Coni di wafer: proprietà utili e ricetta. Come fare il gelato in un tubo di cialda di zucchero? Cono di cialda a casa

Gli amanti del gelato probabilmente hanno pensato più di una volta a come cucinare questo dolce a casa. Per renderlo gustoso, devi prenderti cura del cono di cialda. La cialda croccante completa il gusto e rende il gelato ancora più invitante. Ma pochi sanno come fare un corno da soli.

Un cono di cialda è un normale waffle arrotolato in un cono. Può avere bordi lisci o irregolari. Ci sono molte ricette per fare le corna. Se non sai come cucinare le corna e non hai mai provato a farlo, dovresti iniziare con la seguente ricetta.

Ricetta cono veloce

Avrai bisogno:

• 70 grammi di burro
• 150 g di zucchero a velo
• 1 bustina di vaniglia
• 1 bicchiere di latte

Cucinando:

• Sciogliere il burro e versare lentamente il latte. Quindi aggiungere lo zucchero a poco a poco.
• Aggiungere lo zucchero vanigliato e la farina.
• Mescolare accuratamente la miscela per ottenere una massa omogenea.
• Far riposare l'impasto per mezz'ora.
• Cuocere i waffle dall'impasto risultante. Dalla data quantità di ingredienti si dovrebbero ottenere 14 waffle.

ricetta del cono croccante

Se vuoi imparare a cucinare deliziose corna, prova questa ricetta. I coni di cialda cotti su di esso sono molto croccanti e si conservano a lungo. Tuttavia, è meglio mangiare i waffle freschi, poiché possono perdere le loro proprietà nel tempo.

Avrai bisogno:

• 120 ml di latte (puoi usare l'acqua)
• 140 grammi di zucchero
• 1 bustina di vaniglia
• 1 uovo
• 70 grammi di burro
• 170 g di farina

Cucinando:

• Sciogliere il burro e sbatterlo insieme allo zucchero, all'uovo e allo zucchero vanigliato. Non è necessario battere molto forte.
• Aggiungere lentamente la farina e continuare a mescolare il composto.
• Versare il latte e continuare a mescolare l'impasto risultante. Deve risultare liquido e omogeneo.
• Lasciare l'impasto per due ore. Puoi saltare questo passaggio, ma poi le corna risulteranno non così gustose e croccanti.
• Cuocere fino a doratura. Dalla data quantità di ingredienti, dovrebbero essere ottenuti 12 waffle.

Come cucinare le corna in una piastra per waffle

I waffle per coni vengono preparati utilizzando un dispositivo speciale: una piastra per waffle o una piastra per waffle elettrica. Esistono diversi tipi di piastre per waffle. Per preparare un cono, è più adatta una piastra per waffle per waffle sottili. Dopo che l'impasto per le future corna è cotto, puoi iniziare a preparare la piastra per waffle.

• Riscaldare la piastra per waffle alla temperatura di esercizio.
• Lubrificare entrambe le superfici di lavoro con olio.
• Versare tre cucchiai di impasto sul piano di lavoro inferiore e stenderlo.
• Chiudere con cura la piastra per waffle, poiché c'è il rischio di scottarsi.
• Dopo alcuni minuti, apri la piastra per cialde ed estrai la cialda finita.
• Mentre il waffle non si è raffreddato, arrotolalo in un corno. Dopo il raffreddamento, diventerà duro e croccante. Il corno è pronto.

Quando la cialda calda si è raffreddata e il cono si è indurito, puoi metterci dentro gelato, marmellata, budino al cioccolato, latte condensato bollito o qualsiasi altro ripieno a tua scelta. Cucinare coni di waffle dolci con ripieno non richiede molto tempo e non richiede molto sforzo.

Il corno è una cialda tradizionale con bordi regolari o irregolari, arrotolata a cono, come un sacchetto di carta. I produttori vi collocano i gelati più diversi.

Come è nato il cono di cialda

Nel 1904 nacque il primo cono di cialda. Il luogo della sua nascita era una fiera a St. Louis. Secondo i dati storici, ciò è accaduto nel momento in cui il venditore di gelati ha esaurito i bicchieri di carta. Accanto a lui c'era un venditore di waffle. Preparava i waffle davanti ai clienti.

Due venditori intraprendenti hanno capito come realizzare i coni di wafer. Uno ha cotto i waffle e li ha arrotolati, mentre l'altro li ha riempiti di gelato. Quel giorno, la gente era felicissima dell'apparizione di una prelibatezza completamente nuova. E così il gelato è finito molto velocemente.

Per molto tempo il corno è stato prodotto solo a mano, fino a quando nel 1921 è stata rilasciata e brevettata una macchina speciale per la sua fabbricazione. Fu allora che iniziò la vera era del cono di cialda. I produttori di gelato hanno ricevuto nuove opportunità e gli amanti di questa prelibatezza hanno iniziato ad acquistare più spesso il loro gelato preferito in un cono di cialda.

cono di cialda oggi

Da allora, la popolarità del cono di cialda è cresciuta. Il suo gusto acquista sempre più sfumature. Puoi goderti un corno con l'aggiunta di diversi tipi di noci, cioccolato, semi di papavero e semi di sesamo.

Un vero cono di cialda è diverso da una tazza tradizionale. Perché il bicchiere non è croccante e non è dolce. E il corno che amiamo ha molti vantaggi, tra i quali vale la pena notare il suo gusto unico, uno scricchiolio così piacevole e, naturalmente, l'aspetto perfetto.

Inoltre, il cono di cialda è in grado di proteggere dal flusso di gelato sui vestiti o sulle mani. Che è una qualità importante, soprattutto da degustare per strada.

Come fare un cono di cialda

Per ottenere uno scricchiolio unico, i produttori realizzano un cono da un doppio strato di wafer. Il primo strato avvolge il gelato stesso, il secondo è studiato per regalare al degustatore il piacere di sgranocchiare. Un altro bel punto è la parete interna del cono, che spesso è ripiena di cioccolato.

Il cono di cialda viene preparato secondo una ricetta speciale, in cui la quantità di zucchero è il 38% della quantità di farina. Il cono di wafer stesso è una prelibatezza e può essere utilizzato come pasticceria separata.

Ad oggi, vengono prodotte diverse dimensioni di corna. Il diametro della base, cioè delle cialde, può variare da 47 mm a 80 mm, ciascuna di esse è progettata per diverse grammature di gelato. Il corno è solitamente molto leggero, con un peso massimo di 150 grammi.

Il gelato in un cono di cialda può sempre essere trovato in qualsiasi negozio o bar. È presente in ogni fast food. Questo tipo di prodotti waffle è molto amato in tutto il mondo. Pertanto, la popolarità del corno sta solo crescendo.

Cono di cialda a casa

Molto fortunato per chi ha in casa una piastra per waffle per fare waffle sottili con un cono per piegare le corna nel kit (ad esempio modelli,). Dopotutto, con il suo aiuto puoi cucinare ottimi coni di cialda croccanti per il gelato. Solitamente per fare l'impasto occorrono zucchero, latte, burro, farina e vaniglia.

Molte casalinghe si rivolgono sempre più alle pubblicazioni culinarie per fare i dolci in casa. La ragione di ciò è l'affidabilità nella freschezza e nei benefici degli ingredienti da cui viene preparato questo o quel capolavoro culinario.

Quindi, cucinando i coni di cialda secondo la tua ricetta preferita, puoi accontentare i tuoi cari con uno squisito trattamento croccante in qualsiasi momento.

coni di cialda sono una sorta di confezione commestibile per molte prelibatezze. Per molti il ​​cono è associato al gelato, anche se il prodotto ha un utilizzo più ampio. Questo prodotto dolciario viene prodotto in determinate forme, solitamente sotto forma di cono o torcia (vedi foto). Come base viene utilizzato un impasto liquido montato, che viene preparato con una piccolissima quantità di ingredienti: uova, farina di frumento e grasso dolciario, il cui ruolo è spesso svolto dal burro o dalla margarina.

Per la produzione di coni per cialde vengono utilizzate macchine speciali su scala industriale, nonché la loro versione domestica sotto forma di waffle a casa.

Caratteristiche vantaggiose

Il vantaggio dei coni di cialda risiede nella loro composizione chimica. Ci sono vitamine nel dessert, ad esempio H, E, D, ecc. Le corna contengono anche una grande quantità di minerali che hanno un effetto positivo sull'attività dell'intero organismo. Puoi studiare la composizione del prodotto in modo più dettagliato nella tabella corrispondente alla fine dell'articolo.

Le corna sono anche una meravigliosa fonte di energia, soddisfano rapidamente la fame.

Va tenuto presente che se si combinano i wafer con altri ingredienti, le proprietà benefiche e dannose potrebbero cambiare.

Utilizzare in cucina

I coni di cialda in cottura possono essere utilizzati per preparare un numero enorme di dolci e non solo. Possono essere la base per il gelato, possono anche essere farcite con latte condensato o panna montata. Il corno può essere farcito con frutta e bacche tritate, che vengono versate con panna acida o qualche tipo di crema. Inoltre, se fai le corna con una quantità minima di zucchero, possono essere utilizzate per piatti salati. Ad esempio, possono essere farciti con carne macinata, verdure e funghi. In generale, i coni di cialda e i ripieni per loro sono un trampolino di lancio per la fantasia.

Come fare i coni di cialda a casa?

Se hai una piastra per waffle, puoi facilmente fare le corna con le tue mani a casa.

Per iniziare a cucinare, devi fare scorta di un pacchetto di margarina, 5 uova e 1 cucchiaio. farina e zucchero. Sciogliere la margarina a bagnomaria. In un contenitore separato, unire le uova, lo zucchero, la farina, la margarina fusa. L'impasto risultante deve essere accuratamente miscelato, dopodiché puoi iniziare a cuocere le corna in una speciale piastra per waffle.

Ogni wafer, mentre è ancora caldo, deve essere posto su un ugello a forma di cono o attorcigliato con cura in un corno da solo.

Danno dei coni di cialda e controindicazioni

I coni di wafer possono causare danni in caso di intolleranza individuale ai componenti del prodotto, pertanto il loro utilizzo è controindicato in caso di allergie. Non dovresti mangiarli in grandi quantità, poiché ciò può influire negativamente sul peso. L'obesità è una controindicazione al consumo di questo prodotto e, inoltre, la presenza di zucchero nella composizione rende i coni di cialda dannosi per il diabete.

I coni di cialda croccanti possono essere utilizzati come deliziosi contenitori per gelati, creme, latte condensato bollito e altri dolci o frutta. Risultano croccanti e molto gustosi. Puoi trasformare i coni di cialda in una decorazione da tavola. Se immergi il loro bordo nella glassa e incolla su alcuni granelli di pasta frolla, noci o scaglie di cocco.

Inoltre, la loro fabbricazione non richiede abilità speciali e non richiederà molto tempo. Da 15 minuti per impastare la pasta e 6 minuti in una padella. Questo è per un pancake waffle. E circa 50 minuti per cuocere in forno. Si scopre che non è affatto necessario acquistare una piastra per waffle per questo. Perfettamente puoi farlo con una padella o una teglia. A meno che, ovviamente, non cucini i waffle ogni giorno.

Per avvolgere la cialda nel corno si consiglia di indossare guanti di cotone puliti e spessi. Altrimenti, potresti scottarti. E in modo che il corno non perda la sua forma durante la piegatura. Puoi usare un cono speciale o solo un manico di mattarello.

Prodotti:

• Albumi d'uovo - 100 gr (da 3 uova di media grandezza)
• Zucchero o polvere - 115 grammi
• Latte - 40 ml
• Burro fuso - 30 gr
• Vanillina - a piacere
• Farina - 150 grammi

Per la decorazione:

• Cioccolato fuso - a tua scelta
• fiocchi di cocco
• Noci tritate
• spolverata di dolciumi

Da questo set di prodotti si ottengono circa 8-19 rotoli di wafer. La quantità dipende dalle dimensioni, che tu stesso aggiusti durante il processo di cottura.

Zucchero, proteine ​​\u200b\u200b+ sale, è necessario mescolare con una frusta fino a quando lo zucchero non si scioglie.

Versare un po' di latte. Non serve tutto, poiché con l'aiuto del latte regoleremo la densità dell'impasto. E batti di nuovo con una frusta.

Setacciare al setaccio, aggiungere la farina. E mescolare.

A questo punto il burro dovrebbe essere a temperatura ambiente. Versalo nell'impasto. E mescolare.

Aggiungere il resto del latte se l'impasto è troppo denso e impastare. L'impasto non deve essere né troppo liquido né troppo denso.

ATTENZIONE! La padella deve essere fredda! Se hai un rivestimento in teflon o ceramica sulla padella, non puoi lubrificarlo. E in caso contrario, ricopri con uno strato molto sottile.

Stendere uno strato sottile di pasta. Diametro opzionale. In base alle dimensioni di cui hai bisogno.

A fuoco medio, friggere un lato per circa 3 minuti.

Spegniamo la padella. Rimuoviamo il pancake. E sul tagliere ci trasformiamo in un cono. Non lasciare raffreddare il "pancake". Altrimenti si indurirà. Può essere ammorbidito mediante riscaldamento. Ma allo stesso tempo può seccarsi e diventare troppo fragile.

I coni di cialda risultano piuttosto belli. Ma se vuoi decorarli ulteriormente. Ci sono molte decorazioni dolciarie nei negozi. Ad esempio, scaglie di cocco, piatti di mandorle (è meglio schiacciarli prima) e guarnizioni di pasticceria. La base può essere glassa o cioccolato fuso, in questo caso fondente.

Ora devi immergere il bordo del cono di cialda nel cioccolato fuso. E cospargere con codette o altro prodotto per la decorazione. E immergi il cono inferiore del cono nel cioccolato. Questo per chiudere il buco. Che si forma quando si torce il "pancake" in un tubo.

Dopodiché, dovresti avere un ingorgo. In caso contrario, il gelato o la panna potrebbero fuoriuscire quando vengono mangiati.

Approssimativamente questi sono i coni di cialda che ottieni. Ora puoi mettere lì il gelato o la panna, o qualche altro dolce morbido o frutti di bosco.

CONO DI CIALDA per gelato senza piastra per cialde

Questa ricetta fa circa 30 piccoli tubi.

• Uovo di gallina - 1 pezzo
• Latte - 1 bicchiere sfaccettato
• Farina - 200 grammi (180 grammi in un bicchiere)
• Zucchero - 200 grammi (180 grammi in un bicchiere)
• Zucchero vanigliato - ¼ di cucchiaino

Sbattere l'uovo, il latte, lo zucchero e la vanillina per 10-12 minuti fino a quando lo zucchero non sarà completamente sciolto. Questo è un must. I coni di wafer sono cotti molto sottili. E durante la cottura, i cristalli di zucchero non sciolti si dissolveranno e romperanno la struttura del cono.

È meglio versare il pezzo in lavorazione in una ciotola. E aggiungere la farina setacciata. Sbattere per altri 5 minuti. L'impasto dovrebbe essere denso come la panna acida liquida. ed uniforme nella struttura.

E se vuoi che i coni di cialda siano lucidi e meno fragili. Quindi lasciare l'impasto per un giorno.

Ora preriscalda il forno a 220 gradi. E prendiamo qualcosa come occhiali o occhiali. In modo che i coni di cialda mantengano la loro forma durante il raffreddamento.

Copriamo la teglia con la carta. Se la carta è di buona qualità, non è necessario lubrificarla. E se no, allora spalmalo con burro (non vegetale!) Burro. In modo che i waffle non si attacchino alla carta.

Disegna un ovale su carta. Affinché tu possa essere guidato da quale dimensione devi diffondere.

E iniziamo a stendere con uno strato di 1-1,5 mm. Per un tubo, avrai bisogno di un cucchiaio di pasta.

Cuocere per 8-10 minuti. Disponiamo i coni di cialda finiti sul tavolo insieme alla carta.

Trasformiamo in un corno mentre l'impasto è caldo e mettiamo a raffreddare nei bicchieri.

E se l'impasto è ancora indurito. Poi mettete la teglia nel forno. Non per molto, finché i pancake non si ammorbidiscono. Non esagerare!

Se hai cotto su carta di qualità. Quindi puoi riutilizzarlo. Per il secondo lotto di coni di cialda. E in caso contrario, la carta deve essere sostituita.

Dopo che i coni di cialda si saranno completamente raffreddati, potete decorarli e farcirli con un dolce morbido.

Ecco la versione video della ricetta.

PANINI DI ZUCCHERO senza piastra per waffle

E se avessi una piastra per waffle? Anche quella ricetta per tali corna è molto semplice.

Avrai bisogno:

• Uova - 4 pezzi
• Burro o margarina - 200 gr
• Farina - 1 tazza
• Zucchero - 1 tazza
• piastra per cialde
• Cono per attorcigliare i coni di cialda

Rompere 4 uova nella padella. Aggiungere lo zucchero e mescolare bene. Sciogliere i granelli di zucchero.

Aggiungi burro fuso o margarina lì. E mescola di nuovo.

Versare gradualmente un bicchiere di farina, mescolando costantemente l'impasto. E rompendo grumi di farina.

L'impasto dovrebbe risultare come una spessa panna acida. Senza zucchero e grumi.

Accendi la piastra per waffle e attendi che si riscaldi.

Stendere 3 cucchiai di impasto.

Chiudiamo il coperchio. Aspettiamo 1 minuto e controlliamo. Se la cialda non è dorata, aspettiamo altri 15 secondi.

Non appena è iniziata la doratura. Estrarre e torcere il corno con un cono.

Lascia riposare il cono di cialda per 1 minuto. Perché si indurisca.

E quando tutti i waffle sono pronti. Puoi decorare. Oppure riempi subito con qualcosa di gustoso. Per esempio, .

Come realizzare un CONO DI CIALDA. Ricetta Semplice Economica

Prendiamo il cioccolato bianco e nero, così come le noci, i fiocchi di cocco e qualsiasi guarnizione di pasticceria. Puoi usare il colorante alimentare per il cioccolato bianco.

Oppure usa il succo di barbabietola o di carota. Estrarre il succo con uno spremiagrumi. In caso contrario, grattugiare su una grattugia fine e spremere con una garza. Il succo di barbabietola produce colori molto belli in pasticceria. Questo è selezionato ed è necessario aggiungere goccia a goccia. Poiché il succo di barbabietola ha un ottimo effetto colorante.

Tagliare finemente e molto finemente le noci.

Prendiamo piatti assolutamente asciutti. E rompiamo il cioccolato bianco e nero in diverse ciotole.

Sciogliere a bagnomaria. Probabilmente sai che devi mettere una ciotola d'acqua sul fuoco. E una ciotola di cioccolato in cima. A fuoco basso e mescolando continuamente.

O nel microonde.

Decorare ora con il cioccolato fondente. E cospargere di noci.

Ora proviamo con la tintura. Dopotutto, è interessante. Per fare questo, aggiungi altro cioccolato bianco nella ciotola. Perché non è molto economico. Questo perché è poroso.

Il colorante alimentare in questo caso è rosa.

E rimetti la massa sul fornello. Se il cioccolato caglia, è necessario aggiungere un po 'di latte. E un mix molto, molto buono.

Ecco il colore risultante. E questo rotolo di wafer è cosparso di scaglie di cocco.

Con il caldo non vuoi accendere il forno, ma vuoi qualcosa di delizioso! Ma è del tutto possibile preparare un delizioso dolce estivo lasciando riposare il fornello. Una piastra per waffle elettrica e un frigorifero ci aiuteranno, perché cucineremo i coni gelato! Sì, sì, come vendono nei parchi e nei caffè, solo molto più gustosi. Perché fatto in casa!

Ricordi il gusto di "quel" gelato fin dall'infanzia? Vero, dal delicato gusto cremoso e setoso, quasi non freddo - perché è fatto con panna e non con latte diluito con acqua! Quindi, questo meraviglioso gusto può essere ottenuto a casa. Ora ti dirò una ricetta per il gelato fatto in casa: un vero gelato cremoso, sorprendentemente gustoso, con una composizione del tutto naturale.

Tutti coloro che hanno provato il gelato cremoso fatto in casa dichiarano all'unanimità che è molto più gustoso di quello acquistato in negozio. Eppure - in una fresca prelibatezza acquistata, basta leggere la composizione - e rimettere a posto la confezione: ci sono sostituti del grasso del latte (olio di palma) e coloranti aromatizzanti invece di spezie naturali e frutti di bosco ... E il gelato fatto in casa è composto da panna, tuorli e zucchero a velo. Questa è esattamente la classica ricetta del cremoso gelato alla vaniglia originario della Francia. Se lo si desidera, il set base di prodotti può essere integrato con purea di bacche o frutta, cacao, noci - per ottenere i propri gusti preferiti. Puoi preparare tu stesso gelato al cioccolato, frutti di bosco e frutta - per ogni gusto e colore!

Non avrai bisogno di attrezzature speciali come una gelatiera - solo un cucchiaio, una casseruola, un paio di ciotole, un mixer, un setaccio e un congelatore di qualsiasi modello di frigorifero, vecchio o moderno (ho provato a congelare qua e là - risulta fantastico, solo un vecchio frigorifero ha bisogno di più tempo: ore, ma notte).

E per renderla ancora più bella, originale e gustosa, riempiremo di gelato i coni di cialda. Fa un meraviglioso dessert estivo per la famiglia e gli amici!

Ingredienti:

Per coni di cialda, 30 pezzi:

• 5 uova;
• 100 g di burro;
• 100 g di panna acida (15%);
• 150 g di zucchero (3/4 tazza);
• ¼ di cucchiaino di sale;
• 200 g di farina (1,5 tazze);
• 1 cucchiaio di olio vegetale.

Per gelato:

• 4 tuorli di media grandezza;
• 150 g di zucchero a velo (1 tazza);
• 200 ml di panna con un contenuto di grassi del 10%;
• 500 ml di panna con un contenuto di grassi del 33-35%;
• Un pizzico di vaniglia.

Come cuocere:

La ricetta del gelato fatto in casa richiede tempo per raffreddare il gelato, quindi iniziamo con esso. E solo allora, quando il gelato è nel congelatore, cuociamo i coni di cialda.

Quindi separiamo i tuorli dagli albumi. Gli albumi possono essere usati per la meringa o il biscotto chiffon e i tuorli sono necessari per il gelato. È più conveniente metterli immediatamente in una piccola casseruola o in un calderone di ghisa, i piatti in cui preparerai il bianco per il gelato.

Versare lo zucchero a velo con la vaniglia sui tuorli e strofinare con un cucchiaio fino a che liscio.

Quindi versare il 10% di panna nella massa pestata in un filo sottile, mescolando accuratamente.

E metti i piatti sul fuoco un po 'più che piccoli, ma meno che medi.

Cuocere come una crema pasticcera - mescolando continuamente (in modo che non bruci e non ci siano grumi), circa 10 minuti (forse meno o più - da 8 a 12). La crema deve addensarsi, ma non bollire! Non farlo bollire o i tuorli cagliano. Se lo hanno fatto, dovranno ricominciare da capo. Se sono appena comparsi dei grumi, toglietela dal fuoco, sbattete la panna con un mixer e rimettetela sul fuoco. Quando il cucchiaio inizia a lasciare segni, scomparendo lentamente, basta.

Togliere la panna dal fuoco e passare attraverso un setaccio o un colino a maglie fini, quindi lasciare raffreddare a temperatura ambiente.

Mettiamo il pezzo raffreddato nel congelatore per 1,5-2 ore, fino a quando non è mezzo congelato.

Trascorso il tempo, sbattere la panna raffreddata al 33% di grassi con un mixer, circa 2 minuti a bassa velocità. Non battere troppo o si trasformerà in burro. Non appena vedi che la panna liquida è diventata come la panna acida, basta.

Tiriamo fuori la panna semicongelata e la mescoliamo con la panna montata. Sbatti tutto insieme fino a che liscio e rimettilo nel congelatore per 1,5 ore.

Quindi lo tiriamo fuori e lo mescoliamo: ora non ci saranno cristalli di ghiaccio nel gelato. E ora è il momento per una varietà di deliziose aggiunte: metti da parte parte del gelato bianco in un'altra ciotola e aggiungi un cucchiaio di cacao in polvere: ci sarà gelato al cioccolato. Oppure frullare una manciata di frutti di bosco freschi o congelati (ribes, mirtilli, fragole, lamponi) con un frullatore, passare al setaccio e mescolare con il gelato. Ci sarà un bellissimo gelato ai frutti di bosco rosa e lilla! E puoi aggiungere purea di albicocche per un colore arancione; scorza di limone o arancia, menta... Lo spazio per la creatività è infinito!

Rimettete il gelato nel congelatore fino a completo congelamento o fino alla consistenza che preferite. È delizioso, sia scongelato che non congelato.

Nel frattempo il gelato si raffredda, sforniamo i waffle! La ricetta è la stessa dei rotoli di cialda croccante, solo il modo di piegare è leggermente diverso, motivo per cui non si ottengono tubi, ma corna. Eppure, per ridurre il contenuto di grassi dei waffle, ho sostituito metà del burro con panna acida. E ha anche ridotto la quantità di zucchero di 50 g.

Sbattere il burro ammorbidito (100 g) con lo zucchero (150 g) con un mixer, a velocità media per circa 30 secondi. Quindi aggiungere le uova - una alla volta o tutte insieme, sbattere ancora fino a ottenere una massa omogenea, simile alla crema. Setacciare la farina, salare e impastare la pasta, la densità è come la panna acida. Versare un cucchiaio di olio di semi di girasole, mescolare. Lubrificiamo anche le superfici interne della piastra per waffle per waffle sottili e la accendiamo in modo che si riscaldi.

Versare 1 cucchiaio di pasta, chiudere la piastra per cialde e cuocere la cialda fino a doratura. Il tempo di cottura dipende dalla tua piastra per waffle e può variare da 30 secondi a 1,5-2 minuti.

Metti i coni di cialda su un piatto. Eccone alcune bellissime!

Ed ecco il gelato. Riempi i coni di cialda con il gelato.

E goditi l'incredibile delizioso dessert estivo!