오븐에서 마요네즈로 닭고기 요리하는 법. 오븐에서 adjika를 곁들인 구운 닭고기 요리법 adjika로 닭고기를 만드는 방법

사진과 함께 단계별 레시피

adjika의 닭고기 요리법은 가족과 손님에게 빠르고 맛있게 먹이고 싶어하는 바쁜 주부에게 진정한 발견입니다! 아름다운 황금빛 갈색 껍질을 가진 향기로운 닭 다리는 오븐에서 단 30 분 만에 조리되며 준비를 위해서는 최소한의 제품 세트가 필요합니다.

이 레시피는 닭 다리와 통닭 구이에 모두 적합합니다(요리 속도를 높이려면 능선을 따라 두 부분으로 자르는 것이 좋습니다). 고기의 맛은 담배 치킨과 약간 비슷하고 닭고기는 내부가 육즙이 많고 외부는 바삭하며 요리가 끝날 때 추가되는 향긋한 드레싱으로 인해 마늘 냄새가 아주 좋습니다.

재료

• 닭다리 - 2개
• adjika - 1–2 큰술. 엘.
• 소금 - 1 칩.
• 갈은 고추의 혼합물 - 1 칩.
• 마늘 - 1 치아.
• 식물성 기름 - 1 티스푼
• 파슬리 - 10g

요리

1. 닭고기는 찬물에 씻은 후 키친타올로 물기를 제거하고 소금과 후추를 살짝 뿌려주세요.

2. adjika로 고기의 모든면에 윤활유를 바릅니다. 매운 정도에 따라 adjika 1 ~ 2 큰술이 필요합니다. 이 단계에서 닭고기를 1 시간 동안 재워 두어 아지 카의 맛에 흠뻑 젖도록하는 것이 좋지만 시간이 제한되어 있고 손님이 이미 문앞에 있다면 재우지 않고 할 수 있습니다.

3. 식용 호일을 깐 형태로 닭고기를 넣고 위에 식물성 기름을 뿌립니다.

4. 200도로 예열된 오븐에서 닭다리를 30분간 굽고, 이때 육즙을 수시로 붓는다(닭다리를 통째로 굽는 경우 조리시간을 50분으로 늘려야 함). 갈색 고기에 다진 파슬리를 뿌립니다.

새이지만 향신료, 야채 또는 과일과 함께 오븐에서 통째로 굽는 것이 좋습니다. 맛있고 향긋한 요리가 준비되었습니다. 손님은 만족하고 안주인은 모두 칭찬합니다.

이 기사에서는 모든 취향에 따라 집에서 요리하기 어렵지 않은 간단하고 맛있는 요리법을 제공합니다. 그들에 따라 요리를 시도하십시오. 각 옵션은 주목할 가치가 있습니다.

준비된 가금류는 180도 이하의 온도에서 굽는 것이 좋습니다. 이 온도는 우연히 선택되지 않습니다. 닭고기 전체가 오랫동안 오븐에 있어야하고 고온의 강한 열로 인해 고기가 빨리 건조되고 피부가 매우 튀기 때문입니다. 슬리브가 있는 접시에는 더 높은 온도가 허용됩니다.

새의 다리를 묶고 실을 당겨 시체에 대고 눌러야합니다. 이 경우 타지 않습니다. 날개는 또한 등 아래에 집어 넣거나 과일이나 채소와 함께 눕습니다. 이렇게하지 않으면 날개와 다리의 극단적 인 조각을 작은 호일 조각으로 감싸는 것이 좋습니다.

또한 닭고기 표면을 고르게 튀기려면 15 분마다 접시 바닥에서 주스를 그 위에 부어야합니다. 그러면 결국 아름답게 튀겨지고 육즙이 많고 맛있습니다.

전기 오븐에서 굽는 데 문제가 없습니다. 가스 오븐이 있다면 요리하는 동안 새를 호일 조각으로 덮고 가장자리를 양식 측면에 고정하는 것이 좋습니다. 이것은 가스가 고기를 매우 건조시키기 때문에 건조되는 것을 방지합니다. 오븐을 끄기 15-20분 전에 호일을 제거하고 육즙을 닭고기 위에 부어 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 행운을 빌어요!

야채와 함께 오븐에서 전체 닭고기를 요리하는 방법

여기 오븐에서 조리한 야채를 곁들인 맛있는 가금류 요리가 있습니다. 단단한 비타민과 같은 요리에서 구운 야채와 허브의 이점에 대해 말할 필요가 없습니다. 따라서 조리법을 메모하고 가족을 위해 즐겁게 요리합니다.

양파, 감자, 브로콜리, 어린콩, 당근, 콜리플라워 등 좋아하는 야채를 닭고기와 함께 굽습니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 1.5-2kg
• 모든 야채
• 식물성 기름
• 0.5티스푼 후추
• 0.5티스푼 지상 파프리카
• 0.5티스푼 심황
• 치아 2개 마늘
• 1티스푼 식탁용 소금
• 딜, 파슬리

요리 방법:

별도의 그릇에 약 50g의 식물성 기름, 파프리카, 마늘, 심황, 후추를 섞습니다.

닭고기를 헹구고 종이 타월로 말리고 칼로 초과분을 모두 잘라냅니다-지방, 피부

큰 스푼으로 고기에서 피부를 조심스럽게 분리하십시오.

피부를 옆으로 밀고 이쑤시개로 각 필레에 여러 번 구멍을 뚫습니다.

이 단계는 매리 네이드가 고기 깊숙이 침투하여 잘 담그고 요리 후 훨씬 더 육즙이 많고 향긋합니다.

우리는 매리 네이드의 새를 달라 붙는 필름으로 덮고 이쑤시개로 여러 번 구멍을 뚫고 닭고기를 감기에 넣어 12 시간 동안 담그십시오.

양파는 링 모양으로 자른다

야채는 신선하거나 냉동된 모든 취향에 맞을 것입니다.

소금과 후추, 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오

야채를 잘 섞는다

우리는 시체를 베이킹 시트에 놓고 다리를 묶은 다음 모든면에 준비된 야채로 덮습니다.

나머지 매리 네이드를 닭고기 위에 뿌립니다.

기름과 심황을 섞어서 감자를 닦으십시오. 이렇게하면 요리 후 황금색이됩니다.

새를 예열 된 오븐에 180도 보냅니다.

닭고기 1kg이 오븐에서 40분이라는 사실을 바탕으로 조리 시간을 계산합니다.

허벅지 관절 부위의 닭을 뚫고 이쑤시개로 준비 정도를 확인합니다.

뚫린 구멍으로 맑은 육즙이 흘러나오면 닭고기가 다 익은 것이고, 흐리거나 피가 묻어 있으면 오븐에 조금 더 두세요.

조리시간 종료 10분전 그릴을 켜거나 센불만 켜주세요

요리한 새를 다리에서 끈을 제거하고 야채와 함께 접시에 담습니다.

서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

드세요!

오렌지와 함께 오븐에서 맛있는 치킨

당신의 관심은 두 번째 코스 인 오렌지 치킨의 놀라운 요리법입니다. 그러한 닭은 축제 테이블의 중앙 위치를 완벽하게 차지할 것이며 일요일 가족 저녁 식사도 장식합니다. 독창적이고 아름답고 매우 맛있습니다!

필요할 것이예요:

• 닭고기 1.5-2kg
• 3개 오렌지
• 6개 마늘 정향
• 검은 후추

요리 방법:

1. 시체를 철저히 헹구고 수건으로 말리십시오.
2. 오렌지도 헹구고 그중 하나를 얇은 고리로 자르고 씨를 제거하십시오.
3. 별도의 그릇에 약간의 소금과 후추를 섞은 다음 혼합물로 새를 안팎으로 잘 문지릅니다.
4. 달라 붙는 필름으로 시체를 덮고 향신료에 잘 절인되도록 실온에서 1 시간 동안 그대로 두십시오.
5. 먼저 큰 스푼을 사용하여 시체 뒷면과 가슴살의 고기에서 피부를 조심스럽게 분리하십시오.
6. 천천히 피부가 손상되지 않도록 등과 가슴의 피부 아래에 오렌지 원을 넣습니다.
7. 껍질을 벗긴 마늘 정향을 큰 조각으로 자르고 닭고기 안에 넣고 오렌지도 안에 넣고 4 등분합니다
8. 그런 다음 새의 다리를 실로 묶고 날개를 시체 아래에 넣고 베이킹 접시에 넣으십시오.
9. 우리는 새와 함께 양식을 예열 된 오븐에 180도까지 넣고 고기 1kg 당 40 분의 속도로 굽습니다. 베이킹 과정에서 방출 된 주스로 물을 뿌려야합니다
10. 닭고기가 준비 되 자마자 오븐에서 꺼내 접시에 담아야합니다.

드세요!

간장과 꿀을 곁들인 닭고기 요리법

맛있는 크리스피 치킨을 위한 또 다른 훌륭한 레시피. 꿀과 간장이 어우러져 독특한 다채로운 맛과 향을 선사합니다. 축제 저녁 식사를 위해 자유롭게 제공하거나 사랑하는 사람을 위한 가족 저녁 식사를 위해 요리하십시오.

필요할 것이예요:

• 닭고기 1kg
• 간장 100ml
• 꿀 - 100g
• 5 수의사 백리향 (백리향)
• 2-3골 어린 마늘
• 맛볼 매운 고추

요리 방법:

간장, 꿀, 후추를 섞는다

비율은 취향에 따라 선택됩니다.

시체를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

마늘 머리는 껍질과 함께 오른쪽으로 굵게 자릅니다.

백리향 가지와 마늘로 새를 채우십시오.

우리는 가죽의 도움으로 다리를 연결합니다

아니면 그냥 실로 묶으셔도 됩니다

소스로 닭 시체를 아낌없이 닦으십시오.

찬물에 1시간 동안 재워두세요

시체를 베이킹 접시에 넣은 후 압축하고 물에 적신 양피지로 덮고 예열 된 오븐에서 약 60 분 동안 180도 굽습니다.

때때로 남은 소스로 닭고기 표면을 닦습니다.

꿀 간장 소스에 새를 독립적인 두 번째 코스로 제공하거나 반찬으로 제공합니다.

예를 들어, 같은 매리 네이드에서 호박을 굽습니다. 훌륭한 반찬입니다!

드세요!

adjika와 마요네즈를 곁들인 오븐의 치킨

한 번은 파티에서 저녁 식사 때 이렇게 간단한 레시피에 따라 치킨을 먹어보고 여주인이 행복하게 공유 한이 레시피에 영원히 빠졌습니다. adjika와 마요네즈로 새를 요리하십시오. 여기에 소금을 넣지 마십시오. 마요네즈와 adjika에 충분합니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 1.5-2kg
• 2-3큰술. 엘. 아지 카 매운
• 3-4성. 엘. 마요네즈
• 곰팡이에 기름칠을하는 식물성 기름

요리 방법:

1. 새를 헹구고 말리십시오.
2. 그런 다음 adjika로 외부와 내부를 골고루 코팅하십시오.
3. 위에 마요네즈를 얇게 바른 후
4. 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 시체를 넣으십시오.
5. 원하는 경우 작은 토마토 몇 개를 이쑤시개나 포크로 각각 찔러 넣을 수 있습니다.
6. 오븐을 180-200도로 예열하고 60분간 굽도록 새를 설정합니다.
7. 베이킹 시간이 끝나면 즉시 오븐에서 꺼내 부분으로 자르고 테이블에 제공하십시오.

드세요!

사과로 오븐에서 통닭 요리하기

새콤달콤한 사과와 BBQ 치킨 레시피를 시도해 보세요. 허브와 향신료가 들어간 듀엣에서 매우 향긋하고 맛있습니다.

필요할 것이예요:

• 닭고기 1.5kg
• 2개 중간 양파
• 치아 5개 마늘
• 새콤 달콤한 사과 1kg
• 1티스푼 백리향
• 1티스푼 오레가노
• 5위 엘. 바베큐 소스"
• 1위 엘. 조미료 "봄 나물"

요리 방법:

사과를 4분의 1로 자르고 칼로 심을 제거합니다.

각 양파를 8조각으로 자릅니다.

마늘, 타임, 오레가노를 소스에 넣습니다.

혼합물이 부드러워질 때까지 숟가락으로 잘 저어줍니다.

혼합물로 닭고기를 안팎으로 코팅하십시오.

사과와 양파 조각으로 시체를 채우고 이쑤시개로 가장자리를 자릅니다.

남은 소스로 사과 조각을 바르고 접시 바닥에 놓습니다.

사과와 양파 베개에 닭고기를 올려 놓고 원하는 경우 향기로운 허브를 뿌릴 수 있습니다.

시체를 예열 된 오븐에 넣고 180 도의 온도에서 1.5 시간 동안 굽습니다.

드세요!

비디오 레시피. 레몬과 로즈마리를 곁들인 치킨

구운 닭고기는 축제 테이블에 딱 맞는 독창적이고 매우 맛있는 요리입니다. 닭고기는 맛있고 부드럽고 육즙이 많으며 적당히 매운 매운 맛을 얻습니다.

adjika와 사워 크림을 곁들인 치킨

재료:

• 닭고기 - 1 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 사워 크림 - 100ml;
• adjika - 100ml;
• 향료.

채우기:

• 버터 - 100g;
• 파슬리 채소 - 선택 사항;
• 마늘 - 3 정향.

요리

그래서 먼저 닭 시체를 가져다가 철저히 씻고 수건으로 말립니다. 그런 다음 마늘 몇 정향을 닦고 특수 프레스에 통과시키고 소금으로 갈아줍니다. 그런 다음이 혼합물로 닭고기를 외부에 문지르고 약 15 분 동안 재워 둡니다.

헛되이 시간을 낭비하지 않고 채우기 준비를 진행합니다. 파슬리를 씻고 말리고 잘게 썬다. 우리는 그릇에 버터를 뿌리고 약한 불에 올려 놓고 녹을 때까지 기다립니다. 나머지 마늘은 껍질을 벗기고 마늘 압착기를 통과하여 기름에 던집니다. 거기에 다진 파슬리를 보내고 모든 것을 잘 섞습니다. 결과 혼합물로 닭고기를 안쪽에서 채우고 이쑤시개로 구멍을 뚫습니다. 우리는 다리를 건너 실로 묶습니다.

사워 크림과 adjika를 결합하고 닭고기 전체를 ​​소스로 조심스럽게 코팅합니다. 그런 다음 새를 베이킹 시트에 놓고 예열 된 오븐에 약 1 시간 동안 보냅니다. 우리는 180 도의 온도에서 접시를 굽고 이쑤시개로 시체의 준비 상태를 주기적으로 확인합니다. 그런 다음 오븐에서 adjika의 닭고기를 꺼내 테이블에 제공합니다.

adjika와 마요네즈를 곁들인 치킨

재료:

요리

우리는 닭 시체를 씻고 말리고 작은 조각으로 자릅니다. 소스는 따로 준비하세요. 이렇게하려면 마요네즈와 adjika를 섞고 케첩을 넣고 닭고기 양념을 붓고 던지십시오. 모든 것을 철저히 섞고 완성 된 소스로 각 조각을 코팅하십시오.

그 후 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 고기를 볶고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 200 도의 온도에서 20 분 동안 익을 때까지 오븐에서 접시를 굽습니다. 뜨거운 프라이드 치킨을 접시에 담아 서빙하십시오.

우리는 이러한 제품이 필요합니다.

닭고기를 잘 헹구고 깨끗이 씻어 편리한 용기에 담습니다. 나는 나지만과 치킨 필레를 가져갔습니다. 나는 매리 네이드를 따로 섞지 않고 한 번에 모든 것을 닭고기와 함께 용기에 담았습니다. 매리 네이드 재료로 고기를 붓고 향신료와 소금을 뿌립니다.

손으로 모든 것을 잘 섞고 필름으로 덮고 최소 1 시간 동안 담그십시오.

그런 다음 양쪽에서 황금빛 갈색이 될 때까지 가열 된 식물성 기름에 닭고기를 볶습니다.

굵게 다진 당근을 넣습니다. 나는 달콤한 노란색 당근을 사용하여 전체 요리에 단맛을 더합니다. 5~8분 튀깁니다.

그런 다음 굵게 다진 양파와 마늘을 넣습니다. 가끔 저어주면서 완전히 익을 때까지 뚜껑 아래에서 젓고 볶습니다.

고기가 뼈에서 멀어지기 시작하면 부드러울 것이므로 닭고기가 준비되었음을 의미합니다.

adjika 매리 네이드에 프라이드 치킨을 독립 요리로 제공하고 모든 반찬과 함께 메인 요리로 제공 할 수 있습니다. 드세요!

닭, 특히 수제 닭은 우리의 눈을 즐겁게 할 수밖에 없습니다. 결국 그녀의 고기는 맛있고 부드럽고 건강하지만 닭고기에는 많은 장점이 있습니다. 그 중 하나는 닭고기가 항상 빨리 요리되고 일반 가족 저녁 식사를 위해 닭고기를 만들어도 요리가 축제라는 것입니다.

오늘 나는 두 배의 휴가를 보내고 있습니다. 첫 번째는 내가 말했듯이 집에서 닭고기를 요리하고 두 번째는 우리 도시에서 살 수없는 수제 백인 adjika로 치료를 받았습니다. 그것은 코카서스에서 가져와 집에서 백인 방식으로 큰 사랑으로 만들었습니다. 그냥 노래야! 그래서 오늘은 특별한 날이 있어서 통후추를 곁들인 특별한 저녁식사를 할 예정입니다!

필수의:

• 치킨 - 시체 - 약 2.5 -3 kg.
• Adjika - 나는 코카서스에서 진짜 집이 있습니다 - 2 큰술. (바로 말해 줄게 - 매우 날카롭다)
• 마요네즈 - 3~4큰술
• 식물성 기름 - 베이킹 시트에 기름칠.
• 토마토 - 몇 조각 - 닭고기와 함께 베이킹 시트에 굽기.

맛있는 adjika로 오븐에서 구운 닭고기를 요리하는 방법:

바로 예약하겠습니다. 이 레시피에는 마요네즈를 전혀 사용할 수 없습니다. 하지만 아직 매운맛에 익숙하지 않아서 치킨이 너무 맵지 않도록 추가했습니다. 솔직히 말하면 즉시 adjika를 맛 보았 기 때문에 입에서 약 3 시간 동안 불에 탔습니다. 그녀는 너무 뜨겁지 만 너무 맛있습니다! 닭 시체를 철저히 씻고 자릅니다. 나는 마치 시체를 여는 것처럼 가슴 중앙에서 닭을 자릅니다.

나는 베이킹 시트에 식물성 기름을 바르고 닭고기를 낳습니다.

위에서 나는 닭고기에 adjika를 조심스럽게 기름칠하여 조미료를 표면에 고르게 분산시킵니다.

그런 다음 우리는 adjika에 약간의 마요네즈를 넣고 (내가 말했듯이 이것은 할 수 없습니다) 숟가락을 사용하여 닭 시체 위에 고르게 퍼졌습니다.

닭고기 주위에 (선택 사항) 완전히 익은 토마토를 놓습니다.

포크나 나무 꼬챙이로 각 토마토를 찔러보세요. 튀길 때 토마토가 터지지 않도록 이렇게합니다. 우리는 오븐을 180-200도까지 예열하고 아름다운 닭고기를 보내 50-60분 동안 굽습니다. 이번에는 고기가 부드럽고 육즙이 많고 부드러워지기에 충분해야합니다.

내가 가진 아름다운 불그스름한 닭을 보세요. 우리는 그것을 오븐에서 꺼내 부분으로 자르고 즉시 열로 인한 열로 접시에 놓습니다. 많은 가정은 단순히 저항 할 수 없습니다. 우리 닭은 그런 냄새를 풍깁니다. 그것은 단순히 외모가 뛰어나고 향기와 맛이 무엇인지 코카서스의 adjika는 단순히 마법을 만들었습니다.

이것은 남편이 요구하는 부분입니다. 물론 구운 토마토도 잊지 마세요.

그들은 닭고기를 아주 잘 보완합니다.

많이 드세요 스베틀라나와 우리 집은 모두를 기원합니다 웹사이트!