냉동 딸기로 무엇을 할 수 있습니까? 냉동 딸기 - 요리법

딸기 디저트가 가장 맛있는 것 같습니다. 첫째, 딸기는 매우 맛있고 향긋한 베리이고 둘째, 딸기는 첫 번째 베리가 침대에 나타난다는 사실에서 두 배로 맛있고 디저트에서 특별합니다. 딸기는 매우 유용한 베리이지만 건강하고 맛있는 것을 원합니다!이 컬렉션에서 가장 맛있는 딸기 디저트 레시피를 소개합니다! 사실, 이 딸기 디저트 선택에는 15가지가 훨씬 넘습니다. 자꾸만 채워가

이 딸기 디저트에는 간단한 딸기 디저트, 굽지 않는 딸기 디저트 레시피, 딸기 파이 및 딸기 케이크 레시피, 더 복잡한 딸기 디저트 레시피 및 딸기 음료가 포함됩니다.

사진과 함께 최고의 딸기 디저트 레시피

딸기 레시피 티라미수

재료:

비스킷 쿠키(savoyardi) - 200g
냉동 딸기 - 250g
오렌지 주스 - 100ml
쿠앵트로 - 60ml
알갱이 설탕 - 90g
계란 흰자 - 2개
레몬 주스 - 5ml
달걀 노른자 - 2개
마스카포네 - 250g
딸기 - 200g

요리:

1. 티라미수의 경우 기성품을 사거나 직접 요리 할 수있는 특별한 savoiardi 비스킷이 필요합니다.
2. 딸기를 해동하고 주스와 리큐어를 넣고 블렌더에서 부드러운 퓌레가 될 때까지 잘 젓습니다.
3. 단백질에 설탕 2 큰술을 추가합니다. 물, 레몬 주스 1 티스푼을 수조에 넣고 설탕이 녹을 때까지 저속으로 4 분 동안 먼저 치고 속도를 최대로 높이고 4 분간 더 치십시오. 크림이 많이 두꺼워지면 열에서 제거하고 식을 때까지 3-4 분 더 계속 치십시오.
4. 남은 설탕에 노른자를 섞고 수욕조에서 하얗게 될 때까지 휘젓는다(3~4분).
5. 마스카포네를 숟가락으로 잘 으깨어 저어가며 풀어놓은 노른자를 조금씩 넣어가며 섞는다. 마스카포네가 각질이 일어나지 않도록 전동 믹서는 사용하지 않는 것이 좋다.
6. 휘핑한 달걀 흰자를 크림에 부드럽게 접습니다.
7. 큰 틀이나 작은 틀에 크림(1.5~2cm)을 조금 넣습니다. 사보야디를 딸기 함침물에 양면에 하나씩 담그고 크림 위에 촘촘히 펴 바릅니다.
8. 불린 비스킷 위에 얇게 썬 딸기를 겹겹이 올려줍니다. 그런 다음 크림-쿠키-딸기-크림 층을 다시 반복하십시오. 티라미수를 비닐 랩으로 덮고 3-4시간 이상 냉장 보관합니다.
9. 다진 생딸기로 후식을 장식한다. 원하는 경우 계피를 뿌려 맛을 잘 발산합니다.

딸기 에그노그 레시피

재료:

우유 150ml
크림 100ml
계란 1개
딸기 70g
꿀 1티스푼
설탕 2티스푼
쿠키 3개

요리:

1. 재료를 준비합니다.
2. 작은 중탕 냄비에 체를 얹고 딸기와 알갱이 설탕을 넣습니다. 티스푼을 사용하여 딸기와 설탕을 냄비에 넣고 으깨십시오.
3. 큰 중탕에 물을 반 정도 채웁니다.
퓌레로 만든 딸기와 설탕이 담긴 냄비를 물이 들어 가지 않도록 넣으십시오.
4. 꿀과 계란 노른자를 넣는다. 크림과 우유를 붓습니다.
5. 저으면서 칵테일을 끓이지 않고 수조에서 가열합니다.
6. 유리잔에 붓습니다. 쿠키로 장식하십시오. 모굴모굴 먹을 준비 완료!

딸기 파이 레시피

재료:

연화 버터 - 100g
설탕 - 1컵
바닐라 설탕 - 10g
닭고기 달걀 - 2개
케 피어 - 1 잔
밀가루 -1.5 컵
베이킹파우더 - 1.5tsp
딸기 - 150g

요리:

1. 반죽을 준비합니다. 설탕과 바닐라 설탕으로 버터를 문지릅니다. 추가 할 때마다 계란을 추가하십시오. 케 피어를 붓고 잘 섞는다.
베이킹 파우더로 밀가루를 첨가하십시오; 균질 한 덩어리가 될 때까지 믹서로 치십시오.
2. 딸기는 깨끗이 씻어 채 썬다.
하트 모양의 베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 붓습니다. 위에 딸기를 배열하십시오. 180도로 예열된 오븐에서 35~40분간 케이크를 굽습니다.
3. 완성된 딸기파이는 식혀 틀에서 빼주세요.
4. 부분으로 잘라 서빙합니다.

딸기 젤리 레시피

재료:

딸기 - 500g
물 - 2리터
감자 전분 - 3 큰술.
설탕 - 6큰술
라임(레몬) - 0.5개
바닐라 꼬투리 - 0.5개

요리:

1. 재료를 준비합니다.
2. 날카로운 칼로 큰 풍미 조각을 자릅니다. 흰색 부분이 씁쓸하기 때문에 시트러스의 얇은 상단 레이어만 필요합니다.
3. 물에 설탕을 넣고 끓인다. 설탕의 양은 입맛에 맞게 조절하세요. 끓는 물에 딸기, 제스트, 바닐라 꼬투리를 넣습니다.
4. 설탕에 절인 과일이 끓는 동안 찬물 한 컵에 전분을 희석합니다. 덩어리가 남지 않도록 잘 섞어주세요.
5. 설탕에 절인 과일이 끓으면 베리와 제스트를 꺼냅니다. 그리고 항상 저어 주면서 전분 혼합물을 얇게 붓습니다.
6. 끓여서 끄십시오. 바닐라 포드를 꺼냅니다. 끓인 후에는 젤리가 더 이상 두껍지 않기 때문에 젤리를 끓일 수 없다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.
7. 기호에 따라 약간 또는 완전히 식힌 다음 서빙합니다.

딸기 아이스크림 레시피

재료:

딸기 2컵
천연 요거트 1컵
헤비 크림 1/4 컵
설탕 6큰술
레몬즙 0.5개
계피 꼬집음

요리:

1. 재료를 준비합니다.
2. 모든 재료를 믹서기에 갈아줍니다.
3. 균일한 덩어리가 될 때까지.
4. 트레이에 덩어리를 붓습니다.
5. 냉동실에 2시간 넣어둔다.
6. 혼합물을 제거합니다. 이미 완전히 얼었고 아름다운 일관성을 유지해야 합니다.
7. 2시간 후 혼합물을 꺼내면 양쪽이 얼고 가운데에서 굳기 시작합니다. 믹서기에 넣고 휘젓고 다시 냉동실에 2시간 넣어둡니다.
8. 원칙적으로 아이스크림은 이미 준비되어 있고 기다릴 수 없다면 안전하게 먹을 수 있지만 한 번 더 치고 필요할 때까지 냉동실에 넣어 두어도 됩니다.

딸기 버피 레시피

재료:

버터 200g
설탕 250g
딸기 300g
사워 크림 200g
분유 400g
바닐라 설탕 1팩.
코코넛 부스러기 옵션

요리:

1. 재료를 준비합니다.
2. 프라이팬에 버터를 녹인다.
3. 기름에 보글보글 끓기 시작하면 설탕을 넣는다. 설탕이 튀겨지면 사워 크림과 딸기를 넣습니다. 혼합물이 균질해질 때까지 저어줍니다.
4. 분유를 넣고 부드러워질 때까지 치십시오.
5. 양식에 맞게 배치합니다. 냉장고에 1시간 넣어둡니다. 원하는 만큼 코코넛 플레이크를 제거하고 자르고 뿌립니다.

딸기가 들어간 밀푀유 케이크

재료:

치즈 "마스카포네" - 250g
노른자 - 1개
가루 설탕 - 60g
신선한 딸기 - 250g
냉동 이스트 프리 퍼프 페이스트리 - 1장
민트 - 1가지

요리:

1. 재료를 준비합니다.
2. 반죽을 살짝 밀어(한 방향으로) 2인분 6등분(1인분 3~4등분)으로 자른다.
3. 베이킹 시트에 놓고 포크로 케이크 전체 표면을 뚫습니다. 190ᵒС로 예열된 오븐에서 10-15분(연한 갈색이 될 때까지) 굽습니다.
4. 케이크를 식힙니다.
5. 가장자리를 다듬습니다.
6. 가루 설탕으로 노른자를 거품기 또는 믹서로 (하얗게 될 때까지) 치십시오.
7. 마스카포네를 넣고 살짝 섞어주세요.
8. 딸기를 씻는다.
9. 조각으로 자르고 장식용 열매 몇 개를 남깁니다.
10. 케이크 위에 크림과 딸기 슬라이스를 층층이 쌓아 두 개의 케이크를 조립합니다.
11. 또한 최상층에 크림을 바르고 베리와 민트 장식으로 장식하고 가루 설탕을 뿌립니다.

여기서 멈출 수도 있지만 딸기 디저트 컬렉션에 몇 가지 더 맛있는 레시피를 추가하고 있습니다!

무알콜 딸기 모히또

재료(2인분 기준):

딸기 시럽 - 100ml
레몬 주스 - 30ml
딸기 - 10개
설탕 - 2티스푼
라임 - 10g
라임 또는 레몬 향이 나는 소다수 - 400ml
민트 - 10g
얼음 - 맛보기

요리:

1. 라임에 민트, 딸기, 설탕, 레몬즙을 문지른다.
2. 셰이커에 부순 얼음을 채우고 준비한 재료를 붓는다. 잘 치십시오.
3. 탄산수, 딸기시럽을 넣고 다시 가볍게 섞어주세요.
4. 잔에 따른다. 으깬 얼음을 추가합니다. 서빙할 때 딸기와 민트 또는 레몬 밤 장식으로 장식합니다.

딸기 디저트

재료:

딸기 - 300g
가루 설탕 - 30g
젤리 - 1팩
두부 - 300g
설탕 모래 - 2 큰술. 엘.
사워 크림 - 3 큰술. 엘.
일반 물 - 100ml
젤라틴 - 10g

요리:

1. 완성된 젤리 봉지에 끓는 물을 채운다. 결과 액체를 키가 큰 유리 잔에 붓습니다.
2. 젤리가 고른 층이 아닌 아름다운 대각선으로 얼기 위해서는 유리 잔을 냉장고에 비스듬히 넣어야합니다.
3. 딸기 젤리가 굳는 동안 커드층을 준비한다. 모든 것이 매우 간단합니다. 코티지 치즈와 설탕 및 사워 크림을 섞어 맛보십시오. 철저히 문지릅니다. 컵에 물 100ml에 젤라틴 10g을 희석하고 잘 섞은 다음 두부에 추가합니다.
4. 이미 약간 얼린 딸기 젤리에 두부 덩어리를 뿌립니다. 그리고 다시 안경을 냉장고에 보내 굳히십시오.
5. 딸기는 잘게 다져야 합니다. 딸기 퓌레와 가루 설탕을 섞어 퓌레의 맛이 설탕 알갱이없이 조화롭게 만듭니다.
6. 커드층에 딸기스위트퓨레를 발라줍니다.
7. 고소한 차례입니다. 원하는 견과류를 사용할 수 있습니다. 견과류를 잘게 썬다.
8. 거의 기성품 디저트에 으깬 견과류를 깔아야합니다.
9. 견과류 위에 딸기를 올려 놓으십시오. 통째로 자르거나 조각으로자를 수 있습니다.

딸기 무스 레시피를 곁들인 치즈 케이크

재료:
반죽 :
400g 밀가루
200g 부드러운 버터
100g 사하라
달걀 1개
계란 노른자 2개
헤비 크림 18% 2큰술
베리 필링:
500g 딸기
물 0.5컵(125ml)
설탕 한 잔의 3/4
40g 밀가루
50g 옥수수 전분
치즈 케잌:
코티지 치즈 강판 코티지 치즈 1kg
크림 18% 3큰술
큰 계란 3개
150g 사하라
바닐라 푸딩 1개(가루)

반죽 재료에서 반죽을 반죽하십시오. 먼저 밀가루, 설탕, 버터를 섞습니다. 그런 다음 액체 재료를 추가합니다. 반죽은 부드럽고 플라스틱이어야합니다.
직경 26-28cm의 분리 가능한 형태의 바닥과 측면 (맨 위)에 반죽을 놓고 채우기를 준비하는 동안 케이크와 함께 형태를 냉장고에 넣으십시오.

치즈케이크 재료를 믹싱 볼에 넣고 재료가 섞일 때까지만 섞습니다(약 30초).

딸기를 자르고 스튜 냄비에 설탕과 섞은 다음 15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 불을 붙이고 약 10분 동안 끓입니다(딸기가 주스를 방출하고 부드러워질 때까지).
밀가루와 전분을 물과 섞고 (가급적이면 덩어리가 없도록 믹서기에서) 과일에 붓습니다. 혼합물이 두껍게 될 때까지 약한 불로 요리하십시오 (덩어리가 푸딩보다 두껍습니다).
즉시 뜨거운 베리 덩어리를 준비된 케이크로 옮기고 수평을 맞추십시오. 두부 충전물을 위에 놓습니다.

치즈케이크를 180도로 예열한 오븐에 넣고 75분간 굽는다.

구운 치즈케이크를 실온으로 식힌 후 냉장고에 하룻밤 넣어두세요.
신선한 과일로 장식하고 서빙하기 전에 가루 설탕을 뿌립니다.

딸기 코코넛 케이크 레시피

재료:
반죽 :
계란 2개
60g 밀가루
20g 녹말
80g 가루 설탕
바닐라 설탕 1팩
40g 코코넛 후레이크
베이킹파우더 0.5티스푼
시럽:
레몬즙 2큰술
차가운 끓인 물 한잔의 1/3
딸기 무스:
300g 딸기
300g 강판 코티지 치즈
150ml. 크림 30%
바닐라 설탕 1팩
젤라틴 3.5티스푼
물 4분의 1잔
글레이즈:
100ml 크림 30%
60g 화이트 초콜릿
간 코코넛 몇 스푼

반죽 :
반죽 재료는 실온에 있어야 합니다.
오븐을 180도로 예열합니다.
탈착식 포마의 아래쪽 부분에 양피지로 덮은 다음 몰드 링을 끼우고 측면에 아무것도 바르지 마십시오.
노른자에서 흰자를 분리하고 휘젓는 끝에 뻣뻣한 봉우리가 될 때까지 치십시오. 서서히 설탕과 바닐라 설탕 한 스푼을 추가하십시오.
그런 다음 달걀 노른자를 한 번에 하나씩 휘젓는 흰자에 넣고 매번 첨가 할 때마다 휘젓습니다.
밀가루, 전분, 베이킹 파우더를 섞고 반죽에 넣고 숟가락으로 부드럽게 섞습니다.
마지막에 코코넛 플레이크를 넣고 부드럽게 섞습니다.
반죽을 틀에 옮겨 평평하게 펴고 예열된 오븐에 넣습니다.
30~35분 동안 또는 마를 때까지 굽습니다.
구울 때 처음 20분 동안은 오븐을 열지 마세요.
완성된 비스킷을 오븐에 그대로 두고 문을 조금 열어 식힙니다.
날카로운 칼로 비스킷을 몰드 가장자리에서 조심스럽게 분리하고 두 개의 얇은 층으로 자릅니다.

딸기 무스:
딸기 껍질을 벗기고 줄기를 제거하고 믹서기로 퓌레로 자릅니다.
강판 코티지 치즈와 바닐라 설탕을 섞습니다.
젤라틴에 물을 붓고 부풀어 오릅니다.
부풀어오른 젤라틴을 불에 재빨리 가열해 녹이되 끓이지는 않는다.
따뜻한 젤라틴을 옆에 두어 약간 식힙니다.
그런 다음 딸기 무스와 섞으십시오.
젤라틴이 든 딸기 무스에 강판 코티지 치즈를 넣고 섞습니다.
무스를 냉장고에 넣어 약간 두껍게 만들고 항상 확인하고 저어줍니다.
혼합물이 충분히 걸쭉해지면(!그러나 아직 완전히 굳지 않아야 함) 볼에 콜드 크림을 넣고 뻣뻣한 봉우리가 형성될 때까지 휘젓습니다.
두부 덩어리에 약간의 첨가물에 휘핑 크림을 넣고 부드럽지만 완전히 섞습니다.

시럽:
차가운 끓인 물과 레몬 주스를 섞어 섞는다.
바닥에 양피지를 깔고 케이크의 첫 번째 층을 놓고 시럽으로 완전히 적시십시오.

물에 적신 비스킷에 딸기 무스를 옮겨 담습니다.
케이크의 두 번째 층도 시럽에 적시고 딸기 무스 위에 놓고 부드럽게 누릅니다.
식히기 위해 냉장고에 넣습니다.

글레이즈:
수조에서 크림을 거의 끓일 때까지 가열하고 제거하고 즉시 작은 조각으로 자른 화이트 초콜릿을 넣고 부드러워 질 때까지 저어줍니다.
냉장고에 넣고 몇 시간 동안 식히십시오.
두꺼운 사워 크림의 일관성이 될 때까지 식힌 크림을 치십시오.
그런 다음 반죽의 윗부분을 장식하고 강판 코코넛을 뿌립니다.
모든 것을 다시 식히십시오. 차갑게 서빙하십시오.
드세요!

딸기 레시피로 사소한 일

딸기를 곁들인 섬세한 디저트. 이것은 비스킷을 사용하지 않는 가장 간단한 버전이지만 원하는 경우 비스킷을 와인이나 다른 액체에 담가 추가할 수 있습니다. 그리고 딸기는 열처리를 할 수 없으므로 제안 된 버전보다 부드럽고 산성이 아닙니다..

2-3인분
자두 10g. 유화
딸기 150g
100ml. 크림 35%

커스터드:
노른자 1개
2.5티스푼 사하라
100ml. 우유

커스터드 준비 - 1.5 tsp로 노른자를 갈아줍니다. 설탕은 저어주지 않고 뜨거운 우유를 부어 불에 태우고 요리하고 액체가 걸쭉해질 때까지 계속 저어주고 끓이지 마십시오. 잘 식히십시오.

딸기를 헹구고 꼬리를 자르고 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 버터를 녹이고 1 tsp를 더합니다. 설탕을 넣고 딸기를 가볍게 볶고 (1-2 분) 식힌 다음 잔에 담습니다. 카스타드를 채웁니다.

위에 휘핑 크림을 바르십시오. 신선한 딸기와 민트로 장식합니다.

딸기 판나코타 레시피

재료:
젤라틴 2티스푼
미지근한 물 2큰술
500g 4분의 1로 자른 신선한 딸기
100g 사하라
소금 한 스푼
120ml. 우유
250ml. 크림 33%
레몬즙 1티스푼
딸기, 봉사

작은 그릇에 젤라틴을 찬물에 붓고 5분간 그대로 둡니다.
중간 냄비에 딸기, 설탕, 소금을 넣고 중간 불에 올려 놓습니다.
부드럽고 두껍고 부드러워 질 때까지 약 8 분 동안 숟가락으로 열매를 저어 요리하십시오. 고운 체에 걸러 그릇에 담고 고형물도 으깬다.
베리 퓨레를 냄비에 다시 넣습니다. 우유를 넣고 끓입니다(냄비 가장자리에 작은 거품이 나타남).
젤라틴 혼합물을 넣고 완전히 녹을 때까지 1분 동안 저어줍니다. 불에서 스튜 냄비를 제거하고 5 분 동안 그대로 두십시오.
부드러워질 때까지 크림과 레몬 주스를 첨가합니다.
몰드 6개(각각 약 120ml)를 준비합니다. 표면에 기포가 생기지 않도록 혼합물을 고운 체를 통해 틀에 붓습니다.
뚜껑이나 집착 필름으로 덮고 조심스럽게 냉장고에 넣으십시오. 굳을 때까지 최소 4시간 또는 밤새 냉장 보관합니다.
신선한 딸기와 함께 제공하십시오.
드세요!

딸기 레모네이드 레시피

상큼하고 새콤달콤, 아름다운 색감과 레몬-딸기 향! 이 딸기 레모네이드 레시피는 다가오는 딸기 시즌에 유용할 것입니다. 최소한의 시간과 노력으로 염료와 유해 첨가물없이 매우 맛있는 진짜 레모네이드를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 세 레몬 주스;
• 설탕 0.5 컵;
• 딸기 500g;
• 소다(향료 및 소금 제외) 750ml;
• 얼음;
• 장식용 과일.

요리:

1) 그릇에 갓 짜낸 레몬즙을 붓는다.

2) 설탕을 넣습니다. 몇 분 동안 양조하십시오.
3) 딸기를 씻어서 뿌리를 제거하고 믹서기에 넣습니다.
4) 블렌더에 레몬 혼합물을 넣고 잘 갈아줍니다.
5) 탄산수를 넣고 다시 휘젓는다.
6) 딸기 레모네이드는 얼음과 신선한 과일 조각과 함께 제공될 수 있습니다.

딸기 무스와 젤리 케이크

재료:

계란 - 1개
설탕 - 0.75 스택.
베이킹파우더 - 1티스푼
밀가루 - 2.5 큰술. 엘.
바닐린 - 1g
코티지 치즈 (무스 용) - 200g
사워 크림 또는 크림 30%(무스용) - 300g
설탕(무스용) - 0.5 스택.
딸기(무스용) - 300g
딸기 (젤리 용) - 100g
젤라틴 - 15g

요리:

1. 비스킷을 준비하려면 설탕으로 달걀을 푼 다음 베이킹 파우더, 바닐린, 밀가루를 넣습니다. 버터를 바른 틀에 반죽을 붓고 180ºC로 예열된 오븐에 15-20분 동안 보냅니다. 완성 된 케이크를 식히십시오. 젤라틴은 차가운 끓인 물 100ml에 담가 부풀어 오릅니다. 냄비에 딸기 100g을 으깨고 2 큰술을 더합니다. 엘. 물과 설탕 40g. 혼합물을 끓인 다음 약한 불로 2 분 더 끓인 다음 체에 걸러냅니다.
2. 믹서기에 거른 딸기를 넣고 코티지 치즈, 사워 크림, 0.5 스택을 넣습니다. 설탕과 남은 딸기(장식을 위해 몇 개는 남겨둡니다). 부드러워 질 때까지 모든 것을 치십시오. 젤라틴천천히 불을 피우고 완전히 녹이십시오 (끓이지 마십시오). 젤라틴의 1/3을 우리가 걸러낸 딸기 주스에 붓고 나머지는 딸기 주스에 추가합니다. 두부 혼합물과 다시 치십시오. 딸기-커드 혼합물이 액체로 판명되면 약간 걸쭉해질 때까지 냉장고에 넣으십시오. 우리는 비스킷을 형태로 남겨두고 그 위에 딸기 무스를 붓습니다.
3. 무스가 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣어주세요(또는 냉동실에서 15분 정도). 한편, 남은 딸기를 자릅니다. 무스가 굳으면 딸기를 올려주시고 딸기젤리를 조심스럽게 채워주세요. 우리는 케이크를 냉장고에 3-4 시간 동안 보냅니다.

딸기 크림 스폰지 케이크

딸기 크림 케이크는 독신 파티나 낭만적인 저녁 식사를 위한 완벽한 디저트입니다.

재료:

크림:

딸기 - 150g
크림 치즈 - 500g
휘핑 크림 - 350ml
설탕 - 100ml

비스킷:

설탕 - 250g
버터 - 75g
우유 - 125ml
밀가루 - 250g
베이킹파우더 - 1큰술 엘.
계란 - 3개

요리:

1. 믹서기에서 녹인 딸기, 크림 치즈, 설탕 100g을 치십시오.
2. 별도의 볼에 크림을 담아 휘핑합니다.
3. 휘핑한 딸기에 휘핑한 생크림을 섞는다. 결과물을 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
4. 노른자와 흰자를 분리한다. 노른자가 든 그릇에 설탕 250g과 녹인 버터를 넣습니다. 잘 섞다. 저으면서 우유를 부은 다음 체질한 밀가루와 베이킹 파우더를 넣습니다. 잘 섞다.
5. 흰자를 따로 두드려 푹신한 거품을 낸 후 노른자를 넣고 살살 섞는다.
6. 완성된 반죽을 밀가루를 살짝 뿌린 베이킹 접시에 붓습니다. 180ºC에서 약 45분 동안 조리합니다(이쑤시개로 익었는지 테스트). 30분 동안 식힙니다.
7. 케이크를 두세 겹으로 자릅니다. 접시에 케이크 하나를 놓고 크림 층으로 기름칠하십시오. 크림 위에 또 다른 층을 놓습니다. 케이크가 세 개 있으면 한 층 더 반복합니다. 최상층에 크림을 바르고 딸기로 장식하십시오.

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요리법 Frazier 딸기가 들어간 가장 비싼 프랑스 디저트, 우리는 아주 저렴하게 요리할 수 있습니다!

딸기 디저트 비디오 레시피

그리고 이것 프레이저 레시피

행복한 여자의 세계

냉동 딸기를 사용한 디저트를 좋아하는 이유는 무엇입니까? 연중 언제든지 간단하고 빠르게 준비할 수 있을 뿐만 아니라 맛 조합을 무기한 변경할 수 있습니다.

유리잔에 얼린 딸기로 빠르게 레이어드 디저트를 만드는 것이 좋습니다.

활성 요리 시간은 말 그대로 15-20 분이 걸리지 만 미리 딸기를 냉동실에서 꺼내야 조금 해동하고 주스가 나오게되어 쿠키 층을 담그는 데 유용합니다. 예, 약간 녹은 딸기를 자르는 것이 훨씬 더 편리합니다.

제 쿠키는 딸기맛입니다. 그러나 크림 맛이나 구운 우유 향이 나는 쿠키도이 디저트와 잘 어울립니다. 그리고 초콜릿 쿠키를 사용하면 디저트가 맛있을뿐만 아니라 더 화려합니다.

요거트를 가루 설탕과 즉시 섞으십시오. 가루의 양 - 쿠키와 딸기의 단맛에 따라 맛을 봅니다.

해동 된 열매에서 주스를 배출하고 코냑과 섞으십시오. 이것은 쿠키 함침입니다. 우리는 열매를 임의로 자릅니다. 롤링 핀이나 블렌더로 쿠키를 원하는 농도로 갈아줍니다. 나는 큰 것을 생략했다.

디저트 재료가 준비되었습니다. 나는 모든 층이 명확하게 보이도록 부분적으로 투명한 유리 잔이나 그릇에 디저트를 배열 할 것을 제안합니다.

각 유리의 바닥에 2 큰술을 놓습니다. 쿠키 부스러기, 층을 약간 밟고 소량의 딸기 주스와 코냑 (혼합물의 약 1/2 tsp)을 뿌립니다. 다음으로 딸기 한 스푼을 수평으로 배치하십시오. 딸기에 2 큰술을 뿌립니다. 설탕이 섞인 요거트. 레이어를 반복합니다.

식히고 담그기 위해 냉장고에서 디저트를 꺼냅니다. 1시간이면 쿠키가 주스에 스며들기에 충분합니다.

서빙하기 전에 원하는대로 디저트를 장식하십시오. 딸기와 민트로 냉동 딸기 디저트를 장식하거나 쿠키 부스러기를 뿌릴 수 있습니다.

드세요!

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딸기가 익는 계절에는 이 맛있고 건강한 베리를 많이 먹을 뿐만 아니라 겨울을 대비할 시간도 필요합니다. 잼이나 설탕에 절인 과일을 요리하는 데 많은 시간을 할애할 필요가 없습니다. 신선한 딸기를 수확하는 쉬운 방법이 있습니다. 이것은 얼어붙는 것입니다. 냉동고에 급속 급속 냉동 기능이 있다면 이것이 이상적입니다. 베리는 해동 후에도 거의 모든 영양소를 유지합니다.

겨울에는 주부들이 질문이 있습니다. 냉동 딸기로 무엇을 요리해야합니까? 기본 설탕에 절인 과일이나 신선한 딸기를 먹는 것 외에는 일반적으로 떠오르는 것이 없습니다. 그러나 실제로 요리의 범위는 훨씬 넓기 때문에 약간의 상상력 만 있으면됩니다. 냉동 딸기는 설탕에 절인 과일, 스무디 또는 무스, 셔벗, 수플레를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 또는 딸기 속을 채운 파이를 굽거나 멋진 만두를 요리할 수 있습니다. 해동 된 열매는 죽, 코티지 치즈, 뮤 즐리에 추가하는 것이 좋습니다. 신선한 딸기 요리는 여름날을 연상시키는 맛과 향으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

구례프 죽

죽은 최고의 아침 식사입니다. 모두가 이것을 알고 있습니다. 그러나 일반적인 옵션에 지쳤다면 딸기 층으로 Guryev 죽을 요리하십시오. 실제로 Guryev 죽은 가족이 좋아할 정말 맛있는 디저트입니다. 6 인분의 경우 양질의 거친 밀가루 180g, 계란 2 개, 우유 0.8l, 호두 100g, 냉동 딸기 50g, 버터 30g, 알갱이 설탕 및 바닐라 설탕이 필요합니다.

180 ° C까지 예열되도록 오븐을 미리 켜십시오. 내열 용기에 우유를 붓고 알갱이 설탕을 넣고 끓입니다. 설탕이 녹으면 불을 줄이고 양질의 거친 밀가루를 끓는 우유에 가늘게 붓습니다. 양질의 거친 밀가루 죽을 5 분 동안 요리 한 다음 버터를 넣고 잘 섞어 야합니다.

계란을 한 번에 하나씩 부드럽게 죽에 넣고 매번 덩어리를 완전히 섞습니다. 결과 "죽"을 베이킹 접시에 넣으면 즉시 부분으로 분해하는 것이 가장 좋습니다. 견과류와 알갱이 설탕을 듬뿍 뿌려 굽는 동안 캐러멜로 변합니다. 죽은 약 30 분 동안 오븐에서 조리됩니다. 서빙하기 전에 약간 식히고 해동 딸기를 추가해야합니다.

연유를 곁들인 수플레

맛있는 핑크 수플레를 준비하려면 0.8kg의 냉동 딸기, 물 2잔, 연유 1캔, 젤라틴 2큰술, 알갱이 설탕이 필요합니다. 장과를 미리 해동하고 끓인 물 한잔과 함께 부으십시오. 그건 그렇고, 물의 일부는 딸기가 해동 된 후에도 남아있는 주스로 대체 될 수 있습니다. 불을 피우고 끓입니다. 딸기가 끓는 동안 물 한 컵에 별도의 그릇에 젤라틴 2 테이블 스푼을 담그고 곡물이 완전히 녹을 때까지 가열합니다.

뜨거운 딸기 덩어리에 알갱이 설탕을 넣고 믹서기로 퓌레를 만듭니다. 곡물이없는 더 섬세한 질감의 수플레를 얻으려면 퓌레를 추가로 미세한 체에 통과시켜야합니다. 큰 용기에 찬물을 붓고 거기에 얼음을 넣을 수 있습니다. 그리고이 냉수 욕조에서 딸기 퓌레를 식히면서 믹서로 계속 휘젓습니다. 걸쭉한 식은 거품이 생기면 믹서를 끄지 않은 상태에서 연유를 부어주세요. 또한 젤라틴을 첨가하십시오. 완성된 수플레를 틀에 붓고 냉장고에 넣어둡니다.

딸기를 곁들인 코티지 치즈 파이

냉동 딸기 300g의 경우 코티지 치즈 0.5kg, 밀가루 5 컵, 버터 200g, 사워 크림 4 큰술, 레몬 주스 10ml, 바닐린, 카 다몬, 소다수 1 티스푼, ​​\u200b\u200b맛을 내기위한 설탕이 필요합니다 . 버터를 녹이고 사워 크림, 알갱이 설탕을 넣고 털다. 결과물에 소다, 식초, 향신료를 넣습니다. 점차적으로 밀가루를 넣고 반죽을 계속 저어줍니다. 완성된 덩어리를 8등분하여 냉동실에 넣습니다.

반죽이 식는 동안 필링을 준비합니다. 적당한 크기의 용기에 코티지 치즈를 넣고 알갱이 설탕과 해동 딸기를 넣습니다. 포크를 가지고 모든 제품을 균질 한 두부 혼합물로 갈아줍니다. 20 분 후 반죽을 제거하고 굵은 강판에 다섯 조각을 갈아서 틀에 넣습니다. 그런 다음 채우기를 넣고 나머지 세 부분도 강판 위에 놓습니다. 200 ° C의 온도에서 케이크는 30 분 동안 조리됩니다.

딸기는 사람들이 시도한 최초의 달콤한 열매 중 하나입니다. 고고 학적 발굴은이 사실을 증언합니다. 처음에는 약용으로만 사용되었습니다. 그러나 기분 좋은 향과 맛 덕분에 그리스와 이집트 주민들이 가장 좋아하는 진미가되었습니다. 딸기는 중세 시대에 유럽에 들어왔고 즉시 "왕실" 베리의 지위를 받았습니다. 그리고 오늘은 여름이 시작되는 비타민입니다. 건강한 디저트를 준비할 수 있는 간단한 레시피를 제공합니다. 좋아하는 딸기 디저트를 실험하고 선택하십시오.

딸기 무스

재료:

• 딸기 - 300-400g
• 부드러운 코티지 치즈 (저칼로리) - 200g
• 젤라틴 - 10g
• 물 - 100ml
• 감미료

요리법?

1. 지침에 따라 젤라틴을 물에 담그고 잠시 동안 그대로 두십시오.
2. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 가열하되 끓이지 마십시오.
3. 딸기를 씻고 자르고 코티지 치즈와 감미료와 함께 믹서기에서 치십시오.
4. 생성 된 딸기 두부 덩어리를 젤라틴과 결합하고 혼합하십시오.
5. 완성된 딸기 무스를 유리잔에 붓고 신선한 딸기로 장식합니다.

딸기 티라미수

©야그네틴스카야

재료:

• svardi (식이 요법) - 6 개
• 딸기 (냉동) - 100g
• 크림 치즈(또는 부드러운 두부) - 200g
• 계란 - 1개
• 감미료

요리법?

1. 딸기를 해동하고 끓입니다. 선택적으로 딸기에 약간의 감미료를 추가할 수 있습니다.
2. 크림 만들기: 블렌더에서 두부를 감미료와 섞습니다. 별도로 단백질을 치십시오. 그런 다음 치즈 덩어리에 추가하십시오.
3. 디저트 조립: 첫 번째 레이어는 딸기 퓨레의 스바르디이고 두 번째 레이어는 크림입니다. 이 레이어 중 두 개가 있어야 합니다.
4. 다진 딸기와 상큼한 민트로 완성된 딸기 티라미수를 장식합니다.

딸기 디저트: 스위트 피자

©yagnetinskaya.com

재료:

• 코티지 치즈(5%) - 180g
• 현미 가루 - 3 큰술. 엘.
• 계란 - 1개
• 신선한 딸기 - 6개
• 치즈 (건강한 것) - 30g
• 루꼴라 - 140g
• 핑크 소금 - 2g
• 치즈(선택 사항)

요리법?

1. 계란으로 코티지 치즈를 문지릅니다. 결과 혼합물에 밀가루와 소금을 첨가하십시오. 그런 다음 반죽을 공 모양으로 굴려서 따로 보관하십시오. 부풀어 오를 것입니다.
2. 완성된 반죽을 실리콘 매트 위에 놓고 밀어서 옆면을 만듭니다.
3. 반죽 위에 신선한 딸기 조각과 아루굴라 잎을 배열합니다. 원하는 경우 잘게 썬 블루 치즈로 접시를 장식할 수 있습니다.
4. 딸기 디저트를 180도에서 25분 정도 구워주세요.

딸기 바구니

©올리야 핀스

재료:

• 딸기 - 5-6 개
• 바나나 - 1개
• 오트밀 - 100g
• 부드러운 코티지 치즈 - 100g
• 천연 요거트 - 100g
• 여보 - ½ 큰술. 엘.
• 감미료 (아마도 꿀)
• 코코넛 플레이크 - 1 큰술. 엘.
• 젤라틴 - 1 티스푼
• 물 - 1 큰술. 엘.

요리법?

1. 바나나 껍질을 벗기고 퓌레가 될 때까지 포크로 으깨십시오. 그런 다음 꿀과 오트밀을 넣으십시오. 균질한 덩어리가 되도록 잘 섞는다.
2. 그것으로 컵케이크 틀을 채우세요. 180도에서 15분 동안 바구니를 굽습니다.
3. 한편, 젤라틴을 물 위에 붓고 10분간 둡니다.
4. 별도의 그릇에 코티지 치즈, 요거트, 감미료, 코코넛 플레이크, 부은 젤라틴을 믹서기로 갈아줍니다. 크림 같은 덩어리가 있어야합니다.
5. 구운 바구니에 크림을 채우고 각각에 딸기를 넣습니다.
6. 두부 덩어리로 디저트를 덮고 잘게 썬 딸기로 장식하십시오.
7. 사용하기 전에 바구니를 2-3시간 동안 냉장 보관하십시오.

노 베이크 초콜릿 스트로베리 치즈케이크

©올리야 핀스

재료:

• 코티지 치즈 (저칼로리) - 400g
• 우유 - 200g
• 젤라틴 - 15g
• 코코아 - 30g
• 감미료 - 2 큰술. 엘.
• 딸기(신선)

요리법?

1. 젤라틴을 물에 불려 20분간 둡니다.
2. 코티지 치즈, 우유 100g, 감미료, 코코아를 그릇에 넣고 섞습니다. 그런 다음 모든 재료를 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
3. 부은 젤라틴을 나머지 우유와 섞습니다. 젤라틴이 완전히 용해되도록 수조에서 액체를 가열하십시오.
4. 두 블랭크를 섞고 믹서기로 치고 잘게 썬 신선한 딸기를 넣으십시오.
5. 직경 20cm의 스프링폼 팬에 치즈케이크용 "도우"를 놓습니다. 틀 가장자리에 반으로 자른 딸기를 배열합니다(가장자리 쪽으로 자른 면).
6. 딸기 디저트를 냉장고에 6시간 이상 넣어두세요.
7. 얇은 주걱을 사용하여 핸디캡에서 완성된 디저트를 제거합니다. 서빙하기 전에 신선한 딸기로 장식하십시오.

시원한 딸기 디저트

©타냐 부츠코

재료:

• 딸기 - 100g
• 천연 요거트(또는 케피어) - 400g

요리법?

1. 딸기를 씻고 조각으로 자릅니다.
2. 호일로 접시를 만듭니다. 케 피어를 붓고 조심스럽게 딸기를 위에 놓습니다.
3. 식힌 디저트는 5시간 동안 냉동실에 넣어두세요.
4. 잠시 후 건강한 진미를 조각으로 자르고 제공하십시오.

딸기 판나코타

©CulinarLenok

재료:

• 크림(10%) - 100ml
• 우유(1%) - 300ml
• 젤라틴 - 10g
• 감미료
• 코코넛 후레이크
• 딸기

요리법?

1. 상온에서 젤라틴을 물과 함께 붓고 20분간 둡니다.
2. 우유와 크림을 섞어 스토브에 보냅니다. 혼합물이 뜨거우면 감미료와 팽윤된 젤라틴을 첨가합니다. 젤라틴이 완전히 녹을 때까지 끓인다.
3. 우유 액체를 금형에 붓습니다. 그들 각각에 1 tsp를 넣으십시오. 코코넛 플레이크와 다진 딸기.
4. 판나코타가 식으면 냉장고에 3~4시간 넣어둡니다.
5. 신선한 또는 냉동 딸기로 장식 된 완성 된 딸기 디저트를 테이블에 제공하십시오.

딸기 스무디

©타이윈터

재료:

• 딸기 - 300-400g
• 바나나 - 1개
• 사과(선택 사항)

요리법?

1. 딸기는 깨끗이 씻어 꼬리를 제거하고 살짝 썬다.
2. 바나나와 사과는 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
3. 부드러운 과일 덩어리가 될 때까지 모든 재료를 블렌더에 넣고 갈아주면 딸기 스무디가 완성됩니다!

딸기와 다이어트 사각형

©타냐 부츠코

재료:

• 오트밀 - 250g
• 코코아 - 50g
• 바나나 - 1개
• 견과류
• 딸기

요리법?

1. 오트밀을 마른 프라이팬에 굽습니다.
2. 그런 다음 구운 시리얼, 코코아 가루, 견과류, 건포도, 껍질을 벗긴 바나나를 믹서기에 넣고 부드러워질 때까지 갈아줍니다.
3. 직사각형 모양의 베이킹 페이퍼에 혼합물을 넣으십시오. 코코아 디저트를 뿌리고 정사각형으로 자르고 냉장고에서 한 시간 동안 보내십시오.
4. 완성된 딸기 디저트를 상큼한 딸기로 장식해주세요.

초콜릿에 딸기

©단계 ​​표시

재료:

• 딸기 - 12개
• 블랙 건강 초콜릿 - 280g
• 코코넛 플레이크(또는 잘게 썬 견과류)

요리법?

1. 딸기를 씻어 말리십시오.
2. 수조에서 초콜릿을 가열하십시오.
3. 이쑤시개로 각 베리를 뚫고 초콜릿에 담그십시오. 초콜릿이 멈출 때까지 시계 방향으로 돌립니다.
4. 선택적으로 잘게 썬 코코넛이나 잘게 썬 견과류로 초콜릿으로 덮인 각 베리를 장식합니다.
5. 왁스 종이에 베리를 놓고 1-2시간 동안 냉장 보관합니다.

딸기는 비타민 A, B1, B2, B9, C, E, K, H 및 PP의 공급원이며 마그네슘, 아연, 요오드, 인, 나트륨, 칼륨 및 칼슘의 미량 원소입니다. 따라서 우리 레시피에 따라 준비된 딸기 디저트는 맛있을뿐만 아니라 매우 건강합니다.

Tatyana Krysyuk 작성

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