Come cuocere a vapore il porridge di farina d'avena. Come cucinare "Hercules"

Da bambino, i rapporti con il porridge di farina d'avena non andavano bene e il motivo, molto probabilmente, è che lo stucco dell'asilo non è appetitoso. Dopo un tale spettacolo, qualsiasi bambino avrà una grande riluttanza a mangiarlo. Pertanto, anche a casa, i bambini scaricano la farina d'avena nella ciotola del gatto, mentre la mamma si allontana. E solo con l'età ci viene in mente che la farina d'avena è un piatto veramente sano e nutriente, e ci chiediamo seriamente perché non l'abbiamo mangiata prima. E ora stiamo cercando di cucinare il porridge di farina d'avena e nutrire i nostri figli con esso.

Qual è il porridge erculeo utile?
La farina d'avena è ricca di fibre ed è un carboidrato a lungo termine che mantiene i livelli di energia e ti fa sentire sazio più a lungo. Pertanto, si consiglia di mangiarlo a chi vuole perdere peso. Ma questa è solo una piccola parte di tutte le proprietà utili di questo porridge, la farina d'avena aiuta ancora a mettere in ordine molti sistemi del nostro corpo:

ripristina la funzione del sistema nervoso;
migliora la condizione della pelle;
normalizza il lavoro dell'intestino e del fegato;
aiuta a combattere l'insonnia e la stanchezza mentale;
rimuove le tossine dal corpo e così via.

La farina d'avena contiene molte vitamine e sostanze nutritive, quindi i nutrizionisti consigliano di mangiare il porridge di farina d'avena 3-4 volte a settimana o di prendere decotti di avena.

Farina d'avena, signore! O come preparare il porridge di farina d'avena
Certo, puoi andare al negozio e acquistare il porridge istantaneo, che viene preparato in un minuto. Ma non ci sarà alcun beneficio da esso. È meglio cucinare il porridge di farina d'avena dalla normale farina d'avena. La farina d'avena viene preparata sia in acqua che nel latte:

Porridge di Ercole con latte. Per preparare la farina d'avena a base di latte, è necessario versare 350 ml di latte in una casseruola, versare mezzo bicchiere di farina d'avena e aggiungere un pizzico di sale. Metti la padella a fuoco lento e attendi che il latte inizi a bollire. Durante questo, il porridge deve essere costantemente mescolato. Non appena il latte bolle, coprite la padella con un coperchio e abbassate la fiamma al minimo. Il porridge dovrebbe sudare in questo stato per altri 5-10 minuti. Dopodiché, rimuovi la padella dal fuoco, ma non aprire ancora il coperchio. Lasciala riposare per altri cinque minuti. Ora il porridge è pronto. Puoi addolcirlo a piacere, aggiungere burro, miele, frutti di bosco freschi o uvetta con noci. Chi vuole.
Porridge erculeo sull'acqua. Per cuocere il porridge di farina d'avena sull'acqua, devi versare 350 ml di acqua bollente in una casseruola e versarci dentro mezzo bicchiere di cereali, salare un po 'e mescolare bene. Successivamente, la padella deve essere coperta con un coperchio e lasciare fermentare il porridge per circa cinque minuti. Dopodiché, metti la pentola con il porridge a fuoco lento e cuoci per altri cinque minuti. A questo punto il porridge si addenserà, ma dopo la cottura dovrà fermentare ancora per qualche minuto. Successivamente, il porridge dovrebbe essere mescolato, addolcito e aggiungere un pezzo di burro.
Decotto erculeo. Un decotto di avena è molto utile sia per gli adulti che per i bambini. Le persone che soffrono di malattie cardiovascolari lo usano per ripristinare il funzionamento del cuore e dei vasi sanguigni. Per prepararlo bisogna versare un bicchiere di farina d'avena in un litro d'acqua e cuocere per un'ora. Non appena il volume dell'acqua viene dimezzato, la padella viene rimossa dal fuoco. Successivamente, l'avena dovrebbe essere lasciata raffreddare e filtrare. Devi prendere il decotto risultante mezzo bicchiere mezz'ora prima dei pasti e 3 volte al giorno. Bevilo caldo, ma conservalo in frigorifero.

Il porridge di Ercole è il leader tra gli altri cereali, non solo in termini di popolarità del suo utilizzo, ma anche in termini di quantità di vitamine e sostanze utili che contiene. Pertanto, preparare il porridge di farina d'avena per colazione è meglio che consumare semplicemente un pasto secco.

La farina d'avena è l'opzione per la colazione più sana e facile da preparare. Non tutte le casalinghe sanno cucinare la farina d'avena. Tutto ciò di cui hai bisogno è imparare a cucinare correttamente la farina d'avena. Come cucinare la farina d'avena in acqua e latte, imparerai dal nostro articolo.

Benefici della farina d'avena

I fiocchi d'avena sono ricchi di fibre e fibre alimentari, una delle quali è il β-glucano, che stabilizza i livelli di colesterolo nel corpo e abbassa i livelli di zucchero nel sangue. L'avena è anche ricca di magnesio, fosforo, cromo, zinco, nichel, calcio e potassio. La farina d'avena aiuta anche a mantenere una sensazione di pienezza, che senza dubbio piacerà alle persone che stanno attenti alla loro figura e ai genitori che scelgono con cura gli alimenti per la dieta del loro bambino.

Come cucinare la farina d'avena?

I fiocchi d'avena possono essere cotti sia in acqua che nel latte. Quanto cuocere la farina d'avena nel latte e quanto in acqua? Il tempo di cottura non dipende dal liquido utilizzato durante la cottura. Tutte le confezioni di cereali e cereali indicano il tempo esatto di cottura. Dipende dalla dimensione dei fiocchi e dal loro spessore. Il tempo medio di cottura è di 5-10 minuti.

Per rendere il porridge meno grasso, puoi diluire il latte con acqua, circa ½ parte di acqua e ½ parte di latte. Per gusto, alcuni aggiungono un po 'di panna, che rende la farina d'avena più tenera. Alcuni fiocchi d'avena non richiedono cottura, quindi vengono semplicemente versati con acqua bollente, succo, kefir o altri prodotti a base di latte fermentato.

Come cucinare la farina d'avena nel latte si trova nel nostro articolo, che fornisce ricette dettagliate per ogni tipo di porridge.

Per quanto tempo cuocere la farina d'avena?

Quanti minuti per cuocere la farina d'avena? Il tempo di cottura della farina d'avena dipende dalle dimensioni della farina d'avena. Se la farina d'avena è grande, dovrebbero essere necessari circa 15 minuti per cuocere. Macinatura media - 5-7 minuti, cottura veloce - 1 minuto.

* Fast food

Come cucinare la farina d'avena grande?

Fare la farina d'avena è un processo semplice. Quanto è delizioso cucinare la farina d'avena? L'importante è osservare tutte le proporzioni e utilizzare i nostri consigli.

Ingredienti per 1 porzione:

100 ml di farina d'avena grossa (15 min) Myllyn Paras
300 ml di acqua o latte
1 cucchiaino Sahara
un pizzico di sale

Istruzioni per la cottura:

1. Bollire l'acqua.

2. Aggiungere la farina d'avena grande e, mescolando bene, cuocere per 15 minuti.

3. Aggiungere lo zucchero e il sale a piacere.
4. Dopo che il porridge è pronto, coprilo con un coperchio e lascialo riposare per 2 minuti in modo che la farina d'avena assorba l'umidità in eccesso.
5. La farina d'avena può essere servita fredda, calda, se lo si desidera, è possibile aggiungere latte e guarnire con frutti di bosco.

I fiocchi di avena grandi sono fatti da chicchi di avena interi e non tagliati che vengono appiattiti in fiocchi. Nei fiocchi di avena grandi si preservano l'aroma e tutti i micro e macro elementi dell'avena.

Come cucinare la farina d'avena di medie dimensioni?

Ingredienti per 1 porzione:

100 ml Farina d'avena (5 min) Myllyn Paras
250 ml di acqua o latte
1 cucchiaino Sahara
un pizzico di sale

Istruzioni per la cottura:

1. Versare la farina d'avena Myllyn Paras nel liquido bollente.

2. Aggiungi sale, zucchero.
3. Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
4. Cuocere a fuoco lento per qualche altro minuto sotto il coperchio.
5. Servire leggermente freddo.

I fiocchi d'avena di medie dimensioni sono ottenuti da chicchi di avena tagliati che vengono appiattiti in fiocchi. La dimensione più piccola dei fiocchi riduce il tempo di cottura. Vale la pena notare che le proprietà benefiche dell'avena rimangono invariate.

Come cucinare la farina d'avena istantanea?

Ingredienti per 1 porzione:

130 ml di farina d'avena istantanea Myllyn Paras
200 ml di acqua o latte
1 cucchiaino Sahara
un pizzico di sale

Istruzioni per la cottura:

1. Scaldare l'acqua o il latte in una casseruola.
2. Aggiungi sale e zucchero.
3. Aggiungere la farina d'avena istantanea e cuocere, mescolando, per 1 minuto.

I fiocchi d'avena istantanei sono fatti da chicchi di avena tagliati che vengono appiattiti in scaglie sottili. A causa del fatto che la dimensione della farina d'avena è piccola, il tempo di cottura si riduce a 1 minuto, mentre il porridge conserva le sue sostanze benefiche e gli oligoelementi.

Come cucinare la farina d'avena in una pentola a cottura lenta?

La farina d'avena è davvero un prodotto infinitamente utile e, se hai una pentola a cottura lenta, cucinarla è ancora più semplice. In una pentola a cottura lenta puoi cuocere la farina d'avena con latte, acqua o persino brodo. Aggiungi miele, noci, frutta secca, bacche o marmellata alla farina d'avena finita: diventerà ancora più gustosa!

Ingredienti per 2 porzioni:

1 tazza di farina d'avena grossolana Myllyn Paras
3 bicchieri di latte o acqua
1° l. niente zucchero in cima
un pizzico di sale
Burro

Istruzioni per la cottura:

1. Lubrificare la ciotola del multicooker con il burro
2. Versare il latte o l'acqua, aggiungere lo zucchero, il sale.

3. Versare la farina d'avena.
4. Mescolare delicatamente.
5. Chiudere il coperchio, impostare il programma "Porridge", impostare il tempo di cottura su 15 minuti.
6. Premere il pulsante "Start", attendere la fine del programma. Per una consistenza più tenera, lasciare il porridge in modalità riscaldamento per alcuni minuti.
7. Mescolare accuratamente il porridge finito.

Cucinare la farina d'avena in una pentola a cottura lenta fa risparmiare tempo al mattino. Non è necessario seguire il porridge nella pentola a cottura lenta, il latte non "scapperà" e il porridge stesso non verrà digerito e non brucerà. Inoltre, la farina d'avena in una pentola a cottura lenta raggiunge la consistenza ideale grazie alla modalità automatica di cottura del porridge.

Farina d'avena nel microonde

La farina d'avena può essere facilmente cotta nel microonde.

Ingredienti per 1 porzione:

100 ml di farina d'avena Myllyn Paras
100 ml di acqua
100 ml di succo d'arancia appena spremuto
1° l. miele o zucchero

Istruzioni per la cottura:

1. Versare i cereali, versare il liquido e disporre la banana tritata e il miele su un piatto grande.
2. Portare l'interruttore del microonde alla massima potenza.
3. Impostare il timer su 1 minuto e 30 secondi.
4. Successivamente, mescola il porridge e cuoci per altri 20-30 secondi fino a quando il porridge inizia a bollire.
5. Se il porridge inizia a "scappare", spegni il microonde per alcuni secondi, quindi continua la cottura.
6. Dopo che il porridge è bollito, è pronto, guardalo attraverso la porta di vetro del forno a microonde.
7. Mescola il porridge finito e lascialo riposare per un po '.
8. Il porridge è pronto, puoi servirlo con il latte.

Farina d'avena senza cottura

Anche senza cuocere la farina d'avena, puoi preparare un piatto molto gustoso per la colazione.

Ingredienti per 4 persone:

400 ml di farina d'avena
200 ml di frutta fresca di stagione (albicocche, pesche, arance), frutti di bosco freschi o surgelati
2-4 m. l. miele
1° l. Noci tritate
1° l. semi di sesamo
2 mele
acqua fredda
latte

Istruzioni per la cottura:

1. Versare i cereali in una ciotola profonda e riempire con acqua fredda in modo che siano appena coperti. Lascia riposare e gonfiare i cereali in frigorifero durante la notte.
2. Sbucciare e grattugiare la mela. Tagliate a fette la frutta che preferite (se necessario sbucciate) e/o le bacche.
3. Mescolare i cereali gonfi, la mela grattugiata, la frutta, le bacche e le noci tritate.
4. Aggiungi miele e semi di sesamo. Servire con il latte.

1. Quando cucini il porridge nel microonde, scegli una ciotola grande e profonda per cucinare.
2. La farina d'avena istantanea non deve essere bollita. Riempi di liquido e parti durante la notte, e al mattino riscaldati. Meno cottura - più vitamine immagazzinate.
3. Dopo che il porridge è pronto, coprilo con un coperchio e lascialo riposare per 2 minuti in modo che la farina d'avena assorba l'umidità in eccesso.

Quale colazione è tradizionalmente considerata la più salutare? I nutrizionisti hanno da tempo preparato una risposta a questa domanda - ovviamente, farina d'avena.

Fin dall'infanzia, molte persone conoscono il porridge di farina d'avena, bollito nel latte con zucchero e burro. Il cibo abbondante e sano è l'inizio perfetto della giornata.

Tuttavia, c'è chi non condivide l'entusiasmo generale e considera Ercole di cattivo gusto. Diamo un'occhiata alle sfumature della cucina e alla complessità della scelta dei cereali.

Forse la tua opinione su cosa mangiare a colazione cambierà e la farina d'avena diventerà un ospite frequente della tavola mattutina.

Ercole: che tipo di porridge è questo, un po 'di storia

L'avena è stata coltivata e mangiata per molto tempo. Questa è una cultura senza pretese che può crescere nelle condizioni più avverse.

Il porridge integrale viene cotto a lungo, almeno un'ora, con pre-ammollo obbligatorio e successivo ammollo. Inizialmente, questo piatto era più simile a uno stufato denso nel brodo di carne.

A metà del XIX secolo, grazie allo sviluppo generale della tecnologia, apparve un metodo di pretrattamento dell'avena. È stato pulito meccanicamente e appiattito.

I chicchi così lavorati si trasformavano in scaglie, cuocevano più velocemente e venivano assorbiti meglio dall'organismo. Da quel momento è iniziata la marcia vittoriosa della farina d'avena.

La storia dell'origine del nome "Ercole" è interessante. Questo è il nome di un semilavorato rilasciato in epoca sovietica, in URSS: farina d'avena al vapore molto sottile.

Sono stati preparati molto rapidamente, letteralmente in 10 minuti, e sulla scatola è stato raffigurato un bambino forte e sano.

Tale porridge è stato posizionato come sostituto ideale della semola per le pappe. È stato affermato che dà forza e promuove la rapida crescita di un bambino sano.

Anche gli adulti hanno assaggiato questa meravigliosa colazione. Grazie alla velocità di preparazione è diventato molto apprezzato da tutta la famiglia.

Nel tempo, il marchio "Hercules" ha cessato di essere un marchio ed è diventato il nome di tutti i cereali di farina d'avena o multicereali. Rimane vera solo l'affermazione sui benefici e sul gusto eccellente di questo porridge.

Il segreto per preparare un delizioso porridge di farina d'avena con il latte

I medici conoscono da tempo i benefici del porridge di cereali. La farina d'avena è ricca di vitamine e fibre.

Tale prodotto viene lentamente scomposto nell'intestino tenue, in modo che la sensazione di sazietà rimanga a lungo. Hercules è considerato un piatto dietetico, nonostante il notevole contenuto calorico e l'alto contenuto di carboidrati.

Per colazione è meglio cucinare la farina d'avena con il latte, così ottieni calcio utile e il piatto stesso sarà molto più gustoso. Puoi aggiungere zucchero di canna o miele come dolcificante.

Gli inglesi sono grandi intenditori di una colazione del genere: versa il porridge finito con latte condensato dolce o sciroppo. Ulteriori sfumature di gusto saranno date da cannella e vaniglia, in abbinamento alla frutta fresca.

Per cucinare, scegli l'avena macinata più fine, questo garantisce un tempo di cottura rapido. Se il latte di mucca intero ti sembra troppo grasso, diluiscilo con acqua bollita. Non influenzerà il gusto.

E assicurati di aggiungere il burro: un po 'di grasso naturale al mattino non danneggerà in alcun modo la figura.

Per una porzione di porridge di farina d'avena avrai bisogno di:

Fiocchi d'avena istantanei "Hercules" - 3 cucchiai. l.;
Latte intero di vacca - 100 ml;
Acqua bollita purificata - 100 ml;
Un pizzico di sale;
Burro di mucca cremoso - 5 g;
Miele, zucchero di canna, latte condensato o sciroppo - facoltativo, per addolcire il porridge finito.

Prendi un pentolino o un mestolo dal fondo spesso per far bollire il latte, diluisci il latte con l'acqua e fallo bollire. Assicurati che il latte non "scappi", questo porterà non solo a un odore sgradevole, ma anche a una significativa diminuzione del liquido, dovrai rifare tutto da capo;
Versare i cereali nel latte bollente, salare, aggiungere un cucchiaino di zucchero, cuocere mescolando per 7-10 minuti;
Fate in modo che la schiuma del latte e della farina d'avena non salga sopra la casseruola, per evitarlo basta passare un cucchiaio sulla superficie;
Quando l'ercole sarà completamente gonfio, togliete la padella dal fuoco, mettete un pezzetto di burro, coprite e lasciate riposare per un paio di minuti;
Servire in una ciotola profonda, guarnire con frutta fresca o bacche, addolcire a proprio piacimento.

Ricetta del porridge di Ercole con frutta secca in una pentola a cottura lenta - facile e veloce

Una pentola a cottura lenta in una cucina moderna non è più esotica da tempo. Ma, sfortunatamente, non molti sfruttano il pieno potenziale di questa utile unità a pieno regime.

Ma la colazione con il suo aiuto si prepara quasi da sola, basta versare i cereali, versare il liquido e attivare l'avvio ritardato.

Tuttavia, quando si cucina Ercole in una pentola a cottura lenta, ci sono alcune sfumature che devono essere osservate affinché il cibo risulti non solo gustoso, ma anche sicuro:

Bollire in anticipo latte e acqua, perché in questa unità si riscaldano solo, ma non vengono disinfettati. In alternativa si possono utilizzare prodotti UHT e acqua in bottiglia;
Le proporzioni di cottura in una pentola a cottura lenta sono leggermente diverse da quelle in una casseruola. Il cereale trascorre più tempo a contatto con il liquido e si gonfia di più, se hai bisogno di un porridge viscoso, prendi 4 volte più latte che farina d'avena;
Cerchia il bordo della ciotola con un pezzetto di burro, questo fermerà il "latte che fuoriesce";
Il porridge di latte assorbe fortemente gli odori: prima della cottura, lavare accuratamente non solo la ciotola, ma anche il coperchio del multicooker.

Per cucinare avrai bisogno di:

Scaglie "Hercules" - 1 bicchiere multiplo;
Latte di mucca intero bollito - 4 tazze multiple;
Uvetta e albicocche secche - 50 g ciascuna;
Zucchero marrone o bianco - 15-20 g;
Sale - 0,5 cucchiaini.

Iniziamo a cucinare:

Bollire il latte;
L'uvetta con le albicocche secche va lavata e messa a bagno in acqua bollente, quindi le albicocche secche vanno tagliate a listarelle;
Versare i cereali, lo zucchero e il sale nella ciotola del multicooker, mescolare;
Aggiungi la frutta secca ai cereali;
Riempire con il latte, attivare la modalità "porridge" o "pilaf";
Servire con un pezzo di burro.

Ercole su latte e acqua con banane e noci

Risulta il porridge più utile, soddisfacente e gustoso. Puoi mescolare i cereali con le noci in anticipo, quindi ci vorrà un po 'di tempo per preparare la colazione.

Ercole - 4 cucchiai. l.;
Miscela di noci (anacardi, noci, mandorle) - 30 g;
Banana - 1 maturazione media;
Acqua bollente e latte - circa 100 ml ciascuno;
Sale marino.

Preparare una sana colazione:

Versare la farina d'avena in una ciotola profonda, salare e aggiungere le noci;
Bollire il latte e mescolarlo con acqua bollente, quindi versare i cereali in modo che il liquido copra completamente i cereali, coprire con un coperchio e un canovaccio, lasciare agire per 15-20 minuti;
Sbucciare e tagliare la banana, metterla a scaglie gonfie;
Potete completare questo piatto con un cucchiaio di olio di lino e semi di sesamo.

Completa la tua sana colazione con una tazza di tè verde con miele e un muffin di cereali.

Il porridge di miglio sull'acqua è una ricetta per un piatto sano e dietetico che devi assolutamente includere nella tua dieta.

Impara a cucinare il porridge di mais con il latte: le migliori ricette da tutto il mondo.

Come cucinare un delizioso porridge di riso con latte in una pentola a cottura lenta, leggi il nostro articolo.

Non confondere i cereali con l'avena integrale. Hercules cuoce abbastanza velocemente, non ha bisogno di essere lavato o messo a bagno.

Monitorare attentamente il periodo e le condizioni di conservazione di questo utile prodotto. Se ci sono insetti o muffe nel cereale, buttalo via, non rischiare la tua salute.

Il porridge di farina d'avena molto gustoso si ottiene sul brodo di carne. Se ci aggiungi pezzi di carne, ottieni un pasto completo.

Mi piace di più il porridge di farina d'avena sull'acqua, secondo me, cotto in questo modo, viene assorbito meglio. Il mio metodo di cottura: verso i cereali in un contenitore ermetico, verso l'acqua appena bollita in modo tale che ci sia circa un centimetro in più di acqua rispetto ai cereali, chiudo il contenitore. Dopo 3-4 minuti riapro il contenitore - a questo punto i fiocchi si gonfiano e aggiungo altra acqua, circa 2-3 centimetri sopra il livello dei fiocchi, aggiungo un po' di sale e zucchero a piacere, mescolo il tutto e chiudo nuovamente il contenitore. Dopo 10 minuti il porridge è pronto. Aggiungo bacche fresche (fragole o lamponi) e, se non ce ne sono di fresche, sciroppo o marmellata.

Il porridge di Ercole è anche chiamato farina d'avena, è tradizionale per gli slavi orientali, i paesi scandinavi, la Scozia, la Gran Bretagna. Viene cotto con farina d'avena o cereali in acqua o latte. Recentemente, la farina d'avena sta guadagnando popolarità in tutto il mondo come colazione sana, gustosa e soddisfacente. Poiché è ricco di beta-glucano (carboidrati a lungo termine), il processo di restituzione di calorie ed energia al corpo è lento, quindi una persona dopo una porzione mattutina di farina d'avena si sente piena per molto tempo. Ma non tutte le casalinghe sanno come cucinare correttamente il porridge di farina d'avena nel latte in modo che non bruci e ottenga la giusta consistenza. Riveleremo tutti i segreti per cucinare una farina d'avena davvero deliziosa.

ingredienti

fiocchi d'avena "Hercules" - 0,5 tazze;
acqua - 0,5 tazze;
latte (contenuto di grassi 2,5-3,2%) - 0,5 tazze;
sale e zucchero - secondo i tuoi gusti;
burro - 25-30 g.

cucinando

La proporzione ideale di liquido e fiocchi per il porridge di farina d'avena al latte è 2: 1, la densità del piatto finito sarà media.

In questa ricetta suggeriamo di prendere il latte e l'acqua a metà in modo che il porridge risulti meno calorico. Versate gli ingredienti liquidi in una casseruola, mettete sul fuoco e portate a ebollizione.

Con una mano mescolare costantemente il liquido nella padella, con l'altra versare la farina d'avena.

Abbassa il fuoco, continua a mescolare e cuoci il porridge per 3 minuti.

Spegni il fuoco e aggiungi un pezzo di burro nella padella.

Cospargere di sale e zucchero. Anche se cucini il porridge dolce, devi aggiungere un po 'di sale (sottolinea la dolcezza della farina d'avena finita).

Mescolate bene il tutto, coprite e lasciate riposare il porridge per 5-10 minuti (potete anche avvolgerlo con un asciugamano caldo).

È così facile preparare un porridge delizioso e salutare per la colazione in 15-20 minuti.

In che piatto cucinare?

È meglio cuocere la farina d'avena al latte in una casseruola o casseruola antiaderente, puoi anche usare una casseruola in acciaio inossidabile. Puoi anche cucinare in stoviglie smaltate. Ma poi non lasciarti distrarre per un secondo, resta sempre ai fornelli e mescola, altrimenti il \u200b\u200bporridge potrebbe bruciare. L'opzione ideale sono le padelle con un doppio fondo, non bruciano nulla, ma questi piatti sono piuttosto costosi.

Ora è molto più facile cucinare il porridge, perché quasi ogni seconda casa ha una pentola a cottura lenta. Questo è un vero aiuto, la padrona di casa non deve stare costantemente ai fornelli, guardare e mescolare.

Ungere il fondo e i lati della ciotola del multicooker con il burro.
Aggiungere i cereali, il sale e lo zucchero.
Versare latte o acqua.
Mescolare bene il tutto, chiudere il coperchio, selezionare la modalità "Milk porridge" e impostare il timer per 30 minuti. La cosa più importante è che tutto questo si possa fare la sera, utilizzare la funzione di partenza ritardata e preparare la colazione al mattino senza pensieri e seccature.
Quando suona il segnale di fine programma, gettare un pezzo di burro nella ciotola. Chiudete di nuovo il coperchio e lasciate riposare altri 5-10 minuti affinché il burro si sciolga.
Resta solo da mescolare il porridge con il burro e disporre sui piatti.

Come diversificare il porridge di farina d'avena?

Il porridge erculeo con frutta secca è molto gustoso. Mescolare in anticipo 100 g di cereali e 20-30 g di uvetta, quindi trasferire nel latte bollente. Successivamente, cuocere come descritto sopra nella ricetta, durante il quale l'uvetta uscirà a vapore, diventerà morbida e il porridge risulterà ricco di gusto e aroma. Per rendere questa colazione il più salutare possibile, aggiungi del miele liquido al porridge al momento di servire (1-1,5 cucchiaini di miele sono sufficienti per 100 g di scaglie). Invece di uvetta, puoi mettere albicocche secche tritate finemente, prugne secche, noci tritate, bacche secche.

Ecco alcune altre opzioni su come rendere il porridge di latte d'avena più gustoso e servito in modo più bello:

cospargere il piatto finito già nel piatto con cubetti tritati finemente di mele in agrodolce, pere, pesche, arance;
per insaporire di più si può aggiungere al porridge un po' di vaniglia naturale o un pizzico di cannella;
quando si serve sopra il porridge, si adagiano fette di banana matura, bacche fresche (fragole, lamponi, more, mirtilli, ribes).

Suggerimenti per cucinare

I fiocchi integrali, che non sono molto schiacciati e richiedono una cottura di 5-10 minuti, hanno il massimo beneficio. Se la confezione dice che i cereali sono cotti all'istante, sappi che sono i meno utili.
Cuocere correttamente il porridge in una volta sola. Ma se è successo che tutti non l'hanno mangiato, tieni presente che puoi conservare la farina d'avena rimanente per non più di un giorno, in piatti di ceramica nel frigorifero.
Come cucinare il porridge di farina d'avena nel latte con uvetta? Basta aggiungere l'uvetta 3 minuti prima della fine dell'ebollizione della farina d'avena.
Il porridge risulterà dietetico se lo cucini completamente sull'acqua. Nel caso in cui si desideri un gusto di latte più delicato e ricco, far bollire i fiocchi puri nel latte, senza diluirli con acqua.
Per le piccole arachidi di un anno si prepara una farina d'avena molto liquida, chiamata anche "liquame". In questo caso, 3 parti del liquido dovrebbero essere prese per 1 parte dei fiocchi. Se hai bisogno di un porridge denso, cuoci in base alle proporzioni di 1: 1.

Se non usi lo zucchero e vuoi ottenere farina d'avena dolce nel latte, aggiungi dolcificanti naturali - miele, sciroppo d'acero, zucchero di canna non raffinato - al porridge già pronto e leggermente raffreddato.
In molti paesi, il porridge di farina d'avena viene preparato con latte di cocco. Provalo anche tu, risulta ancora più gustoso e l'acquisto di tale latte non è un problema ora.
Non comprare cereali Hercules per il futuro. Dalla conservazione a lungo termine, diventano rancidi, il porridge finito avrà quindi un cattivo retrogusto. I cereali freschi dovrebbero avere un buon profumo di avena.
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Il porridge di Ercole è un piatto appetitoso e gustoso che contiene molte sostanze utili che vengono facilmente assorbite dall'organismo. I fiocchi di Ercole cotti in acqua sono considerati un alimento dietetico e nutriente che aiuta a mantenere una figura, saturare il corpo e, se lo si desidera, anche a sbarazzarsi di qualche chilogrammo.

La preparazione di questa prelibatezza è elementare e non richiede quasi nessuna abilità culinaria. Tuttavia, devi ancora familiarizzare con alcuni principi di cottura per creare facilmente un piatto appetitoso senza l'aiuto di nessuno.

Come cucinare il porridge di farina d'avena sull'acqua: una ricetta classica

Stoviglie: bicchiere; cucchiaio; piccola casseruola; piatto per il prodotto finito.

ingredienti

Cottura passo dopo passo

Buon appetito!

Video: come cucinare il porridge di farina d'avena sull'acqua

Guarda il video qui sotto e vedrai come cucinare il porridge di farina d'avena in acqua, quali proporzioni sono corrette e scopri anche quanto ti serve per cucinare questo piatto profumato, gustoso e molto salutare.

Gli chef esperti consigliano di optare per cereali integrali, non schiacciati. Sostengono che solo con l'uso di quest'ultimo il porridge risulterà ricco e allo stesso tempo tenero e rigoglioso.
Acquista cereali in confezioni, non a peso, poiché spesso si trovano impurità e polvere aggiuntive in un prodotto sfuso.
Durante la cottura, mescolare più spesso il porridge, in modo da evitare di bruciare il piatto. Stesso i fiocchi d'avena sono meglio cotti in una padella dal fondo pesante o in una pentola a cottura lenta, il piatto sicuramente non brucerà.
Assicurati di lasciare fermentare un po 'la delicatezza finita, e poi cospargerla con un pezzetto di burro. In questo modo otterrai una consistenza delicata e viscosa, considerata un classico.
Per aggiungere spezie e raffinatezza al piatto, aggiungere ai fiocchi frutti di bosco freschi, sciroppati o frutta secca un paio di minuti prima della fine della cottura. In generale, puoi tranquillamente diversificare il gusto del porridge di farina d'avena con tutti i tipi di componenti aggiuntivi, in base alle tue considerazioni.
Il porridge deve essere versato esclusivamente in acqua bollente e non tutto in una volta. Altrimenti allagherai la stufa e potresti scottarti.
Non cuocere troppo porridge. Il fatto è che il prodotto finito non viene conservato a lungo, anche in frigorifero: il porridge si asciuga, perde completamente il suo gusto e aroma gradevole.

Come diversificare il porridge di farina d'avena

La delicatezza finita può essere versata con una piccola quantità di marmellata o marmellata. Questo conferirà al piatto un sapore dolce e migliorerà il delizioso aroma.
Se ti piace la croccantezza, cospargi una piccola manciata di noci sgusciate come anacardi, arachidi o noci sul piatto finito. I semi sbucciati possono essere distribuiti uniformemente sulla superficie del porridge, i semi di zucca sono i migliori.
Il gusto del porridge aumenterà in meglio se aggiungerai uvetta e albicocche secche al tuo piatto preferito. Questa combinazione è così armoniosa da essere considerata quasi classica.

Ricetta per il porridge erculeo sull'acqua con frutta secca

Tempo per la preparazione: 20-25 minuti.
Contenuto calorico (per 100 g): 188-191 kcal.
Porzioni: 1.
Stoviglie: bilance da cucina e misurino; cucchiaio; tagliere di legno; macinacaffè; coltello lungo affilato; tovaglioli o tovaglioli di carta; piccola casseruola; piatto per porridge pronto.

ingredienti

farina d'avena erculea	120-150 gr
albicocche secche	manciata
semi di sesamo	30-35 gr
Uvetta	manciata
mirtilli (io li ho congelati)	30-40 gr
semi sbucciati	30-40 gr
acqua	440-460 ml

Cottura passo dopo passo

Mettere a bagno in anticipo una manciata di albicocche secche e una manciata di uvetta in acqua fredda.
Versare 30-35 g di semi di sesamo in un macinino da caffè e macinarli accuratamente.
Laviamo le albicocche secche gonfie e l'uvetta sotto l'acqua corrente, quindi le asciugiamo su carta assorbente. Albicocche secche lavate e secche tagliate a pezzetti.
Mettere le albicocche secche tritate e l'uvetta in un pentolino e riempirle con 320-340 g di acqua fredda.
Portare a ebollizione l'acqua con la frutta e cuocerla per 5-7 minuti. Trascorso questo tempo versare gli stessi 120-150 g di farina d'avena.
Mescola bene la massa risultante e spegni il fuoco. Aggiungiamo anche semi di sesamo macinati, 30-40 g di semi sbucciati e 30-40 g di mirtilli pre-scongelati.
Sopra tutti gli ingredienti versare altri 120 ml di acqua calda e mescolare accuratamente la massa risultante.
Coprite il porridge erculeo con un coperchio e lasciate fermentare per circa 10-15 minuti.
Metti il prodotto finito su un piatto e servi.

Video ricetta per preparare il porridge di Ercole sull'acqua

Il materiale video proposto ti parlerà in dettaglio del processo di preparazione del porridge di farina d'avena sull'acqua senza far bollire e ti illuminerà in quali proporzioni usare la frutta secca.

Ricetta per il porridge erculeo su acqua e latte in una pentola a cottura lenta

Tempo per la preparazione: 40-45 minuti.
Contenuto calorico (per 100 g): 187-191 kcal.
Porzioni: da 1 a 2.
Stoviglie: multicooker di qualsiasi produttore; misurini e bilance da cucina; un lungo cucchiaio multicooker di legno o speciale; piatto per il piatto finito.

ingredienti

Guarda il video qui sotto, che ti spiega passo dopo passo come cucinare i fiocchi erculei in una miscela di latte e acqua in una pentola a cottura lenta.

La nostra conversazione informativa giunse a una logica conclusione. Se cucini il porridge di farina d'avena in altri modi, condividi i tuoi pensieri e le tue esperienze personali. Dicci quali altri ingredienti aggiuntivi aggiungi al porridge in modo che i mangiatori più esigenti ed esigenti vorranno provarlo.

Scrivi come e con cosa decori questo piatto in modo che appaia decente sul tavolo. Inoltre, non dimenticare di lasciare alcune righe sul porridge di farina d'avena preparato secondo le ricette sopra descritte, la tua opinione e le tue impressioni sono molto interessanti e importanti per me. Mangia con piacere e non essere pigro per diversificare la tua dieta quotidiana! Buona fortuna e salute!

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