젤라틴을 곁들인 살구 잼. 겨울철 살구 젤리, 젤라틴 레시피 젤라틴으로 살구 잼 만드는 법

살구 잼을 요리하는 것이 가장 쉬운 방법 중 하나입니다. 부드러운 과일은 삶기 쉽고 부드럽고 단맛이 충분합니다. 동시에 뼈와 돌없이 요리 할 수 ​​\u200b\u200b있습니다. 그리고 껍질을 벗긴 핵소체를 사용하여 왕실 디저트를 만들 수 있습니다. 체리를 추가하여 독특하고 매우 맛있는 살구 잼 레시피를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 살구와 차 장미 잎을 결합한 단맛은 사랑하는 사람과 친구들을 놀라게 할 것입니다. 사진과 비디오가 포함된 제안된 단계별 지침은 겨울을 위한 비타민 준비를 쉽게 하거나 여름과 가을 기간에 향기로운 단맛으로 사랑하는 사람을 기쁘게 하는 데 도움이 될 것입니다. 여주인에게 제공되는 사진으로 살구 잼 레시피를 준비하는 것은 그다지 쉽지 않습니다. 결국 오렌지와 레몬, 젤라틴을 추가하여 수행 할 수 있습니다.

특이한 움푹 패인 살구 잼 - 사진과 비디오가 포함된 왕실 요리법

꽤 독창적이고 놀라운 것은 살구 커널로 잼으로 간주 될 수 있습니다. 그의 여주인은 왕실이라고 불립니다. 씨앗의 커널을 사용하기 때문에 단맛은 특이한 아몬드 향과 독특한 맛을냅니다. 아래의 사진 및 비디오 팁과 함께 절묘한 살구 잼 레시피를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 자세한 지침은 작업을 단순화하고 최소한의 시간에 단맛을 준비할 수 있도록 합니다.

살구와 돌을 통째로 넣은 로얄 잼 레시피에 따른 재료

• 살구 - 1kg;
• 설탕 - 1kg;
• 물 - 1리터;
• 레몬 그라스 - 작은 무리.

구덩이가있는 전체 살구에서 특이한 잼을 만드는 왕실 요리법

커널을 사용한 살구 로얄 잼 비디오 레시피

로얄 잼 요리 단계에 쉽게 익숙해 지도록 제안 된 비디오를 공부하는 것이 좋습니다. 살구를 너무 익히지 않고 과도하게 연화되는 것을 방지하여 단맛을 올바르게 만드는 데 도움이 될 것입니다. nucleoli가있는 살구에서 간단하고 쉽게 잼을 만들면 다음과 같은 힌트가 도움이 될 것입니다.

장미와 함께 겨울을위한 맛있는 움푹 패인 살구 잼-레시피

비표준 구성 요소를 추가하여 놀라운 살구 디저트를 만들 수 있습니다. 일반적인 열매와 과일 일뿐만 아니라 매우 특이한 구성 요소 일 수도 있습니다. 예를 들어 잼에 차 장미 잎을 추가하면 겨울철 오리지널 살구 잼을 준비하는 데 도움이됩니다. 그들은 잼에 밝은 분홍색 색조를 부여하고 추운 날씨에 여름을 기억하고 집에서 요리의 걸작을 즐길 수 있습니다.

씨 없는 겨울을 위한 맛있는 살구 잼 재료 목록

• 살구 - 1kg;
• 차 장미 잎 - 소수;
• 설탕 - 300g;
• 레몬 - 1개

겨울철 맛있는 살구 잼을 요리하기위한 사진 조리법

살구 잼 만드는 법 - 단계별 지침

살구 조각으로 만든 아름다운 잼은 매우 이례적으로 보이므로 어린이와 성인 모두 좋아합니다. 그러나 살구로 과자를 만들거나 과일을 구르는 경험이 충분하지 않으면 원래 디저트를 얻는 데 효과가 없습니다. 일반적인 요리는 소엽을 손상시키고 과육을 분리시킬 수 있습니다. 따라서 작업을 위해 비표준 요리 계획을 사용해야 합니다. 동시에 아래에서 설명하는 살구 잼 조각은 혈당이 높은 사람들이 먹을 수 있습니다. 약간 설 익은 과일 만 작업에 가져 가야합니다. 그리고 설탕 대신 꿀 시럽을 준비해야합니다.

살구잼 만들기 재료

• 살구 - 1.4kg;
• 물 - 2.5 큰술;
• 여보 - 1 큰술.

과일 조각으로 만든 살구 잼 제조법에 대한 단계별 지침

살구 조각을 곁들인 잼 비디오 레시피

다른 조리법에 따라 살구 조각으로 잼을 만들 수도 있습니다. 수행하기가 쉽지는 않지만 레시피를 약간 변경할 수 있습니다. 사실, 설탕으로 준비된 디저트는 이전 버전의 단맛과 달리 고혈당으로 섭취해서는 안된다는 점을 명심해야합니다.

과일 씨를 곁들인 간단한 살구 잼 - 사진 팁이 포함된 레시피

살구에 씨앗이 있으면 특별한 놀라운 맛과 특이한 모양을 얻을 수 있습니다. 결국 항아리에 담긴 둥근 과일은 미학적으로 보기 좋고 서빙하기에 좋습니다. 집에서 그러한 살구 잼을 준비하는 것은 광석이 아닙니다. 이러한 권장 사항을 엄격히 따르고 밝은 붉은 열매를 사용하여 준비된 시럽을 색칠하면됩니다.

살구 씨 플레인 잼 레시피 재료 목록

• 살구 - 2kg;
• 물 - 2kg;
• 설탕 - 2kg;
• 체리 (딸기로 대체 가능) - 소수.

전체 살구 잼을 만들기 위한 사진 팁이 포함된 레시피

수제 살구 잼 만드는 법 - 사진 및 비디오 레시피

많은 가족이 겨울 과자를 준비하거나 비타민 준비를 할 때 어린 시절부터 고전적이고 좋아하는 요리법을 사용합니다. 그들은 종종 수제 살구 잼을 만드는 데 사용됩니다. 재료는 다소 다를 수 있지만 끓이고 시밍하는 원리는 기본적으로 동일합니다. 제안 된 지침에서 이러한 요리법에 익숙해 질 수 있습니다. 그들은 온 가족과 친구들을 위한 훌륭한 디저트를 준비하는 데 도움을 줄 것입니다. 원하는 경우 공작물에 약간의 계피를 추가하여 세련미와 정교함을 더할 수 있습니다.

홈메이드 살구잼 재료

• 살구 - 1kg;
• 물 - 125ml;
• 설탕 - 1kg;
• 레몬즙 - 1큰술

다진 살구로 만든 수제 잼 사진 레시피

으깬 살구로 만든 수제 잼 비디오 레시피

또 다른 것이 있습니다-할머니의 살구 잼은 이전 세대의 고전이라고 할 수 있습니다. 이 조리법은 이전에 널리 사용되었으므로 현대 가정의 많은 요리 책에 저장되어 있습니다. 그러나 보조 재료를 사용하여 이러한 디저트를 개선할 수 있습니다. 예를 들어 맛있는 체리와 살구 잼은 놀라운 향과 맛뿐만 아니라 매력적인 그늘도 있습니다. 어린이와 성인은 다음 레시피에 따라 만든 공란을 기꺼이 먹을 것입니다.

젤라틴과 레몬을 곁들인 오리지널 살구 잼 - 사진 지침이 포함된 레시피

잼은 아이들이 가장 좋아하는 준비물 중 하나입니다. 아이들은 질감, 밝은 색상을 좋아합니다. 이러한 공백에는 돌보는 어머니를 기쁘게 할 수없는 많은 양의 비타민도 포함됩니다. 그렇기 때문에 여주인은 사랑하는 사람을 위해 겨울 동안 살구 잼을 만들 수 있습니다. 아주 간단하게 준비되며 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 그러나 결과 제품은 반드시 맛과 향으로 만족할 것입니다.

젤라틴이 들어간 오리지널 레몬 살구 잼 재료 목록

• 살구 - 1.6kg;
• 설탕 - 1.1kg;
• 시트 젤라틴 - 12g;
• 물 - 100ml;
• 레몬 - 1개

다진 살구, 레몬 및 젤라틴으로 만든 잼 레시피에 대한 사진 지침

1. 모든 재료를 준비합니다. 흐르는 물에 살구를 철저히 헹구고 포니 테일과 구덩이를 제거하십시오. 펄프에서 세 개를 헹구고 따로 보관하여 건조시킵니다. 레몬 주스를 따로 짜서 사용하십시오. 판젤라틴은 찬물에 불려주세요.
   
2. 살구를 옆에 놓고 씻은 후 마를 때까지 기다리십시오.
   
3. 냄비에 살구를 넣고 물로 덮고 혼합물을 끓입니다. 떠오르는 거품을 즉시 모아 제거하고 열을 줄이고 살구를 10 분 동안 끓입니다.
   
4. 사용할 너트 알갱이를 준비합니다. 키친타월에 올려놓고 망치로 부숴줘야 합니다. 그런 다음 부러진 가장자리를 제외하고 코어 자체를 뼈에서 분리하십시오. 펜치로 뼈를 부러 뜨린 다음 칼로 커널을자를 수도 있습니다.
   
5. 준비된 nucleoli와 젤라틴 시트를 잼에 넣고 레몬 주스 2 큰술을 부으십시오. 5 분 더 익힌 다음 잼을 항아리에 옮기고 말아 올리십시오. 수건으로 싸서 18-24시간 동안 거꾸로 유지합니다. 그런 다음 발코니, 냉장고 또는 지하실에 두십시오.

오렌지와 레몬을 곁들인 향기로운 살구 잼 - 비디오 및 사진 지침이 포함된 레시피

오렌지와 살구의 조합으로 달콤함과 동시에 매우 신선한 준비를 할 수 있습니다. 동시에 감귤류를 첨가하면 과자를 준비할 때 물을 사용할 필요가 없으므로 균질하게 만들고 완제품의 강한 박리를 제거합니다. 그러나 그러한 디저트의 가장 매력적인 품질은 현대 기술과 고전적인 방식으로 준비하는 편의성입니다. 모든 안주인은 슬로우 쿠커에서 맛있고 향긋한 살구 잼을 만들 수 있습니다.

살구-오렌지 잼 만들기 재료

• 살구 - 2kg (종자 무게 제외);
• 레몬 - 1개;
• 주황색 - 2개;
• 설탕 - 3kg.

오렌지와 살구 잼 요리 사진이 포함된 자세한 레시피

1. 흐르는 물에 살구를 헹구고 말린 꼬리를 제거하고 거기에 쌓인 먼지에서 인접한 과일 부분을 완전히 헹굽니다. 살구를 반으로 자르고 조심스럽게 구덩이를 제거하십시오.
   
2. 별도의 그릇에 물을 붓고 레몬과 오렌지를 넣습니다. 끓여서 1 분 동안 끓입니다. 이것은 과도한 쓴맛을 제거하고 천연 감귤 향만 남기는 데 도움이 됩니다.
   
3. 준비 후 오렌지와 레몬을 작은 조각으로 자릅니다. 그렇지 않으면 뼈를 제거하십시오. 그렇지 않으면 잼을 갈아서 갈아서 완성 된 디저트에 불쾌한 쓴 뒷맛이 생깁니다.
   
4. 다진 감귤류를 믹서기에 옮깁니다. 장비가 없으면 기존의 고기 분쇄기를 사용하여 스킨으로 제자리에서 갈 수 있습니다.
   
5. 감귤류를 별도의 그릇에 붓고 살구를 믹서기 그릇에 넣습니다. 그들은 또한 접지해야합니다.
   
6. 그런 다음 감귤에 살구를 넣고 균질 한 덩어리가 될 때까지 혼합하십시오.
   
7. 혼합물을 불에 태우고 설탕을 넣으십시오. 문자 그대로 5-7 분 끓여서 설탕을 완전히 녹입니다. 액체를 계속 저어야합니다. 그렇지 않으면 타기 시작합니다.
   
8. 완성 된 잼을 항아리에 붓고 말아 올리십시오. 냉장고나 지하실에 보관하십시오.
   

잘 익은 살구와 레몬의 향긋한 잼 레시피에 대한 비디오 지침

간단한 방법으로 오렌지를 추가하여 살구 잼 요리를 할 수 있습니다. 예를 들어, 다용도 그릇에 모든 재료를 넣고 최적의 요리 모드를 설정하십시오. 짧은 시간이 지나면 안주인은 디저트를 항아리에 붓고 말아 올리면됩니다. 현대 기술이 그녀를 위해 나머지 작업을 수행할 것입니다.

추운 겨울에도 밝은 노란색 살구 잼은 화창한 여름과 따뜻함을 연상시킵니다. 겨울철 요리 나 비오는 가을에 마시는 데 완벽한 준비입니다. 조각으로 요리하거나 갈아서 잼을 만들 수 있습니다. 무제한의 추가 재료도 중요하며 완성 된 디저트는 가능한 한 이례적입니다. 차 장미 꽃잎을 추가하여 다채롭고 매우 맛있는 살구 잼 레시피를 준비하는 데 도움이 될 것입니다. 그러나 씨앗이 든 공란은 진정한 왕실 잼을 만드는 데 도움이 될 것입니다. 살구를 조각으로 자르거나 반으로 쪼개서 요리할 수 있습니다. 레몬과 오렌지로 비타민 디저트를 만드는 방법을 설명하는 사진 비디오로 살구 잼 레시피를 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 행동에 대한 단계별 설명과 함께 제안된 지침 중에서 살구 요리에 대한 정말 좋은 간단한 옵션을 선택할 수 있습니다.

• 살구를 씻고 구덩이를 제거하고 조각을 층으로 펼치고 설탕과 젤라틴을 뿌린 다음 하루 동안 그대로 두십시오.
• 인스턴트 젤라틴을 사용합니다.
• 하루 후 살구에서 주스가 나왔습니다.
• 약한 불로 끓입니다.
• 멸균 병에 붓고 말아 올리십시오.
• 대부분의 주부처럼 "눈으로"요리했는데 젤리가 얼지 않았다면 사용하기 전에 냉장고에 20 분 동안 두세요.

재료

• 살구 - 2kg;
• 설탕 - 2kg;
• 젤라틴 - 2팩(또는 4큰술).

조리 방법

1. 이 양의 재료는 0.5리터 잼 4병을 준비하는 데 사용됩니다.
2. 잼의 경우 살구를 과도하게 사용하지 마십시오.
3. 그들을 씻고 조각으로 자르십시오.
4. 살구와 함께 그릇에 설탕을 붓습니다. 또한 젤라틴을 추가하십시오.
5. 12시간 동안 살구를 그대로 둡니다. 이 시간 동안 그들은 주스를 시작하고 젤라틴으로 설탕을 약간 녹여야 합니다.
6. 지정된 시간이 지나면 살구를 "용접"해야 합니다. 요리 할 용기에 ½ - 1 컵의 물을 붓습니다 (살구가 충분한 양의 주스를 ​​"배출"한 경우 물을 추가 할 수 없음). 작은 불에 용기를 놓고 가끔 저어줍니다. 잼이 끓으면 2-3분 이상 끓이지 마세요.
7. 깨끗이 소독한 뜨거운 병에 잼을 붓습니다. 항아리를 끓는 물에 약 3-5 분 동안 소독해야합니다. 멸균 된 뚜껑으로 잼 병을 닫고 특수 키로 말아 올리십시오. 서늘한 곳에 딸기잼처럼 보관하세요.

그것은 마법과 매우 유사합니다! 과일을 가져다가 마술 지팡이를 흔들면 이제 달콤한 과일이 호박색의 투명하고 맛있는 살구 잼 조각으로 변합니다. 나는 요리법을 공유 할 것입니다. 오렌지, 슬로우 쿠커, 젤라틴, 커널, 물 없음, 소다 등 많은 요리법이 있습니다. 어떻게 지내세요? 나는 즐겁게 - 살구를 바랍니다. 그럼에도 불구하고 우리는 말할 수 없을 정도로 기뻐할 수있는 겨울 동안 멋진 음식을 요리하기 시작할 것이기 때문에 가족은 무관심하지 않을 것입니다.

살구 조각에서 잼을 요리하는 방법

슬라이스로 겨울용 살구 잼을 만드는 비결 없이는 할 수 없으므로 이야기를 시작합니다.

• 살구를 선택할 때 주의하십시오. 손상 및 부패의 징후 없이 잘 익은 것을 선택하십시오. 잼이 끓고 원하는 투명성을 얻지 못하기 때문에 구겨지고 잘 익은 과일을 사용하지 마십시오 (잼 준비에 넣으면 바로 올 것입니다).
• 참고: 녹색 표본은 요리에 적합하지 않으며 향과 특별한 맛이 없는 디저트를 만듭니다.
• 잼을 아름답게 보이게 하려면 같은 크기의 조각을 선택합니다.
• 슬라이스 전체와 디저트를 투명하게 만들려면 살구 잼을 여러 단계로 단계별로 요리하십시오. 그러면 진미가 요구 사항을 충족합니다.
• 투명한 잼과 전체 조각의 다음 비밀 : 과일 반쪽을 설탕으로 채운 후 즉시 불을 붙이지 마십시오. 그렇지 않으면 주스가 빠르게 시럽으로 변하고 살구가 못생긴 죽으로 끓일 것입니다. 과일이 설탕에 잠길 시간을 주어야 합니다.
• 숙련 된 주부의 매우 중요한 조언 : 요리하는 동안 조각을 섞지 마십시오. 때때로 요리 용기를 약간 흔드는 것이 옳습니다. 그런 다음 잼에서 반쪽은 손상되지 않고 그대로 유지됩니다.
• 거품은 반드시 제거해주세요.
• 치료를 뜨겁고 멸균 된 항아리에 정리하십시오-불쾌한 놀라움없이 보존 될 것입니다.

요리할 양:

진미의 요리 시간은 조리법에 따라 다르며 잼은 두껍고 투명하며 쾌적한 주황색 색조와 부드러운 과일이되면 준비된 것으로 간주됩니다.

슬라이스 살구 잼 - 5 분 ​​레시피

5분은 다른 살구 잼 레시피에 비해 큰 이점이 있습니다. 과일은 덜 끓고 모양을 잃지 않으며 요리하는 데 훨씬 적은 시간이 걸립니다. 덕분에 진미는 더 많은 이점을 제공합니다. 최대 70 %의 최대 비타민이 있습니다. 그리고 설탕을 적게!

가져가다:

• 살구 - 1.5kg.
• 물 - 반 리터.
• 설탕 - 1.5kg.

5분 살구 잼 레시피:

1. 씻어서 약간 말린 과일, 돌이없고 조각으로 나눕니다.
2. 냄비에 넣고 설탕을 뿌립니다. 4-6시간 동안 그대로 두었다가 조각에서 주스가 나오도록 하고 담그십시오.
3. 물을 붓는다. 여기에 약간의 조언이 있습니다. 잼이 두껍게 나오기를 원한다면 물을 붓지 마십시오. 디저트는 그것 없이도 완벽하게 요리됩니다. 과일이 육즙이 많고 주스가 많으면 물 없이도 훌륭하게 할 수 있습니다.
4. 따라서 물을 추가할지 아니면 물 없이 요리할지 결정하고 과일을 끓입니다. 디저트가 끓고 5분이 지나면 버너에서 꺼내어 몇 시간 동안 따로 둡니다. 이 시간 동안 슬라이스는 주스로 포화되고 투명 해지고 잼이 호박색으로 변합니다.
5. 이벤트를 세 번 반복합니다. 나는 당신에게 상기시킵니다 : 조각을 온전하게 유지하려면 섞지 말고 때때로 팬을 흔드십시오. 그리고 거품은 꼭 제거해주세요.
6. 세 번째 요리 후 잼을 배치하고 보관소로 보내십시오.

알갱이와 소다를 곁들인 호박색 살구 잼

시럽과 핵소체 알갱이에 떠있는 소엽이 있는 호박색! 이 진미는 아무에게도 무관심하지 않습니다. 물론 뼈에서 알갱이를 꺼내려면 땜질해야하지만 겨울에는 후회하지 않을 것입니다. 디저트는 소다로 조리됩니다.

필요할 것이예요:

• 살구 - 1kg.
• 설탕 - 1kg.
• 베이킹 소다 - 한 티스푼.
• 물 - 유리의 1/4.

요리 방법 - 단계별 레시피:

1. 팬에 1.5 리터의 물을 붓고 소다를 붓습니다. 젓다.
2. 깨끗한 살구를 반으로 나누고 씨를 제거하면 살구없이 요리합니다. 과일이 크고 살이 많으면 반쪽을 조각으로 자릅니다. 뼈에서 커널을 제거하십시오.
3. 슬라이스를 소다 용액에 5분 동안 담급니다. 소다는 무엇을 하는가? 슬라이스가 모양을 유지할 수 있습니다. 두려워하지 마십시오. 디저트에서 소다 맛을 느끼지 못할 것입니다.
4. 소다 용액을 배출하고 완전히 합쳐질 때까지 기다렸다가 조각을 nucleoli와 섞습니다.
5. 1/4 컵의 물과 설탕에서 시럽을 끓이면 걸쭉해질 것입니다.
6. 살구 조각에 끓는 시럽을 붓고 공작물이 완전히 식을 때까지 기다리십시오.
7. 시럽을 부어 다시 끓입니다. 슬라이스 위에 다시 붓습니다. 절차를 여러 번, 최소 네 번 또는 그 이상 반복합니다.
8. 마지막으로 잼을 채울 때는 잼을 2-3분 익힌 후 바로 돌돌 말아주세요.

생강과 레몬이 들어간 오리지널 잼

커널이있는 슬라이스가있는 맛있는 살구 잼 - 물이없는 조리법

nucleoli가있는 살구의 호박색 잼은 소다를 사용하지 않고 물 없이도 만들 수 있습니다.

준비하다:

• 살구 - 1kg.
• 설탕 - 1.3kg.

맛있는 잼을 만드는 방법:

1. 깨끗한 과일을 조각으로 나누고 씨앗에서 핵소체를 제거하십시오.
2. 살구 조각을 스튜 냄비에 넣고 설탕을 겹겹이 쌓은 다음 6-8 시간 동안 그대로두면 과일에서 많은 주스가 방출되며 디저트를 요리하는 데 물이 필요하지 않습니다.
3. 이 시간이 지나면 디저트를 약한 불로 끓여서 거품을 제거하고 추가로 40 분 동안 요리하십시오. 뜨거운 간식을 항아리에 붓습니다.

겨울용 아몬드 커널을 곁들인 살구 잼

살구 커널 대신 아몬드 씨앗을 넣으면 매우 흥미로운 효과를 얻을 수 있습니다.

• 살구 - 1.5kg.
• 베이킹 소다 - 1.5 티스푼.
• 설탕 - 1.5kg.
• 물 - 1.5 잔.
• 아몬드 커널 - 소수.

살구 조각에서 아몬드로 잼을 만드는 방법:

• 1단계: 씨를 제거하고 살구를 쐐기로 자릅니다.
• 1.5리터의 물에 소다수를 만들고 최소 3시간 동안 슬라이스를 유지합니다. 그런 다음 용액을 배출하십시오 (한 방울이 남지 않도록). 흐르는 물로 추가 조각을 헹굽니다.
• 두 번째 단계에서는 시럽을 요리해야합니다. 약한 불로 끓이다가 설탕이 녹고 시럽이 끓으면 살구 조각을 접는다.
• 끓인 후 아몬드 알맹이를 넣고 아주 부드럽게 섞은 후 20분 동안 익힙니다.
• 이제 이상적으로는 밤새 잼을 주입해야합니다.
• 세 번째 단계에서는 디저트를 마지막으로 20분 동안 끓여서 항아리에 담습니다.

잼 조각을 빠르게 요리하는 방법

씨를 제거한 젤라틴을 곁들인 살구 잼

살구는 다소 수분이 많은 과일이며 때때로 진미가 액체로 나옵니다. 나는 젤라틴으로 살구 잼을 요리 할 것을 제안합니다. 원하는대로 두껍고 동시에 투명합니다.

공정하게 말하면 레시피에 표시된 것보다 설탕을 더 많이 넣으면 잼의 농도를 조절할 수 있다고 말하고 싶습니다. 하지만 이 경우에는 반대 방향으로 가겠습니다.

잼을 만들려면 다음을 수행하십시오.

• 살구 - 1kg.
• 설탕 - 2 컵.
• 젤라틴 - 30g

두꺼운 젤라틴 잼을 만드는 방법:

1. 먼저 살구를 준비합니다. 씻어서 반으로 나누어 돌을 제거합니다. 스튜 냄비에 조각을 넣고 설탕을 뿌린 다음 저어주고 젤라틴을 첨가하십시오.
2. 다시 잘 저어주고 과일에서 즙이 나올 때까지 하루 정도 둡니다.
3. 잼은 약한 불로 천천히 익힙니다. 섬세함이 잘 유지되고 발효되지 않도록 거품을 지속적으로 제거하는 것을 잊지 마십시오.
4. 과일이 익을 때까지 끓여서 말아서 뜨거워집니다.

바닐린을 곁들인 시럽에 얇게 썬 투명한 살구 잼

가져가다:

• 살구 - 1kg.
• 바닐린 - 핀치.
• 과일 에센스 - 10방울.
• 설탕 - 1.5kg. (과일이 달다면 설탕의 양을 줄이세요).
• 물 - 500ml.

이 레시피에 따라 간단한 잼을 만드는 방법:

1. 과일을 헹구고 중간 크기의 조각으로 나누어 씨를 제거합니다. 자른 면이 위로 오도록 그릇에 넣습니다.
2. 이제 시럽을 끓여서 슬라이스와 함께 팬에 붓습니다. 팬을 하루 동안 따로 보관하십시오-살구 조각을 담가야합니다.
3. 다음날 시럽을 다시 빼내고 끓여서 다시 조각 위에 붓습니다.
4. 하루가 지나면 잼을 원하는 밀도로 끓입니다. 마지막에는 과일 에센스를 붓고 바닐린을 넣어야합니다 (소량의 시럽에 희석). 진미는 차갑게 펼쳐져 있으며 나일론 뚜껑 아래에 보관할 수 있습니다.

오렌지 조각을 곁들인 살구 잼 - 레시피

잼에 추가된 오렌지는 진미에 참을 수 없을 정도로 즐거운 칩을 추가합니다. 레몬으로 디저트를 요리하고 싶습니까? 동일한 레시피를 따르십시오.

준비하다:

• 살구 - 2.5kg.
• 설탕 - 1.5kg.
• 물 - 150ml.
• 주황색 - 2 - 3개

살구 조각과 오렌지로 잼을 요리하는 방법:

1. 깨끗한 과일에서는 씨를 제거하고 조각으로 나눕니다. 냄비에 넣으십시오.
2. 별도의 그릇에 시럽을 준비하고 끓고 설탕이 녹으면 과일 위에 붓습니다.
3. 살구 조각이 끓으면 5분 동안 익힌 다음 물이 스며들도록 따로 둡니다.
4. 디저트는 여러 가지 접근 방식으로 요리되며 2에서 5까지 직접 그 수를 결정합니다. 마지막 요리에서 껍질과 함께 작은 조각으로 자른 오렌지를 잼에 넣습니다. 그건 그렇고, 풍미는자를 수 없지만 강판입니다.
5. 오렌지 조각을 10분 동안 삶아 항아리에 붓습니다.

Alla Kovalchuk의 비디오 잼 레시피

살구 기분이 좋아, 내 사랑, 공백이 당신에게 기쁨을 가져다주세요! Alla Kovalchuk의 슬라이스로 만든 잼에 대한 멋진 레시피가 있는 비디오를 선택했습니다. 즐기시기 바랍니다. 사랑으로... 갈리나 네크라소바.

살구 잼은 맛과 맑은 분위기로 높이 평가됩니다. 살구 잼은 특별한 향, 섬세한 맛 및 가벼움으로 겨울에 눈에 띄게 따뜻합니다. 그러나 때로는 살구의 특별한 육즙으로 인해 잼이 상당히 유동적입니다. 그러나 이것은 젤라틴을 추가하여 제거할 수 있습니다. 이 살구 잼 레시피에서는 젤라틴을 첨가하여 잼의 농도를 더 진하게 만듭니다. 젤라틴을 사용하거나 레시피의 설탕 비율을 2배 증가시켜 달콤한 준비물의 밀도를 조정할 수 있습니다. 잼 외에도 시럽에 살구를 준비할 수 있습니다.

"젤라틴을 곁들인 살구 잼"요리 준비 재료 :

살구 - 1kg;

설탕 - 800g;

인스턴트 젤라틴 - 3 큰술. 숟가락;

물 - 100ml.

젤라틴을 곁들인 살구 잼 레시피 :

먼저 물 절차, 찬물에 살구를 깨끗하게 씻습니다. 그런 다음 씨앗을 제거하고 펄프를 큰 그릇에 담습니다. 펄프에서 뼈를 분리하기 어려운 경우 부드러운 부분을 조심스럽게 잘라 내고 돌을 버릴 수 있습니다. 모든 펄프에 설탕을 뿌리고 부드럽게 섞습니다. 얼마나 많은 주스가 나타나는지 즉시 알 수 있습니다. 이제 더 많은 주스가 나타나고 설탕이 약간 녹도록 약 2-3 시간 동안 "공백"을 남겨 두어야합니다.

처음으로 잼을 30 분 이상 요리하지 않고 중불로 끓인 다음 열을 천천히 줄이십시오. 잼을 식히거나 시간이 있으면 하루 동안 그대로 두십시오.

두 번째로 살구잼을 20분간 익힐 때는 반드시 거품을 제거해주세요. 그리고 우리는 다시 차가워집니다.

저어주지 않고 찬물로 인스턴트 젤라틴을 희석하여 팽창시킵니다.

잼을 세 번째로 15 분 동안 끓인 다음 녹인 젤라틴을 붓고 섞은 다음 2-3 분 동안 매우 약한 불로 유지합니다.

젤라틴이 들어간 살구 잼은 상당히 두껍지 만 젤리와는 다릅니다. 일관성있게이 블랭크는 젤리와 젤리 사이의 교차점이며 모든 종류의 패스트리를 만들거나 독립적 인 간식 디저트로 적합합니다.

이 젤리 잼을 뜨겁게 닫습니다. 항아리를 사전 멸균하거나 200C의 열린 오븐에서 3-4 분 동안 가열합니다. 캔은 자동 또는 반자동 키를 사용하여 뚜껑으로 말아 올릴 수 있습니다. 그리고 작업을 단순화하려면 끓는 물에 10-20초 동안 담근 다음 빠르게 닫거나 병에 담아야 하는 플라스틱 뚜껑을 사용하십시오.

그건 그렇고, 살구는 혈압을 매우 빠르고 크게 낮추므로 자신을 돕고 합리적인 복용량으로이 잼을 치료하십시오.

쉽고, 엄청나게 맛있는 블랭크!

체더 치즈

레벨 3 요리사

설명:체다는 가장 고전적인 영국 치즈입니다. 인도 과학자들에 따르면 가장 유용한 치즈입니다. Pavel Chechulin의 레시피.

목적:
아침 식사: 빠른 아침 식사
점심 : 간식
저녁 식사: 간식

체다 재료:

• 우유 - 5리터
• 레넷 추출물
• 사워도우(중온성)
• 염화칼슘 - 1g
• 소금 - 2큰술 엘.

체다 레시피.

겨울철 젤라틴 살구 -젤라틴이 첨가 된 특이한 살구 잼.

젤라틴을 곁들인 살구는 케이크, 페이스트리를 장식하거나 잼처럼 먹을 수 있는 맛있는 디저트입니다.

재료:

• 움푹 들어간 살구 - 1kg.
• 설탕 - 1컵
• 인스턴트 젤라틴 - 30 gr.
• 구연산 - 1/2 tsp
• 물 - 100ml.

겨울 동안 젤라틴으로 살구를 요리하는 방법 :

설탕과 인스턴트 젤라틴을 섞는다. 살구를 세로로 반으로 자르고 구덩이를 제거하십시오. 살구를 냄비에 넣고 젤라틴과 설탕을 섞어 뿌립니다. 살구를 뚜껑으로 덮고 냉장고에 하루 동안 두십시오. 이 시간 동안 살구는 주스를 방출해야 합니다.

하루가 지나면 냉장고에서 살구를 꺼내 구연산과 물을 넣습니다. 살구에서 즙이 많이 나오면 물의 양을 반으로 줄일 수 있습니다.

작은 불에 젤라틴이 든 살구를 넣고 끓입니다. 그런 다음 열을 최소한으로 줄이고 끓인 후 5-6 분 동안 잼을 요리하십시오.

완성된 잼을 멸균된 병에 담아 말아 올립니다. 젤라틴의 살구는 겨울을 준비합니다. 드세요!