케 피어 오븐의 효모 반죽 빵 (단계별 사진이 포함 된 7 가지 요리법). 효모가없는 케 피어 빵의 단계별 레시피 케 피어 효모 반죽의 달콤한 빵

케 피어 대신 얇은 요거트를 사용할 수 있습니다.

2 큰술에 효모를 녹입니다. 엘. 따뜻한 물, 1 tsp를 추가하십시오. 엘. 설탕, 잘 섞는다.

"뚜껑"이 나타날 때까지 15분간 둡니다.

케 피어에 식물성 기름을 넣고 따뜻해질 때까지 가열합니다.

반죽을 요리 할 그릇에 따뜻한 케 피어에 식물성 기름을 붓고 2 큰술을 더합니다. 엘. 설탕, 소금, 믹스. 그런 다음 희석 된 효모를 부어 섞은 다음 체로 쳐진 밀가루를 서서히 첨가하십시오.

부드럽고 유연한 반죽을 반죽하는 데 정확히 밀가루 3 컵과 10 분이 걸렸습니다. 그런 다음 수건으로 덮고 따뜻한 곳에 1 시간 반 동안 두십시오.

이렇게 반죽이 1.5시간 만에 올라왔습니다. 손으로 반죽을 반죽하십시오.

채우기를 위해 3 큰술과 섞인 3 개의 큰 사과를 잘게 썬 것입니다. 엘. 설탕과 바닐라.

소량의 식물성 기름으로 손에 기름을 바르고 반죽 조각을 꼬집고 손이나 롤링 핀으로 원을 만들고 채우고 가장자리를 꼬집습니다. 베이킹 시트에 솔기가 아래로 향하도록 놓습니다. 또는 속을 채우지 않은 빵을 원한다면 원하는 크기의 공을 만드십시오.

빵을 실리콘 매트 또는 양피지에 놓고 서로 약간의 거리를 둡니다. 나는 15개의 빵을 가지고 있는데, 모두 하나의 과자 굽는 판에 딱 맞습니다. 수건으로 덮어 따뜻한 곳에서 20분 정도 두면 잘 부풀어 오릅니다. 빵이 윤기가 나는게 좋아서 노른자와 우유를 발라줬어요.

빵을 180도로 예열된 오븐에 20-25분 동안 보냅니다. 맛있는 수제만두 입니다!

그리고 한 컷. 사랑하는 사람을 치료할 때입니다!

따뜻한 물 100ml에 효모를 녹이고 설탕 1 큰술을 넣고 10-15 분 동안 그대로두면 푹신한 뚜껑이 형성됩니다. 모자가 나타나지 않으면 효모가 오래되었거나 너무 뜨거운 물에 끓인 것입니다. 실온에서 케 피어, 식물성 기름을 깊은 그릇에 붓고 계란, 설탕 2 큰술, 소금, 올라온 효모를 넣고 약간 섞습니다. 그런 다음 체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드럽고 부드러운 반죽을 반죽하십시오. 수건으로 덮은 채 그릇에 1~1.5시간 동안 그대로 둡니다. 반죽은 크기가 두 배가되어야합니다. 완성된 반죽을 테이블 위에 놓고 밀가루를 뿌린 후 반죽을 잘 치대줍니다.

오븐을 예열하십시오. 구타 계란 노른자로 빵의 상단에 윤활유를 바르고 180-200 도의 온도에서 약 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 케이크는 아름다운 황금색입니다.

뜨거운 빵에 녹인 꿀을 바르고 약간 식힌 다음 틀에서 꺼냅니다. Kefir 효모 반죽 빵은 식욕을 돋우고 아름답고 매우 맛있습니다.

행복한 차!

집에서 만든 케 피어 빵은 티 파티를 장식하고 부드러움과 즐거운 맛으로 어른과 어린이 모두를 기쁘게 할 것입니다. 이 풍부한 진미를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않으며 특별하고 독창적 인 색조를 부여하려면 반죽에 향신료를 추가하면 친숙한 요리가 완전히 새롭고 특이한 소리를 얻습니다.

케 피어와 효모의 무성한 빵 : 사진이있는 조리법

이런 식으로 구운 빵 반죽은 매우 부드럽고 통풍이 잘됩니다. 원하는 경우 머핀 위에 가루 설탕, 코코넛 플레이크, 참깨, 양귀비 씨앗 또는 잘게 썬 아몬드를 뿌릴 수 있습니다.

필수 재료:

• 프리미엄 밀가루 - 375 gr
• 케피어 2.5% - 250ml
• 건조 효모 - 1 tsp
• 물 - 2큰술
• 과립 설탕 - 2 큰술
• 소금 - 1\2티스푼
• 계란 - 1개

단계별 지침

1. 체를 통해 밀가루를 세라믹 그릇에 넣고 소금을 넣고 잘 섞은 다음 언덕을 만들고 그 안에 오목한 부분을 만드십시오.
2. 따뜻한 물에 효모를 녹이고 케 피어와 결합하고 밀가루에 부어 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 질감이 부드럽고 유연해야 합니다.
3. 반죽을 비닐 봉지에 넣고 1.5시간 동안 부풀게 둡니다.
4. 시간이 지나면 10 등분으로 나누고 깔끔한 공을 굴립니다.
5. 내열 베이킹 시트를 놓고 린넨 타월로 덮고 30 분 동안 양조하십시오.
6. 단단한 거품이 날 때까지 컵에 계란을 넣고 빵의 윗부분을 닦은 다음 200°C로 예열된 오븐에 넣습니다.
7. 30분 후 꺼내어 뜨겁게 드십시오.

kefir에서 코티지 치즈 빵 만드는 법

코티지 치즈 필링을 곁들인 놀랍도록 맛있는 수제 빵을 만드는 간단하고 빠른 레시피입니다. 그들은 따뜻한 음료와 차가운 음료 모두와 함께 제공될 수 있습니다.

필수 재료:

• 프리미엄 밀가루 - 400 gr
• 생 효모 - ½ 팩
• 계란 - 2개
• 케피어 2.5% - 100ml
• 설탕 - 3큰술
• 수제 코티지 치즈 - ½ kg
• 버터 - 50g
• 식물성 기름 - 2 큰술
• 우유 - 25ml

단계별 지침

1. 깊은 그릇에 포크로 두부를 으깨십시오. 우유를 붓고 설탕을 넣고 잘 섞는다. 질량은 완전히 균질해야 합니다.
2. 별도의 그릇에 버터밀크와 계란을 휘젓습니다.
3. 완전히 녹을 때까지 따뜻한 물에 효모를 담근 다음 케 피어 덩어리와 결합하십시오. 밀가루 전체를 천천히 넣고 반죽을 완전히 반죽하여 덩어리와 응고물을 부수십시오.
4. 식탁 위에 약 1cm 두께의 균일한 직사각형 층을 펴십시오.
5. 날카로운 칼로 반죽을 정사각형으로 자릅니다. 각각 중앙에 커드 필링 2큰술을 넣고 봉투처럼 접는다.
6. 이전에 기름칠을 한 베이킹 시트에 빵을 놓습니다.
7. 180도로 예열된 오븐에 30분간 굽는다.
8. 테이블에 뜨겁게 서빙하십시오.

kefir에서 아마씨 가루로 빵을 굽는 방법

이러한 유형의 베이킹은 맛있을 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다. 아마씨 가루는 몸 전체에 유익한 효과가 있으며 소화 시스템, 장 및 위의 기능을 정상화합니다.

필수 재료:

• 아마씨 가루 - 125 gr
• 밀가루 - 250 gr
• 케피어 1% - 200ml
• 과립 설탕 - 1 tsp
• 지상 고수풀 - 1.5 tsp
• 소다 - 1/3 tsp

단계별 지침

1. 실온에서 케 피어에 설탕과 소다를 녹입니다. 그런 다음 아마씨 가루를 넣고 덩어리가 균질해질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 고수 가루를 추가하십시오.
2. 그런 다음 밀가루 전체를 조심스럽게 넣고 손에 약간 달라 붙는 부드러운 반죽을 반죽하십시오.
3. 반죽을 공에 넣고 그릇에 넣고 뚜껑을 덮고 2.5 시간 동안 테이블 위에 두십시오.
4. 베이킹 페이퍼에 식물성 기름을 바르고 베이킹 시트에 줄을 긋습니다.
5. 반죽을 반죽하고 14-16 등분으로 나눕니다.
6. 빵을 베이킹 시트에 서로 약간 떨어진 곳에 놓고 반죽이 두 번째로 부풀도록 20-25 분 동안 그대로 두십시오.
7. 오븐을 200 ° C로 예열하고 거기에 베이킹 시트를 15-20 분 동안 보냅니다.
8. 기성품 패스트리가 즉시 테이블에 제공됩니다.

케 피어에 달콤한 계피 빵

이 간단한 레시피에 따라 통풍이 잘되고 비정상적으로 향긋한 빵이 준비됩니다. 그런 패스트리로 사랑하는 사람을 기쁘게하거나 차 한 잔을 위해 달려온 친구를 대할 수 있습니다.

필수 재료:

• 밀가루 - 300g
• 버터 - 110g
• 케피어 1% - 180ml
• 설탕 - 3큰술
• 소금 - ¼ 티스푼
• 생 효모 - 10 gr
• 지상 계피 - 2 tsp
• 계란 - 1개

단계별 지침

1. 실온에서 케 피어에 효모를 희석 한 다음 밀가루, 계피, 설탕, 소금을 부드럽게 넣고 수조에서 녹인 버터를 넣고 반죽을 빠르게 반죽하십시오.
2. 그것에서 같은 크기의 8-10 개의 공을 만들고 가볍게 두드린 계란으로 기름칠하십시오.
3. 내열성 형태의 바닥을 버터로 처리하고 그 위에 반죽 공을 펴고 식탁에 1 시간 동안 두십시오.
4. 오븐을 190 ° C로 예열하고 거기에 빵이 든 베이킹 시트를 25-30 분 동안 보냅니다.
5. 완성된 머핀을 취향에 따라 장식하고 좋아하는 음료와 함께 테이블에 뜨끈하게 서빙하세요.

효모없이 빠른 케 피어 빵을 요리하는 방법 : 비디오 교육

이것은 최소한의 제품으로 오븐에서 맛있는 빵을 채울 수있는 보편적 인 조리법입니다.

케피어가 남으면 항상 베이킹에 사용합니다. 오븐에 효모가없는 케 피어 빵이 우수합니다. 사진이있는 조리법의 장점은 반죽이 효모없이 준비되어 부스를 빠르게 준비하고 온 가족을 치료할 수 있다는 것입니다. 제 아이들은 달콤한 빵을 아주 좋아해서 제가 상을 차리고 차를 끓일 때까지 기다리지 않고 바로 식탁에서 떼어냅니다. 이것들도 시도해 보세요.




필수 제품:

- 밀가루 2컵,
- 케 피어 1 잔,
- 1티스푼 엘. 베이킹 소다,
- 닭고기 달걀 1개,
-소금 몇 꼬집,
- 테이블 2개. 엘. 입자가 굵은 설탕,
- 식물성 기름 50g.

사진으로 단계별로 요리하는 법

실온에서 케피어에 베이킹 소다를 붓습니다. 그것을 끌 필요가 없으며 kefir가 작업을 수행하고 몇 초 후에 탄산 음료가 신 kefir에서 거품을 내기 시작합니다.




이제 알갱이 설탕과 소금 몇 꼬집을 넣습니다. 빵은 달콤하지만 클로킹하지는 않습니다.




나는 닭고기 달걀 하나를 넣고 식물성 기름을 붓습니다. 직접 볼 수 있듯이 반죽을 준비하는 과정은 매우 빠르고 쉽습니다. 항상 바쁘고 때로는 베이킹 시간이 충분하지 않은 모든 주부를 기쁘게 할 수는 없습니다.






나는 체로 체로 쳐진 밀가루를 반죽에 붓습니다.




나는 빵 반죽을 반죽합니다. 부드러운 공이 나오지만 손에 전혀 달라 붙지 않습니다. 나는 달라 붙는 필름으로 덮고 반죽을 조금 쉬게 둡니다. 반죽이 효모가 아니더라도 소다 반죽도 10-15분 동안 휴지시켜야 합니다.




나는 빵에 임의의 모양을 부여합니다. 편모, 피그 테일 또는 다른 방법으로 빵을 비틀 수 있습니다.






빵도 빨리 굽고 20-25 분 후에 오븐에서 붉게 물든 제품을 꺼냅니다. 대부분의 경우 나는 반죽이 내부에서 구워지고 외부에서 갈색이되도록 평균 온도 인 180 °에서 그러한 빵을 굽습니다. 나는 당신이 이것들을 좋아할 것이라고 생각합니다

맛있는 만두와 빵을 위한 조리법

40분

240kcal

5/5 (1)

Kefir 빵은 가장 저렴한 재료로 준비할 수 있는 간단하고 매우 맛있는 간식입니다. 그런 반죽의 빵은 달콤하고 짠맛으로 만들 수 있습니다.

효모가 없는 반죽의 아름다움은 매우 빨리 익는다는 것입니다. 요리 시간이 부족할 때 반죽이 부풀 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 나는 사랑하는 사람들을 위해 자주 요리하는 케 피어 빵을 매우 빠르고 쉽게 준비 할 수있는 몇 가지 요리법을 제공합니다.

햄버거 용 무성한 케 피어 빵

목록:그릇, 베이킹 형태.

성분 목록

오븐에서 빵을 만들기 위해 kefir에서 반죽 요리하기

Kefir 반죽은 파이, 도넛, 피자 및 다양한 파이를 만드는 데 사용할 수 있는 다용도 반죽입니다. 준비가 매우 쉽고 패스트리는 다음날에도 부드럽습니다.

우리 사이트에서 요리하는 방법을보십시오. 이 테스트는 놀랍습니다.

그리고 단 것을 좋아하시는 분들을 위해 차나 커피에 딱 맞는 달콤한 빵을 제공합니다. 나는 그런 패스트리가 여전히 뜨겁게 흩어져 있습니다.

오븐에 효모가없는 케 피어의 달콤한 빵

• 요리 시간- 40분.
• 인분 – 8.
• 목록:그릇, 스푼과 티스푼롤링 핀, 칼, 베이킹 형태.

성분 목록

단계별 요리

먼저 반죽을 준비합시다.

1. 케 피어를 붓고 부드러운 버터, 설탕, 소금, 소다 및 약간의 밀가루를 넣으십시오.
   
   
2. 점차적으로 밀가루를 추가하고 느슨한 반죽을 반죽하십시오. 부드럽고 손에 약간 끈적해야합니다.
   
   

   알고 계셨나요?반죽이 매우 끈적거리면 손에 식물성 기름을 바르면 더 쉽게 반죽할 수 있습니다.

3. 롤링 핀을 사용하여 반죽을 작업대에 펴십시오. 레이어 두께는 5-7mm 여야합니다.
   
   
4. 우리는 전체 표면에 숟가락으로 양귀비 씨 충전물을 위와 수평으로 뿌립니다.
   
   

   알고 계셨나요?양귀비 씨 대신 코티지 치즈를 사용하여 채울 수 있습니다. 이 경우 설탕과 바닐라를 섞는 것이 좋습니다.

5. 반죽의 가장자리를 가운데로 접습니다.
   
   
6. 얇고 고른 스트립으로 자릅니다.
   
   
7. 각 조각에서 우리는 지혈대를 비틀고 원을 만들어 롤빵을 만듭니다.
   
   
   
8. 미리 기름을 바르거나 양피지가 늘어선 과자 굽는 판에 배운 빵을 뿌립니다.
   
   
9. 별도의 그릇에 계란 1개의 노른자를 치십시오.