한국 호박 - 한국 요리법. 패스트푸드 한식 애호박 - 최고의 매콤한 스낵 레시피 홈메이드 한식 절인 애호박 레시피

좋은 오후 친구!

한국식 애호박은 내가 가장 좋아하는 겨울 준비 중 하나입니다. 우리나라에서도 사랑받고 대중적으로 사랑받는 한식의 대표 메뉴를 집에서 해먹을 수 있다.

다양한 요리법과 요리의 다양성이 이 애피타이저를 ​​구별합니다. 그녀는 매콤하고 매운 맛, 평균 칼로리 함량 (제품 100g 당 110kcal)을 가지고 있습니다. 빨리 먹는이 요리와 비교할 것이 거의 없으며 접시에 담을 시간이 있습니다. 마찬가지로 그들이 친척이라는 것은 우연이 아닙니다.

한국어로 호박. 겨울철 양념으로 가장 맛있는 레시피

집에서 겨울 동안 그런 한국 호박 샐러드를 준비하는 것은 어렵지 않을 것입니다. 조리법을 알고 필요한 재료를 비축하면됩니다. 이 맛있는 레시피의 필수 구성 요소는 당근을위한 훌륭한 한국 조미료로 독특한 한국 풍미, 매운맛, 타는듯한 맛, 매운 맛을 제공합니다.

재료:

호박 1kg에는 다음이 필요합니다.

• 당근 - 500 gr.
• 양파 - 60g
• 토마토 - 300 gr.
• 마늘 - 2쪽
• 채소 - 맛보기
• 식물성 기름 - 100 gr.
• 식초 9% -1/4 큰술.
• 소금 - 2티스푼
• 설탕 - 2티스푼
• 한국 당근 조미료 - 2 tsp

요리:

한국식 애호박 샐러드 야채는 크고 아름다운 조각과 반 고리로 자릅니다. 이러한 컷은 완성 된 요리의 전체 맛과 색상 범위를 제공합니다.

젊고 강한 호박은 잘 씻어서 말리고 얇은 반쪽 고리로 자릅니다. 우리는 그들을 그릇에 넣고 가파르게 소금에 절인 다음 20 분 동안 그대로 둡니다.

토마토를 4등분합니다.

양파를 반 고리로 자릅니다.

당근을 얇은 고리로 자른 다음 다시 반으로 자릅니다.

마늘을 얇게 썬다.

향기로운 실란트로의 작은 무리를 자르십시오. 우리는 피망없이 샐러드를 준비합니다. 단순히 손에 닿지 않았습니다.

흐르는 물에 호박을 씻고 짠다. 모든 구성 요소를 냄비에 넣습니다. 소금, 설탕, 식물성 기름, 조미료 및 식초를 첨가하십시오. 야채가 부서지지 않도록 손으로 부드럽게 섞고 1.5 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 그들은 주스를 제공하고 그것에 담글 것입니다. 우리는 팬을 불에 태우고 끓여서 20 분 동안 끓입니다.

한국산 애호박은 먹을 준비가 되었지만 겨울 동안 저장하고 싶습니다. 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관하십시오.

양념으로 요리하는 이 방법을 시도해 보세요. 실망시키지 않고 식사를 즐길 수 있습니다!

당근을 곁들인 한국식 절인 애호박

즉석 레시피에 따라 한국산 당근 전용 강판으로 모든 야채를 자릅니다. 가장 간단한 재료를 사용하여 매우 맛있는 요리를 빠르게 준비합니다.

재료:

• 당근 - 500 gr.
• 양파 - 500 gr.
• 뜨거운 피망 - 1개
• 식물성 기름 - 150 gr.
• 식초 9% -1/3 큰술.
• 소금 - 1/2 큰술. 엘.
• 설탕 - 150 gr.
• 지상 고수풀 - 1 tsp

요리:

우리는 피부에서 호박을 닦고 씨앗을 제거하고 강판에 문지릅니다.

우리는 또한 강판에 어린 수분이 많은 당근을 갈아줍니다.

양파는 얇은 하프 링으로 자릅니다.

우리는 녹색 고추를 얇은 고리로 자르고 씨앗을 제거하지 마십시오.

우리는 모든 것을 큰 대야에 넣습니다.

이것은 특별한 강판이 야채를 아름답게 만드는 방법입니다! 재료마다 고유한 맛이 있고, 조합할 때 놀라운 조합을 얻을 수 있습니다.

소금, 설탕, 향신료 및 조미료를 위에 올려 놓습니다. 식물성 기름과 식초를 첨가하십시오. 모든 것을 섞고 2 시간 동안 그대로 두십시오.

야채는 주스를 주었고 담가 두었습니다. 다시 잘 섞는다.

목까지 멸균 된 병에 넣고 뚜껑을 덮고 15 분 동안 멸균합니다. 나는 500g 항아리를 가져갔습니다. 시간이 끝나면 뚜껑을 말아 담요로 감싸십시오. 살균 과정은 식을 때까지 계속됩니다.

우리는 겨울까지 지하실에 보관합니다.

살균하지 않고 겨울 동안 집에서 한국 호박 요리법

재료:

3kg의 호박에는 다음이 필요합니다.

• 당근 - 350 gr.
• 마늘 - 100g
• 파슬리 - 작은 무리
• 한국 조미료 - 1 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 100 gr.
• 식초 9% -100 gr.
• 소금 - 50g
• 설탕 - 100g
• 지상 고수풀 - 2 큰술. 엘.

겨울에 가장 맛있는 요리법 인 한국어 주키니-손가락을 핥을 것입니다

재료:

• 호박 - 2.5kg
• 당근 - 700 gr.
• 양파 - 500 gr.
• 불가리아 고추 - 500 gr.
• 마늘 - 200g
• 한국 당근 조미료 - 20 gr.
• 식물성 기름 - 100 gr.
• 식초 9% -150 gr.
• 소금 - 50g
• 설탕 - 100g

이 조리법에 따라 겨울 양념으로 조리 한 한국식 애호박은 아주 맛있기 때문에 먼저 테이블에서 날아가서 손가락을 핥아줍니다. 겨울에 그들과 비교되는 것은 거의 없습니다.

오늘 우리는 하나의 요리를 위한 4가지 훌륭한 요리법을 준비했습니다. 당신에게 가장 잘 맞는 것을 선택하고 매우 맛있는 한국식 애호박을 요리하십시오. 맛있고 아주 맛있습니다!

준비의 계절은 계속되고, 한식의 새로운 레시피를 기다립니다.

그리고 겨울을 대비해서 그런 준비를 하시나요? 레시피를 공유하세요.

빠른 한국 호박은 매운 간식을 좋아하는 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다. 그들은 맛있고 향긋하며 지방이 많은 음식, 특히 고기와 잘 어울립니다. 호박 외에도 당근, 피망 및 채소가 종종 그러한 요리에 사용됩니다.

한국어로 호박을 요리하는 방법?

인스턴트 한국 애호박은 모두를 위한 간단하고 저렴한 레시피입니다. 그리고 모든 것이 빠르고 맛있고 번거롭지 않게 나오도록 소스 제품 선택에 대한 권장 사항과 아래에 제시된 준비 자체가 도움이 될 것입니다.

1. 주키니는 미성숙 종자로 젊음을 선택하는 것이 좋습니다.
2. 피부가 얇으면 잘라낼 수 없습니다. 그렇지 않은 경우 제품을 청소하는 것이 좋습니다.
3. 호박을 얇게 썰수록 더 빨리 재워집니다.

당근을 곁들인 즉석 한국식 호박 조각은 매우 매콤하고 적당합니다. 매운 정도는 고추를 더 추가하거나 적게 추가하여 독립적으로 조정할 수 있습니다. 절임 과정을 더 빨리 진행하기 위해 호박에 억압을 가할 수 있습니다.

재료:

• 호박, 당근 - 1 개;
• 마늘 - 3 정향;
• 핫 칠리 페퍼 - 1 개;
• 식초, 설탕 - 1 큰술. 숟가락
• 딜;
• 소금.

요리

1. 호박은 3mm 두께의 원으로 자릅니다.
2. 끓는 물에 3분간 담갔다가 소쿠리에 기대어 놓습니다.
3. 껍질을 벗긴 당근은 한국 야채 강판을 통과합니다.
4. 호박과 당근을 섞고 마늘, 다진 칠리 페퍼, 다진 딜을 넣습니다.
5. 이 모든 것은 소금에 절이고 설탕을 넣고 식초, 기름을 부어 반죽합니다.
6. 당근을 곁들인 빠른 요리 한국식 애호박은 1 시간 동안 추위에 제거됩니다.

삶은 감자에 대한 훌륭한 추가는이 조리법에 따라 준비된 한국식 호박 샐러드입니다. 테이블에서 요리를 더 흥미롭게 보이게하려면 빨간 피망을 선택하는 것이 좋습니다. 원하는 매운 정도에 따라 양념을 매콤하게, 순하게 사용할 수 있다.

재료:

• 호박, 당근, 양파, 피망 - 1 개;
• 한국어 당근 향신료 - ½ 티스푼;
• 식초 - 20ml;
• 알갱이 설탕 - 1 티스푼;
• 기름 - 50ml;
• 소금.

요리

1. 호박과 당근은 강판입니다.
2. 양파와 고추는 조각으로 잘게 썬다.
3. 야채에 향신료를 뿌리고 식초, 기름, 소금 및 설탕을 붓습니다.
4. 이 모든 것을 저어주고 필름으로 덮고 40 분 동안 추위에 두십시오.

이 레시피의 훌륭한 한국식 호박 애피타이저는 모든 육류 및 알코올 음료에 큰 도움이되기 때문에 모든 잔치에서 유용합니다. 야채 절단기를 사용하여 호박을 얇게 자르는 것이 가장 편리합니다. 원하는 경우 접시에 실란트로와 파슬리와 같은 다른 허브를 추가 할 수 있습니다.

재료:

• 호박 - 2kg;
• 마늘 - 1 머리;
• 식초 6% - 60ml;
• 설탕 - 30g;
• 딜 - 1 묶음;
• 무취 오일 - 100ml;
• 소금.

요리

1. 호박은 얇은 조각으로 잘립니다.
2. 마늘과 딜을 잘게 썬다.
3. 식초, 설탕, 소금, 딜 및 마늘과 기름을 섞으십시오.
4. 결과 혼합물을 호박에 보내고 반죽합니다.
5. 짐을 위에 놓고 30 분 동안 추위에 두십시오.
6. 그 후 한국식 절인 호박을 테이블에서 제공 할 수 있습니다.

ㅎ 한국어로 호박에서

희 형태의 한국식 어린 호박은 유난히 맛있고 향긋한 샐러드입니다. 호박은 이전에 끓는 물에 적셔졌기 때문에 부드럽지만 모든 비타민이 보존됩니다. 더 매콤하게 먹고 싶다면 고추를 넣어야 한다. 반대로 더 섬세한 진미가 필요하면 후추를 전혀 넣을 수 없습니다.

재료:

• 호박 - 1kg;
• 당근 - 2 개;
• 빨간 피망 - 1 개;
• 기름 - 150ml;
• 소금, 설탕, 식초 - 각각 1 티스푼;
• 마늘 - 치아 4개;
• 양파 - 1개;
• 채소, 칠리 페퍼.

요리

1. 호박은 얇은 고리로 자르고 끓는 물을 부으십시오.
2. 3분 후 물을 버린다.
3. 당근은 한국 야채 강판에 잘게 썰어 호박에 넣습니다.
4. 얇은 반쪽 고리로 잘게 썬 양파와 고추도 그곳으로 보내집니다.
5. 채소를 넣고 저어주세요.
6. 식초, 후추, 소금, 설탕, 기름, 마늘을 따로 섞는다.
7. 결과 혼합물을 야채 위에 붓고 반죽하고 감기에 넣습니다.
8. 30분이면 고추와 양파를 곁들인 즉석 한식 애호박이 완성됩니다.

꿀을 곁들인 한국식 애호박은 독특하지만 엄청나게 식욕을 돋우는 요리입니다. 단맛, 신맛, 매운맛 등 다양한 맛의 조합이 특별합니다. 원하는 경우 완성 된 접시를 참깨로 으깬다. 이 레시피의 간장은 첨가물없이 클래식을 사용하는 것이 좋습니다.

재료:

• 호박 - 2 개;
• 여보, 식초 - 1 큰술. 숟가락
• 기름 - 20ml;
• 마늘 정향 - 4 개;
• 간장 - 20ml;
• 검은 후추, 허브.

요리

1. 호박은 얇게 썬다.
2. 다진 딜, 향신료를 추가하십시오.
3. 소스는 기름, 식초, 꿀, 간장, 다진 마늘을 섞는다.
4. 그 위에 애호박을 붓고 2시간 정도 지나면 즉석 한식 애호박이 완성된다.

아래에 조리법이 제시된 한식 애호박은 짭짤한 요리를 좋아하는 사람들이 좋아할 매운 요리입니다. 그것은 매우 빨리 준비되고 빨리 먹기 때문에 좋습니다. 매콤한 애피타이저를 ​​원한다면 곡물과 함께 칠리 페퍼를 직접 추가할 수도 있습니다.

재료:

• 젊은 호박 - 3 개;
• 기름, 식초 - 각각 100ml;
• 마늘 - 1 머리;
• 소금, 설탕, 후추, 파프리카;
• 한국 매운 당근 조미료.

요리

1. 호박은 얇게 썰어 접시에 층으로 깔고 각 층에 소금과 향신료를 뿌립니다.
2. 이 모든 것을 한 입에 기름을 붓고 다진 마늘을 넣고 추위에 즉석 한국식 호박을 30 분 동안 저어 제거합니다.

겨울 한국식 애호박-레시피

여름에만 다양한 한식 샐러드를 즐길 수 있다. 겨울용 한국식 애호박은 매우 간단하고 빠르게 준비되는 훌륭한 준비입니다. 항아리에 덩어리를 배치 할 때 살균 과정에서 주스가 여전히 야채에서 방출되기 때문에 상단까지 채우지 않는 것이 중요합니다.

이 애호박은 다재다능한 야채라는 것이 얼마나 기적입니까! 요리 할 수없는 것 : 매운 야채 스낵부터 오렌지 잼까지. 거의 모든 야채와 마찬가지로 비타민과 미네랄 자산이 있는 애호박은 항산화제이자 섬유질 공급원입니다. 예를 들어 과체중과의 싸움에서 건강 식품 메뉴에는 다양한 호박 요리가 포함될 수 있습니다. 뿐만 아니라 매운 간식을 좋아하는 사람들의 메뉴에도 있습니다. 호박을 요리하고 미래를 위해 수확하기 위한 가장 다양한 요리법에 대한 관심이 높아지고 있으며, 음식에 호박을 사용하는 새로운 방법이 점점 더 많이 등장하고 있습니다.

이제 매운맛을 좋아하는 분들이 좋아할 한식 레시피 몇 가지를 소개합니다. 오늘 그는 식탁에 올릴 한국식 애호박을 미래를 위해 통조림 형태로 요리하여 우리 메뉴에 애호박을 포함시키는 계절을 연장할 것입니다. 한식은 풍부한 향신료와 다양한 채소, 당근 포함으로 미식가를 매료시키고 주성분은 고추로 주키니 요리에 밝은 붉은 색, 선명도 및 특별한 후추 향을줍니다.

한국 호박을 요리하려면 무엇이 필요합니까?

우선, 항상 젊고 탄력있는 고품질 호박을 선택해야합니다. 애호박이 젊고 탄력이 있으면 껍질을 벗길 필요가 없습니다. 포장 된 형태로 식료품에서 구입할 수있는 신선한 허브, 신선한 당근, 신선한 양파 및 향신료가 필요합니다. "한국 당근 조미료"라고합니다.

모든 야채는 조리법에 명시된 형태로 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 안주인의 취향과 취향에 따라 식물성 기름과 식초, 설탕, 소금 없이는이 작업을 할 수 없습니다.

1. 겨울철 보존을위한 레시피 "한국 호박"

애호박과 기타 관련 야채를 구입하는 데 아주 적은 노력과 비용이 들기 때문에 나중에 사용할 수 있도록 매우 맛있고 건강한 통조림 야채를 애호박과 함께 코르크하여 여름을 연장할 수 있습니다. 한식 애호박을 통조림으로 만들어 냉채간식으로 보관하면 어떤 고기 요리에도 잘 어울리며 독특하고 식욕을 돋우는 맛으로 손님과 가정을 즐겁게 해줄 것입니다.

재료:

• 신선한 호박 - 2.5 킬로그램;
• 신선한 당근 - 0.5 킬로그램;
• 달콤한 고추 - 5 개의 큰 꼬투리;
• 신선한 양파 -0.5 킬로그램;
• 신선한 마늘 - 150g;
• 신선한 채소(파슬리, 셀러리, 실란트로, 딜) - 기호에 따라.

마리네이드용:

• 알갱이 설탕 - 1 잔;
• 식탁 용 소금 - 2 큰술;
• 식물성 기름 - 1 컵;
• 식초 9퍼센트 - 1컵;
• 한국어 당근 향신료 (매운맛 또는 순한) - 1 팩.

다음과 같이 겨울 동안 "한국 애호박"을 보존해야합니다.

1. 호박을 제외한 모든 야채는 깨끗이 씻어서 자른다. 종이 타월로 씻고 말린 호박은 특별한 한국산 당근 강판에 갈아서 껍질을 벗기고 씻은 신선한 당근도 갈아줍니다.
2. 껍질을 벗긴 신선한 양파와 씨를 뿌린 달콤한 고추를 조각으로 자릅니다. 양파를 매우 얇은 조각으로 자릅니다.
3. 남은 것은 마늘과 선택한 허브를 자르고 모든 야채를 적절한 용기에 섞고 소금과 설탕을 붓고 식초와 식물성 기름을 부은 다음 다시 섞어 자체 주스에 3 시간 동안 담그는 것입니다.
4. 3 시간 후, 많은 양의 주스를 ​​만든 절인 야채를 준비된 멸균 유리 병에 가장자리까지 놓은 다음 남은 매리 네이드를 붓고 멸균 주석 또는 나사 캡으로 덮고 물이 담긴 용기에 넣습니다. - 한국어에 따라 통조림 애호박을 소독하십시오.
5. 수조에서 통조림 식품이 담긴 유리 병은 다음과 같이 멸균됩니다. 0.5 리터 병 용기에 물을 끓인 후-15 분; 0.7리터 캔 - 20분; 1.0리터 - 0.5시간. 적시에 올바른 열처리를 위해 동일한 양의 살균을 위해 통조림 식품이 담긴 항아리를 선택하는 것이 좋습니다.

거꾸로 된 일반 뚜껑 아래에 "모피 코트"에 한국식 코르크 통조림 애호박을 놓습니다. 스크류 캡 아래 - 고르게 식을 때까지 뒤집지 마십시오. 이러한 통조림 식품은 실온에서 보관할 수 있지만 직접적인 열원은 피하십시오. 겨울 내내 이렇게 멋진 간식은 당신의 식탁에 매우 유용할 수 있습니다!

2. 집에서 만드는 한식 애호박 절임 레시피

겨울에 요리한 야채 샐러드 한 병을 열면 차가운 야채 스낵을 통해 가족 메뉴에 다양성을 더한다는 사실은 말할 것도 없고 몸에 섬유질과 항산화제를 공급하여 여름을 연장하고 수명을 연장합니다. 매운 야채 스낵을 좋아하는 사람들에게 한국식 절인 애호박은 식욕을 돋우는 즐거움을 선사합니다.

재료:

• 신선한 호박 - 중간 크기 4 조각;
• 달콤한 고추 - 빨강 1 개, 노랑 1 개;
• 신선한 당근 - 3 뿌리;
• 신선한 마늘 - 4 정향;
• 양파 - 중간 크기 1 조각;
• 참기름 - 1 큰술;
• 간장 - 1 큰술;
• 참깨 - 2 티스푼;
• 아세트산 - 2 티스푼;
• 갈은 고추 가루 - 2 티스푼;
• 알갱이 설탕 - 1 큰술;
• 갈은 후추-맛보기;
• 식탁 용 소금 - 맛.

집에서 만드는 한국식 애호박 레시피에 따라 다음과 같이 양념한다.

1. 호박을 씻고 물기를 빼고 종이 타월로 두드려 말리고 매우 얇은 원으로 자릅니다. 약간의 소금 인 호박 찻잔을 적절한 용기에 담아 2 시간 동안 압력을 가하면 주스가 흘러 나올 수 있습니다. 소쿠리 또는 철망 블랜처를 사용할 수 있습니다.
2. 껍질에서 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자르고 식물성 기름에 밝은 황금색이 될 때까지 볶습니다.
3. 껍질을 벗기고 신선하고 씻은 마른 당근을 한국어 당근 강판에 넣거나 없으면 미세한 강판에 갈아줍니다. 껍질을 벗기고 씻고 물에서 말린 피망은 조각으로 자릅니다.
4. 탈수 된 호박을 다진 마늘을 포함한 다진 ​​야채와 섞고 나머지 재료를 모두 야채 덩어리에 넣고 골고루 섞습니다. 소금을 맛보고 필요하면 입맛에 맞게 소금을 추가하십시오.

매콤한 차가운 애피타이저 또는 예를 들어 어떤 형태의 감자와 같은 복잡한 반찬의 일부로 제공하기 위해 한국식으로 절인 호박을 서늘한 곳에 최소 1 시간 동안 두십시오.

3. 한국식 애호박과 야채를 곁들인 간단한 레시피

양파, 식물성 기름에 튀긴 달콤한 고추 및 향신료가 들어간 기타 야채와 함께 짭짤한 야채 스낵의 기초가되는 호박은 매우 식욕을 돋우고 메뉴를 다양 화하며 식사를 장식합니다.

재료:

• 신선한 호박 - 중간 크기 2 조각;
• 신선한 당근 - 중간 크기의 2 뿌리;
• 양파 - 2 개;
• 달콤한 고추 - 1 조각;
• 신선한 마늘 - 4 정향;
• 참깨 - 3큰술
• 지상 파프리카 - 3 티스푼;
• 과립 설탕 - 30g;
• 간장 - 2 큰술;
• 식물성 기름 - 2 큰술;
• 식초 - 50 밀리리터;
• 갈은 후추 - 0.5 티스푼;
• 식탁 용 소금 - 맛.

야채와 함께 절인 한국식 애호박의 간단한 조리법에 따라 다음과 같이 요리하십시오.

1. 선택한 어린 중간 크기의 애호박을 씻고 수건으로 닦습니다. 매우 날카로운 칼을 사용하여 먼저 호박을 세로로 반으로 자른 다음 가로로 얇은 반원형으로 자릅니다. 애호박이 작으면 동그랗게 썬다.
2. 다진 호박을 소금에 절이고 냄비 위에 소쿠리에 담아 주스를 빼냅니다.
3. 한국산 당근 강판이나 큰 일반 강판에 한국산이 없으면 껍질을 벗긴 신선한 당근을 갈아서 그릇에 넣고 소금을 조금 뿌립니다.
4. 양파와 피망을 껍질을 벗기고 씨를 제거하십시오. 식물성 기름에 함께 튀기기 위해 스트립으로 자릅니다. 야채를 저어 중불로 볶고 준비하십시오.
5. 뚜껑이 있는 적당한 용기에 물기를 뺀 채 썬 애호박, 다진마늘, 튀긴 양파, 단고추를 넣고 통깨, 모든 처방양념과 양념을 넣고 간장, 식초를 붓고 소금, 설탕을 뿌린다. 검은 후추와 갈은 붉은 파프리카 - 덩어리가 고르게 될 때까지 모두 섞는다.

뚜껑이나 접착 필름으로 용기를 닫고 야채와 함께 절인 한국식 애호박을 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 서빙하기 전에 야채와 함께 절인 한국식 애호박을 샐러드 접시에 담고 신선한 허브로 장식하여 차가운 야채 애피타이저로 제공하십시오.

4. 한국어로 삶은 애호박 요리법

차가운 애피타이저 "한국 삶은 애호박"을 만들 때 삶은 애호박을 사용하고 다른 야채, 간장, 식초와 함께 추운 곳에서 몇 시간 동안 절인 것을 추측하는 것은 어렵지 않습니다. 이 요리를 테이블에 제공하려면 준비 시간의이 요소를 고려해야합니다.

재료:

• 신선하고 어린 호박 - 중간 크기 3 조각;
• 양파 - 2 개;
• 달콤한 고추 - 3 개;
• 신선한 당근 - 3 뿌리;
• 신선한 마늘 - 4 정향;
• 알갱이 설탕 - 50g;
• 식물성 기름 - 0.5 컵;
• 식초 - 0.5 컵;
• 한국 조미료 - 1 큰술;
• 갈은 후추 - 1 큰술;
• 식탁 용 소금 - 1 큰술.

다음과 같이 야채와 함께 한국식으로 삶은 애호박:

1. 고른 애호박은 깨끗이 씻어 끓는 순간부터 소금을 넣지 않은 물에 통째로 10분간 삶는다. 그런 다음 호박을 소쿠리에 넣고 과도한 수분과 얇은 조각을 배출하고 야채 끝을 제거하고 상당히 얇은 조각으로 자릅니다.
2. 이전에 종이 타월로 물기를 제거한 껍질을 벗기고 씻은 당근은 한국산 당근 강판에 얇게 썬 것입니다. 마늘 프레스를 통해 껍질을 벗긴 마늘을 누르십시오.
3. 신선한 양파를 껍질을 벗기고 씨에서 달콤한 고추를 제거하고 얇게 자릅니다.
4. 모든 야채를 적절한 용기에 넣고 레시피에 표시된 향신료와 향신료를 추가하고 모든 것을 고르게 섞은 다음 뚜껑을 덮거나 접착 필름을 덮고 하루 동안 냉장고에 보관하십시오.

이 샐러드의 양념 ​​과정은 상온에서 7시간 동안 우려내도록 두면 가속화될 수 있습니다. 차가운 애피타이저 또는 감자와 함께 반찬의 일부로 이러한 샐러드를 제공 할 수 있습니다.

호박을 선택할 때 성숙도 측면에서 결합하는 것이 좋습니다. 즉, 충분히 젊어야하며 냉장고에서 지연된 호박은 구성에 포함되어서는 안됩니다.

한국 호박을위한 달콤한 고추는 다육하고 정말 달콤하며 밝은 향을 선택하는 것이 좋습니다.

누구나 좋아할 수 있는 정제되지 않은 식물성 기름 특유의 냄새가 따로 나지 않도록 탈취 식물성 기름을 사용하는 것이 좋다. 너무 오래 숙성된 통조림은 먹기에 위험할 수 있으므로 한식 애호박은 1절기 보관하는 것이 좋습니다.

한국산 당근 조미료를 곁들인 겨울용 호박

한국 당근 조미료는이 애피타이저에 독특한 맛을 더해 요리를 추천합니다. 또한 그러한 애피타이저를 ​​준비하는 것은 쉽습니다.

다음이 필요합니다.

• 애호박 - 2.5kg(껍질과 씨를 제외한 순 중량)
• 당근 - 1kg
• 양파 - 1/2kg
• 피망 - 1/2kg
• 마늘 - 200g
• 식물성 기름 - 1 컵
• 식초 9% - 150ml
• 소금 - 2큰술 엘.
• 설탕 - 3/4컵(210g)

실제로 별표가 있어도 모든 야채를 재량에 따라자를 수 있습니다. 그리고 이것은 모든 공작물에 적용됩니다. 가장 중요한 것은 그것이 맛이 있다는 것입니다. 조리법을 단계별로 살펴 보겠습니다.

1. 호박에서 피부를 제거하고 씨앗을 제거합니다 (호박이 더 성숙한 경우). 어린 호박을 사용하면 모든 것이 더 쉽습니다. 피부를 벗기십시오. 호박은 원으로 자른다.

바삭한 애호박을 만들고 싶다면 너무 얇게 자르지 마세요. 각 원의 두께는 1cm 이상이어야 합니다.

2. 피망은 스트립으로, 양파는 반 고리로자를 수 있습니다. 당근은 한국산 당근 강판에 갈거나 야채 필러를 사용하여 얇게 썰 수 있습니다.

3. 모든 야채를 깊은 그릇에 담습니다. 마늘을 프레스에 통과시키고 나머지 야채에 추가하십시오.

4. 식초를 붓고 소금과 설탕을 넣고 당근 양념을한다.

한국산 당근에 기성품 조미료가 없으면 상관 없습니다. 샐러드에 고춧가루와 고수풀을 추가하기만 하면 됩니다.

5. 식물성 기름을 데우고 샐러드에 뜨거운 기름을 붓습니다. 숟가락으로 잘 저으면 잘 섞입니다. 저는 야채가 많고 크게 썰면 손으로 비벼먹는게 더 편해요. 동시에 야채를 약간 반죽하여 더 부드럽고 맛있게 만들 수 있습니다.

6. 이제 이 샐러드에 재울 시간을 주어야 합니다. 샐러드가 담긴 그릇을 깨끗한 수건으로 덮고 실온에서 3시간 동안 둡니다. 이 시간 동안 야채는 주스를 방출하고 양념에 담그고 조미료의 향을 흡수합니다.

7. 샐러드를 잘 섞어 깨끗이 씻은 병에 담는다. 따뜻한 물이 담긴 냄비에 샐러드 병을 넣습니다. 우리는 물을 끓여서 양에 따라 15-30 분 동안 항아리를 살균합니다. 뚜껑을 따로 끓입니다. 나는 때때로 항아리와 같은 물에 뚜껑을 끓입니다. 공백에서 10 분 동안 떼어냅니다.

8. 한식 샐러드를 뚜껑으로 말아서 항아리를 뒤집고 따뜻한 것으로 덮습니다.

겨울을위한 한국의 호박 - 가장 맛있는 요리법

글쎄, 겨울 호박에 대한 아주 맛있고 간단한 요리법. 이 모든 요리법은 저녁 식사를 위해 준비할 수 있다고 말하고 싶습니다. 이 경우 식초를 추가하지 않는 것이 좋습니다.

다음이 필요합니다.

• 호박 - 2 개
• 당근 - 2개
• 양파 - 1개
• 마늘 - 5-6쪽
• 피망 - 1 - 2 개
• 식물성 기름 - 100ml
• 식초 9% - 5큰술. 엘.
• 소금 - 1큰술 엘.
• 설탕 - 2 큰술. 엘.
• 한국어 당근 조미료 - 20 gr.
• 갈은 붉은 고추 - 꼬집음

1. 우리는 한국 당근 강판에이 샐러드를 위해 당근을 갈아서 시도합니다. 당근의 이상적인 길이와 두께가 밝혀졌습니다. 그러나 그러한 강판이 없다면 중요하지 않습니다. 거친 강판에 창살을 얹으십시오.

2. 애호박은 취향껏 또는 예쁘게 잘라주세요. 나는 긴 조각으로 자른다.

3. 피망은 아름답게 보이고 스트립으로 자릅니다. 양파는 반 고리로자를 수 있습니다. 마늘을 프레스에 통과 시키거나 강판에 문지릅니다. 모든 야채를 깊은 그릇에 담습니다.

4. 샐러드 드레싱을 준비합니다. 별도의 그릇에 소금, 설탕, 한국산 당근 조미료, 고추를 섞습니다. 식물성 기름과 식초를 첨가하십시오.

한국식 애호박 샐러드는 살짝 볶은 참깨를 넣으면 본연의 맛을 얻을 수 있습니다.

5. 드레싱을 저어 샐러드에 간을 합니다. 야채를 잘 섞어주세요.

6. 샐러드는 최소 3시간 이상 재워야 합니다. 깨끗한 수건으로 그릇을 덮고 실온에 두십시오. 이 시간 동안 야채가 서로 "친구가되도록"샐러드를 두 번 저어주는 것이 좋습니다.

7. 완성된 샐러드는 깨끗한 병에 담고 끓는 물에 소독한다. 삶은 뚜껑을 말아 올리십시오.

한국어로 된 주키니 "손가락 핥기"-사진이있는 겨울 요리법

야채가 한국 당근 강판에 얇게 썬 한국 호박 샐러드가 얼마나 아름다운지 확인하십시오.

피망이없는 겨울 한국식 애호박-가장 맛있는 레시피

이 조리법은 그 구성이 흥미 롭습니다. 같은 한국식 애호박 샐러드 같지만 고수, 파, 간장이 특별한 맛을냅니다.

다음이 필요합니다.

• 호박 - 3개
• 당근 - 1개
• 토마토 - 6-8 개 (중형)
• 양파 - 1개
• 마늘 - 2쪽
• 칠리 페퍼 - 1개
• 신선한 실란트로 - 묶음 (20 gr.)
• 파 - 무리 (30 gr.)
• 간장 - 3 큰술. 엘.
• 식초 - 5 큰술. 엘.
• 식물성 기름 - 100ml
• 소금 - 2티스푼
• 갈은 후추 - 핀치

1. 애호박 양쪽 끝을 잘라주세요. 호박이 어리면 피부를 떠나고 이미 "오래된"경우 껍질을 벗깁니다. 먼저 애호박을 세로로 반 자른 다음 3~5mm 두께로 자릅니다. 우리는 호박을 깊은 그릇에 넣고 소금을 아끼지 않고 15 분 동안 그대로 둡니다. 호박 슬라이스 후 흐르는 찬물에 헹굽니다.

샐러드 속 애호박을 탄력 있고 바삭하게 만들려면 씻은 후 꼭 살짝 짜주세요

2. 당근은 2-3mm 두께의 원을 그리며 약간 비스듬히 자릅니다. 그런 다음 각 원을 반으로 자릅니다. 토마토를 4조각으로 자릅니다. 양파는 3mm 두께의 반 고리로 자릅니다.

3. 싱싱한 대파는 5cm 정도 길이로 썰고, 어린 양파가 들어있는 두꺼운 밑부분은 반으로 가른다. 신선한 고수풀을 대충 자릅니다.

4. 마늘은 작은 조각으로, 고추는 얇게 자릅니다. 더 매콤한 샐러드를 먹고 싶다면 고추 씨를 남겨두고 더 부드러운 맛을 좋아한다면 가장 매운 맛이 나기 때문에 씨를 제거하는 것이 좋습니다.

5. 팬을 데우고 약간의 식물성 기름을 붓고 양파, 당근, 토마토를 볶습니다. 2-3 분 동안 계속 저어 볶습니다.

6. 애호박에 튀긴 야채를 넣고 대파, 고수, 고추, 마늘을 넣습니다. 간장, 식초를 붓고 후추를 뿌린다. 식물성 기름을 데우고 뜨거운 기름을 야채 위에 붓습니다. 샐러드를 3-4시간 동안 재워두세요. 이 시간 동안 야채를 여러 번 섞습니다.

7. 샐러드를 잘 섞어 항아리에 넣고 15-20분 동안 살균합니다. 그런 다음 금속 뚜껑을 감습니다.

맛있는 한국 호박 샐러드

이 맛있는 주키니 샐러드는 매운 요리를 좋아하는 사람들을 위한 것입니다. 야채는 한국산 당근 강판을 사용하여 아름답게 조각으로 자릅니다.

그래서 우리는 호박 수확을 위한 또 다른 옵션을 고려했습니다. 식료품 저장실의 주식은 다양한 맛있는 음식으로 보충됩니다. 우리는 여름 별장에서 수집하거나 겨울을 위해 시장에서 구입 한 야채를 준비합니다. 글쎄, 겨울에는 남은 것은 작업 결과를 맛보고 즐기는 것입니다.