Casseruola di ricotta con ricetta di semolino.

La casseruola di ricotta è un piatto sano e gustoso per il tuo bambino. Le ricette proposte in questo articolo aiuteranno a nutrire il tuo bambino con una deliziosa e tenera casseruola, che si basa su un prodotto così sano.

E anche agli adulti piacerà questo piatto: quasi nessuno rifiuterà un pezzo di tenero miracolo di cagliata. Impossibile resistere!

La casseruola di ricotta è un'alternativa economica e più dietetica alla cheesecake d'oltremare. Il metodo di cottura non è complicato. Basta mescolare gli ingredienti, mettere la massa su una teglia unta e cuocere a una certa temperatura per il tempo specificato.

Puoi integrarlo efficacemente con frutta e frutta secca, cospargere di cacao o zucchero a velo - in generale, ciò che è sufficiente per la tua immaginazione. Cosa potrebbe esserci di più gustoso e più sano? Prepara una casseruola di ricotta e non te ne pentirai.

Consiglio! Non aprire il forno durante la cottura della casseruola di ricotta prima che sia trascorso il tempo impostato: ciò potrebbe comportare un forte calo della massa totale nella forma

In generale, i pasticcini di ricotta, e in particolare la casseruola di ricotta, non sono meno gustosi il ​​giorno successivo alla cottura. Dopotutto, questo è un delizioso dessert. Succoso, morbido e dolce! È molto soddisfacente, ma questo non influisce sulla tua figura impeccabile.

Puoi organizzare una vera festa e servire un dolce a base di cagliata con panna acida, marmellata di frutti di bosco o latte condensato. Chi può resistere a tanta bellezza?

La ricotta deve essere fresca e di buona qualità, soprattutto se si cucina per bambini. Se la ricotta è asciutta, dovresti aggiungere un paio di cucchiai di panna acida. La ricotta per le casseruole è meglio passare al setaccio. Se durante il processo di cottura si utilizza un frullatore o un robot da cucina, la ricotta non può essere pulita.

Casseruola di ricotta al forno come all'asilo

Questa casseruola ha un gusto molto gradevole: tenera e così profumata, questa ricetta ci riporta a un'infanzia spensierata, dove all'asilo ci hanno regalato una meravigliosa casseruola, tanto amata da tutti noi.

Buon appetito e bei ricordi a te!

Avrai bisogno:

• 1 kg di ricotta
• 4 cose. uovo
• 3-4 m. l. semolino
• 6-8 arte. l. Sahara
• burro per ungere lo stampo

Metodo di cottura:

Aggiungi le uova alla ricotta schiacciata

Versare la quantità necessaria di zucchero secondo la ricetta.

Aggiungi la semola

Sicuramente lo zucchero vanigliato per aromatizzare

Mescolare con un mixer fino a che liscio

La massa dovrebbe risultare tenera e bella.

Lasciare nella ciotola per 10-15 minuti - lasciare gonfiare la semola

Livellare delicatamente la massa sotto forma di un cucchiaio o una spatola.

Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 gradi per 45-50 minuti

Buon appetito!

Lussureggiante casseruola di ricotta con mele

Assicurati di provare questa ricetta per la casseruola di ricotta con le mele. Semplice e appetitoso! E come suonano meravigliose le mele nella ricotta, che perfetta combinazione di sapori.

È molto importante tagliare le mele senza sbucciarle in plastica sottile, quindi avranno il tempo di cuocere nella massa della cagliata. Sorprendi i tuoi cari con una meravigliosa casseruola di ricotta! Buona fortuna a tutti i cuochi!

Avrai bisogno:

• 600 g di ricotta
• 2 pz. mele (grandi)
• 3 pz. uovo di pollo
• 4 cucchiai. l. semolino
• 4 cucchiai. l. zucchero granulare
• 1 confezione zucchero vanigliato
• 1 pc. sale da tavola
• 1/2 cucchiaino soda (senza scivolo)
• 30 g di burro per ungere lo stampo

Metodo di cottura:

La ricotta è desiderabile strofinare attraverso un setaccio

Se la ricotta è omogenea e non granulosa, puoi semplicemente schiacciarla leggermente con una cotta

Aggiungere le uova alla ricotta, lasciando un tuorlo a parte per ungere la superficie della casseruola

Aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare bene il tutto.

Aggiungi zucchero, sale e soda alla massa di cagliata

Versare la semola nel composto, lasciandone una piccola quantità nella tazza per cospargere la forma

Mettere da parte la ciotola con la massa di cagliata per 10-15 minuti - far gonfiare la semola

Quindi puliamo le mele lavate dalla buccia, le tagliamo a metà e togliamo il torsolo

Mele sbucciate tagliate a fettine sottili

Dopo 15 minuti, mescolare la massa di cagliata con le mele

Ungere generosamente la forma con il burro e cospargere di semolino, mettere la massa su una teglia

Appianare delicatamente con un cucchiaio o una spatola.

Sbattere il tuorlo con una forchetta e versarvi sopra la massa di cagliata nella forma

Lisciare il tuorlo con un cucchiaio, spalmandolo con l'intera superficie della futura casseruola di cagliata

È così che siamo arrivati ​​al prodotto finito

Mettiamo la forma in forno preriscaldato a 180 gradi per 40-45 minuti fino a doratura della crosta

A causa del tuorlo, la casseruola risulta essere molto bella e rosea, ne controlliamo la prontezza con uno stuzzicadenti

Buon appetito!

Casseruola di ricotta al forno con farina

Anche un'ottima opzione per le casseruole di ricotta sul tuo tavolo. L'unica differenza è che viene aggiunta una piccola quantità di farina di frumento secondo la ricetta.

Questo cambia leggermente la consistenza della massa della cagliata, ma la casseruola risulta essere sempre gustosa e fragrante. Prendi nota della ricetta e organizza una sana colazione mattutina a casa!

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta 9% di grassi
• 3 art. l. Farina di frumento
• 2 cucchiai. l. zucchero granulare
• 1 PC. uovo
• 1° l. panna acida 15%
• 20 grammi di burro

Metodo di cottura:

1. Strofinare con cura la ricotta attraverso un setaccio fine e mescolarla con panna acida
2. Aggiungi l'uovo, lo zucchero e la farina alla torta, mescola tutto accuratamente fino a che liscio.
3. Ungere generosamente una teglia con il burro
4. Metti la massa risultante nel modulo
5. Cuocere per circa 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti
6. Servire la casseruola con marmellata, latte condensato o panna acida

Buon appetito!

Ricetta per una lussureggiante casseruola di ricotta con semolino

Delicata casseruola di ricotta con uvetta piacerà sia agli adulti che ai bambini. E non solo per gli amanti della ricotta

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta
• 1-3 pezzi uovo
• 2 cucchiai. l. semolino
• 3 art. l. zucchero granulare
• 1 cucchiaino zucchero vanigliato
• 5 art. l. panna acida 15-20% liquida
• 50 g di uvetta
• 1/3 cucchiaino sale da tavola
• 30 g di burro per lo stampo

Metodo di cottura:

Per cominciare, riempi l'uvetta con acqua calda e lasciala per 20-30 minuti

In una comoda tazza, mescola la semola con 3 cucchiai di panna acida e metti da parte il composto: la semola dovrebbe gonfiarsi

Nel frattempo, passiamo tutta la ricotta al setaccio in una ciotola profonda

La ricotta deve essere passata al setaccio per lo splendore del piatto finito. Se ciò non viene fatto, non otterrai l'effetto desiderato di succosità e tenerezza in una casseruola di cagliata!

Mescolare la ricotta con la semola e la panna acida

Un mixer o un frullatore ad immersione aiuterà a raggiungere la completa omogeneità della miscela.

Scolare l'acqua dall'uvetta e asciugare bene su tutti i lati con un tovagliolo di carta.

Aggiungilo alla cagliata

Distribuiamo la massa al suo interno e livelliamo delicatamente la superficie con un cucchiaio o una spatola.

Prima di infornare ungete la futura casseruola con la restante panna acida, distribuendola su tutta la superficie

Mettiamo la forma con la massa della cagliata per 40 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi fino a doratura

Buon appetito!

La casseruola di ricotta più deliziosa al forno

Deliziosa e fragrante casseruola di ricotta con burro: cosa potrebbe esserci di più gustoso? Una colazione così salutare per tutta la famiglia.

Servilo in tavola con panna acida, miele o marmellata. È molto gustoso e soddisfacente!

Prova a cucinare una casseruola secondo questa ricetta e otterrai una fragrante bellezza con l'uvetta sul tavolo. L'uvetta, a proposito, può essere sostituita con albicocche secche. Buona fortuna e buona sperimentazione!

Avrai bisogno:

• 500 g di ricotta
• 1 PC. uovo
• 2 cucchiai. l. burro
• 2 cucchiai. l. semolino
• 3 art. l. zucchero granulare
• 100 g di uvetta
• 1/2 cucchiaino sale da tavola
• vanillina

Metodo di cottura:

1. Assicurati di strofinare la ricotta attraverso un setaccio fine e mescolala con burro ammorbidito
2. A parte sbattere le uova con lo zucchero
3. Con un mixer, mescolare la ricotta, la vaniglia, le uova con lo zucchero e la semola in una miscela omogenea.
4. Lasciare riposare la miscela di cagliata per 10-15 minuti in modo che la semola si gonfi bene
5. A questo punto, preparare la forma, ungerla con il burro, cospargere con pangrattato o semolino sopra
6. Mettere la massa in uno stampo, lisciarne la superficie con un cucchiaio, cuocere per 30-35 minuti in forno preriscaldato a 180 gradi

Buon appetito!

Videoricetta. Lussureggiante casseruola di ricotta con latte

Alexander Gushchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

Fragrante e rigoglioso, si ottiene una casseruola di ricotta se durante la cottura si aggiunge della semola. Grazie a ciò, il piatto diventa morbido, arioso e molto soddisfacente. Puoi cucinarlo in padella, in una pentola a cottura lenta, in forno. La casseruola di ricotta con semolino risulta essere particolarmente gustosa se cotta in forno, e di seguito potete vedere le ricette passo-passo.

Come cucinare la casseruola di ricotta con semolino

1. Usa la ricotta fresca fatta in casa. Il suo contenuto di grassi dovrebbe essere medio.
2. Si consiglia di mescolare la ricotta azzima con panna acida.
3. Sbattete le uova con lo zucchero, la vanillina e un pizzico di sale.
4. È meglio immergere l'uvetta nel tè caldo e aggiungere l'ultimo prodotto all'impasto.
5. Per fare una crosta dorata, devi cospargere il piatto con lo zucchero.

Ricette per casseruola di ricotta con semolino

Qualsiasi casalinga cerca di rendere insolito il piatto, quindi ora ci sono molte opzioni per preparare casseruole di ricotta. Le ricette dettagliate sono fornite di seguito. Le raccomandazioni sono simili, ma ci sono alcune particolarità: tempo di cottura, quantità di ingredienti, modalità di temperatura. Tra gli ingredienti ci saranno le abbreviazioni: sh. - un pizzico, pacco. - confezione, cap. - gocce. Aggiungi una nuova ricetta al tuo salvadanaio.

Nel forno

• Numero di porzioni: 6 persone.
• Tempo di cottura: 40 min.
• Contenuto calorico del piatto: 170 kcal.
• Scopo: a colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Una casseruola con semolino e ricotta al forno è il tipo di piatto più comune. Il risultato è un prodotto roseo e rigoglioso. Il processo di cottura deve essere controllato. Affinché i buongustai più esigenti possano ammirarne il gusto, il piatto può essere versato con marmellata o panna acida, cosparso di zucchero a velo. Puoi ammirare la colazione finita nella foto qui sotto.

Ingredienti:

• ricotta - 200 g;
• semolino - 3 cucchiai. l.;
• uova - 2 pezzi;
• uvetta (o altra frutta secca) - 80 g;
• zucchero - 2 cucchiai. l.;
• sale - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Riempi l'uvetta con acqua.
2. Macinare la ricotta con l'uovo.
3. Metti lo zucchero, il sale.
4. Aggiungi l'uvetta.
5. Versare il mango.
6. Mescolare tutti gli ingredienti.
7. Ungere lo stampo in silicone con olio, versarvi il composto, cuocere per 40 minuti in forno.

In una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: 60 min.
• Dosi per confezione: 4.
• Contenuto calorico del piatto: 175 kcal.
• Scopo: a colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Le moderne tecnologie semplificano il lavoro della padrona di casa. Ad esempio, una pentola a cottura lenta cuoce senza bruciare. Non è necessario seguire il procedimento: basta mettere l'impasto nella ciotola, selezionare il programma e attendere il completamento della cottura. Nel frattempo puoi andare al negozio, dormire o fare altre cose, non è necessario controllare la prontezza della casseruola. Il prodotto risulterà friabile, gustoso, ma non ci sarà crosta.

Ingredienti:

• kefir - 1 cucchiaio;
• ricotta - 500 g;
• semolino - ½ cucchiaio;
• zucchero - ½ cucchiaio;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• uova - 4 pezzi;
• vanillina - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Versa il kefir nella semola, aspetta mezz'ora.
2. Metti i tuorli d'uovo, la ricotta, la vaniglia e il lievito.
3. Montare a parte gli albumi con lo zucchero, quindi aggiungerli all'impasto.
4. Trattare la ciotola con olio, versare il composto e selezionare la modalità "cottura".

in padella

• Tempo di cottura: 20 min.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 200 kcal.
• Scopo: a colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

La casseruola di ricotta con semolino viene raramente cotta in padella. Esteriormente, risulta essere pallido, poco appariscente. Tuttavia, in termini di gusto, il piatto non è inferiore a quelli cotti al forno. Un vantaggio assoluto è il tempo di cottura: circa 20 minuti. Tuttavia, la casseruola di ricotta può bruciare, quindi è necessario osservarla attentamente.

Ingredienti:

• zucchero - 4 cucchiai. l.;
• ricotta - 400 g;
• semolino - 4 cucchiai. l.;
• panna acida - 100 g;
• soda - ½ cucchiaino;
• uova - 3 pezzi;
• sale - 1 cucchiaio;
• aceto - 3-4 gocce;
• uvetta - 100 g

Metodo di cottura:

1. Mettere a bagno l'uvetta in acqua calda.
2. Mescolare la semola con la panna acida.
3. Macina la ricotta.
4. Sbattere le uova con lo zucchero con un mixer.
5. Mescolali con la cagliata.
6. Metti una miscela di panna acida con semolino, soda spenta.
7. Ungere la padella con olio, stendere l'impasto, infornare per 20 minuti a fuoco basso.

Lussureggiante casseruola di ricotta con semolino

• Tempo di cottura: 40 min.
• Il numero di porzioni - 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 180 kcal.
• Scopo: a colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

La ricetta della casseruola di ricotta con semolino al forno è particolarmente buona, il piatto risulta essere rigoglioso, arioso. Qui devi provare, combinando gli ingredienti in un certo rapporto e quantità, ma ne vale la pena. Per creare una crosticina dorata nella pirofila bisogna mettere un po' di zucchero a fine cottura. Quindi la casseruola sarà appetitosa e bella, come nelle ricette delle riviste.

Ingredienti:

• ricotta (contenuto di grassi 0%) - 500 g;
• zucchero - 100 g;
• uova - 2 pezzi;
• semolino - 50 g;
• burro - 50 g;
• uvetta - 50 g;
• vanillina - 2 cucchiaini;
• pangrattato - 10 g.

Metodo di cottura:

1. Metti il ​​​​burro sul tavolo in anticipo per scioglierlo.
2. Versare acqua bollente nella semola e lasciare gonfiare.
3. Mettere a bagno l'uvetta.
4. Unire le uova con lo zucchero, sbattere con una frusta fino a che liscio.
5. Quando la semola si gonfia, aggiungi la vaniglia.
6. Mescolare la ricotta, il burro morbido con le uova.
7. Aggiungere la semola, mescolare.
8. Metti l'uvetta.
9. Ungi una teglia con olio, puoi cospargere di pangrattato.
10. Stendere l'impasto, infornare per 40 minuti.

Casseruola di ricotta con semolino e panna acida

• Tempo di cottura: 40 min.
• Porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 197 kcal.
• Scopo: a colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: bassa.

Spesso, per la preparazione delle casseruole di ricotta, alla composizione viene aggiunta la semola. Dona leggerezza e, grazie alla panna acida, il piatto acquista succosità e un gusto delicato. Ora questi ingredienti sono diventati parte integrante di molte ricette. Lo rendono più soddisfacente, nutriente e ipercalorico, quindi la casseruola è un'ottima colazione a qualsiasi età.

Ingredienti:

• ricotta 5% - 200 g;
• panna acida 25% - 4 cucchiai. l.;
• uova - 2 pezzi;
• zucchero - 3 cucchiai. l.;
• semolino - 4 cucchiai. l.;
• sale - 1 cucchiaio;
• uvetta - 20 g.

Metodo di cottura:

1. Mettere in ammollo l'uvetta prima del tempo.
2. Macinare la ricotta, le uova, lo zucchero, il sale.
3. Aggiungere la panna acida e l'uvetta.
4. Versare la semola.
5. Lubrificare la forma con olio, cospargere di semolino, versare il composto.
6. Cuocere 40 minuti.

Casseruola di ricotta nel latte con semola

• Tempo di cottura: 30 min.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 195 kcal.
• Scopo: a colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: facile.

La casseruola di ricotta al forno con semolino è un piatto dietetico. Se lo cucini con l'aggiunta di latte, risulta essere sostanzioso, succoso, molto gustoso. Gli amanti del cioccolato possono aggiungere il cacao all'impasto. Per rendere più attraente il prodotto, per addolcirlo, puoi versarlo con panna acida, marmellata, marmellata, miele o latte condensato. La frutta secca viene spesso inserita nell'impasto.

Ingredienti:

• latte - 150 ml;
• ricotta - 300 g;
• zucchero - 1 cucchiaio. l.;
• uovo - 2 pezzi;
• vanillina - 1 sc.;
• semolino - 1 cucchiaio. l.;
• amido - ½ cucchiaino

Metodo di cottura:

1. Mescolare le proteine ​​\u200b\u200bcon un cucchiaio di latte, mettere l'amido.
2. Frullare tutti gli ingredienti tranne gli albumi in un frullatore.
3. Aggiungi le proteine ​​\u200b\u200balla miscela, puoi mettere la farina.
4. Versare la massa in un contenitore, cuocere l'impasto finito per 30 minuti.

Ricetta classica

• Tempo di cottura: 40-45 min.
• Numero di porzioni: 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 197 kcal.
• Scopo: a colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Con la semola al forno, puoi farlo nel modo classico. Tale colazione viene data all'asilo. Ci sono molte foto su Internet che raffigurano casseruole da leccarsi i baffi. Grazie all'uso della panna acida, l'impasto diventa arioso e, grazie alla semola, rigoglioso e tenero. Sbattendo le uova con lo zucchero, puoi rendere la colazione porosa e morbida nella consistenza.

Ingredienti:

• ricotta - 350 g;
• semolino - 4 cucchiai. l.;
• panna acida - 100 g;
• uovo - 2 pezzi;
• zucchero - 4 cucchiai. l.;
• lievito in polvere - 1 confezione.;
• uvetta (può essere sostituita con prugne o albicocche secche) - 100 g;
• sale - 1 cucchiaio;
• zucchero vanigliato - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Mettere a bagno l'uvetta.
2. Aggiungi la semola alla panna acida.
3. Mescolare con ricotta, lievito, vaniglia, sale, un cucchiaio di zucchero.
4. Sbattere le uova con lo zucchero.
5. Metti la miscela di cagliata sulle uova.
6. Aggiungi l'uvetta.
7. Ungere la forma con olio, versare il composto.
8. Cuocere per 40-45 minuti a 180 gradi.

Su kefir

• Tempo di cottura: 50 min.
• Porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 165 kcal.
• Scopo: a colazione.
• Cucina: russa.
• Difficoltà: media.

Grazie all'utilizzo del kefir, la casseruola di cagliata e semolino risulta essere sostanziosa e tenera. Molte persone aggiungono kefir ai loro pasticcini per aggiungere ariosità ed enfatizzare la nota aromatica del piatto. Se nell'impasto metti anche frutti di bosco o canditi e versi la panna acida sulla pasta risultante, otterrai un delizioso dessert che farà concorrenza a quello acquistato in negozio.

Ciao cari lettori. Sono lieto di presentarvi la prima ricetta inviata per partecipare al nostro concorso di primavera.

Questa è un'altra variante della cottura di un ottimo piatto di ricotta: casseruole con latte e semolino.

Per esperienza personale, dirò che gli uomini raramente mangiano con piacere piatti che non hanno una componente di carne, quindi penso che anche se il marito della nostra lettrice è deliziato da questo pasticcino, allora i bambini e la metà femminile dovrebbero assolutamente mi piace.

Suggerisco a tutti di provare a cucinare una casseruola di ricotta con latte e semolino secondo la ricetta dettagliata dettagliata di seguito, e di apprezzare anche l'autore della ricetta ...

Valore nutrizionale del piatto per 100 gr.

BJU: 7/12/21.

Kcal: 187.

GI: medio.

AI: medio.

Tempo di cottura: 50-60 min.

Porzioni: 3-4 porzioni (900 g) .

Ingredienti del piatto.

• Ricotta - 0,5 kg.
• Uovo - 2 pz.
• Semola - 40-80 g (2-4 cucchiai).
• Zucchero - 50-75 g (2-3 cucchiai).
• Latte - 50-75 ml (3-5 cucchiai).
• Uvetta - 100 g opzionale
• Panna acida - 20 g (1 cucchiaio) opzionale.
• Sale - 2 g (un pizzico).
• Burro - 5 g per ungere lo stampo.

Ricetta del piatto.

Prepariamo gli ingredienti.

La foto non mostra panna acida e burro, poiché vengono utilizzati secondo necessità.

Se si preferisce una crosta dorata e fritta sulla superficie del prodotto, allora è meglio non trascurare questi prodotti e aggiungerli alla casseruola di cagliata con latte e semolino.

La ricotta e altri latticini possono essere utilizzati con qualsiasi contenuto di grassi, ma è meglio dare la preferenza ai prodotti del villaggio fatti in casa. Poiché la ricotta acquistata, soprattutto in confezione, avrà una consistenza più liquida e per compensare sarà necessario utilizzare più semolino, che può influire negativamente sul gusto e sulle qualità dietetiche del piatto finale.

Coloro che non amano la frutta secca in cottura potrebbero non usarli.

Lavate l'uvetta e mettetela a bagno in acqua calda.

2 cucchiai di semolino (1 cucchiaio rimasto per elaborare la forma) versare il latte (3 cucchiai). Mettere da parte per gonfiare.

Accendiamo il riscaldamento del forno a 180-200 C.

A questo punto, in una ciotola profonda con un mixer, sbattere le uova (2 pezzi), un pizzico di sale (1-2 g) e lo zucchero (3 cucchiai) fino a formare una schiuma.

Macina i chicchi di cagliata con un mortaio o passali al setaccio.

Scolare l'acqua dall'uvetta e asciugarla con un canovaccio. Aggiungere la frutta secca, il composto di uova e zucchero e la semola gonfia in una ciotola con la ricotta.

Uniamo tutti gli ingredienti in una massa omogenea. Dovrebbe risultare poco liquido (la consistenza della panna acida densa), se necessario, potete aggiungere altra semola, mescolare e lasciare agire per 10-15 minuti in modo che i cereali si gonfino nella cagliata.

Lubrificare la forma con il burro, cospargere leggermente di semolino (o farina o pangrattato). Se le tue pentole hanno una superficie antiaderente, potrebbero non essere lavorate affatto. Posizionando la carta da forno sul fondo della teglia, puoi anche proteggerti ulteriormente dall'attaccarsi alla casseruola e quindi facilitare la rimozione del prodotto dallo stampo.

Versare il composto nella teglia preparata.

Dall'alto, se lo si desidera, ungere il pezzo con panna acida, solo un po ', per formare successivamente un'appetitosa superficie marrone dorata.

Mettiamo la teglia nel forno preriscaldato a 180-200 C.

Cuocere per 40 minuti. La cottura di un piatto può richiedere un po' più di tempo o, al contrario, molto più velocemente, a seconda delle capacità del fornello e dell'altezza della casseruola.

Tiriamo fuori dal forno il piatto finito (quando è cotto o no, lo determiniamo con uno stuzzicadenti asciutto), gli diamo un po 'di "riposo" proprio nella forma.

Tagliare il dolce raffreddato in porzioni, se lo si desidera, il piatto può essere leggermente cosparso di zucchero a velo. Poi andiamo a bere un tè profumato con una meravigliosa casseruola con i tuoi cari.

Buon appetito!

La casseruola di ricotta può essere sia una colazione nutriente a tutti gli effetti che un delicato dessert per il tè. Ariosità e splendore saranno aggiunti ad esso dalla semola. Ci sono molte opzioni interessanti per le casseruole di ricotta. Di seguito sono pubblicate le ricette al forno con la semola.

Un dolcetto preparato secondo questa ricetta mantiene perfettamente la sua forma e non si sfalda. Si compone dei seguenti prodotti: 430 g di ricotta, 130 g di panna acida grassa, 85 g di zucchero semolato, un pizzico di zucchero vanigliato e sale, 2 g di lievito, 70 g di semolino, 2 uova selezionate.

1. La ricotta viene immediatamente cosparsa di due tipi di zucchero. La componente vanigliata è necessaria per l'aroma delicato e appetitoso del trattamento finito.
2. Il lievito viene aggiunto alla cagliata.
3. Dopo un'accurata miscelazione, la panna acida e le uova vengono inviate alla massa.
4. È meglio battere bene tutti gli ingredienti con uno speciale accessorio per frullatore. Questo macinerà la cagliata e aggiungerà ariosità alla massa.
5. Infine, la semola viene aggiunta ad altri ingredienti. Non puoi versarlo prima di montare.
6. L'impasto risultante dovrebbe riposare per circa un'ora affinché i cereali si gonfino.
7. Quindi la massa viene stesa in una forma di ceramica oliata e inviata al forno per 45 minuti.

La casseruola viene servita calda in tavola, con sciroppo di frutta o panna acida.

Ricetta per cucinare, come all'asilo

Nella sua forma pura, poche briciole sono felici di mangiare una sana ricotta. Ma sotto forma di dolce casseruola, i più piccoli divorano volentieri un prodotto indispensabile. Una delle più riuscite è la ricetta che solitamente usano i cuochi all'asilo. Comprende: un chilo di ricotta medio grassa, 220 g di zucchero e la stessa quantità di semolino, un pizzico di sale, 120 ml di latte, 2 uova di gallina selezionate, sale, 60 g di burro di alta qualità.

1. L'olio viene steso in anticipo dal frigorifero in modo che abbia il tempo di ammorbidirsi all'inizio del processo di cottura.
2. Il cereale viene versato con latte non freddo e lasciato per 25 minuti.
3. La ricotta viene passata attraverso un tritacarne.
4. Le uova di gallina vengono strofinate con la sabbia.
5. Tutti gli ingredienti preparati vengono montati con un frullatore fino a che liscio. Un pizzico di sale viene versato nella massa.
6. Dopo la miscelazione, l'impasto viene steso in una forma oliata. Lo spessore ottimale del suo strato è di 3-4 cm.
7. Un dolcetto viene preparato per 45 minuti a temperatura media.

Per ottenere una crosta croccante sui pasticcini, puoi cospargerli di pangrattato all'inizio.

Senza aggiungere le uova nel forno

A corto di uova? Nessun problema! Anche senza di loro, puoi cucinare una deliziosa casseruola. Dovrai prendere: 70 g di burro, mezzo chilo di ricotta secca, 3 cucchiai abbondanti di zucchero e la stessa quantità di panna acida grassa, 2 cucchiai abbondanti di semolino, una manciata di pangrattato.

1. Il burro si scioglie e si combina con lo zucchero. I grani di quest'ultimo dovrebbero dissolversi completamente nel liquido.
2. La ricotta viene passata al setaccio e inviata al resto degli ingredienti.
3. La forma selezionata è cosparsa di pangrattato. La massa dolce della cagliata risultante è disposta sopra.
4. La futura casseruola viene versata con panna acida e cotta per circa mezz'ora in un forno caldo.

Tagliare in porzioni e servire sia caldo che freddo, versando con salsa di frutta.

Casseruola di cagliata di cioccolato con semolino

Se la ricetta classica del piatto in discussione viene leggermente migliorata e integrata con il cioccolato, di conseguenza sarà possibile preparare un dolce festivo a tutti gli effetti. Il gusto del trattamento assomiglierà a una torta di ricotta. È preparato con i seguenti prodotti: mezzo chilo di ricotta a basso contenuto di grassi, 110 g di semolino, 2 uova di gallina grandi, piccole. un cucchiaio di bicarbonato di sodio, una tavoletta di cioccolato fondente, 2 cucchiai abbondanti di zucchero.

1. La ricotta in una ciotola profonda è unita a semolino e zucchero. Il latticino non dovrebbe essere troppo umido. I componenti sono leggermente montati con un frullatore.
2. Il cioccolato viene strofinato su una grattugia grossa e inviato alla massa totale.
3. Vengono aggiunti soda veloce e tuorli d'uovo.
4. Mentre la miscela è in infusione, devi montare gli albumi a neve ferma. Questo può essere fatto con un mixer o un accessorio per frullatore adatto. Gli scoiattoli vengono inviati all'impasto per ultimi.
5. La casseruola viene preparata in una forma oliata per 45 minuti. Il forno dovrebbe essere riscaldato a 190 gradi.

Prima di rimuovere il dolce dallo stampo e tagliarlo, è necessario raffreddare la casseruola. Altrimenti, si romperà brutto.

Deliziosa prelibatezza su kefir

La casseruola di ricotta Kefir è il piatto più semplice che cuoce molto velocemente. Se devi renderlo dietetico, prendi latticini con un contenuto minimo di grassi. Degli ingredienti utilizzati: 1,5 cucchiai. kefir, mezzo chilo di ricotta, 3 uova di gallina selezionate, 1 cucchiaio. zucchero a velo e semolino, piccoli. lievito in polvere, scorza di 1 limone.

1. Prima di tutto, la semola è imbevuta di kefir. Per fare ciò, i componenti miscelati verranno infusi per circa un'ora.
2. La ricotta viene macinata con zucchero a velo e uova.
3. Trascorso il tempo specificato, puoi inviare kefir con cereali, oltre a lievito e scorza di agrumi, alla miscela di cagliata.
4. Dopo la miscelazione, l'impasto viene steso in una forma rotonda oliata.
5. La casseruola viene cotta in forno per 35-40 minuti.

Servito con panna acida zuccherata.

Ricetta con panna acida

La panna acida per un piatto del genere è meglio prendere la maggior parte dei grassi. Se possibile - fatto in casa (120 g). Inoltre occorre preparare: 4 cucchiai abbondanti di semolino, 90 g di zucchero semolato, una manciata di uvetta fondente, un pizzico di sale, mezzo chilo di ricotta.

1. La semola viene mescolata con panna acida e lasciata per 20 minuti.
2. L'uvetta viene accuratamente lavata, versata con acqua tiepida per 15-20 minuti.
3. La ricotta viene salata e impastata con una forchetta.
4. Le uova vengono sbattute con un mixer fino a quando sulla superficie del liquido appare una spessa schiuma. Nel processo, viene aggiunto lo zucchero.
5. La semola preparata, l'uvetta e una miscela di uova dolci vengono inviate alla ricotta.
6. Cuocere in una padella unta per 45 minuti.

Il piatto viene servito con qualsiasi marmellata o marmellata di frutti di bosco.

Lussureggiante casseruola di ricotta con semolino

Per preparare una tenera prelibatezza davvero rigogliosa, è necessario utilizzare non solo la semola, ma anche il lievito. La ricotta è meglio macinare attraverso un setaccio fine. Oltre a questo latticino (370 g), prendi: 5 cucchiai grandi di semolino, ½ piccoli ciascuno. cucchiai di lievito e zucchero vanigliato, 3 uova di gallina selezionate, mezzo bicchiere di zucchero bianco, banana morbida matura.

1. Tutti i componenti sfusi vengono inviati immediatamente alla ricotta grattugiata.
2. Successivamente, le uova vengono spinte nella massa.
3. Tutti i componenti sono accuratamente miscelati fino a che liscio.
4. La banana dovrebbe essere presa morbida e matura, ma non annerita. Il frutto si libera della buccia e viene tagliato a pezzetti, dopodiché viene inviato anche all'impasto della cagliata.
5. Una forma o una teglia con i lati alti viene prima unta con qualsiasi grasso, quindi leggermente cosparsa di semolino. Sopra si stende l'impasto che ha riposato per 8-10 minuti a temperatura ambiente.
6. Una lussureggiante casseruola viene preparata per 45-50 minuti a temperatura media.
7. Lasciare nella forma finché non si raffredda. Solo allora tagliare in porzioni.

Puoi cucinare un dolcetto esattamente secondo la stessa ricetta, ma senza aggiungere una banana.

Con l'aggiunta di mele al forno

In generale, una varietà di frutta viene aggiunta alle casseruole di semolino e ricotta. Le mele sono seconde in popolarità dopo le banane. È meglio scegliere le loro varietà dolci. Soprattutto se il trattamento è destinato a piccoli membri della famiglia. Oltre a 3 mele medie, verranno utilizzate: 3 uova di gallina selezionate, mezzo chilo di ricotta fatta in casa, 210 g di panna acida media, 2 cucchiai abbondanti di fecola di patate, un pizzico di sale, 1 cucchiaio abbondante di semolino e 4 cucchiai abbondanti di zucchero semolato.

1. La ricotta è unita alla panna acida e sfilacciata fino a ottenere una consistenza delicata. Puoi usare una normale forchetta o un frullatore per questo.
2. Alla massa della cagliata vengono aggiunti sabbia, amido e semolino. La ciotola viene messa da parte per 15-20 minuti.
3. I tuorli d'uovo e le mele tagliate a cubetti vengono inviati all'impasto.
4. Gli ultimi per lui sono gli scoiattoli frustati a forti picchi. Successivamente, la massa viene impastata molto lentamente e stesa in una forma oliata.
5. Il piatto viene cotto in un forno caldo per 35 minuti.

È delizioso mangiare una tale casseruola con latte condensato.

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