굽지 않고 집에서 치즈 케이크. 젤라틴으로 굽지 않고 코티지 치즈로 만든 치즈 케이크

알리나 12.11.13
이것은 내가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 치즈케이크는 맛있고, 금방 익고, 겉모습도 예쁘고, 건강에도 좋습니다. 나는 그를 사랑합니다.

야니나 14.11.13
멋진 레시피 정말 감사합니다. 실제로 레시피는 매우 간단하고 저렴합니다. 맛이 훌륭하고 치즈 케이크가 입안에서 녹고 섬세한 유백색입니다. 음. 그건 그렇고, 나는 피노키오 너트 쿠키를 사용했습니다. 어색하고 고소한 뒷맛. 추천합니다! =))))))

알료나
Janina: 이 케이크가 마음에 드셨다니 다행입니다.)))

올렉 11/15/13
어제 카페에서 치즈케이크 한조각 4000원! 그런 종류의 돈은 전체 파이를 만들 수 있습니다. 레시피로 판단하면 아내에게 짐을 실을 게요. 모든 것이 간단합니다.

알료나
올렉, 치즈 케이크는 정말 만들기 쉽지만 부엌에서 도와 주면 아내가 기뻐할 것 같아요)))

안나 11/25/13
마스카포네를 무산성 치즈로 간주할 수 있습니까?

알료나
안나, 물론 가능합니다. 치즈 케이크가 더 부드러워 질 것입니다. 혼합물의 일관성이 요구르트처럼 보이도록 우유를 적게 추가하면됩니다.

발레리아 13.01.14
나는 코티지 치즈와 그와 관련된 모든 것을 좋아합니다). 나는 슬로우 쿠커에서 코티지 치즈 치즈 케이크를 요리했지만 솔직히 말해서 실패했습니다. 그리고 이제 나는 당신이 전혀 구울 필요가 없는 맛있는 치즈 케이크 레시피를 내 앞에 봅니다. 나는 치즈 덩어리에 술을 추가하지 않을 것 같지만 오렌지 향은 큰 기쁨입니다).

이리나 18.01.14
왠지 충전물이 매우 액체로 판명되었습니다 ... 냉장고에서 굳 었으면 좋겠습니다)

알료나
이리나, 걱정하지 마세요. 젤라틴을 충분히 넣으면 속이 확실히 굳을 것입니다))))

나탈리아 22.04.14
코티지 치즈가 얼마나 필요한지 알려주십시오. 두부 덩어리가 적합합니까?

알료나
치즈 케이크에는 500 gr이 필요합니다. 우유로 문질러 야하는 부드러운 비 산성 코티지 치즈. 두부 우유 덩어리를 사용할 때 훨씬 적게 필요합니다. 혼합물의 일관성이 요구르트의 일관성과 같은지 확인하십시오.

아나스타샤 10.11.14
멋진 레시피 감사합니다!!! 너무 맛있어) 쿠키에 바나나 원을 얹고 풍미 외에도 바나나 하나를 코티지 치즈에 문지릅니다. 잼을 넣으면 아주 달았는데 잼이 없으면 딱 맞아요!) 모두 기뻐합니다)

알료나
아나스타샤: 예, 예, 바나나와 함께 맛있어야 합니다)))

이사벨 01/20/15
치즈 케이크의 경우 savoiardi 쿠키를 사용하고 틀에 넣고 두부 덩어리로 채 웁니다. 나는 믹서기에서 설탕으로 코티지 치즈를 푹신한 덩어리로 치면 치즈 케이크가 더 통풍이 잘됩니다.

알료나
Isabelle, savoiardi 쿠키에 대한 아이디어가 훌륭합니다.)))

이리나 17.03.15
여름에 요리할 수 있고 뜨거운 오븐 주변에서 시들지 않을 수 있기 때문에 저는 이 치즈 케이크를 좋아합니다! 생일이 여름인 언니에게이 레시피는 진짜 발견이었습니다. 섬세하고 가벼우 며 항상 다른 케이크를 만들 수 있습니다 (다른 잼 사용)!

타티아나 03/27/15
알료나!! 훌륭한 치즈 케이크 레시피, 꼭 시도하겠습니다. 귀하의 사이트에서 많은 흥미로운 요리법을 발견했습니다. 어제 코티지 치즈로 만두를 요리했는데 정말 맛있었어요 !! 당신은 잘했다! 계속해서 맛있는 레시피를 알려주세요

알료나
Tatyana, 귀하의 의견에 감사드립니다))) 만두, 예, 맛있습니다)))

알레나 09.04.15
좋은 저녁입니다. 레시피를 제공해 주셔서 감사합니다. 사이트는 신의 한수입니다. 이 레시피에 마스카포네 치즈를 사용해도 되는지 알고 싶습니다. 미리 감사드립니다.

알료나
물론 Alena는 할 수 있습니다. 마스카포네 치즈는 일반 치즈보다 수분이 더 많기 때문에 우유의 양을 줄이는 것이 유일한 방법이다. 밀도의 두부 덩어리는 사워 크림처럼 나타납니다.

예카테리나 06/26/15
나는 이미 당신의 치즈 케이크를 여러 번 요리했는데 남편과 아들이 정말 좋아합니다. 나는 당신의 레시피에서와 같이 쿠키로 시도했고 비스킷베이스로 시도했습니다. 쿠키를 사용하면 훨씬 더 좋습니다!

홀리 31.07.15
시원한 치즈케이크! 매우 맛있고 아름답습니다! 그리고 무엇보다도, 아무것도 구울 필요가 없습니다! 그런 로스트에서 오븐을 켜는 것은 참을 수 없습니다! 그리고 여기에 문제에 대한 간단한 해결책이 있습니다! 나는 기쁘다!

라다 02.08.15
치즈 케이크는 훌륭합니다. 모든 손님이 그것을 좋아했습니다. 감사합니다!

알렉산드라 09.01.16
Alena 감사합니다. 매우 맛있습니다. 채우는 것이 걱정되었고 물이 많은 것으로 판명되었지만 다음에 더 뚱뚱한 코티지 치즈를 먹어야 할 때 모든 것이 완벽하게 얼었습니다. 나는 크랜베리 잼을 위에 바르고 약간의 신맛을 냈습니다.

줄리아 20.05.16
안녕 알레나. 조언을 도와주세요. 어제 내가 당신의 치즈케이크를 만들었지만 밤 11시가 되자 모두 잠들었습니다. 그리고 오늘은 금요일이고 그는 날씬하지 않습니다. 치즈케이크가 내일까지 냉장고에 있으면 상할까? 먹지 않고 그를 구하는 방법?

알료나
Julia, 치즈 케이크에 아직 잼이 묻지 않았다면 완벽하고 맛과 품질에 대한 편견없이 토요일까지 냉장고에서 용서할 것입니다. 이미 잼을 발랐다면 괜찮지 만 잼이 약간 떠있을 수 있습니다. 어쨌든 치즈 케이크는 냉장고에 보관해야 합니다.

줄리아 21.05.16
아주 맛있고 부드럽습니다.)

안나 19.08.16
정말 감사합니다! 그것은 완벽하게 맛있고 아름다운 치즈 케이크로 밝혀졌습니다. 가족은 기뻐합니다!

마리나 27.10.16
수제 코티지 치즈를 사용할 수 있습니까?

알료나
물론 마리나는 블렌더로 코티지 치즈 만 잘 문질러 야합니다. 블렌더가 없으면 금속 체로 갈아줍니다.

타티아나 21.02.17
훌륭한 레시피! 오늘은 제가 준비했습니다. 괜찮아요! 버터만 녹여서 쿠키랑 섞기 더 쉬웠어요. 뛰어난 비율, 모든 것이 얼어 붙고 부드럽습니다. 빠르고 저렴하고 맛있습니다! 레시피 감사합니다. 강력 추천!

엘레나 07.05.17
레시피 감사합니다 잘 받았습니다

밀라 10/14/17
오늘 나는 당신의 레시피에 따라 치즈 케이크를 만들었습니다. 정말 감사합니다! 기분은 0 이었지만 막상 써보니 IT'S JUST SOMETHING!! 그리고 남자 친구는 기뻐합니다)) 연유를 조금 덜 넣었는데 적당히 달콤해서 복숭아 망고 잼과 함께 먹었습니다. 일반적으로 슈퍼! 감사합니다, 최선을 다해!

알료나
Mila, 검토해 주셔서 대단히 감사합니다)))) 그리고 최선을 다해)))))))

줄리아 10.11.17
훌륭한 레시피와 일반적으로 훌륭한 사이트!) 1년 이상 북마크되었습니다! 모든 경우에 어떤 기분이든 여기에서 동시에 독창적이고 간단하며 맛있는 요리를 찾을 수 있습니다) 남편은 기뻐하고 아이들은 기쁨으로 삐걱 거립니다! 있어줘서 고마워)

알료나
Julia, 당신의 친절한 말에 감사드립니다. 나는 모든 종류의 과자로 계속 기뻐할 것입니다)))))

세르게이 02.03.18
코티지 치즈를 구입하는 데 어떤 지방 함량이 더 좋은지 알려주세요-9, 5, 18% ???

알료나
Sergey, 지방 함량은 치즈 케이크에 그다지 중요하지 않습니다. 가장 중요한 것은 코티지 치즈가 딱딱한 곡물없이 맛있고 부드럽다는 것입니다. 그리고 물론 신 고기는 작동하지 않으며 치즈 케이크의 맛은 코티지 치즈의 맛에 따라 다릅니다)))))))

다이아나 19.06.18
모든 것이 아주 맛있었습니다. 그리고 아름다운. 한 가지 - 쿠키는 중앙 근처에서 칼로 자르면 떨어져 나가고 약간 벗겨집니다. 그녀가 뭔가 잘못했거나 커드 충전물이 있는 베이스가 정상적으로 연결되지 않습니다.

알료나
Diana, 이 효과는 젤라틴이 강할 때 관찰할 수 있습니다. 다음에 젤라틴을 조금 덜 넣으세요.

아이다 21.06.18
안녕하세요 금형의 크기는 무엇입니까?

알료나
아이다, 치즈케이크는 24cm 몰드를 사용했어요.

아이다 21.06.18
매우 감사합니다

타티아나 10.08.18
안녕하세요. 나는 조리법이 마음에 들었고 요리하고 싶습니다. 잼 대신 복숭아를 얇게 썰고 그 위에 복숭아 젤리를 얹고 싶다. 방법을 알려주십시오. 감사합니다.

알료나
붓기 위해 Tatyana는 딸기 유약 레시피를 사용하거나 젤라틴 패키지의 비율을 확인하지만 물 대신 주스 또는 시럽을 섭취하십시오. 신선한 과일로 장식하는 경우 한 가지 문제가 있습니다. 신선한 과일은 많은 주스, 특히 복숭아를 방출합니다. 통조림 복숭아를 사용하고 얇게 자르고 냅킨으로 물기를 닦아내는 것이 좋습니다. 얼린 치즈케이크를 올리고 뜨겁지 않은 젤리를 부어주세요. 그리고 다시 냉장고에

직접 준비한 맛있는 디저트보다 더 맛있는 것은 무엇일까요? 모두가 좋아하는 치즈 케이크에 대한 7가지 간단한 레시피를 모았습니다. 무엇이든 선택하고 가족을 기쁘게 하십시오! 🙂

오늘은 7가지 굽지 않는 치즈케이크 레시피를 공유합니다.

우리 기사는 항상 성공하는 치즈 케이크 요리법을 제공합니다. 굽지 않는 치즈 케이크는 요리하는 데 많은 시간이 필요하지 않습니다!

클래식 치즈케이크

사진: azbykamam.ru

재료:

설탕 쿠키 300g(예: "Jubilee")
버터 100~150g
마스카포네 치즈, 필라델피아 치즈 또는 저지방 코티지 치즈 500g
200 ml 크림 33-35% 지방
설탕 150g
젤라틴 20g

요리:

젤라틴은 차가운 끓인 물 100ml를 붓고 1시간 동안 둡니다.
믹서기에서 쿠키를 갈아서 균질 한 덩어리가 될 때까지 녹인 버터와 섞습니다. 덩어리를 직경 24-26cm의 틀에 넣고 잘 담그고 채우는 동안 냉장고에 넣으십시오.
젤라틴을 끓이지만 끓이지 마십시오. 식히세요.
설탕으로 휘핑 크림. 마스카포네를 넣고 잘 섞는다. 젤라틴을 넣고 다시 섞는다.
결과물을 쿠키베이스에 놓고 매끄럽게 만들고 3-4 시간 동안 냉장 보관하십시오.

초콜릿 치즈 케이크

사진: ochocolate.ru

재료:

설탕 쿠키 150g
버터 50g
설탕 100g
휘핑 크림 120ml
다크 초콜릿 150g
2큰술 엘. 코코아 가루
크림 치즈 200g

요리:

수조에서 초콜릿을 녹인 다음 식히십시오.
쿠키를 부스러기로 부수고 녹인 버터와 1 큰술과 섞습니다. 엘. 사하라. 결과 치즈 케이크베이스를 틀에 넣고 냉장고에 넣습니다.
생크림을 휘핑하고 식힌 녹인 초콜릿을 넣고 약간의 뜨거운 물로 희석한 코코아 가루를 넣습니다. 모든 것을 부드럽게 섞는다.
설탕으로 크림 치즈를 털다. 초콜릿 덩어리와 결합하고 섞는다. 식힌 베이스에 붓습니다.
모든 것을 냉동실에 1시간 동안 넣은 다음 냉장고로 30분 동안 옮깁니다.

견과류를 곁들인 블루베리 치즈케이크

사진: pinterest.com

재료:

코티지 치즈 500g
사워 크림 500g
설탕 1컵
견과류 200g(아몬드, 캐슈넛, 호두)
블루베리 또는 블루베리 잼 100g
버터 150g
젤라틴 200g
대추 또는 말린 살구 150g

요리:

믹서기에서 견과류와 말린 과일을 갈아서 녹인 버터와 섞습니다. 결과 덩어리에서 측면이있는 받침대를 형성하십시오.
젤라틴을 녹입니다. 부드러워 질 때까지 코티지 치즈, 설탕, 사워 크림을 치십시오. 젤라틴을 넣고 다시 잘 섞는다.
블루베리나 블루베리잼을 넣고 다시 잘 섞어주세요.
결과 혼합물을 케이크 위에 붓고 3-4시간 동안 냉장 보관합니다.
치즈 베이스가 완전히 굳으면 치즈케이크를 신선한 베리나 잼으로 장식하고 서빙합니다.

바나나 치즈케이크

사진: twitter.com

재료:

설탕 쿠키 350g
버터 150g
바나나 3개
2큰술 엘. 레몬 주스
코티지 치즈 450g
크림 200ml
2큰술 엘. 가루 설탕
1.5성 엘. 젤라틴

요리:

믹서기에서 쿠키를 갈아서 녹인 버터와 섞습니다. 혼합물을 치즈 케이크 팬의 바닥에 고르게 누르십시오.
뜨거운 물 6-7 큰 스푼으로 젤라틴을 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
레몬 주스와 함께 믹서기에서 바나나 두 개를 갈아줍니다. 코티지 치즈, 크림 및 가루 설탕을 추가하십시오. 크림이 될 때까지 모든 것을 휘젓고 저으면서 천천히 젤라틴을 붓습니다.
결과 덩어리를 쿠키 케이크에 붓고 냉장고에서 3-4 시간 동안 굳히십시오. 완성된 치즈케이크를 틀에서 꺼내 바나나로 장식합니다.

그건 그렇고, 다이어트중인 사람들에게도 적합한 라즈베리 치즈 케이크 레시피를 놓치지 마십시오-맛있고 그림에 해를 끼치 지 않습니다! 자세한 레시피는 사진과 함께 확인하세요!

코티지 치즈와 연유를 곁들인 치즈 케이크

사진: pinterest.com

재료:

코티지 치즈 300g
연유 300g
쇼트브레드 쿠키 250g
버터 200g
1.5성 엘. 젤라틴
크림 100ml

요리:

뜨거운 물에 젤라틴을 불립니다.
쿠키를 자르고 녹인 버터와 섞는다. 결과 반죽을 베이킹 접시에 옮기고 측면을 만드십시오.
믹서기에서 연유, 코티지 치즈 및 크림을 섞습니다. 젤라틴을 넣고 다시 잘 섞는다.
쿠키 크러스트 위에 필링을 붓습니다. 디저트를 냉장고에 3-4시간 동안 두세요. 치즈 케이크는 원하는 경우 딸기로 장식할 수 있습니다.

컵에 담긴 라즈베리 치즈 케이크

사진: postila.ru

재료:

9개 쿠키(모든)
냉동 산딸기 150g
2큰술 엘. 옥수수 전분
설탕 30g
필라델피아 또는 알메트 커드 치즈 300g
100g 크림 30% 지방
냉수 250ml

요리:

쿠키를 부수십시오.
냄비에 냉동 딸기를 약한 불로 가볍게 가열합니다. 분리 된 주스를 걸러 내고 물의 절반을 더한 다음 전분을 넣고 완전히 섞습니다.
열매에 남은 물을 넣고 설탕을 넣고 다시 불을 붙입니다. 혼합물이 잘 따뜻해지면 전분과 함께 주스를 얇은 흐름으로 부어 계속 저어줍니다. 식힐 준비가 된 젤리.
두부 치즈를 휘젓고 약간의 크림을 추가하여 두부 크림을 만듭니다.
으깬 쿠키, 코티지 치즈 크림, 라즈베리 젤리를 잔 바닥에 층으로 쌓습니다. 쿠키, 커드 크림, 젤리 등 레이어별로 다시 반복합니다. 민트 잎, 딸기 및 크림으로 장식하십시오.

탠저린 치즈케이크 "크리스마스 아로마"

사진: pinterest.com

재료:

쿠키 300g
버터 150g
코티지 치즈 500g
200 ml 크림 32-33% 지방
설탕 150g
젤라틴 20g
귤 4개
가루 설탕 1/2 컵

요리:

젤라틴은 차가운 끓인 물 150ml를 붓고 1시간 동안 둡니다.
쿠키를 자르고 녹인 버터와 섞는다. 양피지가 늘어선 둥근 틀의 바닥에 덩어리를 붓습니다. 식히세요.
젤라틴이 녹을 때까지 가열합니다.
부드러워 질 때까지 설탕이 든 크림으로 코티지 치즈를 치십시오. 식힌 젤라틴을 붓습니다. 쿠키 커터로 나누어 냉장 보관합니다.
귤 조각에 가루 설탕을 붓고 30 분 후 주스가 나오면 5-10 분 동안 끓입니다.
완성된 치즈케이크 위에 소스를 붓고 귤 슬라이스로 장식한다.

또한 집에서 완벽한 뉴욕 치즈 케이크를 만드는 데 도움이 되는 비디오를 시청하세요.

보너스!굽지 않고 아름답고 맛있는 치즈 케이크 - 자신과 사랑하는 사람을 기쁘게하십시오! 가장 마음에 들었던 치즈케이크 레시피를 댓글로 알려주세요!

치즈 케이크 레시피: 7가지 굽지 않는 디저트 옵션업데이트: 2019년 11월 6일 작성자: 예브게니아 소콜로바

코티지 치즈와 쿠키를 사용하면 수제 과자를 좋아하는 모든 사람들에게 확실히 어필 할 것입니다. 그러나 요리를 시작하고 구울 필요가없는 치즈 케이크의 단계별 조리법을 고려하기 전에 쿠키를 기반으로하므로 요리 자체에 대해 몇 마디 말하고 싶습니다. 미국은 치즈 케이크의 발상지로 간주되지만 일부 요리 전문가는 요리가 영국에서 탄생했다고 믿습니다.

일부 출처, 특히 Wikipedia에서 첫 번째 치즈 케이크의 발상지가 고대 그리스라는 것을 읽을 수 있습니다. 고대에도 그리스인들은 다양한 종류의 치즈를 생산할 수 있었고 그로부터 수많은 요리를 준비했기 때문에 아마도 이것은 사실일 것입니다.

여름에는 아름답게 장식 된 치즈 케이크가 항상 식욕을 돋우기 때문에 맛뿐만 아니라 외관에도 유익한 효과가있는 치즈 케이크에 신선한 딸기와 과일을 추가 할 수 있습니다.

오늘 저는 단계별 레시피에 따라 코티지 치즈와 쿠키로 치즈 케이크를 만드는 레시피의 영국 버전을 제공하고 싶습니다.

치즈케이크 기본 재료:

차용 쿠키 - 300 gr.,
다크 코코아 - 3 큰술. 숟가락,
호두 - 100 gr.,
설탕 - 0.5 컵,
버터 - 100 gr.,

크림치즈케이크 베이스 재료:

코티지 치즈 - 400 gr.,
사워 크림 20% 지방 - 1 컵,
젤라틴 - 25 gr.,
바닐린 - 1 봉지,
설탕 - 5큰술 숟가락

살구 콩피:

살구 잼 - 300ml.,
젤라틴 - 15 gr.,
뜨거운 물 - 100ml.

요리:

베이스를 준비하여 굽지 않는 치즈케이크 만들기를 시작해 봅시다. 수조에서 버터를 녹이고 식을 때까지 기다리십시오.
차용 일반 쇼트 브레드 쿠키를 부스러기로 갈아주세요. 손으로 부수거나 강판에 문지릅니다.
코코아 가루를 쿠키와 함께 그릇에 붓습니다. 덩어리를 저어주세요. 일반 코코아보다는 다크 코코아를 사용하는 것이 좋습니다. 일반 코코아 가루보다 조금 더 비싸지만 베이킹에 훨씬 적게 들어가고 아름답고 풍부한 짙은 갈색을 띕니다.
식힌 버터를 코코아와 함께 모래 부스러기에 붓습니다. 다진 견과류를 추가합니다. 이 치즈케이크 레시피에는 호두를 사용했지만 땅콩과 헤이즐넛도 잘 어울립니다.
설탕을 붓는다.
플라스틱 덩어리가 될 때까지 결과 초콜릿 반죽을 숟가락으로 완전히 섞습니다.
굽지 않은 초콜릿 치즈케이크 베이스를 스프링폼 팬에 놓습니다. 나는 금형 직경이 24cm이고 손으로 단단히 눌러 균일 한 모양을 만듭니다. 냉장고에 넣으십시오.
젤라틴 봉지를 컵에 붓습니다. 80~90%의 뜨거운 물(150ml)을 붓습니다. 젓다. 젤라틴을 실온으로 식히십시오.
치즈케이크용 치즈케이크 베이스를 준비하려면 깊은 그릇을 준비하세요. 코티지 치즈, 설탕, 바닐린 및 사워 크림을 넣으십시오. 균질하고 두꺼운 두부 덩어리가 될 때까지 믹서로 모든 재료를 치십시오. 쇼트 크러스트 페이스트리에서 코티지 치즈로 즙을 채우는 것보다 덩어리가 더 유동적입니다.
식힌 젤라틴을 치즈케이크 베이스에 붓습니다. 믹서 또는 침지 블렌더를 사용하여 질량을 다시 중단합니다. 굽지 않는 치즈케이크 베이스가 준비되었습니다.
양식을 냉장고에서 꺼내십시오. 두부 덩어리를 따르십시오.
치즈케이크를 냉장고에 3-4시간 정도 넣어 굳히면 굳어집니다. 회의 준비 살구 잼을 끓입니다. 뜨거운 물에 젤라틴을 붓습니다. 물이 녹고 점성이 생기면 잼에 추가합니다. 젓다.
준비된 살구 콩피로 치즈 케이크를 붓습니다. 이 층이 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣으십시오.

일부 조리법에서 앞서 쓴 것처럼 냉동고를 사용하면 젤라틴이 포함된 요리를 걸쭉하게 만드는 과정을 가속화할 수 있습니다. 냉동실에서 치즈 케이크를 준비할 때 너무 많이 얼리지 않는 것이 중요합니다.

준비 직후, 더 정확하게는 두 층이 굳은 후 코티지 치즈와 쿠키를 곁들인 굽지 않은 치즈 케이크를 제공하십시오. 그건 그렇고, 살구 콩피 대신 다른 잼, 마멀레이드, 마멀레이드 또는 신선한 딸기와 과일로 만든 다른 콩피를 절대적으로 요리 할 수 \u200b\u200b있다고 덧붙이고 싶습니다.

콩피가 마음에 들지 않으면 젤리 층으로 치즈 케이크를 준비하십시오. 그것은 또한 엄청나게 맛있습니다. 맛있게 드세요. 보시다시피, 코티지 치즈와 쿠키로 굽지 않는 치즈 케이크를 만드는 것은 매우 간단하고 쉽습니다.

나는이 조리법을 좋아합니다. 단순함이 독특합니다. 그리고 그것은 매우 맛있습니다. 친구들에게 나를 방문하라고 부를 때마다 나는 이 조리법에 따라 정확하게 치즈 케이크를 요리하려고 노력합니다. 좋아, 내 비밀을 밝힐게, 그들은 나에게 묻습니다.

다음 제품이 필요합니다.

주요 성분은 코티지 치즈입니다. 우리는 9 % 300g을 섭취합니다.
우유 - 100밀리리터
단맛을 위해 설탕 5~6큰술
바닐린 - 1 핀치
젤라틴 - 20g
Shortbread 간 - 270g. 저는 보통 커피 비스킷을 먹습니다.
버터 - 100g
그리고 물 - 100 밀리리터

시작하기:

우선 버터를 냉장고에서 꺼내 상온으로 녹이는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 혼합이 더 쉬워집니다. 쿠키를 가져다가 믹서기로 가루 덩어리로 갈아줍니다. 으깬 쿠키를 버터와 섞는다. 잘 섞다.
이제 결과물을 어떤 용기에 넣어야 합니다. 나는 항상 베이킹 접시를 가져갑니다. 내부는 측면이있는 케이크 형태로 배치됩니다. 결과 양식을 냉장고에 넣으십시오.
우리는 젤라틴을 뜨거운 물 100ml에 희석합니다. 반드시 식혀야 합니다.
다음으로 코티지 치즈, 설탕, 바닐린, 우유를 믹서기 그릇에 넣습니다. 블렌더를 켜고 잘 치십시오. 균일한 질량을 얻으려면. 그런 다음 젤라틴을 추가하십시오.
우리는 냉장고에서 케이크와 함께 양식을 꺼냅니다. 그것은 마지막으로 남아 있으며 결과 두부 덩어리가 케이크 위에 배치됩니다. 전체 표면에 고르게 분포하십시오. 그리고 완전히 굳을 때까지 냉장고에 넣어두세요.
치즈 케이크가 준비되었습니다. 집에서 굽지 않고 만들었습니다. 간단한 단계와 테이블 위의 맛있는 디저트. 차 한 잔을 위해 가족을 모으고 함께 시간을 보내는 좋은 방법입니다.

또 다른 훌륭한 단계별 초콜릿 치즈 케이크 레시피. 코티지 치즈와 초콜릿은 잘 어울립니다. 손가락을 핥으십시오. 특이한 맛은 어린이뿐만 아니라 성인도 기쁘게 할 수 있습니다. 수제 디저트에 대한 아주 간단한 레시피를 제공합니다.

다음이 필요합니다.

코티지 치즈 - 600g.
버터 - 100g
크림 33% - 500밀리리터
쇼트 브레드 쿠키 - 300g
천연 초콜릿 - 180g
커피 100밀리리터
젤라틴 - 30g
장식용 코코아
슈가파우더 130그램

요리:

믹서기가 필요합니다. 치즈케이크를 만들때 가장 중요한 주방가전입니다. 우리는 쿠키를 갈아서.
믹서기가 없으면 롤링 핀으로 쿠키를 부술 수 있습니다. 롤링 핀은 제 역할을 잘 수행하지만 시간이 조금 더 걸립니다.
으깬 간을 그릇이나 유리 접시에 담고 녹인 버터를 넣습니다. 버터를 전자레인지, 수조 또는 프라이팬에 녹입니다. 그리고 잘 섞는다.
다음으로 측벽을 제거한 분리형 형태가 필요합니다. 틀 바닥에 버터를 바른 쿠키를 넣고 바닥에 골고루 펴 바릅니다.
여기서 잘 탬핑하는 것이 중요합니다. 동일한 롤링 핀을 사용하거나 퓌레 블렌더를 사용하십시오. 결론은 쿠키 덩어리가 빽빽한 케이크로 변했다는 것입니다.
다음 단계는 커피를 준비하는 것입니다. 커피 한 잔을 끓입니다. 그는 식을 필요가 있습니다.
식힌 커피 위에 젤라틴을 붓습니다.
이제 다음 코티지 치즈가 나옵니다. 나는 뚱뚱한 코티지 치즈를 사용합니다. 다른 것을 가져갈 수 있습니다. 블렌더를 사용하여 코티지 치즈를 페이스트와 같은 덩어리로 만듭니다.
크림을 휘핑하고 슈가파우더를 넣습니다. 몇 분 동안 믹서로 다시 치십시오.
다음은 초콜릿입니다. 녹여야합니다. 우리는 이것을 수조나 전자레인지에서 합니다. 그리고 두부와 섞는다. 부은 커피 젤라틴을 추가합니다. 젤라틴은 먼저 전자레인지에 데워야 합니다. 우리는 모든 것을 잘 섞습니다.
혼합물에 크림을 조심스럽게 접습니다. 한스푼 넣고 섞어줍니다. 그리고 모든 크림이 주 덩어리와 섞일 때까지 반복하십시오.
결과 충전물을 케이크와 함께 분리 가능한 형태로 놓고 표면에 고르게 분배하는 것만 남아 있습니다. 달라 붙는 필름으로 덮고 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 충전물은 완전히 건조되어야 합니다.
우리는 냉장고에서 양식을 꺼냅니다. 위에 코코아를 뿌린다. 치즈 케이크가 탈착식 벽에서 떨어지도록 칼로 원을 돌립니다. 우리는 벽을 풀었습니다. 준비가 된. 우리는 테이블에서 봉사합니다.

샌드베이스에서 굽지 않고 딸기를 곁들인 두부 치즈 케이크

구성 요소:

희년 쿠키 - 400g;
크림 33% - 90ml;
신선한 저지방 코티지 치즈 - 450g;
박격포의 갈은 설탕 - 220g;
바닐린 - 칼끝에;
버터 - 220g;
젤라틴 - 10g;
사워 크림 - 150ml;
잘 익은 베리 - 250g;
레몬 - 0.5 개

단계별 레시피:

달콤한 간식 요리를 시작하기 전에 딸기를 잘 헹구고 각 베리를 말려야합니다. 이 조언을 무시하면 열매가 서로 달라 붙기 시작하고 형태가없는 혼합물로 변할 수 있으며 이는 진미의 모양과 맛에 가장 좋은 영향을 미치지 않습니다.
에나멜을 입힌 작은 국자에 액체가 될 때까지 버터를 녹입니다.
튼튼한 가방에 쿠키를 넣고 롤링 핀으로 가방을 통해 갈아줍니다.
모래 부스러기를 기름과 섞는다.
결과물을 유리 형태로 만듭니다.
케이크를 차가운 곳에 45분간 둡니다.
작은 용기에 젤라틴을 붓고 따뜻한 물을 부은 다음 이 혼합물을 섞고 식힙니다.
포크로 코티지 치즈를 갈아서 설탕과 바닐라와 함께 사워 크림을 넣으십시오.
젤라틴이 든 용기의 내용물을 두 부분으로 나누고 그 중 하나를 두부에 첨가합니다.
말린 장과의 작은 부분을 식힌 케이크의 고른 층에 놓고 그 위에 달콤한 두부 덩어리를 고르게 놓은 다음 파이가 담긴 용기를 냉장고에 1 시간 반 더 넣습니다.
이 시간이 지나면 두부 층 위에 얇게 썬 열매를 놓습니다.
따뜻한 물 200ml에 설탕 한 스푼을 희석하고 갓 짜낸 레몬 주스와 나머지 젤라틴을 넣습니다.
베리의 최상층에 레몬 젤리를 붓습니다.
케이크는 다시 한 시간 동안 냉장고에 보관됩니다.

딸기와 코티지 치즈를 곁들인 노 베이크 초콜릿 치즈 케이크

구성 요소:

부서지기 쉬운 쿠키 - 200g;
버터 - 75g;
초콜릿 - 타일 2개;
고지방 코티지 치즈 - 0.5kg;
갈은 설탕 - 180g;
저지방 사워 크림 - 0.5kg;
우유 - 유리의 세 번째 부분;
신선한 딸기 - 0.3kg;
젤라틴 - 가방;
물 - 80ml.

요리:

흐르는 물에 베리를 철저히 헹구고 깔끔한 원으로 자릅니다. 부스러기가 형성될 때까지 쿠키를 부수십시오.
고운 강판에 초콜릿 50g을 갈아서 쿠키와 녹인 버터를 약한 불로 섞습니다.
파이 틀에 호일을 깔고 크러스트를 넣습니다. 머그잔의 물에 젤라틴을 담그고 결과 혼합물을 반죽하여 끓입니다.
그런 다음 젤라틴 혼합물을 한증탕에서 끓입니다. 채우기를 준비하려면 우유와 섞어 나머지 초콜릿을 녹입니다.
포크로 신선한 코티지 치즈를 으깨고 밀크 초콜릿 일관성과 부은 젤라틴을 붓습니다. 다른 그릇에 차가운 사워 크림을 치고 코티지 치즈와 딸기를 넣습니다.
완성된 케이크 위에 필링을 바르고 케이크를 냉장고에 8시간 넣어둡니다.
완성 된 진미는 작은 초콜릿 칩으로 장식되고 디저트 중간에는 베리 조각의 작은 심장이 놓여 있습니다.

딸기 얼룩말 - 굽지 않는 레시피

구성 요소:

부서지기 쉬운 쿠키 - 250g;
버터 - 120g;
저지방 함량의 신선한 코티지 치즈 - 0.4 kg;
사워 크림 15% - 0.4kg;
갈은 설탕 - 220g;
젤라틴 - 칼끝에;
딸기 - 0.2kg.

요리:

파이의 기초를 준비하려면 부드러운 버터와 부서진 쿠키를 결합하십시오.
뜨거운 물에 젤라틴을 붓고 끓여서 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
신선한 딸기에서 퓌레를 준비하고 부은 젤라틴을 붓습니다.
부드러워 질 때까지 코티지 치즈와 설탕으로 사워 크림을 치십시오. 베이킹 페이퍼는 케이크의 작은 블랭크 층이 놓인 금형 바닥에 깔려 있습니다.
베리 퓨레와 두부 혼합물을 차례로 뿌립니다.
레이어는 서로 고르게 겹쳐야 합니다.
케이크를 냉장고에 3 시간 동안 담근 후 축제 테이블을 장식 할 수 있습니다.

구성 요소:

신선한 베리 - 0.45kg;
고지방 코티지 치즈 - 0.3kg;
잘게 썬 설탕 - 0.2kg;
밀가루 - 2.5 큰술. 엘;
신선한 계란 - 3개;
사워 크림 20% - 170g.

요리:

믹서를 사용하여 장과를 균일한 농도로 만듭니다.
포크로 간 코티지 치즈를 퓌레에 점차적으로 추가하십시오.
유리 그릇에 사워 크림과 설탕으로 계란을 치십시오.
칼끝의 덩어리에 밀가루와 소금을 넣으십시오.
모든 재료를 함께 섞는다.
버터 조각으로 기름칠을 한 틀에 파이의 기초를 붓습니다.
150º에서 50분간 굽습니다.
완성 된 진미를 식히고 서빙하기 전에 냉장고에서 끓이십시오.

필수 재료 목록:

지방 함량 (300g)의 코티지 치즈가 필요합니다.
삶은 연유 (300g),
모든 쇼트브레드 쿠키(250g),
버터 한팩(표준중량 200g),
1.5 테이블. 젤라틴 큰 스푼
헤비 크림(100ml)

잡담 말고 요리 시작하자! 이 조리법은 과자 애호가에게 이상적입니다. 오리지널 치즈케이크보다 훨씬 더 달콤하고 맛있게 구워드리겠습니다.

레시피를 시작하겠습니다!

물 반 잔을 붓고 젤라틴을 부어 15 ~ 20 분 동안 팽창시켜야하며 쿠키는 부스러기로 갈아서 버터와 섞어 야하며 기름은 먼저 실온에 두어야 부드러워집니다.
다음으로 곰팡이가 필요하고 바닥과 측면을 얻을 수 있도록 쇼트 브레드 반죽을 배치하십시오. 코티지 치즈를 별도의 용기에 넣고 연유, 크림을 붓고 믹서기로 잘 치고 거기에 담근 젤라틴을 넣고 다시 잘 섞습니다.
이제 두부 덩어리를 같은 틀에 붓고 평평하게 한 다음 냉장고에 3-4 시간 동안 두어 두껍게 만듭니다.

아래에서 다른 치즈 케이크를 확인하십시오!

또 다른 훌륭한 치즈 케이크 디저트를 만들어 봅시다! 이 치즈 케이크는 굉장할 것입니다. 복숭아로 만들어보겠습니다! 외관상 케이크는 매우 아름답고 상당히 풍부 해 보입니다. 손님을 놀라게 하고 싶다면 이 페이스트리가 딱일 것입니다!

요리를 하려면 다음 제품을 구입해야 합니다.

쇼트브레드 쿠키(200g),
코티지 치즈 400g(모든 지방 함량),
자두 100g. 유화,
설탕 반 컵(100g),
크림 200그램
통조림 복숭아 1캔
젤라틴(30g)

치즈 케이크는 항상 젤라틴으로 시작합니다. 젤라틴의 절반은 일반 따뜻한 물로 희석되며 물 한 컵의 1/3이 필요합니다 (부풀리기 위해 25-30 분 동안 제거합니다) 나머지 젤라틴은 복숭아 주스로 희석합니다. 신선한 복숭아를 사용하는 경우 모든 젤라틴을 물 반 컵에 담급니다.
쿠키를 부스러기로 부드럽게하고 버터와 섞으십시오. 버터는 부드러워 야하며 미리 따뜻하게 유지하십시오. 당신은 일종의 반죽을 얻을 것입니다. 모양을 평평하게하고 측면을 만들고 응고를 위해 냉장고에 넣어야합니다.
설탕으로 크림을 채찍질하고 코티지 치즈에 넣고 믹서기로 잘 섞습니다.
젤라틴은 약간 데워지고 녹인 후 녹인 후 두부에 넣고 다시 섞습니다.
우리는 냉장고에서 반죽으로 양식을 꺼내 코티지 치즈를 펴고 수평을 맞추고 다시 냉장고에 몇 시간 동안 넣습니다.
.남은 젤라틴도 시럽에 담가 불에 녹여 끓이지 말고 상온으로 식힌 후 복숭아 슬라이스를 잘라 코티지 치즈 위에 올려 젤라틴을 채운다.

치즈 케이크가 준비되었습니다! 적어도 3-4 시간 동안 냉장고에 보관해야하며 테이블에 제공 할 수 있습니다.

다음 치즈케이크 탐색!

또 다른 펑키한 치즈케이크를 만들어 봅시다. 오늘은 끝났습니다! 이 요리 옵션은 나에게 가장 관련성이 높고 흥미로운 것 같습니다.

치즈 케이크를 만들려면 다음 제품을 구입해야 합니다.

초콜릿 쇼트브레드 쿠키(400g),
버터 팩 (200g),
채우려면 0.5kg의 코티지 치즈가 필요합니다.
지방 사워 크림 300ml(20~30%),
알갱이 설탕 150g,
젤라틴 30g.
장식을 위해 딸기 또는 크림을 섭취하십시오.

레시피를 시작하겠습니다.

물 반 컵을 붓고 젤라틴을 부어 부풀어 오르고 약 30 분 동안 그대로 두어야합니다.
쇼트 브레드 쿠키는 반죽하고 부스러기로 갈아야합니다. 쿠키에 부드러운 버터를 넣고 섞으십시오. 실온에 있어야합니다.
케이크 나 다른 것을위한 양식이 필요하고 거기에 반죽을 넣고 수평을 맞추고 측면을 확인하십시오. 냉장고에 넣어 반죽을 단단하게 만들고 굳기 시작합니다.
코티지 치즈, 설탕, 사워 크림을 용기에 붓습니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 잘 갈아줍니다. 미리 담근 젤라틴은 이미 부풀어 올랐으므로 스토브에서 약간 데워서 녹여야합니다. 두부에 용액을 붓고 블렌더로 다시 휘젓습니다.
우리는 냉장고에서 케이크를 꺼내 두부 혼합물을 붓고 수평을 맞추고 냉장고에 다시 넣습니다.
장과 또는 과일로 치즈 케이크를 장식하면 매우 아름다운 아름다움을 얻을 수 있습니다! 냉장고에서 치즈 케이크를 4-5 시간 동안 주입해야합니다.

우리는 그런 간단한 요리법을 연구했습니다. 굽지 않고 현대적인 치즈 케이크를 요리하는 것은 매우 쉽습니다. 제 웹 사이트에서 다른 요리법을 읽으십시오!

모든 치즈 케이크의 기본은 인스턴트 크러스트와 젤라틴이 들어간 코티지 치즈이며 일반적으로 마스카 포네 치즈도 사용됩니다. 아시다시피 이 두 가지 구성 요소는 굽지 않는 레시피에서 가장 중요한 것입니다! 이 치즈케이크에는 마스카포네가 들어있지 않아요!

크러스트:

원칙적으로 300g 쿠키는 무엇이든 가능합니다(가급적 쇼트브레드).
자두 150g. 유화,
선택적으로 다진 견과류 50g을 추가할 수 있습니다.

기본:

코티지 치즈 0.5kg,
6 테이블. 설탕 숟가락
젤라틴 15g,
딸기 200g (딸기 없이도 가능)

No Bake Cheesecake 단계별:

그들은 항상 치즈 케이크를 위해 케이크를 준비하고 그 다음에는 다른 모든 것을 준비합니다. 그는 냉장고에서 얼고 양조해야합니다.

먼저, 바람직하게는 푸드 프로세서 또는 블렌더를 통해 쿠키를 부스러기로 갈아줍니다.
부드러운 버터, 견과류를 넣고 잘 섞는다.
이제 우리는 덩어리를 곰팡이에 펴고 가볍게 두드려 적어도 한 시간 동안 냉장고에 넣습니다.

이제 베이스와 치즈 케이크 자체를 준비합시다.

믹서기로 열매를 치는 것이 좋습니다. 믹서기가 없으면 포크로 잘 문지릅니다.
코티지 치즈에 딸기, 설탕을 넣고 섞습니다.
젤라틴은 처음에 물에 담가야 합니다. 물 반 컵 정도면 충분하고 조금 적을 수도 있습니다.
다음으로 수조에서 젤라틴을 약간 가열하고 코티지 치즈에 부어 핸드 블렌더로 잘 치십시오.
두부베이스를 금형에 붓고 수평을 맞춘 다음 다시 냉장고에 넣어 최소 2 시간 동안 굳혀 야합니다. 치즈 케이크는 밤새도록 서있는 것이 바람직합니다.

이 유형의 치즈 케이크는 서양과 그 너머에서 매우 일반적입니다! 그것은 유명한 mascarpone 치즈를 포함합니다. 준비하는 방법도 쉽고 간단합니다!

테스트:

모든 쿠키, 약 300g,
자두 약 80g. 버터, 소프트 및 3 테이블. 설탕 숟가락.

채우기:

크림 치즈 0.5kg(가급적 마스카포네),
설탕 1면 (200g),
3 테이블. 밀가루 숟가락
사워크림 1컵
계란 3개,
약 300g의 체리 또는 베리 잼.

마스카포네를 곁들인 굽지 않는 치즈케이크를 단계별로:

쿠키는 작은 부스러기로 갈거나 믹서기로해야합니다. 부드러운 버터, 설탕을 넣고 부스러기와 잘 섞어 틀에 넣습니다.
치즈를 용기에 넣고 설탕, 밀가루, 사워 크림, 계란 한 잔을 넣고 핸드 블렌더로 잘 치십시오.
케이크 위에 모두 펴 바르고 180도 오븐에서 약 30분간 굽습니다.
요리 후 딸기, 잼 또는 잼을 위에 올려 놓으십시오.

치즈케이크는 냉장고에서 3~4시간 정도 휴지시켜주세요. 행복한 차! 다음 레시피를 확인하세요!

노 베이크 후르츠 치즈케이크

집에서 자주 요리하는 디저트 중에서 치즈 케이크가 정당한 자리를 차지하려면 레시피를 적어 두십시오. 우선, 올바른 제품을 구입하고 올바른 양을 측정하십시오.

레시피에 필요한 것:

200g 쿠키 "Jubilee";
버터 반팩(100g);
코티지 치즈 400g(부드럽고 낟알이 없는);
헤비 크림 200ml;
과립 설탕 150g;
바닐라 설탕 한 봉지;
물 반 잔;
젤라틴 40g;
통조림 복숭아와 파인애플은 각각 한 캔씩.

통조림 과일은 일반적으로 450g 조각으로 말립니다. 구우지 않은 두부 치즈 케이크가 뛰어난 맛을 내고 싶다면 라벨에주의하십시오.

치즈케이크 레시피:

젤라틴의 일부(20g)에 물을 붓고 부풀어 오르도록 30분 동안 둡니다.
통조림 과일에서 시럽을 빼내고 100ml를 측정하고 나머지 젤라틴을 추가합니다. 마찬가지로 부풀게하십시오.
치즈 케이크 만들기를 시작합시다. 쿠키 "Jubilee"또는 잘 부서지는 다른 쿠키 (굽지 않은 두부 치즈 케이크가 준비됨)는 편리한 방법으로 자릅니다. 푸드 프로세서, 블렌더 또는 롤링 핀을 사용할 수 있습니다. 치즈 케이크가 부드러워야 합니다.
버터를 녹이지 만 불이 아닌 수조에서 녹입니다.
치즈 케이크를 만드는 쿠키에 액체 버터를 넣고 잘 섞습니다. 베이킹의 기초가 준비되어 있습니다. 이것은 구조상 젖은 모래와 유사한 덩어리입니다.
우리는 분리 가능한 형태로 디저트의 첫 번째 레이어를 펼칩니다. 바닥과 측면은 양피지 또는 필름으로 줄을 서는 것을 잊지 않습니다. 이렇게 하면 외부를 손상시키지 않고 치즈 케이크를 제거할 수 있습니다.
쿠키 반죽을 압축해야하며 일반적인 감자 푸셔가 도움이 될 것입니다.
추위에 치즈 케이크가있는 양식을 꺼내십시오.
그 동안 크림 레시피를 준비하십시오. 털에서 떨어지지 않는 안정된 덩어리를 만들기 위해 설탕과 바닐라를 첨가하여 크림을 휘젓습니다.
부드러운 코티지 치즈를 붓고 (이 조건은 치즈 케이크가 매우 부드러워지기 위해 필요합니다) 다시 섞습니다.
이전에 물로 채운 젤라틴은 완전히 녹을 때까지 가열하고 스트림의 크림에 붓습니다.
크림 치즈 덩어리로 굽지 않고 치즈 케이크를 붓고 표면을 매끄럽게 한 다음 냉장고에 다시 보냅니다. 젤라틴이 들어간 두부 치즈 케이크가 1 시간을 보냅니다.
복숭아를 조각으로 자르고 이전 층이 굳은 후 굽지 않고 치즈 케이크 위에 올려 놓으십시오. 베이킹 센터를 차지하지 말고 파인애플 또는 기타 열대 과일 통조림을 넣고 큐브로 자르면 치즈 케이크가 아름답게 보입니다.
이제 두부 치즈 케이크를 젤리로 채 웁니다. 준비 방법은 매우 간단합니다. 시럽에 부은 젤라틴을 불에 녹이고 시럽 한 잔을 더 추가합니다.
결과 혼합물로 치즈 케이크를 덮은 과일을 따르십시오. 치즈 케이크를 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오. 밤새도록 해도 그를 전혀 해치지 않을 것입니다.
아침에 곰팡이에서 부드러운 생과자를 제거하고 젖은 칼로 부분으로 나눕니다. 이제 당신은 진미의 요리법을 알고 있습니다. 의심의 여지없이 종종 당신의 식탁에서 자랑할 것입니다. 읽어:

기지에는 다음이 필요합니다.

마른 쿠키 - 200g
녹은 버터 - 백 그램.

채우려면 다음이 필요합니다.

젤라틴 - 세 접시
크림 - 백 사십 ml
부드러운 지방 치즈 - 300g
설탕 - 그램
중간 크기의 레몬 반개를 곱게 갈은 제스트
딸기 - 300g
팻 크림 - 백 사십 ml
계란은 한 조각입니다.

딸기 소스의 경우 다음이 필요합니다.

딸기 - 이백 오십 그램
장식용 딸기 - 200g
강판 제스트 - 레몬 1개 반
레몬 주스 - 세 큰술
설탕 - 2 큰술 (취향 선호도에 따라).

요리:

따라서 먼저 쿠키를 부수고 갈아서 만드십시오. 가방에 쿠키를 넣고 위에 노크. 그 후 덩어리를 그릇에 옮기고 녹인 버터를 넣는 것이 좋습니다. 그런 다음 모든 부스러기가 기름으로 포화 될 수 있도록 모든 것을 잘 혼합해야합니다. 그런 다음 혼합물을 직경 24cm, 깊이 5cm 이상의 금형으로 옮깁니다.
금형 바닥에 균일 한 바닥 층이 생기도록 단단히 압축하는 것이 좋습니다. 공작물을 냉장고에 넣어야 합니다. 그런 다음 찬물 한 그릇에 젤라틴을 넣으십시오. 그리고 5분정도 담가두세요. 그런 다음 크림을 팬에 붓고 끓이는 것이 좋습니다. 크림이 끓으면 즉시 불에서 제거해야합니다.
물에서 젤라틴을 제거하고 여분의 물을 짜내십시오. 그리고 뜨거운 크림에 약간의 젤라틴을 추가하십시오. 그런 다음 몇 분 동안 양조하고 식히는 것이 좋습니다. 이때 치즈와 레몬 향으로 설탕을 치십시오. 그런 다음 주스를 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 믹서 또는 블렌더로 치십시오. 이 단계를 완료한 후 크림, 다진 딸기, 젤라틴을 추가합니다. 두 번째 그릇에 크림을 부드러운 봉우리가 될 때까지 휘핑합니다. 그런 다음 딸기 혼합물에 추가하십시오.
뻣뻣해질 때까지 그릇에 달걀 흰자를 휘젓습니다. 그 후 치즈 혼합물에 조심스럽게 추가하는 것이 좋습니다. 조심스럽게 준비한 혼합물을 틀에 붓고 표면을 매끄럽게 합니다. 치즈케이크는 냉장고에 2시간 반에서 3시간 정도 넣어두는 것이 좋습니다.
소스를 준비하려면 믹서나 블렌더로 필요한 재료를 잘 섞어야 합니다. 필요하고 원하는 경우 설탕을 추가할 수 있습니다. 그 후 디켄터에 부어 냉장 보관합니다. 치즈 케이크를 제공할 때 딸기를 잘라서 맛있는 디저트 한가운데에 보기 좋게 깔끔하게 놓으세요.
맛을 낸 딸기 소스의 유리병과 함께 치즈 케이크를 제공하십시오.

드세요!

당신은 생일이 있습니다. 친구, 동료가 전화하고 있습니다. 곧 도착할 것입니다. 경고해 주셔서 감사합니다! 결국, 당신은 축하하지 않을 것입니다. 항상 그렇듯이 모든 것이 냉장고에 있습니다. 걱정 하지마. 생일 케이크를 만들 시간이 있습니다. 섬세하고 입안에서 녹는 - 말이 필요 없습니다!

수제 치즈 케이크 레시피를 제공합니다. 예, 겉으로는 아마도 고전적인 것보다 약간 잃습니다. 그러나 손님은 그 맛을 좋아할 것입니다. 그리고 그들은 당신에게 레시피를 요청할 것입니다.

무엇보다 매우 간단합니다. 그리고 그것은 또한 문자 그대로 1/4 시간 동안 즉시 준비됩니다. 재료조차도 귀하의 재량에 따라 변경 및 변경 될 수 있습니다. 이번에는 어떻게 나에게 효과가 있었습니까? 솔직히 치즈케이크는 한번도 만들어본적이 없어요. 하지만 더워지면 이 재료들은 냉장고에 있었습니다. 여기에서 결정했습니다.

후회하지 않았으니까 모든 것이 매우 맛있었습니다. 그리고 나는 그것을 좋아했을뿐만 아니라 예기치 않은 손님도 좋아했습니다. 특히 빵을 굽지 않고 젤라틴을 사용하지 않았다는 사실. 우리는 노력하고 있습니까?

요리 시간: 15 분

복잡성: 평균 이하

반죽을 준비하려면:

쿠키 - 300-350g

크림 덩어리를 준비하려면:

설탕 - 맛

초콜릿 - 100g

요리

이 케이크의 반죽은 매우 간단합니다. 두 가지 구성 요소를 혼합하기만 하면 됩니다. 먼저 버터를 수조에서 빠르게 녹입니다. 당신은 내가 한 것처럼 그것을 그런 상태로 만들지 못할 수도 있습니다. 이 방법이 마음에 들었지만 빵 부스러기보다 케이크가 더 잘 버텼습니다.

그런데 손님이 없다? 추위에 두자! 그가 3시간 동안 거기 서 있을 수 있다면 좋을 텐데. 냉동실에 넣기로 결정했다면. 25분이면 충분합니다. 나는 기다릴 수 없었습니다. 손님은 통화 후 정확히 25 분 후에 나타났습니다. 이것은 내가 그들에게 준 맛있는 대접입니다.

최고의 기사를 받으려면 에서 Alimero의 페이지를 구독하십시오.

웹사이트에서 입증된 훌륭한 노 베이킹 치즈케이크 레시피를 선택하세요. 사워 크림, 연유, 크림, 심지어 초콜릿 페이스트로 크림 치즈의 변형을 시도해보세요. 다양한 과일 및 베리 첨가제로 채우는 맛을 채우십시오.

디저트의 기본은 모든 종류의 쿠키입니다. 이 경우 개인적인 취향과 선호도에 의해서만 안내받을 필요가 있습니다. 고전적인 레시피에서 채우기는 최고의 종류의 크림 치즈로 만들어집니다. 그러나 요리사가 치즈를 부드럽고 지방이 많은 코티지 치즈로 대체하는 것은 드문 일이 아닙니다. 크림 (사워 크림), 과일, 딸기, 건포도, 계피, 레몬 향, 견과류, 초콜릿 및 기타 재료로 채우는 치즈 케이크를 다양화할 수 있습니다.

굽지 않는 치즈케이크 레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

흥미로운 레시피:
1. 편리한 방법으로 쿠키를 작은 부스러기로 부순다.
2. 버터가 골고루 묻도록 으깨줍니다.
3. 분리형 몰드의 바닥을 양피지로 덮습니다. 쿠키에서 측면이 낮은 케이크를 만듭니다.
4. 냉장고에 30분 정도 넣어둔다.
5. 크림 치즈 또는 코티지 치즈를 가루 설탕, 바닐라, 레몬 주스 및 풍미와 결합하십시오. 철저히 문지릅니다.
6. 미리 물에 희석한 크림과 젤라틴을 넣습니다. 두꺼운 사워 크림과 비슷한 덩어리가 일관성있게 될 때까지 치십시오.
7. 완성된 크림을 얼린 쿠키 베이스에 부드럽게 펴 발라줍니다. 부드럽게.
8. 치즈 케이크를 보내고 몇 시간 동안 완전히 식힌다.
9. 상큼한 베리나 과일로 테이블 앞을 장식한다.

굽지 않고 가장 빠르게 만드는 5가지 치즈케이크 레시피:

도움되는 힌트:
. 크림이 잘 휘지 않으면 4 ° - 8 °로 식힐 필요가 있습니다.
. 버터가 든 쿠키 부스러기가 바닥에 모이지 않으면 약간의 연유 또는 일반 전유를 넣고 버터의 양을 늘릴 수 있습니다.

이전 기사: 헤라클레스 죽을 요리하는 방법? 다음 문서: 오트밀 죽을 찌는 방법