오크 배럴. 주류 디저트 와인 와인을 마시는 것

천연 설탕 100ml당 21g 이상을 함유하는 디저트 와인 그룹은 위에서 설명한 모든 범주인 Tokay 와인, 무스카트 및 레드 디저트 와인으로 나타납니다. 일반적으로 이들은 특별한 자연 조건이 필요한 희귀 와인입니다.

예를 들어, 헝가리의 Tokay에서는 특히 유리한 해에만 일반 포도의 머스트를 추가하지 않고 건포도 열매만으로 주류 Tokay를 준비합니다. 이 와인은 에센스라고 불리며 걸쭉하고 달콤하며 매우 향긋한 음료입니다.

당도가 높기 때문에(40~60%) 건포도의 발효는 느리고 수년 동안 지속될 수 있습니다. 결과 와인은 6-8% vol. 100ml 당 당도가 28-35g 인 알코올. 10~15년 숙성된 오래된 에센스는 부케와 맛에 Tokay 톤이 농축되어 있어 Assu 블렌드에 더 일반적으로 사용되는 경우가 많습니다. 에센스는 거의 거래되지 않습니다.

이탈리아에서는 일반적으로 Lacrima Christi로 알려진 리큐어 와인 그룹이 생산됩니다. 그들은 같은 이름의 포도 품종과 Muscat 품종 및 Malvasia 품종으로 만들어집니다. 이들은 고귀한 부케와 뛰어난 맛을 지닌 호박색 색조의 매우 훌륭한 와인입니다.

그리스, 크레타 섬, 프랑스 남동부 및 지중해의 다른 지역에서는 Malvasia라는 리큐어 와인이 오랫동안 생산되었습니다.

우리나라 중앙 아시아 공화국의 리큐어 레드 와인과 같이 크리미아 남부 해안의 주류 무스카트는 소량으로 준비되며 산업적 가치가 없습니다. 오리지널 스페인 와인인 말라가를 제외하고는 리큐어 디저트 와인과 해외 대량 생산이 없다.

말라가는 스페인 안달루시아 지방 말라가 근교에서 생산되는 우수한 리큐어 블렌딩 와인입니다. 현지의 자연 조건 덕분에 당도가 매우 높은 포도를 자연적으로 얻을 수 있습니다. 이를 위해 여전히 맑고 따뜻한 날이 많은 9 월에 수확 한 다발의 일부는 10-12kg의 포도를 담을 수있는 특수 매트에서 야외에서 시들어집니다.

주요 malage 포도 품종은 Pedro Jimenez, Moscatel, Albillo입니다. 블렌딩 와인 재료는 seco, abocado, maestro, tierno, sweet must-dulce 및 농축액-arrop에서 준비됩니다.

seko - 100ml 당 최대 0.5g의 설탕을 함유한 드라이 와인 재료;

abokado - 100ml 당 최대 5g의 설탕을 함유한 세미 드라이 또는 세미 스위트 와인 재료;

마에스트로 - 머스트에서 얻은 메인 와인으로 7% vol. 느린 발효로 인해 알코올 함량이 15.5-16% vol에 도달하면 자발적으로 멈춥니다. 100ml 당 당도 16-20g;

티에르노(tierno) - 단계적으로 알코올화하고 당도가 높은 머스트의 발효를 통해 부분적으로 건조된 포도에서 얻은 섬세한 스위트 와인 재료;

dulce - 100ml 당 당도가 36-38g 인 가장 말린 포도에서 얻은 달콤한 재료를 혼합합니다.

arrop - 시럽 - 말 그대로 번역 - 수지. 맥아즙을 원래 부피의 1/3로 끓여서 준비합니다. Arrop은 짙은 갈색이며 약간 타는 맛이 있습니다.

다양한 색상, 단맛 및 강도의 말라가 품종은 이러한 성분을 블렌딩하여 얻습니다.

13-18% vol을 포함하는 말라가의 가장 유명한 달콤한 품종. 알코올, 설탕 100ml 당 12-30g, 추출 (설탕 제외) 물질 30-60g / l. 스위트 화이트 말라가는 매우 섬세하고 기분 좋은 와인으로, 숙성되면서 특징적인 짙은 호박색 또는 황금빛 붉은색을 띕니다. 블랙 말라가(밤색), 그래비티 머스트에서만 얻은 라크리마(눈물), 무스카트 포도에서 얻은 모스카텔(머스캣)은 매우 귀합니다.

Malaga는 bodega 유형의 방에서 가장자리까지 채워진 오크통에서 최소 2-3년 동안 숙성됩니다. 연간 혼합은 criadere 및 solera 시스템에 따라 적용됩니다.

Arevshat은 알코올 함량 16%, 100ml당 당도 26g, 적정 산도 4.5-5.5g/l인 말라가 유형의 리큐어 와인입니다. 아르메니아의 Ararat 및 Echmiadzin 지역에서 1907년부터 생산되었으며 Mskhali, Kakhet, Voskehat 및 White Muscat 포도 품종으로 준비되었습니다. 이 와인은 설탕을 함유하고 강화된 드라이 와인 재료를 졸이고 캐러멜화한 머스트와 정제된 증류주를 블렌딩하여 생산됩니다. 통에서 3년 숙성.

Dashgala는 달콤한 블랙 말라가 타입의 리큐어 와인입니다. 1940년부터 투르크메니스탄에서 생산되었습니다. 포도 품종 Terbash와 Kara uzum으로 준비했습니다. 와인의 색상은 짙은 갈색이며 부케와 맛에 커피 톤이 있으며 Marsala를 연상시키는 매우 달콤한 와인입니다.

Dashgala 생산을 위해 26-28%의 당도를 가진 포도를 수확합니다. 600-700 mg/l로 황산화된 Terbash 맥아즙에서 Arrop 유형의 삶은 캐러멜화 맥아즙이 준비됩니다. Kara Uzyum에서 레드 방식에 따른 발효는 알코올 함량이 16%이고 당도가 100ml당 10-12g인 메인 블렌딩 와인 재료를 생산합니다.

이 두 가지 구성 요소와 정류된 알코올을 사용하여 Dashgala 블렌드는 알코올 함량이 17%이고 당도가 100ml당 25-30g이며 온도 차이가 35도인 지상실의 배럴에서 3년 동안 보관됩니다. 여름에는 ° C에서 -6 ° 겨울에는. 동일한 기술이 우즈베키스탄에서 말라가식 와인을 준비하는 데 사용됩니다.

보호 지리적 표시가 있는 리큐어 와인 "Crimea"(특수 와인) 숙성 레드 "Black Colonel" 브랜드 "Solnechnaya Dolina".
와인은 최소 3년 동안 오크통에서 숙성됩니다. 어두운 루비 색상에 가넷. 꽃다발은 복잡하고 독창적이며 자두와 붉은 열매의 색조가 있습니다. 맛은 자두와 초콜렛의 톤으로 매우 풍부하고 조화 롭습니다.

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개인용 달빛과 술 준비
절대적으로 합법적입니다!

소련이 멸망한 후 새 정부는 달빛과의 싸움을 중단했습니다. 형사 책임과 벌금이 폐지되었고 집에서 알코올 함유 제품 생산을 금지하는 조항이 러시아 형법에서 제거되었습니다. 오늘날까지 우리가 가장 좋아하는 취미인 집에서 술을 만드는 것을 금지하는 법은 하나도 없습니다. 이것은 1999년 7월 8일자 연방법 No. 143-FZ에 의해 입증됩니다. (1999, No. 28, 항목 3476).

러시아 연방법에서 발췌:

"이 연방법의 효력은 마케팅 목적으로 에틸 알코올이 함유된 제품을 생산하지 않는 시민(개인)의 활동에는 적용되지 않습니다."

다른 나라의 밀주:

카자흐스탄에서 2001년 1월 30일 N 155자 행정 위반에 관한 카자흐스탄 공화국 법에 따라 다음과 같은 책임이 있습니다. 따라서 "집에서 만든 알코올 음료의 제조 및 판매" 335조에 따르면 밀주, 차차, 뽕나무 보드카, 매시 및 기타 알코올 음료 판매를 목적으로 하는 불법 생산과 이러한 알코올 음료의 판매는 다음을 수반합니다. 알코올 음료, 기기, 제조용 원자재 및 장비, 판매로 받은 금전 및 기타 귀중품을 몰수하는 30개월 계산 지수의 벌금. 그러나 법은 개인적인 목적으로 술을 준비하는 것을 금지하지 않습니다.

우크라이나와 벨로루시에서상황이 다릅니다. 우크라이나 행정법 제176조 및 제177조는 판매 목적 없이 달빛을 제조하고 보관하는 데 대해 면세 최저 임금 3~10의 벌금을 부과하도록 규정하고 있습니다. 생산을 위한 장치 * 판매 목적 없이.

12.43조는 이 정보를 실질적으로 단어 하나하나 반복합니다. 행정 위반에 관한 벨로루시 공화국 코드의 "강한 알코올성 음료(달빛)의 생산 또는 구매, 생산을 위한 반제품(매시), 생산을 위한 장치 보관". 단락 1은 다음과 같이 명시합니다. 표시된 음료수, 반제품 및 장치를 압수하는 기본 단위 5개.

* 두 번째 목적은 물을 증류하고 천연 화장품 및 향수의 성분을 얻는 것이기 때문에 가정용 월계수 증류기를 구입할 수 있습니다.

리큐어 와인이 좋은 예인 고품질 카리스마 음료를 시음하는 최고의 경험을 얻으십시오. 이 세그먼트의 각 제품은 고유한 관능 특성으로 구분되며, 이 기사는 다양한 조합의 기본 기능을 연구하는 데 도움이 될 것입니다.

음료의 맛과 향, 선도 기업에서 사용하는 생산 기술, 올바른 테이블 세팅의 기본 원칙 및 선택 권장 사항에 대해 자세히 설명합니다.

주류 와인은 현저한 감각적 특성으로 구별되는 알코올 음료의 한 부분입니다. 이 와인의 강도는 매우 높고 당도는 22%에 이릅니다. 음료 제조의 기초는 포도뿐만 아니라 다른 과일과 열매도 될 수 있습니다.

• 색상:음료의 시각적 성능은 옅은 빨대에서 진한 빨간색까지 다양합니다. 그것은 모두 구성, 레시피 및 제조 원칙에 따라 다릅니다.
• 방향:아로마 지표는 과일, 딸기, 향신료 및 향신료의 가장 섬세한 색조로 나타납니다. 각각의 음료는 미숙련자도 알아볼 수 있는 고유의 매력을 가지고 있습니다.
• 맛:풍부한 단맛과 약간 시큼한 뒷맛으로 미식 지표가 나타납니다.

알고 계셨나요?대부분의 경우 Muscat 및 Tokay 제품과 Malaga는 고려되는 와인 세그먼트에 속합니다.

리큐어 와인 생산 기술

현재 기사에서 고려한 세그먼트의 와인을 만드는 몇 가지 독특한 방법이 있습니다. 첫 번째 경우에는 열매의 주스를 ​​\u200b\u200b두껍게하고 단맛을 높이기 위해 장기간 건조되는 너무 익은 포도가 사용됩니다. 건조 후 열매는 가지에서 분리되어 별도의 용기에 담가 둡니다. 다음으로 용기의 액체를 배출하고 포화 된 열매를 짜냅니다.

후속 생산 단계는 표준입니다. 또한 가공을 위해 열매를 준비하는 생산자는 포도 나무 가지에서 직접 건조되도록 둘 수 있습니다. 이 옵션은 일반적으로 기후로 인해 열매가 얼지 않는 남부 지역에서 사용됩니다.

음료를 준비하는 또 다른 훌륭한 방법은 법랑 그릇의 불 위에서 인공적으로 증발시키는 것입니다. 이 처리 옵션은 앞에서 설명한 것보다 훨씬 빠르지 만 동시에 관능 색상이 풍부한 고품질 알코올을 얻을 수 없습니다.

또한 이 와인은 발효된 머스트에 알코올을 첨가하여 만드는 경우가 많습니다. 또한 발효 과정에서 제조업체는 대부분의 설탕을 증발시키려고 합니다. 이 준비로 맥즙의 추가 여과가 필요합니다.

오리지널 술의 선택 방법

고객에게 전체 범위에 대한 품질 인증서를 제공할 수 있는 전문 매장에서만 주류를 선택하여 시간을 절약하십시오. 또한 프랑스, ​​포르투갈 및 기타 국가의 리큐어 와인을 고려할 때 일반적으로 허용되는 고품질 알코올의 징후, 즉 다음을 무시하지 마십시오.

• 소비세 스탬프.이 보호 요소는 통관을 통과한 모든 독한 음료에 있어야 합니다.
• 병의 모습입니다.구매하기 전에 제조업체의 공식 웹 사이트를 방문하여 브랜드 제품의 모양을 확인하십시오. 또한 병 자체를 검사하십시오. 결함 및 변형이 없어야 합니다. 고정밀 장비에 병에 담긴 현대 알코올에는 공장 결함의 징후가 용납되지 않습니다.
• 일관성.상표가 붙은 액체의 구조는 완벽한 순도를 나타냅니다. 좋은 강화 와인은 침전물, 불순물 및 기타 종양이 없어야 합니다. 외부 요소의 존재는 품질이 좋지 않거나 일반적으로 허용되는 보관 표준을 준수하지 않음을 나타냅니다.

리큐어 와인을 마시는 방법

세그먼트의 고품질 대표자는 특수 안경에 제공되어야하지만 테이스터는 종종 키가 큰 안경에 음료를 붓는 것을 선호합니다.

두 경우 모두 코퍼레이트 컬러를 쉽게 확인하고 제품의 다채로운 향을 탐색할 수 있습니다. 알코올의 온도를 고려하는 것도 중요합니다. 실내 온도보다 약 16-18도 낮아야 합니다. 이러한 서빙으로 알코올은 둥근 특징을 얻고 섬세한 관능적 특성을 애지중지합니다.

적당한 간식

강하고 달콤한 와인은 디저트로 가장 좋습니다. 초콜릿, 아이스크림, 쿠키, 과일 및 다양한 달콤한 디저트와 잘 어울립니다. 훈제 고기와 생선은 테이블에서 제공되는 것을 엄격히 금지합니다.

칵테일 만들기

개인 테이스팅을 위해 브랜드 와인을 구매할 때 다용도성에 주의하십시오. 이 음료는 다양한 칵테일에 탁월합니다. 따라서 향기로운 조합으로 지인을 장식하고 싶다면 Lafayette, Amontillado, Dubonnet 및 Royal Purple과 같은 믹스의 레시피에주의하십시오.

알고 계셨나요?유럽에서는 거의 모든 와인을 리큐어라고 부르며 도수는 15~22%입니다.

세그먼트의 인기 대표

기사에서 고려한 강하고 밝은 알코올 제품 부문에 진지하게 관심을 갖게 된 후 이미 시장에서 가장 좋은 것으로 입증 된 매장에서 음료를 구입하십시오. 이러한 알코올은 안전하게 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.

• 주류 와인 파브로 피노 드 샤랑트 블랑. 열대 과일, 멜론, 말린 살구, 복숭아, 무화과의 향이 가미된 골든 알코올. 맛의 특징은 스타일리시한 과일과 허니넛의 윤곽을 기반으로 합니다.

• 리큐어 와인 파나고리아 블랙 힐러. 블랙커런트와 체리 향이 나는 루비 레드 알코올. 음료의 맛은 다양한 베리 톤으로 고상합니다.
• 와인 몰다비아 카오르 리큐어. 달콤한 과일 뒷맛을 가진 어두운 루비 스피릿. 아로마는 허브의 힌트와 함께 우아한 베리 엽을 기반으로 합니다.

• 리큐어 와인 Favraud Pineau des Charentes AOC Rouge with 17% abv. 그것은 풍부한 루비 색과 달콤한 과일 뒷맛이 있습니다. 방향성은 잼, 잘 익은 딸기, 향신료의 윤곽을 기반으로 합니다.
• 와인 리큐어 Porto Sunny Valley. 도그우드, 체리, 붉은 커런트의 풍부한 아로마가 느껴지는 석류 알코올. 맛의 야망은 베리의 단맛과 톡 쏘는 떫은 맛으로 드러납니다.

• 주류 와인 Kopke 1989. 그것은 벽돌색과 말린 과일, 캐러멜, 사과, 크림 및 진저 브레드 쿠키의 향기가 매력적입니다. 맛은 다방면의 달콤한 과일 특성을 기반으로 합니다.

시중의 밝은 제품

해당 와인 부문의 음료의 강도와 표현력이 뛰어난 단맛이 마음에 들지 않으면 시장에서 인기있는 다른 제품에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 실망시키지 않는다는 보장이 있는 알코올성 제품은 다음과 같습니다.

• 콘티 다르코 트렌티노 DOC. 향기로운 드라이 프루티 뒷맛이 있는 밀짚색 알코올. 아로마 베이스는 로즈힙, 라임, 꿀의 힌트를 기반으로 합니다.
• 케슬러 올드바인. 블랙베리, 야생화, 바닐라, 라벤더 향이 나는 라즈베리 외곽선과 기분 좋은 향이 있는 퍼플 제품입니다. 맛의 야망은 부드러운 타닌과 붉은 과일의 가장 섬세한 색조로 드러납니다.
• 플랜타즈 프로코데. 블루베리, 블랙베리, 체리의 향긋한 향을 지닌 검붉은 증류주. 맛은 부드러운 타닌과 함께 초콜릿 맛을 기반으로 합니다.
• 가비 DOCG 빌라 스콜카 하얀 꽃과 과일의 기분 좋은 냄새가 나는 황금 짚 정신. 맛은 섬세한 과일의 쓴맛에 빠져듭니다.

역사적 참조

세계 공동체에서 거의 모든 강화된 집합체가 기사에서 고려한 제품에 속하기 때문에 이 알코올의 생산은 포도주 양조 자체와 유사하다고 결론을 내릴 수 있습니다. 따라서 세그먼트의 첫 번째 대표자는 6-7,000년 전에 나타났습니다.

알고 계셨나요?모든 리큐어 와인은 디저트 음료의 아종 또는 분리된 유형의 강화 집합체로 간주될 수 있습니다.

진정한 본성을 지닌 강화 와인

고려중인 세그먼트의 대표자는 다방면의 관능적 성격을 지닌 카리스마 정신입니다. 다채로운 부문에서는 시음하는 모든 순간에서 탁월한 감정으로 당신을 만족시킬 제품을 항상 찾을 수 있습니다.

저명한 회사 컬렉션에는 낭만적인 대화와 시끄러운 파티를 위한 제품이 있습니다.

밝은 알코올 한 병을 사려면 가장 가까운 상점으로 가십시오. 그 성능은 당신을 즐겁게 놀라게 할뿐만 아니라 당신을 기쁘게 할 것입니다.

Massandra에서 생산하는 다양한 리큐어 와인은 흰색, 분홍색, 빨간색, 섬세한 벨벳 및 풍부한 매운 맛으로 다양합니다. 그들 모두는 뛰어난 맛과 고품질이라는 한 가지로 통합됩니다.

– 무스카트 화이트 레드 스톤 - 포도주 양조 예술의 진정한 걸작, 와인의 왕. 와인은 1944년부터 Gurzuf 리조트 마을 위에 있는 Red Stone 바위 주변의 햇볕이 잘 드는 농장에서 자란 무스카트 화이트 포도로 생산되었습니다. 포도는 당도가 29% 이상인 가공을 위해 수확됩니다. 이 와인은 Massandra의 셀러에 있는 오크통에서 2년 동안 숙성됩니다. 완성된 와인에서 설탕은 23.0g/100입방미터입니다. 참조, 알코올 13% vol.

색상은 섬세한 오리지널 부케가있는 밝은 호박색이며 산 꽃과 허브의 꿀 톤, 오렌지 껍질과 함께 남쪽과 소성 된 붉은 바위의 모든 매력을 흡수 한 무스카트의 향기로 가득 차 있습니다. 미각의 가벼운 유자는 이 와인을 절묘하게 부드럽게 만듭니다. 컬렉션 숙성을 통해 와인은 나이가 들면서 귀족적으로 고귀하고 매혹적인 "오래된" 와인 부케를 얻습니다.

- 화이트 머스캣 리바디아 - 와인은 1892년부터 Foros 마을에서 Nikita 마을에 이르는 산비탈의 슬레이트 지역에서 재배된 무스카트 백포도로 생산되었습니다. 포도 수확은 당도가 33% 이상 축적되면 시작됩니다. 이러한 높은 설탕 함량은 덤불의 다발을 시들게함으로써 달성됩니다.

와인은 셀러의 오크통에서 2년 동안 숙성됩니다. 완성된 와인에는 27.0g/100입방미터가 들어 있습니다. 설탕 및 13% vol을 참조하십시오. 술. 와인의 색은 밝고 호박색입니다. 꽃다발은 섬세한 꿀 꽃, 건포도 향이 나는 품종, 육두구입니다. 건포도의 유쾌한 힌트와 함께 맛이 풍부하고 기름진 조화를 이룹니다. 나이가 들어감에 따라 와인은 노화의 부케를 얻습니다. 와인의 인상은 신성한 과즙처럼 열정적입니다. 국제 대회에서 와인은 두 개의 "Super Grand Prix", 금메달과 은메달을 수상했습니다.

— 핑크 무스카트 디저트 — 1945년부터 포로스(Foros) 마을에서 카스텔 산(Mount Kastel)에 이르는 산비탈의 따뜻한 계단식 지대에서 자라는 무스카트 핑크 포도 품종으로 1945년부터 생산되었으며 당도 29% 이상의 포도를 수확합니다. 2년 동안 젊은 와인은 10-15도 온도의 터널에 있는 오크 통에서 숙성됩니다. 완성된 와인에서 설탕 - 23%, 13% vol. 알코올 및 적정 가능한 산도 5-6g/l.

완성된 와인의 색상은 호박색을 띤 짙은 분홍색입니다. 꽃다발은 강력한 육두구이며 차 장미 색조가 있습니다. 맛은 완전하고 조화로 우며 기름진 것입니다. 나이가 들어감에 따라 와인 부케는 노화의 색조를 띠게 됩니다. 이 화려하고 멋진 음료는 모든 가정의 와인 바를 밝게 해줍니다.

- 마산드라의 과즙 - 포도 품종: 코쿠르 화이트, 바스타르도 마가라흐스키, 까베르네 소비뇽. 부활한 옛 레시피에 따라 2009년 처음 출시됐다. 현재까지 이것은 NPAO Massandra가 생산한 가장 달콤한 레드 와인입니다.

와인의 색은 진한 빨간색이고 꽃다발은 복잡하고 커피 바닐라이며 고귀한 성숙의 신음 소리가 있습니다. 맛은 풍부하고 추출하며 잊을 수 없는 긴 수지 뒷맛이 있습니다.

– Pinot Gris Ai-Danil – "마산드라"의 또 다른 걸작. 1880년에 처음 만들어졌으며 오늘날까지 계속 생산되고 있습니다. 독특한 와인을 준비하기 위해 Gurzuf와 Ai-Danil 마을 근처에서 자라는 피노 그레이 포도가 사용됩니다. Ai-Danil 포도원의 Pinot Gris 품종은 리큐어 유형의 최고의 남부 해안 디저트 와인 중 하나를 생산합니다. 맛과 부케 면에서 토케이 계열의 와인을 능가하는 경우도 있다. 여기에서만 분홍빛이 도는 연기가 자욱한 송이가 설탕의 30 % 이상을 축적하고 가장 섬세한 디저트 와인을 제공합니다.

산 터널의 서늘한 오크통에서 2년 동안 숙성시킨 후 와인을 마실 수 있으며 당도는 24%와 13%입니다. 알코올, 적정 산도 4-5g/l. 배럴에서 숙성하면 와인은 쾌적하고 섬세하며 독특한 부케를 만들어내며 때로는 Tokay 와인을 연상시킵니다. 갓 구운 호밀 빵 껍질의 향과 향긋한 마르멜로의 은은한 힌트를 반영합니다. 와인의 색상은 놀랍습니다. 분홍빛이 도는 황금빛 광택이있는 짙은 호박색입니다. 입천장에서는 포만감과 특별한 기름기가 느껴져 하나의 조화로 합쳐집니다. 나이가 들어감에 따라 와인은 부드러움과 엄숙함으로 매혹적인 아름다움과 독특한 특성을 더욱 강조합니다.

국제 와인 대회에서 이 훌륭한 와인은 10개의 금메달과 3개의 은메달을 수상했습니다.

— 블랙 머스캣 마산드라 — 귀중한 Muscat 검은 포도 품종 (Kalaba)으로 만들어집니다. 블랙 무스카트 주스와 와인은 뚜렷한 향이 있지만 숙성되면 독특한 부케로 변하지만 흰색과 분홍색 무스카트의 향과 부케와는 상당히 다릅니다. 블랙 무스카트 와인의 부케는 일부 와인 메이커에 의해 발사믹으로 묘사됩니다. 다른 사람들은 자두, 초콜릿 또는 코코아 톤을 찾습니다. 블랙 무스카트의 구성에는 Yalta 및 Alushta 주립 농장의 Aleatico 품종의 와인 재료도 포함됩니다. 첫 번째 유출 연도 - 1913년(1913–1975, 2004년 복원). 알코올: 16.0% vol., 설탕: 16.0g/100cc 센티미터.

와인은 귀중한 수정처럼 부드러운 색조의 짙은 루비 색을 띠며 유리에 매우 우아하게 보입니다. 색상과 부케에 대한 놀라운 인식이 계속되는 것처럼 블랙 무스카트의 맛은 부드럽고 조화로 우며 입안에 가벼운 향과 기분 좋은 초콜릿 쓴맛을 남깁니다. 복잡한 부케에서는 육두구와 자두의 매운 색조가 느껴집니다. 맛은 밝고 미묘합니다. 그것은 잘 익은 자두 시럽, 약간의 초콜릿 색조가있는 코코아 톤을 가지고 있습니다. 바닐라 노트는 오크 배럴 숙성을 강조합니다. 부드럽고 기억에 남는 뒷맛으로 와인을 매혹시킵니다. Black Muscat Massandra는 배럴에서 2년 숙성 후 판매됩니다.

— 무스카트 화이트 디저트 1946년부터 생산된 와인이다. 포도 수확은 당도가 29% 이상일 때 이루어집니다. 빛에서 짙은 황금색까지 와인의 색이 유리 잔에 부어지면 태양 불꽃으로 반짝입니다. 맛보기-이것은 매우 추출적이고 동시에 부드러운 기름진 와인으로 젊음의 품종, 명확하게 표현되는 육두구 향이 있으며 노화는 산 초원의 매운 허브 향인 수지 톤의 꽃다발을 얻습니다. 꽃다발은 밝고 육두구이며 노화 색조가 있습니다.

국제 대회에서 와인은 그랑프리 컵, 5개의 금메달과 3개의 은메달을 수상했습니다. 와인 조건: 알코올 13% vol., 설탕 23.0g / 100 입방미터. 센티미터.