양파와 계란을 곁들인 게으른 파이 : 사진이있는 레시피. 레이지 에그 파 패티

인생에서 때때로 난로에 오랫동안 서있을 시간이나 욕구가 없지만 예기치 않은 손님에게 무언가를 먹여야합니다. 그러한 상황에서 오늘 기사에 나오는 게으른 사람이 당신을 구원할 것입니다.

효모 변종

이 독창적이고 간단한 간식은 사랑하는 사람을 기쁘게 놀라게 할 것입니다. 그것은 단지 30분 만에 준비됩니다. 계란과 파를 곁들인 게으른 효모 파이를 얻으려면 미리 주방 캐비닛의 내용물을 검사해야합니다.

일반적으로 주부는 거의 모든 집에 항상 다음이 있으므로 상점에 갈 필요가 없습니다.

밀가루 300g.
건조 효모 한 스푼과 알갱이 설탕.
신선한 달걀 하나.
물 반 리터.
소금 한 티스푼.
식물성 기름.

채우려면 파, 식염 및 8 개의 닭고기 달걀이 필요합니다. 후자는 먼저 끓여야합니다.

시퀀싱

이 조리법에 따르면 양파와 계란으로 풍성한 게으른 파이를 번거 로움없이 빠르고 쉽게 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 설탕, 소금, 효모, 날달걀, 체로 쳐진 밀가루를 한 그릇에 담습니다. 모든 것이 잘 섞여서 뜨거운 물로 부어집니다. 결과는 10 분 동안 따뜻한 곳에 두는 물 반죽입니다.

이때 채우기를 할 수 있습니다. 이를 위해 잘게 썬 삶은 계란과 파를 한 그릇에 담습니다. 결과 덩어리는 소금에 절이고 잘 섞입니다.

양파와 계란이 들어간 게으른 파이가 튀겨지기 때문에 먼저 식물성 기름을 바른 프라이팬을 가열해야 반죽을 펼칠 수 있습니다. 케이크의 가장자리가 약간 갈색이면 충전물을 가운데에 놓고 소량의 반죽을 붓습니다. 잠시 후 제품을 뒤집어 반대편에서 볶습니다.

양파와 계란을 곁들인 게으른 파이의 또 다른 레시피

이 치료를 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다. 또한이를 위해서는 최소한의 제품 세트를 비축해야하며 대부분은 항상 모든 주방에 있습니다. 이번에는 무기고에 있어야 합니다.

사워 크림 120ml.
신선한 계란 4개.
케 피어 반 리터.
소다수 한 티스푼.

원하는 경우 후자를 베이킹 파우더로 대체할 수 있습니다. 또한 위의 목록에는 밀가루, 소금, 후추, 파 및 식물성 기름이 보충되어야합니다.

우선 테스트를 해봐야 합니다. 그것을 준비하기 위해 소금을 넣은 생 닭고기 달걀 두 개를 한 그릇에 담습니다. 그런 다음 사워 크림과 케 피어가 그들에게 보내집니다. 모두 잘 섞어 베이킹 파우더 또는 소다와 함께 밀가루를 천천히 첨가하기 시작합니다. 최종 결과는 약간 묽은 반죽이어야 합니다. 일관성에 따라 일반 팬케이크가 구워지는 것과 유사해야합니다.

마지막에 삶은 다진 계란 두 개와 다진 파로 만든 충전물을 반죽에 추가합니다. 다시 한 번 잘 섞어 튀기기 시작합니다. 이를 위해 결과 덩어리는 식물성 기름으로 기름칠을 한 붙여 넣은 팬에 숟가락으로 퍼집니다. 양파와 계란을 곁들인 가장 게으른 갈색 파이를 뒤집어 반대편에서 튀겨서 제공합니다.

코티지 치즈 옵션

이 요리의 총 조리 시간은 약 1시간입니다. 친척이 그러한 파이를 즐길 수 있으려면 사전에 자신의 식료품 저장실 내용물을 확인하고 필요한 경우 누락 된 구성 요소를 위해 가장 가까운 상점으로 이동해야합니다. 이번에는 다음이 있어야 합니다.

밀가루 350g.
설탕 한 스푼 반.
수제 코티지 치즈 250g.
식물성 기름 100ml.
베이킹 파우더 1.5티스푼.
신선한 닭고기 달걀 6개.

또한 이 목록은 약간 확장하는 것이 바람직합니다. 또한 소금, 갈은 후추, 파 한 무리, 달걀 노른자 하나가 추가됩니다.

프로세스 설명

수제 코티지 치즈, 두 개의 계란, 설탕 및 소금이 한 접시에 결합됩니다. 모든 것을 철저히 문지르고 식물성 기름을 붓습니다. 결과물에 베이킹 파우더와 함께 체로 쳐진 밀가루를 점차적으로 첨가하십시오. 끈적이지 않는 반죽은 깨끗한 용기에 옮겨 따뜻한 곳에서 간단히 세척합니다.

그 동안 충전 작업을 할 수 있습니다. 이를 위해 다진 삶은 계란과 다진 양파를 한 그릇에 담습니다. 모든 소금, 후추, 잘 섞는다. 반죽을 작은 조각으로 나누어 반죽하십시오. 각 케이크의 중앙에 필링을 바르고 가장자리를 잘 밀봉하십시오. 양파와 계란을 곁들인 미래의 게으른 파이는 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 놓고 190도까지 가열 된 오븐으로 보냅니다. 약 30분 후 오븐에서 진미를 꺼내 테이블에 제공합니다.

맛있는 수제 케이크를 원하지만 반죽이 굳을 때까지 기다릴 시간이 없다면 파와 삶은 계란으로 게으른 파이를 요리하십시오. 반죽부터 서빙까지의 전 과정이 30분 정도 소요될 정도로 빠릅니다. 이 조리법의 장점은 재료가 저렴하고 자연적이라는 것입니다.

재료:

케피어- 2잔

파– 100-200그램

달걀- 4개

밀가루- 2-3잔

설탕, 소금, 소다, 건조 효모- 각각 0.5티스푼

식물성 기름- 튀김 용

게으른 파이 요리법

1. Kefir는 "신선한 우유"의 온도로 가열되고 전자 레인지의 2 컵은 약 40-50 초 동안 가열됩니다. 계란을 끓입니다. 끓인 후 삶은 계란은 10 분 동안 익혀야하며 그 동안 반죽을 준비 할 시간이 있습니다.

2. 설탕, 소금, 소다를 넣고 섞는다.

3. 드라이 인스턴트 이스트를 넣습니다. 그건 그렇고,이 성분이 없으면 파이도 맛있고 무성합니다.

4 . 저어, 케 피어는 공기가 잘 통하고 거품이 있으면 사진과 같이 질량이 약간 증가합니다.

5 . 이제 점차적으로 밀가루를 넣고 섞을 수 있습니다. 팬케이크처럼 반죽을 반죽해야하며 일관성은 두꺼운 사워 크림과 비슷합니다. 열에서 계란을 제거하고 끓는 물을 빼고 찬물을 부으십시오.

6 . 파를 헹구고 면 타월로 말립니다. 건조하고 버릇없는 깃털을 제거하십시오. 고리로 자릅니다. 반죽에 넣고 섞는다.

7 . 계란이 식었으므로 게으른 파이를 위해 껍질을 벗기고 잘게 자르고 결과물과 혼합해야합니다.

8 . 파이를 중불로 볶습니다. 결과 혼합물을 식물성 기름과 함께 가열된 팬에 숟가락으로 담습니다. 우리는 뚜껑으로 덮습니다. 바닥이 튀겨지는 것이 눈에 띄면 (가장자리가 갈색으로 변함) 팬케이크를 뒤집어 준비하십시오.

파와 계란을 곁들인 게으른 파이가 준비되었습니다.

드세요!

사워 크림으로 맛있는 게으른 파이를 제공하십시오. 무성하고 붉고 준비하기 쉬운이 튀김 패티는 "모든 금을위한"시간을 가진 서두른 여주인이 발명했습니다. 이 요리에는 많은 요리법이 있으며 주요 성분은 케 피어, 요구르트, 사워 크림, 우유입니다. 화려하고 통풍이 잘되는 소다, 효모 및 베이킹 파우더. 채우기로 : 다진 고기, 삶은-튀긴 버섯, 튀긴 양배추, 삶은 계란이 든 햄. 설탕과 계피, 사과, 살구, 복숭아, 바나나, 체리, 딸기, 딸기와 함께 달콤한 버전으로 게으른 파이를 요리할 수도 있습니다.

게으른 파이는 반죽 대신 상점에서 판매되는 피타 빵이나 기성품 퍼프 페이스트리를 사용하여 만들 수도 있습니다. 이러한 차용 페이스트리도 30분 이내에 준비할 수 있습니다. 퍼프 페이스 트리를 층으로 펴고 사각형으로 자르고 각 내부에 속을 채우고 파이를 삼각형 모양으로 고정합니다. 오븐에서 굽거나 더 잘 굽습니다. 아르메니아 얇은 lavash도 큰 사각형으로 자르고 shawarma와 같이 속을 채 웁니다 (반죽의 두 가장자리를 서로 접은 다음 파이를 말아 올립니다. 그릴의 양쪽에서 튀기거나 가열합니다. 프라이팬에 전자레인지.

비디오 레시피

10 분 안에 계란과 파를 곁들인 게으른 파이-모든 여주인이 구울 수있는 파이. 이러한 파이는 팬케이크와 다소 비슷하며 반죽은 케 피어, 계란 및 소다와 같은 동일한 재료를 기반으로 준비되지만 계란과 파와 같은 채우기도 있습니다. 조합은 항상 성공적이며 범주에서- "싸고 맛있다". 글쎄요, 냉장고에는 항상 계란 두 개가 있으며 이제 적어도 일년 내내 신선한 파를 살 수 있습니다. 따라서 그러한 채우기 외에도 항상 조금 실험하고 버섯, 햄, 쌀, 다진 고기를 추가 할 수 있습니다. 예, 무엇이든 여전히 맛있을 것입니다. 아주 맛있습니다.

- 케 피어 - 270ml,
- 밀가루 - 6-8 큰 술,
- 소다 - 1 tsp,
- 소금, 후추 - 맛보기,
- 삶은 계란 - 2 개,
- 닭고기 달걀 - 1 개,
- 파 - 1 묶음,
- 식물성 기름 - 60ml.

단계별 사진 레시피 :

깊은 그릇에 반죽을 준비하십시오-케 피어의 일부를 부어 큰 닭고기 달걀 하나를 치십시오. Kefir는 응고 우유로 대체 될 수 있으며 kefir의 지방 함량은 무엇이든 될 수 있습니다. 계란과 케 피어를 털다.

소다를 넣고 섞어 반죽을 몇 분 동안 그대로 두십시오.

밀가루를 선별하고 케 피어베이스에 부품을 추가하십시오. 털이나 믹서로 반죽을 섞을 수 있습니다. 더 많은 밀가루가 필요할 수 있습니다. 모두 발효유 제품의 지방 함량과 밀가루 자체에 따라 다릅니다. 결과적으로 반죽은 두껍고 물기가 없어야하지만 숟가락에서 부분적으로 떨어집니다.

전날 계란 두 개를 삶아 껍질을 벗기고 입방체로 자르면 갈 수 있습니다. 양파를 헹구고 녹색 깃털을 잘게 자릅니다. 반죽에 양파와 계란을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 낸다. 혼합. 그게 다야 파이의 기초가 준비되었습니다. 이것들도 꼭 준비하세요.

프라이팬에 기름을 데우고 숟가락으로 반죽을 펴고 파이가 내부에서 구워 질 수 있도록 중불에서 3-4 분 동안 양면을 볶습니다. 이 파이는 팬에서 직접 뜨겁게 먹거나 사워 크림과 음료를 추가하거나 차갑게 먹을 수 있습니다. 어쨌든 매우 맛있습니다.

드세요!

맛있는 게으른 양파와 계란 파이를 위한 단계별 레시피

2018-09-10 나탈리아 단치샥

등급
처방

4257

시간
(분)

서빙
(사람들)

완성 된 접시 100g에

탄수화물

22g

152kcal

옵션 1. 계란이 든 게으른 케 피어 파이의 고전적인 요리법

모두가 수제 케이크를 좋아합니다. 시간이 없으면 계란으로 케 피어에서 게으른 파이를 요리 할 수 있습니다. 필요한 것은 계란을 삶아 잘게 자르고 두꺼운 사워 크림의 일관성 인 케 피어 반죽에 추가하는 것입니다.

재료

모든 지방 함량의 케 피어 - 300ml;
밀 프리미엄 밀가루 - 1.5 스택;
소다 - 3g;
맛을 내기 위해 곱게 간 소금;
세 개의 신선한 계란;
파 한 무리.

계란이 든 케 피어의 게으른 파이에 대한 단계별 레시피

작은 냄비에 날달걀 두 개를 넣습니다. 물로 채우고 끓는 순간부터 적당한 열로 10 분 동안 요리하십시오. 국물을 배출하고 계란이 담긴 용기를 찬물 아래에 두십시오. 껍질을 제거하십시오

약간 데운 케피어를 깊은 컵에 붓습니다. 베이킹 소다를 넣고 재빨리 저은 다음 표면에 기포가 형성될 때까지 몇 분 동안 그대로 둡니다. 케 피어베이스에 계란을 넣습니다. 소금. 밀가루를 작은 부분으로 선별하고 두꺼운 사워 크림의 일관성 인 반죽을 반죽하십시오.

양파 채소를 헹구고 말리고 얇은 고리로 부순다. 케 피어 반죽에 추가하십시오. 삶은 계란을 작은 입방체로 자르고 나머지 재료에 보냅니다. 잘 저어.

프라이팬에 정제유를 가열합니다. 반죽을 부분적으로 펴고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 뒤집고 뒷면을 갈색으로 만듭니다. 완성된 파이를 종이 타월에 깔아주세요.

마늘 사워 크림 소스로 파이를 제공하십시오. 반죽을 뜨거운 기름에만 넣으십시오. 그렇지 않으면 파이가 기름을 많이 흡수하여 기름기가 생깁니다. 파 외에도 신선한 딜을 추가할 수 있습니다.

옵션 2. 양파와 계란을 곁들인 게으른 파이의 빠른 레시피

양파와 계란을 곁들인 사워 크림의 게으른 파이는 엄청나게 맛있습니다. 다공성의 푹신한 반죽이 입에서 녹습니다. 전통적인 계란과 파 외에도 채우기에 향신료 또는 허브를 추가할 수 있습니다.

재료

사워 크림 150ml;
파 맛보기;
닭고기 달걀 4개;
소다수 - 3g;
잘게 빻은 소금 - 핀치;
모든 지방 함량의 케 피어 - 반 리터.

양파와 계란으로 게으른 파이를 빨리 요리하는 방법

식힌 계란 두 개를 깊은 그릇에 깨뜨립니다. 소금을 조금 넣으십시오. 거품기 또는 믹서로 손으로 거품이 날 때까지 치십시오.

사워 크림과 케 피어를 결합하고 저어 계란 혼합물에 추가하십시오. 그것을 흔들어 라. 식초로 소다를 끄고 반죽에 추가하십시오.

체로 쳐진 밀가루를 부분적으로 입력하고 수제 사워 크림의 일관성이 얻어 질 때까지 특수 노즐이있는 믹서로 반죽을 반죽하십시오.

계란을 열심히 끓입니다. 끊임없이 변화하는 냉수로 식히고 껍질을 벗기고 특수 메쉬로 자릅니다. 파 깃털을 씻고 수건으로 가볍게 말리고 얇은 고리로 자릅니다. 반죽에 다진 재료를 넣고 반죽한다.

팬에 정제유를 가열합니다. 숟가락으로 반죽을 떨어 뜨리고 황금빛 갈색이 될 때까지 적당한 열로 볶습니다. 패티를 조심스럽게 뒤집어 익힐 때까지 굽습니다.

파이가 제대로 구워지도록 중불로 볶습니다. 소다는 식초 또는 레몬 주스로 식힐 수 있습니다. 수제 계란을 사용하면 베이킹이 더 맛있습니다.

옵션 3. 우유에 파와 계란을 넣은 게으른 파이

파와 계란을 곁들인 게으른 파이는 우유로 요리 할 수 있습니다. 신선하거나 신맛이 날 수 있습니다. 반죽에 코티지 치즈를 추가하여 베이킹을 더욱 맛있고 건강하게 만듭니다.

재료

파 맛보기;
네 개의 큰 계란;
설탕과 식염 한 꼬집;
모든 지방 함량의 케 피어 - 250ml;
정제유 - 100ml;
저온 살균 우유 - 250ml;
밀가루 i / s - 300g;
소다 - 5g;
코티지 치즈 - 200g

요리법

별도의 그릇에 저온 살균 우유와 케피어를 섞습니다. 반죽을 반죽 할 그릇에 코티지 치즈를 넣고 계란 두 개를 넣고 침지 블렌더로 잘 치십시오.

밀크 케 피어 혼합물의 절반을 두부 덩어리에 붓습니다. 젓다. 체로 쳐진 밀가루, 소금을 넣고 설탕을 넣으십시오. 남은 신 우유 혼합물에 소다를 넣고 저어 몇 분 동안 그대로 두십시오.

거품이 표면에 나타나면 두부 혼합물과 함께 그릇에 붓습니다. 팬케이크와 같은 일관성의 균질 한 반죽을 반죽하십시오. 완숙 계란 삶기. 시원하고 끊임없이 변화하는 냉수, 껍질을 벗기고 잘게 부순다. 씻은 파를 가볍게 말리고 얇은 고리 모양으로 부서집니다. 반죽에 모든 것을 넣고 잘 섞는다.

뜨거운 정제유에 소량의 반죽을 펴고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 뒤집고 준비하십시오.

신선한 우유에 계란과 파를 넣은 게으른 파이는 효모로 요리할 수 있습니다. 사워 크림 또는 크림 기반 소스와 함께 제공하십시오.

옵션 4. 양파와 lavash 계란을 곁들인 게으른 파이

Lavash는 풍성하고 맛있는 요리를 빨리 준비해야 할 때 도움이 될 얇은 플랫 브레드입니다. 양파와 계란으로 채워진 Lavash 파이는 단 30 분 만에 준비됩니다.

재료

두 개의 얇은 피타 빵;
갓 갈은 후추와 소금을 맛보기 위해;
파 60g;
정제유 5ml;
사워 크림 100ml;
열 개의 신선한 계란.

단계별 레시피

냄비에 계란 10개를 넣고 물을 붓고 중불에 올려줍니다. 끓는 순간부터 10 분 동안 요리하십시오. 국물을 버리고 계란을 찬물에 담급니다. 삶은 계란을 껍질에서 닦고 굵은 강판으로 자릅니다.

우리는 녹색 양파 깃털을 분류하고 헹구고 얇은 고리로 부순다. 우리는 강판 계란과 파를 깊은 접시, 소금, 후추에 넣고 사워 크림을 넣습니다. 충전물을 섞습니다.

Lavash는 네 부분으로 나뉩니다. 각각의 가장자리에 계란과 파를 채 웁니다. 우리는 피타 빵을 가장자리로 돌리고 감습니다. 우리는 모든 파이를 이런 식으로 만듭니다.

프라이팬에 정제유를 가열합니다. 파이를 펴고 양면이 바삭해질 때까지 볶습니다.

부드러운 크림 치즈를 채우면 파이가 더 맛있습니다. 고열로 굽습니다. 풍미를 위해 충전물에 매운 허브 또는 향신료를 넣을 수 있습니다.

옵션 5. 계란, 양파, 피타 양배추를 곁들인 게으른 파이

Lavash를 사용하면 맛있는 파이를 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 조림 양배추는 육즙이 많고 만족 스럽습니다.

재료

얇은 피타 빵 400g;
파 한 무리;
양배추 400g;
40ml가 자랍니다. 유화;
구근;
후추와 소금을 맛보기 위해;
다섯 개의 신선한 계란.

요리법

양파에서 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. 반투명해질 때까지 뜨거운 기름에 튀긴다. 양배추를 얇게 채 썰어 양파에 넣고 부드러워질 때까지 계속 볶습니다. 깊은 그릇에 옮기고 따로 보관하십시오.

물 한 그릇에 계란 세 개를 넣습니다. 스토브를 켜고 끓는 순간부터 약 10 분 동안 요리합니다. 그런 다음 흐르는 찬물에 식히고 껍질을 벗기십시오. 우리는 잘게 썬다. 조림 양배추, 후추, 소금에 넣고 섞는다.

포크로 달걀 두 개를 휘젓고 소금과 후추로 간을 합니다. Lavash 시트는 스트립으로 절단됩니다. 가장자리에 속을 채우고 피타 빵을 삼각형 모양으로 접습니다. 파이를 풀어 놓은 계란에 담그고 황금빛 갈색이 될 때까지 양면을 볶습니다.

여분의 기름을 빼기 위해 조림 양배추를 체에 던지면 채우기가 너무 기름진 것으로 판명되지 않습니다.

내가 요리하는 것을 좋아한다는 사실에도 불구하고 빠르고 간단하고 맛있게 만들 수 있다면 요리에 신경 쓰지 않는 것을 선호합니다. 파이를 모델링하는 데는 시간이 걸립니다. 모든 주부가 이 시간이 있는 것은 아닙니다. 그러한 요리법이 존재하는 것은 그러한 주부, 초보 요리사를위한 것입니다.

계란과 파를 곁들인 게으른 파이 - 형태가 아닌 내용물에 관심이 있는 사람들을 위한 요리법. 15 분을 보낸 후 마치 반죽을 반죽하고 파이를 성형하고이 과정에 적어도 1 시간을 보낸 것처럼 계란과 파를 곁들인 동일한 파이를 얻을 것입니다.

그래서 지체없이 계란과 파를 곁들인 게으른 파이를 15 분 안에 빠르게 요리합니다.

중요: 닭고기 달걀이 이미 미리 삶은 경우 모든 것에 대해 약간의 시간이 걸립니다.

닭고기 달걀 두 개를 그릇에 넣고 소다, 소금, 후추를 넣습니다.