계란 샌드위치. 메추리 알과 토마토로 만든 사진 카나페가있는 메추리 알 조리법이있는 카나페

"... 이 애피타이저보다 더 좋은 것은 없습니다. 단어를 믿으십시오 ..."-Preobrazhensky 교수의 권위있는 의견은 특별히 샌드위치를 ​​언급했을 것입니다. 이 요리는 거대하고 두꺼운 빵 한 조각이 접시로 사용되었던 중세 이후로 상당한 변화를 겪었습니다. 기름과 소스를 흡수한 임시 접시에 튀긴 고기 조각과 생선, 야채 등이 쌓여 있었다. 식사가 끝나면 빵을 개나 거지에게 던지거나 포만감을 주기 위해 먹었다.

현대 샌드위치는 일반적으로 특별한 시간과 재정적 비용이 필요하지 않은 특별한 종류의 간식으로 테이블을 꾸미고 장식과 재료 조합 ​​(때로는 매우 이국적임) 모두에서 상상력을 보여줄 수 있습니다. 21세기의 '올바른' 주부들은 음식의 유용성과 기호성 사이의 균형을 맞추려고 노력하고 있으며, 이전에는 다이어트라고 여겨졌거나 단순히 자주 먹지 않는 제품이 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 상단 목록 - 메추라기 알.

러시아 요리에 이례적인 이 제품은 수세기 동안 네덜란드, 프랑스 및 일본 요리에서 유명하고 유명했습니다. 예를 들어, 일본인은 그러한 계란의 탁월한 유용성을 굳게 믿기 때문에 오벤토(아침과 점심용 상자)에 있는 모든 일본 학생은 반드시 하루에 삶은 메추리알 2개를 받을 것입니다.

제품의 탁월한 치유 및식이 특성은 별도의 이야기가 필요하며 오늘은 삶은 메추라기 알을 곁들인 샌드위치 맛을 제공합니다.

메추리알 샌드위치 재료:

• 살짝 소금에 절인 연어 (연어, 연어 연어) - 200 gr.
• 버터 - 20g
• 검정 또는 회색 빵 - 10조각
• 메추리알(완숙) - 10개
• 녹색 양파 깃털, 딜, 파슬리 - 맛보기
• 재료의 양은 10인분 기준입니다.

메추리알 샌드위치 레시피:

1. 끓는 물에 달걀을 삶는다(최소 5분)
2. 버터를 바른 빵 조각에 잘게 썬 채소를 얹습니다.
3. 채소 위에 살짝 소금에 절인 붉은 생선을 얇게 얹습니다.
4. 껍질에서 계란을 껍질을 벗기고 두 부분으로 자르고 생선 위에 올려 놓으십시오.
5. 파를 잘게 자르고 샌드위치를 ​​위에 뿌린다

총 조리 시간 - 15분. 칼로리 함량 - 100gr 당 250k / Cal.

메추라기 달걀 카나페는 간단하고 매우 아름답고 경제적 인 간식입니다. 그건 그렇고, 그녀는 아이들을 기쁘게합니다. 내 것은 "버섯 위를 걷는 것"을 아주 좋아합니다. 그건 그렇고, 메추리 알은 매우 유용합니다-인의 창고입니다 계란, 토마토 및 섬세한 소스의 맛의 조합은 맛의 고전입니다.

메추리알 오레제날 카나페

재료:

• 메추리알 36개;
• 소금 2큰술;
• 설탕 1큰술;
• 4-5 정향;
• 10-15 고수 씨;
• 식초 1큰술;
• 마늘 1쪽.

요리 방법:

메추리알을 곁들인 카나페

재료:

• 메추라기 알 - 5개
• 검은 호밀 빵 - 3 조각
• 간 페이트 (준비) - 맛보기
• 염색을 위한 신선한 허브.

요리 방법:

1. 메추리알은 깨끗이 씻어 찬물에 담가 끓이다가 달걀을 푹 삶는다. 삶은 계란은 찬물에 옮겨 살짝 식혀 껍질을 벗겨주세요. 각 계란을 반으로 자릅니다.
2. 검은 빵 조각이 사각형으로 잘립니다. 전체적으로 타르트에는 10칸의 빵이 필요합니다. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 빵을 볶습니다. 약간 식히고 소금과 후추를 뿌립니다. 원하는 경우 각 조각을 마늘로 문지릅니다.
3. 빵 한 조각에 간 파테를 바르고 메추리 알 반을 위에 올려 놓습니다.
4. 파테와 메추라기 알을 곁들인 타르트를 접시에 옮기고 다진 채소를 뿌립니다. 간식이 준비되었습니다.

메추리알이 ​​들어간 카나페 샌드위치

재료:

• 메추라기 알 - 6개
• 식빵(토스트 또는 바게트용) - 6조각
• 베이컨 - 1팩(약 150g)
• 양파 - 1개
• 튀김 용 식물성 기름
• 소금, 갈은 후추-맛보기.

요리 방법:

1. 프라이팬을 가열하고 얇게 썬 베이컨을 넣고 뒤집고 저어 조각이 잘 갈색이되고 베이컨이 바삭해질 때까지 볶습니다. 베이컨을 접시에 옮기고 포일로 덮어 보온합니다.
2. 팬에 약간의 식물성 기름을 넣고 볶고 양파를 자주 저어 얇은 반쪽 고리로 자릅니다. 가볍게 소금에 절이고 저어 별도의 접시에 옮깁니다.
3. 프라이팬이나 그릴 아래 오븐에서 빵 조각을 말리십시오. 그들은 약간 갈색이고 바삭해야합니다. 토스트용 빵 조각을 준비하는 동안 메추리알을 볶습니다. 가볍게 소금.
4. 이제 토스트를 조립할 수 있습니다. 구운 베이컨과 메추리 알과 같은 구운 바삭한 빵 한 조각에 튀긴 양파 층을 놓습니다. 풍성한 아침 토스트가 준비되었습니다. 뜨거울 때 테이블에 제공하십시오.

메추리알을 곁들인 베이컨 카나페

재료:

• 덩어리 - 6 조각
• 메추라기 알 - 12개
• 베이컨 - 12줄
• 튀김 용 식물성 기름
• 소금 - 맛.

요리 방법:

1. 접시는 컵케이크 틀에서 준비됩니다. 형태가 실리콘이면 더 편리하고 기성품 베이컨 바구니를 꺼내기가 더 쉽습니다. 예를 들어 작은 세라믹 주형은 완성된 요리를 접시로 옮기지 않고 테이블에서 제공할 수 있는 크림 브륄레에도 적합합니다.
2. 우선, 두께가 1cm 이상이고 직경이 금형 바닥의 직경과 같은 덩어리에서 원을 잘라야합니다. 오븐에서 슬라이스를 말리거나 기름에 살짝 볶습니다. 구운 빵을 몰드 바닥에 놓습니다. 베이컨 조각을 양면에 볶습니다.
3. 베이컨 조각이 구운 빵을 사방에서 덮도록 베이컨을 튀긴 베이컨 (각각 2 조각)으로 틀의 측면을 배치하십시오. 메추리알 12개를 그릇에 깨뜨립니다.
4. 각 틀에 달걀 2개를 붓습니다. 소금을 뿌리고 180도로 예열된 오븐에서 약 15분간 굽는다. 이 시간 동안 단백질은 완전히 준비되고 노른자는 크림 상태로 유지됩니다. 메추라기 알과 함께 완성된 베이컨 둥지를 접시에 옮기고 허브로 장식하고 아침 식사로 제공합니다.

메추리알과 연어를 곁들인 타르티노

재료:

• 메추라기 알 - 5개
• 검은 호밀 빵 - 3-4 조각
• 빵을 구울 식물성 기름
• 소금, 갈은 후추 - 맛보기
• 연어(또는 약간 소금에 절인 붉은 생선) - 150g(얇은 조각)
• 마요네즈 - 맛.

요리 방법:

1. 삶은 메추리 알 반쪽이 들어갈 수 있도록 검은 빵 조각을 10 개의 작은 사각형으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 식물성 기름을 데우고 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 빵을 볶습니다. 약간 식히고 소금과 후추를 뿌립니다. 원하는 경우 각 조각을 마늘로 문지릅니다.
3. 찬물에 메추리알을 넣고 끓이다가 달걀을 푹 삶는다. 삶은 계란은 찬물에 옮겨 살짝 식혀 껍질을 벗겨주세요. 각 계란을 반으로 자릅니다.
4. 살짝 소금에 절인 연어의 얇은 접시로 계란의 각 절반을 감쌉니다.
5. 빵 한 조각에 마요네즈를 조금 바르고 메추리알 반개를 붉은 생선으로 감싼 다음 이쑤시개로 모두 고정하십시오.

메추리알 카나페

재료:

• 메추라기 알 - 5개;
• 단단한 치즈 - 60-80g;
• 당근 - 1/4 개;
• 마요네즈 - 2 큰술. 엘.;
• 마늘 - 1-2 정향;
• 소금, 갓 갈은 후추-맛보기;
• 신선한 토마토(서빙용) - 1개;
• 장식용 녹지.

요리 방법:

1. 메추라기 알을 찬물에 부어 불에 태우고 끓인 후 불을 줄이고 4-5 분 동안 요리하십시오. 삶은 계란을 찬물에 부어 식힌 후 껍질을 벗기십시오.
2. 중간 또는 미세한 강판에 치즈와 당근을 갈아서 프레스를 통과 한 마늘을 넣으십시오.
3. 맛을 내기 위해 모든 것을 소금에 절이고 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 치즈 덩어리에서 작은 케이크를 만들고 삶은 메추리 알을 가운데에 놓습니다.
4. 그런 다음 메추라기 알이 치즈 덩어리 안에 있도록 공을 굴립니다.
5. 간식 제공: 신선한 토마토를 5개의 원으로 자르고 접시에 담고 약간의 소금을 넣습니다. 토마토 원 중앙에 마요네즈를 살짝 바릅니다.
6. 준비된 메추라기 알을 토마토 치즈에 넣고 약간 후추를 뿌린 다음 허브로 장식하고 꼬챙이를 넣습니다.
7. 메추리 알의 독창적이고 매우 맛있는 애피타이저를 ​​테이블에 제공하십시오.

맛있는 메추리알 카나페

이 애피타이저를 ​​준비하려면 작은 샴 피뇽을 선택하십시오. 잎 상추는 거의 모든 종류 또는 플래터에 적합합니다. 이 애피타이저 버전을 생각해냈을 때 시저 샐러드 드레싱(수제 마요네즈 기반)을 손에 들고 있었는데 이 요리와 잘 어울렸습니다.

재료:

• 메추라기 알 - 8개;
• 샴 피뇽 - 8 개;
• 잎 상추 - 0.5 포크;
• 맛볼 파마산;
• 주유소 "카이사르"- 2 큰술. 숟가락

요리 방법:

1. 버섯, 메추리알, 양상추, 샐러드용 파마산 치즈, 드레싱용 마요네즈, 간장 및 우스터 소스, 케이퍼, 마늘, 파마산 치즈를 준비합니다.
2. 버섯에서 다리를 제거하고 메추리 알 하나를 모자에 넣고 160-180도 오븐에서 약 15 분 동안 굽습니다.
3. 드레싱을 위해 마요네즈, 간장 및 우스터셔 소스, 다진 마늘, 케이퍼를 블렌더로 부드러워질 때까지 혼합합니다.
4. 비율: 마요네즈 250ml, 간장 및 우스터 소스 1작은술, 마늘 1쪽, 작은 케이퍼 1작은술, 간 파마산 치즈 2작은술.
5. 샴 피뇽은 구워서 거의 즉시 제공 할 수 있으며 빨리 식습니다. 나는 그들이 따뜻한 것보다 더 차가운 것을 좋아했습니다.
6. 납작한 접시에 상추잎을 깔고 소스를 떨어뜨린다.
7. 메추라기 알과 함께 구운 샴 피뇽을 놓고 갈거나 얇게 썬 파마산을 넣습니다.
8. 메추라기 알을 곁들인 전채 요리가 준비되었습니다.

메추리알과 토마토 카나페

재료:

• 체리 토마토 20개;
• 메추리알 20개;
• 2/3 컵 천연 요거트;
• 2큰술 마요네즈;
• 카레 가루;
• 소금.

요리 방법:

1. 소스 준비 : 마른 프라이팬에 카레를 약한 불로 1 분 동안 가열하고 요구르트에 붓고 마요네즈, 소금을 넣고 잘 섞은 다음 추위에서 2 시간 동안 제거합니다.
2. 메추라기 알은 준비될 때까지 삶아 즉시 물기를 빼고 흐르는 찬물에 몇 분 동안 담갔다가 알이 손상되지 않도록 조심스럽게 씻습니다.
3. 토마토의 윗부분 (1/3)을 자르고 숟가락으로 더 큰 부분에서 펄프를 제거하고 내부에서 모자를 소금으로 문지르고 각 계란에 대해 모자를 하나씩 넣습니다.
4. 꼬챙이에 두 개의 "버섯"을 묶고 새해 테이블에 제공하기 전에 평평한 접시에 담습니다.
5. 애피타이저는 소스와 함께 이쑤시개로 장식하고 나머지 소스는 별도로 제공됩니다.

메추라기 알을 곁들인 커틀릿은 식탁에서 매우 예쁘게 보입니다. 평범하고 진부한 돈까스가 지겹다면 소박하지만 우아한 요리로 사랑하는 사람을 기쁘게 해주세요. 다진 고기는 모든 고기로 준비 할 수 있습니다. 저에게는 쇠고기와 돼지 고기입니다. 닭고기나 칠면조 요리에 좋습니다. 삶은 계란은 고기와 잘 어울리며 다양한 맛을 낸다.

꼬치에 스낵 커틀릿

재료:

• 갈은 쇠고기,
• 다진 돼지 고기,
• 메추리알,
• 밀가루,
• 흰 덩어리,
• 전구 양파,
• 마늘,
• 해바라기 유,
• 소금과 갈은 후추.

요리 방법:

1. 양파 1개와 마늘 2쪽을 껍질을 벗기고 씻는다. 양파와 마늘을 곁들인 쇠고기 350g과 다진 돼지 고기 150g을 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
2. 흰빵 100g을 찬물에 담가 짠다. 또한 고기 분쇄기를 통과하십시오.
3. 다진 고기에 소금과 후추를 뿌려 맛을 내고 잘 섞습니다. 나는 여전히 항상 믹서기로 다진 고기를 이겼습니다.
4. 메추리알 6개, 삶아 식힌 후 껍질을 벗깁니다.
5. 다진 고기 부분에서 케이크를 만듭니다. 케이크 중간에 계란을 넣으십시오.
6. 케이크의 가장자리를 가리고 직사각형 커틀릿을 만듭니다.
7. 돈까스를 밀가루로 굴립니다.
8. 커틀릿을 해바라기 기름과 함께 뜨거운 팬에 넣으십시오.
9. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면에서 커틀릿을 볶습니다.
10. 추가 열처리를 위해 10-15분 동안 오븐에 보낸 후.
11. 메추리 알이 든 커틀릿이 준비되었습니다. 점심 또는 저녁 식사를 위해 반찬과 함께 제공하십시오.

메추리알을 곁들인 카나페

재료:

• 메추리알 - 5개
• 베이컨 - 5조각
• 빵 - 3-4조각
• 페타 치즈 - 100그램
• 마늘 - 1-2 정향
• 식물성 기름 - 1티스푼
• 채소 - 1핀치

요리 방법:

1. 레시피에 사용되는 재료 세트는 실제로 매우 작습니다. 베이컨은 훈제 삶은 것을 사용하는 것이 좋습니다.
2. 긴 베이컨 조각을 반으로 자릅니다. 빵 껍질을 잘라 작은 사각형으로 자릅니다.
3. 계란을 삶아 껍질을 벗기십시오. 허브를 씻고 말리고 자릅니다.
4. 소량의 식물성 기름과 함께 팬에 다진 마늘과 빵을 보냅니다. 마늘향이 스며들도록 앞뒤로 살짝 볶는다.
5. 치즈와 허브를 결합하고 섞습니다. 계란을 조심스럽게 반으로 자릅니다. 빵이 준비되면 카나페 수집을 시작할 수 있습니다.
6. 빵에 치즈와 허브를 뿌립니다. 꼬치를 사용하여 베이컨 한 조각과 달걀 반개를 고정합니다. 여기에 그런 아름다움이 있습니다!

치즈와 메추리알을 곁들인 카나페

치즈, 무, 오이, 메추라기 알을 곁들인 카나페는 모든 휴일의 진정한 장식입니다. 카나페는 뷔페나 파티에 적합하지만 가족을 기쁘게 하고 아침이나 저녁 식사로 카나페를 요리할 수도 있습니다. 흰 빵과 검은 빵으로 그러한 카나페를 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있으며 두 버전 모두 똑같이 맛있습니다.

재료:

• 흰 빵과 검은 빵,
• 치즈,
• 메추리알,
• 무,
• 신선한 오이,
• 마요네즈와 후추.

요리 방법:

1. 치즈를 갈고 밀에서 마요네즈와 후추를 넣습니다.
2. 딜을 갈아서 치즈에 넣고 섞습니다.
3. 빵을 작은 사각형으로 자릅니다.
4. 메추리알은 삶아 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다. 무는 원으로 자른다.
5. 빵에 치즈 혼합물을 펴고 무와 메추리 알 반을 얹습니다.
6. 야채 필러를 사용하여 오이를 얇게 자릅니다.
7. 아코디언으로 오이를 접고 꼬챙이로 뚫습니다.
8. 각 꼬챙이를 카나페에 넣습니다. 테이블에 제공하고 손님을 기쁘게 할 수 있습니다.

메추리알을 곁들인 카나페

개인적으로이 간단한 메추리 알 카나페 레시피는 결혼식이나 생일을 계기로 축제 잔치를 위해 만들어진 것 같습니다. 결국 작은 흰색 메추라기 알은 풍선과 너무 비슷합니다! 한마디로, 그들은 당신의 휴가 행사의 엄숙함을 더욱 강조합니다! 그리고 메추라기 알로 카나페를 만드는 방법을 지금 알려 드리겠습니다.

재료:

• 메추리알 - 16개
• 소금에 절인 연어 - 100g
• 커드 치즈 - 200그램
• 채소 - 50그램
• 향신료 - 맛보기
• 호밀빵 - 6조각

요리 방법:

1. 즉시 계란을 삶아 식히십시오. 마른 프라이팬이나 오븐에서 빵을 말리십시오. 우리는 빵을 16 개의 사각형으로 자르고 각각 위에 연어 조각을 놓습니다.
2. 채소를 씻고 자르고 두부 치즈와 섞습니다. 여기 - 귀하의 재량에 따라 모든 향신료. 각 샌드위치에 윤활유를 바릅니다.
3. 껍질을 벗긴 삶은 달걀을 꼬치에 꽂고 여기에 작은 샌드위치를 ​​묶습니다.
4. 냉장고에서 살짝 식혀서 드세요.

메추리알을 곁들인 카나페

재료:

• 빵 - 맛보기
• 계란 - 맛보기
• 캐비어 - 맛보기
• 고기 진미 - 맛보기

요리 방법:

1. 첫 번째는 매우 전통적인 옵션이지만 프레젠테이션 덕분에 정말 맛있어 보입니다. 빵 한 조각은 마른 프라이팬에 살짝 구워야 합니다. 상추 잎과 햄을 봉투에 말아서 올려 놓으십시오. 방울토마토 반 개를 얹고 꼬챙이로 찔러주세요. 치즈, 올리브, 허브와 함께 이러한 카나페를 제공할 수도 있습니다.
2. 또 다른 고전적인 웨딩 카나페 레시피는 치즈와 야채 믹스입니다. 이러한 애피타이저는 오이, 토마토, 올리브, 작은 옥수수 통조림으로 만들 수 있습니다. 부드럽고 단단한 치즈를 모두 사용할 수 있습니다. 고기를 먹지 않는 사람들에게 적합한 가볍고 저칼로리 카나페입니다.
3. 생선과 오이의 고전적인 조합을 사용하여 비정상적으로 아름다운 카나페를 준비할 수 있습니다. 아보카도 한 조각으로 보충하고 신선한 허브를 뿌릴 수 있습니다. 훈제 및 소금에 절인 붉은 생선은 이러한 애피타이저에 적합합니다.
4. 레드 캐비어는 축제 테이블에서 항상 멋져 보입니다. 그러나 전통적인 샌드위치뿐만 아니라 절묘한 카나페 형태로도 제공됩니다. 메추리 알 반은 버터로 채워야하며 (이를 위해 제과 주사기를 사용하는 것이 가장 좋습니다) 캐비어를 위에 올려 놓으십시오. 캐비아의 맛을 완벽하게 보완하는 신선한 오이 조각에 이러한 애피타이저를 ​​제공 할 수 있습니다. 집에서 이러한 웨딩 카나페는 닭고기 달걀로도 제공 될 수 있습니다.
5. 닭고기, 양상추, 베이컨, 토마토를 곁들인 카나페도 오리지널 서빙 옵션이 될 것입니다. 그런 애피타이저에 소스를 추가하면 유명한 시저의 변형을 얻을 수 있습니다. 결혼식을 위해 카나페를 만드는 방법에는 여러 가지 옵션이 있으므로 정말 끝없이 실험할 수 있습니다.

메추라기 알과 캐비어를 곁들인 카나페

휴일에는 두꺼운 오이 조각에 육즙이 많은 카나페를 요리 할 수 ​​있습니다. 메추라기 알의 섬세한 맛은 모든 생선의 캐비어를 완벽하게 보완합니다. 두 가지 유형의 캐비어를 조합하여 사용할 수 있으며 하나로 제한할 수 있습니다. 결과는 맛있고 아름답습니다. 채소나 양상추 잎으로 카나페를 장식할 수 있습니다. 마음에 드시면 준비하세요.

재료:

• 신선한 오이,
• 마요네즈,
• 메추리알,
• 모든 물고기의 캐비어.

요리 방법:

1. 계란을 5분간 삶아주세요. 찬물로 식히십시오.
2. 메추리알을 껍질을 벗기십시오. 세로로 반으로 자릅니다. 계란의 반쪽이 오이 조각에 더 고르게 놓이도록 약간의 바닥을 자릅니다.
3. 오이를 씻으십시오. 마른. 1.5~2cm 두께로 썬다.
4. 플래터에 오이 슬라이스를 배열합니다. 소량의 마요네즈를 중앙에 떨어 뜨립니다.
5. 오이 슬라이스 위에 계란 반쪽을 배열합니다.
6. 계란 반개 위에 마요네즈를 조금 더 올려줍니다.
7. 아름답게 캐비어를 배치하십시오. 양상추 조각을 말아서 카나페를 장식하십시오.
8. 꼬챙이로 카나페 부분을 고정하십시오. 축제 테이블에서 봉사하십시오.

연어와 계란을 곁들인 카나페

카나페는 프랑스 요리의 발명품입니다. 작은 스낵 샌드위치는 잔치 중에 항상 성공합니다. 오히려 그들은 메인 테이블에 대한 워밍업 역할을 합니다. 카나페는 달콤하고 짭짤합니다.

카나페의 세부 사항은 꼬챙이로 고정되며 때로는 특수 빨래 집게로 고정됩니다. 카나페는 다양성으로 뷔페 테이블을 장식합니다. 그런 맛있는 샌드위치의 조합 중 하나를 제공합니다. 동료들이 꼬챙이에 맛있는 조합 세트를 공유하면 기뻐할 것 같습니다.

재료:

• 검은 빵 3 조각
• 올리브유,
• 수제 연어,
• 메추리알,
• 아보카도,
• 딜과 실란트로,
• 검은 후추.

요리 방법:

1. 삶은 메추리알을 넣습니다. 카나페 - 빵의 기초를 준비하십시오. 2x2cm 입방체로 자르고 프라이팬에 양면을 1 tsp로 가볍게 볶습니다. 올리브유. 더 읽어보기:
2. 연어를 같은 크기로 자릅니다. 구운 빵에 생선 조각을 배열합니다.
3. 아보카도 껍질을 벗기십시오. 1 tsp로 퓌레. 올리브 오일, 잘게 썬 허브, 약간의 소금과 후추. 연어 조각 위에 아보카도 퓨레를 뿌립니다.
4. 메추리알을 껍질을 벗기십시오. 꼬치에 끼우고 카나페를 덩어리에 붙입니다. 참깨로 장식합니다. 기성품 카나페를 간식으로 제공하십시오.

메추라기 알의 오레겐 애피타이저

재료:

• 메추리알 36개;
• 소금 2큰술;
• 설탕 1큰술;
• 4-5 정향;
• 10-15 고수 씨;
• 식초 1큰술;
• 마늘 1쪽.

요리 방법:

1. 계란은 소금을 살짝 넣은 물에 삶아서 껍질을 벗겨주세요. 그러면 껍질이 완전히 녹고 계란에 얇은 필름이 남아 쉽게 제거할 수 있습니다.
2. 다진 마늘과 함께 메추라기 알을 항아리에 넣습니다. 동시에 설탕, 소금, 정향, 고수풀을 끓는 물에 넣은 다음 매리 네이드를 5 분 동안 요리하고 팬을 뚜껑으로 덮습니다. 그런 다음 계란으로 채우고 항아리에 식초를 넣으십시오.
3. 우리는 제품을 냉장고에 10-12 시간 동안 넣습니다. 이러한 절인 메추라기 알은 샐러드와 스낵에 사용할 수 있습니다. 또는 쌀이나 감자와 함께 순수한 형태로 먹을 수도 있습니다. 아주 맛있을 것입니다.

뜨거운 크루통에 먹거리를 넣어 맛보십시오. - 동그란 빵에 구멍을 뚫고 노른자를 풀어놓은 단백질을 거기에 붓고 다른 재료들과 함께 오븐에 굽는다. - 계란을 삶아 껍질을 벗기고 고리 모양으로 잘라 샌드위치를 ​​장식합니다. 또는 가공 치즈, 마요네즈, 코티지 치즈, 어린 양 통조림과 같은 다른 재료와 갈아서 섞으십시오. 결과물을 스프레드로 사용하십시오. - 뜨거운 카나페의 굳히는 재료로 아이스크림을 잘 흔들어 표면에 조심스럽게 부어 크러스트를 굽습니다.

레시피에 가장 일반적으로 사용되는 다섯 가지 재료는 다음과 같습니다.

가장 빠른 간식 옵션은 빵에 오믈렛 한 조각을 넣고 소스로 간을 맞추는 것입니다. 맛있는 음식 조합: 훈제 생선, 단단하거나 부드러운 치즈, 모든 샌드위치 야채 - 오이, 토마토, 피망, 무, 허브, 소시지, 삶은 가금류. 버터는 빵에 기름칠을 할 때 가장 좋습니다. 삶은 계란은 약간 건조하므로 타르타르, 마늘, 겨자, 사워 크림, 크림과 같이 걸쭉한 농도의 적절한 소스를 관리해야합니다. 양상추 잎이나 파슬리 가지로 기성품 샌드위치 접시를 장식하는 것이 좋을 것입니다. 아름답고 맛있어 보입니다.