진짜 도넛 - 마늘, 보르시. 보르시를 위한 마늘 도넛 마늘 보르시를 위한 마늘 레시피를 곁들인 마늘 도넛

확실히 다른 많은 가족과 마찬가지로 가족도 점심으로 맛있고 풍부한 보르시를 먹는 것을 좋아합니다. 향긋한 마늘 도넛은 빵 대신이 요리에 딱 맞습니다. 20 분 안에 보르시 용 도넛을 요리하는 것은 실제적이고 매우 간단한 작업이며 가장 중요한 것은 비밀과 조리법을 아는 것입니다.

오븐이나 프라이팬?

Pampushki는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 그들이 말했듯이 고전적인 우크라이나 도넛은 크기가 작으며 큰 호두 크기를 초과하지 않습니다. 그들은 구워집니다 그러나 주부들은 항상 풍부한 효모 반죽을 엉망으로 만들고 반죽을 만든 다음 오븐에서 도넛을 구울 시간이 없습니다.

그래서 20분 안에 보르시용 도넛을 요리하기로 결정했습니다. 레시피와 사진을 보았지만 요리 옵션을 결정할 수 없습니다. 오븐의 도넛이 조금 더 익는다고 즉시 가정 해 봅시다. 그러나 그것은 더 무성하고 건강합니다. 기름에 튀기는 것이 두렵지 않다면 벨야시나 팬케이크와 같은 팬에 반죽 조각을 안전하게 튀길 수 있습니다.

오븐에 Pampushki. 반죽 요리하기

요리에 시간을 보내는 것이 두렵지 않다면 20분 안에 보르시용 도넛을 요리하는 것이 좋습니다. 아래는 단계별 레시피입니다. 오븐에서 20 분 안에 보르시 용 도넛을 요리하려면 따뜻한 물 한 잔, 한 큰술이 필요합니다. 설탕 한 스푼, 세 큰술. 식물성 기름 큰 스푼, 약간의 소금, 상점에서 구입 한 건조 효모 한 팩, 밀가루 세 컵.

20 분 안에 맛있는 보르시 도넛을 요리하려면 큰 그릇에 반죽을 반죽해야합니다. 작은 배치를 만들더라도 재료를 섞을 수 있는 충분한 공간이 있어야 합니다. 우선, 미지근한 물 두 스푼에 효모를 희석하여 작동을 시작합니다. 그릇에 물, 식물성 기름, 설탕, 소금을 섞습니다. 점차적으로 효모와 밀가루를 첨가하십시오.

반죽은 무엇이어야합니까? 20 분 안에 보르시 도넛의 덩어리는 두껍지 만 만두처럼 단단하지 않아야합니다. 반죽은 탄력 있고 점성이 있어야합니다. 그러나 퍼지지 마십시오. 레시피에 필요한 방식으로 나오지 않으면 물 또는 반대로 밀가루로 일관성을 자유롭게 변경하십시오.

반죽이 준비되었습니다. 공은 어떤 크기여야 합니까? 전문가들에 따르면 도넛은 작은 사과나 큰 호두만한 크기여야 합니다. 많은 주부들은 도넛을 찢어서 먹는 것이 편리하다고 믿고 너무 크게 만듭니다. 실제로 pampushka는 부서지지 않고 쉽게 물어야합니다.

오븐 요리하기

반죽 준비는 전투의 절반입니다. 가장 중요한 것은 적절한 베이킹입니다. 오븐을 사용해야하는 레시피 인 보르시 용 도넛을 20 분 안에 준비 할 때 미리 가열해야 함을 기억하는 것이 중요합니다. 많은 주부들은 왜 도넛이 맞지 않는지 놀란다. 그 이유는 열악한 오븐입니다. 요리는 200도, 시간 - 15-20 분이어야합니다.

프라이팬에 Pampushki. 반죽 재료

팬에 튀긴 도넛 반죽은 일관성이 약간 덜 두껍습니다. 여기서 당신은 그것을 섞지 않는 것을 두려워할 수 없습니다. 튀긴 기름은 여전히 반죽을 "올려"장밋빛으로 만듭니다. 따라서 팬에서 20 분 안에 보르시 용 도넛을 요리하려면 건조 효모 팩, 알갱이 설탕 1 큰술, 우유 한 잔, 닭고기 달걀 2 개, 소금, 식물성 기름 50ml, 3 개가 필요합니다. 밀가루 안경.

도넛 반죽은 첫 번째 경우와 같은 방식으로 여기에서 반죽됩니다. 물이 아닌 데운 우유에만 희석해야합니다. 그리고 약간의 설탕을 추가합니다. 여주인들은 우유가 물보다 더 나은 작업을 위해 효모를 준비한다고 주장합니다. 거품에 계란을 치고 효모, 알갱이 설탕, 약간의 소금 및 밀가루를 넣으십시오. 반죽이 너무 두껍지 않도록 점차적으로 밀가루를 넣으십시오.

마지막 단계에서 반죽에 식물성 기름을 첨가합니다. 모든 것이 완전히 혼합됩니다. 결과 콜로 복 반죽 조각을 떼어 내고 작은 공을 만듭니다. 냄비에 식물성 기름으로 볶습니다. 이러한 도넛의 조리 시간은 10-20분입니다.

도넛 용 마늘 소스

도넛을 팬에 튀기든 오븐에 반죽을 굽든 전혀 상관없지만 마늘 소스 같은 재료가 없으면 도넛은 도넛이 아니다. 풍미 가득하고 풍부한 마늘 소스를 준비하려면 식물성 기름 2-3큰술, 마늘 4-6쪽, 물 2큰술, 약간의 후추와 소금(맛을 내기 위해), 허브(딜, 잘게 썬 파슬리)가 필요합니다. ) .

너무 게으르고 시간을 절약하는 많은 주부들은 강판 마늘로 pampushkas를 뿌립니다. 고전적이고 맛있는 보르시를 요리하기로 결정했다면 조리법에는 마늘뿐만 아니라 마늘 소스가 반드시 필요하다는 것을 기억하십시오. 그것의 도움으로 베이킹은 아로마로 포화되어 오랫동안 유지되며 이는 매우 중요합니다. 소스는 준비하기가 매우 쉽습니다. 그린은 매우 미세하게 절단됩니다. 마늘은 강판이나 특수 마늘 분쇄기로 분쇄할 수 있습니다. 식물성 기름, 물, 소금 및 갈은 후추가 추가됩니다. 이 양의 재료는 약 15-17개의 작은 도넛에 충분합니다.

보르시와 함께 pampushki를 제공하는 방법

보르시용 Pampushki는 독점적으로 뜨겁게 제공됩니다. 서빙하기 전에 마늘 소스에 담가 잠시 서 있어야합니다. 단순히 도넛을 담그는 연인이 있습니다. 두 옵션 모두 정확하고 자리가 있습니다.

다양한 레시피에 따라 빵을 굽는 경우가 많기 때문에 이번에는 물에 마늘을 얹은 도넛을 만들기로했는데 엄청나게 맛있고이 맛을 단계별 사진으로 전달할 수 없다는 점이 아쉽습니다.

확실히 당신은 이미 마늘 도넛을 만드는 레시피를 가지고 있지만, 정말 좋고 요리에 가장 일반적인 재료가 필요하기 때문에 이것을 시도하는 것이 좋습니다. 집에 우유 나 케 피어가 없을 때 발생합니다. 그러면이 레시피가 확실히 도움이 될 것입니다.

재료:

끓인 물 - 200ml
신선한 압착 효모 - 7g
설탕 - 2큰술
소금 - 1티스푼
식물성 기름 - 2큰술
밀가루 - 350g

추가로:

마늘 - 4쪽
식물성 기름 - 1큰술
소금 - 꼬집음

수량: 10개

오븐 굽기: 25분

100g당 363kcal

도넛을 요리하는 방법

도넛 반죽을 만들려면 먼저 따뜻한 물을 깊은 그릇에 붓고 효모를 넣으십시오. 최적의 수온은 약 35-40도이지만 그 이상은 아닙니다. 압축 효모는 건조 효모로 대체할 수 있으며 5g이면 충분하지만 신선한 상태로 작업하는 것을 선호합니다.

마지막 재료로 밀가루를 추가하지만 한 번에 모두 추가하지는 않지만 여러 가지 접근 방식으로 반죽을 반죽하는 것이 더 편리합니다. 밀가루를 체질하면 완제품의 멋이 더해집니다.

전체 반죽 과정은 약 5분이 소요됩니다. 반죽을 아주 오랫동안 반죽하거나 표시된 것보다 더 많은 밀가루를 추가할 필요가 없습니다. 더 이상 손에 달라 붙지 않고 부드럽고 탄력있는 것으로 판명되면 이것으로 충분합니다.

그런 다음 집착 필름이나 키친 타월로 덮고 따뜻한 곳에 1 시간 반 동안 두어 부풀립니다. 이 시간 동안 2~3배 증가해야 합니다. 태양이 밖에 있는 경우 반죽을 창에 맞게 넣을 수 있습니다. 이렇게 하면 프로세스 속도가 빨라집니다.

도넛을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 반죽 조각을 집어 손으로 공 모양으로 만드십시오. 손에 달라붙으면 밀가루를 살짝 뿌린다. 나는 베이킹 시트에 양피지 한 장을 놓고 빵이 더 많이 자라기 때문에 서로 멀리 떨어져 위에 펼칩니다. 그런 다음 각 pampushka 위에 우유를 바르고 약간의 계란으로도 할 수 있습니다.

나는 190 도의 온도에서 오븐을 켜고 가열되면 빵이 황금빛 갈색이 될 때까지 25 분 동안 굽도록 설정합니다. 내부에서 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다. 제품을 뚫은 후 건조한 상태로 유지되어야 합니다.

이제 나는 그들을 위해 마늘 드레싱을 만들 것입니다. 작은 그릇에 식물성 기름을 붓고 마늘을 짜서 소금을 넣은 다음 섞습니다. 원하는 경우 다진 허브를 추가할 수 있습니다.

완성된 따뜻한 빵에 이 드레싱을 바르면 완성입니다. 이제 뜨거운 보르시 한 그릇을 부어 이 조합을 즐길 수 있습니다.

이것은 내가 얻은 맛있는 마늘 도넛이며 사진이있는이 단계별 레시피는 전체 과정을 반복하는 데 도움이 될 것입니다.

물에 삶아도 정말 부드럽고 맛있어요. 만드세요. 분명 좋아하실 거예요. 드세요!

미니어처 빵에서 나오는 마늘 향은 정말 미쳤습니다. 그것은 손짓하고 식욕을 자극하며이 믿을 수 없을 정도로 통풍이 잘되고 부드러운 페이스트리 한 조각을 빨리 깨물고 싶게 만듭니다. 우리는 평균 칼로리 함량이 100g 당 233kcal 인 마늘로 도넛을 요리하는 가장 성공적인 옵션을 제공합니다.

오븐에서 보르시를 위해 마늘을 곁들인 맛있고 무성한 도넛-단계별 사진 레시피

Pampushki는 효모 반죽으로 만든 작은 우크라이나 빵으로 보르시와 완벽하게 어울립니다. 어린 마늘이 정원에 나타나 자마자 그렇게 맛있는 것을 굽지 않는 것은 죄입니다! 그러한 군침이 도는 빵은 누구에게도 무관심하지 않습니다. 베이킹은 통풍이 잘되고 "무중력"입니다.

귀하의 마크:

요리 시간: 1시간 30분

분량: 8인분

재료

물: 100ml
효모: 15g
우유: 100-150ml
소금: 1큰술. 엘.
설탕: 2~3티스푼
기름: 1위 엘. + 급유
딜: 잔가지
마늘: 1-2쪽

요리 지침

효모에 설탕을 넣으십시오. 따뜻한 우유와 물을 붓고 저어줍니다. 재료가 녹을 때까지 기다리십시오.

그런 다음 반죽의 일관성이 사워 크림과 같도록 소량의 밀가루를 추가하십시오. 혼합물을 따뜻한 곳에 놓고 효모가 작용할 때까지 기다리십시오. 이것은 스타터에 작은 기포가 있음으로 이해할 수 있습니다.

밀가루를 소량 첨가하십시오. 이때 참기름과 소금을 넣어 섞어주세요. 반죽은 밀가루로 막히지 않고 약간 끈적해야합니다. 반죽 시간이 길수록 빵이 더 부드럽고 푹신해집니다.

외풍이 없는 따뜻한 곳으로 이동하여 반죽이 3배가 될 때까지 기다립니다. 반죽을 공 모양으로 만들고 베이킹 접시에 놓고 미리 버터를 바르십시오. 도넛이 올라올 때까지 기다리세요.

오븐에 보내기 전에 달걀 노른자로 공에 기름을 발라 식욕을 유발하는 갈색의 반짝이는 빵 껍질로 덮으십시오. Pampushki는 최대 온도로 예열된 오븐에서 약 40분 동안 구워집니다.

완성된 도넛을 종이타월로 덮고 물을 뿌린다. 식을 때까지 두십시오. 마늘, 허브 및 오일의 혼합물로 표면에 윤활유를 바릅니다. 이러한 구성 요소는 박격포에서 부수거나 믹서기에서 다질 수 있습니다.

20분 안에 마늘을 곁들인 도넛을 위한 빠른 레시피

베이킹은 보르시에 적합합니다. Pampushki는 부드럽고 통풍이 잘되며 놀랍도록 향이납니다.

채우다:

올리브 오일 - 50ml;
물 - 50ml;
딜 - 30g;
마늘 정향 - 3 개;
소금.

베이킹용:

물 - 200ml;
밀가루 - 3 컵;
식물성 기름 - 50ml;
마른 마늘 - 반 팩;
효모 - 반 팩;
설탕 - 1 큰술. 엘.;
바닐린;
소금 - 1티스푼

요리 방법:

베이킹과 반죽을 위해 모든 재료를 결합하십시오. 질량은 조밀하고 탄력적이어서는 안됩니다.
도넛을 만들고 틀에 넣습니다. 공백 사이에 최소 1cm의 공간이 있어야 합니다. 5분간 따뜻하게 둡니다.
뜨거운 오븐에 보내십시오. 180°에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.
절구에 마늘 정향을 넣고 바다 소금으로 갈아줍니다.
잘게 썬 딜과 남은 재료를 섞습니다.
준비된 혼합물로 뜨거운 도넛을 붓습니다.

효모가없는 레시피 - kefir

소다 덕분에 단 30 분 만에 놀랍도록 향긋한 빵을 만들 수 있습니다.

필수의:

케 피어 - 150ml;
밀가루 - 2.5 머그잔;
식물성 기름 - 60ml;
파슬리 - 30g;
마늘 정향 - 3 개;
소다 - 1 tsp;
마늘 (분말) - 1 tsp;
소금.

해야 할 일:

밀가루와 마늘 가루를 섞습니다. 이전에 식초로 담금질 한 소다를 추가하십시오. 소금과 섞는다.
올리브 오일(30g)과 섞인 케피어를 붓습니다. 이기다.
도넛을 말아서 과자 굽는 판에 놓으십시오. 오븐에서 20분 동안 보냅니다. 180° 모드.
박격포에서 마늘 정향을 갈아서 식물성 기름과 결합하십시오. 잘게 썬 파슬리와 섞는다.
뜨거운 빵 위에 혼합물을 붓습니다.

냄비에 도넛을 요리하는 방법

베이킹은 바삭한 빵 껍질, 놀라운 펄프 및 비교할 수없는 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

순한 소스:

식물성 기름 - 70ml;
딜 - 50g;
파슬리 - 30g;
마늘 정향 - 3 개;
소금.

베이킹용:

밀가루 - 500g (고품질);
우유 머그잔;
식물성 기름 - 50ml;
건조 효모 - 30g;
설탕 - 1 큰술. 엘.;
계란 - 2 개;
노른자 - 2 개;
소금 (바다) - 1 tsp.

단계별:

우유를 데우십시오. 온도는 40°를 넘지 않아야 합니다. 효모와 설탕을 붓습니다. 혼합.
실온에 있어야하는 노른자를 입력 한 다음 단백질을 입력하십시오. 믹서로 치십시오.
밀가루를 뿌린다. 소금, 올리브 오일을 부어 반죽하십시오. 천으로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오.
채소를 자른다. 마늘 정향을 갈아주세요. 소스 재료를 섞는다. 30분 동안 그대로 두십시오.
냄비에 튀기기 위해 식물성 지방을 가열하십시오.
제품을 형성하고 최소 불꽃에서 3분 동안 조리합니다.
뒤집어서 익힐 때까지 끓입니다.
모든 빵에 소스를 뿌립니다.

나무 토치로 베이킹 준비 상태를 확인하십시오. 건조하면 도넛이 준비되고 그렇지 않은 경우 몇 분 더 굽습니다.
더 강한 마늘 맛을 좋아한다면 소스에 정향을 더 추가하세요.
오븐 위에서 도넛이 타기 시작했지만 내부는 아직 날것인 경우 호일로 덮으세요.
Pampushki는 2일 이상 보관할 수 없습니다.
한 번에 모든 패스트리를 먹지 않았다면 봉지에 넣고 냉동실에 보관하세요. 서빙하기 전에 상단 선반에 있는 냉장고에서 완전히 해동될 때까지 제품을 보관하십시오.
조리법의 신선한 마늘은 작은 가방으로 판매되는 말린 마늘로 대체 할 수 있습니다.

귀하의 의견과 평가를 기다리고 있습니다. 이것은 우리에게 매우 중요합니다!

수제 케이크 냄새가 가득한 집은 항상 따뜻함과 편안함으로 매료됩니다. 그리고 집에서 통풍이 잘되는 마늘 도넛을 요리하면 갓 구운 빵의 비교할 수없는 향과 마늘과 딜의 식욕을 돋우는 냄새가 정말 미쳤습니다! Pampushki는 맛있는 풍부한 보르시에 큰 도움이 될 것입니다. 차를 위해 버터와 치즈를 곁들일 수도 있습니다. 너무 맛있고 가정적입니다.

재료

밀가루-500g.
우유-250ml(또는 물).
건조 효모 - 1 tsp
식물성 기름 - 2 큰술.
설탕-1st.l.
소금-1티스푼

마늘 소스:

마늘-5-6 정향.
소금-1티스푼
식물성 기름-1st.l.
물-1st.l.
딜 채소.

페이스트리 기름칠:

계란 -1pc.
물 - 1티스푼

스테이지 1

설탕 한 꼬집과 물 2큰술로 건조 효모를 희석합니다. 효모를 7-10분 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 그들은 거품이 있는 뚜껑으로 올라와야 합니다.

2단계

따뜻한 우유 또는 물, 소금, 설탕 및 식물성 기름을 첨가하십시오. 섞자.

3단계

점차적으로 밀가루를 조금씩 넣고 부드럽고 탄력있는 반죽을 반죽하십시오.

반죽을 호일로 덮고 따뜻한 곳에 1-1.5 시간 동안 두십시오.

4단계

이 시간 동안 반죽의 크기가 두 배가 됩니다. 부풀어 오른 반죽을 펀칭하고 작은 도넛으로 나누고 손에 식물성 기름을 바릅니다. 엄지와 집게 손가락으로 반죽을 짜서 동그란 빵을 만드는 것이 매우 편리합니다.

5단계

베이킹 접시를 베이킹 페이퍼로 덮고 빵을 깔고 수건으로 덮고 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

상승한 반죽을 계란으로 부드럽게 닦고 티스푼의 물로 풀어줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 20-30분 동안 노릇노릇해질 때까지 굽습니다.

6단계

번이 굽는 동안 마늘 소스를 준비합니다. 껍질을 벗긴 마늘을 프레스에 통과시키고 소금을 넣고 슬러리가 형성될 때까지 갈아줍니다.

7단계

오일과 물을 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다.

8단계

완성 된 뜨거운 빵을 마늘 소스에 담그고 잘게 썬 딜을 뿌린 다음 그릇이나 팬에 넣습니다. 뚜껑을 덮고 부드러워지도록 20-30분 동안 그대로 둡니다.

많이 드세요!

200년 전 오데사의 모든 레스토랑에서 도넛은 보르시와 함께 제공되었습니다. 오늘날 카페뿐만 아니라 집에서도 즐길 수있는 향긋하고 매우 맛있는 빵이었습니다. 요리법은 밀뿐만 아니라 호밀, 오트밀, 메밀 가루까지 섭취 할 수 있기 때문에 요리가 매우 간단합니다. 그러나 빵에는 매운 야채와 신선한 허브 소스를 부어야합니다.

마늘 도넛이없는 우크라이나 보르시는 무엇입니까? 지금 당장 특별한 국가적 풍미로 맛있고 무성하며 향긋한 패스트리를 만드는 방법을 배우게 될 것입니다.

재료:

밀가루 반 킬로;
신 우유 260ml;
압축 효모 12g;
한 숟가락의 달콤한 모래;
녹은 버터 한 숟가락;
살코기 두 스푼;
약간의 딜;
계란 2개(반죽당 1개);
마늘 다섯 쪽.

요리 방법:

신 우유를 약간 데우고 효모를 넣고 15 분 동안 따로 둡니다.
이때 채우기를 준비하십시오. 이렇게하려면 마늘을 껍질을 벗기고 자릅니다. 어린 야채가 있으면 채우기가 더욱 향긋해질 것입니다. 프레스에 통과시킬 수 있지만 요리사는 풍미를 보존하기 위해 단순히 칼로 과일을 자르는 것이 좋습니다.
그 후 다진 정향을 잘게 썬 딜과 섞습니다. 후자 대신 고수 또는 파슬리와 같은 다른 채소를 섭취할 수 있습니다.
재료에 소금을 뿌리고 기름을 붓고 섞는다. 도넛이 구워지는 동안 충전물이 제대로 스며들 것입니다.
우리는 증기로 돌아갑니다. 그녀는 이미 올랐습니다. 즉, 계란을 때리고 소금 한 꼬집으로 밀가루를 넣고 반죽을 반죽해야 할 때입니다. 도넛의 베이스가 잘 올라와야 하므로 1시간 정도 둡니다.
우리는 반죽에서 공을 만들어 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 올려 놓습니다. 모든 공백이 배치되면 20분 동안 그대로 둡니다.
그런 다음 우유 2 큰술로 계란을 흔들고 결과 구성으로 각 부분에 기름을 바르고 1/3 시간 동안 오븐에 보냅니다 (온도-180 ° C).
열로 터지는 Pampushkas는 즉시 매운 충전물로 부어집니다.

사순절 요리법

Borscht 빵은 우유 또는 기타 발효유 제품으로 구울 수 있습니다. 그러나 금식 중이라면 일반 물을 마실 수 있습니다. 사순절 도넛은 무성하고 맛있습니다.

재료:

따뜻한 물 180ml;
정제유 30ml;
건조 효모 2티스푼;
밀가루 380g;
알갱이 설탕 2 티스푼과 소금 한 꼬집.

재료와 마늘 채우기 레시피는 위에 설명되어 있습니다.

요리 방법:

우리는 효모, 달콤한 모래를 뜨거운 물에 희석하고 밀가루 반 컵을 붓습니다. 우리는 30분 동안 기다리고 있습니다.
이제 반죽에 기름을 넣고 나머지 밀가루를 보내고 결과 반죽을 40-50 분 동안 그대로 두십시오.
결과 기반에서 우리는 공을 만들고 기름으로 코팅하고 양피지가있는 베이킹 시트에 배포합니다. 20분 동안 굽습니다(온도 - 180 ° C).
완성된 도넛에 매콤한 속을 채웁니다.

무첨가 효모

일부 주부들은 효모 반죽을 반죽하는 데 시간을 보내는 것을 좋아하지 않습니다. 그러나 마늘 도넛은 이 구성 요소 없이 구울 수 있습니다. 맛면에서 효모 제품보다 결코 열등하지 않습니다.

재료:

우유 170ml;
밀가루 480g;
소다수 티스푼;
식물성 기름 70ml;
소금, 허브.

요리 방법:

생우유를 가열하여 식물성 기름과 혼합합니다.
우리는 밀가루와 소금, 허브 및 소다수를 결합합니다.
그런 다음 마른 재료를 우유-버터 혼합물과 섞습니다. 반죽에서 공을 만들어 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 도넛이 타지 않도록 양피지로 덮고 기름을 바릅니다.
우리는 제품을 20 분 동안 굽고 즉시 마늘 소스를 붓습니다.

20분만에 만드는 우크라이나 도넛

Borscht는 모든 빵과 함께 제공 될 수 있지만 여전히 마늘 도넛과 같은 첫 번째 코스의 탠덤은 훌륭합니다! 단 20분 만에 도넛을 요리하는 방법은 다음 레시피에서 배우십시오.

재료:

밀가루 580g;
효모 한 봉지;
따뜻한 물 한 컵;
식물성 기름 30ml;
모래 한 숟가락과 소금 한 꼬집.

요리 방법:

체로 쳐진 밀가루에 효모를 부은 다음 달고 짠 결정을 붓고 기름과 따뜻한 물을 부으십시오. 모든 것을 철저히 저어주세요 - 우리는 이미 손가락 뒤에 뒤쳐지는 탄력있는 반죽을 준비했습니다.
우리는 그것으로 공을 만들고 즉시 오븐의 베이킹 시트에 15 분 동안 보냅니다.
향긋한 페이스트리를 꺼내 즉시 마늘과 허브 소스를 붓습니다.

쉬운 팬 레시피

오븐뿐만 아니라 비정상적으로 맛있고 부드러운 pampushkas를 굽습니다. 따라서 일반 프라이팬에서도 제품이 맛있고 식욕을 돋 웁니다. 그들은 보르시뿐만 아니라 다른 요리와도 함께 제공 될 수 있습니다. 반죽은 케 피어 또는 발효 구운 우유를 기준으로 교체 할 수 있습니다.

재료:

ryazhenka 반 잔;
불완전한 프리미엄 밀가루 세 잔;
소다 두 티스푼;

요리 방법:

소다를 밀가루와 약간의 감미료와 소금에 붓습니다.
발효유 음료를 붓고 베이스가 부드러워질 때까지 반죽합니다.
우리는 반죽을 1cm 두께의 층으로 굴려서 유리로 도넛 용 블랭크를 자릅니다. 마른 프라이팬에 넣으십시오.
작은 불에 닫힌 뚜껑 아래에서 양쪽 빵을 굽습니다. 다른 배치가 구워지는 동안 식지 않도록 팬으로 옮기고 덮습니다.
모든 도넛이 준비되면 마늘 소스를 붓습니다.

빵 반죽에서

많은 주부들은 빵 반죽으로 맛있는 보르시 도넛을 만들 수 있다는 사실조차 깨닫지 못합니다. 이러한 베이스는 우유 또는 다른 유제품을 주성분으로 하여 효모를 사용하거나 사용하지 않고 반죽할 수 있습니다.

재료:

밀가루 420g;
우유 45ml;
과립 설탕 35g;
녹은 버터 한 숟가락;
야채 스푼;
건조 효모 티스푼;
물 반 컵.

요리 방법:

미지근한 물에 효모를 희석하고 20분 동안 그대로 둡니다.
그런 다음 남은 감미료를 넣고 우유와 녹인 버터를 붓고 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽합니다. 롤빵에 모아서 한 시간 동안 따뜻하게 둡니다.
그런 다음 우리는 콜로 복에서 작은 공을 만들어 베이킹 시트에 놓고 덮고 같은 양으로 따뜻하게 유지합니다.
구타 계란으로 블랭크에 윤활유를 바르고 20 분 동안 오븐에 보냅니다. 준비된 핫 도넛은 마늘 소스로 맛을냅니다.

케 피어와 효모

케피어와 효모는 도넛에 가장 좋은 재료입니다. 반죽은 통풍이 잘되고 부드러 우며 도넛 자체는 무성하고 맛있습니다. 많은 사람들이 보르시 없이도 맛있는 패스트리를 먹습니다.

재료:

케 피어 230ml;
효모 35g;
설탕 두 스푼;
두 개의 큰 계란;
밀가루 언덕 두 잔;
녹인 버터 두 스푼.

요리 방법:

발효유 제품을 약간 데우고 그 안에 효모를 희석하십시오.
우리는 껍질에서 계란을 풀고 소금 한 꼬집, 감미료를 넣고 믹서로 치십시오.
우리는 계란 덩어리를 케 피어 및 녹인 버터와 결합합니다.
우리는 밀가루를 부분적으로 소개하고 모든 것을 조심스럽게 저어줍니다. 반죽이 손에 달라 붙지 않아야합니다. 우리는 한 시간 반 동안 기지를 떠나며 그 동안 세 배로 증가해야 합니다.
그런 다음 도넛을 조각하고 베이킹 시트에 놓고 구타 노른자로 닦고 20 분 동안 굽습니다.
뜨거운 도넛에 마늘, 허브, 오일 소스를 붓습니다.

보르시와 함께 pampushki를 제공하는 방법

마늘 도넛은 뜨거운 보르시와 함께 제공됩니다. 그러나 서빙하기 전에 마늘 속을 잘 담가야합니다. 따라서 제품에 소스를 뿌린 후 수건으로 덮고 10 분 동안 그대로 두십시오.

급유는 별도로 제출할 수 있습니다. 일부 미식가는 팜푸쉬카를 소스에 직접 담그는 것을 좋아합니다.

이제 평범한 빵이 아니라 향긋하고 붉게 물든 도넛으로 가족을 먹일 수 있습니다. 레시피를 선택하고 구현을 자유롭게 진행하십시오.

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