신선한 쇼가 생선으로 요리할 수 있는 것. 생선 요리: 사진이 있는 간단하고 맛있는 요리법

생선 요리는 없어서는 안될 음식으로 간주됩니다. 사실이 제품만이 사람에게 필요한 영양가 있고 귀중한 비타민과 미네랄을 많이 줄 수 있습니다. 오늘보다 오래 전에 메뉴를 개발하는 전문가가 일주일에 두 번 생선 요리의 즐거움을 포함시킨 것은 아무것도 아닙니다. 그러한 식단은 올바른 것으로 간주됩니다.

생선 요리를 먹으면 심근 경색 예방에 기여하고 심장, 뇌 및 골격계의 기능에도 도움이 됩니다. 물론 생선을 포함해야 하는 적절하게 설계된 메뉴를 사용하면 인간의 피부 세포가 수분을 더 잘 유지하여 전반적인 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다.

그러한 제품에는 맛있는 간식이 많이 있습니다. 일반적으로 생선은 어떤 재료와도 잘 어울리므로 올바른 재료를 선택하기 만하면됩니다. 즐거운 식사를 준비하려면 레시피 카드에서 벗어나지 않는 것이 가장 좋습니다. 이러한 요리의 즐거움은 다양한 방식으로 준비됩니다.

일부 요리는 준비하는 데 30분 이상 걸리지 않는 반면, 다른 요리는 더 많은 노력과 시간이 필요할 수 있으며 모두 선택한 레시피에 따라 다릅니다. 원칙적으로 튀김, 끓임 및 스튜는 30 분 이상 걸리지 않습니다. 속을 채우고 요리하는 데는 시간이 조금 더 걸립니다. 이 모든 것은 여주인의 경험과 기술에 달려 있습니다.

생선은 구운 후 특히 오븐과 호일에서 요리하면 매우 맛있습니다. 접시는 구성의 비타민과 귀중한 특성을 최대한 유지합니다. 이러한 요리를 조각으로 준비하고 야채를 추가하고 각 부분을 호일로 따로 포장 할 수도 있습니다. 생선은 주스로 다른 재료를 함침시키고 건강하고 육즙이 많은 진미를 얻습니다.

소금에 절인 생선에 대해 이야기하면 오늘날 원하는대로 제품을 시각적으로 선택하기가 어렵다는 것을 알 수 있습니다. 그래서 집에 있는 대사는 주부들에게 흔하고 인기가 많다. 여기서 장점은 재량에 따라 향신료를 추가할 수 있다는 것입니다. 그러나 생선은 신선하고 살아 있는 식단에서 쉽게 선택할 수 있다는 점에 유의해야 합니다.

일관성에 주의를 기울여야 하는 이유는 탄력적이어야 합니다. 제품의 눈에 핏자국이 없어야 합니다. 제품의 시체는 온전해야 하며 비늘은 광택이 있어야 합니다. 그러한 중요한 징후가 없으면 제품을 사거나 요리를 요리해서는 안됩니다. 아마도 물고기는 여러 번 얼었을 것입니다.

30.12.2019

집에서 연어를 빨리 절이는 방법

재료:연어, 소금, 설탕, 통후추

집에서 맛있는 연어를 소금에 절이는 것은 생각보다 훨씬 쉽습니다. 우리의 레시피를 확인하고 직접 확인하십시오.

B] 성분:
- 연어 250g;
- 소금 30g;
- 설탕 7g;
- 취향에 따라 후추.

22.11.2019

손수 젓는 연어의 비교할 수 없는 맛

재료:연어, 소금, 설탕, 후추

수제 살짝 소금에 절인 붉은 생선은 항상 상점에서 구입 한 것보다 낫습니다. 가장 중요한 것은 올바르게 요리하는 것입니다. 하지만 기꺼이 도와드리겠습니다.

재료:
- 연어 400g;
- 소금 40g;
- 설탕 15g;
- 0.5티스푼 말린 후추 열매.

07.11.2019

팬에 구운 연어

재료:연어, 레몬즙, 올리브유, 소금, 후추

손님에게 깊은 인상을 주거나 가족을 부려 먹고 싶다면 연어 튀김을 요리하세요. 이 요리는 모두를 만족시킬 것입니다!

재료:
- 냉장 연어 250-300g;
- 1- 1.5 큰술. 레몬 주스;
- 1-1.5 큰 술 올리브유;
- 맛에 소금;
- 후추 맛.

26.10.2019

국물이 가볍고 생선 냄새가 나지 않도록 pikeperch에서 aspic을 만드는 방법

재료:파이크 퍼치, 양파, 당근, 마늘, 고추, 베르쥬스, 타임, 통후추, 프로방스 잔디, 레몬, 메추리알, 소금

생선, 특히 파이크 퍼치의 젤리는 올바르게 조리하면 매우 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 판명되었습니다. 이 요리에 대한 훌륭한 요리법을 여러분과 공유하게 되어 기쁩니다.
재료:
- 잰더 머리 1개;
- 파이크 퍼치 필레 200g;
- 양파 1개;
- 당근 1개
- 마늘 1쪽
- 0.25 고추;
- 2~3큰술 베르주사;
- 0.5티스푼 백리향;
0.5티스푼 말린 후추 열매;
- 1.5티스푼 프로방스 허브;
- 레몬;
- 메추라기 알;
- 소금;
- 후추.

09.10.2019

레몬과 함께 오븐에 도라도

재료:황새치, 레몬, 월계수 잎, 올리브 오일, 허브, 소금, 후추

레몬과 함께 오븐에서 구운 도라도는 아름답고 맛있습니다. 이러한 요리는 평일과 공휴일 모두에 적합하며 확실히 가족과 손님 모두를 기쁘게 할 것입니다.

재료:
- 황새치 350g;
- 레몬 40-50g;
- 1-2 베이 잎;
- 2~3큰술 올리브유;
- 채소 5g;
- 맛에 소금;
- 후추 맛.

04.10.2019

오븐에 감자를 넣은 도라도

재료:황새치, 감자, 올리브 오일, 허브, 레몬 주스, 소금, 후추

맛있는 것으로 밝혀 지도록 황새를 요리하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 우리의 조리법은 오븐에서 감자로 회사에서이 생선을 굽는 방법을 알려줄 것입니다.

재료:
- 황새치 300-350g;
- 감자 500g;
- 올리브 오일 30-40g;
- 취향에 맞는 채소;
- 2큰술 레몬 주스;
- 맛에 소금;
- 후추 맛.

16.09.2019

파이크 전체를 오븐에서 굽는 방법

재료:파이크, 후추, 토마토, 월계수 잎, 후추, 파프리카, 소금, 올리브 오일

오븐에서 파이크를 굽는 것은 어렵지 않으며 맛있게 만들기가 어렵습니다. 우리의 레시피는 이를 달성하는 방법을 단계별로 자세히 알려줍니다.
재료:
- 강 파이크 600g;
- 고추 1개;
- 토마토 2개;
- 월계수 잎 2장
- 피망;
- 달콤한 파프리카;
- 소금;
- 올리브유.

13.09.2019

오븐에서 구운 전체 파이크

재료:파이크, 레몬, 파슬리 뿌리, 양파, 당근, 딜, 후추, 소금, 올리브 오일

재료:
- 파이크 1kg;
- 0.5 레몬;
- 파슬리 뿌리 1개
- 양파 1개;
- 당근 1개
- 딜 1 묶음;
- 후추;
- 소금;
- 올리브유.

05.09.2019

집에서 비늘에서 물고기를 빨리 청소하고 부엌을 더럽히지 않는 방법

재료:물고기

생선을 맛있게 요리하는 것이 비늘에서 껍질을 벗기는 것보다 더 쉬울 때가 있습니다. 이 경우 간단하고 빠르게 수행하는 방법을 알려주는 마스터 클래스가 도움이 될 것입니다.

재료:
- 물고기.

14.08.2019

저울에서 농어를 빠르게 청소하는 방법

재료:퍼치

생선을 요리하는 과정에서 주부들은 무엇보다도 그것을 청소하는 것을 좋아하지 않습니다. 그러나이 과정에 대해 걱정하지 않도록 저울에서 농어를 청소하는 마스터 클래스를 준비했습니다. 매우 빠르고 전혀 복잡하지 않습니다.
재료:
- 농어.

09.08.2019

젤리 파이크 퍼치

재료:파이크 퍼치, 젤라틴, 소금, 월계수 잎, 통후추, 향신료, 레몬, 삶은 달걀, 파슬리

물고기 젤리는 항상 맛있기 때문에 모든 휴일 테이블에서 안전하게 제공 할 수 있습니다. 이러한 애피타이저는 항상 적합합니다. 그리고 aspic을 준비하는 것은 그렇게 어렵지 않습니다.
재료:
- 파이크 퍼치 250g;
- 1.5큰술 젤라틴;
- 1\5티스푼 소금;
- 1-2 베이 잎;
- 검은 후추 열매 5-6개;
- 1\5티스푼 향료;
- 레몬 2-3 조각;
- 0.5 삶은 계란;
- 파슬리 4-5가지.

08.08.2019

레몬과 함께 호일로 오븐에서 농어를 요리하는 방법

재료:농어, 레몬, 허브, 소금, 올리브 오일

모든 생선 요리 애호가는 오븐에서 구운 농어를 확실히 즐길 수 있습니다. 허브와 레몬과 잘 어울리므로 꼭 추가하시면 후회하지 않을 것입니다.
재료:
- 농어 350-400g;
- 레몬 4조각;
- 0.5 다발의 채소;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 2큰술 올리브유.

01.06.2019

오븐에서 구운 전체 파이크

재료:파이크, 버터, 소금

파이크는 오븐에서 전체로 구울 수 있으므로 매우 식욕을 돋우고 축제처럼 보입니다. 그리고 당신은 확실히 그러한 요리의 맛을 좋아할 것입니다. 특히 당신이 우리 조리법에서와 같이 모든 것을한다면.

재료:
- 약 1.5kg의 파이크 1개;
- 2~4큰술 버터;
- 0.5 - 1큰술. 소금.

01.04.2019

물고기와 함께 Okroshka

재료:홍어, 감자, 계란, 오이, 무, 양파, 아이란, 사워크림, 소금, 후추, 레몬

소시지 또는 고기를 곁들인 okroshka에 대한 훌륭한 대안은 생선 또는 약간 소금에 절인 붉은 생선을 사용하는 옵션입니다. 이 첫 번째 요리는 아무도 무관심하게 만들지 않을 것입니다.
재료:
- 살짝 소금에 절인 붉은 생선 100 gr;
- 감자 1개
- 달걀 1개
- 신선한 오이 1개
- 무 3조각
- 파 2개;
- 아이란 250ml;
- 1큰술 사워 크림;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 맛에 레몬 주스.

24.03.2019

집에서 매운 소금에 절인 청어

재료:청어, 소금, 후추, 월계수, 겨자

셀프 소금에 절인 생선은 항상 상점에서 사는 것보다 낫습니다. 맛있는 매운 청어 소금에 절인 청어를 좋아한다면 간단한 레시피를 사용하여 집에서 요리하십시오.
재료:
- 500 gr 청어;
- 식염 30g;
- 올스파이스 2~3개;
- 통후추 5개;
- 베이 리프 맛;
- 0.5티스푼 겨자 씨앗.

물고기가 매우 귀중하고 영양가 있는 제품이라는 것은 누구나 잘 알고 있습니다. 건강한 영양에 대한 자격을 갖춘 전문가들은 생선 요리가 적어도 일주일에 두 번 우리 식단에 있어야한다고 말합니다. 이것은 신체가 단순히 이 제품을 필요로 하는 우리 아이들에게 특히 해당됩니다. 생선 요리는 매우 건강하다는 사실 외에도 다양성과 잊을 수없는 맛에 놀라움을 금치 못합니다. 결국, 특이하고 맛있는 차갑거나 뜨거운 생선 요리보다 더 맛있을 수 있습니다. 이 카테고리에서는 가장 식욕을 돋우고 맛있는 생선 요리법을 소개합니다. 여기에서 사진과 함께 생선 요리법을 찾을 수 있기 때문에 생선 요리 요리가 전혀 어렵지 않을 것입니다. 가장 경험이 부족한 요리 전문가조차도 작업에 확실히 대처하고 맛있는 요리 걸작으로 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게 할 수 있습니다. 또한 이 카테고리에서 취향과 필요에 맞는 요리를 쉽게 찾을 수 있습니다. 예를 들어 명태 요리, 잉어, 송어, 농어, 대구, 핑크 연어 및 기타 똑같이 맛있는 생선 요리가 확실히 당신을 기쁘게 할 것입니다. 다양한 요리가 너무 넓어 매번 새롭고 새로운 요리를 요리 할 수 있습니다. 글쎄, 당신이 당신의 모습을 면밀히 주시하고 연어를 선호하지만 연어에서 무엇을 요리해야할지 모른다면 여기에서 다시 질문에 대한 답을 빨리 찾을 수 있습니다. 생선 요리 방법, 구운 생선 요리법, 오븐의 생선 요리, 이중 보일러, 슬로우 쿠커-이 모든 것이이 섹션에도 나와 있습니다. 서둘러 생선으로 요리할 새로운 요리법을 찾고 요리 기술로 가족을 놀라게 하세요. 또한 물고기는 축제 테이블의 밝은 장식이 될 수 있습니다.

26.10.2019

국물이 가볍고 생선 냄새가 나지 않도록 pikeperch에서 aspic을 만드는 방법

재료:파이크 퍼치, 양파, 당근, 마늘, 고추, 베르쥬스, 타임, 통후추, 프로방스 잔디, 레몬, 메추리알, 소금

09.10.2019

레몬과 함께 오븐에 도라도

재료:황새치, 레몬, 월계수 잎, 올리브 오일, 허브, 소금, 후추

재료:
- 황새치 350g;
- 레몬 40-50g;
- 1-2 베이 잎;
- 2~3큰술 올리브유;
- 채소 5g;
- 맛에 소금;
- 후추 맛.

01.06.2019

오븐에서 구운 전체 파이크

재료:파이크, 버터, 소금

재료:
- 약 1.5kg의 파이크 1개;
- 2~4큰술 버터;
- 0.5 - 1큰술. 소금.

05.04.2019

연어를 곁들인 Okroshka

재료:감자, 연어, 계란, 오이, 양파, 소금, 후추, 레몬 주스, 물, 케피어, 사워크림

연어를 곁들인 Okroshka는 특이한 요리입니다. 그런 okroshka를 요리하는 것이 좋습니다. 맛은 오리지널입니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 감자 2개;
- 연어 150g;
- 닭고기 달걀 2개
- 신선한 오이 1개
- 파 15g;
- 소금;
- 후추;
- 레몬 주스;
- 생수 1잔
- 케 피어 1 잔;
- 2큰술 사워 크림.

24.03.2019

파이크에서 헤

재료:당근, 파이크, 조미료, 마늘, 식초, 기름, 양파, 소금

Xe는 다른 생선으로 만들 수 있지만 이번에는 그러한 파이크 애피타이저를 요리하는 것이 좋습니다. 매우 맛있습니다. 주저하지 마십시오!
재료:
- 큰 당근 1개
- 0.5 갓 잡은 파이크;
- 한국식 건조 조미료 10g;
- 마늘 1쪽
- 와인 식초 40ml;
- 해바라기 기름 50ml;
- 양파 1개;
- 맛에 소금.

24.03.2019

집에서 매운 소금에 절인 청어

재료:청어, 소금, 후추, 월계수, 겨자

21.03.2019

파이크를 다지는 방법

재료:단창

파이크는 매우 맛있고 만족스러운 물고기입니다. 오늘은 커틀릿 용 파이크 필레 또는 다진 고기를 아름답고 깔끔하게 자르는 방법을 알려 드리고자합니다.

재료:

- 파이크 1개.

20.03.2019

오븐에 채워진 파이크 전체

재료:파이크, 버섯, orcob, 양파, 빵, 크림, 후추, lovage, 소금, 후추, 오일, 허브, 레몬

파이크는 축제 테이블을 위해 즐겁게 요리하는 매우 맛있는 생선입니다. 오늘은 오븐에서 박제 파이크 전체를 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

- 1kg. 단창;
- 버터 120g;
- 당근 150g;
- 양파 150g;
- 흰 빵 150g;
- 100ml. 크림;
- 1티스푼 달콤한 파프리카;
- 1티스푼 말린 lovage;
- 소금;
- 후추;
- 식물성 기름;
- 신선한 허브;
- 레몬.

07.03.2019

이중 보일러의 파이크 퍼치 커틀릿

재료:파이크퍼치 필레, 양파, 셀러리, 계란, 우유, 딜, 밀기울, 후추, 소금, 참깨, 토마토

파이크 퍼치는 매우 맛있고 지방이 많으며 만족스러운 물고기입니다. 요리는 전혀 어렵지 않지만 오늘은 맛있는 파이크 퍼치 어묵 요리법을 알려 드리겠습니다. 그 요리는 정말 맛있습니다.

재료:

- 파이크 퍼치 필레 500g;
- 양파 70g;
- 셀러리 줄기 80g;
- 달걀 1개
- 65ml. 우유;
- 딜 30g;
- 귀리 밀기울 30g;
- 후추;
- 소금;
- 검은 참깨;
- 방울 토마토.

06.03.2019

파이크 퍼치 어묵

재료:파이크 퍼치, 크림, 버터, 양파, 크래커, 파프리카, 소금, 후추, 쌀, 오이

파이크 퍼치에서 매우 맛있고 만족스러운 미트볼을 요리하는 것이 좋습니다. 조리법은 아주 간단합니다. 커틀릿의 맛은 당신을 놀라게 할 것입니다.

재료:

- 파이크 퍼치 450g;
- 크림 50ml;
- 버터 기름 30g;
- 양파 90g;
- 빵 부스러기 80g;
- 지상 달콤한 파프리카 5g;
- 생선 조미료 3g;
- 소금;
- 칠리;
- 식물성 기름;
- 삶은 쌀;
- 소금에 절인 오이.

02.01.2019

냄비에 작은 뼈없이 잉어를 튀기는 방법

재료:신선한 잉어, 밀가루, 소금, 후추, 식물성 기름

튀긴 잉어 팬은이 마스터 클래스를 좋아할 것입니다. 결국 작은 뼈가 없도록 팬에서이 생선을 올바르게 요리하는 방법을 알려줄 것입니다. 자세한 팁은 번거로움 없이 이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다.

재료:
- 600 gr 신선한 잉어;
- 2큰술 밀가루;
- 맛에 소금;
- 후추 맛;
- 튀김 용 식물성 기름.

06.12.2018

사워 크림을 곁들인 당근과 양파를 곁들인 슬로우 쿠커의 명태

재료:명태, 양파, 당근, 소금, 간 후추, 생선용 향신료, 사워 크림, 식물성 기름

생선 요리를 좋아한다면 슬로우 쿠커에서 양파와 당근으로 폴락을 요리하는 것이 좋습니다. 매우 맛있고 맛있습니다! 이 레시피는 가족 모두가 예외 없이 즐길 수 있습니다.
재료:
2인분:
- 명태 - 400 gr 등심;
- 양파 - 중간 크기 1개;
- 당근 - 작은 1개;
- 소금;
- 지상 후추;
- 생선용 향신료;
- 사워 크림 - 4-5 큰 술;
- 식물성 기름 - 1 큰술.

30.11.2018

소금에 절인 은붕어 조각

재료:잉어, 물, 식초, 양파, 월계수, 후추, 설탕, 소금, 기름

나는 소금에 절인 생선을 정말 좋아합니다. 남편은 어부이기 때문에 종종 직접 생선을 소금에 절입니다. 무엇보다 나는 소금에 절인은 잉어 조각을 좋아합니다. 오늘은 이 맛있는 간식을 요리하는 방법을 알려 드리겠습니다.

재료:

-은 잉어 1 마리,
- 물 1잔,
- 2큰술 식초,
- 양파 1개,
- 월계수 잎 5장,
- 7개 검은 후추 열매,
- 1큰술 사하라,
- 1티스푼 소금,
- 1큰술 식물성 기름.

23.10.2018

맛있는 수제 소금에 절인 연어

재료:연어, 설탕, 소금, 후추

핑크 연어 한 개를 사면 집에서 연어 맛과 비슷한 핑크 연어를 직접 절일 수 있습니다. 조리법은 매우 간단하고 충분히 빠릅니다.

재료:

- 핑크 연어 1마리
- 1티스푼 사하라;
- 3큰술 소금;
- 검은 후추 열매 20-25개.

05.08.2018

당근과 양파로 절인 대구

재료:대구, 기름, 양파, 당근, 양념, 식초, 파슬리, 월계수, 소금, 설탕

대구에서 당근과 양파로 절인 대구와 같은 매우 맛있고 만족스러운 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 조리법은 매우 간단하고 빠릅니다.

재료:

- 대구 필레 600g;
- 버터 40g;
- 15ml. 식물성 기름;
- 양파 120g;
- 당근 150g;
- 지상 파프리카 5g;
- 생선 조미료 5g;
- 20ml. 사과 식초;
- 파슬리;
- 베이 리프;
- 소금;
- 설탕.

오늘 우리는 강 물고기를 제대로 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다. 일반적으로 생선을 좋아하지 않는 분들은 거의 없으실 텐데, 특유의 냄새와 잔뼈가 많아서 강물고기를 잘 안 드시는 분들도 꽤 계십니다. 그러나 요리 요령을 알고 있으면 이러한 문제를 피할 수 있습니다.

민물고기 요리의 작은 비밀

메기큰 물고기는 충분하며 무게는 최대 50kg에 달할 수 있습니다. 선택할 때 작은 표본을 선호하는 것이 더 좋으며 더 맛있습니다 (메기가 작을수록 더 맛있습니다).

특히 맛있는 것은 "채널 메기"입니다. 그들의 피부는 얇아서 굽기에 좋습니다.

메기의 가장 큰 장점은 비늘이없고 근육 사이에 뼈가 없으며 청소할 필요가 없으며 칼로 약간 긁기 만하면된다는 것입니다.

단점: 특히 큰 표본에서 진흙 냄새가 날 수 있습니다.

흙냄새 없애는 방법

불에 생선 요리

메기를 요리하기 10분 전에 신선한 레몬즙을 붓는다. 또 다른 옵션은 생선에서 껍질을 제거하는 것입니다. 이렇게하려면 물고기를 끈에 걸고 (아가미 또는 눈을 통과) 머리 주위를 얇게 절개하고 절개 된 피부를 마른 천이나 거즈로 잡고 스타킹처럼 떼어냅니다.

잉어- 연못에서 자란 물고기. 일반적으로 판매되는 잉어에는 비늘이 없거나 다소 드문 둥근 비늘이있는 일반 잉어와 거울 잉어가 있습니다.

잉어는 고기가 부드럽고 맛있지만 작은 뼈가 많다는 단점이 있습니다.

생선 구울 때 뼈 제거하는 방법

다진 생선에 잉어를 넣고 뼈와 함께 갈면 뼈가 느껴지지 않습니다.

또 다른 옵션은 전체 길이를 따라 생선을 자른 후 뜨거운 기름에 생선을 튀기는 것입니다.

이 요리 옵션을 사용하면 뼈도 느껴지지 않고 녹는 것처럼 보입니다.

퍼치잉어보다 덜 맛있는 생선. 소량의 고기가 포함되어 있기 때문에 첫 번째 코스를 튀기고 요리하는 데 더 적합합니다. 비늘을 쉽게 제거하려면 생선을 끓는 물에 몇 초간 담근 후 칼로 비늘을 긁어냅니다.

뼈가 있는 민물고기를 요리하는 방법 보기

단창생선 수프, 튀김이나 훈제, 특히 작은 곁눈질에 좋습니다. 아주 좋은 박제 파이크.

그러나 파이크는 퍼치 나 잉어보다 덜 맛있는 생선으로 간주되지만 고기는이 민물 고기보다 덜 부드럽습니다.

단점: 종종 진흙 냄새가 납니다.

나쁜 냄새를 없애는 방법

파이크를 요리하기 10분 전에 레몬 조각으로 문지릅니다.

생선의 신선도를 결정하는 방법

신선한 생선은 투명 점액의 얇은 층으로 덮인 밝고 반짝이는 비늘을 가지고 있습니다. 아가미의 색은 연한 분홍색에서 밝은 빨간색까지입니다. 고기는 탄력 있고 복부에도주의를 기울이고 부어서는 안됩니다.

러드, 호수 바퀴벌레, 붕어의 수액 냄새를 제거하려면 생선을 요리하기 전에 강한 소금물에 씻는 것이 도움이 됩니다.
식초가 든 찬물은 요리하기 전에 2-3 시간 동안 생선을 낮추어야하는 버봇의 특정 냄새를 제거하는 데 도움이됩니다.
메기, 버봇, 장어의 껍질이 가볍고 깨끗해 지도록 소금과 재를 섞어 (1 : 1) 자른 후이 형태로 10 분간 담근 후 흐르는 물로 헹굽니다.
소금은 물고기를 청소하는 과정을 용이하게 하는 데 도움이 됩니다. 굵은 소금으로 생선을 문지르면 청소하는 동안 손에서 미끄러지지 않습니다.
요리 할 때 요리 직전에 생선을 소금에 절이는 것이 좋습니다. 그러면 고기가 더 맛있고 부드러워집니다.
튀길 때 생선이 팬에 달라붙지 않고 기름이 튀는 것을 방지하려면 팬에 소금을 약간 뿌립니다.
우유에 희석한 물에 삶으면 생선의 더 섬세한 맛을 얻을 수 있습니다.
요리하는 동안 물고기의 모양을 유지하려면 끈으로 묶고 배를 눕히십시오.
요리하는 동안 오이 피클을 조금 넣으면 생선 특유의 뒷맛이 사라집니다. 텐치와 잉어의 경우 신선한 달콤한 고추 또는 딜 한 꼬 집을 추가 할 수 있습니다.
튀김 용 생선의 맛을 개선하려면 튀김 15-20 분 전에 레몬 주스 또는 식초를 뿌립니다.
소금에 절인 생선은 자주 갈아주는 물에 담그고 소금에 절인 생선은 우유, 빵 크 바스 또는 차에 보관해야합니다.
파이크를 채우려면 뒤쪽을 따라 잘라야합니다.

민물고기 요리법. 조리법

그릴에 구운 신선한 민물고기

강물고기 4개, 레몬, 딜 작은 다발, 양파, 링 모양으로 자른 것, 소금, 고추 혼합물, 마요네즈

아가미와 내장을 제거하고 생선을 깨끗이 씻어 잘 헹구고 소금과 후추 혼합물로 문지릅니다.

산등성이 지역에서 여러 컷이 만들어지고 조각으로 자른 레몬이 그 안에 배치됩니다.

생선 자체는 안팎으로 마요네즈로 코팅되어 있습니다. 다량의 양파 링과 2-3 개의 딜 가지를 복부에 넣습니다.

생선은 뜨거운 석탄 위의 그릴에서 양쪽에서 구워집니다.

여기 오븐에서 요리하는 것이 얼마나 맛있는지 볼 수 있습니다

감자와 계란으로 구운 생선

파이크 퍼치 필레 약 250 gr., 껍질에 삶은 감자 2 개. 토마토 1개, 삶은 달걀 2개,

마요네즈 2큰술. l., 미세한 강판 100g에 간 치즈. 레몬 주스 2 큰 술, 식물성 기름, 흰 후추와 후추 맛.

생선 필레를 헹구고 말리고 레몬 주스를 뿌린 다음 고추와 소금을 섞어 창살에 뿌립니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름에 볶습니다. 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 토마토를 조각으로 자릅니다. 거친 강판에 계란을 문지르거나 작은 입방체로 자른 다음 마요네즈, 소금과 섞고 원하는 경우 고추 혼합물을 추가하고 모든 것을 섞을 수 있습니다. 식물성 기름을 바른 베이킹 시트에 감자 원을 놓고 파이크 퍼치 필레, 토마토 원을 펴고 각 층에 강판 치즈를 뿌립니다. 준비한 달걀물을 위에 펴 바르고 180도 예열된 오븐에서 8~10분간 굽는다.

소박한 방식으로 강 물고기

생선 150g, 계란 1개, 크림 50ml, 신선한 허브, 소금, 후추.

작은 강 물고기 (붕어 또는 농어가 가능)를 가져다가 깨끗이 씻고 말립니다. 그런 다음 생선을 밀가루에 넣고 녹인 버터가 든 팬에 넣고 양면을 볶습니다. 계란을 크림과 섞고, 이 혼합물로 생선을 채우고 베이킹을 위해 오븐에 보냅니다. 서빙하기 전에 신선한 허브를 뿌립니다.

세상 어딘가에 생선을 좋아하지 않는 사람들이 있다는 사실은 상황의 조합으로 만 설명 할 수 있습니다. 예를 들어 어린 시절에 마요네즈와 함께 불쾌한 냉동 생선을 먹도록 강요했고 근처에 아무도 없었습니다. 물고기 자체는 책임이 없다고 설명합니다. 그런 사람에게 정말 맛있고 맛있게 익힌 생선을 맛보십시오. 그게 다입니다. 귀로 끌지 않을 것입니다. 모두가 생선이 건강하다고 말하지만 저에게는 무엇보다 멋진 요리를 많이 만들 수있는 맛있는 제품입니다. 유용하기는 하지만 의사가 일주일에 여러 번 생선 요리를 강력하게 권장하는 것은 아무것도 아닙니다.

다음 컬렉션에는 최고의 생선 요리법 10가지가 포함되어 있습니다. 이것은 다른 생선 요리가 그다지 좋지 않다는 것을 의미합니까? 결코 적절하게 조리 된 생선은 어떤 형태로든 항상 좋습니다. 제가 가장 좋아하는 생선 중 하나라는 것은 우연이 아닙니다. 생선, 좋아하는 허브를 가져 가면 멋진 저녁 식사가 준비됩니다. 같은 선택에서 내가 가장 좋아하는 다른 생선 요리법을 찾을 수 있으며 그중 마음에 드는 것이 없으면 의견에 알려주십시오.

그들은 값 비싼 식당의 주인이 때때로 오믈렛과 같은 아주 간단한 것을 요리하기 위해 새로운 요리사의 위치에 대한 지원자를 요청한다고 말합니다. 그리고 그것은 우연이 아닙니다. 가장 단순한 것이 일반적으로 가장 어렵습니다. 예를 들어 튀긴 대구. 냄비에 대구를 튀기는 것보다 더 쉬울 것 같습니까? 이론적으로는 아무 것도 아니지만 실제로는 무너질 것이고 다른 것은 건조 될 것이므로 사람들은 튀긴 대구를 요리하겠다고 약속합니다. 오븐, 양피지 또는 다른 것에서 더 좋습니다. 한편, 적절하게 조리 된 튀긴 대구는 그 자체로 매우 맛있고 과정을 방해하지 않고 같은 팬에 맛있는 소스를 준비하고 그러한 대구의 질감이 옳은 것으로 판명되었습니다. 여전히 육즙이 많지만 이미 밀도가 높고 쉽게 조각으로 나뉩니다. 대구가 그저 그런 물고기라고 생각한다면 다시 기회를 주세요!

사실 저는 조림이나 삶은 생선을별로 좋아하지 않지만 토마토 소스에 담긴이 생선의 경우 적어도 매일 예외를 만들 준비가되어 있습니다. 여기에는 모든 것이 있습니다-밝고 여름이며 풍부한 토마토 맛, 바다 맛이 나는 향긋하고 두꺼운 소스, 고기 자체가 뼈에서 멀어지는 생선. 때때로 지중해 전역의 어부들이 비슷한 요리를 준비하여 판매 할 수없는 어획량의 일부를 보내지 만 당신과 나는 저렴한 대구, 해외 농어, 친숙하고 친숙한 파이크 퍼치까지 모든 물고기를 잡을 수 있습니다. . 나는 이 형태의 잉어가 이 물고기를 사랑하는 사람들에게도 어필할 것이라고 확신합니다. 당신이 선택!

나는 절대 Runet에 갈 수 없습니다. 예를 들어, 어제 겁에 질려 연어 요리법을 찾기로 결정했는데 마요네즈, 호일로 지치고 알아볼 수 없을 정도로 오븐에서 화장 된이 불행한 생선이 눈앞에 남아 있습니다. 이 트릭의 유일한 목적은 연어를 요리하여 육즙이 나오도록하는 것임이 분명하지만이 불행한 요리 전문가는 다른 사람들에게도 가르치고 그들을 막을 사람은 없습니다. 글쎄요, 이 참을 수 없는 짐은 당신의 순종적인 종이 다시 짊어져야 할 것입니다.

Julia Child의 요리 경력은 Julie와 Julia가 최근에 보여준 영화에서 Rouen의 한 레스토랑에서 그러한 소스를 곁들인 튀긴 생선을 제공 받았다는 사실에서 시작되었습니다. 모든 천재들처럼 뵈르 블랑(프랑스어로 "하얀 버터") 소스는 매우 간단하고 어떤 생선과도 잘 어울립니다. 그의 고향 인 Loire Valley에서는 파이크가이 소스와 함께 제공되며 소스의 장점은 너무 작지 않아 다소 뼈가 있고 너무 세련되지 않은 생선이 프랑스 테이블에서 환영받는 손님이됩니다.

고등어는 기름기가 매우 많은 생선이지만 육류와 달리 생선의 지방은 매우 유용합니다. 즉, 오메가-3 산 등이 있습니다. 또한 고등어는 기름진 생선이기 때문에 구울 때 큰 이점이 있으며 구운 고등어 필레는 프레젠테이션의 기교 측면에서 진정한 진보가 될 것입니다. 가족 중 누군가가 뼈 때문에 생선을 싫어하는 경우 특히 중요합니다. 의사들은 일주일에 적어도 2인분의 기름진 생선을 식단에 포함시켜 몸이 활력과 건강을 눈에 띄게 높일 수 있도록 조언합니다. 이 간단한 레시피는 메뉴를 건강할 뿐만 아니라 맛있게 만드는 데 도움이 될 것입니다.

우리에게 익숙한 소금에 절인 연어의 이 스웨덴 버전은 고대에 뿌리를 두고 있습니다. 그 혹독한 시기에 스웨덴과 다른 스칸디나비아인들은 생선을 소금에 절였을 뿐만 아니라 겨울 동안 저장하기 위해 종종 몇 달 동안 묻었습니다. 사실, 현대적인 이름인 "gravlax"는 스웨덴의 gravad lax(매장된 연어)에서 유래한 것입니다. 물론 이제는 아무도 연어를 더 이상 묻지 않지만(발효 청어인 수르스트뢰밍은 여전히 큰 성공을 거두고 있지만) 딜과 보드카(필수 재료!), 사탕무(필수는 아니지만 바람직함)가 있는 동네에서 연어를 얻습니다. 매운 맛과 매우 흥미로운 착색.

오늘 우리는 당신과 함께 절인 생선을 요리할 것입니다. 물고기의 역할-연어의 민물 친척 인 흰살 생선은 소금에 절이거나 절인 후 진정한 진미로 변합니다. 이 멋진 물고기가 7 종이나 발견되는 Ladoga 호수가 근처에 없다면 어떻게해야합니까? 괜찮아요, 다른 것을 가져 가세요-파이크 퍼치, 메기,은 잉어 ... 한마디로 일반적인 형태의 생선을 좋아한다면 절인 것을 좋아할 것입니다.

레몬과 백리향은 가장 친한 친구이며 생선과 함께 이 듀엣은 놀라운 일을 합니다. 처음으로 나는 우리 선반에서 가장 빈번한 손님이 아니라 솔직히 시도 할 기회를 가졌습니다. 영국인은이 물고기를 John Dory라고 부르고 이탈리아 인과 프랑스 인은 St. Peter 's fish라고 부르고 우리는 그것을 해바라기라고 부릅니다. 전설에 따르면 그녀의 옆구리에는 아시다시피 어부였던 거룩한 사도 베드로의 지문이 있습니다 (그러나 갈릴리 바다에는 해바라기가 없지만 누가 신경 쓰나요?) . 해바라기는 고기가 상당히 조밀하고 넙치를 연상시키는 맛이 있습니다. 레몬과 백리향으로 모든 생선을 요리 할 수 있다고 말해야합니까? 바다, 강, 흰 살코기, 붉은 색으로도? ..

알리칸테의 트렌디한 곳 중 한 곳에서 맛본 바로 그 날부터 두 달 넘게 참치 타르타르를 꿈꿨습니다. 그 식당의 서비스는 역겹고 가격은 무서웠고 입구에는 사람들이 붐비고 홀 중앙의 바텐더는 다양한 버전의 진토닉을 혼합했지만 참치 타르타르는 칭찬을 넘어 섰습니다. 아시안 트위스트가 가미된 가벼운 드레싱의 부드럽고 육즙이 많은 생선살이 오랫동안 영혼에 스며들었습니다. 여기서는 신선한 지중해 참치를 본 적이없고 바로 다른 것도 살 수 없지만 진한 분홍색 필레 한 조각을 손에 쥐자 마자 타르타르가 생각났습니다. 사실 이것은 참치에게 일어날 수 있는 가장 좋은 일입니다.

오븐에서 구운 생선은 엄청나게 맛있고 건강한 요리입니다. 식욕을 돋우고 육즙이 나오도록 오븐에서 생선을 요리하는 방법? 세련된 요리를위한 간단한 요리법은 이해하기 쉽고 접근하기 쉽습니다. 가장 중요한 것은 고품질 생선을 구입하고 적절하게 잘라 필레를 얻고 야채 및 치즈와 결합하는 것입니다.

생선 요리는 저칼로리 때문에 인기가 있지만 제품의 영양가가 높습니다. 이것은 고기에 대한 훌륭한 대안입니다. 그리고 오븐에 구운 생선은 유용한 비타민과 산을 전혀 잃지 않습니다.

오븐에서 생선을 요리하는 방법에 대한 흥미로운 옵션

소금 베개에 생선 구이.
야채 코트 또는 베개로 구운 생선.
오믈렛에 생선 굽기 (야채와 함께 흥미 롭습니다).
필레 또는 전체 생선을 소스에 굽습니다.
버섯, 해산물, 시리얼로 오븐에서 생선을 구우세요.

오븐에서 생선을 요리하는 방법 - 가능한 첨가물

생선 스테이크에 소금과 후추를 뿌리고 옆면이 높은 작은 베이킹 접시에 담습니다. 생선은 260-300도까지 예열된 오븐에서 구워집니다. 첨가제가 가능한 경우:

감자, 콜리플라워, 호박;
양파, 당근;
파프리카;
레몬;
버섯, 해산물;
쌀가루, 메밀;
우유, 크림, 치즈;
마요네즈, 요구르트, 사워 크림;
토마토 소스, 파스타;
겨자, 생강, 마늘;
밀가루, 참깨;
퍼프 페이스트리;
조미료, 허브.

몇 가지 간단한 요령에 따라 오븐에서 생선을 요리하는 것보다 쉬운 것은 없습니다.

빵가루를 입히려면 전분과 함께 밀가루를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 빵가루가 수분을 흡수하여 생선이 말라버릴 수 있습니다.
오븐에서 생선을 구울 때는 주철, 유리 또는 에나멜 베이킹 시트가 이상적입니다. 점토를 가져 가면 좋을 것입니다. 그러나 어떤 경우에도 금속, 특히 알루미늄으로 만든 도구를 사용해서는 안됩니다. 물고기는 회색으로 나옵니다. 맛이 나빠지고 영양소가 파괴됩니다.
오븐의 생선은 작은 과자 굽는 판에서 조리해도 육즙을 잃지 않습니다. 그렇지 않으면 수분 증발 및 건조 제품의 위험이 있습니다.
더 큰 육즙을 위해 작은 버터 입방체를 필레에 놓고 전체 생선의 배에도 버터를 넣습니다.
너무 익힌 양파와 당근을 곁들인 생선의 고전적인 조합. 이 튀김은 먹거리 또는 모피 코트에 사용됩니다.
전체 생선은 종종 요리되고 호일에 싸여 있습니다. 따라서 육즙을 잃지 않고 오븐에서 매우 빨리 요리합니다.
필렛 조각도 호일에 넣어 원래 보트를 만듭니다. 모든 종류의 야채 또는 버섯 혼합물을 생선 위에 놓습니다. 요리가 끝나기 7 분 전에 다진 치즈를 뿌려 강판에 뿌립니다. 치즈 애호가는 치즈 조각을 넣습니다.
굽기 전에 생선은 30분에서 하루까지 다양한 드레싱에 절인다.
야채 덩어리 (감자, 콜리 플라워 또는 흰 양배추)가 들어간 크림 치즈 소스로 오븐에서 생선을 굽는 것도 가능합니다.
곡물, 야채 및 버섯 혼합물로 채워져 있습니다.
레몬 주스와 겨자 드레싱으로 굽기 전에 생선에 윤활유를 바르고 짜낸 주스를 뿌립니다.
전체 생선을 자르고 토마토와 레몬 원을 넣습니다.
강판 치즈는 아름다운 빵 껍질을 제공합니다.
오븐에서 구운 완성 된 생선은 식을 때까지 즉시 테이블 위에 놓습니다. 그렇지 않으면 갓 조리한 생선의 탁월한 맛을 잃게 됩니다.

오븐에서 구울 생선을 선택할 때 찾아야 할 것

냉장 옵션을 선호하는 것이 더 현명합니다. 냉동 제품을 구입하는 경우 해당 생선은 다시 얼리지 않고 해동 직후 조리해야합니다.

좋은 신선한 생선은 윤기가 나고 점액이 부드러우며 팽만감이 없습니다. 흐린 눈을 가진 물고기를 선택할 수 없습니다. 광택이 나고 탄력이 있어야 합니다.

생선은 그늘과 불순물이 없는 순수한 비린내가 나야 합니다.

오븐에서 굽기에 적합한 생선 종류

기름진 생선을 먹으면 풍성한 식사가 나옵니다.

블루 휘팅, 핑크 연어, 연어;
잉어, 도미, 잉어.

기름 (야채, 버터, 크림, 사워 크림)을 넣으면 작은 물고기가 유명해집니다.

일반적으로 거의 모든 종류의 생선을 오븐에서 구울 수 있습니다. 그들에게 맞는 회사를 선택하기만 하면 됩니다. 큰 생선은 스테이크로 잘립니다. 작은 - 종종 소스와 함께 구운 전체.

오븐에서 구울 생선을 자르는 방법

물고기는 청소하고, 뽑아 내고, 씻습니다. 소화 과정에서 담즙의 방출을 막는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 생선이 씁쓸해집니다. 그럼에도 불구하고 문제가 발생하면 찬물에 생선을 서너 번 헹구어야합니다. 물이 흐르면 더 좋습니다.

물고기를 씻을 때 머리를 자르고 지느러미와 꼬리를 잘라야합니다. 물론 생선을 전체적으로 구울 계획이라면이 모든 것을 그대로 둘 수 있습니다.

마지막에 능선을 따라 전체 길이를 따라 자르고 뼈를 제거하고 필렛을 자릅니다. 다시 헹구고 소금과 후추.

오븐에서 생선을 굽는 과정에서 악취를 제거하는 방법

구이판에 양피지나 호일을 깔면 악취를 중화시킬 수 있습니다. 금속 시트를 낭비하고 싶지 않다면 베이킹 시트와 오븐에서 생선을 굽는 데 사용할 모든 요리를 식초로 코팅해야 합니다. 이러한 목적을 위해 레몬 주스도 적합합니다.
레몬 껍질이나 커피 침전물로 손을 문지르면 손에서 생선 냄새가 나지 않습니다.

생선에 풍부한 비타민 B는 신경계를 치유하고 정신 활동을 향상시킵니다. 무언가를 발명하고 싶습니까? 구운 생선 한 조각으로 몸을 상쾌하게 할 시간입니다. 오븐에서 생선을 요리하는 방법을 선택하는 데 오랜 시간이 걸리지 않습니다. 생선 자체와 베이킹 요리를 선택하는 데 시간을 보내는 것이 중요합니다.

오븐에서 생선을 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지 오랫동안 보지 마십시오. 아름다운 레시피를 가장 맛있게 실행하기 위해 생선과 재료를 조각하는 데 시간을 보내는 것이 더 현명합니다.

입증된 행동 계획을 적용하여 구운 생선의 맛을 극대화할 수 있습니다. 생선을 선택하고, 정육하고, 올바른 재료를 선택하고, 요리 시간을 견디고, 음료를 잊지 않고 음식을 아름답게 제공합니다.

오븐에서 붉은 생선을 요리하는 방법

냉장고에 분홍연어나 연어가 있으면 오븐에서 붉은 생선을 효과적으로 구울 수 있다. 회사는 그녀에게 당근, 버터, 치즈와 함께 양파에서 튀김에 적합한 조미료 꽃다발을 만들 것입니다. 직접 만든 소스를 만들어서 접시에 곁들이면 맛있을 거예요. 반찬으로는 으깬 감자 또는 쌀이 적합합니다. 오븐에서 붉은 생선을 요리하는 방법은 사진과 함께 단계별 레시피에서 자세히 설명합니다. 이것은 우리 가족이 붉은 생선을 요리하는 가장 좋아하는 방법입니다. 필레는 수분이 많고 매우 맛있습니다.

오븐에서 호일로 생선 요리하는 법

초보자 여주인은 오븐에서 호일로 생선을 요리하는 방법을 궁금해합니다. 요리에 널리 사용되는 얇은 금속판은 접시에 육즙을 유지하고 타는 것을 방지합니다. 그리고 가장 큰 장점은 음식을 먼저 호일에 놓으면 접시를 씻기가 더 쉽다는 것입니다.

필레 또는 생선 전체를 감싸고 있습니다. 오븐에서 호일로 생선을 요리하는 방법에 대한 완벽한 옵션을 선택하려면 생선과 결합할 재료를 정확히 결정하는 것이 중요합니다. 버섯, 새우, 야채를 사용할 수 있습니다. 소스 (예 : 사워 크림 또는 우유)로 접시를 구울 수 있으며 레몬 주스를 부어주세요. 호일 보트에서 구운 생선 필레는 장관을 이룹니다. 황금 껍질을 얻으려면 생선에 치즈를 뿌려 7 분 안에 대피소를 제거하십시오. 오븐에서 음식을 꺼내기 전에 오븐에서 호일로 생선을 요리하는 방법은 아래에서 자세히 설명합니다.

오븐 레시피로 생선 요리하기

손님과 가족을 놀라게 하고 싶다면 오븐에서 생선을 요리해야 합니다. 조리법은 다양한 재료를 제공합니다. 우리는 냄비에 필레를 굽는 아름다운 방법에 초점을 맞출 것입니다. 한 접시에 반찬, 메인 요리 및 드레싱이 될 것입니다. 안주인은 짧은 시간에 손님과 가족을 위해 한 번에 세 가지 요리를 만들 수 있습니다.

그리고 휴가를 위해 그러한 아름다움을 준비하는 것은 전혀 필요하지 않습니다. 차례와 이유가 아닌 휴일을 만들 때입니다. 오븐에서 생선을 요리하십시오. 낭만적인 만찬과 시끌벅적한 잔치, 전통 점심과 만찬은 토기로 만든 화려한 접시로 꾸며질 것입니다. 식당에 왜 가요? 집에서 요리의 걸작을 즐길 수 있습니다.

오븐에서 생선을 요리하기 위해 어떤 재료를 사용합니까? 냄비에 조리법

생선 필레 - 400g;
양파 - 3 개;
당근 - 3 개;
팻 크림 - 150ml;
치즈 "Poshekhonsky"- 250g;
물 - 50ml;
버터 - 10g;
소금, 조미료 - 0.5 tsp;
마늘 - 5 정향.

오븐에서 생선을 요리하는 방법 - 냄비에 담긴 생선에 대한 일련의 작업

생선에서 뼈를 제거하고 씻어서 말립니다. 물고기의 뼈를 제거하기 위해 핀셋을 사용할 수 있습니다. 절차가 완료되면 고기를 냄비에 맞는 부분으로 잘라야합니다.
그런 다음 관련 제품 준비를 시작해야 합니다. 양파를 껍질을 벗기고 4 등분합니다. 당근을 갈아주세요. 칼로 마늘을 자른다. 치즈를 갈아서 마늘과 섞는다. 크림은 실온에 있어야 합니다.
냄비에 버터를 바릅니다. 바닥에 한 줌의 양파, 당근, 2 큰술을 놓습니다. 엘. 크림, 1큰술. 엘. 초라한 치즈. 소금, 향신료로 맛을 낸다. 그런 베개에 필렛을 놓으십시오. 그런 다음 크림 치즈 층을 반복하십시오. 다시 생선, 그리고 마지막에는 크림과 치즈가 들어간 양파.
뚜껑을 덮고 210도에서 35분간 굽습니다. 맛있는 모자를 원하시면 10분이면 됩니다. 요리 시간이 끝나기 전에 뚜껑을 제거하고 갈색으로 둡니다. 조리된 생선을 즉시 오븐에 넣고 허브를 뿌립니다(그 옆에 민트나 로즈마리 장식을 놓는 것이 적절할 것입니다). 오븐에서 생선을 요리하는 방법? 가장 중요한 것은 실험을 두려워하지 않는 것입니다.

호일을 사용하여 오븐에서 생선을 쉽게 요리하는 방법

안주인이 냄비가 없거나 설거지를 덜하고 싶다면 오븐에서 생선을 요리하는 것이 얼마나 쉬운 지 알 수 있습니다. 이를 위해서는 과거의 요리 승리와 성공이 전혀 필요하지 않습니다. 초보 요리사, 게으른 캐주얼이 조리법에 대처할 것입니다. 호일과 레몬을 비축하면됩니다. 그리고 물론 고품질의 생선을 구입합니다.

제품, 오븐에서 생선을 요리하는 것이 얼마나 쉬운지

생선 - 700g;
레몬 - 2 개;
겨자 - 20ml;
소금, 향신료 - 맛.

오븐에서 생선을 요리하는 방법에 대한 단계

생선을 스테이크로 자릅니다. 족집게를 사용하여 뼈를 제거하십시오. 철저히 씻고 말리십시오.
모든면에 각 조각을 소금에 절이고 향신료로 간을합니다.
10-15분 동안 그대로 둡니다. 레몬 1개를 사용하여 레몬 주스를 만듭니다. 두 번째는 서빙을 위해 머그잔으로 자릅니다.
필레에 겨자를 바르고 레몬 주스를 뿌립니다.
호일에서 필렛의 크기에 따라 보트를 준비하십시오. 버터 5g을 넣은 다음 필레를 넣습니다. 방주가 나오도록 호일 끝을 조심스럽게 굴립니다. 이것은 아마도 오븐에서 생선을 요리하는 것이 얼마나 쉬운 제안된 방법에서 가장 어려운 조작일 것입니다.
전체 편대를 특별한 형태로 설정하고 뜨거운 오븐에서 25 분 동안 굽습니다. 온도 - 210도.
패키지의 무결성을 위반하지 않고 보트에서 준비된 생선을 제공하십시오. 서빙 직전에 윗부분을 열고 뜨거운 고기에 레몬 한 조각을 올려 아름다운 배에 담아 줄 수 있습니다. 이 쉬운 레시피는 오븐에서 생선을 요리하는 것이 얼마나 쉬운지 증명합니다. 식사는 육즙이 많고 식욕을 돋울 것입니다.

이 이야기에서는 오븐에서 붉은 생선을 요리하는 방법을 알려드립니다. 고기를 베이킹 시트에 넣고 치즈와 야채 코트로 덮고 호일로 덮고 오븐에 넣으면 충분합니다. 놀랍도록 다채롭고 밝고 형언 할 수 없을 정도로 맛있습니다. 그리고 중요한 것은 매우 빠릅니다.

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