포도와 사과의 설탕에 절인 과일은 겨울을 위한 건강한 요리법입니다. 살균하지 않고 포도와 사과에서 설탕에 절인 과일 사과와 포도에서 설탕에 절인 과일 만드는 법

맛있고 건강한 음료를 좋아하는 분들에게는 포도와 사과로 설탕에 절인 과일을 만드는 것이 좋습니다. 모든 시장이 신선한 과일과 열매로 넘쳐날 때 상황을 이용하지 않는 것은 죄악입니다. 과일 기반 음료는 맛있고 건강하며 밝습니다.

어른들뿐만 아니라 아이들도 즐길 수 있습니다. 이 설탕에 절인 과일은 매일뿐만 아니라 겨울에도 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 완성 된 끓는 음료를 멸균 병에 붓고 단단히 밀봉하고 뒤집어 포장하면 충분합니다. 블랭크는 아파트와 지하실에 완벽하게 보관됩니다. 조리법은 매우 간단하고 저렴하며 단계별 사진은 요리 과정을 이해하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:

• 물 - 4리터;
• 포도 1kg;
• 사과 700g;
• 설탕 6~8큰술 엘.

포도와 사과로 설탕에 절인 과일 만드는 법

모든 재료를 준비하여 시작하십시오. 포도는 모든 종류와 색상에 적합합니다. 가장 중요한 것은 열매가 익었다는 것입니다. 포도를 소쿠리에 옮기고 잘 헹굽니다. 다발에서 열매를 따십시오. 그것들을 분류하고 결함이 있는 과일을 제거하십시오.

크러시로 베리 덩어리를 기억하십시오. 겨울 동안 설탕에 절인 과일을 보존하려면 푸셔로 분쇄 할 필요가 없습니다.

이제 사과를 준비합니다. 그들은 어떤 종류가 될 수 있습니다. 특수 나이프로 코어를 제거하십시오. 야채 필러로 피부를 제거하십시오. 펄프를 작은 조각으로 자릅니다.

냄비에 찬물을 붓습니다. 사과 껍질을 추가하십시오. 발사하십시오. 끓는 순간부터 5~8분간 삶아 껍질이 잘 익도록 한다.

그런 다음 슬롯 형 스푼으로 스킨을 제거하십시오. 끓는 국물에 포도 덩어리와 다진 사과를 넣으십시오. 저어 끓입니다. 과일에서 과즙과 풍미가 나오도록 약 10분 동안 끓입니다. 동시에 물이 많이 끓지 않도록 불을 평균보다 약간 낮추십시오.

모든 과일과 열매가 주스를 포기하고 국물이 맛과 색을 얻으면 원하는 결과를 얻을 때입니다. 감미료로 맛에 설탕을 첨가하십시오. 3-5분 동안 저어 끓입니다. 원래 제품이 다소 달다면 약간의 구연산을 추가하는 것이 좋습니다.

포도와 사과의 설탕에 절인 과일이 준비되었습니다.

뚜껑을 덮고 완전히 식혀주세요. 그런 다음 긴장하고 봉사하십시오.

8월과 9월은 제철 베리와 과일로 집에서 준비하기에 완벽한 시기입니다. 가장 맛있고 건강한 칵테일 중 하나는 사과와 포도로 만든 설탕에 절인 과일입니다. 모든 여름 별장에서 두 가지 간단한 재료가 자라며 저렴한 가격으로 구별됩니다. 롤링 설탕에 절인 과일은 초보 요리사에게도 음료를 준비하는 것이 진정한 즐거움이기 때문에 시간이 많이 걸리지 않습니다.

사과 포도 설탕에 절인 과일 준비를 시작하기 전에 권장 사항

수확을 시작하기 전에 간단한 권장 사항을 고려하십시오.

1. 많은 과일 및 장과 품종이 알려져 있습니다. 따라서 실험적으로 다른 포도와 사과를 선택하면 국물의 새로운 맛을 얻을 수 있습니다.
2. 베리 술과 전체 사과, 얇게 썬 과일과 포도, 씨앗이 있거나없는 음료가 준비됩니다.
3. 비 방향족 종은 풍부한 베리, 과일, 방향 허브를 보완합니다.
4. 칵테일을 준비하려면 원료의 보존 및 무균 규칙을 준수해야 합니다. 용기는 소다 용액으로 처리하고 씻어 내고 증기, 전자 레인지 또는 화로에서 멸균합니다. 금속 뚜껑은 끓는 물에서 10-15분 동안 열처리됩니다. 과일은 비눗물, 소다로 씻습니다.
5. 일부 레시피에는 필수 살균이 필요합니다. 이 과정은 냄비에 블랭크를 찌는 것으로 구성됩니다. 용기의 바닥은 여러 겹으로 접은 천으로 덮거나 나무 판자를 설치합니다. 용기에 물을 붓고 끓입니다. 항아리의 크기에 따라 최소 30-50분의 끓는 시간에 보존을 견딥니다. 그 후에야 특수 키로 병을 막습니다.

설탕에 절인 과일을 선택하는 방법

설탕에 절인 과일을 선택할 때 고려할 가치가 있습니다.

1. 모든 종류의 음료 사과에 적합합니다. 그러나 다음 유형을 선호하는 것이 좋습니다.

• 페핀 사프란;
• 안토노브카;
• 항구;
• 레몬;
• 보이켄.

1. 육즙이 많고 잘 익은 사과만 적합합니다. 설 익은 과일 음료는 시큼하고 뒷맛이 좋지 않습니다. 너무 익은 과일은 수확하면 끓고 국물이 흐려집니다.
2. 구겨지고 부드럽고 벌레 같은 표본은 설탕에 절인 과일에 사용하지 않고 잼용으로 두는 것이 가장 좋습니다.

준비 과정

적합한 과일을 결정한 후에는 적절하게 처리해야 합니다.

1. 사과에서 질긴 껍질만 제거하십시오. 어린 과일은 껍질을 벗기지 마십시오.
2. 씨앗, "꼬리", 부착 지점으로 코어를 잘라냅니다.
3. 설탕에 절인 과일, 큰 사과에 전체 작은 사과를 사용하십시오-반으로 자르고 조각, 조각, 접시로 자릅니다.
4. 과일을 85-90도 정도의 뜨거운 물에 담근 다음 각얼음이 든 차가운 액체에 넣어 데칩니다.
5. 과일이 어두워지지 않도록 소금물에 15-20 분 동안 담그십시오 (물 1 리터당 소금 10g).
6. 사과의 산성도가 높을수록 살균할 필요가 줄어듭니다.

포도 준비

익은 것만 수확하기 위해 선택할 포도. 열매는 썩거나 부패해서는 안됩니다. 다발에서 상한 포도를 제거하십시오.

보존하기 전에 포도는 다음과 같이 준비됩니다.

1. 찬물에 30-40 분 동안 작은 장과로 전체 송이를 담급니다.
2. 열매를 소쿠리에 넣고 흐르는 물로 헹굽니다.
3. 큰 과일은 즉시 물을 붓고 나뭇 가지에서 분리됩니다.
4. 가지가 거미줄로 덮여 있으면 각 베리를 검사하고 분류하고 흐르는 물로 반복해서 씻으십시오.

요리법

향긋하고 풍부한 음료를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 보존 방법을 선택할 때는 준비 특성, 취향 선호도 및 수확 기술에 주의를 기울여야 합니다.

쉬운 겨울 레시피

재료:

1. 물 - 2.2리터.
2. 사과 - 0.54 킬로그램.
3. 딸기 - 0.34 킬로그램.
4. 설탕 - 0.22kg.

수확:

1. 냄비에 여과수를 끓입니다.
2. 동시에 열매를 분리하고 헹굽니다.
3. 씨앗 상자에서 껍질을 벗긴 사과를 조각으로 자릅니다.
4. 사과와 포도를 3리터 용기에 담급니다.

풍미를 더하기 위해 씨를 뺀 레몬, 정향 또는 계피 몇 조각을 추가할 수 있습니다.

1. 과일 위에 끓는 물을 붓습니다. 용기를 뚜껑으로 덮으십시오. 공작물을 10-12분 동안 식히십시오.
2. 시간이 지나면 병의 물을 냄비에 붓고 알갱이 설탕을 넣고 5 분 동안 끓입니다.
3. 달콤한 매리 네이드로 항아리의 내용물을 채우십시오.
4. 꼬임으로 용기를 밀봉하고 뚜껑을 내리고 따뜻한 담요로 감싸십시오.

살균하지 않고

재료:

1. 물 - 1리터.
2. 설탕 - 200g.
3. 사과 - 500g.
4. 포도 - 500g.

다음과 같이 달인을 준비할 수 있습니다.

1. 과일을 큰 조각으로 자르고 씨앗 상자를 제거하십시오.
2. 나뭇 가지와 별도로 포도에 물을 붓습니다.
3. 설탕을 첨가하여 냄비에 물을 끓입니다.
4. 끓기 시작하고 3분 후 사과 조각과 포도를 소금물에 담급니다. 덩어리를 끓여서 슬롯 형 스푼으로 멸균 병에 옮깁니다.
5. 설탕 매리 네이드를 삶아 과일과 함께 용기에 붓습니다.
6. 꼬임으로 용기를 막고 따뜻한 담요 아래에 놓고 하루 동안 거꾸로 던지십시오.

레몬과 함께

레몬 조각으로 요리하면 사과와 포도에서 엄청나게 맛있는 음료를 얻을 수 있습니다.

재료:

1. 사과 - 0.45kg.
2. 딸기 - 0.45 킬로그램.
3. 레몬 - 0.25kg.
4. 설탕 - 0.25kg.
5. 물 - 2.2리터.

조달 계획:

1. 지시에 따라 딸기와 과일을 준비하십시오. 사과는 꼭지와 씨를 제거하고 4~8등분한다.
2. 감귤을 비눗물로 씻고 끓는 물을 부어 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오.
3. 보존을 위해 준비된 장과, 과일 및 레몬을 깨끗한 용기에 담으십시오.
4. 병에 끓는 물을 붓고 10분간 그대로 둡니다.
5. 항아리의 물을 냄비에 붓습니다. 과일과 베리 플래터에 설탕을 보충하십시오.
6. 액체를 2 분 동안 끓여서 항아리에 붓습니다.
7. 용기를 밀봉하고 따뜻한 담요 아래에 거꾸로 놓고 자체 살균 및 점진적 냉각을 위해 두십시오.

꿀과 향신료로

재료:

1. 포도 - 1.5kg.
2. 사과 - 1.5kg.
3. 식초 - 1큰술.
4. 꿀 - 1.5kg.
5. 계피 - 1 티스푼.
6. 카네이션 - 5개의 우산.

수확 과정:

1. 포도 가지를 헹구고 열매를 분리하십시오.
2. 사과를 조각으로 자릅니다.
3. 소독한 병에 각종 과일과 열매를 채웁니다.
4. 여과수를 끓여서 병에 걸러냅니다. 용기를 뚜껑으로 덮고 5분 동안 그대로 둡니다.
5. 냄비에 물을 버리십시오. 정향, 식초 및 계피를 시럽에 첨가하십시오. 용기를 적당한 열로 설정하십시오. 끓으면 거품을 제거하십시오.
6. 항아리에 꿀을 넣으십시오. 뜨거운 시럽으로 빈 병을 채우십시오.
7. 열쇠로 용기를 밀봉하십시오.
8. 완전히 식을 때까지 음료를 거꾸로 두십시오.

스토리지 기능

또한 공기 온도가 +5~+0도이고 습도가 80% 이하인 방을 선택해야 합니다.

또한 태양 광선이 시밍에 떨어지지 않아 음료가 발효됩니다.

포도와 사과로 만든 설탕에 절인 과일은 겨울을 대비할 수 있는 음료입니다. 과일은 완벽하게 결합되어 서로를 보완합니다. 롤링 설탕에 절인 과일은 시간이 많이 걸리지 않습니다. 과정은 간단하고 스핀을 다루어 본 적이 없는 사람도 다룰 수 있습니다.

숙련 된 주부들은 겨울철 트위스트를 준비하는 중요한 단계가 캔의 청결과 불임이라는 것을 알고 있습니다. 많은 세제를 사용하면 추가 번거로움 없이 유리 용기를 세척할 수 있습니다. 가장 좋은 방법은 찬물과 베이킹 소다입니다. 이 도구는 모든 먼지를 완벽하게 제거하고 항아리에 얼룩을 남기지 않습니다.

세척 후 항아리는 뜨거운 증기로 멸균됩니다. 이 작업은 편리한 방법으로도 수행할 수 있습니다.

• 찻주전자 사용;
• 멀티쿠커;
• 특수 장치 - 커버.

중간에 구멍이 있는 철물점에서 뚜껑을 구입할 수 있습니다. 그녀는 그것을 팬 위에 놓고 그 위에 항아리를 놓습니다. 구멍을 통해 뜨거운 증기가 병에 들어가고 살균 절차가 진행됩니다. 3~5분이면 충분하고 뱅크가 깨끗해집니다.

설탕에 절인 과일을 선택하는 방법

음료 준비에는 모든 종류의 사과가 적합합니다. 흰색, 노란색 또는 빨간색일 수 있습니다. 신 품종의 경우 시럽을 끓일 때 맛을 균일하게하기 위해 더 많은 설탕을 첨가합니다. 사과는 설탕 시럽을 약간 착색하기 때문에 설탕에 절인 과일이 밝을 수 있습니다. 청포도를 넣으면 음료가 포화됩니다. 포도가 녹색 또는 분홍색이면 설탕에 절인 과일은 섬세한 그늘을 갖습니다.

모든 사람이 어두운 색을 좋아하는 것은 아니며 밝은 색의 음료는 병에 넣어도 멋져 보입니다.

다양성과 색상 외에도 과일의 크기에도주의를 기울입니다. 크면 4 등분으로 자르고 코어를 제거해야합니다. 사과가 중간이면 항아리 전체에 던져집니다. 동시에 그들은 문제없이 목을 기어 다니는지 확인합니다.

포도 준비

설탕에 절인 과일을 준비하기 위해 모든 종류의 포도를 사용합니다. 흰색, 녹색, 노란색 또는 파란색일 수 있습니다. 포도의 색조는 음료의 채도에 영향을 미칩니다. 항아리 전체를 항아리에 넣거나 열매를 자릅니다.

포도는 깨끗이 씻어야 합니다. 일반적으로 클러스터는 먼지와 작은 갯지렁이로 덮여 있습니다. 흐르는 물은 과일을 완전히 청소할 수 없습니다. 이를 위해 가지를 그릇에 넣고 충분한 양의 물을 붓습니다. 30~40분이 지나면 오염이 저절로 가라앉습니다.

요리법

겨울 동안 향기로운 음료를 준비하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 선택한 방법은 설탕에 절인 과일의 맛에 영향을 미칩니다. 일부는 요리하는 데 시간이 더 걸립니다. 모두가 가장 좋아하는 것을 선택합니다.

쉬운 겨울 레시피

설탕에 절인 과일에는 다음이 필요합니다.

• 사과;
• 포도;
• 물;
• 설탕.

요리:

1. 사과는 씻어 4등분한다. 씨앗으로 코어를 제거하십시오.
2. 또한 포도를 씻고 솔을 자릅니다.
3. 포도 열매 한 잔과 사과 조각 4개를 준비된 병에 붓습니다.
4. 냄비에 설탕을 물과 섞고 1 큰술을 계산하십시오. 물 3리터당 설탕.
5. 물을 저어 설탕을 녹입니다.
6. 끓여서 중불에서 5분간 둡니다.
7. 거기에 나무 주걱을 내린 후 끓는 시럽을 항아리에 조금씩 붓습니다. 이렇게 하면 용기가 터지는 것을 방지할 수 있습니다.

항아리가 가득 차면 뚜껑으로 덮고 열쇠로 말아 올릴 수 있습니다. 설탕에 절인 과일이 담긴 용기를 담요로 덮고 완전히 식히십시오. 처음에는 색이 연하지만 점차 어두워집니다. 음료는 겨울에만 즐길 수 있는 것이 아닙니다. 시밍 후 3주가 지나면 마실 수 있게 됩니다.

살균하지 않고

이 방법은 이전 방법과 약간 다릅니다.

1. 준비된 사과는 잘게 잘려야합니다. 레시피의 전제 조건입니다.
2. 포도 한 무리를 여러 개의 작은 포도로 나누고 모든 과일을 깨끗하지만 멸균되지 않은 병에 붓습니다. 항아리는 사과와 포도 내용물로 1/3 채워야 합니다.
3. 끓는 물에 롤링하기 위해 뚜껑을 놓고 5 분 동안 그대로 두십시오.
4. 끓는 물을 준비하고 항아리에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 10-15분 동안 그대로 둡니다.
5. 그런 다음 캔의 물을 냄비에 붓고 불에 올려 다시 끓입니다. 그것에 설탕을 넣고 시럽을 끓입니다.
6. 병에 액체를 붓고 밀봉하십시오.

캔을 모두 말아 올리면 거꾸로 뒤집어 담요로 감싼다. 이 작업은 추가 저온 살균에 필요합니다. 음료가 완전히 식으면 서늘한 곳에 보관하십시오. 원칙적으로 2 ~ 3 일째에는 이미 항아리를 뒤집어 가져갈 수 있습니다.

레몬과 함께

음료에 감귤류를 첨가하면 신선한 향으로 포화됩니다. 설탕에 절인 과일은 신맛과 함께 달콤합니다. 음료에 설탕이 너무 많은 포도와 사과가 포함되어 있으면 레몬을 사용하는 것이 특히 좋습니다. 하나의 병에는 2개의 슬라이스 또는 3개의 반원만 필요합니다. 시럽을 끓인 다음 캔의 내용물을 부어 넣을 필요가 있습니다. 다른 과일에 레몬을 넣기 전에 뜨거운 물로 씻습니다. 이것은 껍질 표면에 에센셜 오일의 방출을 촉진합니다. 어떠한 경우에도 제거해서는 안됩니다. 일부 주부들은 레몬 대신 구연산을 첨가합니다.

사과 포도 설탕에 절인 과일

바로 마실 수있는 매우 맛있고 육즙이 많은 포도 사과 설탕에 절인 과일입니다 (공백이 아님). 마지막으로 겨울 동안 사과와 함께 포도에서 설탕에 절인 과일을 보존하는 방법을 알려 드리겠습니다.

무엇을 요리해야 하는가

4리터 냄비에

• 물 - 3리터;
• 사과 - 중간 5개;
• 포도 - 300-500g (또는 수확 한 열매 한 잔);
• 설탕 - 8큰술.

너무 맛있는 콤포트입니다!

설탕에 절인 과일을 요리하는 방법

• 물을 끓입니다.
• 피부와 코어에서 사과를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 술 (잔가지)에서 포도를 찢습니다.
• 끓는 물에 설탕을 녹일 때까지 저어주고 열매와 사과를 시럽에 붓습니다. 5분간 끓인다.
• 불을 끄고 뚜껑을 닫습니다. 설탕에 절인 과일을 30분 동안 또는 완전히 식을 때까지 두었다가 컵에 붓습니다.

맛있는 수제 설탕에 절인 과일

준비 및 맛의 특징

주입 된 사과 포도 설탕에 절인 과일은 더 풍부한 맛과 색을 얻습니다. 물론 뜨겁게 마실 수도 있지만 제 생각에는 차가운 설탕에 절인 과일이 훨씬 맛있습니다!

우리 레시피에 따라 양조 한 사과와 포도로 만든 음료는 유리 바닥에 기분 좋은 신맛과 맛있는 과일과 열매가있어 숟가락으로 꺼내기에 너무 좋습니다! 요리도 할 수 있습니다.

겨울날 사과와 포도의 설탕에 절인 과일을 마시는 것이 좋습니다. 그것을 요리하는 방법? 맛있는 사과 포도 설탕에 절인 과일을 만들기 위한 5가지 단계별 레시피를 제공합니다. 아무거나 선택하세요! 그들 모두는 3 리터 병의 부피를 위해 설계되었습니다. 살균하지 않고 모두 간단합니다. 초보자 요리사라도 모든 것이 빠르고 맛있습니다.

특히 여름 별장에서 사과와 포도를 재배하는 경우. 이 과일은 모두가 얼마나 유용한 지 알고 있기 때문에 서로 매우 잘 결합되어 개별적으로 맛을 풍부하게합니다. 우리 몸은 그 안에 있는 모든 생물학적 활성 물질을 쉽게 흡수합니다. 비타민과 미량 원소는 준비 기술을 따르는 겨울을 위해 준비된 음료에 거의 완전히 보존됩니다.

많은 주부들은 시장에서 구입하고 여름 별장에서 재배할 수 있는 다양한 베리를 포함하는 전통적인 설탕에 절인 과일을 닫는 데 익숙합니다. 수분이 많은 포도는 일반적으로 와인과 주스를 만드는 데 사용됩니다. 그러나이 동일한 열매에서 또 다른 쾌적하고 매우 건강한 음료를 얻습니다. 이 음료에서는 포도와 다른 과일의 조합, 소위 모듬이 좋은 결과를 제공합니다. 특히 성공적인 것은 포도와 사과의 설탕에 절인 과일입니다. 그것은 축제 테이블에서 없어서는 안될 음료가 될 것이며 상점에서 주스를 살 필요가 없습니다.

조언:

1. 포도는 다발에서 따거나, 곧게 다발로 따거나, 작은 가지를 따서 추가할 수 있습니다.

3. 설탕에 절인 과일은 살균 유무에 관계없이 두 가지 방법으로 닫힙니다.

4. 가장 맛있는 설탕에 절인 과일은 Isabella, Moldova, Lydia, Dove 및 Kishmish와 같은 향기로운 포도 품종에서 얻습니다.

5. 모든 종류의 사과가 적합하며 너무 익지 않는 것이 바람직합니다. 이들은 Antonovka, Ranetki, Borovinka, Autumn striped, Anis scarlet입니다.

6. 예를 들어 Kishmish와 같은 청포도를 수확에 사용하는 경우 추가할 수 있습니다. 벚꽃 잎또는 붉은 품종의 사과.

바닐라 파우더

레몬 껍질

정향.

설탕에 절인 과일을위한 신선한 사과 선택의 특징

설탕에 절인 과일을 맛있게 만들려면 새콤 달콤한 사과를 선택해야합니다. 신선해야 하지만 딱딱하지 않아야 합니다. 한 병에 한 종류의 사과만 추가하는 것이 좋습니다. 그들은 잘게 다져서는 안됩니다. 그렇지 않으면 요리하는 동안 퓌레로 변할 수 있습니다. 맛을 내기 위해 설탕에 설탕을 첨가하지만 꿀과 과당을 사용할 수 있습니다. 많은 주부들은 특히 포도와 사과가 달콤한 품종 인 경우 설탕없이 설탕에 절인 과일을 준비합니다.

포도의 선택과 준비

포도로 만든 설탕에 절인 과일이 빨리 준비됩니다. 가열하면 열매가 짧은 시간에 주스를 방출하므로 가능한 한 설탕에 절인 과일이 유용합니다.

조언 : 적포도와 짙은 포도를 선택하십시오.

음료는 Isabella 품종을 사용할 때 특별한 향을 얻습니다.
Compote는 날카로운 맛이 있지만 향이 풍부합니다. 색상은 밝은 버건디입니다.

설탕에 절인 요리법

설탕에 절인 과일에 대한 많은 준비가 있으며 거의 ​​\u200b\u200b동일한 방식으로 준비되지만 주로 열매와 과일의 조합에서 서로 다릅니다. 설탕에 절인 과일은 여름에 열매와 과일의 계절에 마실 수 있으며 겨울 동안 보존하는 것이 좋습니다. 그들은 메뉴에서 매우 다양하며 더운 여름날 갈증을 잘 풀어줍니다.

겨울에는 포도와 사과가 든 설탕에 절인 과일 한 병을 열 때 여름을 느끼는 것이 특히 즐겁습니다. 준비하기 쉽습니다. 지하실이 있으면 요리 기술이 단순화됩니다. 상온에서 식료품 저장실에 설탕에 절인 과일을 보관해야 할 때는 가장 엄격한 살균을 관찰하는 것이 좋습니다.
설탕에 절인 과일의 경우 어둡고 향긋한 포도 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이들은 Isabella와 Moldova입니다. 새콤 달콤한 사과.

살균하지 않은 지하실 보관용

포도를 철저히 씻고 버릇없고 시든 열매를 제거하십시오. 클러스터로 놓을 수 있지만 베리를 분리하는 것이 가장 편리합니다. 사과를 잘 씻고 조각으로 자르고 씨를 제거할 수 있습니다.

베이킹 소다로 병을 씻은 다음 약 10분 동안 증기 멸균합니다. 그런 다음 포도와 사과의 내용물로 채우십시오.

그들은 항아리의 약 2/3를 채워야합니다. 더 풍부한 맛을 좋아한다면 과일을 더 추가하세요.

그런 다음 과립 설탕을 항아리에 붓고 끓는 물을 거의 목에 붓고 뚜껑을 감습니다.

열매와 과일을 잘 살균하기 위해 항아리를 거꾸로 뒤집은 다음 면 담요로 감쌀 수 있으므로 약 12-18 시간 동안 보관하십시오.

그런 다음 지하실로 내립니다.

가정용 보관용

레시피 #1

설탕에 절인 과일을 준비하는 기술은 거의 동일하지만 살균을 더 잘 관찰하기 위해 증기 처리 된 항아리에 포도와 과립 설탕 만 넣고 조각으로 자른 사과를 물에 2 ~ 3 분 동안 끓인 다음 부을 수 있습니다 포도와 함께 항아리에 넣고 말아 올리십시오. 항아리를면 담요로 몇 시간 동안 포장 한 다음 식료품 저장실에 넣어 보관하는 것도 좋습니다.

레시피 #2

조리법은 간단하고 지하실에 보관할 수도 있습니다.

우리는 깨끗한 항아리에 포도와 사과를 채웁니다.

끓는 물을 안에 붓습니다.

뚜껑을 덮고 15분간 그대로 둡니다.

항아리의 액체를 냄비에 붓고 끓입니다. 설탕을 넣으십시오.

냄비의 시럽을 병에 붓습니다. 뚜껑을 꼭 닫고 병을 거꾸로 뒤집습니다.

따뜻한 담요로 감싸서 식히십시오. 그런 다음 저장소로 이동합니다.

레몬 설탕에 절인 과일

이 설탕에 절인 과일은 같은 방식으로 준비되지만 레몬이 첨가되어 음료에 신맛이 나는 기분 좋은 향을줍니다. 설탕에 절인 과일은 여름과 겨울에 모두 마실 수 있습니다.
설탕에 절인 과일 3리터 병을 준비하려면 다음을 수행하십시오.
다발에서 분리된 포도 2컵;
중간 크기의 사과 3-4개;
알갱이 설탕 150g;
1/2 레몬;
물 1.5리터.

먼저 냄비에 설탕에 절인 과일을 준비합니다. 포도, 얇게 썬 사과, 레몬 반, 조각으로 잘게 썬 설탕을 부어 넣습니다. 우리는 물을 끓여서 거기에 과일, 설탕, 레몬을 넣고 설탕이 녹을 때까지 약 3-5 분 동안 끓입니다. 그런 다음 모든 내용물을 멸균 된 3 리터 유리 병에 다시 넣고 뚜껑으로 말아서 통조림으로 만듭니다. Compote는 즉시 약간 냉각되어 보관할 수 있습니다.

꿀과 향신료를 곁들인 사과와 포도 설탕에 절인 과일 조리법

맛있고 건강한 음료를 준비하려면 Isabella 포도 품종을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
3리터 병용 설탕에 절인 과일을 준비하려면 다음을 준비해야 합니다.
이사벨라 포도 1-2 묶음;
2-3 사과;
레몬 밤 또는 민트 1가지;
1/2 라임 또는 레몬;
알갱이 설탕 100g;
꿀 2-3큰술;
물 1.5리터.

레몬과 향신료를 사용한 레시피

또한 매우 간단하고 시럽에 첨가하면 음료에 독특하고 특이한 맛이 생깁니다.
그것의 구성:
청포도의 2-3 폭풍;
색을 위한 빨간 사과 3개;
꿀 150g;
계피 1/2티스푼;
1/2 레몬;
정향 3개;
포도 식초 25mg;
물 1.5리터.

포도를 씻고 사과를 조각으로 자릅니다. 이렇게 준비된 과일과 열매는 멸균 된 3 리터 병에 담습니다. 냄비에 별도로 설탕, 향신료, 식초를 끓입니다. 병의 내용물을 30분 동안 붓고 뚜껑을 닫습니다. 그런 다음 모든 것을 냄비에 붓고 다시 끓입니다. 항아리의 내용물을 붓고 이미 뚜껑을 감고 항아리를 뒤집어 탈지면 담요로 덮을 수 있습니다.

설탕에 절인 과일 저장 기능

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DIY 설탕에 절인 과일은 구입 한 주스보다 훨씬 맛있고 건강합니다. 또한 보존하는 데 상당한 시간이 걸립니다. 힘든 하루 일과인 목욕 후에 갈증을 해소할 수 있습니다.