Vodka prodotta in URSS. Bevande alcoliche sovietiche

La vodka in URSS era una moneta liquida, un solido rimborso per il lavoro degli idraulici, le attività private dei trattoristi e una tangente per i piccoli imprenditori. Non bevevano vodka in Unione Sovietica, la "mangiavano". Il nome della vodka ha segnato le pietre miliari del consiglio dei segretari generali. Come sappiamo, qualsiasi variazione del prezzo dell '"amaro" ha influenzato la società e la politica. Oggi abbiamo ricordato le svolte più famose del prezzo dell'alcol nella nostra storia. Ognuno di loro può essere definito iconico…

"Rykovka"

Nel 1924, in occasione del decimo anniversario dell'introduzione del proibizionismo, il nuovo stato sovietico decise di compiere un atto responsabile ma pericoloso: consentire la vendita di vodka. Ricordi interessanti di questo sono stati conservati sui giornali di allora: "Il primo giorno del rilascio di persone di quaranta gradi per le strade ... piansero, baciarono, abbracciarono. Cominciarono a venderlo alle 11 del mattino e alle 4 tutti i negozi erano vuoti." Il culto ha bisogno del folklore - le persone hanno la loro gradazione di piatti di vodka: "Se qualcuno ha bisogno di comprarne cento, allora chiedono - dai a un pioniere, mezza bottiglia - un membro di Komsomol e una bottiglia - a un membro del partito". In fila per la vodka. Pietrogrado. 1920 A Mosca, la vendita della vodka sovietica iniziò domenica 4 ottobre 1925. Code in fila nei negozi che vendono alcolici, come negli anni '90 da McDonald's. In media si vendevano 2.000 bottiglie al giorno. L'apparizione della vodka in vendita ha colpito l'industria con un calcio, molti lavoratori non sono andati a lavorare e molti di coloro che hanno comunque deciso un'impresa lavorativa "hanno raggiunto lo standard" a cena. La vodka più popolare nella storia della Russia è stata soprannominata "rykovka" dal popolo, dal nome del presidente del Consiglio dei commissari del popolo Alexei Rykov. Una bottiglia da mezzo litro costa solo un rublo. La sua qualità era, per usare un eufemismo, deludente. "Rykovka" è stata persino chiamata "mezza Rykovskaya", insistendo sul fatto che lo stesso compagno Rykov (la gente lo stigmatizzava come un ubriacone amaro) al Cremlino beve vodka a 60 gradi, e la gente viene diluita, 30 gradi.

Alexei Rykov e Joseph Stalin, anni '30 Con la sua "iniziativa vodka" Alexei Rykov divenne un popolare eroe degli scherzi. C'è, ad esempio, questo: "Rykov si è ubriacato dopo la morte di Lenin per due motivi: in primo luogo, per il dolore e, in secondo luogo, per la gioia".

Vodka come fattore economico

Nel 1940, lo stipendio medio poteva acquistare 28 bottiglie di vodka, nel 1950-29, nel 1970-40. Cioè, dopo la morte di Stalin si verificò una forte diminuzione del costo dell '"amaro". Cosa è successo sotto Stalin?

Stalin capì a cosa stava andando incontro quando abolì la "legge secca" nel 1924. In una lettera a Molotov datata 1 settembre 1930, scrisse che intorno alla Polonia si stava formando un blocco militare. Il segretario generale ha scritto: "Dobbiamo mettere da parte la falsa vergogna e puntare direttamente, apertamente, al massimo aumento della produzione di vodka per garantire una vera e seria difesa del Paese". Insieme allo sviluppo dell'industria della vodka, Stalin ha permesso la creazione di società di sobrietà in Russia. E queste società hanno cominciato ad avere un peso serio, hanno raccolto migliaia di manifestazioni. Anche i bambini sono scesi in strada con manifesti di propaganda: "Papà, non bere!", "Papà, torna a casa sobrio", "Non alcol, ma pane". Una grande protesta pubblica, che potrebbe comportare la riduzione della produzione di vodka e, di conseguenza, tagli al budget per il complesso militare-industriale, costrinse Stalin a chiudere le società di sobrietà alla fine degli anni '30.

Stalin ha usato apertamente le "manipolazioni della vodka" per scopi politici. La grave alcolizzazione è stata causata dall'introduzione di "100 grammi del commissario del popolo". I soldati di prima linea che tornavano dai fronti non potevano più fare a meno della vodka in tavola.

Riforma e Decabristi

Negli anni Cinquanta del secolo scorso, i prezzi della vodka variavano da 21 rubli 20 copechi per la vodka ordinaria ("nodo"), fino a 30 rubli 70 copechi per una bottiglia di Stolichnaya. Nel 1961 fu attuata una riforma monetaria e il prezzo della vodka aumentò. La vodka "Suchok" è scomparsa, "Moskovskaya" ha cominciato a costare 2 rubli 87 copechi, "Stolichnaya" 3 rubli 12 copechi.

Le persone componevano poesie: "Il compagno crede, lei verrà - il vecchio prezzo per la vodka ...". I prezzi precedenti però non sono tornati, le bottiglie hanno ricevuto tappi in alluminio con "visiera". In futuro, per aumentare il prezzo, non furono più emanati decreti. Hanno appena prodotto vodka con un "cognome" diverso e con un prezzo diverso. Quindi c'erano "Special", "Choice", "Crankshaft", "Andropovskaya", "Russian", "Wheat" ...

È interessante notare che contemporaneamente è stato emanato un decreto secondo il quale gli ubriaconi venivano imprigionati per 15 giorni e rasati. Il decreto è stato emanato a dicembre e tutti coloro che ne hanno sofferto sono stati presi in giro come "Decabristi".

Più popolare "Pi"

All'inizio degli anni '70, i numeri 3,62 erano più familiari del pi greco. Nel maggio 1972, il Comitato centrale del PCUS e il Consiglio dei ministri dell'URSS hanno emesso una risoluzione "Sulle misure per rafforzare la lotta contro l'ubriachezza e l'alcolismo". Allo stesso tempo, il prezzo della vodka è salito a 3 rubli 62 copechi, solo una delle sue varietà è rimasta in libera vendita, popolarmente chiamata "Crankshaft" (sull'etichetta, la scritta "Vodka" era fatta come un albero a gomiti).

Allo stesso tempo, "amaro" ha iniziato a essere scambiato dalle 11 del mattino - quest'ora è stata chiamata "di Lenin" dall'ingegno: si è scoperto che se uno dei rubli commemorativi emessi nel 1970 nel 100 ° anniversario del leader è allegato al quadrante dell'orologio, poi Lenin, con la mano destra alzata, indica esattamente le 11.

Il prezzo della vodka, le cifre 3.62, sono entrate saldamente nella mente delle persone, sono state immortalate e opere d'arte. Ad esempio, nel film di Gaidai, il truffatore Miloslavsky chiama il numero di telefono: "Altri tre sessantadue".

Fattore afghano

L'aumento del prezzo della vodka in URSS nel 1981 (il prezzo salì a 5 rubli e 30 copechi) diede origine a un nuovo ciclo di arte popolare e rivelò una profonda relazione tra alcol e cambiamenti politici.

Se ci sono cinque vodka, la prenderemo tutti. Se la vodka arriva a otto, non smetteremo comunque di bere. Dillo a Ilyich: possiamo gestirne dieci! Se i prezzi aumentano, faremo come in Polonia. Se ce ne sono venticinque, riprendiamo quello invernale! L'aumento dei prezzi della vodka nel 1981 è associato alla guerra in Afghanistan. Ogni anno, l'URSS spendeva circa 2-3 miliardi di dollari USA per la guerra in Afghanistan. L'Unione Sovietica poteva permetterselo al picco dei prezzi del petrolio, osservato nel 1979-1980. Tuttavia, dal novembre 1980, i prezzi del petrolio iniziarono a diminuire drasticamente, l'aumento del prezzo della vodka era una misura necessaria.

La gente non ha iniziato a bere di meno, ma ha iniziato a spendere di più in alcol, motivo per cui l'immagine dell '"ubriachezza russa" è diventata sempre più cupa.

"Andropovka"

Uno dei modi comprovati per sopravvivere è mettere in circolazione vodka economica. Lascia che il suo prezzo non sia molto inferiore al precedente, ma viene fornito con il titolo di "prodotto nazionale". Andropovka divenne la famosa vodka. Tra le persone c'era un'altra decodifica del nome del prodotto: "Eccolo, che gentile Andropov".

Il prezzo di una nuova bottiglia era inferiore del 10% rispetto al prezzo della vodka più economica. "Andropovka" fu messo in vendita il 1 settembre 1983 e fu inizialmente chiamato "prima elementare" o "studentessa". La vodka che divenne leggendaria non durò a lungo e dopo due o tre anni, durante l'era Gorbaciov, svanì silenziosamente, sebbene fosse il successo della vodka sovietica della stagione 1983-1984.

Picco Gorbachevskij

Uno dei punti principali del programma di Gorbaciov era la lotta contro l'alcolizzazione del Paese. C'erano tutti i presupposti per questo: il Paese beveva troppo. Gorbaciov aumentò drasticamente i prezzi. Andropovka, che costava 4 rubli 70 copechi prima dell'inizio della campagna anti-alcol, scomparve dagli scaffali e dall'agosto 1986 la vodka più economica costava 9 rubli 10 copechi.

Le riforme di Gorbaciov hanno danneggiato il sistema di bilancio sovietico, poiché il fatturato annuo al dettaglio è diminuito in media di 16 miliardi di rubli. Le persone hanno risposto in modo molto vivido ai cambiamenti. Le canzoncine iniziarono ad andare: "Per una settimana, fino alla seconda", seppelliremo Gorbaciov. Se dissotterramo Breznev, continueremo a bere".

Con il passare degli anni, possiamo dire che tutti i vantaggi della campagna, come l'aumento della natalità, hanno funzionato a lungo termine e tutti gli svantaggi hanno colpito il Paese qui e ora. A metà degli anni '80, l'URSS non era più pronta per la perdita del 10-12% delle entrate fiscali per il bilancio. Nelle lunghe code per l'alcol, il già scarso prestigio della leadership è sceso molto in basso ...

"Rykovka"

"Il primo giorno del rilascio di 40 gradi, le persone per strada ... hanno pianto, baciato, abbracciato. Hanno iniziato a venderlo alle 11 del mattino e alle 4 tutti i negozi erano vuoti".

Il culto ha bisogno del folklore: le persone hanno la loro gradazione di piatti di vodka: " Se qualcuno ha bisogno di comprarne un centinaio, chiede: dai a un pioniere, mezza bottiglia - un membro di Komsomol e una bottiglia - un membro del partito".

In fila per la vodka. Pietrogrado. 1920

A Mosca, la vendita della vodka sovietica iniziò domenica 4 ottobre 1925. Code in fila nei negozi che vendono alcolici, come negli anni '90 da McDonald's. In media si vendevano 2.000 bottiglie al giorno.

L'apparizione della vodka in vendita ha colpito l'industria con un calcio, molti lavoratori non sono andati a lavorare e molti di coloro che hanno comunque deciso un'impresa lavorativa "hanno raggiunto lo standard" a cena.

La vodka più popolare nella storia della Russia è stata soprannominata "rykovka" dal popolo, dal nome del presidente del Consiglio dei commissari del popolo Alexei Rykov. Una bottiglia da mezzo litro costa solo un rublo. La sua qualità era, per usare un eufemismo, deludente.

"Rykovka" è stata persino chiamata "mezza Rykovskaya", insistendo sul fatto che lo stesso compagno Rykov (la gente lo stigmatizzava come un ubriacone amaro) al Cremlino beve vodka a 60 gradi, e la gente viene diluita, 30 gradi.

Alexei Rykov e Joseph Stalin, anni '30

Con la sua "iniziativa vodka" Alexey Rykov è diventato un popolare eroe degli scherzi. C'è, per esempio, questo: Rykov si è ubriacato dopo la morte di Lenin per due motivi: in primo luogo, per il dolore e, in secondo luogo, per la gioia".

Vodka come fattore economico

" È necessario mettere da parte la falsa vergogna e puntare direttamente, apertamente, al massimo aumento della produzione di vodka per garantire una vera e seria difesa del Paese.".

Insieme allo sviluppo dell'industria della vodka, Stalin ha permesso la creazione di società di sobrietà in Russia. E queste società hanno cominciato ad avere un peso serio, hanno raccolto migliaia di manifestazioni. Anche i bambini sono scesi in strada con manifesti di propaganda: "Papà, non bere!", "Papà, torna a casa sobrio", "Non alcol, ma pane".

Una grande protesta pubblica, che potrebbe comportare la riduzione della produzione di vodka e, di conseguenza, tagli al budget per il complesso militare-industriale, costrinse Stalin a chiudere le società di sobrietà alla fine degli anni '30.

Riforma e Decabristi

Più popolare "Pi"

Fattore afghano

Se la vodka è cinque,
lo prenderemo tutti.
Se la vodka diventa otto,
Non smetteremo ancora di bere.
Dillo a Ilyich -
siamo in dieci sulla spalla!
Se i prezzi salgono,
Che faremo come in Polonia.
Se ce ne sono venticinque
Riprenderemo l'inverno!

L'aumento dei prezzi della vodka nel 1981 è associato alla guerra in Afghanistan. Ogni anno, l'URSS spendeva circa 2-3 miliardi di dollari USA per la guerra in Afghanistan. L'Unione Sovietica poteva permetterselo al picco dei prezzi del petrolio, osservato nel 1979-1980. Tuttavia, dal novembre 1980, i prezzi del petrolio iniziarono a diminuire drasticamente, l'aumento del prezzo della vodka era una misura necessaria.

La gente non ha iniziato a bere di meno, ma ha iniziato a spendere di più in alcol, motivo per cui l'immagine dell '"ubriachezza russa" è diventata sempre più cupa.

"Andropovka"

La vodka che divenne leggendaria non durò a lungo e dopo due o tre anni, durante l'era Gorbaciov, svanì silenziosamente, sebbene fosse il successo della vodka sovietica della stagione 1983-1984.

Picco Gorbachevskij

collegamento

Io, da persona che ha bevuto profondamente nel passato, mi sono interessato non solo alla componente nostalgica, ma semplicemente all'opportunità di evidenziare il periodo non così cupo della nostra storia, il nostro passato recente, che è stato presentato dal nostro partner esclusivamente come cappello con paraorecchie, vodka e balalaika.

Quando ero giovane, ho sentito che solo a New York puoi comprare circa duemila varietà di whisky. Questo mi ha sorpreso molto. Bene, come può essere, quando l'ancora indimenticabile Ostap Bender, quello che conosceva quattrocento modi relativamente onesti di prendere soldi, conosceva centocinquanta modi per fare il chiaro di luna, anche da uno sgabello, ed era, si potrebbe dire, un esperto in questa materia. Fu lui a scoprire e vendere i segreti della madrepatria a due cittadini della città di Chicago, tormentati dalla legge secca, o come vengono oggi comunemente chiamati, i nostri soci, queste ricette, dopodiché l'era della birra fatta in casa nel Gli Stati Uniti hanno acquisito proporzioni davvero epiche... Da diverse ricette con l'aiuto di americani intraprendenti, la qualità di un semplice russo pervacha tm si è trasformato in una quantità, vale a dire duemila varietà di whisky in una città......

Per non essere infondato, ecco alcune ricette, ecco alcune ricette, dal taccuino perduto del Grand Schemer

ZUCCHERO chiaro di luna

Prendi 6 kg di zucchero, 200 g di lievito, versa 30 litri di acqua tiepida e mescola bene, aggiungi un mazzetto di aneto secco e foglie di ribes per l'odore.

Insistere in un luogo caldo per 6-7 giorni, quindi sorpassare.

Uscita - 6 litri.

È opinione diffusa che da 1 kg di zucchero si ottenga 1 litro di chiaro di luna. Se si utilizzano dispositivi efficienti, da 7 kg di zucchero si ottengono 10 litri di buon chiaro di luna.

Lo zucchero in eccesso in questo caso non è richiesto, poiché andrà comunque sprecato.

STUDIO AMIDO

Prendere 10 kg di amido, diluire con 20 litri di acqua e preparare come gelatina, aggiungere 500 g di lievito e 1 kg di zucchero.

Insistere per 3-5 giorni. Poi sorpassi.

L'uscita è di 11 litri.

No, certo, ci sono stati altri tentativi di portare feste di chiaro di luna da Odessa alla democrazia d'oltremare, ma sono finiti con un fallimento ... e non sto parlando di questo .....

Gli anni '80... Che nostalgia per questo periodo è vissuta da tutti coloro che l'hanno colto. Chi si ricorda. Chissà di cosa parlerò oggi.
Prima di passare direttamente all'argomento dei nostri ricordi di oggi, voglio davvero guardare almeno con un occhio lì ... Nel passato, in un momento in cui ... Ma questo è QUANDO ognuno ha il suo.

Ma la città era completamente diversa. E in quest'altra città, tutto era diverso. Anche se è certamente nostro, moderno, ma sembra provenire da una realtà parallela. Quanto valgono questi tipi:

Dopo aver respirato l'aria di un mondo parallelo, è tempo per noi di sentirne il sapore... Da allora è passata molta acqua sotto i ponti, si è sempre cercato di falsificare il gusto, ma rimane. Lo stesso, e per sempre. E affinché il nostro tour non sembri troppo superficiale, sono pronto a fornire assaggi con un piccolo "granello di pepe" di storia. Allora, cominciamo:

Nel 1938, la ricetta e il marchio furono registrati in URSS vodka "Capitale". La Vodka iniziò ad essere prodotta solo pochi anni dopo, nel 1941, mentre la prima bottiglia di Stolichnaya veniva prodotta a Leningrado.

Dal 1971, la vodka è stata venduta negli Stati Uniti. I diritti di distribuzione della vodka sono stati concessi all'azienda americana PepsiCo (tutti conosciamo la Pepsi-Cola!), in cambio del diritto di costruire un impianto per la produzione di bevande gassate a Novorossijsk. In America, la nostra "Capitale" ha ricevuto il nome stabile Stoli.
In epoca post-sovietica c'era, e sta accadendo ora, una terribile confusione con i proprietari del marchio Stolichnaya. Al momento questa vodka è boicottata da gay e lesbiche negli Stati Uniti e in Inghilterra (come prodotto russo) e la vodka è prodotta in Lettonia. Non esiste una produzione ufficiale di questa marca di vodka russa in Russia.

Speciale Mosca vodka o solo Mosca vodka
è il marchio nazionale della vodka russa, introdotto nel 1894 dal monopolio statale russo della vodka. La sua produzione fu interrotta (insieme ad altri distillati) con l'introduzione di un divieto in Russia dopo lo scoppio della prima guerra mondiale. Il marchio è stato restaurato in Unione Sovietica nel 1925. Nel corso della sua storia, la bottiglia Moskovskaya è stata caratterizzata dal colore verde dell'etichetta.

Oltre all'acqua e all'alcool, la ricetta standard per Mosca prevede piccole quantità di bicarbonato di sodio e acido acetico. Moskovskaya è l'unico tipo di vodka sovietica prodotta con alcol di grano.

Vodka "Grano"
La storia di Wheat Vodka risale agli anni '70. Si tratta infatti di un nuovo marchio pensato per il consumo domestico. Fu su questa vodka, secondo Leonid Parfyonov, che fu usato per la prima volta il tappo a vite, solo con questa vodka iniziò a capire che la bottiglia non poteva essere finita di bere, lasciando "per dopo".

L'etichetta di questa vodka era decorata con un'immagine, secondo lo stesso Leonid Parfyonov, "semplicemente copiata dal primer". Le stesse distese native, gli stessi campi, faraglioni e villaggio ... Tutto è completamente in stile russo.

Vodka siberiana
Apparso, come Pshenichnaya, negli anni '70. Si distingueva per una maggiore resistenza rispetto al "Grano" e, come il "Grano", aveva un tappo avvolgente. Inizialmente destinata al consumo interno, ha trovato ottimi mercati esteri. Il design tradizionale con un trio di difetti, il nome associato alla selvaggia regione russa o qualcos'altro - ora è difficile dirlo con certezza. Tuttavia, è stato a Sibirskaya che la tecnologia per purificare la vodka con carbone attivo è stata prima testata e poi messa in produzione in serie.

Kuban
Sebbene fosse ufficialmente chiamata vodka, è sempre stata una tintura amara. All'inizio l'etichetta diceva "vodka russa", ma poi, nel processo di sviluppo, le parole sulla vodka sono scomparse. E c'erano "amari".

russo
Diciamo solo che era un modello di massa. Questa vodka aveva un gusto e un odore aspri e sgradevoli, nonostante tutti i tentativi di aromatizzare il prodotto con la cannella. Ma veniva prodotto ovunque, ogni repubblica aveva il suo "russo". È interessante notare che è stato anche esportato. Il marchio è decaduto e fatiscente, deteriorato. ma... Ma la reincarnazione della vodka russa è attualmente in corso. E non è colpa dei produttori di alcolici. Le Olimpiadi di Sochi sono il principale catalizzatore. Non dico altro, suggerisco di guardare la foto:

Quindi abbiamo ricordato i gusti del vecchio mondo. Le porte proibite si sono aperte per un secondo, ma purtroppo è ora che andiamo avanti. Dove andare?

1. Inizialmente, si prevedeva di raffigurare cavalieri sull'etichetta di "russo"

2. Doppia etichetta con colletto di una bottiglia ricordo

3. La classica etichetta di "russo" - il cosiddetto "eroico"

4. La seconda opzione classica. Questa etichetta è stata prodotta immutata per un quarto di secolo.

5. "Russo" - "due strisce"

6. Anche un'etichetta con un difetto di stampa è entrata in commercio

7. Etichetta dei tempi di Gaidar - senza medaglie e indicazione del produttore della vodka

8. Etichetta per una bottiglia di Pepsi da 0,33

La prima vodka in prima fila prodotta da Asfalt JSC!

Il "russo" post-sovietico in tutta la sua diversità

1. "Mosca speciale" - una delle prime opzioni

2. Prima medaglia: Berna, 1954

3. Etichetta classica "Mosca speciale"

4. "Mosca speciale" - una rara versione dell'Asia centrale degli anni '60

5–7. Opzioni di esportazione

8. Quando la stampa di etichette non riusciva a tenere il passo con i prezzi, mettevano un francobollo

9. Un'altra etichetta classica. La vodka con tali etichette veniva prodotta in tutte le repubbliche sovietiche

1. "Speciale Mosca" da una serie speciale pubblicata per l'850 ° anniversario di Mosca

2. Etichetta dell'ultimo anno di esistenza dell'URSS. A causa della mancanza di carta normale, è stato stampato quasi su carta assorbente

3–8. Etichette post-sovietiche. All'inizio l'etichetta era riconoscibile, poi sono arrivate nuove soluzioni di design

9. "Speciale mordoviano" ... Un esempio di mimetismo per un noto marchio

1. Etichetta classica "Grano"

2. Per i ristoranti è stato prodotto uno speciale "Grano".

3–6. Metamorfosi post-sovietiche di "Grano"

7–9. Vodka sull'idea di "Grano"

1. Versione iniziale - rigorosa - del "Capitale"

2. La versione classica dell'etichetta.

3. Opzione con "due strisce" - e anche con un marchio di qualità!

4. Vodka speciale per Aeroflot

5–8. "Capitale" per l'esportazione

9. "Stolichnaya" da una serie speciale pubblicata per l'850 ° anniversario di Mosca

Variazioni post-sovietiche sul tema del "Capitale"

1. Etichetta classica "Ambasciatore"

2–7. Etichette post-sovietiche, comprese quelle con "due strisce", che erano assenti sulla "Posolskaya" sovietica

8. "Ambasciatore" femminile?

9. Questo, ovviamente, non è "Ambasciatore", eppure ...

1–2. "Golden Ring" - una delle etichette sovietiche di maggior successo

Etichetta e controetichetta

3–7. Opzioni di etichette moderne

8. Vodka "Podmoskovnaya" - mimetismo sotto l '"Anello d'oro"

1–6. Varianti sovietiche di Zubrovka

7–9. Moderna "Zubrovka"

1–3. Etichette Starkey degli anni '60 e '70

4–5. Stark negli anni '70 e '80

6 Stark anni '90

7–9. Vodka post-sovietica "sotto la" Starka "

1. Una delle prime varianti di "Kubanskaya"

2. Etichetta classica

3–4. Bevande "cosacche" sovietiche

5-6. vodka post-sovietica

7–9. Varianti sovietiche di Lemonnaya. Ogni repubblica ha prodotto il suo

1. Versione All-Union di "Lemon"

2–8. "Limone" post-sovietico - e i classici 40 gradi, e "da donna" 28 gradi e l'infuso a 63 gradi ...

1–6. "Pepe" sovietico

7–9. Varietà moderne di "Pepe" con una fortezza rinforzata. In effetti, questo non è più "Pepper" ...

1–2. "Pepe" sovietico

3–4. "Peppers" post-sovietici nella performance russa e moldava

5–9. Varianti moderne di tinture del tipo "Pepe"

1. Etichetta classica "Caccia"

2. Etichetta classica "Caccia". Esporta versione

3–5. "Cacciatori" 1960-1970

6. La "caccia" post-sovietica ad Arkhangelsk

7–9. Variazioni sul tema della caccia

Altre opzioni di caccia...

1–4. Vodka a 50 gradi

5–9. "Bevendo alcool". Etichette 1960-1980

1–6. "Bere alcolici" durante la perestrojka

7. "Alcool" a quaranta gradi

8–9. Varianti di alcol "Royal"

10. Alcol americano

1. Vodka a 56 gradi. Grazie all'etichetta, è stato popolarmente chiamato "Cloud"

2. Vodka a 3,62. Il leggendario "albero motore"

3. Andropovka

4–5. Contemporaneamente a "Crankshaft" è stata rilasciata una nuova vodka di qualità superiore - "Extra" il 4.12

6. Etichetta da "Raiska" da una bottiglia con una capacità di 0,33

7–9. Vodka "Jubilee" e "Strong" ripercorrono la loro storia dal 1937

1–5. Trasformazioni dello "speciale Mosca" nello spazio post-sovietico

6–9. Metamorfosi di "russo"

1. Vodka ucraina "Rosijska" (cioè "russa") con un cavaliere a un bivio ...

2-5. "Capitale" nell'Ucraina post-sovietica e in Bielorussia

6-9. "Grano" in Ucraina e Bielorussia

1–2. Vodka ucraina di epoca sovietica. Nella versione di esportazione, è designato come "vodka russa"

3–6. gorilka post-sovietico

7–8. Vodke bielorusse post-sovietiche

9. Versione di esportazione dell '"originale bielorusso"

1. Vodka estone "Viru Valge" dei tempi sovietici

2–4. Vodka lituane dell'era sovietica

5. "Lietuvishka Kristadine" anni '60

6–7. "Lietuvishka kristadine" 1970-1980. Etichetta e controetichetta

8. "Lietuvishka Kristadine" ... Produzione della Crimea. anni '90

1–2. Vodka lettone "Crystal dzidrais" di epoca sovietica

3. "Dzidray di cristallo" di produzione kirghisa

4. "Vodka russa" ucraina "Crystal dzidrays"

5–6. Post-sovietico - reale, lettone - "Crystal dzidrais"

7. Trasformazione post-sovietica di "Crystal Dzidrays" in arak uzbeko

8. "Crystal dzidrays", imbottigliato a Rostov sul Don

9. Bevanda di vino a quaranta gradi "Crystal Kuban", sospettosamente simile a "Crystal dzidrays"

1–6. Etichette sovietiche bilingue

7–8. La "capitale" russa post-sovietica senza la lingua russa nei paesi baltici

9. Turkmeno "Rus aragy"

1–7. Varietà del moderno kazako "russo"

8. Kazako "Russia"

9. "vodka russa" kazaka "Rodina"

1–2. Tagiko "Capitale"

3. "Capitale" kazako

4–6. "Capitale" uzbeko con etichette diverse

7–8. La "Capitale" uzbeka e la sua trasformazione nella "Stella d'Oriente"

1–2. Etichette kazake e uzbeke, sono anche biglietti della lotteria

3–5. Etichette numeriche uzbeke su carta con filigrane

6. Etichetta uzbeka della vodka Osobaya con uccello Humo

7. Tamerlano sull'etichetta della vodka uzbeka

8–9. Etichette uzbeke con rintocchi di Tashkent

1. Vodka tagika "Sim-sim festivo"

2–8. Moderne vodka uzbeke

1. Una delle prime etichette Gzhelka

2. L'etichetta "Gzhelka", che è diventata un classico

3. Inverno "Gzhelka". Varietà di "Gzhelka" sono state rilasciate per ogni stagione

4. "Gzhelka" di Capodanno

5. Vodka che prende il nome da uno dei principali combattenti del marchio Gzhelka

6–8. Mimetismo per un marchio di successo: drink da dessert "Fabulous Gzhel" e vodka "Gzheliya"

Vini da tutto il mondo, cognac francesi d'élite, whisky scozzese e irlandese, birra tedesca e belga: puoi perderti nella moderna abbondanza di prodotti alcolici. Ma non è sempre stato così, e molte persone ricordano i tempi in cui si poteva vedere una selezione piuttosto modesta di bevande sugli scaffali dei negozi domestici. Cosa bevevano in URSS? E ricordiamoci...

La vodka viene prima di tutto

I marchi noti a tutti "Stolichnaya" e "Moscow Special", "Russian" e "Pshenichnaya" ci sono venuti dall'era sovietica. Tutti in URSS usavano la vodka: i membri del Politburo del Comitato centrale del PCUS, l'intellighenzia liberale russa e milioni di lavoratori. Nessuna celebrazione era completa senza di lei. Ha pagato con un muratore o un idraulico. Era sempre considerato l'alcol n. 1 in URSS, nonostante i divieti e le restrizioni.

Una miscela di acqua e alcool rettificato: sembrerebbe che ci possa essere qualcosa di interessante nel gusto di una bevanda così semplice? Infatti, una soluzione idroalcolica con una gradazione dal 37,5 al 45%, chiamata vodka, non è solo un mezzo di intossicazione.

La vodka è uno dei tipi di alcol più popolari, che ha una propria cultura del consumo. Questo è un marchio nazionale, ricoperto di leggende e miti, riconosciuto in tutto il mondo e che unisce i segmenti più diversi della società.

5 fatti sulla vodka

Negli anni la vodka ha acquisito una propria storia e reputazione, tra i fatti a riguardo è già difficile separare il reale dall'immaginario. Eccone solo alcuni:

Compleanno di vodka festeggiato il 31 gennaio. Fu in questo giorno che D.I. Mendeleev ha presentato la sua dissertazione "Sulla combinazione di alcol e acqua". Da allora gli è stato attribuito il ruolo di "padre della vodka russa", anche se in realtà l'argomento della dissertazione del famoso chimico russo non ha nulla a che fare con la vodka.
Ogni giorno durante la Grande Guerra Patriottica venivano dati soldati in prima linea " Commissariato del popolo 100 g"È un fatto storico.
Tutti conoscono la frase " Pensiamo per tre?"è apparso durante gli anni del disgelo di Krusciov. A quel tempo, hanno smesso di vendere" "bastardi" (125 g) e "chekushki" (250 g), convenienti per l'uso individuale. tre.
famosa ricetta del cocktail Bloody Mary", composto da vodka e succo di pomodoro, è stato inventato da un barista francese negli anni '20 del secolo scorso. La bevanda deve il suo nome alla leggendaria attrice del cinema muto Mary Pickford.
La vodka più forte prodotto non in Russia, ma in Scozia. Pincer fornisce la vodka Pincer Shanghai Strength con una gradazione alcolica dell'88,8%.

A proposito di vodka nella lingua dei numeri secchi

1 litro di vodka contiene esattamente 953 g.
La vodka è ricca di calorie: 100 g di bevanda contengono 235 kcal.
Mezz'ora dopo aver assunto 50 g di vodka, acuiscono la velocità del pensiero, ma allo stesso tempo riducono la velocità della reazione.
La durata di conservazione garantita della vodka è di 1 anno.

La maggior parte delle persone nate e cresciute in URSS ricordano molto bene le ultime fasi della storia nazionale della "vodka": la campagna di Gorbaciov contro l'ubriachezza nell'85-87, gli appelli all'ingresso "volontario" nella società della sobrietà, i matrimoni analcolici, vendita di vodka a coupon, code rumorose ai negozi di liquori che vendono dalle 14 alle 19…

L'assortimento di vodka dei reparti specializzati dei negozi di alimentari sovietici era molto più scarso di quanto non sia adesso. Diverse distillerie nel paese producevano gli stessi prodotti con etichette identiche. L'etichetta indicava: il produttore, GOST, secondo il quale veniva prodotta la vodka, e "prezzo senza il costo dei piatti".

È curioso che una bottiglia di vodka costasse inizialmente 12 copechi e, dopo l'aumento del prezzo nel 1981, 20 copechi. Quando si acquistava la vodka in alcuni negozi, era possibile scambiare una bottiglia vuota con uno scambio, pagando il prezzo indicato sull'etichetta per la vodka.

"Speciale Mosca"- la primissima vodka sovietica. La sua formulazione moderna fu approvata nel 1940 e conteneva l'aggiunta di una piccola quantità di bicarbonato di sodio e acido etanoico (acetico).

"Capitale"- la leggendaria vodka creata dal distillatore extraclasse V.G. Svirida, iniziò ad essere prodotto poco dopo, nel 1944. La sua ricetta richiedeva una piccola aggiunta extra di sciroppo di zucchero. Stolichnaya è ancora la marca più famosa di vodka russa all'estero. Ha ricevuto più volte i più alti riconoscimenti di concorsi internazionali.

Nel 1972, un'alta qualità "Ambasciatore", E "Russo"- vodka di fascia media, fatta con acqua distillata e distillata con una piccola quantità di cannella, che non migliora il gusto del prodotto finale. Dal 1976, è apparso sugli scaffali "Grano", prodotto su materie prime di grano puro e forte (45%), ma allo stesso tempo abbastanza morbido "Siberiano".

Anche i fan dell'alcool ad alta gradazione hanno avuto l'opportunità di bere "a caccia", "Giubileo" con una gradazione alcolica simile, 56 gradi "Forte" e persino "Bevendo alcool" (96%).

L'assortimento dei negozi sovietici comprendeva anche vodka con aromi e additivi aromatici: "Limone", "Stark", "Granello di pepe nero", "Zubrovka", "Petrovskaya".

La vodka meritava giustamente il titolo di bevanda alcolica nazionale russa, e oggi la vodka russa è conosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Era popolare nella Russia zarista, era l'alcol più popolare nell'URSS. La prima vodka sovietica apparve sugli scaffali dei negozi nel 1925. Alla fine degli anni '80 del XX secolo, nell'Unione Sovietica venivano vendute circa una dozzina di varietà di vodka. Parleremo ora dei più popolari, cercando di ricordare queste leggendarie etichette e prezzi della vodka per scoprire quanto costava una bottiglia di vodka in URSS prima del 1981 e dopo.

I ricordi classici della vodka nella cultura post-sovietica raffigurano l'immagine di un mezzo litro per 3 rubli e 62 copechi e il classico trucco "pensa per tre", quando tre di loro pagano una bottiglia di vodka e la bevono da qualche parte lontano dal occhi del pubblico severo.

Prezzi per una bottiglia di vodka in URSS

Nome della vodka	Prezzi per la vodka in URSS, strofina
Nome della vodka	prima del 1981	dopo il 1981	fine anni '80
Vodka russa, 0,5 l	4,12	5,30	9,30 — 9,80
Vodka Stolichnaya, 0,5 l	4,12	6,20	9,40 — 10,30
Vodka "Grano", 0,5 l	5,25	6,20	8,0 — 10,20
Vodka Mosca Speciale, 0,5 L	2,87	5,30	9,10 — 9,30
Vodka "Posolskaya", 0,5 l	4,42	6,40	9,40 — 10,50
Vodka "Caccia", 0,5 l	4,42	6,20
Vodka "Extra", 0,5 l	4,12
Vodka siberiana, 0,5 l	4,42	6,20
Vodka OST 18-7-70, 0,5 l (comunemente "albero motore")	3,62
Vodka Anello d'oro, 0,75 l		da 10 a 20 rubli
Vodka GOST 12712-80, 0,5 l (popolarmente "Andropovka")		4,70

Le marche di vodka più popolari nell'URSS

Alla fine degli anni '80, diverse dozzine di marche di alcolici forti venivano vendute in Unione Sovietica, oltre a cognac, vodka e amari erano sugli scaffali. Il destino dell'alcol nella tarda URSS era ambiguo, queste sono le maldestre iniziative delle autorità nella lotta contro l'ubriachezza, questa è la legge secca di Gorbaciov. Ma prima di tutti questi eventi, il commercio sovietico se la cavava bene fornendo alla popolazione prodotti a base di vodka!

Vodka russa

La vodka prodotta in serie più comune era la "vodka russa" da mezzo litro, prima dell'aumento del prezzo del 1981, una bottiglia da 0,5 litri costava 4 rubli 12 copechi, dopo l'aumento del prezzo degli anni '80 iniziò a costare 5 rubli 30 copechi. Alla fine degli anni '80 iniziò a costare quasi 10 rubli a bottiglia!

Vodka "Capitale"

Già negli anni '30, l'URSS iniziò ad ampliare la gamma di vodka venduta nei negozi del paese. Nel 1938 apparve un nuovo marchio di Stolichnaya Vodka, che divenne la principale vodka sovietica importata all'estero, motivo per cui è particolarmente apprezzata in Europa e negli Stati Uniti. Prima dell'aumento del prezzo del 1981, Stolichnaya costava 4 rubli 12 copechi, dopodiché salì a 6 rubli 20 copechi.

Vodka "Grano"

La vodka "grano" è apparsa in URSS alla fine degli anni '70 ed è diventata rapidamente molto comune. Si credeva che questa varietà fosse preparata con alcool di frumento, che conferisce a questa vodka una speciale morbidezza "grano". Prima dell'aumento del prezzo nel 1981, una bottiglia di Pshenichnaya costava 5 rubli 25 copechi e negli anni '80 il prezzo salì a 6 rubli 20 copechi per 0,5 litri.

Vodka "Speciale Mosca"

Speciale Mosca - era una marca pre-rivoluzionaria di vodka, che fu deciso di restaurare in URSS negli anni '20 all'alba del potere sovietico. Fino al 1981, una bottiglia da mezzo litro di Moskovskaya Osobaya costava 2 rubli 87 copechi (2,75 senza il costo dell'imballaggio), dopo il 1981 il prezzo salì a 5 rubli 30 copechi, e alla fine degli anni '80 il costo della vodka Moskovskaya Osobaya salì a quasi 10 rubli per mezzo litro.

Vodka "Ambasciatore"

Un'altra famosa marca di vodka sovietica, che si dice sia apprezzata più dalle donne che dagli uomini, è del tutto possibile che il nome fosse in qualche modo associato a paesi stranieri, il che a sua volta suscitava riverenza, così come per tutti i prodotti stranieri tra il popolo sovietico. Fino al 1981, una bottiglia di vodka Posolskaya costava 4 rubli 42 copechi, dopo l'aumento del prezzo era già 6 rubli 20 copechi per mezzo litro.

Vodka "Caccia"

Questa marca di vodka era piuttosto rara in URSS. È interessante notare che la forza della vodka "Hunting" variava in tempi diversi in diverse distillerie: 45%, 51% e 56%. Prima dell'aumento del prezzo, costava 4 rubli 42 copechi, dopo il 1981 iniziò a costare 6 rubli 20 copechi per 0,5 litri.

Vodka "Extra"

Era piuttosto popolare negli anni '70, finché per qualche motivo non scomparve dagli scaffali dei negozi sovietici. La vodka "Extra" costava 4 rubli 12 copechi per bottiglia da 0,5 litri ed era considerata la più economica a suo tempo.

Vodka "siberiana"

La forza di questo marchio di vodka era 45, probabilmente era uno stratagemma di marketing, sottolineando che per le dure condizioni siberiane, anche la vodka dovrebbe essere più forte del solito. La vodka "siberiana" era piuttosto popolare in URSS, sebbene fosse piuttosto rara in vendita: la carenza di cittadini sovietici non era sorprendente, molte buone merci prima o poi scarseggiavano. Fino al 1981, una bottiglia di Sibirskaya costava 4 rubli 42 copechi, dopo il 1981 iniziò a costare 6 rubli 20 copechi per 0,5 litri.

Vodka "Anello d'oro"

La costosa vodka sovietica, apparsa in vendita nel 1984, veniva imbottigliata in bottiglie da 0,75 litri, confezionate in una scatola di cartone ricordo. Questo formato ha reso la vodka Soviet Golden Ring un'opzione regalo alternativa. È stato esportato un volume piuttosto elevato di questa vodka. Questa vodka costa da 10 a 20 rubli per bottiglia.

Albero motore Vodka, 0,5 l

Vodka sovietica economica in bottiglie da 0,5 litri con il nome popolare Kolenval

Fino all'inizio degli anni '80, in URSS veniva venduta una vodka piuttosto semplice ed economica, che costava 3,62 rubli e aveva l'etichetta più semplice e senza complicazioni, su cui era scritto "VODKA" in lettere bianche su sfondo verde. Allo stesso tempo, le lettere "O" e "K" nella parola "Vodka" si trovavano sull'etichetta leggermente più in basso rispetto al resto delle lettere, che somigliavano visivamente all'albero motore di un motore automobilistico, motivo per cui le persone chiamato questo marchio "albero motore".

Vodka "Andropovka", 0,5 l

La vodka sovietica più popolare del 1983-84 - Andropovka a 4,7 rubli per bottiglia

Nel 1983 apparve in vendita di massa una nuova marca di vodka economica, che costava 4 rubli e 70 copechi: questo è il prezzo più basso per mezzo litro nel negozio in quel momento. L'iniziatore della comparsa di vodka poco costosa è considerato il segretario generale del PCUS Andropov, poiché un nuovo marchio è apparso proprio con la sua ascesa al potere. L'etichetta della nuova bottiglia era il più austera possibile: diceva "Vodka", indicava una forza del 40%, una capacità di 0,5 litri e il numero GOST 12712-80. Grazie al suo prezzo basso e alla buona qualità, Andropovka divenne molto popolare tra la gente, ma dopo il 1984 scomparve dagli scaffali dopo la prematura scomparsa del successivo segretario generale. Poi c'è stato Gorbaciov, il proibizionismo e il declino dell'URSS... ma questa è tutta un'altra storia!

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