일반적으로 우리가 이야기 할 때 다양한 시리얼, 샐러드, 모듬 야채 및 기타 유사한 요리가 떠 오릅니다. 두 번째로 특이한 양배추 커틀릿을 제공하여 모두를 놀라게 할 수 있습니다. 커틀릿은 반찬이 될 수없는 것 같지만 세 몰리나를 곁들인 양배추 커틀릿은 분명한 예외입니다. 고기 요리(갈비, 비프 스트로가노프, 홈메이드 스튜 또는 구운 닭고기), 생선(특히 찐 요리), 샐러드와 잘 어울립니다.
양배추 커틀릿양배추 커틀릿은 보통 흰 양배추 양질의 거친 밀가루로 준비되지만 조리법을 약간 수정하면 콜리플라워도 사용할 수 있습니다. 그러나 브로콜리, 브뤼셀 콩나물, 알 줄기 양배추로 커틀릿을 요리해서는 안됩니다.
재료:
요리
양배추는 삶기와 스튜의 두 가지 방법으로 준비할 수 있습니다. 둘 다 먹어보고 어떤게 더 맛있는지 결정하세요. 첫 번째 방법을 선택한 경우 포크를 큰 조각으로 자르고 끓는 물에 넣고 끓는 물에 약 1/4 시간 동안 보관 한 다음 물기를 빼고 볶은 양파와 다진 마늘과 섞습니다.
두 번째 방법이 더 가깝다면 양배추를 얇게 자르고 부드러워 질 때까지 양파와 함께 끓인 다음 마늘을 넣으십시오. 추가 기술은 동일합니다. 우리는 가능한 한 양배추를 갈아서 (블렌더, 콤바인, 고기 분쇄기) 계란, 소금, 후추를 넣고 양질의 거친 밀가루를 추가 할 수있는 모든 도구를 사용합니다. 시리얼이 부풀어 오르고 더 두꺼운 덩어리로 변해야하므로 30 분 동안 저어주고 그대로 두십시오. 그 후 커틀릿을 만들고 빵 부스러기 또는 밀가루로 굴려서 중불로 볶습니다. 보시다시피 양질의 거친 밀가루로 양배추 커틀릿을 요리하는 것은 간단하고 상당히 빠릅니다.
옵션 정보우리의 경우 양질의 거친 밀가루와 계란을 사용한 레시피를 사용하여 양배추 커틀릿을 준비했습니다. 그러나 단식 중이라면 계란을 넣을 수 없지만 점도를 위해 반죽에 몇 스푼 더 섞을 것입니다. 밀가루 큰 스푼.
콜리 플라워 커틀릿을 요리하면 먼저 꽃차례로 분해 한 다음 끓인 다음 모든 것을 같은 방식으로 수행합니다.
세 몰리나로 오븐에서 양배추 커틀릿을 요리 할 수 있습니다. 이 경우 형성된 커틀릿을 기름칠 양피지로 덮인 과자 굽는 판에 놓고 기름을 바르고 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 이 때 돈까스 안에 작은 버터 한 조각을 넣어주면 돈까스가 맛있습니다.
양배추 커틀릿을 좋아하지만 양질의 거친 밀가루 레시피가 마음에 들지 않으면 양질의 밀가루 또는 불린 빵으로 대체하십시오.
양배추 커틀릿은 매우 건강하고 부드럽고 맛있는 요리입니다. 반찬으로 드시거나 메인 요리로 사용하실 수 있습니다.
준비가 매우 쉽고 모든 재료는 상점에서 구입할 수 있습니다.
클래식 버전의 커틀릿은 지방이 많은 육즙이 많은 고기에 큰 도움이됩니다.
다이어트 중이거나 철저한 채식주의자라면 이 커틀릿이 제격입니다. 가볍고 맛있고 만족 스럽습니다.
채식 요리를 더 만족스럽고 영양가 있게 만들고 싶습니까? 그것에 감자를 추가하십시오.
이 조리법에 따른 커틀릿은 위에 황금색 바삭 바삭하고 내부에 부드럽고 부드러운 속으로 채워져 있습니다.
일반 커틀릿에 고기가 부족한 것을 놓친 경우 양배추를 추가하십시오.
신선한 양배추, 당근, 큰 양파 반, 마늘과 같은 필요한 야채를 조리대에 뿌립니다. 모든 야채를 깨끗이 씻으십시오. 피망이 있으면 반 조각을 추가 할 수 있습니다.
우리는 양배추를 자르기에 편리하도록 큰 입방체로 자릅니다. 믹서기 그릇에 붓고 뚜껑을 덮고 몇 초 동안 최대 전력으로 켭니다.
다진 양배추를 팬에 붓지만 으깨서는 안되며 야채는 잘게 썬 것입니다. 프로세스 제어죽이 나오지 않도록 주기적으로 그릇을여십시오.
같은 그릇에 양파, 당근, 마늘을 자릅니다.
양배추 커틀릿을 요리하기 전에 약간 끓여야합니다. 냄비에 우유를 붓습니다. 우리는 덩어리가 부드러워 지도록 스토브에 놓고 5 분 동안 요리합니다.
소쿠리를 사용하여 양배추에 우유가 없도록 팬에서 액체를 배출하십시오. 다시 팬에 붓고 베란다로 가져가 식힌다.
이런 일이 생기면 계란을 넣고 준비된 야채, 소금, 향신료를 부어 맛보십시오.
모든 양배추 덩어리를 섞는다. 밀가루 또는 양질의 거친 밀가루를 추가하십시오.
다시 섞으십시오. 커틀릿이 잘 형성되도록 덩어리가 약간 두껍습니다.
스토브에 기름이 든 프라이팬을 놓습니다. 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 돌돌 말아주세요. 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 볶습니다.
여분의 기름이 유리가되도록 냅킨이 달린 접시에 커틀릿을 뿌립니다. 식욕을 돋우는 야채 커틀릿이 준비되었습니다.
고기, 계란, 버터를 첨가하지 않은 매우 부드럽고 부드럽고 건강한 양배추 커틀릿. 다이어트, 특히 마른 테이블에 적합합니다. 조리법은 매우 간단하고 재료는 가장 일반적이며 맛은 비교할 수 없습니다. 노력하다!
사진 재료.
배추는 굵게 다져 소금물에 10분간 삶는다.
우리는 물을 빼고 고기 분쇄기를 통과하고 짜서 과도한 물을 제거합니다. 이번에는 믹서기로 양배추를 자르려고했지만별로 마음에 들지 않았고 결국 고기 분쇄기를 통과 한 양배추가 커틀릿을 더 느슨하고 육즙이 많이 만듭니다. (고기 분쇄기, 조립, 분해 및 세척을 엉망으로 만들기에 너무 게으르다면 굵은 강판에 간 양배추를 끓입니다.)
그런 다음 양파와 마늘을 잘게 썬다. 양배추에 양파, 마늘, 허브, 소금, 향신료, 밀가루, 양질의 거친 밀가루를 넣습니다. 나도 그런 커틀릿에 살짝 튀긴 당근을 추가하고 싶지만 이것은 맛입니다.
철저히 섞는다.
반죽에서 커틀릿을 만들고 빵 부스러기를 굴립니다.
넓은 칼이나 납작한 주걱을 사용하여 커틀릿을 만듭니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에 식물성 기름을 볶습니다.
이 커틀릿은 매운 토마토 소스 또는 신선한 야채와 잘 어울립니다.
드세요!
일반 양배추에서 얼마나 많은 맛있고 건강한 것을 만들 수 있습니까! 사실,이 야채에 대해 언급 할 때 대부분의 사람들은 어떤 이유로 양배추 수프, 양상추 및 양배추 롤만 기억합니다. 그러나 다양한 양배추 요리는 이에 국한되지 않습니다. 양질의 거친 밀가루로 얼마나 맛있는 지 아는 사람은 거의 없습니다.
모든 어머니는 자녀를 위해 독특하고 맛있고 물론 건강한 것을 요리하려고합니다. 양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 커틀릿은 그러한 작업에 잘 대처할 수 있습니다. 의심하는 사람들을 위해 설명할 수 있습니다. 첫째, 양배추에는 인체에 필요한 섬유질과 비타민이 많이 들어 있습니다. 일일 메뉴를 구성할 때 이 조합을 무시할 수 없습니다. 둘째, 연중 언제든지 매장에서 신선한 양배추를 구입할 수 있습니다. 그건 그렇고, 장기 보관 중에도 영양 특성을 유지합니다. 그러나 여기에 문제가 있습니다. 유아는 일반적으로 샐러드를 먹기를 꺼립니다. 그러니 매일 배추국을 먹이지 마세요. 다양성이 있어야 합니다. 여기서 환상과 상식이 구출됩니다. 이 경우 훌륭한 옵션은 양질의 거친 밀가루가 들어간 양배추 커틀릿입니다. 여기에서 두 개의 "산토끼"를 즉시 죽일 수 있습니다. 양배추와 양질의 거친 밀가루의 이점은 어린 시절의 모든 아이들에게 사랑 받고 있습니다. 예, 이것은 예산 식사입니다. 그를 위해 우유 반 잔, 소금, 계란 2 개, 양질의 거친 밀가루 125g, 약간의 후추, 빵 부스러기 (또는 밀가루), 작은 양배추 1 개에 식물성 기름을 섭취하면됩니다.
다음과 같이 요리하는 것이 좋습니다.
어린이의 경우이 요리는 사워 크림 또는 계란 소스와 함께 제공하는 것이 가장 좋습니다.
양질의 거친 밀가루를 곁들인 양배추 커틀릿은 아이들에게만 좋은 것이 아닙니다. 그런 요리를 좋아하지만 고기를 먹지 않는 사람들이 기꺼이 준비합니다. 이들은 채식주의자입니다. 매우 부드럽고 육즙이 많고 향긋한 커틀릿을 요리 할 수있는 훌륭한 요리법이 있습니다.
재료:
커틀릿은 식물성 기름에 튀긴다.
양배추와 양질의 거친 밀가루로 커틀릿을 요리하는 것은 아주 간단합니다.
반찬 없이도 어떤 소스와도 함께 먹을 수 있습니다. 그리고 아주 작은 다진 고기의 경우 마늘을 넣지 않는 것이 좋습니다.
밖이 따뜻해지고 정원에서 채소가 익으면 절대적으로 모든 것에 추가하고 싶습니다. 이것에 자신을 제한해서는 안됩니다. 예를 들어, 특이한 요리를 하려면 작은 양배추 머리, 계란 1개, 양질의 거친 밀가루 100g, 소금, 빵가루, 딜, 후추, 물론 식물성 기름이 필요합니다.
모든 작업은 다음과 같이 수행됩니다.
이 요리는 아침 식사로 하루를 시작하기에 완벽하며 채소는 특별한 맛과 향을 줄 것입니다.
수많은 단식을 고수하는 사람들은 때때로 특정 음식을 삼가야 합니다. 예를 들어 요즘 계란은 금기시됩니다. 그러나 이것은 양질의 거친 밀가루와 계란없이 양배추를 먹을 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 작업을 위해서는 흰 양배추 0.5kg, 물 한 컵, 빵 부스러기 75g 50g, 식물성 기름 및 약간의 소금 만 준비하면됩니다.
우선, 그러한 커틀릿은 신선하거나 끓인 양배추에서 두 가지 방법으로 준비 할 수 있다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 첫 번째 옵션을 고려하십시오.
이런 식으로 준비된 커틀릿은 매우 부드럽고 맛있으며 아무도 계란이 없다는 것을 눈치 채지 못할 것입니다.
곡물이 전혀 들어 있지 않아도 맛있는 양배추 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 모든 것이 간단합니다.
재료:
다음과 같이 준비해야 합니다.
이제 바삭한 빵 껍질이있는 부드러운 커틀릿은 여전히 \u200b\u200b따뜻하고 사워 크림을 듬뿍 부어 테이블에 제공 할 수 있습니다. 똑같은 방식으로 양배추뿐만 아니라 당근, 호박과 같은 다른 야채에서도 커틀릿을 요리 할 수 있습니다. 다양한 유형의 열처리(조림 및 튀김)를 조합하여 제품의 맛을 가장 생생하게 드러냅니다. 그리고 몸매를 유지하려는 분들에게는 세라믹 접시를 사용하도록 조언 할 수 있습니다. 많은 양의 기름이 필요하지 않으며 제품이 타는 것을 두려워할 필요가 없습니다.