프라이팬에 기름을 데우십시오. 양배추를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아서 얇게 썬다. 이 재료들을 프라이팬에 넣고 가끔 저어주면서 약 15분 동안 요리합니다.

완성된 소에 소금과 다진 양파를 넣고 섞는다. 반죽을 두 겹으로 펴고 그 중 하나를 파이 접시 바닥에 놓습니다. 충전물을 분배하고 반죽의 다른 층으로 덮으십시오.

패스트리의 가장자리를 함께 가져오고 파이에 달걀을 바르십시오. 수증기를 빼기 위해 포크로 구멍을 몇 개 뚫는다. 케이크를 180°C에서 약 25분간 굽습니다.

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재료

• 버터 30g;
• 양파 1개;
• 양배추 1개;
• 소금 - 맛보기;
• 밀가루 2큰술;
• 뜨거운 350ml;
• 1 ½ 티스푼;
• 크림 150ml;
• 햄 400g;
• 퍼프 페이스트리 350g;
• 계란 1개.

요리

팬에 거의 모든 버터를 녹입니다. 반 고리로 자른 양파를 넣고 가끔 저어 주면서 약한 불로 15 분 동안 볶습니다.

양배추를 굵게 다지고 끓는 소금물에 10~15분 정도 담가둡니다. 양배추는 완전히 익히면 안됩니다. 그런 다음 물을 빼고 찬물이 담긴 용기에 옮깁니다.

냄비에 남은 버터를 중불로 녹이고 밀가루를 넣고 계속 저어주면서 1분간 조리합니다. 국물을 붓고 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 불을 줄이고 3~4분간 끓인다. 소금, 후추, 머스타드, 크림을 넣고 젓고 1분 더 익힙니다. 햄 큐브, 양배추, 양파를 소스에 넣고 잘 섞습니다.

충전물을 테가 있는 베이킹 접시에 옮깁니다. 반죽을 틀 크기만큼 밀어주세요. 속을 채우고 포크로 반죽의 가장자리를 누르십시오. 파이 표면에 달걀물을 바르고 180°C로 예열된 오븐에서 25분간 굽습니다.

candy-time.ru

재료

• 밀가루 200g;
• 버터 100g;
• 물 2큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 계란 4개;
• 다진 고기 250g (예를 들어 돼지 고기 또는 쇠고기를 먹을 수 있음);
• 식물성 기름 2~3큰술;
• 양배추 ¼ 머리;
• 크림 200ml;
• 단단한 치즈 50g;
• 갈은 후추-맛보기.

요리

밀가루, 버터, 물, 소금 한 꼬집, 계란을 부드러워질 때까지 섞습니다. 반죽을 랩으로 싸서 30분 동안 냉장 보관합니다.

다진 고기를 뜨거운 기름에 15분간 튀깁니다. 잘게 썬 양배추와 소금을 고기에 넣고 섞어 5-10 분 더 익힌다. 남은 계란과 크림을 휘젓습니다. 잘게 간 치즈, 소금, 후추를 넣고 섞는다.

차갑게 식힌 반죽을 밀어 베이킹 접시 바닥에 놓고 측면을 눌러줍니다. 그 위에 양배추 고기 충전물을 펴고 치즈 혼합물 위에 붓습니다. 180°C에서 약 40분간 굽습니다.

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재료

• 식물성 기름 6큰술;
• 양파 1개;
• 양배추 ¼ 머리;
• 당근 1개;
• 3-4 감자;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 사워 크림 200g;
• 물 100ml;
• 설탕 1티스푼;
• 밀가루 600–700g;
• 베이킹 파우더 ½티스푼;
• 계란 1개.

요리

프라이팬에 기름의 절반을 가열하고 작은 양파 조각을 가볍게 볶습니다. 얇게 썬 양배추와 강판 당근을 넣고 가끔 저어 주면서 몇 분 동안 요리하십시오. 다진 감자, 소금, 후추를 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 원하는 다른 조미료를 추가할 수 있습니다. 5~7분간 볶은 후 식힌다.

남은 버터, 사워 크림, 물, 설탕, 소금 한 꼬집을 섞습니다. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 함께 액체 재료에 첨가하십시오. 반죽을 반죽하십시오. 물기가 있으면 밀가루를 조금 더 넣으십시오. 반죽을 15분간 둡니다.

그런 다음 베이킹 접시 크기로 두 겹으로 굴립니다. 반죽의 절반을 틀 바닥에 놓고 그 위에 속을 펴고 다른 층으로 덮습니다. 가장자리를 단단히 연결하고 포크로 상단에 약간의 구멍을 뚫습니다. 케이크를 180°C에서 약 30분간 굽습니다.

povarenok.ru

재료

• 다진 고기 500g (예를 들어 돼지 고기 또는 쇠고기를 먹을 수 있음);
• 식물성 기름 3-4 큰술;
• 양배추 1개;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 퍼프 페이스트리 1kg;
• 버터 50g.

요리

기름을 두른 팬에 다진 고기를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 잘게 썬 양배추, 소금, 후추를 고기에 넣고 섞어 15-20 분 더 익힌다.

반죽을 두 층으로 펼치십시오. 그 중 하나는 다른 층보다 커야합니다. 베이킹 시트에 더 큰 층을 놓고 그 위에 속을 펴고 두 번째 층으로 덮습니다. 반죽의 가장자리를 함께 가져오고 포크로 상단에 몇 개의 구멍을 뚫습니다.

트레이를 180°C로 예열된 오븐에 40분 동안 넣습니다. 완성된 파이에 녹인 버터를 바릅니다.

mydeliciousmeals.com

재료

• 양배추 ¼ 머리;
• 당근 2개;
• 식물성 기름 2~3큰술;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 케 피어 400ml;
• 계란 1개;
• 소다수 ½티스푼;
• 식초 ½ 티스푼;
• 밀가루 300g;
• 1 토마토.

요리

양배추를 작은 조각으로 자르고 당근을 갈아줍니다. 뜨거운 기름을 두른 팬에 야채를 넣고 향신료로 간을 한 다음 섞어서 7-8분 동안 요리합니다.

케 피어, 계란, 소금 한 꼬집, 식초로 식힌 소다를 섞습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 계속 저어줍니다. 반죽을 깊은 베이킹 접시에 붓고 채우고 토마토 조각을 위에 올려 놓습니다. 180°C에서 30-40분간 굽습니다.

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재료

• 밀가루 500–550g;
• 건조 효모 5g;
• 설탕 3티스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 따뜻한 우유 400ml;
• 식물성 기름 3큰술;
• 양파 2개;
• 당근 1개;
• 양배추 ½ 머리;
• 생선 250g(예: 꽁치)
• 계란 1개.

요리

밀가루에 이스트, 설탕, 소금을 넣고 섞는다. 우유를 붓고 부드러워질 때까지 다시 저어줍니다. 반죽을 손으로 10분간 치대고 수건으로 덮어 따뜻한 곳에서 1시간 정도 둡니다.

프라이팬에 기름을 두르고 양파 반쪽 고리를 살짝 볶습니다. 간 당근과 잘게 썬 양배추를 넣고 소금으로 간을 한 다음 가끔 저어주면서 20-30분 동안 끓입니다. 포크로 통조림을 으깨고 야채를 넣고 섞습니다.

반죽을 두 겹으로 펴십시오. 그 중 하나는 다른 것보다 커야 합니다. 베이킹 접시에 더 큰 반죽 층을 놓고 그 위에 속을 펴고 두 번째 층으로 덮습니다. 가장자리를 모으고 포크로 몇 개의 구멍을 뚫고 15-20분 동안 둡니다.

그런 다음 구타 달걀로 파이를 닦고 180 ° C로 예열 된 오븐에 30-40 분 동안 두십시오.

postila.ru

재료

• 양배추 ½ 머리;
• 식물성 기름 2~3큰술;
• 당근 1개;
• 양파 1개;
• 여러 소시지;
• 마늘 2 쪽;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 후추-맛보기;
• 파슬리 또는 기타 허브 1 묶음;
• 퍼프 페이스트리 500g;
• 계란 1개.

요리

양배추는 잘게 다져 뜨거운 기름에 10분 정도 튀겨줍니다. 강판 당근, 잘게 썬 양파, 소시지를 넣고 원으로 자릅니다. 가끔 저어주면서 10~15분 더 끓입니다. 그런 다음 다진 마늘, 향신료, 다진 허브를 넣고 몇 분 더 볶습니다.

반죽을 두 겹으로 펴십시오. 그 중 하나는 다른 것보다 커야 합니다. 더 큰 층을 베이킹 접시에 옮기고 그 위에 속을 펴고 가장자리를 연결하여 다른 층으로 덮습니다.

포크로 파이 표면에 몇 개의 구멍을 뚫고 달걀을 붓으로 발라줍니다. 180°C로 예열된 오븐에 30-40분 동안 넣습니다.

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1 피망;

2 토마토;

다진 고기 600g (무엇이든 가져갈 수 있음);

쌀 50g;

파슬리 몇 가지;

지상 육두구 꼬집음;

커민 한 꼬집;

소금 - 맛보기;

갈은 후추-맛보기;

야채 또는 육수 200ml;

양배추 1개;

식물성 기름 2큰술;

단단한 치즈 100g.

요리

양파와 마늘을 다진다. 후추를 잘게 썬다. 토마토를 껍질을 벗기고 화격자. 다진 고기를 준비된 야채, 쌀, 다진 파슬리, 향신료 및 국물의 절반과 섞습니다. 한 시간 동안 냉장고에 채우십시오.

배추는 꼭지를 제거하고 배추 머리를 끓는 물에 5~7분 정도 담갔다가 찐 잎을 떼어낸다. 제거 가능한 바닥이있는 금형에 잎 몇 개를 배열하여 가장자리에 약간 매달립니다. 채우기의 절반을 채우고 남은 국물의 절반을 부어 양배추 잎으로 덮으십시오. 나머지 재료로 같은 층을 하나 더 만듭니다.

파이에 식물성 기름을 바르고 호일로 덮은 다음 180°C로 예열된 오븐에 약 1시간 동안 넣습니다. 호일을 제거하고 강판 치즈를 뿌린 다음 치즈가 갈색이 될 때까지 10분 더 굽습니다.

손님을 기다리거나 가족을 기쁘게하고 싶다면 양배추로 채워진 풍성하고 통풍이 잘되고 향긋한 페이스트리가 좋은 솔루션입니다. 그것은 빨리 준비되며 가장 중요한 것은 양배추 파이의 반죽 유형을 결정하는 것입니다. 시간이 많으면 고전적인 효모베이스를 준비 할 수 있습니다. 제한된 경우 사워 크림이나 케 피어에 "게으른"파이를 만들기 위해 반죽을 채우는 레시피가 구출됩니다.

양배추 파이 반죽 만드는 법

축제 또는 일상 테이블을 위해 많은 애피타이저가 포함된 요리책을 훑어보면서 주부들은 종종 양배추 파이를 선택합니다. 사진에서 베이킹에 어떤 베이스가 사용되었는지 항상 명확하지는 않지만 결과는 그에 따라 다릅니다. 양배추 파이의 기초에는 몇 가지 옵션이 있습니다.:

1. 누룩. 효모 기반 베이스를 요리하는 것은 효모가 없는 것보다 시간이 더 걸리지만 베이킹은 통풍이 잘되고 다공성이며 부드럽습니다. 양배추 충전물이 튀겨지는 과도한 기름을 흡수하는 반죽의 능력은 베이킹에 추가적인 화려 함을 제공합니다.
2. 모래. 이 유형의 바닥에서 나온 파이는 밀도가 높고 만족스럽고 바삭한 빵 껍질로 덮여 있습니다. 반죽하는 동안 필요한 것보다 더 많은 밀가루를 추가하면 베이킹이 건조하고 거칠어집니다. 덩어리가 부드럽고 잘 굴러가는 지 확인하는 것이 좋습니다.
3. 퍼프. 그러한 기반의 파이 (버터 또는 마가린과 혼합 여부에 관계없이)는 매우 맛있고 통풍이 잘되지만 칼로리가 높습니다. 반죽은 변덕스럽고 요리 기술을 따르지 않으면 오븐에서 박리 될 수 있으며 케이크가 고르지 않게 구워집니다.

양배추 파이 레시피

효모가없는 요리법에는 젤리 파이를위한 사워 크림, 케 피어, 퍼프, 액체 "게으른"구성이 포함됩니다. 일부 주부들은 베이킹에 효모 반죽을 사용하는 것을 두려워하지만 (요리하는 데 시간이 오래 걸리고 상승하지 않을 수 있음) 시도해 볼 가치가 있습니다. 조리법을 따르면 결과가 기대치를 초과 할 수 있습니다. 케이크는 향긋하고 부드럽습니다.

누룩

• 시간: 70분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 296kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 쉬움.

이 레시피의 기본은 통풍이 잘되고 무성하며 패스트리는 매우 맛있습니다. 반죽에서 중요한 역할은 밀가루를 점진적으로 추가하여 밀도를 제어할 수 있도록 하는 것입니다.덩어리는 손에서 잘 달라 붙어야하지만 너무 단단하지는 않습니다. 철저히 반죽하고 과정이 끝나면 소금과 버터를 추가해야합니다. 요리 시간을 단축하려면 동일한 식품 구성에 대해 건조 효모 (7g)를 섭취하십시오.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 0.5kg;
• 우유 - 200ml;
• 계란 - 2 개;
• 정제유 - 100ml;
• 효모 - 30g;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 스토브 또는 전자 레인지에서 약간 데운 우유와 함께 깊은 그릇에 효모를 희석하십시오. 밀가루 3 ~ 4 큰술, 알갱이 설탕을 넣고 잘 섞은 다음 깨끗하고 마른 수건으로 덮고 실온에서 발효시킵니다.
2. 약 30 분 후 반죽이 올라 오면 계란을 치고 밀가루 350g을 넣고 섞습니다.
3. 남은 밀가루, 무취 식물성 기름, 소금을 넣은 후 손으로 또는 나선형 털을 사용하는 믹서로 덩어리를 반죽하십시오.
4. 조성물을 기름칠 판에 옮기고 약 40 분 동안 그대로 두었다가 떠오르게하고이 시간 동안 2-3 번 반죽하십시오.

• 시간: 1시간.
• 인분: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 299kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 쉬움.

통풍이 잘 되는 이 도우 레시피는 양배추 파이, 피자, 구운 파이 또는 튀긴 파이에 이상적입니다. 설탕을 두 배 더 추가하면 달콤한 페이스트리를 위한 풍부한 기반을 얻을 수 있습니다. 계란없이 효모 반죽에서 양배추 파이를 굽기로 결정했다면잊지마 서빙하기 전에 완전히 식혀야 합니다.깨끗한 키친타올 아래

재료:

• 고급 밀가루 - 1.5 큰술;
• 케 피어 - 125ml;
• 신선한 효모 - 10g;
• 설탕 - 0.5 큰술. 엘.;
• 소금 - 1 핀치;
• 식물성 기름 - 60ml.

요리 방법:

1. 큰 스푼으로 깊은 그릇에 설탕으로 신선한 효모를 문지릅니다. 덩어리가 액체가 될 때까지 8-10 분 동안 실온에 두십시오. 갈색을 띤다.
2. 케 피어, 식물성 기름을 냄비에 붓고 소금을 넣으십시오. 5 분 동안 가끔 저어 주면서 저열로 조성물을 가열하십시오. 이 시간 동안 약 35-38도까지 가열됩니다.
3. 따뜻한 오일 케 피어 액체를 "부활한"효모에 부어 숟가락으로 부드럽게 저어 주어야합니다. 밀가루 반 컵을 넣고 섞는다.
4. 남은 밀가루 한 잔을 붓습니다. 숟가락으로 저어주고 손으로 덩어리를 3 분 동안 반죽하십시오.
5. 부드럽고 탄력이 생기면 식물성 기름을 바른 접시에 덩어리를 놓고 깨끗한 키친 타월로 덮고 약 1 시간 (또는 그 이하) 동안 따뜻하게 두십시오.
6. 오븐을 180 ° C로 가열하면서 25 분 동안 그러한 기초에서 케이크를 굽는 것이 좋습니다.

단순한 모래

• 시간: 30분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 452kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 중.

몇 가지 트릭을 사용하면 이 쉬운 양배추 파이 반죽을 더 맛있게 만들 수 있습니다. 그것은 고전적인 방식으로 준비됩니다. 반죽은 버터로 이루어지며 몇 분 동안 냉각됩니다. 과량의 밀가루는 쇼트브레드 베이스에 도움이 되지 않으며, 맛이 없고 건조해집니다., 따라서 반죽 할 때 한 숟가락의 해바라기 기름, 물 또는 사워 크림을 첨가 할 수 있습니다. 일부 주부들은 베이스에 베이킹 파우더를 넣지만 반드시 필요한 것은 아닙니다. 베이킹 덩어리를 너무 얇게 펴지 않고 양피지 사이에 두는 것이 좋습니다.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 270g;
• 달콤한 크림 버터 - 200g;
• 계란 - 2 개;
• 소금 - 맛보기;
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 미리 식힌 (30 분 동안 냉동실에 보관 한 후 냉동실에서 꺼낼 수 있음) 칼로 버터를 부스러기 상태로 자르고 더 균질할수록 좋습니다.
2. 별도로 계란 하나, 두 번째 계란의 노른자, 소금을 섞습니다.
3. 넓은 그릇에 버터와 체친 밀가루를 섞은 후 덩어리 안에 구멍을 뚫고 계란과 소금을 붓습니다. 숟가락으로 컴포지션을 반죽하기 시작하고 구멍 가장자리를 따라 원을 그리며 시작합니다.
4. 부드러워질 때까지 손으로 계속 혼합합니다. 건조한 것 같으면 식물성 기름 한 스푼을 넣고 반죽하십시오. 반죽에서 공을 만들고 냉장고에 10 분 동안 보냅니다.
5. 오븐을 200°C로 예열한 상태에서 25분간 굽습니다.

사워 크림에 쇼트 브레드

• 시간: 1시간.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 382kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 쉬움.

사워 크림으로 요리 한 양배추 파이용 버터 페이스트리는 축제 잔치에 좋은 선택입니다. 베이킹은 식욕을 돋우고 무성하며 엄청나게 맛있습니다. 받침대를 펴고 포크로 바닥 층 (충전물이 떨어질 것)을 찌릅니다.메추리 알로 최상층에 윤활유를 바르고 참깨를 뿌리거나 반죽에서 잘라낸 잎과 꽃으로 장식하십시오.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 300g;
• 계란 - 1개;
• 사워 크림 - 100ml;
• 베이킹 파우더 - 1 tsp;
• 달콤한 크림 버터 - 150g;
• 설탕 - 1 큰술. 엘.;
• 소금 - ½ tsp

요리 방법:

1. 밀가루, 베이킹 파우더, 설탕, 소금을 그릇에 담습니다.
2. 계란을 치고 사워 크림을 넣고 부드러워 질 때까지 잘 섞습니다.
3. 차가운 칼로 미리 식힌 버터를 센티미터 당 센티미터 이하의 입방체로 자르고 반죽과 함께 그릇에 넣고 철저히 반죽하십시오.
4. 덩어리를 공에 넣고 냉장고에 한 시간 동안 넣고 달라 붙는 필름으로 감싼다.
5. 베이킹은 180 ° C에서 약 40 분 동안 사워 크림 기반으로 준비됩니다.

케 피어에

• 시간: 30분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 267kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 쉬움.

이 조리법에 따라 준비된 양배추 파이 반죽은 탄력있는 일관성으로 효모를 연상시키는 잘 펴집니다. 구성 성분의 균일 한 분포에 기여하는 털과 건조 성분을 혼합하는 것이 좋습니다. 따라서 그것은 산소로 포화되어 상승하고 통풍이 잘되고 유연해집니다. 양배추 충전물은 두 번째 층이 아니라 동일한 반죽에서 스트립으로 자른 메쉬로 덮을 수 있습니다.

재료:

• 계란 - 2 개;
• 케 피어 - 200ml;
• 베이킹 소다 - 1 핀치;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 엘.;
• 설탕 - 2 tsp;
• 소금 - 1티스푼

요리 방법:

1. 체로 쳐진 밀가루에 설탕, 소다, 소금을 넣고 잘 저어줍니다.
2. 별도의 용기에 케 피어, 식물성 기름, 계란을 섞고 털로 약간 치십시오 (2-3 분).
3. 액체와 건조 혼합물을 함께 섞는다. 탄력, 탄력을 얻을 때까지 덩어리를 반죽하십시오.
4. 반죽을 실온에서 15분 동안 그대로 둔 다음(글루텐이 팽창하도록) 다시 잘 섞습니다.
5. 180 ° C로 예열 된 오븐에서 45 분 동안 케이크를 굽습니다.

• 시간: 45분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 354kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 쉬움.

이 조리법은 효모 냄새를 좋아하지 않는 사람들에게 적합합니다. 베이스는 신속하고 간단하게 준비되며 주요 재료는 거의 항상 모든 주방에 있으므로 여주인은 갑자기 도착한 손님도 쉽게 먹을 수 있습니다. 식초 또는 구연산으로 식힌 소다를 반죽하는 과정에서 베이킹에 추가 화려함이 추가됩니다.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 500g;
• 계란 - 1개;
• 우유 - 250ml;
• 달콤한 크림 버터 - 250g;
• 소금 - ½ tsp

요리 방법:

1. 체로 쳐진 밀가루를 소금과 섞는다.
2. 미리 작은 입방체로 자른 차가운 버터를 소금에 절인 밀가루에 넣습니다. 칼로 혼합물을 작은 조각으로 자릅니다.
3. 계란을 치고 우유를 넣고 저어주세요. 밀가루와 버터 부스러기에 컴포지션을 붓고 반죽을 시작하십시오.
4. 완성 된 덩어리를 냉장고에서 30 분 동안 식힌 다음 파이를 만듭니다.
5. 오븐을 180 ° C로 예열하고 30 분 동안 준비 될 때까지 굽습니다.

게으른 파이를 위한 젤리

• 시간: 20분.
• 인분: 4인.
• 접시의 칼로리 함량 : 188kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 쉬움.

젤리 파이의 기초는 빠르게 준비되며 식히거나 굴릴 시간이 필요하지 않습니다. 먼저 베이킹 접시를 양피지로 덮고 바닥과 벽에 기름을 바르고 반죽의 절반을이 용기에 붓고 조심스럽게 양배추를 놓고 나머지 구성을 부어야합니다. 충전물을 조금씩 펴서 바닥 액체 층과 섞지 마십시오.그래서 파이는 양배추 캐서롤처럼 보이지 않을 것입니다.

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 250g;
• 계란 - 2 개;
• 케 피어 - 240ml;
• 소금 - ½ tsp;
• 소다 - 1 티스푼

요리 방법:

1. 그릇에 케 피어와 소금 및 소다를 섞은 후 수건으로 덮고 실온에서 10 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 액체의 양이 눈에 띄게 증가해야 합니다.
2. 케 피어 덩어리에 신선한 계란을 넣고 구성을 잘 치십시오.
3. 미리 체로 쳐진 밀가루를 혼합물에 조심스럽게 넣고 결과물을 완전히 섞습니다.
4. 이러한 액상베이스는 준비 직후 베이킹에 사용할 수 있습니다.
5. 게으른 생과자 파이는 약 50분 동안 180°C에서 구워집니다.

케 피어와 식물성 기름

• 시간: 45분.
• 인분 수: 6명.
• 접시의 칼로리 함량 : 326kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 보통.
• 난이도: 쉬움.

식물성 기름을 사용한 케 피어의 고전적인 조리법에 따라 준비된 구성은 부드럽고 통풍이 잘되며 가볍습니다. 양배추 파이를 오븐에 보내기 전에 20-30 분 동안 실온에 두십시오 (더 웅장해질 것입니다). 그런 다음 달걀, 우유 또는 설탕을 희석 한 물로 표면에 기름을 바르십시오. 아름다운 지각).

재료:

• 프리미엄 밀가루 - 500g;
• 케 피어 - 195ml;
• 건조 효모 - 1 팩;
• 식물성 기름 - 100ml;
• 설탕 - 1 tsp;
• 소금 - 1 티스푼. 엘.

요리 방법:

1. 체로 쳐진 밀가루와 드라이 이스트 한 봉지를 그릇에 담습니다.
2. 케 피어를 냄비에 붓고 약한 불로 약 5 분 동안 가열 한 다음 케 피어가 굳기 시작하면 스토브에서 꺼내 설탕과 소금, 식물성 기름을 넣고 잘 섞습니다.
3. 케 피어 오일베이스에 밀가루와 함께 효모를 넣고 반죽하십시오. 양배추 파이의 효모 반죽이 매우 가파르 지 않도록해야합니다. 그러면 패스트리가 부드러워집니다.
4. 컴포지션에서 공을 만들고 비닐 봉지에 넣거나 달라 붙는 필름으로 감싸고 30 분 동안 그대로 두어 올라갑니다.
5. 양배추 파이를 180°C에서 약 30-35분 동안 굽습니다.

• 시간: 15분.
• 인분: 3인.
• 접시의 칼로리 함량 : 245kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 쉬움.

마요네즈 배터는 게으른 양배추 파이에 적합한 몇 분 만에 준비되며 매우 부드럽고 특이하며 엄청나게 맛있습니다. 지방 마요네즈를 선택하는 것이 좋습니다(50% 이상). 따라서 구성은 포화되고 베이킹됩니다. 층 (반죽-양배추 준비-반죽)으로 배치하고 채우기와 섞지 않는 것이 좋습니다.

재료:

• 최고급 밀가루 - 1 컵;
• 계란 - 3 개;
• 사워 크림 - 190ml;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
• 베이킹 파우더 - 2 tsp;
• 소금 - ½ tsp

요리 방법:

1. 밀가루에 베이킹 파우더, 소금을 넣고 섞는다.
2. 별도의 용기에 사워 크림과 마요네즈로 계란을 믹서로 약 2 분 동안 치십시오.
3. 액체 혼합물에 마른 재료 (베이킹 파우더와 소금이 든 밀가루)를 넣고 완전히 반죽하십시오. 구성의 일관성은 두꺼운 사워 크림과 유사해야합니다.
4. 젤리 파이를 만든 후 (반죽의 절반을 틀에 붓고 속을 채우고 나머지 절반을 붓습니다) 약 40 분 동안 굽고 오븐을 200 ° C로 예열합니다.

퍼프 페이스트리

• 시간: 45분.
• 인분: 7인.
• 접시의 칼로리 함량 : 465kcal / 100g.
• 목적: 베이킹.
• 요리: 러시아어.
• 난이도: 중.

성공적인 퍼프 베이스를 만드는 비결은 원하는 농도를 유지하는 데 도움이 되는 얼음물입니다. 천천히 반죽하면 조성물이 손에 닿아 가열되어 탄력이 떨어지므로 반죽은 블렌더 보울에서 매우 빠르게 수행해야합니다. 완성 된 압연 덩어리로 파이를 만든 후 상단 레이어를 전체 표면에 약간 절개해야합니다.

재료:

• 최고급 밀가루 - 4 컵;
• 물 - 250ml;
• 달콤한 크림 버터 - 300g;
• 소금 - ½ tsp;
• 레몬 주스 - 1 티스푼

요리 방법:

1. 버터를 냉동실에 보관 한 후 칼로 자르고 미리 체로 쳐둔 밀가루를 넣고 섞는다.
2. 가장 차가운 물(거의 얼음처럼 차가운 물)에 소금과 레몬즙을 넣습니다.
3. 점차적으로 레몬 물을 오일 성분에 붓고 혼합물을 숟가락으로 반죽하십시오 (블렌더 사용 가능).
4. 완성 된 구성을 냉장고에 30 분 동안 두십시오.
5. 베이킹은 200 ° C로 예열 된 오븐에서 30 분 동안 준비됩니다.

동영상

양배추를 곁들인 튀긴 파이는 어린 시절부터 모든 사람에게 사랑받는 진미로 모든 가족의 식탁에 주기적으로 나타납니다. 결국 어른도 아이도 놀라운 맛과 향에 저항 할 수 없습니다.

부드럽고 동시에 양배추와 함께 튀긴 파이에는 많은 요리 옵션이 있습니다. 이것은 또한 효모와 효모가 없는 반죽과 각 주부가 자신의 특별한 레시피에 따라 준비하는 충전물에도 적용됩니다.

결국 양배추 (신선 또는 신맛)에서도 다양한 충전재를 요리 할 수 ​​있습니다. 예를 들어 파이에 튀긴 양배추에 다진 삶은 계란이나 버섯을 추가하거나 양배추를 토마토 페이스트 또는 사워 크림으로 끓이거나 단순히 양파로 볶습니다.

맛있는 음식 - 양배추 파이 - 많은 주부의 테이블에 자주 손님입니다. 그들의 장점에는 속도와 준비 용이성, 저칼로리 콘텐츠가 포함됩니다. 접시 100g에는 250칼로리가 들어 있습니다. 다양한 요리법은 각 여주인에게 가장 적합한 옵션을 선택하는 데 도움이됩니다.

양배추와 함께 튀긴 파이 - 단계별 설명이 포함된 사진 레시피

많은 요리 옵션이 있으며 모두가 개인 취향 선호도에 따라 레시피를 선택합니다. 아래 방법은 간단한 양배추와 양파 필링으로 효모 반죽 패티를 만드는 방법을 보여줍니다.

요리 시간: 4시간 0분

분량: 8인분

재료

• 물: 200ml
• 우유: 300ml
• 드라이 이스트: 1.5큰술. 엘.
• 설탕: 1큰술. 엘.
• 달걀: 2개
• 소금: 1큰술. 엘.
• 식물성 기름: 100g, 튀김용
• 밀가루: 1kg
• 흰 양배추: 1kg
• 활: 머리 2개.

요리 지침

먼저 반죽을 넣어야합니다. 반죽에 필요한 모든 제품은 실온으로 예열되도록 미리 냉장고에서 꺼내야합니다. 반죽을 준비하려면 효모와 설탕을 그릇에 붓고 따뜻한 끓인 물 100ml를 부은 다음 모든 것을 완전히 섞습니다.



결과 혼합물에 밀가루 2 큰술을 붓고 섞으십시오. 혼합물은 케 피어 또는 액체 사워 크림과 일관성이 비슷해야합니다. 결과 혼합물을 따뜻한 곳에 30분 동안 두십시오.



잠시 후 반죽이 준비되었습니다. 부풀어 오르고 표면에 기포가 형성되어야 합니다.



깊은 그릇에 소금을 붓고 계란을 깨고 섞습니다.



그런 다음 우유, 식물성 기름, 남은 물을 붓고 다시 섞습니다.



결과 혼합물에 양조주를 추가하십시오.



모든 것을 섞은 다음 점차적으로 밀가루를 붓고 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 탄력적이어야합니다.



반죽을 뚜껑으로 덮거나 수건으로 싸십시오. 2시간 동안 따뜻하게 둡니다. 반죽은 1 시간 후에 부풀어 오르지만 녹아웃하고 따뜻한 곳에 한 번 더 두어야합니다.



그것이 오는 동안 파이 채우기 준비를 시작해야합니다. 양파를 자른다.



양배추를 자르고, 당근 강판이 있으면 문지릅니다.



식물성 기름에 양파를 볶습니다.



튀긴 양파에 양배추를 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 약한 불에서 1.5 시간 동안 끓입니다.



1.5 시간 후 양배추에 버터 한 조각을 넣고 섞는다. 파이 채우기가 준비되었습니다.



2시간 후 반죽이 부풀어 올랐습니다.



부풀린 반죽의 일부를 밀가루를 뿌린 판에 놓습니다. 반죽의 윗부분에도 밀가루를 뿌리고 먼저 소시지로 자른 다음 같은 크기로 자릅니다.



테스트의 두 번째 부분에서도 동일한 작업을 수행합니다.



반죽 조각으로 파이를 만들려면 손으로 케이크를 만드십시오.



토르티야에 필링 1큰술을 펴 바릅니다.



반죽의 가장자리를 단단히 밀봉하십시오.



결과 파이의 상단을 손으로 부드럽게 펴십시오. 다른 모든 반죽 조각에서 동일한 원리에 따라 파이를 만드십시오. 이 양의 반죽에서 30-36 파이가 나옵니다.



프라이팬 바닥에서 1-2cm 정도 식물성 기름을 채우고 잘 가열합니다. 거기에 파이를 놓고 한쪽을 약 3 분 동안 센 불로 볶습니다.



파이가 뒤집힌 후 다른 쪽에서 같은 양을 볶습니다.



양배추와 함께 준비된 파이를 테이블에 제공하십시오.

오븐에 양배추 파이

양배추를 곁들인 구운 파이는이 요리의 가장 인기있는 유형입니다. 그것들을 이행하기 위해 필수의:

• 지방 함량이 있는 우유 2컵
• 닭고기 달걀 1개;
• 효모 1봉지;
• 1위 알갱이 설탕 한 숟가락;
• 밀가루 5컵.

별도로 준비하셔야 합니다. 먹거리:

• 양배추 1kg;
• 1 양파와 당근;
• 물 0.5컵;
• 후추와 소금 맛.

채우기에 토마토 페이스트 (토마토 페이스트) 2 큰술, 채소를 추가 할 수 있습니다.

요리:

1. 반죽을 준비하기 위해 우유를 40도까지 가열합니다. 그것에 효모를 담그고 녹입니다. 반죽에 밀가루, 설탕 2~3큰술을 넣고 떠오른다.
2. 다음으로 남은 밀가루와 우유를 반죽에 넣고 소금을 넣습니다. 반죽은 두 번 올라오고 별도의 콜로 복으로 나누어 파이를 만드는 기초가됩니다.
3. 채우기를 준비하려면 양파를 잘게 썬다. 그것은 뜨거운 식물성 기름으로 프라이팬에 던져지고 튀겨집니다.
4. 당근은 큰 구멍이있는 강판에 문지르고 양파에 추가됩니다.
5. 다음으로 잘게 썬 양배추를 야채 튀김에 붓고 맛을 내기 위해 소금에 절이고 향신료를 넣습니다. 양배추는 약 40 분 동안 불에 끓여서 속이 타지 않도록 필요한 경우 물을 추가합니다.
6. 조림이 끝날 때 준비된 야채에 토마토 페이스트를 넣습니다. 먹거리는 완전히 냉각됩니다.
7. 파이를 만들려면 반죽을 얇게 펴십시오. 원형 반죽에 양배추 한 스푼을 넣고 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다.
8. 제품 상단에 계란이나 해바라기 기름이 묻어 있습니다. 파이는 180도에서 25분간 구워줍니다.

양배추와 고기를 곁들인 파이 요리법

모든 가정은 양배추와 고기가 들어간 맛있고 향긋한 파이를 확실히 좋아할 것입니다. 그들의 준비를 위해 효모를 사용하는 반죽의 고전적인 버전이 적합합니다. 다음에서 실행됩니다.

• 닭고기 달걀 1개;
• 우유 2잔;
• 밀가루 5잔;
• 설탕 1큰술;
• 효모 1봉지.

요리:

1. 첫 번째 단계는 양조주를 준비하는 것입니다. 약 40도까지 데운 우유에 설탕, 효모, 밀가루 2-3큰술을 넣습니다. 덩어리를 완전히 저어줍니다. 용기를 따뜻한 곳에 놓고 부풀게 합니다.
2. 다음으로 계란, 남은 밀가루, 우유를 반죽에 넣고 반죽하고 두 번 더 올라옵니다.
3. 채우기를 위해 양배추 1kg을 잘게 썬다. 양파와 당근은 식물성 기름에 튀겨지고 다진 고기 200-300g과 다진 양배추가 추가됩니다. 혼합물을 약 40분 동안 끓인다.
4. 완성 된 반죽은 같은 크기의 콜로 복으로 나뉘며 각 콜로 복은 얇게 펴집니다. 반죽에 필링 1큰술을 넣고 가장자리를 조심스럽게 연결합니다.
5. 파이는 약 25 분 동안 180 도의 온도에서 오븐에서 구워집니다.

양배추와 계란으로 맛있는 파이 요리하는 법

계란을 추가하여 채우면 맛있고 만족스러운 파이를 얻을 수 있습니다. 생과자 반죽을 만들기를 위해 가져가다:

• 밀가루 5잔;
• 계란 1개;
• 우유 2잔;
• 효모 1봉지;
• 설탕 1스푼.

요리:

1. 먼저 반죽을 준비합니다. 우유 0.5컵에 효모, 설탕, 밀가루 2~3큰술을 넣습니다. 증기가 잘 반죽됩니다. 그런 다음 크기를 증가시킵니다. 즉, 15-25분 동안 "올라옵니다". 그 후 남은 우유와 밀가루가 무성한 덩어리에 추가됩니다. 반죽은 1~2번 더 부풀어야 합니다.
2. 채우기를 준비하기 위해 야채 절단기 또는 매우 날카로운 칼을 사용하여 양배추 1kg을 잘게 자릅니다. 잘게 썬 양파를 당근과 함께 볶습니다.
3. 다진 양배추를 야채 튀김, 소금, 후추에 부어 맛을 낸다. 양배추가 부드러워질 때까지 약 20분 동안 소를 끓입니다. 요리 5 분 전에 잘게 썬 삶은 계란 2-3 개를 채우십시오.
4. 완성 된 반죽은 같은 부피의 콜로 복으로 나뉩니다. 블랭크를 15분 동안 상승시킨다. 그런 다음 롤링 핀을 사용하여 얇은 원으로 말아서 각 중간에 채우는 큰 스푼을 넣으십시오. 다음으로 반죽의 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다. 파이는 오븐에서 약 25분 동안 구워집니다.

양배추와 사과를 곁들인 신선하고 독창적 인 파이는 절묘한 맛으로 모두를 놀라게 할 것입니다. 파이 준비를 위해 반죽과 다진 고기를 별도로 준비합니다. 테스트를 실행하려면 복용해야합니다:

• 밀가루 5잔;
• 계란 1개;
• 우유 2잔;
• 효모 1봉지;

요리:

1. 파이 준비는 데운 우유 반 잔, 밀가루 2 큰술, 효모 및 설탕으로 만든 반죽으로 시작됩니다.
2. 반죽이 두 배가되면 남은 우유를 붓고 밀가루를 넣습니다. 반죽을 완전히 반죽하고 "휴식"으로 설정합니다.
3. 양배추-사과 필링을 준비하기 위해 매우 날카로운 칼을 사용하여 1kg의 신선한 양배추를 잘게 다집니다. 2-3 사과를 양배추에 문지릅니다. 덩어리가 잘 반죽되었습니다.
4. 양배추와 사과로 파이를 준비하기 위해 반죽을 작은 ​​콜로 복으로 나누고 얇은 원으로 굴립니다. 반죽의 각 원에 속을 펴고 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다.
5. 완성된 제품은 180도 오븐에서 약 20~25분간 구워집니다.

소금에 절인 양배추 파이 조리법

매운 소금에 절인 양배추 패티는 준비하기 쉽고 밝은 맛이 있습니다. 이 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 밀가루 5잔;
• 닭고기 달걀 1개;
• 우유 2잔;
• 효모 1봉지;
• 알갱이 설탕 1큰술.

요리:

1. 반죽의 경우 따뜻한 우유 반 컵과 밀가루, 설탕 및 효모 2-3 큰술을 섞습니다. 반죽은 약 20분 후에 부풀어 오릅니다.
2. 크기가 두 배가되면 남은 따뜻한 우유와 밀가루를 반죽에 넣고 소금을 섞습니다. 완성된 반죽은 2번 더 부풀어야 푹신하고 가벼워요.
3. 소금에 절인 양배추는 흐르는 물에 씻어 과도한 산을 제거합니다. 다음으로 양배추를 소량의 식물성 기름에 끓입니다. 끓인 소금에 절인 양배추를 식힙니다.
4. 반죽은 크기가 주먹보다 약간 작은 파이를 위해 같은 크기의 블랭크로 나뉩니다. 각 롤빵은 반죽의 얇은 원으로 굴려지며 그 중간에 채우는 큰 스푼을 펼칩니다. 파이의 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다.
5. 완성된 제품은 오븐에 넣고 180도에서 약 25분간 구워줍니다.

양배추와 효모 파이

양배추를 곁들인 푸짐한 파이는 별도의 요리가 될 수 있습니다. 그들은 고기 국물이나 차를 완벽하게 보완합니다.

필수의:

• 밀가루 5잔;
• 계란 2개;
• 100g 버터;
• 우유 2잔;
• 건조 효모 1봉지;
• 설탕 1스푼.

요리:

1. 반죽의 경우 따뜻한 우유 반 컵을 밀가루, 설탕 및 효모 2-3 큰술과 섞습니다. 반죽은 약 두 배로 부풀어야 합니다.
2. 다음으로 계란 두 개를 반죽에 넣고 녹인 버터, 밀가루, 설탕, 소금을 넣습니다. 달콤한 효모 반죽이 적합해야합니다. 완성 된 반죽은 파이를 위해 별도의 블랭크로 나뉩니다.
3. 충전물은 1kg의 신선한 양배추 또는 소금에 절인 양배추, 양파 1개, 중간 당근 1개로 만듭니다. 양파와 당근을 볶은 다음 다진 양배추를 넣습니다. 충전물은 약 20 분 동안 약한 불로 끓입니다. 파이를 만들기 전에 채우기가 완전히 냉각됩니다.
4. 반죽의 각 공은 얇은 원으로 굴립니다. 충전물은 원의 중앙에 퍼지고 파이의 가장자리는 조심스럽게 꼬집어집니다.
5. 양배추를 곁들인 효모 파이는 180도까지 가열된 오븐에서 약 25분 동안 구워집니다.

퍼프 페이스트리 양배추 파이 레시피

퍼프 페이스트리로 양배추를 곁들인 맛있는 파이를 만듭니다. 이 요리는 온 가족을 위한 완벽한 빠른 아침 식사가 될 준비가 되어 있습니다. 기성품 냉동 퍼프 페이스트리 층을 사용하여 파이 준비 속도를 높일 수 있습니다.

채우기를 준비하려면 복용해야합니다:

• 신선한 양배추 1kg;
• 당근 1개;
• 양파 중간 머리 1개;
• 푸른 잎;
• 맛볼 소금과 향신료.

요리:

1. 양파와 당근을 으깨어 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 다음으로 잘게 썬 양배추를 덩어리에 붓고 소금과 향신료를 넣습니다. 양배추 필링을 약 30분 동안 끓입니다. (저녁에 준비할 수 있습니다.)
2. 준비된 퍼프 페이스트리 층은 냉장고에서 해동됩니다. 반죽은 조심스럽게 매우 얇게 펴서 직사각형 부분으로 나눕니다.
3. 충전물 한 스푼을 파이 블랭크의 절반에 놓고 반죽 층의 후반부로 덮습니다. 양배추 파이의 가장자리를 조심스럽게 꼬집습니다.
4. 완제품을 오븐에서 중불로 20분간 굽는다. 준비 상태의 지표는 각 제품 표면의 황금색입니다.

케 피어에 양배추를 곁들인 매우 맛있고 간단한 파이

케 피어에 양배추를 곁들인 맛있고 빠른 파이는 온 가족이 좋아하는 요리법 선택에 확실히 포함될 것입니다. 이 저렴하고 매우 간단한 요리를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 케 피어 1 잔;
• 사워 크림 0.5 컵;
• 계란 3개;
• 밀가루 1 컵;
• 소다수 0.5티스푼.

요리:

1. kefir에서 양배추로 맛있고 빠른 파이를 준비하는 첫 번째 단계는 kefir에 소다를 녹이는 것입니다. 불을 끄려면 거품을 내야 합니다. 이 혼합물에 소금과 사워 크림이 추가됩니다. 다음으로 계란 세 개를 차례로 치고 조심스럽게 모든 밀가루를 붓습니다.
2. 채우기로 생 양배추와 소금에 절인 양배추를 사용할 수 있습니다. 채우기를 만들기 위해 양배추를 양파 1 개와 중간 당근 1 개로 끓이고 강판으로 다진 것입니다. 양파와 당근은 미리 튀겨져 있습니다. 그들이 붉어지면 다진 양배추 1kg을 혼합물에 붓습니다. 약 30분 동안 야채 혼합물을 끓입니다.
3. 반죽의 절반을 기름칠 베이킹 접시 바닥에 붓습니다. 반죽의 첫 번째 층에 전체 채우기를 놓고 반죽의 두 번째 절반을 붓습니다. 약 180도의 온도에서 약 30분 동안 케이크를 굽습니다.

양배추로 감자 패티를 요리하는 법

고전적인 양배추 파이의식이 버전은 양배추로 감자 파이를 준비하는 것입니다. 양배추로 감자 파이를 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 감자와 양배추 1kg;
• 양파 1개;
• 계란 1개;
• 밀가루 2-3큰술;
• 맛에 소금과 후추.

요리:

1. 감자는 깨끗이 씻어 찬물에 헹구고 삶는다. 감자가 부드러워지고 푸석푸석해지면 물기를 빼고 으깬다. 완성 된 퓌레에는 향신료와 허브가 모두 추가됩니다. 마지막으로 밀가루와 계란을 소개합니다.
2. 부드러워 질 때까지 약 30 분 동안 양파와 당근으로 양배추를 끓입니다. 파이 채우기는 다음 단계를 시작하기 전에 완전히 식힐 수 있습니다.
3. 으깬 감자는 파이를 위해 별도의 공백으로 나뉩니다. 각 블랭크는 평평한 표면의 얇은 층으로 조심스럽게 말립니다.
4. 생성 된 감자 반죽 층의 중간에 충전물 한 스푼을 펼칩니다. 파이가 말아서 채워져 있습니다.
5. 형성된 파이가 황금빛 갈색이 될 때까지 튀긴 후. 샐러드와 함께 제공될 수 있습니다.

양배추와 버섯을 곁들인 맛있는 짭짤한 파이

양배추와 버섯을 곁들인 매운 파이는 테이블의 진정한 장식이 될 것입니다. 살코기, 퍼프 또는 효모 반죽을 기준으로 준비 할 수 있습니다. 효모 반죽을 사용하는 경우 다음이 필요합니다.

• 밀가루 5잔;
• 계란 1개;
• 우유 2잔;
• 건조 효모 1봉지;
• 설탕과 소금 1큰술.

요리:

1. 반죽 준비는 반죽 준비로 시작됩니다. 그것을 만들기 위해 따뜻한 우유 반 잔을 효모, 설탕 및 밀가루 2-3 큰술과 섞습니다. Opara는 두 번 상승합니다.
2. 계란, 남은 우유, 밀가루를 넣고 소금을 섞습니다. 반죽은 다시 1~2회 발효시켜줍니다. 얇은 판으로 말아지는 별도의 콜로 복으로 나뉩니다.
3. 충전물에는 버섯 0.5kg, 양배추 1kg, 양파 1개, 당근 1개가 준비되어 있습니다.
4. 버섯이 요리됩니다. 양파와 당근은 잘게 다지거나 갈아서 튀긴다. 잘게 썬 양배추를 "zazharka"에 붓고 스튜에 넣고 으깬 삶은 버섯과 향신료를 넣습니다. 고소한 맛은 베이 리프와 한 쌍의 정향 우산을 제공합니다.
5. 파이는 일반적인 방법으로 형성되고 뜨거운 오븐에서 25분 동안 조리됩니다.

양배추와 사순절 파이

금식하거나 그림을 따르는 사람들에게는 살코기 양배추 파이를 요리하는 것이 좋습니다. 완료하려면 다음이 필요합니다.

• 따뜻한 물 1.5컵;
• 100g 입자가 굵은 설탕;
• 효모 1봉지;
• 0.5 컵의 식물성 기름, 무취를 사용하는 것이 바람직합니다.
• 밀가루 1kg.

요리:

1. 반죽은 깊은 그릇에 반죽됩니다. 따뜻한 물을 용기에 붓고 설탕과 설탕을 넣습니다. 이 혼합물을 주입해야 합니다.
2. 다음으로 식물성 기름과 소금을 첨가합니다. 마지막으로 모든 밀가루를 점차적으로 붓습니다. 반죽은 몇 시간 동안 부풀어 오릅니다. 저녁에 반죽을 만들고 아침에 파이를 굽는 것이 가장 좋습니다.
3. 아침에는 양배추를 잘게 자르고 부드러워 질 때까지 기름에 볶습니다. 버섯이나 토마토 페이스트를 양배추에 넣을 수 있습니다.
4. 반죽은 작은 공으로 나뉘며 얇은 원으로 굴립니다. 각 원의 중앙에 필링 스푼을 놓습니다. 반죽의 가장자리는 요리 중에 분산되지 않도록 조심스럽게 꼬집습니다.
5. 완제품은 오븐에서 구워집니다. 파이는 20분 안에 준비됩니다. 제품은 각면에서 4-5 분 동안 식물성 기름에 튀길 수도 있습니다.

1. 요리하는 동안 구연산을 조금 넣으면 반죽이 더 부드럽습니다.
2. 파이를 구울 때 오븐을 다시 열지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 제품이 떨어질 수 있습니다.
3. 기성품 파이를 큰 접시에 보관하고 깨끗한 린넨 냅킨으로 덮어 더 오래 신선하게 유지하는 것이 가장 좋습니다.
4. 채우기를 위해 양배추를 준비 할 때 즉시 끓는 물을 부을 수 있습니다. 이 경우 더 빨리 부드러워집니다.
5. 특히 튀기거나 굽기 위해 이미 준비된 블랭크를 10-15 분 동안 그대로 두어 약간 접근하면 무성한 파이를 얻을 수 있습니다.
6. 반죽에는 레시피에 표시된 설탕의 양을 정확히 넣어야합니다. 그 초과분은 반죽의 발효 과정을 늦추고 완성 된 베이킹이 부드럽고 푹신 해지는 것을 방지 할 수 있습니다.

파이보다 맛있는게 어디있을까요?! 그러나 현대 주부들은 대부분 베이킹 파이가 길고 비싸다고 믿습니다. 그리고 그들은 아래에서 조리법과 제품이 매우 간단하고 원시적 인 기술인 양배추와 함께 훌륭한 파이 선택을 기다리고 있기 때문에 착각합니다.

아이들을 요리, 맛있는 저녁 식사, 친근한 의사 소통 및 공통 원인에 안전하게 연결할 수 있습니다.

오븐에서 맛있는 효모 반죽 양배추 파이 - 단계별 사진 레시피

효모 반죽은 맛있는 파이를 만드는 데 적합합니다. Rus '에서 가장 인기 있고 원하는 것은 항상 양배추 파이였습니다. 많은 주부들이 완벽한 패스트리를 만들기 위해 실험을 했고, 셰프들은 최고의 레시피를 찾고 있었지만, 요리 전문가 중 어느 누구도 합의에 이르지 못했습니다. 역시 양배추 파이는 사랑을 담아 만들어야 최고!

이상하게도 이전 세대는 항상 반죽 반죽에 매우 민감했기 때문에 양배추 파이는 무성하고 붉고 군침이 도는 것으로 판명되었습니다.

아래에 설명된 양배추 파이 레시피는 의심할 여지 없이 모두에게 어필할 것입니다! 결국, 패스트리 반죽은 통풍이 잘되고 가벼우 며 속은 육즙이 많고 부드럽습니다! 글쎄, 어떻게 저항 할 수 있습니까?

효모 반죽 재료 목록:

• 닭고기 달걀 - 2개
• 우유 - 110g.
• 물 - 110g.
• 크림 같은 마가린 - 100g.
• 소금 - 작은 술.
• 비트 설탕 - 2 tsp.
• 속효성 효모 - 작은 술.
• 최고 등급의 베이킹 밀가루 - 1kg.

양배추 채우기 재료 목록:

• 신선한 양배추 - 500-600g.
• 당근 - 150g.
• 양파 - 50g.
• 토마토 페이스트 - 50g.
• 식용 소금 - 2 티스푼.
• 후추 (갓 갈은 것) - 핀치.
• 베이 잎 - 2-3 개
• 해바라기 기름 - 20g.
• 식수 - 200g.

조리 순서:

1. 양파는 잘게 썬다. 식물성 기름에 갈색.

2. 당근은 굵게 갈아주세요. 이 제품을 양파 팬에 보내십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든 것을 함께 요리하십시오.

3. 날카로운 칼로 양배추를 채 썬다. 냄비에 물을 붓습니다. 천천히 불을 켜고 양배추 용기를 스토브에 올려 놓으십시오. 물이 끓으면 양배추가 가라앉기 시작하고 부드러워집니다.

4. 부드러운 양배추가 든 스튜 냄비에 당근과 양파와 같은 튀긴 야채를 넣습니다. 모든 것을 잘 섞는다.

5. 토마토 페이스트, 소금, 후추, 월계수 잎을 팬에 보냅니다. 모든 것을 다시 섞고 5-7 분 동안 끓입니다. 바닥이 타지 않도록 양배추 덩어리를 때때로 저어줍니다. 그런 다음 불을 끄고 충전물을 식히십시오.

6. 테스트를 위해 계란을 빈 그릇에 깨뜨립니다. 우유와 물을 붓습니다. 이 모든 제품을 털로 저어줍니다.

7 마가린을 얼립니다. 그런 다음 거칠게 갈아서 액체 혼합물에 넣습니다. 모든 것을 약간 섞으십시오.

8. 소금, 설탕, 이스트를 그릇에 붓습니다.

9. 밀가루를 조금씩 체쳐주세요. 단단한 반죽을 반죽하십시오. 한 시간 동안 따뜻하게 두십시오.

10. 반죽을 두 조각으로 나눕니다. 베이킹 시트 형태의 롤링 핀으로 두 부분을 굴립니다. 양피지 또는 호일을 깐 과자 굽는 판에 반죽 한 장을 놓습니다.

11. 반죽 위에 양배추 필링을 골고루 펴 발라주세요.

12. 두 번째 반죽으로 필링을 덮습니다. 두 장의 반죽 가장자리를 손으로 집으십시오. 베이킹하는 동안 케이크에서 공기가 빠져 나갈 수 있도록 칼로 상단에 몇 개의 슬릿을 만드십시오.

13. 구타 계란으로 제품에 윤활유를 바릅니다. 양배추 파이를 180도에서 30분간 굽습니다.

14. 붉게 물든 양배추 파이를 먹을 수 있습니다.

케 피어 양배추 파이 레시피

다양한 종류의 반죽이 양배추 파이에 적합합니다. 가장 복잡한 기술은 효모를 사용하지만 kefir에서 반죽을 준비하는 것은 초보 안주인의 힘입니다. 또한이 레시피는 파이가 젤리이기 때문에 철저히 반죽하여 레이어로 굴릴 필요가 없습니다.

재료:

• 밀가루 (최고급) - 2 큰술.
• 케 피어 - 300ml.
• 닭고기 달걀 - 2개
• 소다 - 0.5 tsp
• 양배추 - 200 gr.
• 버터 - 50g
• 여주인의 취향에 육두구 또는 기타 향신료.
• 소금.

기술:

1. 파이 준비는 채우기로 시작됩니다. 양배추를 잘게 썬다. 버터를 데우고 양배추를 넣습니다. 소금과 육두구 / 기타 향신료로 끓입니다.
2. 양배추가 요리되는 동안 반죽을 반죽할 수 있습니다. 소다와 소금으로 밀가루를 섞으십시오 (칼 끝에). 계란을 중앙의 홈에 넣고 여기에 케 피어를 붓습니다. 부드러워지고 덩어리가 없을 때까지 저어줍니다.
3. 금형에 기름을 바릅니다. 양배추를 바닥에 놓고 용기 가장자리에 닿지 않도록 중앙에 골고루 뿌립니다.
4. 반죽을 따르십시오. 오븐에 넣으십시오. 황금빛 갈색이 될 때까지 케이크를 굽습니다.

바로 꺼내지 마시고 식을 때까지 기다리세요. 큰 플래터와 슬라이스로 조심스럽게 뒤집습니다.

양배추로 젤리 파이 요리하는 법

안주인의 현대 생활은 20년 전보다 훨씬 단순하고 편안합니다. 이제 그녀는 스토브에서 보내는 시간을 줄이고 아이들, 취미, 자기 계발에 더 많은 시간을 할애 할 수있는 많은 빠른 요리법을 마음대로 사용할 수 있습니다. 젤리 파이는 아마도 가장 빨리 준비할 수 있는 것 중 하나일 것입니다. 반죽의 액체 기반으로 케 피어 또는 사워 크림을 사용할 수 있으며 마요네즈는 훌륭합니다.

재료:

• 밀가루 - 1 큰술.
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
• 사워 크림 - 200 gr.
• 날달걀 - 2-3개
• 소금.
• 양배추 - ½ 작은 머리.
• 삶은 계란 - 5개
• 양파 - 1개
• 후추.
• 소금.
• 식물성 기름.

기술:

1. 첫 번째 단계는 채우기입니다. 싱싱한 양배추는 너무 질겨서 삶아야 합니다.
2. 별도의 팬에 잘게 썬 양파를 볶은 다음 조림 양배추와 결합합니다.
3. 요리가 끝나면 소금, 향신료가 있으면 신선 / 말린 딜.
4. 채우기 위해 계란을 삶아 식히십시오.
5. 입방체로 자릅니다. 양배추와 결합하십시오.
6. 가열하기 위해 오븐을 켭니다. 반죽을 반죽하기 시작하십시오.
7. 먼저 밀가루, 베이킹 파우더, 소금과 같은 건조한 재료를 섞습니다.
8. 별도의 용기에 마요네즈와 계란으로 사워 크림을 치십시오. 블렌더를 사용하여 함께 결합하면 반죽이 균질 해집니다.
9. 용기에 기름을 바릅니다. 반죽을 부으십시오 (부분). 충전물을 넣고 고르게 펴십시오. 반죽을 채우십시오.
10. 잘 예열된 오븐에 넣어 굽습니다.

이러한 케이크는 매우 빨리 구워 지므로 아무데도 가지 않고 아름다운 테이블 설정으로 진행하는 것이 좋습니다.

양배추 퍼프 페이스트리

물론 젤리 파이는 빠르지 만 그러한 요리를 준비하는 더 빠른 방법이 있다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 기성품 퍼프 페이스트리를 사용한 파이입니다. 양배추 채우기는 접시에 즐거운 매운 맛을 줄 것입니다.

재료:

• 퍼프 페이스 트리 - 2 레이어.
• 양배추 - 포크 1개(작음).
• 버터 - 4 큰술. 엘.
• 계란 - 3-4개(완숙) + 1개 (파이에 기름을 바르기 위해 날 것).
• 소금.
• 말린 딜.

기술:

1. 반죽은 기성품이므로 첫 번째 단계는 채우기를 준비하는 것입니다. 계란을 끓입니다. 시원하고 깨끗합니다. 강판에 갈기.
2. 양배추를 갈가리 찢는다. 버터 (녹인)와 함께 팬에 넣으십시오. 끓이면 (튀기지 마십시오) 물 몇 스푼을 더할 수 있습니다.
3. 준비된 양배추를 계란과 딜과 섞습니다.
4. 베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 퍼프 페이스트리의 첫 번째 시트를 배치합니다. 채우기를 배포하고 가장자리에 닿지 마십시오. 두 번째 반죽으로 덮습니다. 파이의 가장자리를 밀봉하십시오.
5. 닭고기 달걀을 치십시오. 파이의 윗부분을 닦으십시오.
6. 이미 예열된 오븐에 굽습니다. 굽는 시간은 30분에서 40분입니다.

섬세한 필링과 바삭한 크러스트 - 세련된 디너 요리가 준비되었습니다!

마요네즈 양배추 파이 레시피

마요네즈와 함께 사워 크림 또는 사워 크림은 젤리 파이의 액체 기반 역할을 할 수 있습니다. 다음 레시피는 마요네즈 만 사용하므로 반죽이 기분 좋은 크림 맛을 내고 동시에 무성하고 부드럽습니다. 채우기에는 "양배추 + 양파 + 딜"과 같은 고전적인 조합이 사용되며 양파는 양파가 아니라 부추 만 사용합니다.

재료:

• 밀가루 (최고급) - 6 큰술. 엘. (슬라이드 포함).
• 계란 - 3개
• 마요네즈 - 10큰술 엘.
• 소금.
• 반죽 베이킹 파우더 - 2 tsp.
• 양배추 - 300 gr.
• 부추 - 70 gr.
• 딜.
• 후추.
• 참깨 - 1 tsp

기술:

1. 이 파이의 준비는 채우는 것으로 시작됩니다. 신선한 양배추를 잘게 썬다. 깊은 용기에 소금을 넣으십시오. 손을 문지릅니다. 그러면 부드러워지고 주스를 시작하십시오.
2. 같은 용기에 씻어서 잘게 썬 딜 (채소)을 넣고 부추 고리로 자릅니다. 지상 후추를 뿌린다.
3. 반죽 준비를 시작하십시오. 믹서가 있는 별도의 용기에 계란과 마요네즈를 저어줍니다.
4. 반죽의 액체 부분에 소금과 베이킹 파우더를 섞은 밀가루를 넣고 잘 섞는다. 동일한 믹서가 이를 수행하는 데 도움이 됩니다. 반죽의 밀도는 팬케이크를 굽기 위한 반죽과 비슷해야 합니다.
5. 깊은 프라이팬에 기름을 바릅니다. 반죽의 1/3을 먼저 부어주세요. 양배추를 배포하십시오. 나머지 반죽을 붓습니다. 참깨를 뿌린다.
6. 파이를 뜨거운 오븐에 보냅니다. 시간이 조금 더 걸릴 수도 있고 덜 걸릴 수도 있으므로 30분 동안 유지하고 주시하십시오.

바로 받지 마세요. 케이크는 구운 용기에서 식혀야 합니다. 테이블에 아름다움을 제거하고 제공하십시오.

사워 크림으로 양배추 파이 요리하는 법

때때로 안주인은 냉장고가 거의 비어 있고 가족에게 풍성하고 맛있는 음식을 공급해야 함을 알게됩니다. 특히 사워 크림이 "정체"된 경우 사워 크림에 양배추를 채운 파이가 도움이 될 것입니다.

재료:

• 양배추 머리는 작습니다 - ½ 부분입니다.
• 버터 - 4 큰술. 엘.
• 양파 - 1-2개
• 신선한 딜(채소).
• 소금.
• 밀가루 - 200 gr. (최고 등급, 밀).
• 사워 크림 - 200ml.
• 소다 - 0.5 tsp
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.
• 설탕 - 1큰술 엘.
• 소금.
• 계란 - 3개

기술:

1. 우선 채우기가 준비됩니다. 양배추를 헹굽니다. 잘게 썬다. 소금, 손으로 갈면 더 맛있습니다.
2. 양파 - 깨끗합니다. 씻고 자르십시오.
3. 깊은 프라이팬에 버터를 녹입니다. 먼저 활을 보내십시오. 투명해질 때까지 볶습니다.
4. 양배추를 추가합니다. 담금질을 계속하십시오. 마지막에 향신료와 딜을 추가하십시오.
5. 끄고 약간 식히십시오.
6. 반죽을 반죽하기 시작하십시오. 설탕, 소금, 마요네즈 및 계란과 함께 믹서로 사워 크림을 치십시오.
7. 베이킹 소다를 붓고 밀가루를 조금씩 첨가하여 계속 반죽하십시오. 반죽의 일관성은 사워 크림과 비슷해야합니다.
8. 미래 파이의 양식에 기름을 바릅니다. 반죽의 절반을 붓습니다. 그것에 - 양배추 먹거리. 반죽의 나머지 부분을 따르십시오. 부드럽게.
9. 뜨거운 오븐에서 굽습니다. 굽는 시간은 40분입니다.

우유에 양배추 파이

물론 사워 크림이나 마요네즈를 곁들인 파이는 좋지만 물론 실제 효모와 비교할 수는 없습니다. 효모 반죽을 만들려면 신선한 우유와 약간의 시간과 노력이 필요합니다.

재료:

• 밀가루 - 1.5kg.
• 신선한 우유 - 1리터
• 계란 - 2개
• 효모 - 15 gr. (또는 패키지 건조).
• 설탕 - 1큰술 엘.
• 소금 - 0.5 tsp.
• 양배추는 양배추의 작은 머리입니다.
• 소금.
• 딜 또는 향신료.
• 냉동 크랜베리의 열매.
• 버터.

기술:

1. 효모 반죽을 준비하십시오. 우유를 데우되 끓이지 마십시오. 설탕과 효모를 붓습니다. 반죽하고 10분 기다립니다.
2. 목록에 다른 제품을 추가합니다. 이제 효모 반죽이 여주인의 손과 관심을 "사랑"하기 때문에 반죽 할 때 시도해야합니다.
3. 반죽을 올려주세요. 채우기 준비를 시작하십시오.
4. 다음은 클래식 버전입니다. 양배추를 갈가리 찢는다. 기름에 튀긴다. 소금.
5. 크랜베리를 추가합니다. 그들을 호감. 기분 좋은 가벼운 신맛이 아프지 않습니다.
6. 이러한 표준 제품에는 반죽이 많기 때문에 파이 두 개를 만드는 것이 가장 좋습니다. 원형과 사각형 등 다양한 모양으로 구울 수 있습니다.
7. 파이의 형성도 고전적입니다. 반죽은 4 부분으로 나뉩니다. 바닥에 한 조각, 그 다음 채우기. 파이를 두 번째 레이어로 덮습니다. 가장자리를 자연스럽게 꼬집습니다.
8. 다른 닭고기 달걀을 가져다가 때리고 기름칠을 할 수 있습니다.
9. 굽는 데 약간의 시간이 필요합니다. 상단이 붉게되면 얻을 시간입니다.

그런 아름다움은 자르는 것도 유감입니다!

아주 간단하고 빠르고 맛있는 소금에 절인 양배추 파이

대부분의 양배추 파이 요리법에는 신선한 양배추가 필요합니다. 그러나 소금에 절인 양배추를 안에 넣어 요리에 완전히 다른 맛을주는 요리법이 있습니다.

재료:

• 소금에 절인 양배추 - 0.5kg.
• 계란 - 3개
• 밀가루 - 6 큰술. 엘.
• 사워 크림 - 5 큰술. 엘.
• 베이킹파우더 - 2tsp
• 설탕 - 1 티스푼
• 참깨 - 1 tsp
• 소금 - 맛보기
• 약간의 식물성 기름.

기술:

1. 이 조리법에 따라 파이를 요리하는 것은 채우는 것으로 시작됩니다. 소금에 절인 양배추를 소쿠리에 넣습니다. 짜서 과도한 수분을 제거하십시오.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 데우십시오. 양배추를 기름에 담그십시오. 끄다.
3. 약간의 소금, 설탕을 넣으십시오. 수분이 증발하면 계속 튀기고 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
4. 열에서 제거하고 식히십시오. 테스트를 진행합니다.
5. 계란을 치고 사워 크림을 넣으십시오. 소금과 베이킹 파우더. 숟가락에 밀가루를 뿌린다. 부드러워질 때까지 포크/믹서로 섞습니다.
6. 베이킹 접시 중앙에 충전물을 놓습니다. 부드럽게.
7. 일관성이 두꺼운 사워 크림과 비슷한 반죽을 따르십시오.
8. 참깨로 케이크의 상단을 뿌린다.
9. 잘 가열된 오븐에 보내십시오.

형태로 식힌 다음 꺼내어 적절한 크기의 접시에 조심스럽게 뒤집습니다.

게으른 양배추 파이

젤리 반죽을 사용하면 가장 게으른 안주인이 친척의 눈에 가장 잘 보일 수 있습니다. 빠른 레시피를 그녀의 비결로 삼으면 여성은 항상 요리에 절약된 시간을 보내는 방법을 찾을 것입니다.

재료:

• 마요네즈와 지방 사워 크림 - 4 큰술. 엘.
• 신선한 계란 - 3개
• 소금.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 밀가루 - 6-8 큰술. 엘. (슬라이드 포함).
• 신선한 양배추 - 0.5kg.
• 마가린 - 125g (1/2 팩).
• 소금.

기술:

1. 이 조리법에 따르면 양배추는 끓일 필요가 없지만 원하는 상태에 도달하려면 매우 얇게 자르고 추가로 자르고 소금에 절인 후 손으로 으깨야합니다.
2. 마가린을 녹입니다.
3. 반 액체 반죽을 준비하십시오. 이렇게하려면 사워 크림과 마요네즈를 섞으십시오. 소금, 계란을 넣고 치십시오.
4. 밀가루를 체로 치고 베이킹 파우더와 섞은 다음 반죽의 액체 성분에 추가하십시오 (숟가락으로 부으십시오). 완전히 저어줍니다.
5. 파이의 "조립"을 진행하십시오. 용기에 기름을 바릅니다. 양배추를 배치하십시오. 녹인 마가린을 뿌립니다.
6. 반죽으로 채우십시오.
7. 오븐을 가열하십시오. 그 후에야 거기에 파이를 보내십시오. 20분 후 익은 정도를 확인합니다.

상단의 붉게 물든 껍질은 완전한 준비의 상징입니다. 이 파이의 반죽은 매우 부드럽고 속은 육즙이 많습니다.

느린 밥솥에서 양배추 파이를 요리하는 방법

현대 주부는 제품, 조리법 및 기술뿐만 아니라 요리를 준비하는 방법도 선택할 수 있습니다. 고전적인 오븐은 슬로우 쿠커와 같은 현대식 주방 가전제품에 자리를 내주면서 때때로 배경으로 희미해집니다. 양배추 파이를 만들 수도 있습니다.

재료:

• 마요네즈 - 50 gr.
• 밀가루 - 200 gr.
• 사워 크림 - 100ml.
• 계란 - 3개
• 버터 - 2큰술 엘.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 일반 흰 양배추 - 0.5kg.
• 양파 - 1개
• 소금.

기술:

1. 첫 번째 단계는 양배추 채우기를 준비하는 것입니다. 양배추를 잘게 썬다. 소금을 넣다. 부드러워질 때까지 손으로 치대세요.
2. 양파 깨끗하고 자릅니다.
3. 멀티 쿠커의 그릇에 버터를 넣고 베이킹 모드에서 녹입니다.
4. 다진 양파를 추가합니다. 10분 동안 버틴다.
5. 그런 다음 거기에 양배추를 보내십시오. 세션이 끝날 때까지 끄십시오.
6. 이 시간 동안 준비된 재료를 사용하여 반죽을 반죽하십시오. 반죽 - 고전적인 기술에 따라 - 한 용기에 액체 성분을 혼합하고 다른 용기에 건조시킵니다. 결합하고 부드러워 질 때까지 치십시오.
7. 그릇에서 양배추를 꺼냅니다. 반죽의 절반을 바닥에 놓습니다. 양배추를 "반환"하십시오. 남은 반죽을 붓습니다.
8. 다시 "베이킹" 모드, 시간 - 1시간.
9. 케이크를 뒤집고 20분 동안 계속 굽습니다.

선회 과정이 가장 어렵고 큰 판을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 멀티 쿠커가 없습니까? 팬에서 바로 케이크를 요리하십시오!

양배추와 함께 맛있는 오픈 파이

대부분의 경우 양배추로 파이를 준비 할 때 주부들은 반 액체 반죽을 사용하여 속을 채 웁니다. 그러나 다른 방법으로 할 수 있습니다. 면으로 반죽을 만들고 중간에 소금과 향신료로 양배추를 넣으십시오. 이 케이크는 아주 좋아 보인다.

재료:

• 효모 반죽 - 0.5kg.
• 신선한 흰 양배추 - 500 gr.
• 삶은 계란 - 4개
• 식물성 기름과 버터 - 5 큰술. 엘.
• 치즈 - 50 gr.
• 소금.
• 향료.
• 신선한 파슬리 - 1 묶음.

기술:

1. 반죽이 준비되었으므로 채우기를 준비하는 데 시간이 걸립니다. 양배추를 갈가리 찢는다.
2. 버터를 녹이고 식물성 기름을 첨가하십시오.
3. 양배추를 끓입니다. 식히세요.
4. 다진 계란 큐브, 다진 신선한 파슬리, 향신료를 추가하십시오. 믹스, 소금.
5. 반죽을 펴면 지름이 베이킹 접시의 지름보다 큽니다. 림으로 배치하십시오. 충전물을 가운데 고르게 펴줍니다.
6. 치즈를 갈아주세요. 위에 뿌린다.
7. 작은 불에 오븐을 켭니다. 케이크를 20분 동안 가열합니다(교정을 위해).
8. 그런 다음 오븐에 보내십시오.

파이는 매우 무성하고 부드러운 반죽과 육즙이 많은 계란 및 양배추로 채워집니다.

양배추와 계란 파이 레시피

양배추는 파이의 속재료로 적합하지만 다음 레시피와 같이 버섯이나 다진 고기, 계란과 함께 먹으면 잘 어울립니다.

재료:

• 케 피어 - 300ml.
• 마요네즈 - 8 큰술. 엘.
• 닭고기 달걀 - 2개 반죽에.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 밀가루 - 20 큰술. 엘.
• 계란 - 4개 삶은 (채우기에서).
• 양배추 - 작은 머리 1개.
• 간장 - 1 큰술. 엘.
• 양파 - 1개
• 치즈 - 200 gr. (단단한 품종).

기술:

1. 채우려면 잘게 썬 양배추와 다진 양파를 끓입니다.
2. 식히고 깍둑 썰기 한 계란과 결합하십시오.
3. 여기에 소스를 붓고 소금과 향신료를 넣으십시오.
4. 치즈를 갈아주세요.
5. 반죽의 경우 케 피어, 마요네즈 및 계란을 치십시오. 베이킹 파우더를 넣고 밀가루를 넣으십시오. 부드럽고 매끄러운 반죽을 반죽하십시오.
6. 반죽의 일부를 기름칠 용기에 넣은 다음 전체 충전물, 강판 치즈, 그 위에 반죽을 넣습니다.

40 분의 베이킹은 기분 좋은 크림 같은 맛을 지닌 아름다운 푹신한 케이크를 얻기에 충분합니다.

양배추 고기 파이

성인 남성이있는 대가족의 경우 양배추로 채워진 파이로는 충분하지 않습니다. 그러나 다진 고기를 양배추에 넣으면 저녁 식사가 아주 적합합니다.

재료:

• 밀가루 - 8 큰술. 엘.
• 케 피어 - 1 큰술.
• 마요네즈 - ½ 큰술.
• 계란 - 3개
• 소금.
• 베이킹파우더 - 1티스푼
• 신선한 양배추 - ½ 머리.
• 양파 - 1개
• 다진 고기 - 300 gr.
• 당근 - 1개
• 파슬리(딜로 대체 가능).
• 소금.
• 식물성 기름과 버터.

기술:

1. 채우려면 야채를 순서대로 끓입니다 : 양파, 당근, 양배추를 넣습니다. 야채 충전물을 냉장 보관하십시오.
2. 생 다진 고기, 조미료, 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 섞는다.
3. 반 액체 반죽을 반죽하십시오. 버터 조각으로 금형을 가열하십시오.
4. 반죽 (1/2 부분)을 부은 다음 채우십시오. 반죽을 채우십시오.
5. 뜨거운 오븐에 넣으십시오. 30분 후 오븐을 끄고 케이크를 꺼내지 마십시오.

그 향기는 가족을 부엌으로 유인할 것이므로 여주인은 갈라 디너 테이블을 설정하는 조수를 갖게 될 것입니다.

양배추와 생선 파이 레시피

다진 고기와 마찬가지로 파이 속을 채울 때 양배추와 생선을 함께 사용할 수 있습니다. 퍼프 페이스트리를 먹는 것이 가장 좋습니다.

재료:

• 퍼프 페이스 트리 - 1 팩.
• 양배추 - 작은 크기의 1/2 머리.
• 생선 필레 - 700 gr.
• 양파 - 1개
• 식물성 기름.
• 후추.
• 소금.
• 계란 - 1개 (케이크에 기름을 바르기 위해).

기술:

1. 첫 번째는 채우기 준비입니다. 양배추와 양파를 다진다. 버터에 튀긴다. 소금. 후추를 추가합니다.
2. 생선 필레, 소금을 잘게 썬다.
3. 반죽 시트를 더 큰 모양으로 굴립니다. 측면을 올리고 눕습니다.
4. 양배추 필링의 절반을 넣으십시오. 그것에 - 모든 물고기. 나머지 충전물을 얹습니다.
5. 반죽의 두 번째 층으로 덮으십시오. 가장자리를 집으십시오.
6. 과도한 증기를 방출하기 위해 찌르고 계란으로 솔질하십시오.
7. 40분부터 굽는다.

생선으로 파이를 제공하고 양배추를 채우는 것이 더 좋습니다.

양배추와 버섯 파이 만드는 법

버섯은 그러한 파이를 생선과 다진 고기를 대체하는 더 많은식이 요법으로 만드는 데 도움이 될 것입니다. 반죽을 직접 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있으며 상점에서 퍼프 효모를 구입할 수 있습니다.

재료:

• 반죽 - 0.5kg (기성품).
• 양배추 - 600 gr.
• 버섯 (절임) - 250 gr.
• 양파 - 1개
• 소금.
• 버터.

기술:

1. 양배추를 갈가리 찢고 양파를 자른다.
2. 소금물에서 버섯을 배출하십시오. 조각으로 자릅니다.
3. 버터 스튜-양배추, 양파와 양배추.
4. 끝에 버섯을 추가하십시오. 소금과 후추.
5. 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 하나는 롤아웃하는 것입니다. 양배추 버섯 채우기를 넣으십시오. 두 번째 레이어를 롤아웃합니다. 가장자리를 꼬집어 꼬집습니다. 케이크에 포크로 구멍을 내어 수분을 빼주세요.
6. 마법의 양배추와 버섯 속을 채운 파이를 굽는 데 35분이면 충분합니다.

양배추와 감자 파이 레시피

반죽을 기성품으로 만드는 또 다른 조리법으로 여주인의 삶이 더 쉬워집니다. 그러나 채우면 땜질해야합니다.

재료:

• 효모 반죽 - 0.7kg.
• 감자 - 0.5kg.
• 우유 - 100g
• 계란 - 1개
• 양배추 - ½ 머리.
• 신선한 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 식물성 기름.
• 소금.
• 여주인의 취향에 맞는 조미료.
• 노른자 - 1개

기술:

1. 감자를 끓입니다. 퓌레로 뜨거운 털다. 뜨거운 우유를 부어 저어주세요. 식힌 후 계란을 치십시오.
2. 야채를 얇게 썬다. 기름에 끓입니다.
3. 퓌레와 결합하십시오. 식히세요.
4. 반죽을 2 부분으로 나눕니다 (하나는 무게가 더 커야 함).
5. 큰 롤아웃, 먼저 기름칠 된 용기에 넣습니다. 측면을 형성하십시오. 포크로 레이어를 찌릅니다.
6. 채우기를 배치하십시오. 두 번째 레이어로 "커버"합니다.
7. 노른자로 상단에 윤활유를 바릅니다. 끝날 때까지 굽습니다.

아름다움을 위해 약간의 반죽을 남기고 그림과 꽃을 만들고 케이크를 장식 할 수 있습니다.

콜리플라워 파이 굽는 방법

이전의 모든 요리법은 일반 흰 양배추에 사용되었습니다. 그러나 슈퍼마켓에 냉동 이국적인 야채가 풍부하여 여주인이 요리 실험을 할 수 있습니다. 예를 들어 냉동 콜리플라워를 사용하십시오.

재료:

• 콜리플라워 - 2개 패키지(800 gr.).
• 밀가루 - 170 gr. (1위).
• 계란 - 2개
• 사워 크림 - 6 큰술. 엘.
• 버터 - 50g
• 소금.

기술:

1. 양배추를 해동하고 끓는 물에 담그십시오. 희게 하다.
2. 계란, 소금, 밀가루로 사워 크림 반죽을 만드십시오. 반죽에 기름을 넣으십시오.
3. 반 액체 반죽 (1/2 부분)을 버터로 기름칠 한 틀에 붓습니다.
4. 양배추 꽃을 넣으십시오.
5. 나머지 반죽을 붓습니다.
6. 빨리 굽습니다 - 20분.

1~2장 남겨두시면 됩니다. 작은 꽃을 자르고 장식을 위해 위에 올려 놓으십시오.

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