Charlotte con ricette di mele per Charlotte lussureggiante con mele al forno e pentola a cottura lenta. Charlotte con ricette di mele per Charlotte lussureggiante con mele al forno e Charlotte a cottura lenta su kefir
Charlotte con le mele
Ingredienti:
Mele - 750 g
Farina - 200 gr
Uova - 4 pz.
Zucchero - 200 g
Zucchero vanigliato - 1 bustina
Succo di limone - 25 ml
Lievito in polvere - 15 g
Burro - 20 g
Zucchero a velo - a piacere
Cucinando:
1. Laviamo e sbucciamo accuratamente le mele, è preferibile lasciare solo la parte succosa e rimuovere la buccia, i semi e i gradini. Tagliare le mele a pezzi di media grandezza. Aggiungere un po' di succo di limone sopra.
2. Quattro uova vengono sbattute in una ciotola separata, abbastanza profonda. Aggiungiamo anche lo zucchero lì e sbattiamo con molta attenzione: la massa dovrebbe risultare il più ariosa possibile e lo zucchero in essa contenuto dovrebbe dissolversi completamente. Finiamo aggiungendo lo zucchero vanigliato alla massa. Aggiungere la farina setacciata e il lievito.
3. Quando non ci sono più grumi nella miscela, puoi fare la teglia. Spennellare con burro fuso. Versare il test finito in uno stampo e aggiungere sopra le fette di mela. La frutta con la pasta può essere alternata a strati.
4. Prima di mettere la charlotte nel forno, riscaldarla fino a 180 ° C. La cottura non richiede più di 50 minuti. La prontezza può essere verificata con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Dopo che la charlotte si è raffreddata, cospargerla di zucchero a velo.
Charlotte con marmellata
Ingredienti:
Farina - 200 gr
Marmellata - 1 pila.
Lievito in polvere - 10 g
Zucchero - ⅓ pila.
Uova - 4 pz.
Sale - a piacere
Zucchero a velo - a piacere
Cucinando:
1. Separare i bianchi dai tuorli e sbattere separatamente. Aggiungere gradualmente lo zucchero semolato alla ciotola con le proteine. Di conseguenza, la massa dovrebbe risultare omogenea, non dovrebbero esserci nemmeno piccoli grumi.
2. Ora puoi procedere ai tuorli. Mescolali fino a che liscio, quindi aggiungi alla massa con le proteine. Nel composto di uova, aggiungere gradualmente alla farina setacciata.
3. Aggiungere lentamente la marmellata selezionata all'impasto omogeneo. Basta un bicchiere: il gusto lo decidi tu, ma ti consigliamo di usare marmellata con una leggera acidità. Si prega di notare che l'impasto non deve essere molto liquido.
4. Lubrificare la forma con il burro, puoi cospargere un po 'di farina. Cuociamo Charlotte in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Charlotte può essere servita cosparsa di zucchero a velo.
Carlotta senza uova
Ingredienti:
Mele - 4-5 pezzi.
Kefir - 200 g
Farina - 1 pila.
Semola - 1 pila.
Zucchero - 1 pila.
Calvados o brandy - 2 cucchiai. l.
Cannella o vaniglia - a piacere
Soda, disseta con aceto - 1 pizzico
Burro - 20 g
Cucinando:
1. Prendiamo una ciotola profonda in cui si mescolano il kefir, la bevanda alcolica scelta (calvados o brandy), lo zucchero e il semolino. Aggiungi la cannella o la vaniglia, così come la soda spenta.
2. Successivamente, la farina pre-setacciata e il burro fuso vanno nella miscela. La massa è mista, la sua struttura dovrebbe essere come una spessa panna acida.
3. Prepariamo le mele: prima devono essere accuratamente lavate, sbucciate e private dei semi. Tagliare a fette e gettare nell'impasto.
4. Cuciniamo in forno, quindi è consigliabile cospargere leggermente la forma unta di burro con la semola. Charlotte viene cotta senza uova per circa 50 minuti ad una temperatura media di 200°C. Lo zucchero a velo può essere utilizzato come tocco finale.
Charlotte con prugne e mele
Ingredienti:
Mele - 3-4 pezzi.
Limone - 1 pz.
Uova - 4 pz.
Prugne - 5-6 pezzi
Farina - 130 gr
Crema con un contenuto di grassi del 20% - 100 ml
Zucchero - 60 gr
Zucchero vanigliato - a piacere
Sale - a piacere
Zucchero a velo e cannella per la decorazione - a piacere
Cucinando:
1. Mentre stiamo preparando l'impasto, puoi iniziare a preriscaldare il forno. La temperatura ideale per Charlotte è di 180 °C.
2. Le mele vengono accuratamente lavate, sbucciate e i semi vengono tagliati a fettine sottili di media grandezza. I frutti vengono cosparsi di succo di limone, dopodiché puoi cospargerli con un po 'di scorza e zucchero vanigliato.
3. Gettare le prugne nel composto, snocciolate e tagliate a metà. Le prugne possono essere sostituite, ad esempio, con un'arancia. In questo caso lo puliamo e tagliamo le fette a metà della stessa misura.
4. La farina è pre-setacciata. Aggiungere gradualmente le uova di gallina e mescolare con una frusta. Quando non ci sono più grumi nella massa, possiamo versare la panna (non fredda, ma a temperatura ambiente). Arriva lo zucchero, un po' di sale. Sbatti tutto usando un frullatore o un mixer. Aggiungere con cura le metà delle prugne e le fettine di mela.
5. Lubrificare la teglia con il burro. Ora puoi versare l'impasto e cuocere per almeno 40 minuti. Dopo che la charlotte è pronta, lasciala raffreddare e decora con zucchero a velo. La cannella può essere cosparsa sui lati dei pasticcini.
Carlotta con l'uva
Ingredienti:
Burro - 50 gr
Uova - 2 pz.
Olio di semi d'uva o olio d'oliva - 50 ml
Zucchero di canna - 130 g
Zucchero vanigliato - 1 cucchiaino
Farina - 200 gr
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Sale - ½ cucchiaino
Scorza di un limone
Scorza di un'arancia
Latte - 60 ml
Uva rossa senza semi - 300 g
Cucinando:
1. Sciogli il burro sul fornello a fuoco basso. Ricorda che deve raffreddare a temperatura ambiente. Mescolare le uova con l'olio di semi d'uva. All'impasto si aggiungono vanillina, zucchero semolato e burro prefuso. Tutto viene accuratamente montato usando un mixer.
2. La farina viene pre-setacciata, aggiungere il lievito, due tipi di scorza e sale. Una miscela di uova e burro viene impastata con la farina, dopodiché si può aggiungere il latte. Si prega di notare che non dovrebbero esserci grumi.
3. La teglia è unta di burro. Possiamo stendere parte dell'impasto aggiungendo sopra metà della frutta. Versare nuovamente l'impasto e “chiuderlo” con i resti dell'uva. Cuociamo Charlotte per almeno 40 minuti a una temperatura di 180 ° C. Dopo che si è raffreddato, spolverare con zucchero a velo.
Carlotta con pera
Ingredienti:
Pere - 400 g
Uova - 2 pz.
Zucchero - 200 g
Yogurt naturale non zuccherato - 200 g
Farina - 250 gr
Lievito in polvere - 1 cucchiaino
Sale - ½ cucchiaino
Ciliegie secche (facoltative) - 40 g
Cucinando:
1. Preriscaldare il forno a 180°C.
2. Mentre il forno si sta scaldando, potete iniziare a lavorare le pere: lavatele accuratamente, sbucciatele con un coltello e privatele dei semi. È meglio tagliare la pera non a fette, ma a cubetti.
3. Sbattere a fondo due uova con lo zucchero semolato fino a ottenere un composto arioso. Ora all'impasto si può aggiungere lo yogurt naturale, poi arriva la farina setacciata. Alla farina si aggiungono prima il lievito per l'impasto e un pizzico di sale.
4. Dopo che la massa è pronta, puoi aggiungere frutta. Aggiungiamo necessariamente una pera e una ciliegia, se lo si desidera.
5. Lubrificare la teglia con il burro e cuocere la Charlotte di pere per circa 50 minuti. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti o un fiammifero. Cospargere la Charlotte raffreddata con lo zucchero a velo.
Buon appetito! 
Cari amici, cuciniamo oggi. E cucineremo la nostra Charlotte più amata e incomparabile!
Ci sono poche torte che possono eguagliarla per gusto e velocità di preparazione.
Quando è il momento delle mele, è il momento di cucinare questa meravigliosa torta in gelatina.
Abbiamo raccolto per te un'ampia selezione delle ricette più deliziose e collaudate, tra le quali troverai sicuramente quella che diventerà la tua preferita.
Tutte le ricette con foto passo passo: non ti confonderai e farai tutto bene!
Charlotte classica semplice e deliziosa
Avremo bisogno
- 3 mele in agrodolce
- 4 uova di gallina
- 200 g di zucchero
- 160 g di farina
- Cannella a piacere
cucinando
Sbucciamo le mele e togliamo i semi e il torsolo.
Tagliamo le mele a fette di media grandezza.
Rompere 4 uova in una ciotola.
Sbattere le uova con un mixer.
Versare lo zucchero nella purea di uova.
Sbattere fino a ottenere una massa omogenea e soffice.
Aggiungere gradualmente la farina setacciata all'impasto. Dovreste ottenere un impasto fluido.
Distribuiamo bene e uniformemente le mele tritate in una teglia. Se ti piace la cannella, cospargi le mele con essa.
Versare la pastella nello stampo sopra le mele.
Cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Il tempo di cottura nel forno può variare.
La prontezza può essere verificata con uno spiedino di legno o uno stuzzicadenti: infilalo nella torta ed estrailo.
Se non c'è più pasta sullo spiedino di legno, la charlotte è ben cotta all'interno.
Sfornate la torta e lasciatela raffreddare per 5-10 minuti. Quindi puoi capovolgere lo stampo ed estrarre la charlotte finita.
Spolverizzate di zucchero a velo prima di servire. Tu puoi mangiare!
Ricetta riuscitissima, soffice e gustosa!
Charlotte con le mele la ricetta più ariosa
Un'altra fantastica ricetta per la torta!
All'interno è arioso e poroso, e all'esterno è una deliziosa crosta croccante!
La ricetta è pensata per una famiglia numerosa, quindi questa Charlotte viene preparata su una teglia in modo che tutti ne abbiano abbastanza.
E credimi, alla sera non è rimasto niente di lei. Scrivi la ricetta:
Avremo bisogno
- 7 mele
- 300 g di farina
- 250 grammi di zucchero
- 6 uova
- mezzo limone
- 2 cucchiai. l. zucchero vanigliato
- 1° lievito in polvere per impasto
- uvetta bollita (a piacere)
cucinando
Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi medi.
Sopravviviamo mezzo limone in una tazza.
Spremete il succo di limone sulle mele e mescolate.
Il limone aiuterà le mele a non scurirsi più a lungo e darà loro un'incredibile acidità.
Rompere le uova in una terrina. Puoi anche usare un mixer ad immersione se non hai una planetaria.
Sbattere alla massima velocità fino a renderlo soffice. Nel processo, aggiungi lo zucchero semplice e lo zucchero vanigliato alle uova.
Lentamente, in piccole porzioni, mescolare la farina nella massa di uova.
Mescoliamo anche il lievito in polvere - 1 cucchiaio. l senza scivolo. A questo punto, puoi già accendere il forno per riscaldarlo fino a 180 gradi.
Se metti l'uvetta nella charlotte, devi prima cuocerla a vapore con acqua bollente in modo che sia morbida, per una ventina di minuti.
E poi strizzalo bene su un tovagliolo di carta. Non abbiamo bisogno di acqua extra.
Versare le mele su una teglia ricoperta di carta da forno.
Li distribuiamo uniformemente su tutta la superficie della teglia.
Aggiungi loro l'uvetta. Se a uno della famiglia non piace, allora puoi fare una metà con l'uvetta e la seconda senza.
Versare la pastella sulle mele. Con molta attenzione, un piccolo rivolo. Copriamo il ripieno come una coperta in modo che non rimangano spazi vuoti.
Mettiamo una teglia con la nostra futura Charlotte in un forno preriscaldato.
Tempo di cottura 30-40 minuti. Il tempo può variare a seconda del vostro forno.
Charlotte dovrebbe essere dorata e cotta dall'interno. Questa è la bellezza che dovresti avere.
Tagliamo un pezzo e guardiamolo. Puoi subito vedere quanto sia ariosa e porosa questa charlotte all'interno, molto tenera e gustosa!
E la crosta dorata sopra scricchiola meravigliosamente! Mmmm!
La tua famiglia adorerà sicuramente questa ricetta, consiglio vivamente di provarla.
È così caloroso, famiglia e casa!
Charlotte lussureggiante su kefir
Una ricetta per chi ama Charlotte più magnifica. Su kefir, risulta proprio così!
Vai avanti, con l'aiuto delle nostre foto passo passo avrai successo.
Prendi bicchieri della stessa misura per farina e kefir. Se in grammi, kefir 150 g, farina 250-300 g.
Una caratteristica interessante di questa ricetta è che tagliamo le mele su una grattugia in tali cerchi.
Ci goccioli sopra il succo di limone in modo che non diventino neri prima del tempo.
Lavate le uova e rompetele in una ciotola.
Sbattere con un mixer. Più magnifiche sbattiamo le uova, più magnifica sarà Charlotte. Aggiungere lo zucchero e mescolare di nuovo con un mixer.
Versare in un bicchiere di kefir.
Sciogliere prima il burro nel microonde oa bagnomaria e versarlo nel nostro composto.
Mescola di nuovo tutto.
Non aggiungere la farina tutta in una volta, ma gradualmente in piccole porzioni.
Aggiungi la vaniglia e la soda alla fine e batti di nuovo bene l'impasto.
Tradizionalmente, l'impasto per Charlotte dovrebbe risultare piuttosto fluido. Se all'improvviso risulta essere troppo liquido, aggiungi più farina.
Versare parte dell'impasto sul fondo dello stampo.
Il ripieno sarà all'interno.
E sopra con quello che resta.
Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Controlla la prontezza, tutti i forni sono diversi, potresti aver bisogno di più tempo.
Ecco una ciambella così rubiconda e profumata che dovresti prendere!
Il tè dolce è pronto!
Charlotte con mele e ricotta
Alla ricerca di una buona ricetta Charlotte di ricotta? Ne abbiamo solo uno!
Questa Charlotte è semplicemente un capolavoro! E bello e gustoso, dorato, delicato e molto elegante.
Cuciniamo!
Prodotti di cui abbiamo bisogno:
Sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle spumose.
Sbattere la ricotta con la panna acida.
Uniamo la massa di uova con la cagliata e mescoliamo bene con un frullatore.
Mescolare il lievito con la farina. E aggiungere gradualmente questa farina al composto di uova e cagliata.
Mescolare tutto questo con un frullatore fino a ottenere una consistenza fluida omogenea.
Lubrificare la forma con il burro.
Versare l'impasto nello stampo.
Tagliare le mele a fette. Sarà bello se prendi il rosso e il verde e non tagli la buccia.
Li mettiamo in questo modo.
Lo inviamo al forno per 40 minuti a 180 gradi.
Questa è una tale bellezza!
Fate raffreddare, tagliate e servite!
Charlotte veloce con mele e cannella
Incredibile, deliziosa ricetta! Questa charlotte è molto ariosa, con un incredibile profumo di mele e cannella e una deliziosa e veloce panna acida in cima. È un vero piacere che le parole non possono descrivere!
Naturalmente si può anche senza panna (a piacere). Ma mostriamo ancora l'intero processo e scegli tu stesso come ti piace di più.
Avremo bisogno
- 3 uova
- 150 gr) Zucchero
- 150 g di farina
- 2 mele
- 1,5 cucchiaini di cannella
Per crema
- 150 g di panna acida 20% di grassi
- 2 cucchiai. zucchero
L'inizio è tradizionale: sbattere bene le uova e lo zucchero, ininterrottamente per cinque minuti. Fino ad ottenere una massa spumosa di uova.
A questo punto, taglia le mele a fette. La pelle può essere lasciata (a piacere).
Addormentali con 1,5 cucchiaini di cannella. Devi mescolare in modo che siano uniformemente ricoperti di spezie.
Lubrificare bene la teglia e versarvi sopra tutto l'impasto.
Inseriamo uniformemente le mele in esso.
Se ti sono rimaste delle mele in più, non farcirle, va tutto bene con moderazione.
Mettiamo la torta per 30 minuti a 180 gradi.
Mentre cuoce, faremo una deliziosa e semplice panna acida!
Prendi la panna acida e sbattila con lo zucchero, dopodiché mettiamo la panna in frigorifero.
Come puoi vedere, niente di soprannaturale, anche un cuoco alle prime armi può gestirlo. E, soprattutto, tutto è molto veloce!
Dopo mezz'ora, rubiconda, con una crosta croccante, otteniamo la nostra Charlotte. Ha un profumo incredibile, di cannella.
Lascialo raffreddare un po 'e guarniscilo con panna acida.
È qualcosa con qualcosa!
All'interno è arioso, poroso e morbido.
Charlotte in un multicooker
Bonus, ricetta di grande successo per Charlotte in una pentola a cottura lenta.
Molte persone hanno una pentola a cottura lenta a casa, ma non la usano al 100% e non cuociono quasi nulla.
Ma è molto conveniente. E abbiamo una buona ricetta, guarda il video.
Come decorare una Charlotte
Abbiamo imparato a cucinare questa meravigliosa torta. Ora vediamo le idee per il suo design.
A volte, quando cucini per una tavola festiva, puoi sorprendere i tuoi ospiti e fare questa bellezza:
Le foto possono essere fatte scorrere usando le frecce o i cerchi sottostanti.
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Buon appetito, cucina con piacere!
Ricetta Charlotte di mele:
- olio per ungere lo stampo
- 6 mele grandi
- 3 uova grandi
- 200 grammi di zucchero
- un cucchiaino di zucchero vanigliato
- 125 grammi di farina
- cannella in polvere e zucchero a velo per spolverare
Riscaldare il forno a 180 gradi. Ungete il fondo di una tortiera a forma di molla Charlotte con olio e foderate con carta da forno. Ungere la parte superiore della carta e i lati dello stampo con olio. Lavare le mele, sbucciarle e tagliarle a pezzetti medi. Tagliare ciascuna metà in quattro strisce, quindi tagliarle trasversalmente.
Metti le mele Charlotte tagliate direttamente nella padella preparata. Nel frattempo, in una grande ciotola, usando un robot da cucina o una frusta, sbattere le uova e lo zucchero fino a renderle dense e mantenere la loro forma sopra le uova sbattute. Versare lo zucchero vanigliato, quindi aggiungere la farina e mescolare con un cucchiaio fino ad ottenere una massa omogenea, ma i movimenti devono essere fluidi. L'impasto per Charlotte di mele sarà molto denso.
Versare la pastella sulle mele usando un cucchiaio o una spatola fino a coprire tutte le mele aperte. Aspetta un po 'che l'impasto scorra negli strati inferiori delle mele.
Cuocere la torta di mele in forno preriscaldato per un'ora o fino a quando il tester non esce asciutto. Togli la torta dal forno. Raffreddare nella padella per dieci minuti su una griglia, quindi capovolgere su un'altra griglia, staccare la carta pergamena e capovolgerla su un piatto da portata. Cospargere con cannella leggermente macinata.
Riepilogo: Ricetta Charlotte con le mele. Cucinare Charlotte in una pentola a cottura lenta. Torta di mele. Ricetta per torta di mele.
Charlotte - molto gustosa e probabilmente la torta più semplice da fare! Anche una hostess alle prime armi può cucinare Charlotte. È particolarmente facile cucinare Charlotte se hai una pentola a cottura lenta. In questo caso, non devi aver paura che la tua torta bruci. Nella versione classica, è consuetudine cucinare Charlotte con le mele. Fondamentalmente, Charlotte è una torta di biscotti ripiena di mele a fette. Per preparare l'impasto per Charlotte vi servono solo tre ingredienti: uova, zucchero e farina. Ma c'è un piccolo trucco per preparare questa torta di mele deliziosa e profumata. Tuorli e albumi devono essere montati separatamente con lo zucchero. Puoi cucinare Charlotte con i tuoi figli, perché è semplice e veloce.
ricetta Charlotte di mele
Avrai bisogno:
6 uova
- 2 tazze di zucchero (200 gr)
- 2 tazze di farina (200 gr)
- 1 kg di mele
Le mele per Charlotte sono meglio prendere varietà acide, agrodolci. Se usi mele dolci per fare la torta di mele, puoi prendere meno zucchero.
Nota: la ricetta richiede una torta di mele abbastanza grande (circa 10 porzioni complete). Vedi la foto all'inizio dell'articolo. Puoi ridurre della metà la quantità di ingredienti, nel qual caso la charlotte risulterà più piccola, ma sarà cotta più velocemente. Questo è particolarmente importante per coloro che cuociono al forno Charlotte di mele, perché. Una torta più piccola cuocerà meglio e non brucerà.
Come cucinare Charlotte con le mele
1. Lavare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti. Non è necessario sbucciare le mele dalla buccia. Puoi cospargere le mele con la cannella se vuoi.
2. Separare i tuorli dalle proteine
3. A parte, sbattere bene i tuorli con 1 tazza di zucchero.
4. Separatamente, sbattere a fondo gli albumi con 1 tazza di zucchero.
5. Unisci tutto insieme, aggiungi la farina, batti di nuovo. Nota: non aggiungere la soda come lievito in polvere all'impasto. Charlotte e così risulterà rigogliosa grazie alle proteine \u200b\u200bmontate separatamente.
6. Prendere metà delle mele pretagliate e adagiarle sul fondo dello stampo. Ricoprire con metà della pastella. Adagiare le mele rimanenti in uno strato uniforme sopra l'impasto, riempirle con l'impasto rimanente.
7. Metti lo stampo in un forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere per circa un'ora. Non aprire la porta del forno durante la cottura. Puoi controllare se la torta di mele è pronta infilzandola con uno spiedino di legno (stuzzicadenti). Se il bastoncino rimane asciutto, l'impasto non si attacca ad esso, il che significa che la charlotte è pronta. La torta di mele superiore può essere cosparsa di un sottile strato di zucchero a velo.
Tè felice!
Charlotte in un multicooker. Come cucinare Charlotte in una pentola a cottura lenta
Cucinare una torta di mele in una pentola a cottura lenta è più facile che in forno. Non devi aver paura che Charlotte bruci. Prendete metà delle mele pretagliate e adagiatele sul fondo della pirofila. Ricoprire con metà della pastella. Adagiare le mele rimanenti in uno strato uniforme sopra l'impasto, riempirle con l'impasto rimanente. Seleziona la modalità "Cottura" nel menu, imposta l'ora - 65 minuti. Al termine di un ciclo, eseguire nuovamente il multicooker in modalità "Cottura" per 65 minuti.
Materiale preparato: Svetlana Garbuk
Saluti, cari lettori. Oggi cucineremo una deliziosa torta: Charlotte con le mele al forno. Abbiamo selezionato 5 delle ricette più deliziose e semplici.
Charlotte con mele al forno
Infatti, questa è la mia torta preferita. Forse a causa delle mele, non lo so. Ma ricordo subito la mia infanzia, come lo cucinava mia madre, bevevamo il tè, è facile mangiare troppo. Ma mi chiedevo perché Charlotte, e non solo torta di mele.
Soluzione trovata! Charlotte - un dolce dolce a base di mele cotte nell'impasto. Dessert significa che è pronto in fretta. Andiamo oltre e poi mi sono reso conto che non capivo niente))).
Guarda qui: Charlotte è un dolce tedesco, in esso è stata utilizzata qualsiasi frutta. I tedeschi infatti presero in prestito dagli inglesi la ricetta del budino, apparentemente leggermente modificata. Ma gradualmente, sono state le mele nella torta a diventare le più comuni, poiché in Europa costano poco.
Ma Charlotte è venuta da noi dall'Inghilterra, una cuoca che era al servizio di Alessandro I. Ebbene, la ricetta è diventata nota in tutto il mondo nel tempo.
In generale, non si è rivelata una torta, anche se puramente in russo è una torta. E ho anche capito che preparare un dolce del genere è molto semplice. E cosa, tagliare le mele, impastare la pasta e infornare. Ci vorranno circa 40 minuti e il gioco è fatto.
Esistono molte ricette diverse su come cuocere Charlotte con le mele al forno. Si basa sulla Ricetta Classica, aggiungendo vari altri ingredienti si ottengono altre ricette, non meno gustose. Oggi ne abbiamo selezionati 5 tra i più golosi.
La ricetta classica è la più semplice.
Charlotte con le mele al forno è un classico, non serve altro, beh, la base di tutte le altre ricette.
Ingredienti:
- farina - 1 tazza;
- zucchero - 1 tazza (non fino all'orlo);
- uova - 4 pezzi;
- vanillina - 0,5 cucchiaini o cannella - 2 cucchiaini;
- mele - circa 400 gr.
Passo 1.
Prendi le uova dal frigo e battere con un mixer. Devono essere freddi, quindi l'impasto sarà più magnifico.
Sbattere le uova Passo 2
Aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente. Lo zucchero può essere più piccolo, a chi non piace molto dolce.
Passaggio 3
Aggiungi la vanillina o zucchero vanigliato. Puoi aggiungere la cannella invece della vaniglia - 2 cucchiaini.
Passaggio 4
Ora Aggiungere gradualmente la farina e mescolare accuratamente ogni volta.È meglio setacciare la farina. C'è un buon setaccio a forma di boccale, si preme il manico, una parte della farina setacciata cade nell'impasto e si mescola bene. È molto comodo, puoi maneggiarlo con una mano e la farina non si disperde.
Passaggio 5
Ora aggiungere il lievito. Se non c'è, puoi aggiungere la soda sulla punta di un coltello, schiacciata con l'aceto.
Passaggio 6
Ora tagliare le mele. Possono essere tagliati come preferisci: fette, pezzi, cubetti ... L'importante è che non siano molto piccoli.
Taglia le mele come preferisci. Pezzi di mele possono essere cosparsi di olio vegetale e cosparsi di zucchero. In questo modo manterranno meglio la loro forma. Puoi cospargerli con succo di limone, in modo che le mele non si scuriscano.
Passaggio 7
Aggiungere le mele all'impasto, mescolare.
mescolare mele e pasta Passaggio 8
Preparazione della teglia. Se è staccabile, allora Foderato con carta pergamena e spennellato con olio. Se la forma è in silicone, lubrificare solo con olio.
Passaggio 9
forno in anticipo riscaldare fino a 180 ºС, versare l'impasto con le mele in uno stampo e infornare.
Passo 10
Charlotte è cotta per 30-40 minuti. Puoi controllare la prontezza con uno stuzzicadenti o un fiammifero. Quando si fora in più punti, se l'impasto non rimane su un fiammifero o uno stuzzicadenti, la pasta è pronta.
Succede che la parte superiore della cottura sia già ben rosolata e la parte centrale non sia ancora pronta. Quindi estraiamo la torta dal forno, copriamo con un foglio e rimettiamo in forno.
Passaggio 11
Torta dal forno Quando Charlotte è cotta, la togliamo dallo stampo e lasciarlo raffreddare per un po'. Puoi cospargere di zucchero a velo o cacao in polvere o non puoi fare nulla.
Questo è tutto, abbiamo una Charlotte con le mele nel forno. Sebbene questa sia una ricetta semplice, non è meno gustosa. Ora considera altre opzioni per Charlotte.
Charlotte su kefir.
Charlotte su kefir Non di rado, alcuni prodotti giacciono a lungo nel nostro frigorifero e, affinché non si deteriorino, le casalinghe li usano in cottura. Ad esempio, se il kefir scompare, puoi anche preparare una gustosissima charlotte con le mele.
Avremo bisogno:
- farina - 2 tazze;
- kefir - 1 bicchiere;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 1 tazza (fino all'orlo un po ');
- mele - circa 450 - 500 gr. (5-6 pezzi);
- 1 cucchiaino di lievito in polvere.
Passo 1.
cucinare le mele, possono anche essere tagliati a piacere, ma non molto finemente.
Passo 2
Noi abbiamo uova dal frigo e sbattere, Là aggiungere lo zucchero e mescolare accuratamente. Seguente aggiungere il lievito. Se non c'è, puoi anche usare la soda sulla punta di un coltello, schiacciata con l'aceto.
Passaggio 3
Ora versare il kefir e mescolare tutto accuratamente. Anche aggiungere gradualmente la farina, setacciato. Aggiungere poco alla volta la farina e mescolare bene. L'impasto dovrebbe essere più denso dei pancake.
Passaggio 4
Prepariamo il modulo, come descritto sopra. Metti le mele sul fondo e versa l'impasto. Il forno dovrebbe già essere preriscaldato a 180 ºС, mettere lì l'impasto e cuocere per 40-45 minuti.
Passaggio 5
Controlliamo la prontezza come descritto sopra e) Poi lo sforniamo e, se vuoi, puoi spolverarlo con zucchero a velo o cacao in polvere.
Questo è tutto, risulta anche molto gustoso e il kefir non è scomparso, ma ha beneficiato.
Ricetta Charlotte piccante. Odore e sapore molto fragranti.
Charlotte con le mele al forno può essere cotta molto profumata, appena sbavata. Per questo, le spezie vengono utilizzate nella cottura al forno.
Ingredienti:
- farina - 1 tazza;
- zucchero - 1 bicchiere;
- uova - 4 pezzi;
- mele - 500 grammi;
- soda - 1 cucchiaino;
- cannella - 1 cucchiaino;
- curcuma - 1 cucchiaino;
- noce moscata - 1 cucchiaino.
Passo 1.
Tagliamo le mele in un modo conveniente per te, guarnire con cannella e noce moscata M.
tagliare le mele Passo 2
Ora preparare l'impasto, come descritto nella prima ricetta, solo stretto alla fine aggiungere la curcuma e mescolare accuratamente.
Passaggio 3
Prepariamo anche il modulo lubrificando con olio. Mettiamo lì le mele piccanti e versiamo sopra l'impasto.
Passaggio 4
charlotte piccante già pronta Riscaldiamo il forno a 180 ºС, mettiamo la torta nel forno e cuocere per 40-50 minuti. Controlliamo la prontezza nello stesso modo in cui è scritta nella ricetta classica. Lasciatela raffreddare un po' quando è pronta.. Spolverizzate a piacere con zucchero a velo o cacao amaro.
Questo è tutto, taglia e servi in tavola e gusta la profumata Charlotte.
Ricetta aerea Charlotte con le mele.
Charlotte con le mele al forno è essenzialmente un budino. Pertanto, l'impasto può essere reso molto arioso. Nostro figlio ama questa ricetta.
Cosa sarà richiesto:
- farina - 180 gr;
- zucchero - 1 bicchiere;
- uova - 3 pezzi;
- mele - 250-400 gr.
- zucchero vanigliato - 10 gr. (o cannella - 2 cucchiaini);
- fecola di patate - 2 cucchiai;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- cognac - 1 cucchiaino;
- succo di limone - 1 cucchiaio;
- sesamo nero - 1 cucchiaio.
Passo 1.
Freddo uova mescolate con lo zucchero e battere con un mixer fino a quando il volume raddoppia.
Passo 2
Ora A parte dalle uova, mescolare la farina, la fecola e il lievito.
Passaggio 3
Ora aggiungere questo gradualmente alle uova e mescolare bene. Stessa strada aggiungere vanillina o zucchero vanigliato o cannella.
Invece di vaniglia o cannella, puoi aggiungere la scorza di arancia o limone. Ha un gusto molto interessante.
Passaggio 4
Aggiungi il cognac all'impasto. Invece, puoi aggiungere rum o brandy.
Passaggio 5
Cottura delle mele. Ora loro tagliare a fette, cospargere con succo di limone e cospargere di zucchero. Non hai bisogno di molto zucchero.
cucinare le mele per Charlotte Passaggio 6
Ora prepariamo la forma, ungiamo con olio. La forma deve essere presa con bordi alti poiché l'impasto lievita bene durante la cottura. Cospargete il fondo con i semi di sesamo e versate metà dell'impasto.
ungere il fondo dello stampo con olio e spolverare con semi di sesamo Passaggio 7
Distribuire le mele sulla pasta, quindi versare la pasta rimanente. Dopo aver lasciato riposare per un po', cospargere con i restanti semi di sesamo.
mettere le mele sull'impasto Passaggio 8
Ora in un forno preriscaldato a 180 ºС mettiamo la nostra torta per 30-40 minuti. Controlliamo la prontezza e se è pronto, lo tiriamo fuori e lo lasciamo raffreddare un po '.
ecco cosa succede Questo è tutto, la charlotte è molto soffice e si scioglie in bocca. Goditi il tuo tè. Mentre scrivevo, mi sono quasi soffocato con la saliva. La ricetta è fantastica.
Charlotte con mele e frutta secca, ti leccherai le dita.
Le ricette sopra descritte sono Charlotte con le mele al forno. E ora voglio raccontarvi una fantastica ricetta per questa torta, ma non solo con le mele. Assicurati di provare questa ricetta. Questo è un dolce a tutti gli effetti che, dopo la cottura, evaporerà semplicemente davanti ai tuoi occhi. Nel senso che lo mangeranno molto velocemente e chiederanno di più))).
Per cominciare, dirò che lo cucineremo su una teglia, quindi saranno necessari più ingredienti. In effetti, non c'è differenza in cosa cuocere una torta. È solo che in una teglia risulta di più e la forma non è rotonda, ma rettangolare.
Se vuoi, puoi semplicemente usare non una forma, ma diverse, invece di una teglia.
E quindi avrai bisogno di:
- farina - 1 tazza;
- zucchero - 1,5 tazze;
- uova - 6 pezzi;
- mela - 5 pezzi;
- albicocca - 600 gr.;
- arancione - 1 pezzo;
- frutta secca - 100 gr.;
- burro - 100 gr. (1/2 confezione);
- zucchero vanigliato - 1 cucchiaino;
- amido - 1 cucchiaio;
- soda - 1 cucchiaino;
- cannella - 1 cucchiaino.
Passo 1.
Prendiamo le uova e separando gli albumi dai tuorli. Nelle proteine aggiungere 2/3 di zucchero, soda, vaniglia e mescolare bene.
Ecco alcuni modi per separare facilmente il bianco dal tuorlo.
Passo 2
Ora aggiungere il rimanente 1/3 di tazza di zucchero al tuorlo e sbattere con un mixer fino a renderlo spumoso.
Passaggio 3
Combina i passaggi 1 e 2 in una ciotola. Sbattere bene con un mixer.
Passaggio 4
Ora aggiungere un po' di farina, setacciato al setaccio e mescolare bene. Poi lì aggiungere la scorza d'arancia e la frutta secca, mescolare bene.
Ecco un video su come fare una scorza semplice e dove applicare.
Passaggio 5
Tagliamo le mele a vostro piacimento e mescolare con la cannella.
Passaggio 6
Affettare le albicocche, preferibilmente a fette, e mescolare con l'amido.
Passaggio 7
Ora prendiamo una teglia profonda o degli stampini, ungiamoli con olio. Ora Distribuire le mele e ricoprire con il burro.
Passaggio 8
Ora in cima spalmate le albicocche e cospargetele di zucchero. Poi versare l'impasto e mettere in forno preriscaldato a cuocere.
metti prima le mele piccanti, poi le albicocche Passaggio 9
La torta viene cotta a 180 ºС per 40-45 minuti. La prontezza può essere controllata con uno stuzzicadenti, come descritto nella ricetta classica.
charlotte con mele, albicocche e frutta secca È tutto. Una volta pronto, lasciare raffreddare leggermente mentre si versa il tè. Buon appetito.
Alcuni segreti per preparare una deliziosa torta.
Cos'è Charlotte con le mele al forno e come si prepara, l'abbiamo risolto. Sappi che molte casalinghe hanno ancora i loro segreti per cucinare Charlotte. Ne parleremo ora.
- Per rendere l'impasto soffice, assicurati usa le uova dal frigo.
- Usa la farina setacciata.
- Aggiungere il lievito all'impasto b o soda schiacciata, puoi spegnerla con succo di limone.
- Aggiungere l'alcool all'impasto- cognac, rum, brandy, l'impasto è migliore.
- Usa lo zucchero vanigliato per insaporire, vanillina o cannella, ma separatamente.
- Puoi anche aggiungere scorza di arancia e limone. a (non usare solo la parte bianca degli agrumi, dà amarezza), c'è un video visivo nell'ultima ricetta.
- In modo che le mele non si scuriscano cospargerle di succo di limone.
- Le mele possono stendersi sia nella parte inferiore dello stampo, sia al centro, sia in alto. Sono mescolati con l'impasto o disposti separatamente.
- IN mettere con le mele, altri frutti possono essere usati come ripieno, come pere, prugne o qualsiasi altra frutta, anche secca. Si possono aggiungere anche papavero, sesamo, noci, uvetta, miele.
- Nella preparazione dell'impasto può essere utilizzata panna acida, kefir, burro, ricotta, semolino.
È tutto. Seguendo queste semplici ricette, potrete preparare un dessert molto gustoso. Condividi questa ricetta sui social network, scrivi le tue ricette nei commenti. Buon appetito.
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