두부 반죽에서 사과가 든 봉투. 코티지 치즈 쿠키 "Triangles"(까마귀 발)

황금빛 잎사귀와 향긋한 잘 익은 사과가 우리에게 쏟아지는 가을. 그리고 오늘 나는 두부 반죽에서 사과가 든 봉투와 같은이 과일로 특이한 패스트리를 준비 할 것을 제안합니다. 이 귀여운 향긋한 쿠키는 매우 간단하게 준비되지만 너무 맛있고 군침이 도는 것으로 밝혀져 단순히 깰 수 없습니다. 다행히 레시피는 많은 양의 쿠키를 위해 설계되었으므로 충분히 먹고 친구를 대할 수 있습니다 🙂

사과가 든 봉투는 반죽하기가 매우 쉽고 손에 달라 붙지 않는 부드러운 코티지 치즈 반죽으로 만들어집니다. 쿠키 조각은 노동이 아니라 어린 아이들도 감당할 수있는 진정한 즐거움입니다. 따라서 프로세스 속도를 높이고 함께 즐거운 시간을 보내려면 모든 가족 구성원에게 전화하십시오.

짧은 베이킹 후 두부 풍미가 풍부한 부드럽고 부서지기 쉬운 봉투가 얻어지며 그 안에는 달콤하고 신맛이 나는 구운 사과의 향기로운 충전물이 숨겨져 있습니다. 맛과 일관성이 놀라운이 조합은 가족 구성원을 무관심하게 만들지 않으며 고품질 천연 성분 덕분에 많은 이점을 제공합니다. 온 가족이 함께 사과 커드 랩을 요리하여 지루한 가을 저녁을 재미있는 모험으로 바꾸고 마지막에는 아늑한 티 파티를 즐기세요!

유용한 정보

사과로 코티지 치즈 봉투를 요리하는 방법-단계별 사진과 함께 코티지 치즈 반죽 쿠키 요리법

재료:

• 코티지 치즈 400g 5 - 9%
• 부드러워진 버터 200g
• 밀가루 325g
• 설탕 150g
• 1팩 바닐라 설탕
• 1팩 베이킹 파우더
• 오렌지 껍질
• 소금 한 스푼

• 중간 크기의 새콤 달콤한 사과 2개(300g)
• 1~2큰술 엘. 흑설탕
• 1/2티스푼 계피 원하는 만큼

요리 방법:

1. 코티지 치즈 반죽에서 사과 봉투를 준비하려면 부드러운 버터, 설탕, 바닐라 설탕을 깊은 그릇이나 푸드 프로세서 그릇에 넣습니다. 버터와 설탕을 부드러운 크림 덩어리로 치십시오.

2. 코티지 치즈와 작은 오렌지 향을 넣고 다시 섞습니다. 코티지 치즈에 곡물이 있으면 먼저 체로 문질러 야합니다.

3. 소금과 베이킹 파우더로 체로 쳐진 밀가루를 2~3회 분량으로 붓고 손이나 "후크" 노즐을 사용하여 반죽을 반죽합니다.

4. 결과는 손에 전혀 달라 붙지 않는 매우 두껍고 조밀 한 반죽이어야합니다.

5. 밀가루를 뿌린 표면에 두부 반죽을 4-5mm 두께의 직사각형 층으로 펴고 한 변이 8-9mm 인 정사각형으로 자릅니다.

6. 각 사각형의 중앙에 사과 2~3조각을 놓고 일반 또는 더 진한 갈색 설탕을 뿌립니다. 매운 맛과 향을 위해 추가 계피를 뿌릴 수도 있습니다. 반죽의 반대쪽 끝을 연결하고 내부를 채우는 봉투 형태로 제품을 닫습니다.
7. 양피지 또는 실리콘 매트로 덮인 베이킹 시트에 사과가 든 두부 봉투를 놓습니다. 굽는 동안 크기가 커지지 않기 때문에 서로 아주 가깝게 둘 수 있습니다. 이 양의 재료로 두 개의 큰 과자 굽는 판에 28개의 쿠키를 얻었습니다.

8. 180도로 예열된 오븐에 25분간 갈색빛이 돌 때까지 굽는다.


이 부드러운 쿠키는 따뜻하고 차갑게 먹을 수 있으며 차, 커피, 주스 또는 우유로 씻어 낼 수 있습니다. 두부 반죽의 사과가 든 육즙이 많고 향긋한 봉투가 준비되었습니다!

재료:
테스트:
코티지 치즈 150g
설탕 75그램
계란 1개
소금 핀치
밀가루 250그램
바닐린 1포
식물성 기름 6 큰술. 숟가락
베이킹파우더 1봉지

채우기:
사과 3조각
설탕 100그램
계피 1티스푼
분말의 경우:
양귀비 1큰술. 숟가락

요리 방법:
단계
1. 반죽. 코티지 치즈와 설탕을 섞고 계란, 소금, 야채를 넣습니다.
버터, 바닐린, 베이킹 파우더가 섞인 밀가루. 반죽을 반죽, 커버
키친타월을 깔고 20분간 둡니다.

2단계: 다음
반죽을 두 부분으로 나눕니다. 반죽의 한 부분을 지름이 있는 원으로 펼칩니다.
24cm, 두께 약 5mm. 8등분으로 잘라주세요. 각각에
삼각형은 세 컷을 만듭니다. 넓은 가장자리를 따라 슬라이스를 놓습니다.
사과, 계피 설탕을 뿌린다.

3 단계. 삼각형의 좁은 끝으로 넓은면을 감싸고 봉투 바닥 아래 모서리를 구부립니다.

4 단계. 블랭크를 베이킹 시트에 놓고 혼합물로 기름칠하십시오 : 1 노른자 + 1 큰술. l 우유, 양귀비 씨를 뿌린다.

5단계. t-180 °C로 예열된 오븐에서 약 25분 동안 아름다운 황금색이 될 때까지 굽습니다.

1단계: 반죽을 준비합니다.

반죽의 모든 재료를 그릇에 넣고 칼로 자른 다음 손으로 모든 것을 매우 빠르게 섞습니다. 균질하고 완전히 끈적이지 않는 반죽을 얻어야합니다.
완성 된 덩어리를 공에 넣고 달라 붙는 필름으로 싸서 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
버터가 녹을 시간이 없도록 반죽을 매우 빠르게 작업하십시오.

2단계: 사과로 봉투를 만듭니다.

사과를 헹구고 껍질을 벗기고 씨앗과 나뭇 가지로 코어를 제거하십시오. 사과의 크기에 따라 껍질을 벗긴 과일을 4등분하거나 6등분으로 자릅니다.
냉장고에서 반죽을 꺼내 한 조각을 꼬집어 얇게 펴십시오. 반죽을 옆면이 있는 직사각형으로 분할 8×8센티미터.
반죽 사각형에 사과 조각을 배열하십시오. 약간의 설탕으로 과일을 뿌린다.
직사각형의 반대쪽 모서리 두 개를 서로를 향해 당깁니다. 고정하십시오. 그런 다음 나머지 모서리를 당기고 연결하여 내부에 봉인된 사과 조각이 있는 봉투를 만듭니다. 봉투 측면에 작은 틈이 남아 있어야 합니다.

3단계: 사과로 봉투를 굽습니다.

양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 접힌 봉투를 놓습니다. 워밍업으로 모든 것을 보내십시오. 200도오븐 켜짐 30 분. 반죽은 잘 갈색이어야합니다.

4 단계 : 아이싱으로 사과로 봉투를 덮으십시오.

봉투가 구워지는 동안 프로스팅을 준비합니다. 이렇게하려면 착빙 설탕을 깊은 그릇에 부은 다음 서서히 따뜻한 끓인 물을 티스푼으로 넣으십시오. 물을 마실 때마다 잘 저어주세요. 부드럽고 묽은 덩어리가 될 때까지 아이싱을 얇게 만듭니다(너무 물기가 많지 않음).
따뜻한 사과 봉투 위에 착빙 설탕을 뿌린 다음 쿠키를 식히십시오.

5단계: 사과와 함께 봉투를 제공합니다.

사과가 든 봉투는 매우 맛있고 연약하며 말 그대로 뿌리에서 녹습니다. 놀라운 대접! 특히 진한 차와 함께라면 뜨겁거나 차갑거나 상관없습니다. 시도 해봐!
드세요!

착빙 대신 (예를 들어 요리하기를 꺼리는 경우) 완성 된 봉투에 가루 설탕이 든 사과를 뿌릴 수 있습니다.

사과 대신 배나 복숭아를 봉투에 넣을 수 있습니다.

2017-01-25

두부 반죽에서 사과로 봉투를 만들면 차를위한 멋진 패스트리를 얻을 수 있습니다. 수제 지방 코티지 치즈 (시장에서 구입)를 사용하는 것이 좋습니다. 훨씬 맛있습니다.
그리고 사과는 취향에 따라 선택할 수 있지만 신맛은 아닙니다. 그렇지 않으면 베이킹에 설탕을 더 추가해야 하므로 이 경우에 특히 적합하지 않습니다.

제품:

반죽 :

1. 코티지 치즈 - 150 gr.

2. 설탕 - 75g

3. 계란 - 1개

4. 소금 - 꼬집음

5. 식물성 기름 - 6 큰술. 숟가락

6. 바닐린 - 1포

7. 밀가루 - 250 gr.

8. 베이킹파우더 - 1포

채우기:

1. 사과 - 3개

2. 설탕 - 100g

3. 계피 - 1티스푼

분말의 경우:

1. 양귀비 - 1큰술. 숟가락

두부 반죽에서 사과로 봉투를 요리하는 방법 :

1단계 반죽. 코티지 치즈와 설탕을 섞고 계란, 소금, 식물성 기름, 바닐린, 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다. 반죽을 치대어 키친타월로 덮어 20분간 둡니다.

3단계 반죽의 한 부분을 지름 24cm, 두께 5mm 정도의 원으로 밀어줍니다. 8등분으로 잘라주세요.

4단계 각 삼각형을 세 번 자릅니다. 넓은 가장자리를 따라 사과 조각을 놓고 설탕과 계피를 뿌립니다.

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