집에서 피자를 만드는 것은 초보 요리사가 생각하는 것만 큼 어렵지 않습니다. 수제 케이크는 준비의 비밀을 알고 있다면 레스토랑 케이크보다 결코 열등하지 않습니다. 이 기사에서는 피자 도우 준비, 다양한 토핑 및 요리 방법에 대해 설명합니다. 향기로운 바삭한 요리를 만들려면 최소한의 제품 세트가 필요하며 시간이 많이 걸리지 않습니다.
아시다시피 우리 어머니와 할머니는 효모 반죽의 두꺼운 층에서이 요리를 요리합니다. 그들은 더 맛있고 만족 스럽다는 사실로 이러한 상황을 설명합니다. 어떤 사람들은 이 접근 방식을 정말 좋아하지만 피자 베이스의 클래식 버전을 만드는 것이 좋습니다. 효모가 없는 피자 반죽은 다음과 같이 준비됩니다.
피자를 요리할 때 얇고 부드러운 베이스를 펼칠 수 있습니다.
집에서 피자를 만들면 다양한 소스와 드레싱을 실험해볼 수 있습니다. 근처 마트에서 사던 평범한 마요네즈나 케첩에 그치지 말 것을 당부드립니다. 시작하려면 거의 모든 토핑과 잘 어울리는 인기 있는 토마토 소스를 만들어 보십시오.
향기로운 토마토 소스가 준비되었습니다. 피자베이스에 펴고 위에 채우는 것이 남아 있습니다.
피자 (요리법)는 무엇이든 될 수 있습니다. 누군가는 채우기를 위해 마지막 저녁 식사에서 냉장고에 남아있는 제품을 사용하는 것을 선호하는 반면 누군가는 입증 된 요리법에 의해서만 안내됩니다. 원하는 경우 가장 간단한 옵션부터 시작할 수 있습니다. 예를 들어 "마가리타"는 치즈, 오레가노, 바질, 토마토로만 만듭니다. 그러나이 제품 세트에 바다 생선 필레를 추가하면 Neapolitano를 얻을 수 있습니다. 크고 친근한 회사는 훈제 고기, 고기 또는 버섯을 곁들인 피자를 좋아할 것이며 아이들은 다양한 과일로 채워진 간식을 높이 평가할 것입니다. 이런 식으로 집에서 피자를 만드는 것은 가족이 좋아할 재미있고 맛있는 실험이 될 수 있습니다. 다음으로 가장 인기있는 이탈리아 패스트리를 만드는 방법에 대해 이야기하겠습니다.
이 피자의 원래 이탈리아 요리법에는 살라미 소시지와 유사한 특별한 종류의 소시지가 포함되어 있습니다. 러시아 현실의 상황에서 진짜 페퍼로니를 찾는 사람은 거의 없기 때문에 매운 훈제 고기 소시지로 대체하는 것이 좋습니다. 요리법:
피자를 만드는 방법은 오븐에서 굽는 것입니다. 또한 약 5 ~ 7 분 동안 매우 빠르게 준비되어 즉시 테이블에 제공됩니다.
대부분의 사람들은 전통적인 굽는 방법을 선호하는 이러한 유형의 피자를 불신하는 경향이 있습니다. 그러나 오븐에서 피자를 요리하는 것은 일부 주부들이 원하는 것보다 더 많은 시간이 걸립니다. 따라서 이러한 유형의 베이킹에 대해 자세히 설명하겠습니다.
뚜껑으로 팬을 닫고 완전히 익을 때까지 피자를 굽습니다. 완제품은 크게 늘린 것만으로 전통적인 속을 채운 토르티야와 비슷합니다. 이 피자는 치즈를 곁들인 오믈렛 맛이 나지만 장점 중 하나는 요리 속도입니다.
이것은 성인과 어린이들 사이에서 가장 인기있는 요리 중 하나입니다. 집에서 피자를 만드는 것은 다양한 토핑과 산림 버섯 (또는 샴 피뇽)의 조합 없이는 상상하기 어렵습니다. 많은 버섯 충전재가 있지만 미국 셰프 버전을 사용해 보시기 바랍니다.
채우기에 사용되는 최소한의 제품에도 불구하고 피자는 매우 맛있습니다. 이 효과를 높이려면 다양한 종류의 버섯을 섭취하십시오.
오븐의 향긋한 빠른 피자는 유명한 피자 가게의 창작물보다 나쁘지 않습니다. 반죽의 올바른 변형을 선택하고 그녀를 채우면됩니다. 요리를 굽는 가장 편리한 방법은 오븐을 사용하는 것입니다.
성분 : 소시지 230g, 두꺼운 피타 빵, 토마토 2 개, 2 큰술. 첨가제와 마요네즈, 치즈, 향신료가없는 케첩 숟가락.
예열된 오븐에서 인스턴트 피자는 단 10분 만에 구워집니다.
재료: 8큰술. 완두콩이없는 고급 밀가루 숟가락, 4 큰술. 매우 지방이 많은 마요네즈와 수제 사워 크림, 절인 오이, 올리브, 소시지, 파, 치즈, 소스 숟가락.
완성 된 피자에 치즈를 뿌려 몇 분 동안 오븐에 보냅니다.
성분 : 지방 마요네즈 80g, 닭고기 달걀 2 개, 10 큰술. 고급 밀가루 숟가락, 식염 ½ 티스푼, 케첩, 살라미 소시지, 모짜렐라, 토마토, 치즈.
매우 뜨거운 오븐에서 패스트리는 12-15분 안에 준비됩니다.
재료: 상점에서 구입한 퍼프 페이스트리 150g, 훈제 소시지 2개, 베이컨 2조각, 치즈 40g, 토마토 페이스트 2큰술, 달콤한 피망 한 조각.
베이킹 가장자리 주변이 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 간식을 굽습니다.
재료 : 응유 반리터, 햄 160g, 계란 2개, 고급밀가루 1파운드, 베이킹파우더 1티스푼, 토마토, 소금 약간, 하드치즈 130g, 마요네즈, 케첩, 2 큰술. 식물성 기름 큰 스푼.
천천히 가열하는 프라이팬과 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 간식을 요리할 수 있습니다.
성분 : 닭고기 달걀, 지방 케 피어 240ml, 베이킹 파우더 5-6g, 고급 밀가루 330g, 3 큰술. 올리브 오일 큰 스푼.
아주 뜨거운 오븐에 20분 정도 굽는다.
재료: 계란 2개, 6큰술. 지방 사워 크림 큰 스푼, 2 큰술. 마요네즈 숟가락, 8 큰술. 고급 밀가루 숟가락, 삶은 닭 가슴살, 토마토, 작은 양파, 치즈.
스토브 또는 오븐에서 약 15-20분 동안 요리하십시오.
재료: 생감자 1파운드 조금 넘게, 1큰술. 지방 마요네즈 한 숟가락, 닭고기 달걀, 갈은 고추 혼합물, 2 큰술. 고급 밀가루 큰 스푼, 소금 한 꼬집, 우유 40ml, 절인 오이 두 개, 소시지 2 개, 케첩, 단단한 치즈 90g, 피망 반.
피자는 아마도 지금 세계에서 가장 인기 있는 요리일 것입니다! 채워진 반죽 케이크는 카페, 패스트 푸드, 레스토랑 등 모든 시설에서 찾을 수 있으며이 요리의 다양한 종류를 제공하는 특별한 피자 가게도 있습니다!
처음에 피자는 이탈리아 요리의 요리입니다. 조리법은 나폴리 르네상스 시대에 나타났습니다. 그 이후로 토마토와 치즈를 곁들인 또띠야는 맛이 크게 향상되었으며 다양한 품종을 얻었습니다. 달콤한 피자, 채식, 심지어 밀가루가 없습니다! 전 세계적으로 피자는 택배로도 주문할 수 있지만 많은 주부들이 집에서 요리하는 것을 선호합니다. 그러면 엄청나게 맛있습니다!
사실, 보통 요리하는 데 오랜 시간이 걸립니다. InPlanet 편집자들이 이 컬렉션에서 가장 맛있고 빠른 피자 레시피를 준비했습니다!
믿거 나 말거나 클래식 피자는 일반 프라이팬에서 단 10-15 분 만에 만들 수 있습니다! 그리고 이것은 과장이 아니라 손님이 갑자기 문앞에 나타나면 주부들이 자주 사용하는 입증 된 레시피입니다.
반죽
충전재
반죽의 경우 두꺼운 사워 크림이 균일해질 때까지 그릇에 모든 재료를 섞습니다. 이 혼합물은 이전에 식물성 기름으로 기름칠을 한 프라이팬에 부어야합니다.
원하는 순서대로 혼합물 위에 속을 채우고 재료를 추가할 수 있습니다. 피자가 너무 건조하지 않도록 치즈를 넉넉하게 뿌립니다.
우리는 접시를 중불에 놓고 반죽이 굳기 시작할 때까지 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 뚜껑으로 피자를 닫고 치즈가 완전히 녹을 때까지 약한 불로 끓입니다.
이 피자는 만들기 쉽고 소시지나 고기를 좋아하지 않는 사람들에게 좋습니다. 물론 이것은 고전적인 마가리타는 아니지만 그것을 기반으로 한 레시피는 저녁 식사 또는 축제 테이블에 적합합니다! 또한 추가 노력 없이도 매우 빠르게 수행할 수 있습니다!
반죽
충전재
반죽의 경우 우유를 따뜻한 상태로 가열하고 설탕과 효모를 희석하고 "접근"하십시오. 다른 그릇에 칼로 마가린을 자르고 거기에 밀가루와 소금을 넣고 부스러기에 문지릅니다. 효모가 든 우유를 넣고 반죽을 반죽하십시오. 필요한 경우 밀가루를 조금 더 추가하십시오.
우리는 반죽을 얇은 케이크에 넣고 치즈를 뿌리고 토마토를 펴고 얇은 원으로 자르고 다시 치즈 칩을 채 웁니다. 오븐(200°C)에서 15-20분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 피자를 굽습니다.
이 레시피는 클래식 버전의 피자와 거의 비슷합니다. 유일한 차이점은 맛있는 얇은 피자를 팬에서 요리 할 수 있으며 오븐에서와 거의 동일하다는 것입니다!
반죽
충전재
실온의 케 피어, 계란, 버터 및 밀가루를 완전히 섞어 휴식을 취하십시오. 일반적인 방법으로 채우기를 준비하십시오-치즈를 갈아서 나머지는 자릅니다.
반죽을 얇게 펴고 예열 된 팬에 올려 놓으십시오. 약 5 분 동안 양면을 튀기고 치즈를 얹고 다시 치즈를 채우십시오. 치즈가 녹을 때까지 약 8-10분 동안 피자를 볶습니다.
오븐에서 요리하는 맛있는 피자의 또 다른 레시피. 반죽은 바삭한 크러스트와 함께 부드럽고 이 피자를 요리하는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다!
반죽
충전재
반죽 재료를 그릇에 넣고 모든 것을 철저히 반죽합니다. 충전물을 잘게 자르고 강판에 치즈를 문지릅니다. 올리브, 버섯 또는 절인 오이와 같은 원하는 제품을 구성에 추가할 수 있습니다.
반죽을 얇게 펴서 팬이나 베이킹 시트에 놓고 밀가루를 뿌린 다음 케첩으로 기름칠하십시오. 다음으로 필링을 추가하고 위에 치즈를 뿌립니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에서 피자는 약 15 분 동안 구워 져야합니다.
일관성이 이전과 다른 마요네즈 반죽에 대한 또 다른 특이한 피자 레시피. 매우 맛있고 육즙이 많습니다!
반죽
충전재
반죽을 반죽하고 기름칠 형태 (팬 또는 베이킹 시트)에 붓습니다. 속을 잘게 자르고 토마토도 작은 조각으로 만들 수 있습니다.
소세지, 양파, 토마토, 치즈, 허브 순서로 반죽에 속을 뿌립니다. 200 ° C로 예열 된 오븐에서 10-15 분 동안 피자를 굽습니다.
매우 독특하고 동시에 감자 반죽에서 맛있는 피자를 얻습니다. 새로운 것으로 자신을 기쁘게 하고 싶다면 이 레시피가 완벽합니다!
반죽
충전재
강판에 끓이고 껍질을 벗기고 문질러 야합니다. 이 덩어리에 밀가루, 계란, 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 반죽을 평평하게 펴줍니다. 반죽이 쉽게 부서질 수 있으므로 한쪽 면을 튀기고 평평한 판을 사용하여 뒤집습니다. 튀긴면에 소스를 뿌리고 속을 채우고 치즈를 뿌립니다. 치즈가 녹을 때까지 약한 불로 피자를 끓입니다.
팬에서 나온 피자는 깨지지 않도록 매우 조심스럽게 제거해야 합니다. 피자 자체가 접시 위로 이동하도록 단순히 접시를 팬으로 대체하는 것이 좋습니다.
주부들은 매우 부드럽고 맛있는 케 피어 피자 반죽을 아주 좋아합니다. 이 고전적인 레시피는 균형이 잡혀 있어 피자의 칼로리도 낮습니다!
반죽
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소스
두꺼운 사워 크림이 될 때까지 그릇에 반죽을 반죽하십시오. 베이킹 시트에 양피지를 놓고 결과물을 붓습니다. 그런 다음 소스는 브러시로 퍼집니다.
손님이 이미 문앞에 있으면 반죽을 반죽할 시간이 없습니다! 그런 다음 일반 피자보다 열등하지 않은 피타 빵에 대한 빠른 옵션이 완벽합니다. 동일한 레시피를 사용할 수 있습니다 - 빠르고 맛있습니다!
마요네즈와 케첩 소스를 준비하고 마늘이나 향신료를 넣어 맛보십시오. 결과 혼합물로 두꺼운 아르메니아 lavash를 윤활하십시오.
피타 빵에 채우고 치즈와 허브를 뿌립니다. 익스프레스 피자를 오븐에 10분간 굽습니다. 아마도 이것은 가장 쉽고 빠른 피자 레시피 일 것입니다!
피자가 그다지식이 요법이 아니라는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 가장 많은 수의 요리법을 사용하면 식단을 손상시키지 않고 옵션을 선택할 수 있습니다. 15분 만에 완성되는 이 피자는 체형을 따라가는 이들에게도 안성맞춤!
반죽
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치킨 필레를 다진 고기로 갈아서 계란을 넣고 베이킹 시트에 올려 놓으십시오. 오븐에서 몇 분 동안 굽습니다. 잘게 썬 토마토를 소스 상태로 끓이고 마늘과 바질을 넣습니다 (맛에 따라).
코티지 치즈, 강판 치즈를 섞고 섞고 원하는대로 채소를 추가하십시오. 핫 치킨 필레 쇼트 브레드에 소스를 바르고 속을 채우고 오븐에서 5 분 더 굽습니다. 예를 들어 브로콜리 또는 방울 토마토와 같이 이 피자에 원하는 재료를 추가할 수도 있습니다!
밀가루를 먹고 싶지 않은 사람들을 위한 감자 피자의 또 다른 흥미로운 버전. 피자는 매우 만족스럽고 맛있는 것으로 밝혀졌으며 30 분 안에 요리 할 수 있습니다!
반죽
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굵은 강판에 감자 세 개를 넣고 재료를 넣고 잘 섞습니다. 혼합물을 양피지에 펴 바르고 20분 동안 굽습니다.
우리는 케이크를 꺼내 케첩에 기름을 바르고 속을 채우고 (맛에 따라 재료를 바꿀 수 있음) 치즈를 뿌립니다. 오븐에서 감자 피자를 20-25분 더 굽습니다.
이 피자의 경우 두부 우유가 완벽하여 반죽을 부드럽고 맛있게 만듭니다. 채우기에는 냉장고에있는 모든 것을 사용할 수 있습니다!
반죽
충전재
계란, 베이킹파우더, 버터를 요거트에 넣고 천천히 밀가루를 넣습니다. 반죽을 반죽하고 둥근 층으로 굴려서 케첩과 마요네즈로 기름칠하십시오.
충전물과 치즈로 반죽 층을 뿌리고 200 ° C에서 황금빛 갈색이 될 때까지 오븐에서 굽습니다.
이 피자는 전자 레인지에서 기록적인 시간에 준비되기 때문에 헛되이 그런 이름을 얻지 못했습니다. 이 옵션은 아주 빨리 준비할 수 있는 간식이나 가벼운 저녁 식사에 적합합니다!
반죽
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이 양의 재료는 전자레인지의 표준 접시를 기준으로 약 8인분의 얇은 피자를 만들 수 있습니다. 손에 달라 붙지 않을 때까지 계란, 밀가루, 우유 반죽을 반죽하십시오.
반죽을 접시 크기 정도의 얇은 케이크 모양으로 만듭니다. 케이크를 토마토 소스로 가공하고 채우고 맛을 내고 치즈로 덮으십시오. 조리 시간은 약 5~8분이며 케이크가 건조될 수 있으므로 과정을 모니터링해야 합니다.
원하는대로 피자를 준비 할 수 있습니다. 이 요리에는 명확한 조리법과 엄격한 재료 목록이 없습니다. 이 조리법 덕분에이 진미를 매우 빠르게 요리하고 맛있는 피자로 온 가족을 기쁘게 할 수 있습니다!
정기적으로 맛있는 피자를 즐기기 위해 이 인기 있는 요리를 주문하는 데 많은 돈을 쓸 필요가 없습니다. 직접 요리하는 것으로 충분합니다. 집에서 피자 토핑을 위한 맛있는 옵션이 많이 있습니다. 자신에게 가장 저렴한 방법을 선택하는 것만 남아 있습니다.
종종 작은 소시지 조각이 아침 식사 후에 냉장고에 남아 있습니다. 제품을 헛되이 옮기지 않으려면 피자를 만들기 전에 제품을 모아서 냉동실에 두는 것이 좋습니다. 조리법에는 소시지 220g (다양한 종류의 여러 조각이 될 수 있음), 토마토 2 개, 단 옥수수 통조림 30g, 양파 반개, 단단한 치즈 180g, 케첩이 포함됩니다.
소시지로 피자를 채우는 것은 맛있을뿐만 아니라 경제적입니다.
가슴살은 피자 반죽 및 기타 첨가물과 잘 어울립니다. 닭고기 (필레 1 개) 외에도 양파, 사워 크림 120g, 단단한 치즈 같은 양, 올리브 8 개, 3 큰술이 사용됩니다. 케첩, 계란, 겨자 1작은술.
예열된 오븐에서 약 25분간 굽는다.
이러한 패스트리는 경제적이라고 할 수는 없지만 매우 맛있고 만족 스럽습니다. 채우기는 다음 제품으로 준비됩니다 : 살라미 소시지 120g, 베이컨 140g, 샴 피뇽 80g, 모짜렐라 치즈 170g 및 단단한 치즈, 케첩 75g, 사워 크림 같은 양, 3 큰술. 엘. 올리브유.
일반 하드 치즈는 파마산 치즈로 대체할 수 있습니다.
이 조리법의 고기는 삶거나 삶을 수 있습니다. 가능하면 구운 절인 가슴살을 사용하십시오. 닭고기 150g 외에도 토마토 1 개, 신선한 샴 피뇽 120g, 단단한 치즈 170g, 케첩, 향기로운 허브 꼬집음을 준비해야합니다.
신선한 다진 허브로 채우는 것을 완벽하게 보완합니다.
이것은 다소 이국적인 채우기 버전으로 고기와 달콤한 소스를 결합하는 것을 좋아하는 사람들에게 특히 어필 할 것입니다. 돈을 절약하기 위해 파인애플 통조림(130g)을 사용할 수 있습니다. 그 외에도 닭 가슴살, 토마토, 양파, 샴 피뇽 3 개, 치즈 130g, 케첩, 신선한 파슬리 가지 몇 개를 섭취합니다.
접시는 매우 빨리 구워집니다 - 약 10 분.
이 레시피에 따르면 맛있는 피자 토핑을 얻을 수 있을 뿐만 아니라 저렴한 토핑도 얻을 수 있습니다. 그것은 2 마늘 정향, 양파, 토마토 페이스트 70g, 토마토, 말린 바질 핀치, 단단한 치즈 및 모짜렐라 120g으로 구성됩니다.
신선한 바질 잎으로 장식합니다.
절인 오이는 피자 토핑의 주재료가 아닙니다. 그러나 그들은 햄, 소시지 또는 소시지를 완벽하게 보완합니다. 나열된 육류 제품 중 350g을 섭취할 수 있습니다. 추가 사용: 작은 피클 2개, 케첩과 마요네즈 각각 70g, 러시안 치즈 120g.
절인 오이 대신 절인 야채를 사용하여 채울 수 있습니다.
그러한 채우기를 위해 고품질의 진정으로 신선한 제품을 찾는 것은 쉽지 않습니다. 신뢰할 수 있는 전문 매장에서만 구입해야 합니다. 채우기 준비를 위해 바다 칵테일 370g, 올리브 210g, 양파, 햇볕에 말린 토마토 230g, 단단한 치즈 280g이 사용됩니다.
주 재료: 오징어 또는 새우.
수분이 많은 다양한 속을 채운 채식 패스트리도 매우 빠르게 준비됩니다. 그것은 사용됩니다 : 2 양파, 토마토, 5 큰술. 토마토 페이스트, 콜리플라워 120g, 피망, 소금, 단단한 치즈 170g, 갈은 후추 혼합물.
채우기에 브로콜리, 당근 및 기타 야채를 추가할 수 있습니다.