에어프라이어로 만든 수제감자튀김. 에어 그릴의 칩 "바삭 바삭

설명

미트 칩은 맛보는 사람이라면 누구나 좋아할 완벽한 맥주 양생 스낵입니다. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기로 집에서 이런 특이한 간식을 만들 수 있습니다. 일부 주부는 다진 고기로도 손으로 만듭니다. 어쨌든 각 종류의 고기에 대해 칩을 만드는 기술은 동일하며 사진과 함께이 간단한 단계별 레시피에 모든 세부 정보가 제공됩니다.
좋은 점은 집에서 그러한 고기 요리를 만들기 위해 특별한 장비가 필요하지 않다는 것입니다. 오븐은 준비에 탁월하며 80 도의 온도에서 칩이 필요한 정도로 시들어집니다. 또한 천연 고기 스낵의 준비는 전자 레인지, 건조기 및 대류 오븐에서 수행 할 수 있습니다. 단, 미리 고기를 잘 재워야 하며 보통 5시간 정도 소요된다. 물론 매리 네이드에 고기 접시를 10 시간에서 12 시간 동안 두기로 결정하면 확실히 나쁘지 않을 것입니다!
이 요리의 가장 큰 장점은 1kg의 고기에서 0.5kg의 건조 제품이 나온다는 것입니다. 상상해보세요, 500g, 그게 너무 많아요... 맛있는 수제 간식이 너무 많기 때문에 그것을 만드는 데 자유 시간을 할당하는 것이 유감이 아닙니다. 또한 손으로 독특한 간식을 만드는 것은 매우 간단하고 수익성이 있습니다.
자, 요리를 시작합시다!

재료

미트 칩 - 조리법

가장 먼저 할 일은 고기를 헹구고 자르는 것입니다. 우리의 경우에는 쇠고기입니다. 미래의 칩은 섬유를 따라 얇은 조각으로 자르는 것이 좋으며 일반 식칼로는 거의 불가능하므로 정육점의 도움을 구하는 것이 좋습니다. 그는 음식을 자르는 특수 슬라이서로 당신을 위해 고기를자를 것입니다..

그릇에 모든 향신료를 섞습니다. 메모! 제안된 조미료 목록의 구성 요소에 알레르기 반응이 있는 경우 어떠한 경우에도 이 구성 요소를 사용하지 마십시오.

다른 깊은 접시를 가져다가 우스터셔와 간장을 섞습니다.

털을 사용하여 고기 조각을 위해 준비된 매리 네이드를 완전히 섞습니다. 그런 다음 맛을보고 필요한 경우 향신료를 조금 더 추가하십시오..

따라서 준비된 모든 고기 조각을 향기로운 액체에 담그십시오.

절인 고기를 집착 필름으로 감싼 다음 냉장고에 5 시간 동안 보냅니다. 선택적으로 밤새 고기를 재울 수 있으므로 더 맛있습니다..

하나의 냅킨이 고기의 수분을 모두 흡수할 수 없으므로 다른 냅킨을 사용하십시오. 그것으로 미래의 칩을 누르십시오.

건조 후 양념된 소고기를 철망에 올려 오븐에 보냅니다. 사전과 고기를 넣은 후 최대 80도까지 가열할 수 있습니다. 간식을 오븐에 4시간 동안 그대로 둡니다. 이 시간 동안 고기는 완전히 건조되고 맛있는 황금색을 얻습니다. 메모! 칩을 조리할 때 오븐을 몇 분 동안 열어 주기적으로 환기시켜야 합니다.

칩은 성인과 어린이 모두에게 사랑 받고 있습니다. 바삭하고 식욕을 돋우고 맛이 다양한이 스낵 팩은 모든 슈퍼마켓에서 판매됩니다. 그러나 그들은 맛있는만큼 건강합니까?

패키지의 지침을주의 깊게 읽으면 특히 어린이의 사용이 엄격히 금지되어 있음이 분명해집니다. 사실 구매한 칩에는 천연 제품이 전혀 없습니다. 그러나 다양한 E, 안정제, 팜유, 향료, 전분 등이 있습니다.

에어프라이어 칩 - 레시피

칩 만들기를 시작합시다. 이렇게하려면 가장 동일한 괴경 1kg을 철저히 씻고 껍질을 벗기고 매우 얇은 조각으로 자릅니다. 이를 위해 감자 필러를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 찬물에 15분 동안 보냅니다.

최대한 수분을 머금은 후 꺼내어 조금 말립니다. 그런 다음 굵은 소금, 후추, 원하는 허브로 간을 합니다.

선반에 한 조각을 배열하십시오. 이를 위해 상단 및 하단 그릴을 모두 사용할 수 있습니다. 230도를 설정하고 칩을 10분 동안 요리합니다.

그런 다음 조금 식히면 먹을 수 있습니다.

에어프라이어 칩 소스

"크런치 기쁨"이 요리되는 동안 소스를 만드십시오. 두 가지 옵션을 제공할 수 있습니다.

다진 파, 딜 및 소금과 사워 크림 반 컵을 섞으십시오.

토마토 페이스트 100g과 물 50ml를 섞고 끓인 다음 다진 마늘 2쪽을 넣습니다.

소스 요리법은 원하는대로 선택하십시오. 하지만 덕분에 에어 그릴의 일반 칩으로 오리지널 스낵을 만들 수 있습니다.

제 생각에는 에어프라이어로 조리한 이 감자칩 사진만 봐도 정말 훌륭하다는 것이 즉시 분명해집니다. 에어 그릴은 주방의 기적 도우미 일 뿐이며이 요리를 준비하는 경우에도 대체 할 수 없습니다. 가장 중요한 것은 칩이 최소한의 식물성 기름으로 준비되어 매우 건강하다는 것입니다. 요리 과정 자체는 매우 간단하고 빠르며 가장 중요한 것은 감자를 충분히 얇게 자르면 성공이 보장된다는 것입니다. 아이들과 함께 감자 칩을 요리하는 것은 아주 좋습니다. 그들은 단순히이 행동에 매료됩니다.

재료:

• 중간 감자 2 - 3개
• 약간의 식물성 기름
• 소금, 맛을 내기 위한 향신료

조리 방법

감자 껍질을 벗기고 종이 타월로 두드려 물기를 제거하고 가능한 한 얇게 자릅니다. 그릇에 접고 말 그대로 식물성 기름이나 올리브 기름을 뿌리고 약간의 소금을 뿌린 다음 원하는 경우 향신료를 추가하십시오. 감자 접시에 약간 기름칠이되도록 손으로 모든 것을 섞으십시오. 높은 창살에서 우리는 창살을 통해 떨어지는 판의 위험을 줄이기 위해 격자 사각형을 만들기 위해 낮은 창살에 수직으로 놓습니다. 우리는 접시를 얇은 층에 놓고 (2 번에 작은 감자 3 개를 만들었습니다) 200C의 온도에서 15 분 동안 에어 그릴에서 굽습니다.칩이 준비되면 붉어지는 것을 볼 수 있습니다. 드세요.