Insalata di salmone a strati. Come cucinare l'insalata di salmone rosa in scatola

In tempi lontani e stagnanti, l'insalata di sfoglia alla mimosa è entrata nel menu della tavola festiva insieme all'insalata di pesce generalmente riconosciuta Aringhe sotto una pelliccia. Il piatto snack, amato dalle hostess per la sua facilità di esecuzione e il grande risparmio, è ancora popolare oggi. La classica "Mimosa" comprende pesce in scatola, uova di gallina, cipolle e maionese. A mia volta, offro una variazione piuttosto interessante e gustosa: insalata di sfoglia con salmone rosa in scatola, cetriolo fresco e carote.

Avremo bisogno di: una lattina di salmone rosa in scatola (naturale), carote, cetrioli freschi, uova di gallina bollite, cipolle verdi e cipolle, oltre a un bel po 'di maionese e aneto per la decorazione.

Quindi, la ricetta dell'insalata di salmone rosa in scatola. Apriamo il cibo in scatola, rimuoviamo il contenuto in una ciotola. Le ossa vengono rimosse e il salmone rosa stesso viene impastato con una forchetta.

Le cipolle verdi vengono tritate con un coltello e inviate sul fondo di un'insalatiera di vetro.

Ti consiglio di non abusare della maionese. Serve pochissimo.

Poi arriva un abbondante strato di salmone rosa in scatola. Prendi il cibo in scatola con una forchetta.

Cubetti di cipolla e carote grattugiate friggo con un minimo di olio di semi di girasole. Sale a piacere. Se sei troppo pigro per friggere, basta far bollire le carote, quindi tritarle con un coltello o passarle attraverso una grattugia. Il salmone rosa è ricoperto da uno strato di carota.

Quindi una leggera sfumatura di maionese e uno strato di uova. Inoltre, aggiungiamo i tuorli all'insalata separatamente dalle proteine, ma sotto forma di decorazione. I tuorli vengono strofinati su una grattugia fine e distribuiti sul lato destro dell'insalatiera. Gli scoiattoli sono sulla sinistra. Salare lo strato di uova.

Prima di tagliare gli scoiattoli, realizzeremo decorazioni floreali dalle cime. Ritaglia con cura i petali con un coltello. Aggiungere i fiori bianchi alla parte gialla dell'insalata. Formare le foglie con aneto.

Mandiamo l'insalatiera per 30 minuti in un luogo fresco. L'insalata di salmone rosa in scatola è pronta, aiutati!

Delicato, gustoso e salutare. Abbiamo usato un bel po' di maionese, quindi il nostro piatto snack può essere inserito in un menù festivo ipocalorico.

Calorie: non specificate
Tempo di cottura: 40 min

Recentemente, le insalate a base di pesce in scatola sono diventate molto popolari. E questa popolarità è meritata, poiché tali piatti sono molto gustosi e, soprattutto, vengono preparati abbastanza facilmente e rapidamente. Ti abbiamo già offerto in qualche modo, in cui i componenti sono stati mescolati. Oggi abbiamo un'insalata di sfoglia con salmone rosa in scatola.
Il pesce in scatola, grazie alla sua struttura a più strati, è il momento clou di ogni tavola festiva. Di solito, tutti i presenti al tavolo festivo sono completamente felici di questa insalata con salmone rosa e la mangiano velocemente proprio all'inizio della celebrazione. Prova a cucinarlo, sarai sicuramente soddisfatto e diventerai un fan di questo piatto semplice e allo stesso tempo chic nel gusto.

Insalata di sfoglia con salmone rosa - ricetta con foto.
Ingredienti:
- salmone in scatola - 1 barattolo;
- cipolla - 1 pz.;
- carote - 1 pz.;
- patate - 3-4 pezzi;
- uovo di gallina - 2 pezzi;
- formaggio - 150 grammi;
- sale - a piacere;
- Maionese.

Ricetta passo passo con foto:

Per preparare un'insalata di sfoglia con salmone rosa, prendi una cipolla grande o due medie, sbucciala e trita finemente. Prendi la quantità di cipolla a tua discrezione in base al tuo atteggiamento nei confronti di questo ortaggio.




Cuocere in uniforme alcune patate, un paio di carote e due uova di gallina
(Più insalata prevedi di preparare, più ingredienti ti serviranno).
Sbucciare patate, carote e uova.




Raffreddare le patate cotte, sbucciarle e grattugiarle in una ciotola separata.

Mettere le uova sode in acqua fredda per qualche minuto, quindi sbucciarle e, separando gli albumi dai tuorli, grattarle separatamente in diversi piatti o insalatiere.




Grattugiare anche le carote bollite su una grattugia grossa.




Successivamente, prendi 150 grammi di formaggio a pasta dura (preferibilmente non troppo insipido) e strofina.






Aprite una lattina di salmone rosa in scatola, mettete il pesce su un piatto e schiacciatelo bene con una forchetta.




Usa un piatto da portata rotondo per sovrapporre la lattuga, spennellando ogni strato con la maionese per creare un grazioso cilindro multicolore. Il primo strato di insalata di salmone rosa è costituito da patate bollite grattugiate. Salare, ungere con la maionese.




Il secondo strato è pesce con cipolle tritate finemente.




Il terzo è l'albume grattugiato.






Quarto: carote bollite, grattugiate su una grattugia grossa.




Lubrificare con maionese e sale.
Quinto - tuorlo d'uovo con formaggio.
Ora con attenzione, per non danneggiare il cilindro commestibile, rimuovi il modulo.




L'insalata a strati con salmone rosa in scatola è pronta. Per rendere l'insalata appetitosa ed elegante, fodera il piatto con foglie di lattuga prima di disporre gli strati di ingredienti.




Sopra l'insalata puoi decorare con anelli di olive e foglie di prezzemolo.






Buone e gustose vacanze!
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L'insalata di salmone rosa in scatola è un piatto per gli amanti degli antipasti di pesce originali che non sopportano ricette troppo intricate e complesse. Una prelibatezza viene preparata in modo elementare con prodotti semplici ed economici e il gusto supera molte squisite creazioni culinarie.

Come preparare un'insalata di salmone rosa in scatola?

L'insalata di salmone rosa in scatola può essere decorata a strati o semplicemente mescolando i componenti inclusi nella composizione.

1. Il cibo in scatola può essere usato sott'olio, con aggiunta di olio o nel suo stesso succo. A seconda dei requisiti della ricetta, prima eliminano il liquido o impastano le fette di pesce insieme all'olio (succo).
2. Come accompagnamento al pesce in scatola, vengono utilizzate verdure bollite, in salamoia o crude, frutta, funghi, uova, formaggio o altri ingredienti adatti.
3. Le versioni sfogliate dell'antipasto vengono lasciate per un'ulteriore impregnazione per diverse ore e solo dopo vengono servite al tavolo.

Insalata "Mimosa" di salmone rosa in scatola

"Mimosa" è un'insalata con salmone rosa in scatola, che può essere servita con dignità come regalo per gli ospiti, ricevendo alla fine molte recensioni lusinghiere. Prima dell'uso, le cipolle vengono semplicemente cotte a vapore con acqua bollente per 10 minuti o messe in salamoia con l'aggiunta di aceto, zucchero e sale, quindi spremute dalla miscela di marinata in eccesso.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi;
• patate - 3 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• cipolla - 1 pz.;
• formaggio - 100 g;
• olio - 50 grammi;
• sale, maionese.

cucinando

1. Bollire, sbucciare e macinare patate, carote, albumi e tuorli separatamente.
2. Macinare il formaggio e il burro congelato su una grattugia.
3. Disporre a strati, lubrificare con maionese, patate e pesce, cipolle e burro, proteine ​​​​e carote, formaggio e tuorli.
4. Lasciare l'insalata di sfoglia con salmone rosa in scatola in ammollo per diverse ore.

Ricetta insalata con salmone rosa in scatola e riso

Non meno appetitosa e gustosa insalata di salmone rosa in scatola si ottiene cucinata con riso friabile e cetrioli freschi. Puoi mettere sott'aceto le cipolle con aceto di mele o succo di limone, aggiungendo un po' di zucchero o miele e aneto tritato per sapore e piccantezza se lo desideri.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi;
• cetrioli - 3 pezzi;
• riso - 0,5 tazze;
• cipolla - 1 pz.;
• formaggio - 150 g;
• limone - 0,5 pezzi;
• sale, maionese.

cucinando

1. Bollire fino a cottura del riso, delle uova.
2. Macina cetrioli, formaggio e cipolle.
3. Cospargere le fette di cipolla con il succo di limone, lasciare agire per 15 minuti.
4. Il pesce viene schiacciato con una forchetta.
5. Prepara un'insalata di salmone rosa in scatola con riso, disponendo gli ingredienti preparati a strati, spalmando ciascuno con la maionese.

Insalata con salmone rosa in scatola e patate

Una semplice insalata di salmone rosa in scatola con patate può essere preparata come spuntino leggero ma sostanzioso per la cena o come aggiunta al piatto principale. I piselli in scatola aggiungeranno ulteriori note aromatiche all'insalata, che, se lo si desidera, possono essere sostituite con fagioli o addirittura mais.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 2 pezzi;
• patate - 3 pezzi;
• piselli in scatola - 100 g;
• aneto e cipolle verdi - 0,5 mazzi ciascuno;
• sale, maionese.

cucinando

1. Lessare con la buccia, sbucciare e tagliare a cubetti le patate.
2. Le uova sode e sbucciate vengono tritate allo stesso modo.
3. Tritare le verdure, aggiungere agli ingredienti preparati insieme al purè di pesce con una forchetta.
4. L'insalata di salmone rosa in scatola viene condita con maionese, salata, mescolata e servita.

Insalata con salmone rosa in scatola e carote

Insalata con salmone rosa in scatola - una ricetta che può essere eseguita con le carote fritte nell'olio. L'opzione presentata prevede l'utilizzo di funghi fritti come ingrediente aggiuntivo, al posto del quale è consentito utilizzarli in salamoia, in scatola o sostituirli con altri componenti.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi;
• carote - 3 pezzi;
• funghi - 300 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• aglio - 3 chiodi di garofano;
• limone - 0,5 pezzi;
• sale, maionese, olio vegetale.

cucinando

1. A parte, friggere le carote grattugiate, i funghi tritati e le cipolle fino a renderle morbide e cotte.
2. Lessare, macinare le uova, impastare il salmone rosa con una forchetta.
3. Tritare finemente l'aglio sbucciato, mescolare con le carote.
4. Adagiare il pesce e gli altri ingredienti preparati in uno stampo, spalmandolo con la maionese.
5. Lasciare l'insalata di sfoglia di salmone rosa in scatola per 2-3 ore in frigorifero per l'impregnazione.

Insalata con salmone rosa in scatola e mais - ricetta

Una deliziosa insalata di salmone rosa in scatola può essere preparata aggiungendo il mais alla composizione dello spuntino. La dolcezza di tale cibo in scatola aggiungerà nuove note di sapore e trasformerà un piatto laconico in uno più raffinato e insolito. Al posto ci sarà la freschezza del cetriolo e la piccantezza del prezzemolo, dell'aneto, delle cipolle verdi.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi;
• cetrioli freschi - 2 pezzi;
• mais in scatola - 200 g;
• aneto, prezzemolo e cipolle verdi - 20 g ciascuno;

• sale, maionese.

cucinando

1. Rompere il salmone rosa senza succo con una forchetta in pezzi di media grandezza.
2. I cetrioli vengono tagliati a cubetti o cannucce.
3. Lessare, sbucciare e tritare le uova, tritare le verdure.
4. Unire i componenti in una comune insalatiera aggiungendo il mais.
5. L'insalata di salmone rosa in scatola con mais è condita con maionese, sale, misto.

Insalata con bastoncini di granchio e salmone rosa in scatola

L'insalata di salmone rosa in scatola sembra festosa e ha un sapore incredibile se cucinata con bastoncini di granchio. La disposizione a strati degli ingredienti fornirà una spettacolare porzione di snack, che può essere facilmente trasformata in un vero capolavoro culinario decorando con motivi di uova, verdure bollite ed erbe aromatiche.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 2-3 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• olive - 10 pezzi;
• bastoncini di granchio - 5-7 pezzi;
• aneto, prezzemolo;
• sale, maionese.

cucinando

1. Le carote vengono bollite quasi fino a cottura, le uova sode vengono macinate separatamente su una grattugia.
2. Tritare finemente olive, bastoncini di granchio e verdure.
3. Bastoncini di granchio, carote grattugiate, pesce, olive, uova e verdure vengono adagiati su un piatto con un anello o in una ciotola ricoperta di pellicola, a strati. Ogni strato è imbrattato di maionese.
4. Mettere dal salmone rosa in scatola al freddo per diverse ore, decorare prima di servire.

Insalata con salmone rosa in scatola e funghi

In alternativa si può preparare un'insalata di salmone rosa in scatola nel suo stesso succo, che, per ricchezza e allo stesso tempo delicatezza di gusto, viene prefritto con cipolle sott'olio. Invece della maionese tradizionale, la panna acida mescolata con una piccola quantità di senape è adatta per l'impregnazione.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi;
• carote - 1 pz.;
• funghi in salamoia - 300 g;
• cipolla - 1 pz.;
• verde;
• sale, maionese, burro.

cucinando

1. Schiacciare il pesce con una forchetta.
2. Lessare e tritare le carote.
3. Soffriggere la cipolla fino a doratura.
4. Aggiungere i funghi tritati, friggere per 7 minuti.
5. I componenti preparati vengono disposti casualmente a strati, finendo con le uova, ogni strato viene imbrattato di maionese.

Insalata con salmone rosa in scatola e sottaceti

L'insalata di salmone rosa in scatola con cetriolo è una versione piccante di un antipasto in cui tutti gli ingredienti si completano armoniosamente creando un piatto ottimo sotto tutti gli aspetti. È consentito disporre gli strati in qualsiasi ordine, macinare le uova intere o pre-separarle in proteine ​​\u200b\u200be tuorli.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 3 pezzi;
• carote - 120 g;
• patate - 120 g;
• sottaceti - 120 g;
• cipolla - 60 g;
• sale, pepe, maionese.

cucinando

1. Lessare patate, carote, uova, tagliarle a cubetti o macinarle su una grattugia.
2. I cetrioli e le cipolle sottaceto vengono tritati allo stesso modo.
3. Il pesce viene schiacciato con una forchetta.
4. I componenti preparati vengono adagiati in uno stampo, spalmando gli strati con la maionese.
5. Lasciare l'insalata in ammollo per diverse ore.

Insalata di avocado con salmone rosa in scatola

Con salmone rosa in scatola e avocado: una manna dal cielo per una dieta sana o la dieta di chi segue le calorie. È preferibile utilizzare il pesce qui nel suo succo senza olio. La pasta è adatta dal grano duro, mantiene bene la sua forma, la consistenza densa e gli avocado sono maturi e morbidi.

Ingredienti:

• salmone rosa - 0,5 lattine;
• pasta - 200 g;
• ciliegia - 300 g;
• olive - 100 g;
• avocado - 1 pz.;
• olio - 40 ml;
• succo di limone - 1 cucchiaio. cucchiaio;
• sale, pepe, erbe aromatiche.

cucinando

1. Sbucciare l'avocado, tagliare la polpa.
2. Bollire la pasta, raffreddare.
3. Tagliate olive e pomodorini, spezzettate il pesce.
4. Gli ingredienti vengono adagiati su un piatto con erbe aromatiche, versati con un condimento di olio e succo di limone.

Insalata di salmone rosa in scatola con mela

Una deliziosa insalata di salmone rosa in scatola con mela e cetriolo può essere condita con una miscela di salsa di soia con kefir o yogurt naturale. Il contenuto calorico dello spuntino è relativamente basso, il che ne consente l'utilizzo in una dieta. Salare il piatto a piacere, tenendo conto della presenza di sale nella salsa di soia.

Ingredienti:

• salmone rosa - 1 lattina;
• uova - 2 pezzi;
• cetriolo fresco - 1 pz.;
• mela - 1 pz.;
• formaggio - 100 g;
• cipolla, prezzemolo;
• yogurt e salsa di soia - 2 cucchiai. cucchiai;
• sale pepe.

cucinando

1. Bollire, sbucciare e tagliare le uova.
2. Macina allo stesso modo il cetriolo e la mela sbucciata.
3. Macinare il formaggio su una grattugia, tritare le verdure.
4. L'insalata è condita con salmone rosa in scatola e formaggio condito con una miscela di salsa di soia e yogurt.

Insalata con salmone rosa in scatola e pomodori

Il salmone rosa in scatola può essere cucinato con pomodori freschi. Ulteriori proprietà gustative saranno date da gambi di sedano di media grandezza e capperi piccanti, che, come il resto dei componenti, richiedono un taglio di media grandezza. Invece di cipolle da insalata, puoi prendere piume verdi.

Il pesce della famiglia del salmone contiene molte sostanze utili, ricche di preziosi acidi grassi polinsaturi. Il salmone rosa è il rappresentante più economico di questa famiglia. Può essere inserito nel menù familiare giornaliero, offerto agli ospiti. Se la padrona di casa non ha tempo per cucinare, è consigliabile utilizzare pesce in scatola: conservano la maggior parte del valore nutritivo del prodotto. Le insalate con salmone rosa in scatola, nonostante la facilità di preparazione, sono gustose, soddisfacenti e sembrano appetitose. Sono in grado di decorare la tavola festiva.

Caratteristiche di cottura

Le ricette di insalata di salmone in scatola non sono difficili. Anche una hostess inesperta affronterà con successo la preparazione del piatto. Tuttavia, conoscere alcune sottigliezze contribuirà a rendere l'antipasto particolarmente gustoso.

• La gamma di pesce in scatola sugli scaffali dei negozi è impressionante. Per scegliere un prodotto di qualità, è necessario considerare diversi punti. Il cibo in scatola più utile è costituito dal salmone rosa fresco nella zona del suo pescato, la data della loro produzione cade spesso nel periodo estivo. Scuotendo il barattolo, puoi facilmente determinare se contiene molto liquido e capirai approssimativamente quale parte occupa il pesce stesso.
• Se nella ricetta non ci sono istruzioni, il salmone rosa destinato alla preparazione dell'insalata va inscatolato sott'olio o nel suo stesso succo, va scelto quest'ultimo: è più succoso e meno ipercalorico.
• Il salmone rosa viene tolto dal barattolo poco prima di metterlo nell'insalata in modo che non si insaporisca e non perda la sua succosità.
• Se è necessario togliere l'olio, stendere il purè di salmone rosa su un tovagliolo e lasciar riposare per mezz'ora. Durante questo periodo, il tovagliolo assorbirà l'olio in eccesso.
• Prima di aggiungere alla merenda, il salmone rosa viene schiacciato, impastandolo con una forchetta. Le ossa grandi devono essere rimosse. Sono sani, ma ruvidi e rovinano il gusto delicato dell'insalata.
• Il salmone rosa si sposa bene con cipolle, carote, limone. Questi ingredienti non saranno superflui in un'insalata da esso. Sarebbe una buona idea aggiungere all'insalata patate, riso, formaggio, mais, cetrioli, mele, agrumi, piselli, erbe aromatiche: questi prodotti consentono di ottenere piacevoli combinazioni di sapori con il salmone rosa. Non è consigliabile mettere la carne nelle insalate di salmone rosa in scatola, un'eccezione potrebbe essere il petto di pollo, ma questa opzione non è per tutti.
• Per le insalate si usa la cipolla bianca, detta anche cipolla da insalata, in quanto ha un gusto delicato senza una spiccata piccantezza. Per renderlo più morbido, le cipolle amare devono essere versate con acqua bollente dopo averle tritate o marinate.
• Lessare le uova per insalata per non più di 10 minuti, altrimenti i tuorli si ricoprono di una patina grigia e vengono spesso utilizzati per decorare gli snack.
• Le insalate di salmone rosa sono spesso sfogliate. Diventano gustosi solo 2 ore dopo la cottura, quando gli strati hanno il tempo di immergersi nella salsa.
• Le verdure bollite, il riso e le uova devono essere raffreddate prima di essere aggiunte all'insalata. Quindi gli strati manterranno meglio e l'insalata stessa non si deteriorerà più a lungo.

Le insalate di salmone rosa in scatola sono preparate con ingredienti disponibili. Tuttavia, molti di loro richiedono la pre-bollitura. Se aspetti ospiti la sera, allora puoi preparare in anticipo gli ingredienti per l'insalata, la sera resterà da tritarli e raccogliere l'insalata.

Insalata di salmone rosa in scatola con formaggio fuso e carote

• uovo di gallina - 2 pezzi;
• formaggio fuso - 100 g;
• carote - 0,2 kg;
• erbe fresche, maionese - a piacere.

Metodo di cottura:

• Mettete il formaggio in freezer per mezz'ora, poi grattugiatelo grossolanamente e lasciatelo su un piatto per un po', mentre preparate altri prodotti.
• Lava le carote. Bollirlo senza pulirlo, raffreddarlo. Pulire e tagliare a cubetti.
• Bollire le uova per 10 minuti. Raffreddarli facendoli scorrere sotto l'acqua corrente fredda. Chiaro. Tira fuori i tuorli. Scoiattoli di taglia media. Macina i tuorli su una grattugia.
• Apri il barattolo di cibo in scatola, scola il liquido da loro. Trasferite il pesce in una ciotola e schiacciatelo con una forchetta. Assicurati di rimuovere le ossa grandi.
• Disporre i prodotti a strati, ciascuno spalmato di maionese. Il primo strato sarà il pesce, il secondo le proteine, il terzo le carote, il quarto il formaggio.
• Tritare finemente le verdure, mescolarle con i tuorli tritati, cospargere l'insalata.

C'è un'altra opzione per preparare questa insalata, quando tutti i prodotti, ad eccezione di tuorli e verdure, vengono combinati in una ciotola e conditi con maionese. L'insalata è disposta in un'insalatiera o disposta in ciotole, livellando con un cucchiaio. Quindi resta da cospargere l'antipasto con una miscela di verdure e tuorli per dargli un aspetto più estetico.

Insalata di salmone rosa con olive e mais

• salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• mais in scatola - 1 lattina (circa 130 g);
• formaggio fuso - 100 g;
• uovo di gallina - 2 pezzi;
• olive snocciolate - 100 g;
• prezzemolo fresco - 50 g;
• maionese - a piacere.

Metodo di cottura:

• Bollire le uova. Dopo il raffreddamento, sbucciateli, tagliateli a cubetti di media grandezza, metteteli in una ciotola.
• Congelare il formaggio e tritarlo su una grattugia grossa, inviarlo alle uova.
• Togliere le olive dal barattolo. Taglia ciascuno in 4-8 parti, invia ad altri prodotti.
• Apri un barattolo di mais, scola il liquido, versa i chicchi in una ciotola con le olive, le uova e il formaggio.
• Togliere il salmone rosa dal barattolo, schiacciarlo con una forchetta, unire al resto degli ingredienti.
• Lavate, asciugate il prezzemolo, tritatelo al coltello, versatelo in una ciotola.
• Aggiungi la maionese, mescola.
• Trasferire l'antipasto in un'insalatiera e servire.

Il vantaggio innegabile di questo snack è la velocità di preparazione. Una tale insalata di salmone rosa in scatola può essere preparata se gli ospiti sono venuti da te inaspettatamente.

Insalata di salmone rosa in scatola con mela

• salmone rosa in scatola (nel proprio succo) - 1 lattina;
• formaggio fuso - 140 g;
• mele - 0,3 kg;
• uovo di gallina - 4 pezzi;
• prezzemolo fresco - 50 g;
• succo di limone - 20 ml;
• sale, pepe, panna acida - a piacere.

Metodo di cottura:

• Grattugiare grossolanamente il formaggio.
• Tagliare a cubetti le uova sode.
• Sbucciate le mele, privatele del torsolo. Tagliare la polpa di mela a cubetti.
• Tritare il prezzemolo.
• Scolare il succo dal barattolo di salmone rosa in un contenitore separato, aggiungere succo di limone, sale, pepe e qualche cucchiaio di panna acida. Mescolare fino ad ottenere una salsa liscia.
• Schiacciare il salmone rosa con una forchetta.
• Unire tutti gli ingredienti. Mescolata.

La lattuga può essere stratificata. Quindi le mele e le uova vengono macinate su una grattugia, con tuorli e proteine ​​- separatamente. Il salmone rosa viene posto nel primo strato, gli scoiattoli vengono adagiati sopra, poi le mele, il formaggio viene steso sopra e cosparso di tuorli e prezzemolo. Tutti gli strati, tranne l'ultimo, sono imbrattati di salsa. La ricetta piacerà ai sostenitori di una dieta sana, in quanto l'antipasto risulta essere salutare e non troppo calorico, viene preparato senza l'utilizzo di maionese.

Insalata "Mimosa" di salmone rosa

• salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• lattuga o cipolla - 100 g;
• uovo di gallina - 5 pezzi;
• burro - 100 g;
• riso - 80 grammi;
• maionese, erbe fresche - a piacere.

Metodo di cottura:

• Mettere il burro in freezer per 20-30 minuti.
• Lessare il riso finché è tenero in acqua salata, mescolare con un pezzo di burro (circa 10 g) e un cucchiaio di maionese. Raffreddare.
• Tritare finemente la cipolla.
• Bollire le uova. Tritate separatamente i tuorli e gli albumi.
• Tritare le verdure, mescolare con i tuorli.
• Tagliare il salmone in 2 parti dopo averlo schiacciato con una forchetta.
• Disporre gli strati di parte del salmone rosa, cipolla, riso, albumi, il salmone rosa rimanente. Versare tutti gli strati, tranne l'ultimo, con la maionese. Grattugiare l'olio sopra l'ultimo strato di salmone rosa, cospargere con una miscela di tuorli ed erbe aromatiche.

Il riso nella ricetta può essere sostituito con carote o patate bollite. Sono pre-macinati su una grattugia. Il burro può essere sostituito con formaggio a pasta dura grattugiato.

Come decorare un'insalata

Le insalate di salmone rosa in scatola sono spesso disposte a strati e cosparse di tuorlo tritato. Sembrano attraenti, ordinati, ma troppo modesti. Pertanto, molte casalinghe stanno cercando di decorarle con elementi aggiuntivi.

• Spesso, l'insalata di salmone rosa in scatola è guarnita con rametti di verdure o una miscela di verdure tritate e tuorli d'uovo, che la fanno sembrare una mimosa.
• Se l'insalata viene preparata per il nuovo anno, puoi decorarla con aneto, che simboleggerà un ramo di abete rosso, e pezzi di verdura, che svolgeranno il ruolo di decorazioni per l'albero di Natale.
• I fiori su una superficie gialla liscia di insalata di salmone rosa sembrano armoniosi e attraenti. Puoi farli da qualsiasi prodotto che compone lo spuntino. Molto spesso, per questo vengono utilizzate carote e uova.
• Invece di fiori sulla superficie dell'insalata, puoi stendere una figura di qualsiasi animale, un'iscrizione, numeri. Per fare questo, usa olive tritate finemente, chicchi di mais, piselli in scatola.
• Spesso sulla superficie dell'insalata è raffigurato un pesce. Un'opzione è ritagliare una figura delle loro carote, fare un occhio da pezzi di proteine ​​​​e olive, usare semianelli di cipolla per rappresentare le onde, cipolle verdi o altri verdi sostituiranno le alghe. Un'altra opzione è stendere i contorni del pesce con piselli o olive, riempire il centro con chicchi di mais.
• La forma del pesce può essere data all'insalata stessa. Quindi sarebbe una buona idea mettere sopra dei cerchi di cetriolo: sembreranno squame.

Quando si serve in porzioni, l'insalata può essere disposta utilizzando forme speciali. Puoi crearne uno tuo dalle lattine.

L'insalata di salmone rosa è economica, veloce e facile da preparare, ma risulta gustosa e bella. Puoi farlo per una cena in famiglia e una festa festiva.

Matrice del prodotto: 🥄

Il salmone rosa è uno dei rappresentanti più brillanti del salmone. È molto utile, come tutti i frutti di mare, grazie all'alto contenuto di proteine, grassi sani. Il salmone rosa è ricco di vitamine del gruppo P, iodio, fosforo, cromo, zolfo e acidi grassi insaturi. È ideale per alimenti dietetici. Il suo contenuto calorico è di sole 140 kcal per 100 grammi.

Insieme a tutte le proprietà benefiche elencate, il salmone rosa è molto nutriente, grazie al suo alto contenuto proteico, e saziante. Una varietà di insalate di salmone rosa è molto gustosa. Per la loro preparazione, viene spesso scelto il pesce in scatola. Famosi chef consigliano di acquistare salmone rosa in scatola nel suo stesso succo. Lei è la più succosa.

Il salmone rosa in scatola è incredibilmente combinato con vari prodotti. Le insalate sono abbastanza facili da preparare e stupiscono per le loro proprietà gustative.

Come cucinare l'insalata di salmone rosa in scatola - 17 varietà

Insalata di salmone rosa in scatola "Mimosa"

Questa insalata è più famosa tra gli specialisti culinari, è facile da preparare. Viene spesso servito come una normale tavola da pranzo, così come una cena festiva.

Ingredienti richiesti:

• Salmone rosa in scatola - 2 lattine (250-300 g);
• Formaggio - 250 grammi;
• Uova - 5 pezzi;
• Carote - 2 pezzi di media grandezza;
• Maionese per condire;
• Sale.

Cucinando:

1. Lessare le uova, sbucciarle, separare i tuorli dalle proteine. Grattugiare i bianchi e i tuorli separatamente su una grattugia media.
2. Sbucciare e lessare patate e carote. Strofiniamo le verdure su una grattugia grossa.
3. Anche il formaggio viene strofinato su una grattugia.
4. Aprire il pesce in scatola, scolare il liquido e impastare il salmone rosa con una forchetta.
5. Distribuiamo l'insalata in un piatto fondo a strati nel seguente ordine: patate, carote, salmone rosa, scoiattoli, formaggio. Lubrificare ogni strato con la maionese. Cospargere la parte superiore dell'insalata con tuorli d'uovo grattugiati.
6. Puoi anche preparare un'insalata su un piatto grande, in forma o in porzioni per ogni ospite. Tutto dipende dall'immaginazione e dallo stile della tavola.
7. La lattuga dovrebbe essere refrigerata per circa 15 minuti. Prima di servire, puoi decorare la nostra insalata con erbe fresche.

Questa ricetta è perfetta per una festa quando gli ospiti arrivano inaspettati e non c'è tempo per lunghi preparativi. Affascinerà gli ospiti con la sua insolita. Grazie all'uso del mais, l'insalata ha un gusto squisito e un aspetto sorprendente.

Ingredienti:

• Formaggio fuso - 1 pz;
• Uova - 2 pezzi;
• Mais in scatola - 1 lattina;
• Olive nere - 100 grammi;
• prezzemolo fresco;
• Maionese o panna acida per condire;
• Sale.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova sode, sbucciarle e strofinarle su una grattugia fine, senza separare gli albumi dai tuorli.
2. Grattugiare il formaggio fuso su una grattugia fine.
3. Apri un barattolo di salmone rosa in scatola, scola il liquido e impasta il cibo in scatola con una forchetta.
4. Apri il mais in scatola e scola il liquido.
5. Tagliate le olive in quattro fette ciascuna.
6. Tritiamo il prezzemolo fresco.
7. In una grande insalatiera, mescolare tutti gli ingredienti, aggiustare di sale e condire l'insalata con maionese o panna acida a scelta. Condire con la maionese aggiungerà un gusto speziato all'insalata di salmone rosa in scatola, condendo con panna acida - più tenera e morbida.
8. Al momento di servire, decorare l'insalata con prezzemolo tritato finemente.

Tempo di preparazione dell'insalata - 20 minuti.

L'insalata è molto calorica e nutriente grazie all'aggiunta di patate e cracker. Diventerà uno dei tuoi piatti fatti in casa preferiti.

Set di prodotti:

• Patate - 3-4 pezzi. di medie dimensioni;
• Salmone rosa in scatola - 1 lattina (150-200 grammi);
• Uova di gallina - 3 pezzi;
• Olive verdi - 100 grammi;
• cracker;
• Maionese per condire;
• verdure di prezzemolo;
• Lampadina - 1 pezzo di medie dimensioni;
• Sale pepe.

Cucinando:

1. Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Lessare le patate con la buccia, raffreddarle, sbucciarle e tagliarle anch'esse a cubetti.
3. Macina il salmone rosa in scatola con una forchetta.
4. Tritare finemente le olive verdi. Se necessario, rimuovere prima le ossa.
5. Tritare finemente il prezzemolo e la cipolla.
6. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata, aggiungere sale e pepe.
7. Decorare l'insalata con i crostini sopra. Puoi usare cracker già pronti o cucinarli tu stesso friggendo cubetti di pane bianco fino a formare una crosta.
8. La nostra insalata è pronta. Buon appetito!

Tempo di cottura - 30 min.

L'insalata è sorprendentemente semplice e veloce da preparare, attrae con il suo gusto delicato.

Per preparare l'insalata abbiamo bisogno di:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina (200 grammi);
• Uova di gallina - 2 pezzi;
• Formaggio fuso - 1 pz (può essere sostituito con qualsiasi formaggio a pasta molle);
• Maionese per condire;
• aneto per la decorazione;
• Sale pepe.

1. Lessare le uova, sbucciarle e tre su una grattugia media.
2. Apriamo il salmone rosa, scoliamo il liquido, impastiamo il pesce con una forchetta. Tre formaggi fusi o un pezzo di formaggio a pasta molle, come le uova, su una grattugia media.
3. Unire gli ingredienti, aggiungere sale e pepe a piacere. Condiamo l'insalata con maionese e decoriamo con aneto.
4. L'insalata sembra buona nelle ciotole e disposta con l'aiuto delle forme.

Stiamo preparando una magnifica insalata con salmone rosa in scatola con l'aggiunta di una mela. Una straordinaria combinazione di ingredienti conferisce all'insalata un gusto molto armonioso. Esternamente, questa insalata è attraente per la combinazione di colori di una riuscita combinazione di prodotti.

Ingredienti:

• Formaggio fuso - 2 pezzi (facoltativamente può essere sostituito con 100 grammi di formaggio a pasta molle);
• Mele dolci verdi o gialle - 2 pezzi;
• Uova - 4 pezzi;
• verdure di prezzemolo;
• Panna acida per condire;
• Succo di limone - 1 cucchiaio;
• Sale.

Metodo di preparazione dell'insalata:

1. Bollire le uova sode e tagliarle a cubetti o cannucce.
2. Grattugiare i formaggi fusi su una grattugia media.
3. Impastiamo il salmone rosa in scatola con una forchetta, dopo aver scolato il liquido dal barattolo.
4. Tritiamo le verdure.
5. Lavare le mele, rimuovere i semi. È importante non sbucciare le mele. Tagliamo a cubetti.
6. Quindi, mescolare gli ingredienti preparati, cospargere leggermente con succo di limone. L'aggiunta di sale è a tua scelta. Gli esperti culinari consigliano di provare l'insalata con e senza sale. Condire l'insalata con panna acida.
7. Il gusto dolce della mela si combina con successo con la tenerezza della panna acida e del formaggio ed è favorevolmente esaltato dal gusto del salmone rosa. Buon appetito!

Tempo di cottura - 15-20 minuti.

Per preparare questa insalata, abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Uova - 2-3 pezzi;
• Lampadina di medie dimensioni - 1 pz;
• Riso al vapore - 1/2 tazza (non bollito);
• Cetriolo fresco - 2 pezzi di media grandezza;
• Maionese per condire;
• Erbe fresche per condire l'insalata;
• Sale.

Cucinando:

• Lessare il riso fino a renderlo soffice e metterlo da parte.
• Lessiamo le uova, le sbucciamo, le tritiamo finemente, senza separare la proteina dal tuorlo.
• Lavare i cetrioli e tagliarli a cubetti.
• Apriamo il salmone rosa in scatola, scoliamo il liquido, tritiamo con un coltello o una forchetta.
• Tritare finemente la cipolla.
• Disponiamo gli ingredienti preparati a strati, utilizzando una forma speciale, nel seguente ordine: salmone rosa, cipolla, riso, cetriolo, uova. Lubrificare ogni strato con la maionese. Prima di servire, decorare l'insalata con aneto.
• Questa insalata sembra molto buona in porzioni in base al numero di ospiti.

Tempo di preparazione dell'insalata - 30 minuti.

L'insalata di salmone rosa in scatola preparata secondo questa ricetta non lascerà indifferenti nemmeno i buongustai più sofisticati.

Ingredienti richiesti:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Cavolo di Pechino - 1/2 testa;
• Formaggio - 100 grammi;
• Uova - 4 pezzi;
• Cipolla - 1 pz;
• Cetriolo grande - 1 pz;
• Maionese per condire;
• Sale.

Iniziamo a preparare l'insalata:

1. Apri il salmone rosa, impasta il pesce con una forchetta e mettilo in un'insalatiera profonda.
2. Lessare le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
3. Tritare finemente la cipolla, trasferirla in una piccola insalatiera, aggiungere 1 cucchiaio di aceto e versarvi sopra dell'acqua bollente. Lo lasciamo in questa marinata per un po '.
4. Tagliamo il cavolo di Pechino e il cetriolo fresco.
5. Tre formaggi su una grattugia fine.
6. Scolare la marinata dalla cipolla.
7. Mescoliamo tutti gli ingredienti preparati in un'insalatiera profonda.
8. Condiamo l'insalata di salmone con verdure con maionese.

Tempo di preparazione dell'insalata - 15 minuti.

Ingredienti:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Cetriolo sottaceto - 2 pezzi;
• Barbabietole - 1 pezzo di media grandezza;
• mela - 1 pz;
• Lampadina - 1 pz;
• Olio vegetale - 2 cucchiai;
• Un po' di rafano da tavola
• Pepe, sale

Cottura della vinaigrette con salmone rosa in scatola:

1. Barbabietole, far bollire, raffreddare e tagliare a cubetti.
2. Puliamo la mela dai semi e dalla buccia, tagliata a cubetti.
3. Anche i cetrioli sottaceto vengono tagliati a cubetti.
4. Tritare finemente la cipolla.
5. Apriamo un barattolo di salmone rosa in scatola, scoliamo il liquido, lo tagliamo con cura con un coltello, cercando di non impastarlo in poltiglia.
6. Mescoliamo i componenti dell'insalata risultanti in una grande insalatiera, aggiungiamo rafano da tavola, sale e pepe a piacere, condiamo con olio vegetale e rafano.
7. La nostra vinaigrette è pronta!

Tempo di cottura della vinaigrette per insalata - 30 minuti.

Questa è un'insalata molto bella, leggera e gustosa.

Per preparare questa ricetta di insalata, abbiamo bisogno di:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Uova - 2 pezzi;
• Carote - 1 pz;
• Cipolla - 1 pz;
• Piselli - 1/2 lattina;
• Maionese per condire l'insalata;
• pepe nero, paprika.

Quindi, iniziamo a preparare l'insalata:

1. Per prima cosa lessate le carote e le uova.
2. Puliamo le carote e strofiniamo su una grattugia. Le uova vengono sbucciate e tagliate a strisce sottili.
3. Apriamo salmone rosa e piselli, dreniamo il liquido dalle lattine.
4. Schiacciare il salmone rosa con una forchetta.
5. Tritare finemente la cipolla.
6. Mescolare bene tutti gli ingredienti dell'insalata, condire con maionese e aggiungere pepe nero e paprika a piacere.
7. Prima di servire, l'insalata può essere decorata con erbe fresche, splendidamente decorata in ciotole o utilizzando stampi per porzioni.

Tempo di cottura - 20 minuti.

Questa insalata è pensata per gli amanti del pesce fritto con le cipolle. L'insalata ha un gusto casalingo molto insolito.

Ingredienti:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Riso bollito - 2 cucchiai;
• Cipolla grande - 1 pz;
• Uova - 3 pezzi;
• Olio vegetale per condire.

Metodo di preparazione dell'insalata:

1. Lessare una piccola quantità di riso fino a renderlo friabile.
2. Tritare finemente la cipolla e friggerla in olio vegetale.
3. Apri un barattolo di salmone in scatola e scola il liquido. Schiacciare il pesce con una forchetta.
4. Dopo preparazioni così semplici, mescoliamo i componenti dell'insalata, condiamo con olio vegetale, rimasto nella padella dopo aver soffritto la cipolla.
5. Un'incomparabile e originalissima insalata di salmone rosa in scatola con cipolle fritte è pronta!

Tempo di preparazione dell'insalata - 15-20 minuti.

Insalata di salmone rosa in scatola con pomodorini Milana

Presentiamo alla tua attenzione un'altra ricetta per l'insalata di salmone rosa in scatola. L'insalata è molto tenera e leggera.

Per preparare 4 porzioni di insalata, abbiamo bisogno di:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Pomodori freschi - 2 pezzi;
• Uova - 3 pezzi;
• Cavolo di Pechino - 1/2 testa piccola;
• Cipolla - una piccola cipolla;
• Maionese per condire;
• Sale.

Iniziamo a cucinare:

1. Lessare prima le uova, sbucciarle e tagliarle a cubetti.
2. Lavare le verdure in acqua fredda. Tagliare i pomodori a cubetti.
3. Tritare il cavolo cinese.
4. Tritare la cipolla a semianelli.
5. Cottura del pesce: scolare il liquido dal barattolo e impastare il salmone rosa con una forchetta.
6. Successivamente, mescolare tutti gli ingredienti in una grande insalatiera, condire con la maionese, aggiustare di sale.
7. La nostra insalata è pronta. Semplice e veloce.

Tempo di cottura: 15 min.

Una combinazione molto vantaggiosa di ingredienti in questa insalata la rende una delle più amate. L'insalata è molto gustosa e nutriente.

Ingredienti richiesti:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Funghi in scatola - 1 lattina (rapporto 1:1 con salmone rosa)
• Cipolla - 2 pezzi;
• Carote - 2 pezzi;
• Uova - 3 pezzi;
• Aglio - 6 chiodi di garofano;
• Olio vegetale per friggere;
• Maionese per condire l'insalata;
• Pepe, sale

Cucinando:

Questa insalata è disposta a strati:

1. 1° strato: scolare il liquido da un barattolo di salmone rosa in scatola, impastare il pesce e metterlo sul fondo dell'insalatiera.
2. 2° strato: cipolla tritata finemente, fritta con olio vegetale.
3. 3° strato: aprire i funghi in scatola, scolare il liquido, tritarli finemente e metterli in un'insalatiera.
4. 4° strato: far bollire le uova, grattugiare gli scoiattoli su una grattugia grossa, sbucciare l'aglio e passare attraverso lo spremiaglio. Mescolare le uova con l'aglio e spalmarle delicatamente sui funghi.
5. 5° strato: sbucciate le carote, tre su una grattugia, friggetele con olio vegetale e spalmate.

Ogni strato è abbondantemente imbevuto di maionese. Decorare l'insalata con tuorli finemente grattugiati sopra.

Il tempo di cottura di questa insalata è di 25 minuti.

Un'insalata molto luminosa e insolita sorprenderà i tuoi ospiti con il suo gusto esotico.

Ingredienti richiesti:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Pompelmo - 1 pz;
• Olive - 9 pezzi;
• Parmigiano - 100 grammi;
• Olio d'oliva - 50 ml;
• Aglio - 1 spicchio;
• Limone - 1 pz;
• pepe macinato bianco;
• Sale.

Metodo di cottura:

1. Apriamo il salmone rosa in scatola, scoliamo il liquido in eccesso dal barattolo, tritiamo il pesce piuttosto grossolanamente con un coltello.
2. Puliamo il pompelmo da semi e pellicole, lo dividiamo a fette.
3. Mescolare il salmone rosa con le fette di pompelmo, condire con olio d'oliva, salare e pepare.
4. Cospargere l'insalata con formaggio grattugiato sopra, decorare con olive, fettine di limone.
5. Una delle caratteristiche principali di questa insalata è la velocità della sua preparazione.

Buon appetito!

Tempo di preparazione dell'insalata - 10 minuti.

Insalata "Marine" con bastoncini di granchio e salmone rosa in scatola

Per preparare questa meravigliosa insalata di mare, abbiamo bisogno di:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Riso al vapore - 1 tazza;
• Cetrioli freschi - 2 pezzi;
• Bastoncini di granchio - 100 grammi;
• Carote - 2 pezzi;
• Uova - 2 pezzi;
• mela - 1 pz;
• Succo di limone - 2 cucchiai. cucchiai;
• Maionese;
• Prezzemolo.

Iniziamo a cucinare:

1. Bollire il riso fino a renderlo soffice.
2. Sbucciare le carote, lessarle e tritarle finemente.
3. Lavare accuratamente i cetrioli freschi con acqua fredda e tritarli finemente.
4. Lessare le uova, lasciarle raffreddare e tagliarle a cubetti.
5. Tritare finemente i bastoncini di granchio. Se lo si desidera, possono essere sostituiti con polpa di granchio nella stessa quantità.
6. Puliamo la mela dai semi e la tagliamo a cubetti.
7. Macina il salmone rosa in scatola.
8. Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti dell'insalata, cospargerla di succo di limone e condire con la maionese.
9. Cospargere l'insalata con prezzemolo tritato finemente.

Il tempo di preparazione per questa meravigliosa insalata è di 15-20 minuti.

Insalata "Polinka" di salmone rosa in scatola con ravanelli e cetrioli freschi

Presentiamo alla vostra attenzione un'insalata estiva molto interessante. È leggero e utile.

Per preparare un'insalata, abbiamo bisogno di:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Ravanelli - 4 pezzi;
• Cetriolo fresco - 2 pezzi;
• Uova - 2 pezzi;
• Maionese per condire;
• Cipolle verdi, aneto, lattuga, prezzemolo.

Metodo di cottura:

1. Aprire il salmone rosa, scolare il liquido dal barattolo e impastare il pesce con una forchetta.
2. I miei ravanelli e cetrioli e tagliati a cubetti.
3. Bollire le uova, sbucciarle, tagliarle a cubetti.
4. Tritare finemente le verdure.
5. Mescoliamo gli ingredienti preparati, condiamo l'insalata con la maionese.
6. Cospargi l'insalata con le erbe tritate sopra.

L'incredibile insalata di vitamine è pronta!

Tempo di cottura: - 10 minuti.

L'insalata è notevole in quanto, per la sua consistenza, può essere servita in qualsiasi forma.

Per preparare questa meravigliosa insalata, avrai bisogno di:

• Salmone rosa in scatola - 2 lattine;
• Patate - 6 pezzi;
• Uova - 6 pezzi;
• Formaggio fuso - 2 pezzi;
• Aglio - 2-3 chiodi di garofano;
• Maionese per condire;

Per la decorazione:

Olive, cetrioli sottaceto, carote.

Iniziamo a preparare l'insalata:

1. Pre-bollire le patate e le uova, sbucciarle e strofinarle su una grattugia grossa.
2. Anche i formaggi fusi vengono strofinati su una grattugia grossa.
3. Aprire il salmone rosa in scatola, scolare il liquido e schiacciarlo con una forchetta.
4. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata in un'insalatiera profonda. Aggiungi l'aglio a questo. Condire l'insalata con la maionese e mescolare accuratamente.
5. Successivamente, la fantasia dello chef. L'insalata può essere disposta a forma di serpente, in porzioni in base al numero di ospiti.
6. Per la decorazione usiamo olive nere, cetrioli sottaceto e carote.

Buon appetito!

Tempo di preparazione dell'insalata - 25 minuti.

Questa sostanziosa insalata dietetica è molto facile da preparare.

Ingredienti:

• Salmone rosa in scatola - 1 lattina;
• Carote - 200 gr;
• Formaggio - 100 gr;
• Uova - 2 pezzi;
• Cipolla - 1 pz;
• Panna acida - 100 ml;
• Aceto di vino bianco - 1/2 tazza;
• Olio d'oliva - 2 cucchiai;
• Grano saraceno - 100 g;
• Prezzemolo, aneto per la decorazione;
• Sale a piacere.

Cucinando:

1. Bollire il grano saraceno e raffreddare.
2. Tagliamo la cipolla a rondelle e versiamo l'aceto di vino. Partiamo per 20 minuti.
3. Puliamo e grattugiamo le carote fresche su una grattugia grossa, stufate in una padella con l'aggiunta di olio vegetale.
4. Quindi, grattugiare il formaggio.
5. Lessare le uova, separare i tuorli dagli albumi. Grattugiare i tuorli su una grattugia. Scoiattoli tagliati finemente a cubetti.
6. Tritare finemente il prezzemolo e l'aneto.
7. Aprire il salmone rosa in scatola, scolare il liquido, eliminare le lische dal pesce e tritarlo con una forchetta.
8. Successivamente, rivestiamo il contenitore dell'insalata con pellicola trasparente e disponiamo gli ingredienti nel seguente ordine: tuorli d'uovo, formaggio, ungiamo generosamente con panna acida, proteine, carote, ungiamo con panna acida, salmone rosa, cipolle sottaceto, grano saraceno.
9. Mettiamo l'insalata in frigorifero per 2 ore in modo che sia inzuppata.

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