닭고기와 쌀을 곁들인 효모 파이.

닭고기, 쌀, 계란, 파를 곁들인 Kurnik 파이는 너무 맛있고 부드럽고 육즙이 많으며 눈을 즐겁게했습니다! 우리 가족은 그것을 빨리 고맙게 여겼고 단 몇 시간 만에 테이블에서 사라졌습니다. 그들은 단지 주위를 돌아다니며 접시에 부스러기가 몇 개 남지 않을 때까지 파이 조각을 뽑았습니다. 이렇게 맛있는 치킨 파이를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다. 간단하고 쉽고 결과가 놀랍습니다!

재료:

테스트를 위해

1. 밀가루 - 4 컵;
2. 건조 효모 - 2 스푼이 아닌;
3. 온수 - 1.5 컵;
4. 설탕 2큰술;
5. 식물성 기름 반 유리;
6. 전분 2스푼

충전용

• 닭 허벅지 2개(집에서 만든 닭이 있습니다);
• 계란 3개;
• 삶은 쌀 한 컵;
• 한 무리의 파;
• 파프리카, 소금, 마요네즈;
• 전구 2개.

치킨 파이 요리

먼저 반죽을 준비합시다. 그것은 매우 간단하게 만들고 어떤 파이에도 놀랍도록 맛있습니다. 다음날 남아 있어도 (매우 드뭅니다!) 같은 케이크가 부드럽고 맛있습니다.

치킨 도우

밀가루를 그릇에 붓습니다(체를 통해 밀가루에 산소를 풍부하게 함). 그것에 효모를 넣고 섞는다. 물, 기름을 붓고 설탕, 전분을 넣고 모든 것을 잘 반죽하십시오. 반죽은 조밀하고 탄력 있고 손에 쾌적합니다. 수건으로 덮고 30분 동안 열에 두십시오. 그동안 채우기를 준비하십시오.

치킨 스터핑

첫 번째 층의 경우 닭고기를 미리 삶아 기름을 두른 팬에 양파를 볶습니다. 닭고기가 준비되면 물을 빼거나 자르거나 손으로 고기를 조각으로 나누고 양파에 추가하십시오. 가볍게 볶고 후추를 넣고 소금을 넣으십시오 (반죽에서 부드러워 질 수 있으므로 맛을 조금 더 매콤하게하십시오). 채우기의 첫 번째 레이어가 준비되었습니다.

밥과 양파로 채우기

채우기의 두 번째 층 - 쌀을 끓입니다 (반드시 물에 소금을 넣으십시오). 삶은 계란을 삶고 파를 자르고 계란을 자릅니다. 그릇에 밥, 계란, 양파, 마요네즈를 넣고 원하는대로 향신료를 넣고 약간 매콤하게 만듭니다.

모든 것, 두 충전재가 우리를 위해 준비되었으며 그 동안 반죽이 이미 올라갔습니다.

치킨 파이 조립

반죽을 4 부분으로 나눕니다. 가장 큰 부분 하나는 파이의 바닥으로, 두 번째 중간은 충전재 사이의 레이어로, 세 번째는 파이의 상단으로, 네 번째는 가장 작은 부분으로 장식으로 이동합니다. .

베이킹 시트에 기름을 바릅니다. 첫 번째 레이어를 펴십시오 (반죽은 부드럽고 탄력 있고 작업하기 쉽습니다). 과자 굽는 판에 adze를 놓고 조심스럽게 측면을 형성하십시오.

반죽의 두 번째 층을 펴고 채우십시오.

닭고기와 양파로 채우십시오.

반죽의 세 번째 시트를 펴고 파이를 덮으십시오.

가장 작은 조각으로 장식을 만듭니다. 버터 또는 구타 노른자로 윤활하고 오븐에 보냅니다. 저는 200도에서 구웠어요 - 오븐 좀 보세요. 30-40 분 후 케이크는 부엌 전체를 향기로 채울 것이며 언제 꺼낼 수 있을지 이미 기다리고있을 것입니다!

완성 된 kurnik 파이를 꺼내 수건으로 덮고 약 15 분 동안 그대로 두었다가자를 수 있으며 완전히 식을 때까지 기다리지 않고 시도해보십시오. 맛있는!!

그리고 감자와 버섯으로 오븐에서 요리하는 방법도 볼 수 있습니다. 매우 맛있습니다 !!

오늘은 닭고기와 쌀로 캐서롤 파이를 구웠습니다. 이 케이크는 매우 만족스럽고 점심 전채 또는 풍성한 저녁 식사로 적합합니다. 특히 좋은 닭육수와 함께 드시면 정말 맛있어요 - 아주 맛있어요! 저는 이 파이를 좋아하고 여러분도 즐기시기 바랍니다. 요리 문제 없음! 또한 내 새 스토브는 완벽하게 작동합니다. 35 분 만에 구워졌습니다. 오히려 그녀는 나를 위해 15분 안에 그것을 구웠고, 나는 확실히 하기 위해 오븐에 보관했습니다. 그것이 의미하는 바입니다. 좋은 오븐입니다. 그것은 쓰여졌습니다-어쨌든 유로는 매우 빨리 요리됩니다.

파이용 제품.

닭가슴살 - 1-2조각

양파 2개

삶은 쌀 1 컵

계란 5개

소다 - 1티스푼

사워크림 500그램

버터 - 170g

밀가루 2~3컵

설탕 3큰술

소금 ½ 티스푼, ​​취향에 따라 향신료

참깨 선택 2큰술

요리.

채우기를 선택할 때 넓은 범위가 있다고 말해야합니다. 모든 취향에 대해 엄청난 선택이있을 수 있습니다. 파이에 밥, 닭 가슴살, 미리 삶은 것, 딜, 버터가 있습니다. 누군가는 당근을 추가하고 싶어하고 누군가는 쌀을 좋아하지 않습니다. 그것 없이도 할 수 있습니다. 어쨌든 나는 아침, 점심, 저녁에 할 수있는 푸짐한 파이를 요리했습니다. 내 당근도 삶았지만 지방에 썼고 어제 요리했습니다. 따라서 나는 파이에 당근이 없으며 속이 더 밝고 아름답습니다. 하지만 나에게는 그것으로 충분했다. 고기 분쇄기로 닭 가슴살을 갈지 않고 칼로 자릅니다. 양파는 식물성 기름에 튀긴다. 채우기가 건조하지 않도록 버터 50g과 약간의 닭고기 국물을 약 100ml에 추가했습니다. 밝기와 맛을 위해 Urop이 추가되었습니다. 잘되었습니다.

섞으려면 더 큰 냄비로 옮겨야했습니다. 나는 조금 요리하는 법을 모르고 대가족을 위해 요리하는 데 익숙합니다. 후추, 소금 맛을 잊지 마세요. 이제 반죽 준비를 시작할 수 있습니다.

반죽이 빨리 익고 즉시 오븐을 190도 켜서 예열할 수 있습니다.

설탕, 소금, 소다로 계란을 가볍게 치십시오. 아무것도 잊지 않도록 즉시 추가하십시오. 볼륨을 높이려고 두드리는 것이 아니라 섞기 위해 두드리십시오. 믹서가 없다면 거품기로도 충분히 할 수 있습니다.

휘핑. 사워 크림을 추가하십시오.

휘핑. 밀가루를 처음 2.5 컵 넣은 다음 필요한 경우 조금 더 넣으십시오. 반죽이 너무 두껍지 않아야 합니다. 더 나은, 팬케이크보다 약간 얇습니다.

미리 양식을 준비하는 것이 좋습니다. 양피지로 덮고 기름을 바르는 것이 좋습니다. 반죽의 절반 또는 조금 덜을 틀에 붓습니다.

그런 다음 충전물을 조심스럽게 배치하고 마치 탬핑하는 것처럼 손바닥으로 가볍게 누르십시오. 매우 느슨합니다.

이제 반죽의 후반부를 부어 표면 전체에 펴십시오.

참깨를 뿌렸는데 너무 유용해서!

양식이 반 이상 차서 얇은 과자 굽는 판에 올려 놓고 케이크가 달아날 까봐 두려웠 고 헛되이 두려웠습니다. 1cm만 올라갔으니 어디도 안가!

15 분 후 케이크가 완전히 준비된 것 같았습니다. 보통 그런 파이를 한 시간 동안 구웠기 때문에 매우 놀랐습니다. 나는 그것을 꺼내서 타지 않도록 젖은 종이로 덮은 다음 다시 오븐에 넣고 온도를 150도까지 낮췄습니다. 내가 확인했을 때 이쑤시개는 이미 건조되었습니다. 처음 15분 동안은 케이크가 부풀어 오른다고 말하고 싶기 때문에 오븐을 열지 않는 것이 좋습니다.

완성된 케이크는 35분 후에 오븐에서 꺼냈습니다. 그것이 얼마나 대단한지 상상해보십시오! 설득력을 위해 그녀는 그것을 수건으로 뒤집었습니다-붉게.

그런 다음 그녀는 그것을 이사회로 옮겼습니다.

아주 맛있는 파이죠? 잘라서 먹을 수 있어요! 많이 드세요!

우아하고 맛있는 케이크는 테이블의 멋진 장식이 될 것이지만 노력이 거의 필요하지 않습니다. 모든 재료를 미리 준비하면 손님이 도착하기 거의 전에 오븐에 접시를 넣고 차와 함께 향긋한 페이스트리를 즐길 수 있습니다.

재료

• 효모 퍼프 페이스트리- 600g
• 닭다리- 2개
• 쌀 - 100g
• 양파 - 1개
• 소금 - 맛보기
• 검은 후추- 맛
• 베이 리프 - 취향에

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