Impasto per gnocchi in una macchina per il pane - ricette semplici e deliziose. Ricetta impasto per gnocchi in macchina per il pane Mulinex Impasto per gnocchi ricetta classica in macchina per il pane

Le casalinghe moderne hanno un meraviglioso assistente in cucina. L'impasto nella macchina del pane è sempre ben riuscito, ben impastato ed elastico. Niente più piatti sporchi e mani per impastare la massa, basta inserire gli ingredienti nella macchina del pane e attivare la modalità appropriata.

Impasto classico per gnocchi in macchina per il pane

I prodotti di pasta standard sono uova, acqua, olio vegetale, sale, farina. Tuttavia, non dovresti limitarti a questo, puoi sostituire i prodotti, aggiungere qualcosa di nuovo. Ad esempio, al posto dell'acqua, puoi prendere latte o acqua minerale, il gusto degli gnocchi ne trarrà beneficio. Per coloro che non mangiano uova, l'amido può essere aggiunto all'impasto per forza. Ci sono molte opzioni per sperimentare il test, scegline una qualsiasi!

Prodotti richiesti:

1 uovo;
acqua - 280 ml;
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
zucchero - 0,5 cucchiaini;
sale - 1 cucchiaino;
farina - 550 g.

Tecnologia di cottura:

1. Preparare i prodotti necessari. Tira fuori l'uovo dal frigorifero e misura la giusta quantità di acqua, prodotti sfusi.
2. Versare l'acqua nel secchio della macchina del pane. Aggiungere lo zucchero, il sale, la farina setacciata. Aggiungere olio vegetale, darà elasticità all'impasto, se lo si desidera, può essere sostituito con olio d'oliva.
3. Attiva la modalità "Gnocchi di pasta (vareniki)". A seconda del modello della macchina per il pane, la modalità viene chiamata in modo diverso. Di conseguenza, anche il tempo di cottura varia.

4. Coprire la macchina del pane con un coperchio, quindi attendere la fine del programma di impasto. Nel frattempo potete preparare il ripieno o semplicemente rilassarvi.
5. Al termine, la macchina emetterà un segnale acustico per indicare che l'impasto è pronto. Devi prenderlo e iniziare a fare gli gnocchi.
La cosa più difficile è indovinare la quantità di farina secondo la ricetta classica, poiché la dimensione delle uova varia. Puoi risolvere questo problema con l'aiuto di un trucco astuto: guida un uovo in un bicchiere, aggiungi acqua lì al livello fornito dalla ricetta. Invece che con un cucchiaino, gli ingredienti vanno dosati con il misurino in dotazione con la macchina del pane.

Affinché l'impasto abbia successo, per la prima volta è meglio controllare il processo, se necessario aggiungere farina.

Redmond (Redmond)

Grazie alla macchina per il pane Redmond, puoi impastare velocemente l'impasto elastico per gnocchi, che non si sfalda durante la cottura.

Prodotti richiesti:

Farina - 460 g;
acqua - 200 ml
uovo - 1 pz.;
sale - 0,5 cucchiaini

Tecnologia di cottura:

1. Versare l'acqua in un secchio, sbattere un uovo. Aggiungere il sale con la farina pre-setacciata.
2. Attivare la modalità di impasto azzimo corrispondente alla macchina del pane.
3. Attendere la fine del programma, lasciare riposare un po' l'impasto. Cospargi la farina sul tavolo, metti lì l'impasto o mettilo in frigorifero.
4. Questo impasto è adatto per fare gnocchi e tagliatelle.

Moulinex (Mulineks)

La macchina per il pane Mulinex ti permetterà di preparare un impasto denso per gnocchi, con cui sarà comodo lavorare. Crea un segnalibro di prodotti secondo la ricetta classica. Impostare la modalità in base al modello della macchina per il pane. Misura il cibo con un misurino. Non è necessario mescolare l'impasto cotto, puoi scolpire immediatamente gli gnocchi.

Panasonic (Panasonic)

Nella macchina per il pane Panasonic l'impasto risulta sempre buono, gli gnocchi non si strappano, si modellano facilmente e si sfaldano durante la cottura.

Prodotti richiesti:

Acqua - 300 ml;
uovo - 1 pz.;
farina - 500 g;
sale - 1 cucchiaino

Tecnologia di cottura:

1. Aggiungi i prodotti ai segnalibri, versa l'acqua, sbatti un uovo. Per l'elasticità dell'impasto, puoi versare un cucchiaio di olio vegetale. In questo caso, versa meno acqua o aggiungi farina.
2. Avviare il programma di miscelazione, attendere la fine del programma. Puoi lasciare la distanza di prova finita. Se la farina è di scarsa qualità, l'impasto potrebbe galleggiare, nel qual caso è necessario impastarlo manualmente.

Pasta choux per gnocchi in macchina per il pane

Dall'impasto della crema pasticcera si ottengono degli gnocchi sottili, hanno un aspetto molto appetitoso e non si attaccano tra loro. La differenza tra la ricetta classica è che nel secchio non viene versata acqua fredda, ma bollita. Non è difficile preparare l'impasto di crema pasticcera per gnocchi, il risultato ti piacerà sicuramente!

Prodotti richiesti:

Acqua bollente -250 ml;
farina -600 g;
sale - 1,5 cucchiaini;
uovo - 3 pezzi

Tecnologia di cottura:

1. Versare l'acqua bollita in un secchio, inserire le uova. Attiva la modalità di fusione.
2. Aggiungere gradualmente farina e sale, portare l'impasto a prontezza. Se necessario, aggiungi la farina durante il processo di impasto in modo da non dover eseguire l'impasto manuale in seguito.

Cucinare con il latte

Sostituendo l'acqua con il latte, puoi ottenere un impasto più gustoso e morbido per gnocchi in una macchina per il pane. La quantità di latte è la stessa dell'acqua, puoi usare la ricetta classica.

Prodotti richiesti:

310 ml - latte;
1 uovo;
670 g - farina;
zucchero -0,5 ore;
sale 1 cucchiaino

Tecnologia di cottura:

1. Versare il latte nel secchio della macchina del pane, aggiungere la farina e gli ingredienti secchi.
2. Attiva il programma che ti serve per gli gnocchi, attendi il completamento.
3. Tirare fuori l'impasto, metterne un po ', infornare su un tavolo precedentemente infarinato.
Per un impasto meno calorico e gustoso, il latte può essere diluito con acqua bollita.

La base per gnocchi senza uova

Le persone che sono controindicate nelle uova saranno interessate a una ricetta per l'impasto, dove c'è un degno sostituto: l'amido.

Prodotti richiesti:

Acqua - 280 ml;
farina - 370 g;
amido -2 cucchiai. l.;
sale -1 cucchiaino;
zucchero -0,5 cucchiaini

Tecnologia di cottura:

1. Setacciare la farina, unirla con amido, sale, zucchero. Versare in un secchio di una macchina per il pane.
2. Versare l'acqua, chiudere il coperchio e attivare la modalità appropriata.
3. Quando è pronto, togli l'impasto dal secchio, mettilo su una tavola cosparsa di farina. Successivamente, puoi scolpire gnocchi o gnocchi con qualsiasi ripieno.

Come fare l'impasto per la panna acida

La panna acida rende l'impasto più morbido, più saporito e più flessibile per la modellazione. La panna acida, se lo si desidera, può essere sostituita con kefir o yogurt. Alcune casalinghe aggiungono il siero di latte all'impasto, da questo gli gnocchi rimangono morbidi a lungo e non si attaccano.

Prodotti richiesti:

Panna acida 10-15% di grassi - 300 ml;
farina - 540 g;
sale -1 cucchiaino

Tecnologia di cottura:

1. Secondo la ricetta classica si prendono tutti i prodotti e si osserva l'ordine di posa degli ingredienti, come indicato nella macchina del pane.
2. La panna acida densa viene versata in un misurino, riempita con acqua alla velocità desiderata. Dovrebbero essere 300 ml.
3. Accendi il batch e attendi la fine del programma.
A causa del fatto che la panna acida è densa e ha un diverso contenuto di grassi, la ricetta prevede l'aggiunta di acqua, altrimenti gli gnocchi risulteranno altamente calorici e nutrienti.

Con olio vegetale

Purtroppo poche persone aggiungono olio vegetale, ma una volta provata questa ricetta è difficile rifiutarla. L'impasto risulta essere flessibile per la modellazione, gli gnocchi non si attaccano tra loro.

Prodotti richiesti:

Acqua - 280 ml;
1 uovo;
farina - 570 g;
olio vegetale - 2-3 cucchiai. l;
sale - 1,5 cucchiaini

Tecnologia di cottura:

1. Aggiungi olio vegetale all'acqua. Sbattiamo un uovo.
2. Versare la farina setacciata e il sale. La farina va sempre setacciata.
3. Chiudere il coperchio della macchina per il pane, attivare la modalità di impasto.

Le casalinghe esperte che non mettono l'olio nell'impasto lo aggiungono all'acqua durante la cottura, poi gli gnocchi non si attaccano.

Usando una delle ricette, puoi cucinare un delizioso impasto che può essere steso sottilmente senza troppi sforzi e tempo.

Per cucinare deliziosi gnocchi o gnocchi, devi essere in grado di fare un buon impasto. Se è troppo morbido, gli gnocchi si spargeranno. Se è troppo asciutto, non può essere steso e pizzicato. E osservando tutte le proporzioni indicate nella ricetta, preparerete un impasto denso ed elastico, che farà degli ottimi gnocchi o gnocchi.

Attrezzature e utensili necessari: macchina per il pane e contenitori per ingredienti.

ingredienti

Come scegliere la farina

Per la preparazione di gnocchi e gnocchi è preferibile utilizzare farina di seconda scelta. La classificazione delle varietà di farina è diversa dalla classificazione di altri prodotti alimentari. Il secondo grado, quindi, non significa il peggio, è semplicemente destinato alla preparazione di impasti magri e senza lievito. Questo prodotto è ideale per fare gnocchi. È meno purificato e quindi contiene una grande quantità di sostanze utili. Può avere varie sfumature, dal giallastro al grigio o al marrone. I prodotti realizzati con questa farina sono fragranti e porosi, ma non rigogliosi.

Inoltre, per la preparazione degli gnocchi, puoi utilizzare farina di prima qualità. Questo prodotto è il più purificato e ha la macinatura più fine. Dovrebbe essere di colore bianco, a volte con una leggera sfumatura cremosa. Se la farina di buona qualità viene strofinata tra le dita, dovrebbe scricchiolare leggermente e non dovresti sentire alcuna umidità. A causa dell'elevato grado di purificazione, la farina premium contiene pochissime vitamine e minerali. Indipendentemente dal tipo di farina, fate sempre attenzione alla data di scadenza. Grumi e persino parassiti possono apparire in un prodotto scaduto.

Ricetta passo dopo passo

Video ricetta per fare l'impasto per gnocchi in una macchina per il pane

Questo video mostra una semplice ricetta per fare l'impasto per gnocchi e gnocchi.

L'impasto per gnocchi può essere preparato senza uova. Questa opzione è adatta a coloro che digiunano. Per 3 tazze di farina, hai bisogno di 1 tazza d'acqua e 1 cucchiaino. sale. Puoi anche aggiungere 2 cucchiai. l. olio vegetale per l'elasticità. Metti tutti gli ingredienti nella macchina per il pane e imposta la modalità di impasto.
Gli gnocchi diventano più gustosi se vengono congelati dopo la cottura.. Ciò è stato fatto in Siberia, dove il congelamento è il metodo di conservazione più comune. Il gelo migliora il gusto, quindi gli gnocchi più deliziosi si chiamano siberiani.
Invece di un mattarello, puoi usare una bottiglia di vetro.
È conveniente preparare pelmeni o gnocchi in uno speciale pelmeni, che contiene molte celle.

Opzioni ricetta

Ora voglio consigliarti alcune ricette per fare l'impasto per diversi piatti.

La macchina per il pane si adatta perfettamente all'impasto per gnocchi, tagliatelle e gnocchi. L'impasto per gli gnocchi nella macchina del pane è motivo di orgoglio e invidia, ha tanto successo ed è così facile farlo. Crema pasticcera, universale e pasta all'uovo. Caratteristiche e segreti della sua preparazione in macchina per il pane.

Quasi tutte le ricette per gnocchi possono essere adattate per la cottura in una macchina per il pane. E, quindi, ognuno può scegliere l'opzione con quegli ingredienti che gli piacciono di più.

Ricetta Base

Come fare l'impasto per gnocchi in una macchina per il pane, se non l'hai mai provato, ma solo i prodotti più semplici del tuo arsenale? Nella ricetta classica, infatti, tutto è molto facile. Anche una hostess alle prime armi lo padroneggerà. Questa versione utilizza la tecnica Panasonic.

Avrai bisogno:

acqua - 210 ml;
uovo - 1 pz.;
sale - 1 cucchiaino;
farina - 450 gr.

cucinando

Agitare l'uovo con il sale e unirlo all'acqua.
Versare il composto liquido nel secchio della macchina per il pane.
Metti la farina nello stesso contenitore.
Seleziona il programma "Gnocchi di pasta" e impasta la massa per 20 minuti.
Un'ora dopo la fine del programma, quando la massa è infusa, puoi scolpire gli gnocchi.

Per il ripieno sono perfetti sia il classico abbinamento di manzo e maiale, sia il tenero trito di tacchino o pollo con l'aggiunta di cipolle e uova. Ci vogliono solo 5 minuti per cuocere gli gnocchi già pronti dopo l'ebollizione. Da servire con panna acida o maionese a basso contenuto di grassi.

Con panna acida bollita

La ricetta degli gnocchi in una macchina per il pane con panna acida e acqua bollente non è più complicata di quella classica. Risulta abbastanza elastico, ma è facile stenderlo. A causa della panna acida nella composizione, la massa è molto tenera.

Avrai bisogno:

acqua bollente - mezzo bicchiere;
farina - 500 g;
uovo - 1 pz.;
panna acida - 4 cucchiai. l.;
sale - 1 cucchiaino

cucinando

Sbattere il sale e l'uovo con una forchetta o una frusta.
Aggiungi la panna acida al composto.
Versare l'acqua bollente e il composto di uova nella capacità della macchina per il pane.
Versare la stessa farina e impostare la modalità per la pasta non lievitata e le tagliatelle fatte in casa. Ad esempio, nell'elettrodomestico LG, seleziona la funzione “Impasto”.
Alla fine del programma, è meglio lasciare fermentare un po 'l'impasto.

L'impasto di panna acida choux per gnocchi fatti in casa in una macchina per il pane risulta morbido e plastico. Non si strappa affatto e rotola perfettamente nella torta più sottile.

Con olio vegetale

L'olio nella composizione influisce maggiormente sull'elasticità. Un panino del genere è più facile da stendere e più comodo da scolpire. Inoltre, gnocchi o gnocchi non si spezzeranno se congelati. Ciò significa che puoi cucinare in anticipo.

Avrai bisogno:

farina - 450 g;
sale - 1 cucchiaino;
acqua - 160 ml;
uovo - 1 pz.;
olio vegetale - 2 cucchiai. l.

cucinando

Mescolare sale, uova e olio.
Versare acqua e burro con un uovo in un secchio di una macchina per il pane.
Versare la farina e selezionare la modalità impasto senza lievito. Nella tecnica "Mulinex" è adatto il programma "Impasto".
Quando la massa è pronta, è importante lasciarla per mezz'ora. Solo allora inizia a cucinare ulteriormente.

pasta all'uovo

Un gran numero di uova nella ricetta rende il panino finito piuttosto denso. Ma tali gnocchi e gnocchi sono molto gustosi quando sono cotti. I bordi degli gnocchi sono ben incollati tra loro, il che significa che il processo di modellazione sarà facile e veloce.

Avrai bisogno:

acqua riscaldata - 1 bicchiere;
uovo - 3 pezzi;
farina - 500 g;
sale - mezzo cucchiaino.

cucinando

Sbattere le uova con il sale con una forchetta e versarle nella capacità della macchina del pane.
Aggiungi acqua calda lì.
Versare la farina nel secchio e selezionare la modalità appropriata.

Nel forno Kenwood, impastare la pasta per gnocchi dura 14 minuti. Puoi anche selezionare la modalità standard per la cottura del pane, basta fermarla dopo 20 minuti. Questo sarà sufficiente.

È importante mantenere caldo il panino dopo l'impasto. Ciò consentirà al glutine di gonfiarsi bene. E sarà molto più facile e conveniente lavorare con una tale massa.

Pasta per pane universale

Per gnocchi e gnocchi

Come impastare l'impasto per gnocchi in una macchina per il pane è già diventato più chiaro. E che dire degli gnocchi? La tecnologia è ottima anche per loro. La specificità del ripieno rende necessario rendere più tenera la pasta per gnocchi, perché non viene stesa così sottilmente. E se è troppo denso, non bollirà. Una ricetta così universale andrà bene.

Avrai bisogno:

uovo - 1 pz.;
acqua - 200 ml;
sale - 1 cucchiaino;
farina - 3 tazze;
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

cucinando

Rompi un uovo in una ciotola e aggiungi l'acqua.
Versa il sale lì, versa l'olio vegetale. Chatta.
Versare l'acqua con l'uovo e il burro nel secchio della macchina del pane.
Setacciare la farina lì dentro.
Trova la modalità giusta. Al forno di Redmond si chiama Impasto Azzimo.

Da questo numero di componenti si otterranno circa 700 g di pasta per gnocchi o gnocchi. Dopo l'impasto si forma un panino abbastanza denso, senza bolle. Rotola meravigliosamente e non sporge durante la scultura. Per evitare che la massa si attacchi, puoi ungerti le mani con olio o aggiungere farina al tavolo e al mattarello.

Per gnocchi e pasticci

Questa ricetta è insolita in quanto alla massa viene aggiunto alcol forte. Questo ti permette di ottenere una speciale consistenza ariosa, indispensabile se hai intenzione di cucinare pasticci o friggere gnocchi in padella.

Avrai bisogno:

vodka - 2 cucchiai. l.;
acqua - 200 ml;
sale - mezzo cucchiaino;
farina - 450 g;
uovo - 1 pz.

cucinando

Diluire il sale in acqua, rompere l'uovo lì.
Versare l'acqua con l'uovo nel secchio della macchina del pane.
Aggiungi alcol ad esso.
Versare la farina e attivare la funzione di impastare gli gnocchi.

La massa si stende molto sottilmente ed è ottima per i ripieni di carne e funghi.

Pasta choux senza uova

Come cucinare l'impasto per gnocchi in una macchina per il pane in modo che sia adatto per le tagliatelle fatte in casa? Per questi scopi, la crema pasticcera è considerata la migliore. L'acqua bollente incolla perfettamente tutti i componenti, la massa è densa, ma non gommosa.

Avrai bisogno:

acqua bollente - 200 ml;
farina - 350 g;
sale - 1 cucchiaino;
olio vegetale - 3 cucchiai. l.

cucinando

Diluire il sale in acqua bollente.
Versa l'olio lì dentro.
Versare acqua e burro nel secchio della macchina per il pane.
Aggiungere la farina all'acqua e selezionare la modalità impasto senza lievito. Se non esiste un programma speciale, usa qualsiasi altro lotto, il panino sarà pronto per essere arrotolato in mezz'ora.

La massa risulta essere molto simile a quella preparata secondo la ricetta con l'aggiunta di kefir, la stessa plastica e morbida.

Se fino ad ora la macchina del pane ti ha aiutato esclusivamente a fare il pane, ora, senza alcun dubbio, solo lei impasterà la pasta per gli gnocchi. E vedrai come il processo di preparazione di questo piatto preferito è diventato più facile e comodo.

Quasi tutte le ricette per gnocchi possono essere adattate per la cottura in una macchina per il pane. E, quindi, ognuno può scegliere l'opzione con quegli ingredienti che gli piacciono di più. A qualcuno piace persino l'impasto con il latte.

Ricetta Base

Avrai bisogno:

acqua - 210 ml;
uovo - 1 pz.;
sale - 1 cucchiaino;
farina - 450 gr.

cucinando

Agitare l'uovo con il sale e unirlo all'acqua.
Versare il composto liquido nel secchio della macchina per il pane.
Metti la farina nello stesso contenitore.
Seleziona il programma "Gnocchi di pasta" e impasta la massa per 20 minuti.
Un'ora dopo la fine del programma, quando la massa è infusa, puoi scolpire gli gnocchi.

Con panna acida bollita

Avrai bisogno:

acqua bollente - mezzo bicchiere;
farina - 500 g;
uovo - 1 pz.;
panna acida - 4 cucchiai. l.;
sale - 1 cucchiaino

cucinando

Sbattere il sale e l'uovo con una forchetta o una frusta.
Aggiungi la panna acida al composto.
Versare l'acqua bollente e il composto di uova nella capacità della macchina per il pane.
Versare la stessa farina e impostare la modalità per la pasta non lievitata e le tagliatelle fatte in casa. Ad esempio, su LG e moulinex, seleziona la funzione "Impasto".
Alla fine del programma, è meglio lasciare fermentare un po 'l'impasto.

L'impasto di panna acida choux per gnocchi fatti in casa in una macchina per il pane risulta morbido e plastico. Non si strappa affatto e rotola perfettamente nella torta più sottile.

Con olio vegetale

Avrai bisogno:

farina - 450 g;
sale - 1 cucchiaino;
acqua - 160 ml;
uovo - 1 pz.;
olio vegetale - 2 cucchiai. l.

cucinando

Mescolare sale, uova e olio.
Versare acqua e burro con un uovo in un secchio di una macchina per il pane.
Versare la farina e selezionare la modalità impasto senza lievito. Nella tecnica "Mulinex" è adatto il programma "Impasto".
Quando la massa è pronta, è importante lasciarla per mezz'ora. Solo allora inizia a cucinare ulteriormente. Guarda il video su come preparare rapidamente un tale delizioso.

pasta all'uovo

Un gran numero di uova nella ricetta rende il panino finito piuttosto denso. Ma tali gnocchi, gnocchi e manti sono molto gustosi una volta cotti. I bordi degli gnocchi sono ben incollati tra loro, il che significa che il processo di modellazione sarà facile e veloce.

Avrai bisogno:

acqua riscaldata - 1 bicchiere;
uovo - 3 pezzi;
farina - 500 g;
sale - mezzo cucchiaino.

cucinando

Sbattere le uova con il sale con una forchetta e versarle nella capacità della macchina del pane.
Aggiungi acqua calda lì.
Versare la farina nel secchio e selezionare la modalità appropriata.

Nel forno Kenwood, impastare la pasta per gnocchi dura 14 minuti. Puoi anche selezionare la modalità standard per la cottura del pane, basta fermarla dopo 20 minuti. Questo sarà sufficiente.

È importante mantenere caldo il panino dopo l'impasto. Ciò consentirà al glutine di gonfiarsi bene. E sarà molto più facile e conveniente lavorare con una tale massa.

Pasta per pane universale

Per gnocchi e gnocchi

Avrai bisogno:

uovo - 1 pz.;
acqua - 200 ml;
sale - 1 cucchiaino;
farina - 3 tazze;
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.

cucinando

Rompi un uovo in una ciotola e aggiungi l'acqua.
Versa il sale lì, versa l'olio vegetale. Chatta.
Versare l'acqua con l'uovo e il burro nel secchio della macchina del pane.
Setacciare la farina lì dentro.
Trova la modalità giusta. Al forno di Redmond si chiama Impasto Azzimo.

Per gnocchi e pasticci

Avrai bisogno:

vodka - 2 cucchiai. l.;
acqua - 200 ml;
sale - mezzo cucchiaino;
farina - 450 g;
uovo - 1 pz.

cucinando

Diluire il sale in acqua, rompere l'uovo lì.
Versare l'acqua con l'uovo nel secchio della macchina del pane.
Aggiungi alcol ad esso.
Versare la farina e attivare la funzione di impastare gli gnocchi.

La massa si stende molto sottilmente ed è ottima per i ripieni di carne e funghi.

Pasta choux senza uova

Come cuocere l'impasto per gnocchi in una macchina per il pane in modo che sia adatto per pasta e tagliatelle fatte in casa? Per questi scopi, la crema pasticcera è considerata la migliore. L'acqua bollente incolla perfettamente tutti i componenti, la massa è densa, ma non gommosa.

Avrai bisogno:

acqua bollente - 200 ml;
farina - 350 g;
sale - 1 cucchiaino;
olio vegetale - 3 cucchiai. l.

cucinando

Diluire il sale in acqua bollente.
Versa l'olio lì dentro.
Versare acqua e burro nel secchio della macchina per il pane.
Aggiungere la farina all'acqua e selezionare la modalità impasto senza lievito. Se non esiste un programma speciale, usa qualsiasi altro lotto, il panino sarà pronto per essere arrotolato in mezz'ora.

La massa risulta essere molto simile a quella preparata secondo la ricetta con l'aggiunta di kefir, la stessa plastica e morbida.

Se fino ad ora la macchina del pane ti ha aiutato esclusivamente nella preparazione del pane, ora, senza alcun dubbio, solo lei impasterà la pasta per gli gnocchi. E vedrai come il processo di preparazione di questo piatto preferito è diventato più facile e comodo.

Se non sai come preparare il miglior impasto per gnocchi in una macchina per il pane, allora questa ricetta è per te. È adatto anche per fare gnocchi. Gli ingredienti sono semplici e convenienti e, con un assistente, l'intero processo di cottura ti sembrerà un gioco da ragazzi. Ma se non sai in quale macchina del pane puoi impastare l'impasto per gli gnocchi, allora siamo pronti a rispondere che puoi impastarlo in qualsiasi macchina del pane (mulinex, redmond, mulinex, kenwood, philips, bork, macchina per il pane lji) . È più facile farlo se usi una macchina per il pane con la funzione di impastare la pasta per gnocchi.

Se il tuo forno non dispone di una modalità speciale per impastare, è sufficiente eseguire qualsiasi programma in grado di impastare, ma solo per 15 minuti. Se vale la pena accendere un assistente o impastare a mano la pasta è compito di ogni casalinga, ma se c'è un'opportunità per semplificarti la vita, perché non approfittare di questa opportunità? Il risultato è eccellente, quindi personalmente voto per la seconda opzione.

Come cucinare gli gnocchi nella macchina del pane con l'aceto

Ingredienti:

acqua - 450 ml
farina di frumento - 4,5 tazze
sale - 1/2 cucchiaino
olio vegetale - 1 cucchiaio.
aceto - 1 cucchiaino

Ora sai come impastare la pasta con l'aceto senza uovo per gli gnocchi, ma dovresti anche sapere che ci sono altre ricette per fare l'impasto per la macchina del pane.

Come cucinare la pasta senza aceto con un uovo

Per questo avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

acqua - 400 ml
uovo - 1 pz.
farina - 4,5 tazze
sale - 1 cucchiaino

Puoi preparare l'impasto come nella prima opzione. La macchina per il pane attiva la modalità di impasto e funziona per 15 minuti.

Pasta choux

Avrai bisogno di questi prodotti:

acqua bollente - 310 ml
farina - 4 tazze
1 cucchiaino sale
1 cucchiaio olio vegetale

metti il secchio nel forno, accendi il programma che impasterà la pasta. Versa dell'acqua bollente in un secchio, aggiungi sale e olio vegetale, quindi aggiungi la farina. Per tutto questo tempo la macchina del pane funzionerà. Questo è l'unico modo per aggiungere la farina in modo che la farina sia ben preparata, altrimenti l'impasto potrebbe non funzionare.

Usiamo carne macinata come ripieno. Deve essere salato e pepato, puoi aggiungere un po 'di cipolla fresca. resta solo da attaccare gli gnocchi e cuocerli. Mi piace la versione fatta in casa di questo piatto, poiché le controparti acquistate in negozio possono essere chiamate gnocchi solo per forma e aspetto, ma solo quelle fatte in casa saranno deliziose e persino salutari nel gusto.

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