집에서 크림 수프 만드는 법. 야채 크림 수프 : 레시피, 요리 기능 및 리뷰

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일일 메뉴를 다양화하기 위해 북경 오리나 푸아그라를 만들 필요는 없습니다. 일반적인 소위 맑은 수프 대신 크림 수프 또는 크림 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 우리 식단에서이 요리는 여전히 드물지만 그 동안 많은 변형이 있습니다.

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크림 흰 콩 수프

그것은 걸릴 것이다:
흰 콩 - 500g
양파 - 100g
올리브 오일 - 50g
물 - 500ml
소금, 향신료
푸른 잎

콩은 미리 끓인 찬물에 불린 후 부드러워질 때까지 30~40분간 삶는다.
프라이팬에 올리브 오일을 두르고 다진 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다.
콩에 양파, 소금, 조미료를 넣고 5분간 끓인 다음 믹서기로 부드러워질 때까지 치십시오.
완성 된 수프를 끓여서 깊은 접시에 붓고 허브로 장식합니다.

브로콜리 크림 수프

그것은 걸릴 것이다:
야채 또는 닭고기 국물 - 1l
브로콜리 - 500g
송어 필레 - 800g
당근 - 1개
밀가루 - 1 큰술. 엘.
크림 10% - 400ml
버터 - 1큰술. 엘.
참깨 - 1 큰술. 엘.
시나몬
육두구 한 꼬집
파프리카 한 꼬집
마요라나 한 꼬집
파슬리
소금, 후추 맛

야채나 닭고기 국물이 끓는 동안 송어를 익힌다. 필레를 호일에 넣고 계피, 파프리카, 마요라나, 소금, 후추로 간을 한 다음 200°C에서 30분 동안 오븐에서 굽습니다.
물에 당근을 삶아 조각으로 자르고 4 분 동안 브로콜리를 넣고 6 분 더 익 힙니다. 야채를 소쿠리에 넣고 냄비에 옮기고 국물을 넣고 부드러워 질 때까지 믹서기로 으깬다. 계피, 육두구, 소금, 후추를 추가합니다.
소스를 준비하려면 프라이팬에 버터 한 조각을 녹이고 밀가루 한 스푼을 부어 섞고 볶습니다. 콜드 크림을 붓고 끓입니다. 준비된 소스를 수프와 함께 냄비에 붓고 블렌더를 균질 한 덩어리로 만듭니다. 그런 다음 수프를 불에 태우고 강하게 가열하되 끓이지 마십시오.
구운 송어와 함께 제공하고 파슬리로 장식하고 참깨를 뿌립니다.

버섯크림스프

그것은 걸릴 것이다:
야채 국물 - 500ml
샴 피뇽-400g
큰 양파 - 2개
당근 - 1개
셀러리 줄기 - 1개
마늘 - 3쪽
백리향 - 5 가지
화이트 와인 - 250ml
크림 35% - 3/4컵
골파 - 4개의 깃털
올리브유
소금 후추

양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 올리브 오일에 중불로 25-30 분 동안 볶습니다.
마늘을 자르고 당근을 조각으로 자르고 셀러리를 조각으로 자릅니다. 장식용 버섯 하나를 따로 놓고 나머지는 4-8 조각으로 자릅니다.
바닥이 두꺼운 냄비를 중불로 가열하고 당근과 셀러리를 부드러워질 때까지 볶은 다음 마늘과 버섯을 넣고 자주 저어주면서 5분 동안 끓입니다.
냄비에 와인을 붓고 백리향을 넣고 끓입니다. 5분 동안 끓인 다음 야채 육수를 붓고 튀긴 양파를 넣고 액체가 반으로 줄어들 때까지 계속 끓입니다. 소금과 후추.
그런 다음 불에서 팬을 제거하고 믹서기로 수프를 갈아서 수프를 불에 데우고 크림을 부은 다음 끓이지 않고 다시 가열하십시오.
버섯 조각, 파마산 치즈, 쪽파와 함께 제공합니다.

르 꼬르동 블루 크리미 아스파라거스 수프

그것은 걸릴 것이다:
베이 리프
파슬리 - 5 가지
크림 35% - 50ml
버터 - 40g
감자 - 1개
화이트 아스파라거스 - 250 gr
닭고기 국물 - 400ml
부추 - 1줄기
타임 - 3가지

얇은 피부에서 아스파라거스를 껍질을 벗기고 아래쪽 거친 끝을 잘라 내고 줄기를 묶습니다. 다발을 끓는 물에 살짝 소금을 넣고 가끔 뒤집어가며 7분 동안 익힙니다. 그런 다음 아스파라거스를 얼음물 한 그릇에 옮깁니다.
녹색 부추 잎 몇 개, 파슬리 줄기, 마른 백리향 및 월계수 잎을 면사로 묶습니다(부케 가르니).
부추의 흰 부분을 얇은 링 모양으로 자릅니다. 감자 껍질을 벗기고 굵게 자릅니다. 아스파라거스의 윗부분을 잘라 따로 놓고 줄기를 작은 조각으로 자릅니다.
스튜 냄비에 버터를 녹이고, 볶고, 저어주고, 부추, 3 분. 아스파라거스 줄기 조각을 넣고 뜨거운 국물을 부으십시오. 종기.
감자와 부케 가르니를 팬에 넣습니다. 소금, 후추를 넣고 45분간 끓입니다.
팬에서 부케 가르니를 꺼냅니다. 수프를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다. 깨끗한 그릇에 체를 통과하십시오.
크림을 수프에 붓고 저어주세요. 냄비를 센 불에 올려 끓입니다. 예약한 아스파라거스 상판을 수프에 넣습니다. 1-2분 동안 모든 것을 함께 데우십시오.

닭고기를 곁들인 콜리플라워 벨루테

그것은 걸릴 것이다:
콜리플라워 - 500g
치킨 필레 - 200g
크림 20% - 100ml
생 훈제 베이컨 - 50g
녹색 완두콩 - 80g
마늘 - 1-2쪽
소금, 후추
올리브 오일 - 2 큰술. 엘.

익을 때까지 치킨 필레를 삶아 국물을 배출하고 필레를 잘게 자릅니다. 그런 다음 콜리플라워를 끓입니다. 국물을 조금 남겨주세요(약 100ml).
양배추, 치킨 필레를 믹서기 그릇에 넣고 국물을 부은 다음 맛에 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 갈아줍니다.
끓이지 않고 크림을 데우고 믹서기에 붓고 다시 자릅니다.
마늘을 자르고 베이컨을 작은 입방체 또는 조각으로 자릅니다. 냄비를 데우고 올리브 오일을 붓고 베이컨을 넣습니다. 3분 후 마늘을 넣고 2분 동안 저으면서 익힙니다.
냄비에 완두콩을 넣고 저으면서 2분 더 끓입니다.
벨루테를 그릇에 나누어 담고 구운 베이컨과 완두콩으로 장식합니다.

가스파초

그것은 걸릴 것이다:
토마토 - 450g
양파 - 1 머리
오이 - 1개
통조림 고추 - 1 PC
토마토 주스 - 3 컵
실란트로(고수) - ½ 컵
적포도주 식초 - 0.3 컵
올리브 오일 - ¼ 컵
타바스코 소스

끓는 물로 토마토를 데치고 껍질을 제거한 다음 반을 작은 조각으로 자릅니다. 오이와 양파의 절반을 자르고 모든 것을 푸드 프로세서에 옮기고 고추를 넣고 갈아서 퓌레로 만드십시오.
그릇에 붓고 토마토 주스, 다진 실란트로, 식초, 올리브 오일, 타바스코 소스 몇 방울을 넣고 잘 섞습니다.
남은 토마토에서 씨를 제거하고 작은 입방체로 자릅니다. 오이와 양파도 썰어주세요. 수프에 모든 것을 추가하십시오. 소금, 후추를 넣고 냉장고에 넣어 식힌다.

차가운 아보카도와 호박 수프

그것은 걸릴 것이다:
큰 호박 - 1개
아보카도 - 2개
반 레몬 주스
마시는 요구르트 - 1 컵
민트
지상 커민
고수풀
피망
소금
올리브 오일 - 1 큰술. 엘.

호박을 1.5cm 두께로 자르고 레몬 주스를 뿌리고 향신료를 뿌린 다음 섞어 이중 보일러에 넣습니다. 부드러워질 때까지 약 10분간 조리합니다. 완전히 식히십시오.
애호박을 익힌 후 중탕기에 남은 육수 1컵을 계량하여 식혀서 냉동실에 1시간 넣어둡니다.
껍질과 씨에서 아보카도를 껍질을 벗기고 무작위로 자르고 남은 레몬 주스와 오일을 뿌린 다음 믹서기에 넣습니다. 호박과 요거트를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
민트에서 줄기를 제거하고 장식용 잎 몇 개를 남겨두고 나머지는 잘게 자르고 믹서기에 넣습니다. 호박을 익힌 식힌 액체를 붓고 다시 부드러워질 때까지 치십시오.
수프를 식힌 그릇에 붓고 올리브 오일을 뿌린 다음 후추로 간을 하고 민트 잎으로 장식합니다. 즉시 봉사하십시오.

비트 크림 수프

그것은 걸릴 것이다:
야채 국물 - 1L
사탕무 - 2 개
당근 - 1개
감자 - 1개
양파 - 1개
녹색 사과 - 1개
마늘 - 2쪽
케 피어 - 1.5 컵
저지방 사워 크림 - 5 큰술. 엘.
흑설탕
딜
올리브유
소금

야채 국물을 요리하려면 당근, 파슬리 뿌리, 양파, 부추 줄기를 반으로 자른 오븐에서 가볍게 구워야합니다. 냄비에 넣고 셀러리 2-3 줄기를 넣고 찬물을 부으십시오. 약한 불로 끓이고 소금을 넣고 올 스파이스 완두콩 ​​몇 개를 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 30 분에서 1 시간 동안 요리합니다.
비트를 호일에 싸서 부드러워질 때까지 180°C에서 굽습니다. 감자를 작은 입방체로 자르고 양파를 자르고 당근을 갈아줍니다. 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파를 투명해질 때까지 볶고 당근을 넣고 약 5분 동안 볶습니다. 국물을 끓여서 양파와 감자가 들어간 당근을 넣고 감자가 준비 될 때까지 요리하십시오.
준비된 비트를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 국물과 함께 냄비에 넣고 3-5 분 동안 가열합니다. 부드러워 질 때까지 블렌더로 혼합물을 치고 실온으로 식히고 케 피어, 소금, 설탕을 넣으십시오 (비트가 무가당 인 경우).
사과에서 코어를 제거하고 블렌더로 껍질과 함께 펄프를 갈아줍니다. 딜을 갈아서 사과 소스와 사워 크림과 섞습니다. 각 그릇에 사과-사워 크림 혼합물 1-2테이블스푼을 추가하여 상온 또는 차갑게 수프를 제공합니다. 올리브 오일 - 1 큰술. 엘.
핫 칠리 페퍼 - 1개
노란 피망 - 1개
소금 후추

끓는 물로 토마토를 데치고 껍질을 벗기고 반으로 자르고 씨를 제거하십시오.
고추를 제외한 야채를 씻어 껍질을 벗기십시오. 다진 야채를 토마토와 함께 스튜 냄비에 넣고 물 2 컵을 부으십시오. 소금을 약간 넣고 끓여서 불을 줄이고 뚜껑을 덮고 약 30분 동안 끓입니다.
달콤한 고추를 씻고 씨앗과 칸막이를 제거하고 1cm 입방체로 자릅니다. 가볍게 소금을 뿌리고 흰 빵 크루통과 함께 팬에 넣고 모든 것을 함께 볶습니다.
믹서기로 수프를 균질 한 덩어리로 만드십시오. 잘게 썬 핫 칠리 페퍼를 추가합니다. 수프에 올리브 오일을 넣고 맛을 내기 위해 소금과 후추를 넣으십시오.
그릇에 붓고 바질을 뿌린다. 크래커와 달콤한 고추 조각과 함께 제공하십시오.

수프는 매우 인기 있는 점심 메뉴입니다. 그들은 균형 잡힌 구성을 가지고 있으며 필요한 건강 성분을 가지고 있으며 배고픔을 완벽하게 만족시킵니다.

크림 수프가 특히 유명합니다. 균일한 일관성과 제품의 조화로운 조합은 미식가도 정복합니다. 또한식이 및 적절한 영양 섭취에 자주 사용됩니다.

크림 수프는 퓌레 수프와 같은 방법으로 준비하지만 크림 같은 일관성을 만들기 위해 마지막에 무거운 크림을 추가합니다. 때때로 크림 수프는 우유나 베샤멜 소스로 만들어집니다.

이 컬렉션에는 여주인이라면 누구나 좋아할 12가지 크림 수프 레시피가 포함되어 있습니다!

1 크림을 곁들인 크리미 콜리플라워 수프

2 샴피뇽 크림 수프

3 치즈크림스프

4 시금치 크림 수프

5 토마토 크림 수프

6 주키니 수프 크림

7 크림 치킨 수프

8 훈제 양지머리를 곁들인 완두콩 크림 수프

9 애호박과 녹인 치즈를 곁들인 크림 수프

10 프랑스 크림 수프 Vichyssoise

11 가지와 토마토 크림 수프

12 연어와 크림 크림 수프

크림 수프는 오래 끓이지 않고 많은 유용한 특성을 유지하기 때문에 좋습니다. 이 요리는 다이어트 중이고 몸매를보고있는 사람들에게 이상적입니다!

퓌레 수프는 최근 많은 사람들이 좋아하는 요리가되었습니다. 하지만 그런 수프가 신기했던 시절이 있었다. 우리 식단에는 전통적인 양배추 수프와 보르시가 포함되었습니다. 시간이 지남에 따라 퓌레 수프 요리법은 매일 인기있는 요리가되었습니다. 이러한 수프의 장점은 준비가 쉽다는 것입니다.

야채를 아름답게 자르고 귀찮게 할 필요가 없습니다. 씻고, 굵게 다지고, 삶고 다진 것입니다. 부드럽고 감싸는 질감. 당신의 욕망에 따라 고기를 추가하여 푸짐한 수프를 만들 수 있습니다. 그리고 체중 감량을 원하는 사람, 어린이 및 노인이 즐겁게 먹을 가벼운식이 요법, 덜 맛있는 퓌레 수프를 제공 할 수 있습니다.

자녀가 장난 꾸러기이고 양파 나 양배추를 통째로 먹지 않는다면 그런 수프를 사용하면 그를 능가 할 수 있습니다. 그는 닳은 형태로 마지막 숟가락까지 모든 것을 먹을 것입니다.

1. 벨벳 같은 질감의 맛있는 비유동 크림 수프가 나옵니다. 이를 위해서는 일반 수프보다 야채가 조금 더 많고 국물이 야채를 약간만 덮어야합니다.
2. 이러한 강판 수프는 야채 국물로만 요리하거나 고기 또는 생선 국물을 미리 끓일 수 있습니다. 더 부드럽고 닭고기 또는 칠면조 국물에서 나옵니다.
3. 요리가 끝나기 전에 크림이나 버터로 양념하면 요리가 더 맛있습니다.
4. 그런 수프와 함께 크루통을 제공하거나 튀긴 크래커를 접시에 직접 넣을 수 있습니다.
5. 크림 수프를 만들려면 믹서기가 필요합니다. 야채는 익을 때까지 끓인 다음 믹서기로 퓌레로 만듭니다. 믹서기가 없으면 체에 밭쳐 야채를 갈아도 됩니다.
6. 수프가 액체로 판명되면 강판 단단한 치즈를 추가하여 상황을 수정할 수 있습니다.

단계별 사진과 함께 크림 수프 요리법

맛있고 건강한 수프는 다양한 야채를 번갈아 가며 준비할 수 있습니다. 겨울이나 이른 봄에 몸에 비타민을 보충하는 것이 특히 중요합니다.

야채 크림 수프는 1세 미만의 어린이와 체중 감량을 원하는 사람들에게 이상적입니다.

빵에 든 샴 피뇽의 버섯 수프 퓨레

제 생각에는 가장 영양가 있고 맛있는 것 중 하나는 버섯 수프입니다. 신선한 산림 버섯, 특히 포르 치니 버섯으로 만든 크림 수프는 매우 맛있습니다. 그러나 아무 것도 없다면 큰 문제가 아닙니다. 버섯, 냉동 및 말린 버섯에서 맛있는 수프를 얻습니다.

약간의 요령: 신선한 버섯이 없으면 버섯과 함께 요리하고 수제 버섯 조미료 몇 스푼을 수프나 다른 요리에 추가하여 풍미를 더합니다.

나는 친숙한 요리의 새로운 서빙으로 가족을 놀라게하는 것을 좋아합니다. 따라서 버섯 크림 수프뿐만 아니라 빵에 수프를 요리하는 것이 좋습니다.

재료:

• 호밀 빵 준비 라운드 - 4 개
• 신선한 버섯 - 400 gr.
• 양파 - 2개
• 감자 - 5개
• 크림 - 400ml.
• 치즈 - 100 gr.
• 마늘 - 2-3쪽
• 소금, 후추 맛
• 장식용 샴피뇽과 허브 약간
• 식물성 기름

수프 용 빵은 작은 크기를 사는 것이 좋습니다. 우리는 빵을 가져다가 왕관을 자르면 뚜껑 역할을 할 것입니다. 빵에서 빵 부스러기를 조심스럽게 긁어 벽을 손상시키지 않고 약간의 부스러기를 남기십시오.

강도를 높이려면 오븐에서 180 ͦ C의 온도에서 약 15분 동안 빵을 말리세요. 빵을 구울 필요는 없습니다. 일부 조리법에서는 수프를 신선한 빵에 부어 넣습니다.

마늘을 프레스에 통과시키고 식물성 기름과 섞습니다. 우리는 내부 에서이 혼합물로 빵을 문지르고 뚜껑을 갈아주는 것을 잊지 마십시오.

이제 양파를 자르고 반투명해질 때까지 버터로 볶습니다.

우리는 버섯을 청소하고 팬에 양파를 넣고 몇 분 동안 함께 볶습니다.

굵게 다진 감자를 끓는 소금물에 넣고 버섯과 함께 튀긴 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 검은 후추 열매를 추가하는 것을 잊지 마십시오 그리고 육두구. 믹서기로 버섯 덩어리와 감자를 갈아주세요.

크림을 버섯 퓌레에 붓고 끓이지만 끓이지 마십시오!

수프를 빵 그릇에 붓고 빵 뚜껑을 덮고 서빙하십시오.

수프를 장식하기 위해 샴 피뇽 몇 개를 얇은 판으로 자르고 양쪽에 마른 프라이팬으로 볶을 수 있습니다.

수프를 빵에 붓고 튀긴 샴 피뇽 몇 개를 위에 올려 놓고 뚜껑을 덮고 사랑하는 사람을 놀라게하는 것이 남아 있습니다.

브로콜리 수프

섬세한 맛으로 건강한 가벼운 비타민 수프. 이 수프는 하나 또는 둘 준비되어 있습니다. 고기, 닭고기 국물로 요리하거나 야채 국물을 사용할 수 있습니다.

재료:

• 브로콜리 - 1kg
• 감자 - 2개
• 국물 (닭고기, 고기, 야채) - 2 l
• 양파 - 2개
• 크림 치즈 - 200ml
• 후추, 소금 맛
• 버터 또는 버터 기름 - 2 큰술. 엘.

다진 양파를 버터나 버터 기름에 볶습니다. 양파가 약간 노릇해지면 다진 감자를 넣고 약한 불에서 모두 함께 조금 끓인다.

감자에 브로콜리를 넣고 육수를 조금 넣고 약한 불에서 브로콜리가 부드러워질 때까지 10분간 끓인다.

냄비에 야채를 옮깁니다.국물을 끓여 야채를 넣고 10 분 더 익힌다.

믹서기로 야채를 갈아주세요.

수프에 소금을 뿌리고 크림 치즈를 넣으십시오. 치즈가 완전히 녹을 때까지 수프를 저어 끓입니다.

가볍고 부드럽고 건강한 수프가 준비되었습니다.

비타민 당근 수프

우리 모두는 당근이 몸에 얼마나 유용한지 알고 있습니다. 예, 당근 수프는 달콤하고 특히 부드럽습니다. 아이들을 위한 간단한 클래식 당근 수프를 추천합니다. 이 수프는 크림을 추가하여 빠르게 준비되며 요리 과정은 다른 수프와 유사합니다.

나는 더 매콤하고 매운 당근 크림 수프의 특이한 요리법을 정했습니다. 그런 수프의 준비 시간은 약 3 시간임을 즉시 경고하겠습니다. 그러한 수프의 맛이 당신의 모든 노력을 보상하는 것 이상이라고 믿으십시오.

재료:

• 당근 - 5-6 개
• 물 또는 국물 - 0.5 l.
• 붉은 양파 -2 개
• 갈색 설탕 - 1 큰술. 엘.
• 발사믹 식초 - 1 큰술. 엘.
• 생강 뿌리 - 5cm
• 마늘 - 1-2쪽
• 코코넛 밀크 - 100ml.
• 맛볼 소금

붉은 양파를 고리 모양으로 자릅니다.

냄비에 식물성 기름을 붓고 흑설탕을 붓고 발사믹 식초를 붓습니다.

거기에 양파를 붓고 조금 볶고 열을 줄이고 뚜껑 아래에서 15 분 동안 끓입니다. 소금을 넣고 잘게 썬 마늘을 넣습니다.

당근은 4 부분으로 자르고 별도의 접시에 넣고 식물성 기름을 부으십시오. 당근을 베이킹 시트의 양피지에 놓고 200 ° C의 온도에서 30 분 동안 오븐에서 굽습니다.

생강 뿌리 조각을 껍질을 벗기십시오.

이 시간 동안 양파는 이미 꺼졌습니다. 팬에 물과 생강 한 조각을 넣습니다(생강은 나중에 제거하겠습니다). 아주 약한 불로 2시간 동안 뚜껑 아래에 있는 수프를 끓입니다.

구운 당근을 국물에 넣고 30분 더 끓인다.

이제 수프에서 생강을 제거하고 믹서기로 팬의 나머지 내용물을 갈아줍니다.

간 수프에 코코넛 밀크를 붓습니다(아몬드 밀크나 저지방 크림으로 대체 가능).

준비가 된! 시도하고 즐기십시오!

완두콩 수프

완두콩은 비타민, 섬유질, 마그네슘, 칼슘 및 아연의 저장고이기 때문에 그러한 수프는 당근 수프보다 덜 유용합니다. 겨울에도 냉동 완두콩이 상시 판매되고 있어 부드러운 완두콩 수프 만들기가 어렵지 않다.

재료:

• 감자 - 4개
• 녹색 완두콩 - 500 gr.
• 물 - 1리터
• 후추, 소금 맛
• 코코넛 밀크 - 300ml.
• 버터 - 1큰술. 엘.
• 프로방스의 드라이 허브
• 식물성 기름 - 1 큰술. 엘.
• 맛볼 신선한 허브

끓는 물에 다진 감자를 5분간 삶는다.

신선하거나 냉동 완두콩을 국물에 붓고 소금을 넣고 프로방스 허브를 넣어 맛을 내고 10 분 더 익 힙니다.

팬에 바로 믹서기로 야채를 자르고 코코넛 밀크를 붓고 버터를 넣고 믹서기로 갈아서 끓입니다.

치즈를 곁들인 크리미 콜리플라워 수프

야채 수프 애호가를 위한 또 다른 간단하고 맛있는 크림 수프 레시피. 원하는 경우 크림과 강판 치즈로이 수프를 포화시킵니다. 그러나 과체중으로 어려움을 겪고 있다면 이전 레시피에서와 같이 크림을 코코넛 밀크로 대체하고 치즈 없이도 할 수 있습니다. 물론 수프는 그렇게 맛있지는 않지만 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합합니다.

재료:

• 콜리플라워 - 1kg.
• 감자 - 2개
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 물 - 1.5리터
• 후추, 소금 맛
• 버터 - 2 큰술. 엘.
• 저지방 크림 - 100ml.
• 치즈 - 100 gr.
• 맛볼 신선한 허브

프라이팬에서 다진 양파, 당근, 감자를 버터에 버터에 살짝 끓입니다.물과 소금을 끓여서 팬의 야채를 넣으십시오. 꽃차례로 나눈 후 양배추를 보내십시오. 5 분 동안 모든 것을 함께 요리하고 열에서 팬을 제거하고 믹서기로 야채를 퓌레로 만듭니다.

크림을 붓고 끓인 다음(끓이지 마세요!) 강판 치즈를 넣습니다.

이 수프를 크루통과 함께 제공하는 것은 매우 맛있습니다.

닭고기 국물을 곁들인 맛있는 콜리플라워 수프의 또 다른 버전.

닭고기와 피망을 곁들인 콜리플라워 수프

재료:

• 치킨 필레 - 300 gr.
• 콜리플라워 - 1개
• 불가리아 고추 - 4개
• 양파 - 1개
• 물 - 1.5리터
• 마늘 - 3쪽
• 후추, 소금 맛
• 타임 - 1티스푼
• 훈제 파프리카 - 1 tsp

부드러워 질 때까지 소금물에 치킨 필레를 끓입니다. 국물에서 필레를 제거하고 자릅니다.

고추를 반으로 자르고 씨를 제거한 다음 처음 탄 자국이 나타날 때까지 오븐에서 굽습니다. 비닐봉지에 뜨거운 것을 넣고 냉장 보관합니다. 피부를 제거하고 조각으로 자릅니다.

콜리플라워를 작은 꽃으로 나누고 다진 양파와 마늘을 넣고 버터에 살짝 볶습니다.

국물을 다시 끓여서 모든 재료, 소금, 후추를 넣고 양념을 넣고 10 분 더 익힌 다음 열에서 팬을 제거하고 칼로 치킨 필레를 잘게 자르고 믹서기로 야채를 자릅니다. 믹서기가 깨질 수 있지만 치킨 필렛.

서빙할 때 붉은 고추 링과 다진 파로 수프를 장식하십시오.

가장 인기 있고 준비하기 쉬운 것 중 하나는 치즈 수프입니다. 치즈 덕분에 칼로리가 많지만 "손가락을 핥을 것입니다"라고 할 수 있습니다.

베이컨을 곁들인 치즈 크림 수프

재료:

• 베이컨 - 100g
• 소시지 - 50 gr.
• 가공 치즈 - 250 gr.
• 감자 - 4개
• 당근 - 2개
• 양파 - 1개
• 물 - 1.5리터
• 후추, 소금 맛
• 맛볼 채소

베이컨을 작은 입방체로 자르고 모든 지방이 녹을 때까지 팬에서 볶습니다. 소시지를 입방체로 자르고 베이컨과 함께 팬에 추가합니다. 거기에 버터 조각을 넣으십시오. 몇 분 동안 튀기고 밀가루를 넣고 덩어리가 사라질 때까지 저어주고 3 분 더 끓입니다.

소금에 절인 끓는 물 냄비에 당근, 감자, 양파를 넣습니다. 부드러워 질 때까지 요리하고 끝나기 5 분 전에 녹인 치즈를 넣으십시오.

베이컨과 소시지를 야채와 결합하고 믹서기로 스튜 냄비에 모든 것을 자르고 모든 것을 함께 10 분 동안 요리하십시오.

새우를 곁들인 호박 퓌레 수프

맛있고 맑은 건강한 수프.

재료:

• 당근 - 2개
• 호박 - 1.5kg
• 물 - 1.5리터
• 새우 - 300 gr.

굵은 강판에 당근을 문지르고 해바라기 기름에 가볍게 볶습니다.

호박을 입방체로 자르고 당근에 보내고 약 10 분 동안 가볍게 볶습니다. 소금과 후추. 약간의 물을 붓고 뚜껑 아래 약한 불로 야채를 끓입니다. 준비된 야채를 믹서기로 갈아주세요.

퓌레가 너무 걸쭉하면 물을 조금 더 넣으세요.

새우를 퓌레에 붓고 5-7분 동안 요리합니다.

매우 가볍고 아름답고 맑은 수프가 나옵니다.

보시다시피 퓌레 수프의 요리법은 다양하고 많이 있습니다. 이러한 수프는 취향과 상상력에 따라 즉석에서 재료를 변경하고 변경할 수 있기 때문에 좋습니다. 하지만 주제가 너무 광범위해서 한 번 이상 다시 다룰 것 같습니다.

그동안 맛있게 드시고 따끈따끈 맛있는 수프!

크림 치즈 수프

치즈는 모든 사람들이 가장 좋아하는 제품입니다. 진짜 주인은 맛있는 수프 요리법을 생각해 냈습니다. 크림 치즈 수프준비가 매우 쉽고 기분 좋은 크림 맛이 있습니다. 버섯과 크래커와 잘 어울립니다.

이러한 요리 걸작을 준비하려면 다음이 필요합니다.

중간 감자 몇 조각;
닭고기 국물 200ml;
크림 100ml;
0.5티스푼 다진 파슬리;
에담 또는 고다 치즈 50g;
크루통을 만들기 위한 바게트;
파슬리 1가지.

먼저 감자가 매우 부드러워 지도록 끓인 다음 물을 빼고 믹서기로 으깨십시오. 덩어리가 하나도 남지 않도록 감자를 철저히 뚫습니다.

그 후 퓌레를 냄비에 옮기고 크림과 국물, 소금을 부어 끓입니다. 물이 끓으면 강판 치즈를 넣습니다. 치즈가 완전히 녹을 때까지 수프를 계속 저어주세요.

믿거 나 말거나, 수프가 준비되었습니다! 치즈 크림 수프는 크래커와 잘 어울립니다.. 작은 크래커를 자르고 오븐에서 굽거나 마른 프라이팬에서 크루통을 말릴 수 있습니다. 마늘이 마음에 드시면이 매운 제품으로 크래커를 문지르십시오!

파슬리 가지로 수프를 장식하고 뜨거울 때 서빙하십시오. 이 매우 맛있고 치즈 맛이 나는 요리는 프랑스 요리의 모든 감정가가 높이 평가할 것입니다. 친구와 가족을 놀라게 하고 싶다면 이 간단하고 빠른 레시피가 여러분을 위한 것입니다!

크림 수프 고기

레시피에는 다음이 필요합니다.

• 닭 허벅지 - 800 gr.
• 소금 - 0.5티스푼
• 피망 - 완두콩 5개.
• 크림 - 250ml.
• 양파 - 1 머리.
• 감자 - 100g
• 베이 리프 - 1개
• 통조림 완두콩 - 300 gr.
• 당근 - 1개
• 식물성 기름 - 25ml.

고기 크림 수프 - 조리 방법:

먼저 닭다리살을 준비합니다. 껍질을 벗기고 씻습니다. 닭고기에 물(약 1.5리터)을 붓고 끓입니다. 거품을 제거하고 닭고기를 15분간 익힌다.
다음은 감자입니다. 껍질을 벗기고 얇은 막대로 자릅니다. 감자를 닭고기에 보내고 20 분 더 끓인 다음 닭고기 국물을 걸러 내고 뼈에서 고기를 분리합니다.

감자와 닭고기를 믹서기에 넣고 두꺼운 덩어리가 될 때까지 잘 갈아서 국물 한 잔을 넣고 계속 갈아줍니다. 일관성이 부드러워지면 남은 국물, 소금, 후추로 옮기고 월계수 잎을 넣고 10 분 더 끓입니다.

우리는 또한 블렌더로 완두콩을 갈아서 크림을 붓고 다시 모두 함께 휘젓습니다. 결과물은 국물로 보내집니다.

우리는 양파와 당근을 닦고 얇은 막대기로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 우리는 튀김을 수프와 함께 냄비에 보내고 모든 것을 몇 분 동안 함께 끓인 다음 불을 끕니다. 우리는 수프에 약간의 양조주를 제공하고 부분 그릇에 담을 수 있습니다.

크림 수프는 인기 있는 퓌레 수프의 변형이지만 고기, 생선 또는 야채 수프가 아닌 우유, 크림 또는 베샤멜 소스로 준비됩니다. 크림스프는 속이 꽉 찬 버터크림을 연상시키는 식감이 더 섬세하고 부드러워서 아이들이 아주 좋아합니다. 진한 수프는 모든 요리사가 식사를 위한 수프가 건물의 기초만큼 중요하다고 확신하는 프랑스에서 왔습니다. 모든 프랑스 주부들은 크림 수프를 요리하는 방법을 알고 있으며 우리는 그들에게서 배워야 합니다!

크림 수프를 준비하려면 야채, 버섯, 고기, 생선, 계란, 시리얼, 코티지 치즈 및 치즈를 사용하십시오. 맛을 위해 견과류, 과일, 알코올 및 향신료가 때때로 접시에 추가됩니다. 이 요리에 대한 많은 독창적 인 요리법이 있지만 모두 동일한 기술에 따라 준비되며 마스터하면 새우와 코코넛 밀크의 이국적인 요리까지 두꺼운 수프가 적합합니다.

• 먼저 고기, 야채, 해산물 또는 달콤한 재료 중에서 요리할 크림 수프를 선택합니다. 올바른 레시피를 찾는 것은 정말 흥분되는 창의적인 과정이지만 선택을 미루는 것은 권장하지 않습니다. 먹고 싶다!
• 모든 제품은 끓이거나 끓인 다음 (필요한 경우) 블렌더에서 퓌레 상태로 분쇄됩니다. 치즈는 창살에 충분합니다.
• 뜨거운 우유 또는 크림이 덩어리에 추가되며 밀가루로 약간 걸쭉해질 수 있으며 베이지 색이 될 때까지 버터로 튀겨집니다. 이 경우 물론 소금과 향신료를 잊지 마십시오.
• 튀긴 크루통과 함께 깊은 컵에 준비하고 야채 조각, 허브, 강판 치즈, 휘핑 크림으로 장식합니다.

테마의 변형

프랑스인은 크림 호박과 야생 버섯 수프를 좋아하고, 이탈리아인은 파마산 치즈와 시금치가 들어간 크림 수프를 좋아하고, 스칸디나비아인은 호밀 빵과 연어로 요리를 만들고, 미국인은 크림 조개 수프를 좋아합니다. 러시아 레스토랑에서는 대부분 감자, 완두콩, 시금치, 콩, 아스파라거스, 사탕무 및 렌즈 콩과 함께 제공됩니다. 세 몰리나와 아몬드를 곁들인 고기 수프, 해산물, 화이트 와인, 백리향, 당근과 피망을 곁들인 옥수수 크림 수프가 매우 인기가 있습니다. 장르의 고전 - 부추를 곁들인 브로콜리 크림 수프, 헤비 크림과 올리브 오일을 곁들인 버섯 버섯 수프, 셀러리를 곁들인 치즈 크림 수프.

이 요리는 어떤 재료로든 즉석에서 새로운 조합을 시도하여 준비할 수 있으므로 나만의 크림 수프를 만들고 아름답게 장식하고 절묘한 진미로 제공할 수 있습니다. 크림 수프는 주방 업무를 덜어주고 옛 유럽의 귀족적인 분위기를 매일의 식단에 가져다 줄 것입니다 ...

향긋하고 맛있는 크림 스프는 닭고기 국물, 야채 또는 버섯, 닭고기 및 크림으로 집에서 준비 할 수 있습니다!

매우 가볍고 맛있는 크림 수프 버전으로 성인과 어린이 모두 좋아할 것입니다. 이 수프는 매우 섬세한 질감, 닭고기 국물의 기분 좋은 향, 크림 치즈의 매력적인 뒷맛이 있습니다. 가정의 안락함의 향기로 당신을 매혹시킬 따뜻하고 따뜻한 요리.

• 닭가슴살 : 1개
• 활: 1개
• 당근: 1개
• 애호박: 200g
• 감자: 2개
• 크림 지방 10~20%: 300ml.
• 크림치즈: 80g
• 베이 리프: 2개
• 소금, 갈은 후추 : 맛.

먼저 국물과 닭 가슴살을 요리해야합니다. 팬에 물 1리터를 붓고 임의로 다진 양파, 당근, 다진 닭가슴살, 소금, 월계수 잎을 넣습니다. 종기를 가져와 가슴의 수와 크기에 따라 중불에서 10-15 분 동안 요리하십시오.

가슴살이 익으면 육수에서 꺼냅니다. 다음으로 우리는 월계수 잎을 꺼내고 조심하십시오. 월계수 잎으로 수프를 퓌레로 만들면 수프를 부을 수 있습니다.

국물에 임의의 크기로 자른 감자와 호박을 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 약 15~20분간 조리합니다.

야채를 익힌 후 별도의 용기에 국물을 빼고 야채에 닭고기를 넣어야합니다.

크림을 수프에 붓고 필요한 액체 퓌레의 일관성에 닭고기 국물을 추가하여 고기와 야채를 퓌레로 만들기 시작하십시오.

수프가 완전히 잘 섞이면 수프에 크림 치즈를 넣고 잘 섞습니다. 수프가 여전히 뜨거우면 치즈가 즉시 녹고 수프가 이미 식으면 중불로 가열해야합니다.

완성 된 스프에 향신료와 소금을 넣고 뚜껑을 덮고 5 분 동안 그대로 둡니다.

뜨거운 수프를 제공하고 선택적으로 강판 치즈를 뿌리거나 크루통을 얹어 맛보십시오.

레시피 2: 크림을 곁들인 치킨 크림 수프(사진 포함)

• 닭 다리 - 500 gr.
• 크림 - 250ml.
• 양파 - 1개
• 감자 - 3개
• 당근 - 1개
• 베이 리프 - 2 개
• 소금 - 맛보기
• 후추 - 맛보기

고기는 껍질을 벗기고 30분 정도 끓인 후 월계수잎을 넣어 풍미를 더하고 소금을 약간 넣는다. 요리하는 동안 거품을 제거하십시오.

감자를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 닭고기와 함께 팬에 보냅니다. 당근과 양파를 껍질을 벗기고 수프에도 추가하십시오. 야채가 준비될 때까지 요리하십시오.

그런 다음 열에서 팬을 제거하고 국물을 다른 용기에 걸러 내고 뼈에서 고기를 분리하십시오. 국물 한 잔을 추가하여 으깬 감자에 믹서기로 야채와 고기를 섞습니다. 퓌레를 나머지 국물에 붓고 다시 불에 태우십시오.

수프를 약 10분 동안 끓인 다음 크림을 넣고 소금과 향신료로 간을 한 다음 5-10분 더 익힙니다.

강판 치즈와 크루통 또는 크래커를 뿌립니다.

조리법 3: 닭고기 국물을 곁들인 야채 크림 수프

• 닭고기 - 700g
• 당근 - 1개
• 양파 - 1개
• 버터 - 40g
• 우유 - 200ml
• 밀 크루통 - 4 큰술.
• 소금 - 맛보기

닭고기를 씻으십시오. 종이 타월로 말립니다. 그것에서 유방을 분리하고 따로 보관하십시오.

준비된 시체를 냄비에 넣고 같은 껍질을 벗긴 야채를 큰 조각으로 자릅니다. 1.5리터의 물을 모두 붓고 팬의 내용물을 30-40분 동안 끓입니다. 그런 다음 국물에서 시체를 제거하십시오. 그리고 가슴살을 국물에 넣고 끓여서 스토브에서 꺼내 국물에서 직접 가슴살을 식히십시오.

삶은 닭고기에서 고기를 제거하고 작은 조각으로 자릅니다.

다진 닭고기와 삶은 야채를 소량의 국물과 함께 믹서기에서 퓌레가 될 때까지 치십시오.

버터가 녹은 냄비에 밀가루를 볶습니다. 튀긴 밀가루를 작은 냄비에 옮기고 불을 붙입니다. 우유를 붓고 계속 저어주지 않고 걸쭉해질 때까지 모든 것을 끓입니다. 삶은 화이트 소스는 고운 체에 걸러 덩어리를 제거한다.

닭 덩어리가 든 팬을 불에 태우고 국물 1 리터를 넣고 저어 주면서 소스를 넣습니다. 모든 것을 끓입니다. 국물에서 닭 가슴살을 제거하고 작은 섬유질로 나누거나 작은 조각으로 자릅니다. 크림 치킨 수프를 테이블에 제공 할 때 닭 섬유와 크루통을 뿌리고 크림 칩을 뿌릴 수도 있습니다.

레시피 4, 단계별: 크루통을 곁들인 치킨 크림 수프

크루통이 들어간 크림 수프를 위해 닭고기 국물을 미리 준비하고 얼린 다음 필요한 경우 먼저 요리하거나 소스에 추가하는 것이 좋습니다. 뚜껑이 밀폐된 낮은 플라스틱 용기는 육수를 얼리기에 적합합니다.

• 닭고기 국물 2리터;
• 감자 250g;
• 호박 150g;
• 당근 150g;
• 양파 100g;
• 흰 양배추 200g;
• 토마토 130g;
• 흰 빵 200g;
• 버터 15g;
• 올리브 오일 15ml;
• 마늘 2-3 쪽;
• 소금, 알갱이 설탕, 파, 후추.

수프 냄비에 정제된 올리브 오일을 붓고 버터를 넣습니다. 잘게 썬 양파와 마늘을 녹인 버터에 넣습니다. 초여름에는 마늘 정향 대신 화살을 사용할 수 있습니다.

소금 한 꼬집으로 야채를 뿌리고 몇 분 동안 볶습니다.

굵은 강판에 당근을 문지르고 양파에 넣습니다. 당근이 부드러워질 때까지 약 5분간 볶습니다.

감자와 호박을 같은 크기의 입방체로 자릅니다. 우리는 껍질을 벗기고 성숙한 호박과 함께 어린 호박을 추가합니다-깨끗하고 씨앗 주머니를 잘라냅니다. 성숙한 호박의 껍질과 씨는 먹을 수 없습니다.

흰 양배추를 얇게 썰고 토마토를 조각으로 자릅니다. 양배추와 함께 냄비에 토마토를 추가합니다.

다음으로 냄비에 긴장된 닭고기 국물을 붓습니다. 2 리터의 맛있는 닭고기 국물을 요리하려면 뼈 (정강이, 날개, 골격)가있는 닭고기 1kg을 섭취하고 신선한 허브, 마늘 몇 정향, 베이 리프, 향기로운 뿌리-셀러리, 파슬리를 추가해야합니다. 마지막에 소금으로 40-45 분 동안 적당한 열로 모든 것을 함께 요리하십시오.

우리는 팬을 스토브에 놓고 끓인 후 약한 불로 30 분 동안 요리하고 맛을 내기 위해 소금을 넣고 과립 설탕 티스푼을 추가합니다.

크림이 될 때까지 믹서기로 수프를 갈아줍니다. 덩어리는 조각없이 부드러워 야합니다.

흰 빵을 1cm 두께로 자르고 빵 껍질을 잘라냅니다. 우리는 빵을 입방체로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 프라이팬을 가열하고 마른 프라이팬에 황금빛 갈색이 될 때까지 크루통을 볶습니다. 크루통은 오븐에서 조리할 수도 있습니다.

치킨 크림 수프를 그릇에 붓고 크루통과 잘게 썬 파를 뿌린 다음 서빙합니다. 드세요!

요리에 크림 같은 맛을 내려면 요리하기 2-3분 전에 팬에 생크림을 넣고 끓입니다. 신맛이 나는 수프를 좋아한다면 크림 대신 사워 크림을 추가해야합니다.

레시피 5, 간단함: 치즈를 곁들인 크림 치킨 수프

닭고기를 곁들인 크림 치즈 수프는 지루한 보르시와 고기 국물을 곁들인 클래식 수프에 대한 합당한 대답입니다. 이 요리는 좋은 방법으로 당신을 놀라게 할 수 있습니다. 닭고기를 곁들인 크림 치즈 수프의 부드러운 일관성, 놀라운 유백색, 당근의 다채로운 반점 및 부드러운 닭고기 조각은 단순히 주목을 끌 수밖에 없습니다. 그리고 수제 크래커를 곁들인 닭고기로 치즈 크림 수프를 보완하면 저녁 식사가 성공했다고 안전하게 말할 수 있습니다. 일반적으로 치즈 나 크림이 녹은 수프는 매우 아름답고 맛있습니다.

• 물 1.5리터
• 닭다리 3개(또는 다른 닭 부위)
• 큰 당근 1개
• 감자 3개
• 녹인 치즈 150g
• 소금 0.5큰술
• 후추 0.3티스푼
• 파프리카 한 꼬집
• 해바라기유 2큰술
• 월계수 잎, 파, 파슬리

우리는 1.5 리터의 식수로 팬을 채우고 월계수 잎과 파슬리 2-3 가지를 추가합니다. 파 몇 개를 추가할 수도 있습니다. 이 권장 사항을 무시하지 마십시오. 그런 국물 (고기, 파슬리, 양파)을 기본으로 한 수프를 한 번 이상 요리하면 큰 차이를 느낄 것입니다. 닭고기 부분을 철저히 씻고 팬에 놓습니다.

재료가 담긴 팬을 불에 태우고 물이 끓는 순간부터 45 분 동안 국물을 끓입니다.

시간을 낭비하지 않고 나머지 재료를 준비합시다. 우리는 감자를 청소하고 씻어서 어떤 모양으로든 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 씻은 다음 5mm 입방체로 자르거나 굵은 강판에 문지릅니다.

프라이팬을 가열하고 표면에 약간의 해바라기 기름을 추가하십시오. 당근이 부드러워질 때까지 중불에서 약 3분간 볶습니다. 항상 당근을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 그렇지 않으면 화상을 입을 수 있습니다.

국물이 준비되었습니다. 냄비에서 월계수 잎과 파슬리를 제거하고 버립니다. 우리는 또한 국물에서 닭고기를 꺼내 접시에 담아 식힙니다. 육수에 감자를 넣고 육수가 다시 끓는 순간부터 다시 15분간 치킨과 함께 치즈크림스프를 익혀줍니다. 이 시간 동안 감자를 익혀야 합니다.

그런 다음 가공 치즈 150g을 추가합니다(호박형 치즈 또는 간 가공 치즈).

이머전 블렌더를 사용하여 치킨 크림 치즈 수프를 부드러워질 때까지 퓌레로 만듭니다. 팬을 스토브에 돌려 놓고 닭고기와 함께 치즈 크림 수프에 당근을 넣습니다. 수프를 5분 더 끓입니다.

닭고기를 피부와 뼈에서 분리하여 치즈 크림 스프로 되돌립니다. 소금과 후추로 약간의 파프리카를 넣으십시오. 허브로 수프를 채 웁니다. 완성 된 수프를 단단히 닫은 뚜껑 아래에서 조금 끓인 다음 테이블에 제공합니다.

닭고기가 들어간 치즈 크림 수프가 준비되었습니다. 빵가루를 얹어줬어요.

맛있게 드세요!

레시피 6: 홈메이드 치킨 수프

치킨 으깬 감자 수프는 신속하게 준비되며 큰 재정적 비용이 들지 않습니다. 유일한 조건은 블렌더가 있다는 것입니다.

• 표준 패키지의 닭 가슴살 - 500g;
• 녹지의 여러 가지;
• 감자 - 5개;
• 소금 후추;
• 구근;
• 기름 - 40ml;
• 밀가루 - 2 큰술. 엘.

양지머리에서 피부를 제거하고 액체를 부어 끓입니다. 거품과 소금을 제거하고 1/4 시간 동안 계속 요리하십시오.

준비가 되면 닭고기를 배치합니다. 뼈를 제거하고 고기를 조각으로 자릅니다.

감자는 큐브 또는 큐브의 두 가지 방법으로 다질 수 있습니다.

국물을 넣고 요리를 떠나십시오.

밀가루와 양파로 향긋한 로스트를 만드십시오. 감자에 이어 강판 당근을 국물에 보냅니다. 닭고기를 추가하십시오. 마지막으로 국물에 튀김을 보냅니다. 걸쭉해질 때까지 약 15분간 조리합니다. 이 경우 주기적으로 접시를 저어야합니다.

필요한 경우 후추와 소금을 추가하십시오. 열에서 제거하고 수프를 약간 식히십시오.

서빙하기 전에 완성 된 접시를 채소로 장식하십시오. 수프에 좋은 추가는 튀긴 마늘 크루통 또는 강판 치즈입니다. 드레싱에는 지방 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.

레시피 7: 닭 가슴살을 곁들인 야채 퓨레 수프

메뉴에서 필요한 다양성은 야채 퓌레 수프를 요리하여 만들 수 있습니다. 오븐에 구운 닭가슴살을 곁들인 야채 퓌레 수프를 만드는 쉬운 레시피를 알려드립니다.

• 콜리플라워(직경 5~6cm 정도의 작은 꽃차례) 6~7개
• 매운 건조 허브(딜, 파슬리, 셀러리) 1 tsp
• 녹두(냉동) 2/3큰술.
• 알갱이로 만든 마늘 1tsp
• 당근 1개
• 소금 1티스푼
• 양파 1개
• 치킨 필레 1개

차가운 물로 야채를 붓습니다. 약한 불로 요리하십시오. 준비하기 몇 분 전에 매운 말린 허브를 추가하십시오.

과립 마늘과 소금을 섞어 치킨 필레를 갈아줍니다.

필렛을 베이킹 페이퍼 위에 놓습니다.

필렛이 준비되었습니다.

야채가 준비되었습니다.

믹서기에 야채를 퓌레로 만듭니다.

퓌레 수프를 그릇에 붓고 버터 한 조각, 신선한 허브, 치킨 필레 조각을 넣습니다.

드세요! 닭고기를 곁들인 야채 수프 퓨레 요리법은 평일에 유용합니다!

레시피 8: 크림 치즈 치킨 수프(단계별)

퓌레 수프, 크림 수프를 좋아하는 사람들에게 추천합니다. 닭고기가 들어간 치즈 크림 수프.이 요리는 엄청나게 맛있고 향긋하며 부드럽고 부드럽습니다. 원하는 경우 크래커와 함께 이 수프를 제공할 수 있습니다. 한 번에 수프 퓌레만 요리하면 됩니다.

• 감자 - 3개;
• 당근 - 1개;
• 치킨 필레 - 150g;
• 양파 - 1개;
• 가공 치즈 - 100g;
• 수프 용 향신료, 소금 - 맛보기;
• 버터 - 10g;
• 물 - 1리터;
• 서빙을 위해 갓 갈은 후추.